Manual de Técnicas Agroecológicas

Miguel Ángel Núñez

Derechos Reservados Se prohíbe la reproducción total y parcial De esta obra. Así mismo, se prohíbe la utilización Autorización del autor y las instituciones Que soportan la edición. Depósito Legal Nº ISBN- 980-292-132-7 Apartado 84 Mérida, Edo Mérida- Venezuela. 1997 Email.opia@bolívar.funmrd.gov.ve.

Manual de Técnicas Agroecológicas

DEDICATORIA A mis hijas morochas. Itzamaná de Centro América y Karibay de Los Andes, fuentes eternas de gracia e Inspiración.

Manual de Técnicas Agroecológicas

COLABORADORES En la realización, discusión y elaboración del Manual De Técnicas Agro ecológicas, el autor agradece la Colaboración de los siguientes compañeros de Trabajo: Rómulo Alvarado. Luís Aguilar María Anduela Joel Díaz Freddy Eizaga Carlos Fernández Lue Gil Eloy Gómez Ana Nava Hernando Nava Guido Núñez Carlos A. Pérez Miguel Leonardo Rodríguez Pedro Urbina. Alfonso Valencia. Electo Valderrama Darwin Vásquez Ilustraciones a cargo de:
Manual de Técnicas Agroecológicas

Jesús Becerra Lue Gil CONTENIDO Pág. Índice de Cuadros Índice de Figuras Presentación SECCIÓN 1 La Agroecología (la Nueva-Vieja Ciencia Agrícola) ¿Dónde Estas? Limitaciones o Problemas por Superar SECCIÓN 2 El Suelo Ecológico y su Composición Perfil del Suelo y el Edafón El Edafón El Suelo según sus minerales Movimiento del Agua SECCIÓN 3 La Fertilización del Suelo Ecológico Propiedades Bioquímicas Propiedades Físico-Químicas Propiedades Biofísicas Productos encontrados en la Mineralización y Humidificación Factores Ecológicos de la Producción Agrícola Fertilidad del Suelo. SECCIÓN 4 La Bloestructura del Suelo ¿Cómo se Forma la Bioestructura del Suelo? ¿De qué depende la Estabilidad de la Bioestructura del Suelo? Arado Ecológico Tropical Recomendaciones del Arado Ecológico Tropical SECCIÓN 5 Relación Suelo – Vivo – Planta Efectos de la Compactación del Suelo Crecimiento de Una Raíz en Suelo No Compactado y Compactado Efecto de la Compactación de Suelo en la Nutrición y Salud de la Planta Bacterias Nodulares en la Fijación de Nitrógeno Las Micorrizas Excreciones Radiculares Simbiosis entre Hifas de Hongos y Pelos Radicales Funciones de la raíz SECCIÓN 6 Técnicas Agroecológicas Evitar la Pérdida del Suelo 7 8 9 12 15 15 16 17 18 21 22 23 24 25 Manual de Técnicas Agroecológicas .

El Aparato “A” Pasos para su Construcción Materiales Necesarios para la Construcción del Aparato “A” SECCIÓN 7 Labranza Ecológica Alternativas Campesinas para la Labranza Reducida SECCIÓN 8 El Abonamiento con Materia Orgánica Residuos o Desechos de Materia Desechos inorgánicos Desechos Orgánicos SECCIÓN 9 Tipos de Abonos Orgánicos – Compost Métodos de preparación del Compost Formas de Preparar el Compost Consideraciones de la Producción de Composts en Superficie y Fosas El Bioabono Humus de Lombriz La Producción de Humus de Lombriz Alimentos de Lombriz Construcción de una Cama para la Cría de Lombrices Cosecha de Humus de Lombriz Criadero de Lombrices Estiércoles Recomendaciones para el Uso del Estiércol Incorporación de Rastrojos Las Coberturas Hojarascas Preparados Biológicos SECCIÓN 10 Abonos Verdes SECCIÓN 11 Organopónicos SECCIÓN 12 Asociación y Rotación de Cultivos Tipos de Asociación de Cultivos Beneficios de la Asociación de Cultivos La Asociación de Cultivos y la Biodiversidad La Eficiencia Productiva de la Asociación de Cultivos Consideraciones de la Rotaciones de Cultivos Los Beneficios de las Rotaciones de Cultivos Consideraciones de las Rotaciones de Cultivos Guía de Plantas para la Asociación de Cultivos SECCIÓN 13 Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades Métodos de Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades Caracterización de los Métodos Indirectos (Preventivos) Manual de Técnicas Agroecológicas .

Manual de Técnicas Agroecológicas .Caracterización de los Métodos Directos (Curativos) La Importancia de la Aplicación de los Controladores Biológicos SECCIÓN 14 Los Bancos de Semillas ¿Qué necesitamos para Crear un Banco de Semilla? ¿Qué Debemos hacer en la Parcela Experimental o el Espacio para el Banco de Semilla Pasos para la Realización del Semillero Métodos de Siembra en el Banco de Semillas Otras Recomendaciones de Interés para el Banco de Semilla Ventajas de Siembra Directa de Semilla y el Suelo Sano SECCIÓN 15 Control de Malezas ¿Cómo Controlamos las Malezas? SECCIÓN 16 El Riego Ecológico Tipos de Riego SECCIÓN 17 Organización de la Producción Agrícola SECCIÓN 18 Consenso Popular sobre la Agroecología SECCIÓN 19 Apéndice “A” Apéndice “B” Referencias Bibliográficas Glosario.

INDICE DE CUADROS CUADRO 1 CUADRO 2 CUADRO 3 Productos Encontrados en la Mineralización y Humificación Abonos Verdes y Fijación Biológica de Nitrógenos Establecimiento y Producción de Humus de Lombriz en Canteras de Tres Metros Cuadrados CUADRO 4 Abonos Verdes y Efectos Aleopáticos y Supresores de Plantas Invasoras CUADRO 5 CUADRO 6 CUADRO 7 CUADRO 8 CUADRO 9 CUADRO 10 CUADRO 11 CUADRO 12 CUADRO 13 CUADRO 14 CUADRO 15 CUADRO 16 CUADRO 17 CUADRO 18 CUADRO 19 CUADRO 20 CUADRO 21 CUADRO 22 Abonos Verdes y Control de Nematodos Espaciamiento y Demanda de la Semilla en la Semilla de Abonos Verdes Guía de Plantas con Asociación de Cultivos Costos de Producción Biodiversidad de Especies Frutales Encontradas en Diferentes Pisos Agroecológicos Colombianos Eficiencia Productiva de Asociación de Cultivos Efecto de Rotación en el Manejo de Nematodos y Malezas Asociaciones que Regulan Brotes de Plagas Formas de Control de Plagas y Enfermedades Uso de Entomófagos Usos de Bacillus thringiensis Uso de Hongos Entomófagos Uso de Trichoderma spp. en el Control de Enfermedades Costos de Aplicación de Entomopatógenos Comparación de Algunas Importaciones de Insumos Agrícolas en Cuba Resultados Obtenidos en el Proyecto de Granjas Talleres en la Sierra de San Luis. Estado Falcón .Venezuela Relación Técnicas Agroecológicas Limitaciones Productivas Proceso de Transición Agroecológico Manual de Técnicas Agroecológicas .

Manual de Técnicas Agroecológicas .

INDICE DE FIGURAS FIGURA 1 FIGURA 3 FIGURA 4 FIGURA 5 FIGURA 6 FIGURA 7 FIGURA 8 FIGURA 9 FIGURA 10 FIGURA 11 FIGURA 12 FIGURA 13 FIGURA 14 Perfil del Suelo Composición del Suelo y Edafón Factores Ecológicos de la Producción Agrícola Fertilización del Suelo Bioestructura del Suelo Efectos de la Compactación del Suelo Crecimiento en una Raíz en un Suelo Compactado y No Compactado Efecto de la Compactación del Suelo en la Nutrición y Salud de la Planta Simbiosis entre Hifas de Hongos y Pelos Radicales Funciones de la Raíz Distribución Espacial de los Cultivos en una Unidad de Producción Familiar Considerando el Gradiente de Humedad y la Pendiente Uso del Espacio en un Sistema Productivo Familiar Producción de Entomófagos FIGURA 2 Composición Ideal del Suelo Manual de Técnicas Agroecológicas .

Presentación Manual de Técnicas Agroecológicas .

Nos provee de una serie de técnicas agroecológicas que han tenido logros importantes en el desarrollo científico-técnico en el área agroecológica en diversos países latinoamericanos. Los resultados del proyecto en mención demostraron que una de las mejores maneras de hacer educación ambiental y valorar los principios pedagógicos implícitos en ella. una vez más entendimos la mística por el trabajo. el Manual que presentamos lo hemos dividido en 17 secciones. En este caso. del Estado Barinas en Venezuela. Proporcionándose las adecuadas condiciones para que se den unas óptimas relaciones suelo-planta. sus habilidades y potencialidades para promocionar las técnicas apropiadas agras ecológicas. Por razones técnicas. y una planta sana para tener un suelo sano. Experiencias prácticas de Brasil. para una planta sana. en procura de ir definiendo y consolidando espacios productivos los cuales orientan los procesos de cambio y transformación de una agricultura convencional dependiente del uso de agro tóxicos. El manual demuestra la importancia de tener un suelo sano. conociendo su formación y lo que debemos aspirar en el manejo ecológico del mismo. Interpretando lo que es la fertilización de un suelo ecológico.PRESENTACIÓN El Manual de Técnicas Agro ecológicas es una iniciativa del Programa de Las Naciones Unidas para el Desarrollo y el Medio Ambiente. es realizar el trabajo de tú a tú con el campesino. las cuales además de cumplir con los objetivos productivos nos demuestran. como lo veremos en este manual. Honduras. entre otros nos demuestran que sí es posible clasificar las técnicas agro ecológicas. El Manual de Técnicas Agro ecológicas lo hemos concebido partiendo de aspectos conceptuales donde entendemos la importancia de agro ecología para la conservación y mejoramiento del suelo. organismo que apoyó la realización de un Proyecto Smaill Window Project. la bioestructura del suelo es una de las resultantes de mayor importancia en un suelo ecológico. su capacidad para superar las limitaciones físico-naturales y preservar nuestros ecosistemas productivos como también los recursos naturales. con el amigo productor. titulado: Capacitación Entrenamiento Agroecológico para la preservación del Medio Ambiente para la Producción del Río Calderas. El manejo ecológico del suelo es la única posibilidad de superar los diversos problemas ambientales que nos ha ocasionado la agricultura convencional acarreados también debemos aplicar las diversas técnicas agro ecológicas que han de regenerar los agro ecosistema productivos preservando los recursos naturales. los cuales identifican temas integrados a lo largo del desarrollo del mismo. Perú. hacia una agricultura tropical sustentable propia de nuestra diversidad biológica y cultura. De él. Este proyecto ejecutado por el Instituto para la Producción e Investigación de la Agricultura Tropical demostró que es posible hacer educación ambiental partiendo del enfoque agroecológico. Se entiende la importancia que se tiene en aplicar técnicas para la protección del suelo en época de lluvia y el mejoramiento del suelo en época de sequía. su formación ha de evitar diversos problemas. Cuba. Una matriz elaborada nos resume dicho proceso. Manual de Técnicas Agroecológicas .

preservarla conociendo su valor cosmobiológico y etno – cultural es y será nuestro reto inmediato para asegurar la sobre vivencia de los recursos naturales.Debemos recordar que en la Franja Tropical de nuestro planeta tierra donde reside la agricultura tropical sustentable. Manual de Técnicas Agroecológicas . culturales y la seguridad alimentaría de nuestras futuras generaciones. se conserva la más alta biodiversidad.

La Agroecología (Nueva Vieja Ciencia Agrícola) Sección 1 Manual de Técnicas Agroecológicas .

Como la historia de la agricultura lo ha dicho. regional y mundial pasa por entender que los agro ecosistemas productivos en nuestra regionales. sin solucionar los problemas de hambre y pobreza. En la agricultura convencional se reconoce la dilatada experiencia científica acumulada. los impactos ambientales ocasionados y los problemas de productividad y rendimiento generados todavía se mantienen. De hecho se reconoce la exclusión de los pequeños y medianos productores por los mínimos aportes que la agricultura comercial pudiese absorber de ellos Esta agricultura convencional comercial ha demostrado ser no sustentable. Se establece una relación social y cultural que nuestros campesinos han demostrado por centenares de años. haciendo uso de la racionalidad ambiental del productor y los mecanismos que la naturaleza emplea en su propio desarrollo. presentan condiciones agro ecológicas diferentes a otra latitudes. debemos producir alimentos en concordancia con los diversos agros ecosistemas. A pesar de ello. culturales y políticos jurídicos. Las consecuencias precedidas nos plantean nuevos y mantenidos retos en el ámbito del desarrollo rural contemporáneo. económicos.LA AGROECOLOGIA La Nueva – Vieja Ciencia Agrícola La seguridad alimentaría local. Entonces entendemos que al hablar de seguridad alimentaría sería estrecho o limitado seguir enfocándola como un problemas meramente técnico. no nos dan cálculos para conocer las cifras referidas a rendimientos y productividad de ella. Manual de Técnicas Agroecológicas . Sólo la agroindustria transformadora de alimentos y su presión por hacer de esta agricultura convencional una agricultura a gran escala “modernizante” y aparentemente competitiva es la que sigue multiplicando sus ganancias y beneficios. Lo contrario de la agricultura convencional intensiva inspirada en la revolución verde. Todavía como consumidores que somos no conocemos los costos derivados de ingerir alimentos contaminados. proveniente de la inmensa y variada diversidad cultural propias de los pueblos latinos de otros continentes. sus problemas ambientales. sociales y culturales ocasionados. Aún se efectúan considerables gastos de dinero para importar insumos y maquinarias. desarrollando nuevas invenciones. Al parecer esta agricultura convencional todavía no se ha acordado que las técnicas agrícolas fueron inventadas y desarrolladas por el conocimiento popular. Los problemas de distribución de la tierra actuales no se pueden distribuir de la tierra actuales no se pueden desligar del valor de los recursos naturales) y de las condiciones agro ecológicas que nos depara nuestra diversidad eco geográfica. De la misma manera la preservación y uso de los recursos naturales deben verse en las soluciones que apunten a disminuir los marcados niveles de pobreza que se mantienen creciendo cada año. los altos costos de sus insumos. Las nuevas respuestas necesariamente tienen que apuntar e integrar los aspectos sociales. la cual no pudo tomar en cuenta las necesidades y potencialidades de nuestros campesinos.

Este enfoque tiene su base en lo holístico. Por ello afirmamos que las técnicas agrícolas fueron creadas por nuestros agricultores no por los universitarios y científicos que lamentablemente muy poco han innovado dichas técnicas. en lo multidisciplinario.Debemos esforzarnos en interpretar las razones de una nueva agricultura. nos acercan a interpretar el sentido de pertenencia y de arraigo por las características de las innovaciones tecnológicas que nuestros productores comúnmente desarrollan. el manejo y evolución del sistema productivo y de su base social cultural existente. El conocimiento ancestral –popular de nuestros campesinos ha coevolucionado por siglos y todavía se mantiene sin valorarse ni evaluarse en su justa dimensión. siendo su base científica la agroecología. de evaluarlo. 1990. La agroecología unifica las perspectivas socioeconómicas y técnicas con el diseño. agroecológica la justa dimensión en el en el nuevo desarrollo social y económico que los pueblos latinoamericanos y del mundo han iniciado sin deternerse jamás. Recursos y Potencial de Latinoamérica 8% de la población del mundo 23% de la tierra potencialmente arable 12% de los suelos cultivados 17% de las tierras para crianza 23% de bosques (46% de las selvas tropicales) 31% del agua superficial utilizable 19. Se trata de darle prestancia al desarrollo científico-tecnológico popular. Fuente: Comisión de Desarrollo y Medio Ambiente de América Latina el Caribe. La naturaleza del enfoque agroecológico garantiza la participación del agricultor para el mejor desarrollo del proceso productivo.7 Manual de Técnicas Agroecológicas . Nuestra propia Agenda Washington BID. Como demostraremos en las próximas páginas de este manual. Es allí donde nace el enfoque agroecológico. tecnologías ecológicamente apropiadas para superar las limitaciones de sus agro ecosistemas productivos cumplir con los objetivos de producción. P. No sólo es el cultivo y su producción que nos identifica con una zona o localidad. sus Las técnicas agro ecológicas por diversas aplicaciones en los variados sistemas de producción que nos deparan las diferencias agras ecológicas. el valorar las técnicas agro ecológicas nos permitirá evaluar el conocimiento y destreza de nuestros agricultores. identificando el potencial que de ellos se deriva el haber aplicado durante siglos.5% del potencial hidroeléctrico mundial utilizado. Esta la denominamos agricultura sustentable. de encontrar las mejores ventajas y de integrarlas al nuevo devenir científico-técnico-agrícola que despuntan los científicos en sus centros de investigación y universidades. también las técnicas que se aplican a los agro ecosistemas se hacen indispensables para el desarrollo de los procesos (Núñez 1996-1) El sentido de arraigo de las técnicas agroecológicas nos da la influencia autogestionaria propia de los valores ideológicos de nuestros campesinos. La autogestión que se aprende de ello es y será la fuente de creatividad que fortalece la dignidad y prestancia ante los nuevos procesos de cambio que en conjunto debemos asumir para darle a la agricultura sustentable.

asociada a los problemas de erosión en Latinoamérica y México amenaza a 70% de las zonas áridas y semi-áridas productivas. entre ellos acidificación. conllevando a un suelo infértil. falta de nutrientes. *7% de los Bosques de la Amazonas Colombiana reemplazado por sistemas de explotación pecuaria. tenemos otras como: • • Suelos erosionados. compactación y otros. Al encontrarnos un suelo con una variedad de condiciones enunciadas. Han sido deforestadas *Amazonía de Brasil la deforestación acumulada ha sido alrededor de 4100000 Has. En ese país 1906000 Has. Un suelo degradado biológicamente puede tener varios inconvenientes. *La desertificación. Fuente: Rapport (1988). Bajos niveles de materia orgánica. las podemos detallar entendiendo las múltiples limitaciones o problemas que encontramos en un suelo improductivo. ¿Dónde estas? Para finales de 1980 Latinoamérica alcanzaba: *16 millones de explotaciones campesinas *Una población próxima a los 75 millones *Manejando una superficie de 159 Millones de Hectáreas (38% de la superficie cultivable) 40% participación de la producción para consumo interno y 32% de aporte a las exportaciones. *La baja fertilidad de tierra está afectando en Latinoamérica el 47% de los suelos. Pérdidas de propiedades físicas. exceso de porosidad. lo cual ha conllevado a una perdida de la actividad biológica de los suelos. *Centro América erosión de tierras cultivables se extiende a una superficie que oscilan entre 40% y 60%. S (1992). Gallopín y otros (1991) Rabinovich (1994). químicas y biológicas del suelo. Wilson (1988). falta de drenaje o de retención de agua. algunas veces no apta para nuestras condiciones agroecológicas. Este ha demostrado ser la única posibilidad para superar las limitaciones físico-químicasbiológicas que comúnmente se nos presentan como consecuencias de un manejo inadecuado del suelo. Limitaciones o Problemas por Superar Una de las más graves consecuencias de la crisis alimentaria mundial es la progresiva pérdida de suelos de alta vocación • Manual de Técnicas Agroecológicas . en apenas 20 años. *Fuente: Gallopín y otros (1991). Fuente.Potencialidades Agrícolas deterioradas en Latinoamérica: *En el Amazonas de Perú y Colombia han deforestado 34000000 Has. Como causa de este proceso han prevalecido el uso de maquinaria pesada. necesariamente las prácticas que debemos generar se centran fundamentalmente en un manejo ecológico del suelo. Las consecuencias de este proceso de pérdida del suelo. Sepúlveda. un alto consumo de agroquímicos y la muy generalizada práctica del monocultivo. Además de las enunciadas. *Para el año de 1989 de ese 34% de la Superficie cultivable sólo se utilizaba el 9% y se cosecha el 65%. León (1994) agrícola.

A continuación abordaremos el fundamento del debido manejo.• • • • • • • • Baja actividad microbiana. lo que ha de ser un manejo ecológico del suelo. Manual de Técnicas Agroecológicas . Suelos con alta población de fitopatógenos. es decir. Problemas de deslizamiento de suelos. Baja retención de humedad. Contaminación con basura inorgánica y agro tóxicos. Suelos con poca formación de grumos. sustentado en las técnicas agroecológicas apropiadas. Suelos con exceso de humedad o lixiviación. De las limitaciones enunciadas estaremos enfocando y explicando una serie de prácticas agroecológicas tendientes a superar las causas consecuencias de los suelos agotados eco-lógicamente. Baja biodiversidad (macromicro flora y fauna).

El Suelo Ecológico y su Composición Sección 2 Manual de Técnicas Agroecológicas .

Si no hay vida. la cual es producto de la cantidad de microorganismos que en ella habitan. mantillo. podemos hablar perfectamente de la evolución del suelo hacia unas condiciones de equilibrio como lo explicaremos en las próximas secciones. Estos tres horizontes y sus espesores y características varían de un lugar a otro. y en especial oxidos de hierra y minerales de arcilla. el 85% de este espacio corresponde al humus. todos estos condicionantes dependen del factor tiempo. Así mismo. fauna. la bioestructura (definida más adelante) o como quieran llamarla la piel de la tierra es la capa superficial donde se acumula el humus. Como. es el resultado de la descomposición cíclica de la materia orgánica. el suelo consta de partículas de agua y aire. del relieve y de la vegetación.EL SUELO ECOLOGICO Y SU COMPOSICIÓN Apreciar la ecología del suelo es apreciar los ciclos ecológicos y de vida que se dan en el suelo. Está formado. elementos orgánicos (flora. dependiendo del clima. En la Figura 2. Horizonte. También se llama horizonte de lavado porque el agua al infiltrarse. La roca madre compuesta por fragmentos rocosos los cuales no están alterados por la meteorización. El 15% del espacio es compartido por las raíces y el edafón. El perfil del suelo lo referimos a cómo están dispuestas las distintas capas u horizontes que hay de la superficie hasta la roca madre. principalmente. En la Figura 3. La Figura 1 demuestra un perfil ideal del suelo. Manual de Técnicas Agroecológicas . estos organismos no podrán hacer actividad biológica en el mismo y la relación de sus propiedades físicas y químicas no podrá tampoco cumplirse. observamos la composición ideal del suelo y como de la razón porcentual referida al 5% de sustancias orgánicas nos llevan a la Figura 3. El suelo tiene elementos minerales (residuos de roca y minerales). Por cuanto recoge en gran parte el proceso de los organismos vivos del suelo. Una tierra que tiene un ambiente vivo es la que encierra una gran actividad biológica. Este último es una de las partes más importantes del manejo ecológico del suelo. El sub-suelo también lo llaman horizonte de acumulación. además. por un componente mineral muy meteorizado. residuos animales y vegetales). raíces. de la roca madre. donde se explica detenidamente la composición aproximada de esas sustancias orgánicas. se disuelve y arrastra determinados componentes hasta la capa inferior.

(1987) Figura 1 Composición Ideal del Suelo Fuente: Schoreder. RFA 1989 en Kolsman y Vasquez 1996 Figura 2 Manual de Técnicas Agroecológicas .El Perfil del Suelo Mantillo Sub-suelo Rocamadre En un puñado de suelo ecológico uno puede conseguir aproximadamente los siguientes millones de organismo: 100 insectos y ácaros 110 anélidos 250 saltarines 250000 nemátodos 750000 protozoarios 1250000 algas 1000000 hongos 1250000 bacterias Fuente: Bruns A. Schmidt G.

Manual de Técnicas Agroecológicas . RFA 1969 en Kolsman y Vásquez 1996.Composición del Suelo y Edafón Aire 25% Agua 25% Mineral 45% 5 % Materia Orgánica 85% 10% 5% Raíces Lombrices Bacterias Actinomicetos 40% Microfauna 5% Mesofauna 3% Edafón Hongos Algas 40% Figura 3 Fuente: Tischle.

difícilmente solubles. tanto la flora y la fauna en su forma macro y micro. Los hongos dan firmeza mecánica a la estructura del suelo y. Solamente las bacterias y actinomicetos aportan dos tercios del carbono del suelo. La desintegración microbiana conlleva a la liberación de los elementos orgánicos y su posterior transformación en productos inorgánicos (mineralización). mientras los estretomicetos junto con los hongos producen el típico olor a tierra. algunas se encuentran descomponiendo celulosas. Y Rhyzobium sp. Manual de Técnicas Agroecológicas . forman colonias y son increíblemente móviles. Las bacterias viven un promedio de media hora.El EDAFON Si se considera una hectárea de suelo con una capa arable de 10 a 20 cm. El edafón comprende la totalidad de los organismos del suelo. otras como las nitroso monas oxidan amonio NH 4 a nitrito NO2. de microorganismos. Contribuye a solubilizar y mineralizar las fuentes nutritivas. A través del proceso de humificación (lo que aún no esta esclarecido por completo) se forman las sustancias húmicas más importantes (Tomado de Kolsman y Vásquez 1996). En el suelo existen bacterias ligadas en funciones muy específicas. mediante la fotosíntesis asimilan carbono y enriquecen el suelo con oxígeno y nitrógeno. de profundidad y 1% de materia orgánica se estima que contiene unos 1500 Kg. pectinas. Los actinomicetos segregan antibióticos. Su rápido ciclo de vida y su enorme actividad metálica mejoran la estructura del suelo facilitando la movilización de compuestos a base de fósforo y hierro. Fijan nitrógeno atmosférico en forma libre en simbiosis respectivamente. en simbiosis con las raíces de las plantas aumentan el radio de acción de éstas en fuentes de energía y carbono. las algas se ubican superficialmente debido a su necesidad de luz. proteínas. así como mejorar la estructura del suelo. El edafón descompone y desintegra la materia orgánica produciendo su mineralización y humificación. las nitribacterias oxidan los nitritos a nitratos NO3 mientras que otras como Azotobacter sp.

de modo que. Las características de un suelo dependen de la roca madre. clima de la zona. en este caso litosfera y biosfera. cuando estudiamos un suelo nos interesa sus propiedades que las definimos a continuación. la formación del suelo es un proceso evolutivo hacia un equilibrio estable entre dos medios que están en contacto. pues aunque la superficie de una roca puede servir ya de base para la colonización de algunos organismos. De todos modos. como resultado de ello. no podemos determinar con exactitud si tal o cual característica viene determinada por uno u otro factor. para la formación de un verdadero suelo es necesario que la roca se fragmente y. de este modo se forme una interfase cada vez más compleja y madura entre la litosfera y la biosfera. la actividad biológica y el tiempo durante el que todos estos factores interactúen. como los líquenes. en suelos maduros. Es de interés dejar claro que desde el momento en que las rocas que constituyen la corteza terrestre entran en contacto con la intemperie empiezan a actuar sobre ellas los agentes geológicos externos y. Es importante dejar claro que estos factores están interactuando continuamente. la topografía del terreno. Así pues. Conviene señalar que para que se forme el suelo es necesario un largo proceso de interacción de la intemperie con las rocas. comienza el proceso de formación del suelo.EL SUELO SEGÚN SUS MINERALES El triangulo que a continuación presentamos clasifica los posibles tipos de des suelos según el porcentaje de sus componentes minerales. Manual de Técnicas Agroecológicas .

Lima. Exceso del agua desplaza el aire.Movimiento del Agua Fuente: Manual del Biohuerto 1994. Perú. Funciones del Agua: *Produce humedad. *Porta sustancias nutritivas al suelo y la planta. (Debe existir un equilibrio) * Compartir con el agua la porosidad del suelo. En suelo seco el aire desplaza el agua. * Función vital para la respiración del suelo. Funciones del Aire: Recordar. Manual de Técnicas Agroecológicas . Diaconia.

La Fertilización del Suelo Ecológico Sección 3 Manual de Técnicas Agroecológicas .

Es importante entender que si el suelo es un organismo vivo. El suelo junto con los factores como el clima y la forma de agricultura. (NO2) Nitrito. (Ver Cuadro 1) donde encontramos también productos intermedios y finales. Kolsman y Vásquez (1996) proponen que la fertilidad natural del suelo es la capacidad de sostener a la planta e influir en su rendimiento. Dióxido de Carbono. afectando los procesos de desarrollo de las plantas e influyendo en las relaciones sueloplanta. por la microflora y microfauna del suelo. Se trata de la desintegración microbiana la cual conlleva a la liberación de los elementos orgánicos. Esta figura nos permite observar que se dan una serie de interacciones entre esos factores (múltiples y variados) sobre los cuales el hombre tiene poca capacidad de control. recoge los factores ecológicos de la producción agrícola.LA FERTILIZACIÓN DEL SUELO ECOLOGICO La Figura 4. y sustancias húmicas provenientes de lignina. En este proceso el equilibrio y la capacidad de reciclarse continuamente se llaman fertilidad natural del suelo. Es lo que consideramos como fertilización del suelo. y sus relaciones. (P) Fósforo. actúan de manera directa e indirecta. producirá más en términos cuantitativos y cualitativos. Todo ello dependerá de la multiplicidad de funciones que nos han de proporcionar las propiedades. sus propiedades siempre estarán interactuando. (NO3) Nitrato. Propiedades Bioquímicas Entre las más resaltantes propiedades bioquímicas tenemos la diversas interacciones de la población microbiana. Un suelo vivo y sano. Estos como se pueden apreciar. En la Figura 5. químico y biológico del suelo. (S) Azufre. El interactuar de lo físico. presentamos los aspectos fundamentales de la fertilización del suelo. (CA) Calcio. Se entiende que se excluyen sustancias tóxicas. Por ejemplo: las sustancias minerales transformadas en productos inorgánicos finales tales como: CO. La reproducción de esos factores deben. Primavesi (1982) comenta que la fertilidad del suelo es la riqueza en nutrientes. sustancias nitrogenadas y otras. (Mg) Magnesio. Como se expresa en la Figura 5. (Fe) Hierro. relacionarse con la habilidad del agro ecosistema y de mantener su producción a través del espacio y tiempo. (H2O) Agua. No debemos ver las propiedades aisladas como comúnmente se hace. nos da una mejor interpretación de lo que esta pasando en este y nos permite crear los correctivos necesarios para proteger y mejorarlos. carbohidratos. dan por resultado la productividad. El manejo ecológico del suelo es la única garantía existente para recuperar los suelos deteriorados. las llamadas propiedades bioquímicas y biofísicas. Manual de Técnicas Agroecológicas . aunque no indica que éstos puedan ser absorbidos por las plantas.

Propiedades Físico – Químicas
La respiración del suelo se da por el intercambio gaseoso de anhídrido carbónico C02 y 02 oxigeno entre la atmósfera y en el suelo. El contenido de CO2 en el suelo es mayor que en la atmósfera. El cuantificar su salida puede ser una medida de la actividad biológica del suelo. Puede fluctuar entre 0.5 – 0.3 gr. de anhídrido carbónico (CO2/ m2/hora). (Kolsman y Vázquez, 1996). Esta generación de anhídrido carbónico que se produzca dependerá de las condiciones climatológicas, tales como, elevadas temperaturas, mayor respiración, el tipo suelo, su profundidad y la bioestructura (a explicarse más adelante) entre otras cosas influencian en la respiración del suelo. De tener un suelo con una estructura granular-compactado no pueden existir condiciones para crear la penetración o infiltración del aire y del agua. “No se crean condiciones para la fertilidad física del suelo” (Ver Figura 7). Otra serie de múltiples interacciones de estas propiedades físico-químicas las apreciamos en la Figura 3 y Cuadro 1, donde se observan las distintas cantidades de sustancias minerales interactuantes. Agreguemos los grados de acidez, alcalinidad, salinidad.

Propiedades Biofísicas
La textura o partículas de los suelos están conformadas por arena, limo, arcilla. Cuando hablamos de estructura de los suelos no referimos a las diversas combinaciones o uniones de esas partículas, el humus y el edafón. Sabemos que en el edafón los organismos biológicos están en continuo movimiento. El organismo los denominamos agregados o grumos. Unión donde también encontramos fuerzas electrostáticas. A estas fuerzas también le asociamos la retención de humedad, es decir, la capacidad de las partículas del suelo para retener el agua. Un suelo grumoso es el producto final de la agregación química y biofísica. Por lo tanto esta condición ha de ser la característica ideal de un suelo ecológico y sano, la cual debemos procurar mantener la estructura del suelo (Primavesi 1984), dado que en ella, para su reproducción, han de coincidir la integración e interacción de las propiedades y biofísicas (Ver Figura 5), expresadas entre otras cosas por: • • • Mantenimiento de materia orgánica en el suelo. El equilibrio ciclo de nutrientes. Mantenimiento de las condiciones físicas en el suelo.

Manual de Técnicas Agroecológicas

Cuadro 1 Productos encontrados en la Mineralización y Humificación
MATERIALES ORIGINALES
Sustancias Minerales Carbohidratos >50% Productos inorgánicos Finales (CO2, H2O, NH3, NO3, P, S, Ca, MG, Fe, K, etc.)

PRODUCTOS INTERMEDIO

PRODUCTOS FINALES

Lignina

10 – 40%

Sustancias Nitrogenadas Grasas, ceras, Taninos, etc.

> 20% Sustancias Húmicas

Fuente: Tischle. RFA 1969 en Kolsman y Vásquez 1996 Figura 4

Factores Ecológicos de la Producción Agrícola.

Manual de Técnicas Agroecológicas

Figura 5

Fertilidad del Suelo (aspectos fundamentales)

Manual de Técnicas Agroecológicas

Sección 4 Manual de Técnicas Agroecológicas .La Bioestructura del Suelo.

se deshace cuando entra en contacto con el agua de lluvia. se forma Bioestructura del Suelo? la La Figura 6. * El grumo estable al agua. pero como ésta. filamentos de algas y de hifas de hongos provenientes de la materia orgánica. la cual es dada por acción química entre los agregados dándose una atracción electroquímica (agregados primarios) formándose un complejo arcilloso-grumoso de difícil descomposición el cual se pega a la cola bacteriana (inicio de formación de agregados secundarios). presenta la formación de la bioestructura del suelo.LA BIOESTRUCTURA DEL SUELO Primavesi (1984). no es estable al agua. azúcares. lo cual nos lleva a conformar la bioestructura del suelo. depende de los coloides o la “cola (Figura 6 ) Manual de Técnicas Agroecológicas .5 y a 5. en la capa arable comprendida entre 0 á 20 CMS. que son agregados primarios de los cuales los microorganismos del suelo forman los grumos o agregados secundarios. consiste en su forma grumosa. de profundidad del suelo. La estabilidad dependerá de la presencia de la materia orgánica. ¿Cómo orgánica” producida por bacterias. Todo ello envuelve los grumos entrelazándose y encontramos la estabilidad del mismo. de tamaño independiente de su densidad y porosidad. explica. Siendo estable a la acción de las lluvias. estable al agua. una de las pioneras en Latinoamérica en haber introducido el concepto de bioestructura del suelo. para mantener la formación de grumos. que ésta. *El grumo crea la fertilidad física del suelo. Por tanto. la materia orgánica debe y tiene que ser renovada para la vida y mantenimiento de los organismos en el suelo. Puede haber una agregación en la capa más baja. polisacáridos producidos por la actividad de actinomiceto e hifas de hongos. explicada a continuación: *El agregado o grumo es todo el agrupamiento de partículas de suelo entre 0.0 Mm. *En la formación de los agregados tenemos los de formación química. La tierra grumosa permite la entrada del aire haciendo penetrar las raíces más fácilmente en el suelo. * La estabilidad del grumo se debe a la unión de agregados.

* Expansión de la raíz. En un primer ciclo: de la producción de complejos de sustancias químicas. de se el la En un tercer ciclo: * Correspondería a la integración de los ciclos productivos anteriores. Debemos tener presente que la estabilidad de la bioestructura no es permanente . proporcionando una mínima alteración de los horizontes superficiales del suelo. hongos. lo cual permitirá la generación o desarrollo de la actividad biológica del mismo. Entre otras bacterias celulolíticas. * Los organismos necesitan de materia orgánica para alimentarse y reproducirse. sincronizando las propiedades físicas y químicas del suelo.¿De qué depende la Estabilidad de la Bioestructura del Suelo? Dependerá del equilibrio varios ciclos productivos. (Ver Cuadro 1). La estabilidad de la bioestructura también depende de: * Infiltración y almacenamiento de agua en el suelo. es temporal y siempre dependerá del cumplimiento y la simultaneidad de los ciclos productivos Manual de Técnicas Agroecológicas . ni es sustentable. actinomiceto algas. a mayor cantidad de suelo explorado mayor cantidad de nutrientes disponibles para la planta. * Ventilación y disponibilidad de oxígeno para la raíz y el metabolismo vegetal. Esta debe ser arada y no enterrada. * Debe haber una continua incorporación de materia orgánica al suelo. Arado Ecológico Tropical: Es la labor aplicada al suelo mecánicamente o a través de raíces o tubérculos. que dan simultáneamente en proceso de la formación de bioestructura. En un segundo ciclo: de la continua formación de los grumos: * A su vez la estabilidad de los grumos dependen en parte de la vida de organismos en el suelo.

Por tanto no deben ser movilizadas. no revuelta. Tierra enterrada es tierra muerta y nunca debe salir a la superficie. La tierra del trópico presenta una vida biológica de 10 a 20 veces mayor que las de clima templado. Manual de Técnicas Agroecológicas . La única manera de superar la compactación del suelo es mediante la adición de materia orgánica (Primavesi. 1992). El suelo tropical necesita una tierra suelta. Sólo justificamos el arado ecológico en el trópico cuando debemos eliminar una hierba agresiva en su crecimiento.Recomendaciones del Arado Ecológico Tropical: • • • • • • • No se debe remover la tierra más allá de 2 cm. Dado que el trópico la tierra se compacta con las fuerzas de las lluvias. nuca se debe mantener la tierra limpia si vegetación. por debajo de las raíces de las plantas herbáceas autóctonas.

Relación Suelo – Vivo- Planta

Sección 5

Manual de Técnicas Agroecológicas

RELACIÓN SUELO – VIVO – PLANTA La Figura 7, nos resume los efectos de un suelo compactado. Entendemos que se da un atrofiamiento en el crecimiento de las raíces. Esto no sólo perjudica a la formación y estabilidad de la bioestructura del suelo, el crecimiento de la planta. En zona de la raíz a su alrededor se ha creado la zona radical inmediata o rizósfera (Figura 10) la cuales es de una gran actividad de

microorganismos; éstos no sólo se alimentan de las sustancias que el suelo les proporciona, también la raíz y sus diversas funciones biológicas les proporcionan alimentos, disponiendo de nutrientes para las plantas. Es allí donde comienza otro gran laboratorio de sustancias bioquímicas. Las cuales dan apertura a la relación suelo – planta. En este tipo de interacción se dan relaciones muy particulares y específicas. Por

Efectos de la Compactación del suelo

Manual de Técnicas Agroecológicas

Ejemplo, determinados tipos de organismos con determinadas tipos de plantas. También existen plantas con determinadas tipos de plantas. También existen plantas con raíces específicas que excretan enzimas, sustancias o gases, las cuales estimulan el crecimiento. Por otra parte encontramos en las plantas excreciones o sustancias que hacen el papel de antibióticos repeliendo algunos insectos o microorganismos específicos. Primavesi (1997), en sus acuciosas investigaciones nos enseña en la figura (9) los efectos

de compactación del suelo en la nutrición de la planta. Se detectan la serie de deficiencias nutricionales en las hojas, ramas de la planta y también algunas sustancias tóxicas que se producen en el suelo – raíz de la planta. Estas deficientes interacciones inciden en las optimas relaciones suelo – vivo, planta – sana, en el aumento de la población de los organismos del suelo, en la fijación biológica de nitrógeno, microrrizas, excreciones radicales funciones de la raíz y la zona de la rhizosfera interacciones que se explican a continuación.

Efectos de la Compactación del Suelo en la Nutrición y Salud de la Planta

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1992). La planta lo asimila y lo usa para sintentizar su proteína. Se ha demostrado que durante los procesos de germinación cada semilla libera por la radicula diversas fitohormonas. (es así como se fija el nitrógeno). Las excreciones radicales como proceso fisiológico Manual de Técnicas Agroecológicas Las Micorrizas Se reproducen por la simbiosis entre las hifas de los hongos que atraviesan los pelos radicales. • • • • • • • • • • Mayor captación de nutrientes abasteciendo las plantas de fósforo y potasio. se forman nódulos. entre ellas las auxinas que regulan el crecimiento y que pueden jugar un papel importante del control de las malezas. Aumenta el rendimiento en leguminosas. para la transformación del nitrógeno de la atmósfera (N2) en forma de amonio (NH4). (Ver Cuadro 2 de Abonos Verdes y Fijación Biológica de Nitrógeno). . Aumentan las relaciones hormonales por simbiosis. Aumentan las condiciones fisiológicas de las plantas.Bacterias Nodulares en la Fijación de Nitrógeno A pesar de ser el nitrógeno el elemento atmosférico que se encuentra en mayor porcentaje (7 8%). lupinos y otros. Excreciones Radicales Kolsman y Vásquez (1996) definen las excreciones radicales como sustancias biológicas activas que producen efectos favorables o de represión sobre determinados patógenos. es decir. es uno de los nutrientes vegetales que más escasean en el mundo y es necesario promover las posibilidades de producirlo y fijarlo. Algunos de esos efectos son alelopáticos. influyen en el desarrollo de las plantas vecinas debido a sus excreciones o productos metabólicos (solución o gas). Las micorrizas tienen las siguientes funciones o ventajas (Montilla. pudiendo ser el efecto de activación o inhibición. En solución el efecto es a través de las hojas o raíz en forma gaseosa a través de los estomas. tales como: fríjol. Las bacterias del género Rhizobium son las más utilizadas para la fijación de nitrógeno especialmente en la asociación con las leguminosas. Mayor captación de agua. en ambos casos. Aumentan la defensa contra patógenos. En esta asociación la leguminosa suministra el azúcar y la energía necesaria para su utilización por las bacterias fijadores de nitrógeno. (Ver Figura 10). De esta unión nace otra raíz o pelo radical el cual se extiende a lo largo o alrededor e las rizosferas. Mayor captación de micro elementos. Aumentan la capacidad fotosíntetizadora de la planta Aumentan las relaciones hormonales por simbiosis. Es así como a través de una simbiosis entre determinadas bacterias que penetran por los pelos radicales. habas. arvejas. Disminuyen el stress biótico de la planta.

proviene la idea suelo – sano – planta – sana. Participan en los procesos físicos – químicos el suelo. Al fertilizar un suelo con agroquímicos. Esta es una de las más importantes funciones de las raíces. se encuentran en una intensa interacción con el suelo. Simbiosis entre Hifas de Hongos y Pelos Radicales. Funciones de la Raíz Esta claro que las raíces. depósito y transporte de agua y nutrientes. Así mismo.son aprovechadas para la planificación de técnicas de asociación y rotación de cultivos. • • • Manual de Técnicas Agroecológicas . (Ver Figura 11). se limitaría las elementales funciones de las raíces expuestas a continuación: • Sirven de soporte para las plantas cumpliendo las actividades de absorción. o al aplicar herbicidas y/o plaguicidas se estarían limitando las funciones bioquímicas y biofísicas del suelo y no tendríamos la posibilidad de mantener ese maravilloso laboratorio que naturalmente se encuentra entras las relaciones suelo – planta. Pelos radicales sirve para cumplir funciones biológicas y de protección. Es allí donde se evidencia la clara relación del suelo – planta y de donde. como parte de soporte de las plantas. Resisten las presiones y/o movimientos de la planta.

FUNCIONES DE LA RAÍZ Cuadro 2 Manual de Técnicas Agroecológicas .

indica Lupinus sp Trifollum repens Mellotas alba Trifollum adexandrium Trifollum pratense Trifollum subterraneum Trigonella faenum-graecum Vigna sp. Vicla faba Vicla sp. /ha) 127 -333 33 -297 64 -450 73 -240 93 -398 150 -165 100 70 81-148 90 110 -184 30 -196 88 -157 57-190 181 41-270 41-90 37-196 35 -77 193 400-600 160-450 70-181 17-369 21 64 128 128-268 9-140 62-235 17-191 21-207 44 63-345 Manual de Técnicas Agroecológicas .Canavalla ensiformis Galactia striata Cocer arietinum Cajanus cajan Cyamops pasoraloides Lens culinaris Lespedezca stipulacea Leucaena leucocephala Stizoloblum aterrum Sin. Río de Janeiro. Fuente: Adubacao Verde no sul do Brasil. Glycine wightil verde Macroptilum atropurpureum Glycine max T. hybridum T.Abonos Verdes y Fijación Biológica de Nitrógeno ABONOS VERDES Medicago sativa Arachis hipogea Calopagonium mucunoldes Vigna ungulculata sin. Vigna sinesis Centrosema pubescens Crotalaria juncea Puerarla phaseoloides Desmodium sp Pisum sativum Vicla satira Vicla villosa Stylosanthes sp. 1992 AÑO/N (Kg.

Técnicas Agroecológicas Sección 6 Manual de Técnicas Agroecológicas .

* Terrazas. Para mantener la relación suelo – planta – sana hemos vistos que la condición biológica del suelo debe mantenerse. Especialmente cuando se trabaja con suelo en pendiente. Para superar las limitaciones presentadas. * Diques: Se trata de contener el agua y/o hacerla circular. Estos diques pueden ubicarse en los filos asomándose en la superficie del terreno. percolación y lixiviación. * Barreras de contención de suelos. * Zanjas de desagüe. maderas. piedras. Dibujo * Barreras: Son vallas. * Andenes o bancales. lo cual conlleva a proporcionarnos una planta sana. donde encontramos laderas de diferentes pendientes. tallos. o plantaciones de cercas y otro material orgánico vivo o muerto. maderas y bloques. Las barreras ayudan a retener el suelo. Esta práctica controla la erosión posiblemente provocada por el arrastre del agua. Dibujo Manual de Técnicas Agroecológicas . espacio donde se crean condiciones para mantener en equilibrio un suelo sano. Se pueden usar materiales del medio como piedras. Los diques evitan la erosión. troncos. En la agricultura del trópico particularmente en Los Andes. las barreras constituyen una práctica de conservación de suelos tendientes a la formación de terrazas. cerrando o cercando el paso. con la construcción de un muro artificial. donde debemos controlar la erosión del suelo y el uso de agua. algunas de las técnicas aprendidas de nuestros campesinos por aplicar son las siguientes: * Diques. Es importante siempre resaltar la causa – consecuencia que se desprende de la relación suelo – sano – planta – sana y planta sana – suelo sano. desviación y absorción.TÉCNICAS AGROECOLOGICAS Evitar la Pérdida del Suelo Está claro que nuestro propósito fundamental en un sistema de producción agrícola es mantener el suelo biológicamente estable.

Pasos: 1. La zanja sin gradiente (0%) sirve para infiltrar el agua. colocado en sentido a la curva de nivel trazado hecho anteriormente. absorción. . deben ser zanjas de infiltración. desviación y gradientes: Son cauces generalmente construidos artificialmente por donde se conduce el agua dándole salida o para diversos usos. Tipos de Zanjas Dibujo Pasos: 1. Si llueve bastante se deben construir zanjas. las terrazas son espacios de terreno en una serie de plataformas. La zanja con gradiente (1%) son utilizadas para * Terrazas: Utilizadas en terrenos con laderas. . Esta zanja se recomienda para suelos pesados y arcillosos Según la práctica campesina.Aprovechamiento de materiales vegetales utilizadas en la construcción de la terraza de los materiales convirtiéndolos en materia orgánica. Disponibilidad en este caso vivo. reteniendo la humedad y controlando la erosión del suelo. de desviación y si es poca. Las ventajas del uso de las terrazas son las siguientes: Detienen el arrastre de los suelos. provenientes de las partes altas del terreno para romper la velocidad del agua. Las zanjas de absorción tienen como objetivo infiltrar y/o desviar el agua de escorrentía. 2.Mantienen la fertilidad del suelo logrando proteger una mayor extensión de terreno sin utilización de mucha mano de obra. la precipitación. Trazado y nivelación del terreno. se recomienda construirla en suelo franco – arcillosos. 2. * Zanjas de desagüe. o de bancos dispuestos en escalones en las pendientes. Manual de Técnicas Agroecológicas . y Lograr que capte y se acumule en la zanja. Disposición de material colocado en sentido al trazado hecho anteriormente Barreras Vivas Dibujo retirar los excesos de agua y se conoce como zanja de desviación. Trazado y nivelación del terreno. las zanjas deben construirse en el centro del terreno y en la parte alta del mismo tomando en cuenta la cantidad de lluvia caída en la zona.

Conformar los Bancos o Plataformas dispuestas en forma de escalones. cantidad de lluvia y la clase de cultivo por sembrar. 3. Trazar a nivel la base del muro. Utilizar tierra fértil. Construir el muro de piedra transversal a la pendiente y de una altura máx. Las terrazas de formación lenta se van formando en un período de tres a cinco años. La piedra es uno de los materiales más utilizados para los muros Andinos. La distancia entre ellas varía de acuerdo al grado de pendiente o ladera. 2. 4. El andén forma parte del conocimiento. trabajo y cultura andina. el tipo de suelo. Manual de Técnicas Agroecológicas . propio de los campesinos. Dibujo Dibujo Pasos: 1. Pasos: 1. la de formación lenta y las de banco. Rellenar y nivelar con tierra fértil. 3. Las prácticas agroecológicas tradicionales descritas evidencian la preservación de los recursos naturales en relación a la organización de la producción y una adecuada organización social para el trabajo agrícola. Trazar a nivel. Realizar nivelación desde los bordes externos a los internos. Estas últimas son el resultado de cortes longitudinales de pendientes del terreno a través e la remoción de la tierra para su formación. La práctica del andén permite un mejor uso del suelo y se aprovechan los rayos solares y el agua de riego.50 m. Las barreras vivas y muertas en conjunto conforman los muros de contención de las terrazas.En los Andes podemos encontrar dos tipos de terrazas. 1. * Andenes o Bancales: Pedazo de tierra utilizado para andar o sembrar. 2. 4.

debemos utilizar el aparato “A” herramienta manual. clavos y piedra para la plomada. Cuarto: Se da media vuelta el nivel en “A”. martillo. • Paso 2: Se dejan 5 cm. 1 de 1. Pasos para su Construcción Herramientas necesarias como un par de tabillas de 2 m. bejuco. Pasos para Calibrar el Nivel “A” • • • • Primero: Se coloca el nivel “A” en contra de la pendiente. libres a cada extremo de la regla para clavar las patas del aparato “A”. de fácil manejo y que se puede construir con materiales del medio. andenes u otras prácticas en laderas. mecate. Quinto: Se señala el punto intermedio de los dos puntos de referencia y éste es el punto de nivel. • Materiales Necesarios para la Construcción Manual de Técnicas Agroecológicas . zanjas. machete. Segundo: Se señalan los puntos en donde descansa las dos patas. barreras. cambiando las patas en los puntos anteriores y se traza el segundo punto de referencia de calibración. • Paso 1: Se amarra o clavan dos maderas de 2m.El Aparato “A” Para la construcción de terrazas. La distancia entre las dos patas debe ser de 2m • Paso 3: Se amarra en el clavo un mecate con una piedra..50 m. Tercero: Rayamos el primer punto de calibración por donde golpea la plomada.

en este caso la pendiente es 0%. Algunas Distancias entre Curvas de Nivel según la Pendiente Porcentaje de Pendiente Distancia entre curvas 2% 30 metros 5% 28 metros 8% 24 metros 10% 20 metros 14% 18 metros 16% 16 metros 20% 14 metros 25% 12 metros 30% 10 metros 35% 8 metros 40% 6 metros 45% 4 metros Fuente: Taller de Manejo Ecológico de Cuencas. sin bajar ni subir. cada vez que se camina 100 m.. En el terreno se puede caminar 100 m. Dibujo. Febrero 1996. Manual de Técnicas Agroecológicas . Calderas. Venezuela. IPIAT. Estado Barinas. Instituto para la producción e Investigación de la Agricultura Tropical.¿Cómo Calculamos el Porcentaje de la Pendiente? El porcentaje de la pendiente es el número de metros que se baja o se sube en altura. en el sentido de la pendiente.

Pasos para Construir una Terraza • Primero: utilizar el nivel en “A” para la delimitación de la terraza. • Cuartos: Se protege el talud con la siembra de una barrera viva o muerta. Manual de Técnicas Agroecológicas . salida o escorrentía de los excesos de agua. • Quinto: En el terreno se puede iniciar la siembra con abono verde o directa la de incorporación materia orgánica. • Séptimo: Permitir una pendiente de hasta el 2% hacia uno de los costados del terreno desde el borde del talud hacia la cuneta. • Sexto: Apisonar el terreno para el conseguir mayor de la estabilidad del talud y evitar desbordamiento terraza. • Tercero: Movemos el 50% de la tierra hacia abajo y el resto hacia arriba. • Octavo: Iniciar las siembras de terrazas nativos adecuados plantando en a los las árboles clima • Segundo: inclinación terreno Permitir de 1% en para provocar una el la linderos para crear un micro terrazas.

Labranza Ecológica Sección 7 Manual de Técnicas Agroecológicas .

se afirma que las propiedades físico – químicas del suelo. operar en estas Manual de Técnicas Agroecológicas . * Evitar las labranzas en suelos secos. es necesario escoger técnicas apropiadas. de bacterias. su capacidad de respirar y cumplir sus ciclos ecológicos. las actividades que allí se encierran en el suelo y las condiciones de vida adecuada para reproducirse y completar los diversos ciclos de vida. Por tanto. El manejo ecológico del suelo requiere una reducida labor lo cual minimiza el trabajo de suelo. constituyéndose los aspectos fundamentales que debemos hacer reproducir para cumplir con los objetivos de los ciclos ecológicos del suelo. * En períodos de desarrollo vegetativo las labranzas deben ser superficiales. entendimos la importancia del papel que juegan los microorganismos en el suelo. Kolsman y Vásquez (1996) recomiendan partir de los siguientes principios: * Invertir la capa superficial del suelo con una mínima alteración o mezcla de los diferentes horizontes. Por tanto. para mantener el suelo y sus ciclos ecológicos sin ningún tipo de disturbios. las prácticas de labranza deben considerar los siguientes aspectos: • • Reducir la presión que se puede ocasionar en el suelo. utilizar implementos que no causen efectos nocivos de importancia en la actividad biológica del suelo. su fertilidad o lo llamado suelo bueno dependerá de la actividad biológica del mismo. en la función del suelo y sus propiedades. * En lo posible. Las prácticas deben ser de corta duración. * Evitar el exceso de labranza en suelos pesados. Bajo requerimiento energético. En la actualidad. la interacción con los nutrientes y las raíces de las plantas todos esos aspectos por mencionar algunos. juegan un papel fundamental en la biología del suelo. Cuando más pesado sea un suelo más superficial debe ser su remoción. la actividad de las lombrices. Kolsman y Vásquez (1996) consideran que para mantener los procesos bioestructurales del suelo. su mejor estructura debe lograrse combinando la actividad biológica y la labranza. Por ejemplo. • • Debe activar el edafón y las propiedades físicas y químicas del suelo a fin de favorecer la germinación y desarrollo de las plantas. duros e impermeables (pegajoso) en estado de humedad. Los mismos autores enfatizan que no existe una receta “única” para una labranza apropiada. Por tanto.LABRANZA ECOLOGICA En la sección sobre el manejo ecológico del suelo. en líneas generales. esta debe estar en relación a sus condiciones agroecológicas y la diversidad de los ecosistemas.

* Coberturas vivas o mulch en el suelo. * En los suelos pesados y compactados para las operaciones de labranza es preferible poner a punto de terreno. sólo es efectiva si las raíces del cultivo a instalar cumplen la función de soporte bioestructural lo más pronto posible. rastrojos cortados o humus con tierra. químicas y biológicas del suelo (amortiguan la precipitación. * Al inicio de la temporada de siembra los residuos de plantas se cortan incorporándolos. además de daños en la estructura del suelo. Alternativas Campesinas para la Labranza Reducida * Una práctica muy común entre nuestros campesinos es que posterior a la cosecha del cultivo se deben dejar los residuos en el mismo terreno para su composición. En los surcos se pueden Incorporar semillas para la cosecha. Se da un significante reciclaje de nutrientes. * Incorporar humus en el suelo. Manual de Técnicas Agroecológicas .condiciones ocasionaría gran consumo de fuerza y energía. * Hacer surcos entre cinco y diez metros entre sí e incorporar hierbas. evita su lavado y lo protegen contra la insolación). protegen las propiedades físicas. * Una labranza para aflojar el suelo y más aún si es profunda.

El Abonamiento con Materia Orgánica Sección 8 Manual de Técnicas Agroecológicas .

la clasificación de ellos y su separación es importante realizarla. • Dibujo Manual de Técnicas Agroecológicas . Residuos o Desechos de Materia Orgánica Es importante tener en cuenta al trabajar con desechos de materia orgánica. Dichos nutrientes provienen de los procesos de descomposición de residuos orgánicos de procedencia animal y vegetal. Fuente de alimento para la población y actividad de microorganismos del suelo. Mejora la bioestructura del suelo y con ello el crecimiento de las raíces.EL ABONAMIENTO CON MATERIA ORGANICA La materia orgánica en el manejo ecológico de los suelos nos proporcionan las siguientes ventajas: • Suministro nutrientes esenciales (micro y macro elementos) para el desarrollo de las plantas. • • Aumenta la retención de humedad en el suelo y los movimientos del agua y el aire. Los desechos orgánicos son diferentes a los inorgánicos no útiles para ser transformados en abonos por cuanto no se descomponen en la tierra.

Tipos de Abonos Orgánicos Sección 9 Manual de Técnicas Agroecológicas .

cenizas • . algunos frutos dañados. seguidamente estiércol. la temperatura inicial estará entre 60 y 70 grados centígrados. cenizas y tierra. el ancho de 1.TIPOS DE ABONOS ORGANICOS COMPOST Los abonos orgánicos se obtienen por la descomposición controlada y cíclica de residuos o desperdicios vegetales y animales. Para la protección de lluvias.50 m.5 m de altura de manera de repetir tres capas. el montón se cubrirá con capas de paja. restos de poda de árboles. Mientras más finos o reducidos se encuentren más rápida será su descomposición y utilización. huesos molidos. * Aumenta la capacidad de infiltración de agua reteniendo la humedad del suelo. efectuada por los microorganismos durante el proceso de transformación en minerales solubles capaces de ser absorbidos por la planta. Este material se debe colocar a una distancia de 0. * Hace que las plantas sean fuertes y toleren bien el ataque de plagas y enfermedades. * Aumentan la desintegración de compuestos o sustancias en el suelo. Dada la descomposición de los materiales. bagazo. El montón se va arreglando por capas de material vegetal. malezas.0 m el largo es opcional dependiendo de la cantidad de materiales disponibles. * Mejora la bioestructura del suelo. Formas de Preparar el Compost SOBRE SUPERFICIES: • La altura del montón debe ser de 1. tierra de 10 cm. Es el constituyente más importante del suelo para el crecimiento de las plantas.50 a 3. desechos de cocina. cal. En la relación suelo planta el compost nos proporciona las siguientes ventajas: * Favorece el desarrollo y las actividades de las poblaciones de microorganismos en el suelo. * Provee de sustancias nutritivas la planta (ver anexo “A” para conocer algunas funciones de nutrientes). • • • • cáscaras de huevo. Manual de Técnicas Agroecológicas • Métodos de Preparación del Compost La preparación del compost básicamente consiste en los siguientes pasos: • Recolección de materiales: Cáscaras. pérdida de calor o ataque de animales. Los compost en superficie necesitan instalarse paralelos a la dirección del viento para obtener una mayor ventilación.30 a 1. Cerca de fuentes de agua. Mezclas de materiales: Se trituran finalmente los materiales por utilizar. El resultado de esa mezcla lo llamamos humus. rastrojos. Colocación de los materiales: Los materiales se deben agrupar sueltos. estiércoles de animales y tierra cultivable.

Después de los 28 días se debe voltear cada 15 días una tres o cuatro veces. Si la pila se encuentra en una temperatura media. . de estiércol y sobre éste se espolvorea una capa ligera de ceniza.Producto completamente degradado.No existen emanaciones de agua. de diámetro. En la descomposición del compost si abrimos el montón y está muy caliente la pila al tacto y sale un poco de gas. * Se colocan capas de 10 cm.Temperatura estable. Cosmpost en Fosas: * Se hacen fosas con las siguientes dimensiones 1 m de ancho.• • Al lapso de 25 a 28 días la pila de compost debe voltearse permitiendo la entrada de aire y mejorar así su oxigenación. cal o huesos molidos. la calidad del compost es ideal. de residuos vegetales. * Para evitar temperaturas altas se colocan en el medio de la compostera varios palos o postes de 1. El humus como producto final debe reunir las siguientes características.5 m de largo por 1 – 20 cm. por 1 m de profundidad (1 m 3) * Se colocan capas de 20 cm. se añade estiércol. Si está frío. . Compostero de Superficie Manual de Técnicas Agroecológicas .Granulosidad uniforme. . . Es recomendable colocarle vara de madera en el centro y moverlo cada 3 ó 4 días para la entrada del aire. Se humedece ligeramente. por 1 m de largo. se agrega agua o desechos orgánicos secos. acelerando su maduración.

Compostero en Fases de 3 divisiones Dibujo • • • Se repite ese proceso hasta llegar a la altura del compostero. A los 30 días se remueve la compostera a otra. A los 4 meses se pueden obtener entre 15 á 20 sacos de abono orgánico. Al final se cubre y protege para favorecer el proceso de descomposición. Colocando la capa superior de la compostera uno en el fondo de la compostera dos se vuelve a repetir el mismo procedimiento a los 30 días. Manual de Técnicas Agroecológicas . A los 8 días se retiran los palos para airear el compost. Recuérdese sin oxigenación no hay descomposición.

para mantener rentable por cuanto no requiere húmedas las camas. obra. se encuentra en la sección de los estiércoles en la página Nº 68. entra mucha agua y se eleva la * Dada la gran cantidad de temperatura. El humus de la lombriz es el óptimo estado de descomposición La Producción del Humus de la materia orgánica. • Terreno con buen drenaje y permeabilidad. huevos. resinas venenosas. Consideraciones Generales y se reproduce durante todo el año. La producción del humus de • El terreno debe estar alejado lombriz presenta las siguientes de árboles que produzcan ventajas. * La lombriz mide alrededor de 8 cm. cerdos e inclusive los humanos. se puede podrí el microorganismos. extensión de terreno. absorción de nutrientes por las * Debe protegerse de los animales. deposita una cápsula de 2 a 20 * No produce grandes cantidades. que sí más estables químicamente. mitad del mismo se transforma en * Requiere de mucha mano de humus. de longitud y pesa 8 gr. Es hermafrodita (tiene ambos sexos). La lombriz generalmente descomposición.El Bioabono Algunos abonos en superficie o establecidos en laderas en su proceso de descomposición. tales como: pinos eucaliptos y * Es una actividad viable y cipreses. principal insumo de proceso. * El humus de lombriz es uno de los * Puede correr el riesgo. Madurez sexual a los dos o tres de la Producción de Compost meses de vida y cada 10 días en Superficie y Fosas. • Abastecimiento suficiente de * Es una actividad económicamente agua. Estos se pueden recoger y ser utilizados como abonos foliares para las plantas. La relación de la dilución del percolado. aves. productiva. echa a perder el consume lo que pesa y más de la proceso. pueden producir percolados. mejora la compost. grandes inversiones y se puede • Disposición de desechos fabricar un lombricultivo en poca vegetales y animales. Es uno de de Lombriz los humus más completos en calidad y cantidad nutricional. Manual de Técnicas Agroecológicas . es el que proviene de los excrementos ¿QUÉ SE NECESITA PARA LA de las lombrices dedicadas LOMBRICULTURA? especialmente para transformar los desechos orgánicos. plantas. Vive aproximadamente 15 * De no manejar adecuadamente la años. * Aparte de la producción del humus la lombriz sirve como Humus de Lombriz alimento de peces.

Luego se añade una carretilla de alimento por cada 2 metros de la cama. El estiércol muy viejo no se debe utilizar por el bajo contenido de minerales. tusas de mazorca de maíz. Especialmente las gallinas que consideran a la lombriz el plato muy fino. Cosecha Lombriz • de Humus de Construcción de una Cama para la Cría de Lombrices • La dimensión de las camas varía de 0. Este alimento debe ser descompuesto como mínimo por un mes. cenizas. a 0. no aguachinar. • • • profundidad. Después de 4 días se retiran las lombrices y el alimento de centro de la cama. agregándole otra carretilla una vez por mes. ni gallinazo.• Seguir su plan de establecimiento de producción (ver tabla 3). de ancho. de Este paso debe hacerse de la siguiente manera. El alimento no consumido se debe trasladar a nuevas camas. purines. de largo y de 0. a 1 m. malezas. frutas.50 m. La lombriz sólo necesita un gramo de comida al mes. Manual de Técnicas Agroecológicas . Después de vaciarse la cama se procede a llenarla de nuevo como al inicio. Se separan las lombrices del humus.25 m. Se abre un canal en el centro de la cama. Protegerlas del exceso de luz solar. Tampoco se debe usar estiércol bien fresco. Se debe usar alimentos locales que no hayan sido expuestos al uso de fertilizantes o pesticidas químicos. Rociar agua hasta humedecer.50 m. residuos de cocina y otros. rastrojos de cultivos cosechas. Se recubre el lecho de lombriz con paja de árboles para protegerlo de los animales. pastos. Las camas se pueden construir bien sea de madera o de piedra o cualquier material de medio con cierta resistencia. ser almacenado en lugares secos y evitar la exposición directa a los rayos solares. ni el proveniente de animales purgados o recién desparasitados y/o expuestos al uso agrotóxicos. • Alimentos de Lombriz Los más comunes disponibles son: Paja. estiércoles. de 3 a 20 m. Se extrae todo el humus de la cama tamizándolo para • • • • • • • • Es recomendable efectuar dos cosechas de humus al año o en un período entre 4 a 6 meses después del período de siembra de lombrices. Se coloca el nuevo alimento para que las lombrices lo busquen.

Dibujo criaderos de l. .

muy fríos. esto podría ocasionar la muerte de Las Lombrices.Falcón.Recomendaciones Finales • • • • La cama de producción de Humus de Lombriz debe de tener 75% de humedad y una temperatura de 15º C. Planta producción Repitiendo cada 6 meses aplicado a 1 metro cuadrado alrededor del árbol y 10cm./m2 repitiendo cada 30 días Trasplante Floricultura Hortalizas 2 a 3 kg. la lombricultura y los abonos verdes. 500 kg/ha después del pastoreo Aplicaciones de campo Fuente: Eizaga F: Urbina P. mejora Almácigos y Semilleros germinación Cubrir fondo de hoyo 5 cm 600 – 1000gr. Fertilización orgánica de cultivos. Evitar usar agua con sustancias toxicas residuos de fertilizantes o pesticidas. Ediciones IPIAT. Planta joven frutales 4 a 5 kg. . Evitar condiciones extremas de temperaturas no muy secos. Todas las aplicaciones y Recomendaciones son generales y deben recurrir a un análisis de suelo para decidir el uso y aplicación. 2 repitiendo cada 30 a 45 días 500 – 700gr. profundidad. metodología para la producción. Coro – Venezuela. ni muy calientes. manejo y uso de compost. muy húmedos. Aplicación del Humus de Lombriz Dosis Recomendada Aplicaciones 40-100% de concentración del Humus./m. Marzo 1996. El riego debe ser fino no es chorros y no encharcar.

942 92.438 10.000 162.881.215 3.611 ppm FUENTE: Lombricultura El Playón.4 ppm) 0.764.83 33.61% (101.254.) Producción de Humus/Día (Kg.506.000 1.91% 0.050 0.000 13.382 1.87 3.000 6.El Humus de Lombriz contiene % Materia Orgánica Los Nutrientes oscilan entre: % Nitrógeno Fósforo (P205) Potasio (K9 Calcio (Ca) Magnesio (Mg) Hierro (Fe) Cobre (Cu) Zin Cuadro 3 29-33-9% 1.00% 79-401 ppm 133-1.60-11.61 11.025 2 6 18 54 72 90 250 750 2. Mérida – Venezuela.) Producción de Humus Anual (Kg.60-3.29 1.44 418.) Numero de Cantero Alimento (Kg.48% (4.000 4.12-2.314 30.6 ppm) 0.144.23 FUENTE: Instituto para la Producción de la Agricultura Tropical (IPIAT).64-2.458.94%(175. Venezuela .40-2.81 914.302 139.47 302.334. Marzo 1997. 1995 Establecimiento y Producción de Humus de Lombriz en Cobalto 13-37 ppm Canteros de tres metros cuadrados Cuadro 3 Establecimiento y Producción de Humus de Lombriz en canteros de Tres Metros Cuadrados Tiempo (meses) Numero de Lombrices Biomasa (Kg.800.79-3.) 0 3 6 9 12 15 18 21 24 2.805 1 3 9 27 36 45 125 375 1.49 101. Barinas.375 ppm) 4.645 10.826 278.82% (593 ppm) 1.794 2.146 3.644.478 827. Zea.293.935 35.122.000 18.000 5 15 45 135 405 1.000 54.000 486.

Se pueden también mezclar con algunos tipos de hierbas. Las Coberturas Son otras de las técnicas milenarias las cuales consisten en cubrir el suelo con materia orgánica (por ejemplo rastrojos) degradable para incorporarla progresivamente al suelo. mantiene una temperatura y humedad adecuada para la vida y crecimiento de los organismos en el suelo. La calidad dependerá del tipo de animal. Esta materia retiene humedad en el suelo y aporta nutrientes a medida que se van descomponiendo. en la época de crecimiento. se obtiene un purín rico en nitrógeno. * La aplicación del estiércol es variada.Estiércoles Los estiércoles y orines son las excretas animales las cuales después de un proceso de descomposición colaboran en la formación del humus y proporcionan nutrición a las plantas. ortiga. Por ejemplo: previenen el crecimiento de malezas. Recomendaciones para el uso de Estiércoles * Debe protegerse del sol y la lluvia. tallos y hojas. se puede incorporar al momento del arado. Las pilas de estiércoles pueden llegar a tener temperatura entre 50-60 ºC * Mezclar 20 á 25% de estiércoles y un 80 á 85 % de orines. Las coberturas cumplen diferentes funciones en el manejo ecológico del suelo. * Se debe colocar en suelo duro o envase para evitar el escurrimiento de purines. * La dilución de los purines puede ser por cada 3 litros de purín agregar 15 litros de agua. * No utilizar estiércoles contaminados con agrotóxicos. cola de caballo. Estos se cortan y se incorporan al suelo con una pasada de una yunta o azadón. Es recomendable hacerlo así para que no queme las plantas. Se debe dejar entre 3 á 5 semanas a temperatura ambiente. * Se pueden hacer pilas con estiércoles compactados dejándolo que con el aire se estimule en ella población de bacterias y oxidación. en bandas por los surcos. especialmente semillas en germinación. . por ejemplo. Además protegen al suelo de radiaciones solares y de los fuertes impactos de caída de agua que pueden ocasionar efectos de erosión en el suelo y lavado de nutrientes. clavel de muerto y sirve para controlar plagas y enfermedades. al voleo. alimentación y manejo. por golpes entre plantas. Incorporación de Rastrojos Los Rastrojos son residuos y desechos que quedan después de la cosecha como raíces. el cual sirve como abono foliar en casi todo los cultivos preferiblemente.

*Bioestimulantes. obteniéndose excelentes resultados. CLASES: La fermentación de los caldos microbiológicos puede hacerse de forma aeróbica. Lo que se busca con estos caldos es la colonización del sistema de producción por microorganismos benéficos y la obtención de nutrientes por acción microbial. No es recomendable usar hojas de pino y eucalipto por cuanto contienen sustancias tóxicas. se las el la NOTA: Debe tenerse en cuenta que las canecas que van a emplearse en la elaboración de los caldos microbiológicos y en general de los preparados que se emplean en la agroecología no pueden ser de color rojo ni amarillo debido a que estos colorantes son muy tóxicos.Hojarasca Es un tipo de cobertura principalmente hojas que han cumplido su ciclo de vida en la planta y que al caerse o cortarse incorporan como desecho orgánico al suelo. Por ello a continuación presentamos diferentes caldos y preparados biológicos de bastante utilidad para la preservación y recuperación de los suelos. *Activadores del compost o lombricompuesto. La hojarasca se puede utilizar como material para el compostaje. sin oxígeno. un grupo de investigadores del hermano país de Colombia editó un folleto titulado Agricultura Orgánica del 2001. ___________________________________________________ Preparados Biológicos Dada su aplicación. Caldos Microbiológicos Los Caldos microbiológicos son una mezcla de productos orgánicos fermentados (estiércol de animales y plantas). Caldo Aeróbico de Estiércol El Caldo aeróbico de estiércol es uno de los caldos microbiológicos . función que tiene que ver con el mejoramiento de la fertilidad natural del suelo. que del cual hemos hecho uso de varias formulas de preparados biológicos. La hojarasca mantiene la húmeda. y el manejo de insectos y enfermedades a partir de algunos microorganismos. *Activadores o estimulante de vida del suelo. El uso de caldos en la agricultura toma fuerza a partir del descubrimiento de la función de los microorganismos en el suelo y en las plantas. oxígeno. temperatura y aporta nutrientes al suelo. o en forma anaeróbica. USOS: Los caldos microbiológicos pueden usar como: *Abonos foliares *Mejoramiento de la sanidad en plantas. es decir en presencia de aire.

caballos) y lo que se busca es potenciar. actúa en algunos casos como repelente de insectos. esto con el fin de dejar un espacio de rebosamiento a La mezcla y evitar que se derrame. DOSIS: Aplicación foliar. de Dibujo MATERIALES: * Caneca plástico o recipiente de cualquier tamaño (color diferente a rojo y amarillos) * Agua limpia de manantial o aljibe (no tratada) * Estiércol de bovino fresco. diluir al 50% o sea. es excelente como activador y estimulante de los procesos microbiológicos del suelo. * Agua oxigenada. MATERIALES: * 1 Caneca plástica de 55 galones o del tamaño que se disponga. disolver la melaza en unos 5 litros de agua y se añade a la caneca. * Un litro de leche. Relación 1:1. agregar la lecho o el kumis y por último un frasco pequeño de agua oxigenada (100 centímetros cúbicos). * Un kilo de melaza o miel de purga por semana. posteriormente se agrega el agua hasta completar tres cuartas partes de la capacidad de la caneca. PREPARACIÓN: Disolver el estiércol en agua dentro de la caneca sin llenar la caneca con la mezcla. condición que puede variar dependiendo del clima. (Ni roja ni amarilla). Este producto está listo a los 30 días aproximadamente. burros. PREPARACIÓN: Se llena hasta un poco menos de la mitad de la canela con el estiércol de bovino. humus o yogurt por semana. Aplicación al suelo. como biofertilizante. Se agita . * Partes iguales de estiércol de equino y de agua (85 Kilos de estiércol y 85 litros de agua para el caso de la caneca de 55 galones).más sencillo y económicos producir en la finca. * Levadura de cerveza (opcional). reproducir o aumentar los microorganismos presentes en los suelos donde pastan estos animales. o sea que para una bomba de 20 litros emplear 15 litros de agua por 5 de caldo aeróbico de estiércol. USOS: Como abono foliar. debe agitarse todos los días para oxigenarla y evitar problemas de putrefacción se recomienda taparla con un lienzo para evitar que caigan objetos extraños o animales dentro de la mezcla. Relación 1:3 Diluir 3 partes de agua por 1 de caldo. Finca Plus Finca Plus es un caldo elaborado con estiércol de equinos (bestias. 10 litros de agua y 10 litros de caldo. * Un kilo de soya por semana.

USOS: Como biofertilizante al suelo. Si usted prefiere también puede agregar mezcla o miel de purga como fuente de energía para los microorganismos. un litro de leche. además de lograr un buen desarrollo y crecimiento de las plantas. Aplicación foliar. reduciendo a cero el número de aplicaciones de agroquímicos. si el agua es de acueducto preferiblemente que no sea tratada con cloro. tiempo durante el cual esta listo y debe tener un color ámbar o anaranjado de buen aspecto. DOSIS: Aplicación al suelo. * Estiércol fresco de vaca (menos de la mitad del recipiente). MATERIALES: * Caneca o recipiente no metálico con tapa. En Brasil ha funcionado como abono foliar. Caldo Anaeróbico de Estiércol Su empleo permite obtener muy buenos resultados para el control de hongos. Por bomba de 20 litros. a la vez que actúa como repelente de insectos. pero sin agregar más estiércol solo agua en la misma cantidad que ase ha retirado. preferiblemente en la mañana y la tarde durante treinta días. por una sola vez (La levadura contienen microorganismos activadores de los procesos de fermentación y ayuda a arrancar con fuerza la fermentación del caldo). * Agua fresca y pura de alibe. insecticida y fungicida. 3 litros de finca plus. 20 centímetros cúbicos de agua oxigenada y un kilo de soya (la soya se cocina y se muele antes de añadirla a la caneca). activador de los procesos de los microorganismos del suelo. como abono foliar en algunos casos como fungicida. Relación 1:6. ni amarilla). una parte de estiércol.permanentemente durante su preparación. (Ni roja. La cantidad de miel de purga que se agrega es de 1 kilo por cada 20 litros de mezcla líquida de agua con estiércol. Si se quiere se puede añadir una libra de levadura de cerveza. El Finca Plus se debe agitar todos los días. PREPARACIÓN: El volumen de la caneca (independiente de su tamaño). Relación 1:3 Diluir 3 partes de agua por 1 de caldo. Por bomba de 20 litros de agua por 5 de Caldo. en este momento se saca la mitad del caldo. una parte para el agua o la mezcla de agua y melaza y la otra parte se deja libre para la acumulación y libre . durante 4 semanas con: Un kilo de melaza. repeler insectos. de cualquier tamaño de 5 a 100 o más galones. Este caldo debe alimentarse cada 8 días. * De uno a dos metros de manguera de 1/8 transparente o de ½ pulgadas de la negra. se divide en tres partes iguales. nacimiento o agua lluvia. en Cuba existen trabajos con resultados muy positivos usando este biofertilizante. dejando la otra mitad para continuar con el proceso de alimentación.

Si se va a aplicar directamente al suelo no es necesario colarlo. a la vez que se va agregando agua hasta llenar tres cuartas partes del tanque.3 diluir 3 partes de agua por 1 de caldo. quienes están transformando el estiércol en un material de gran utilidad para nuestros cultivos. pasta impermeabilizante o sencillamente derretir una o varias bolsas plásticas alrededor de la manguera. a manera de válvula de seguridad. o válvula de seguridad. Una vez listo el caldo. activador de los procesos de los microorganismos del suelo y como hormona vegetal estimulando de las raíces. revuelva o agite el caldo y saque la cantidad que va a utilizar. indicando que el proceso de transformación ha terminado y el caldo está listo para ser usado. Relación 1.circulación de gases. Poco a poco la colada se va vaciando en el tanque. Para que no entre aire por entre el agujero y la manguera. teniendo en cuenta que quede bien sellada con la tapa. En un recipiente aparte con el estiércol fresco y la mezcla. por bomba de 20 litros emplear 15 litros de agua por 5 de caldo. Con el tiempo se notará que por la manguera salen burbujas entre el agua del recipiente plástico. A la tapa de la caneca se le abre un pequeño agujero para introducir parte de la manguera en el tanque. colocando en el extremo un recipiente plástico con agua. sin obstruir la manguera. preparando de esta forma una colada. Relación 1. como biofertilizante al suelo. retire la tapa. DOSIS: Aplicación al suelo. porque debe quedar un espacio entre la tapa y la mezcla. Esto es un buen indicador del trabajo de los microorganismos. Dibujo . que se revuelve muy bien. 3 litros de caldo anaeróbico. Aplicación foliar. a fin de que por medio de la manguera salgan los gases de la caneca sin dejar entrar aire. se le añade el agua. Se extiende un metro hacia arriba y se sostiene de alguna rama o una estaca. Después de más o menos un mes dejarán de salir burbujas. se puede rellenar con silicona.6 por bomba de 20 litros. para permitir la acumulación y salida de gases. mezcle con agua limpia y cuélelo. USOS: Actúa como fungicida y repelente de insectos. Por último se coloca la manguera.

. el cobre........ activando de esta manera las funciones biológicas...... Una vez están todos los ingredientes se deja fermentar el caldo de 15 a 20 días si se va a trabajar como caldo anaeróbico............. los cuales contribuyen al buen funcionamiento de las enzimas.. el boro.. 4 kilos Vinagre................... Dibujo Caldos Trofobióticos La teoría de trofobiósis planteada en 1969 por el biólogo francés francois Chaboussou......... 30 kilos Micorrizas.. a saber: . 10 litros Melaza......... En este módulo aprenderemos a preparar cuatro trofobióticos. ½ kilo Plantas medicinales (ortiga) .......... restableciendo la población de microorganismos en el mismo.. Por bomba de 20 litros usar 4 litros de revitalizador y 16 de agua. 2 kilos Estiércol de rumiante....... favoreciendo el ataque de insectos y parásitos...... el manganeso... resto de los ingredientes se añaden indistintamente.......... el calcio y el azufre entre otros..... 1 botella PREPARACIÓN: Inicialmente se echa el estiércol con el agua en la caneca y se mezcla muy bien.... MATERIALES: Una caneca de 80 litros (ni roja.. siempre agitando..... 1 kilo Compost........... el magnesio........ 1 kilo Premezcla de sales minerales..... quien comprobó que el uso de agro tóxicos produce cambios en el funcionamiento de las plantas.. Entre los nutrientes necesarios para el buen desarrollo de una planta encontramos los conocidos como elementos menores................ aparte se pica finamente el abono verde y las plantas medicinales y se colocan en el tanque... ni amarilla) Estiércol fresco..............1 por una parte de revitalización se usan cinco partes de agua. Si el caldo se va a trabajar aeróbicamente (con oxigeno) se deja fermentar de 30 a 40 días: DOSIS: Aplicación al suelo: Relación de 5.... 1 kilo Mantillo........1 kilo Roca fosfórica... 30 kilos Suero o leche.......... la trofobiosis plantea que una planta vigorosa bien alimentada y bien nutrida es difícilmente atacada por insectos y parásitos....Revitalizador de Suelos Este caldo contribuye a la recuperación del suelo............1 kilo Abono verde.

se agita todos los días. Dibujo DOSIS: Contra hongos se puede aplicar en concentraciones en concentraciones del 1% al 5% diluido en agua. se agrega el kilo de melaza disuelto en 5 litros de agua. el hígado fresco previamente licuado y la harina de pescado. Segunda semana (día 8) Se agrega el kilo de Sulfato de Cobre finamente molido y disuelto en 2 o 3 litros de agua tibia y el kilo de melaza disuelto en 5 litros de agua. el litro de leche. disuelto en agua. se agita todos los días. Debe tenerse la precaución de no sobrepasar esta dosis. El preparado se puede aplicar hasta 30 días después de estar listo. disuelto en 5 litros de agua y el kilo de melaza también disuelto en 5 litros de agua. Es un buen abono foliar porque contiene elementos menores que le aporta al cultivo. Quinta Semana (día 29) Se agrega 1 kilo de Ácido Bórico disuelto en agua. el mismo día se recomienda agregar la harina de hueso. se agrega el kilo de cal. Se agita todos los días para oxigenar. porque el . Cuarta semana (día 22) Se agrega un kilo de Sulfato de Zing.Caldo Súper Cuatro MATERIALES: -Una caneca plástica de 55 galones ni roja ni amarilla porque el colorante es tóxico (200 litros de agua) -60 kilos de estiércol -1 kilo de cal -5 filos de melaza o miel de purga. a la vez que sirve para hongos en general. PREPARACIÓN: Primera semana (día 1) Se ponen los 60 kilogramos de estiércol y se completa el volumen del tanque con 150 litros de agua. El día 36 o primer día de la sexta semana esta listo para aplicar. se agrega el kilo de melaza disuelto en 5 litros de agua. -1 kilo de sulfato de cobre. -1 kilo de sulfato de magnesio -1 kilo de sulfato de zinc -1 kilo de ácido bórico -1 kilo de harina de hueso -1 kilo de hígado fresco -1 kilo de harina de pescado -1 litro de leche. esto significa que para una bomba de 20 litros se mezclan desde 200 centímetros cúbicos hasta un litro de caldo súper cuatro por bomba. Este trofobiótico se filtra y se aplica a los cultivos. se agita todos los días. se agita todos los días. Tercera semana (día 15) Se agrega el kilo de Sulfato de Magnesio disuelto en agua y el kilo de melaza disuelto en 5 litros de agua.

Para trips en cebolla y ajo. tarro. debe aplicarse antes de la aparición de la enfermedad.. . se echan al recipiente APLICACIÓN: .El caldo esta listo cuando se pone de color vino tinto y espeso. fríjol. Se debe rotar el uso de caldos trofobióticos con caldos microbiológicos cada 8 a 15 días. entre más fuerte se revuelva mucho mejor. ) -Un fogón. Caldo Sulfocálcico (Conocido en Europa desde el año 1832) Ingredientes para 10 litros: -2 kilos de azufre funguicida -1 kilo de cal -10 litros de agua -Un recipiente metálico (caneca. metálico al mismo tiempo la cal y el agua. 1. PRECAUCIONES: * No fumigar al fríjol. 4. * El caldo sulfocálcico es un fungicida preventivo. tomate.Para enfermedades en cebolla.caldo contiene elementos menores que aplicados excesivamente causan toxicidad al cultivo. cada diez días. diluya ½ litro de Caldo Sulfocálcico en 20 litros de agua. máximo un litro por bomba de 20 litros con una frecuencia de aplicación de más de 15 días para algunas hortalizas como tomate y de un mes para frutales.Se coloca en el recipiente metálico el azufre con 4 litros de agua. Es importante hacer ajustes y experimentar con frecuencias de aplicación... No olvide aplicar los caldos cuando el suelo esté húmedo. revolviendo permanentemente y calentando hasta formar una pasta.Una vez este calentando el azufre.. se revuelve constantemente. ¾ de litro (750 cm3) en 20 litros de agua. Una vez está listo se deja enfriar y guárdelo en envases plásticos o de vidrio oscuro. 2. 3. no excediendo más de una aplicación cada 15 días en cultivos semestrales y máximo una vez al mes en frutales o cultivos permanentes. RECOMENDACIONES: No se debe abusar de las dosis y las frecuencias de aplicación. la habichuela. olla. o después del riego. .Se termina de completar el volumen de agua hasta los 10 litros. habichuela. el haba y la arveja cuando estén florecidas.

es decir. • 200 Gramos de cal viva. * Para aplicaciones en fríjol y en repollo se mezclan 10 litros de caldo por 10 litros de agua. DOSIS: El caldo se debe colar antes de aplicarlo. papa y zanahoria cuando las plantas tienen más de 30 centímetros de altura se puede aplicar puro. Nunca al contrario. la mitad de caldo y la mitad de agua. Haga la comprobación de la acidez.Caldo Bordelés El Caldo Bordelés fue de los primeros fungicidas utilizados en el siglo pasado. El sulfato de cobre se disuelve en 5 litros de agua tibia o caliente (el sulfato de cobre se disuelve mejor cuando se calienta el agua). especialmente en el manejo de la gota del tomate y de la papa. • 2 Canecas plásticas. Ojo: siempre el recipiente que contiene el sulfato de cobre debe vaciarse sobre la cal. se agrega el recipiente más grande que contiene la cal disuelta. es decir nunca se debe agregar la cal al sulfato. . • 200 Gramos de sulfato de cobre. si esto no sucede es porque el caldo está en su punto parta ser utilizado. cuando un campesino fumigó los bordes de un cultivo de uva para evitar que se las robaran. PREPARACIÓN: Se llena con 15 litros de agua la caneca más y se coloca en ella la cal viva. es porque está ácida y requiere más cal para neutralizarla. observando que las plantas fumigadas estaban más sanas. Revuelva permanentemente. MATERIALES: • 20 litros de agua. viva (él encima de ella). Una vez este bien disuelto el sulfato de cobre. USOS: El caldo bórdeles es un buen fungicida contra hongos en general. Se disuelve la cal poco a poco revolviendo o mezclando. sumergiendo el machete en la mezcla o si la hoja metálica se oxida. * En tomate.

RECOMENDACIONES GENERALES: Recuerde deben que los caldos - oxigenación de los caldos aeróbicos. DOSIS: Mezcle un litro de caldo ceniza en veinte litros de agua. USOS: Este caldo se recomienda como fungicida para varios cultivos. Nunca aplique los caldos aplicarse cuando el suelo este seco. la aplicación de los caldos debe hacerse preferentemente en horas de la mañana o al atardecer. Agitar con frecuencia en la mañana y la favorecer la tarde para aireación u la de entrada extraños huevos o de la de materiales Caldo Ceniza MATERIALES: .PRECAUCIONES: . rotando cada 5 días con caldo bordelés.10 kilos de ceniza bien cernida o colada. . porque el colorante es altamente tóxico. .1 libra de jabón azule. Tenga en cuenta que las canecas plásticas a emplear en lo preparados no deben ser NI ROJAS. nunca jabón FAB o en polvo. . preferiblemente en horas de la mañana o al atardecer. - No utilice estiércol de animales enfermos a los que se les esté aplicando drogas como antibióticos. para la gota en tomate y papa. purgantes o que hayan sido vacunados con anterioridad menor a quince días. este caldo se puede mezclar con el caldo bordelés. NI AMARILLAS. . ni en plena floración. Es aconsejable tapar con tela o sacos de fibra para evitar postura moscas. o si la aplicación es foliar en horas de mucho calor. No emplee agua de acueducto tratada con cloro.20 litros de agua.No se puede exceder las dosis recomendada.El caldo bórdeles no se debe aplicar en plantas recién germinadas. No use estiércol de potreros donde se haya fumigado con productos tóxicos como los matamaleza o herbicidas.

es mejor basura. manejarlo como guantes y cúbrase la boca y la nariz con una mascarilla cuando manipule los caldos. .- Protéjase las manos con - Cuando un caldo no funciona o se daña. Nunca aplique los caldos a frutos u hortalizas que van a ser consumidas pronto. enterrarlo con el fin de que no se propaguen los agentes patológicos.

Abonos Verdes Sección 10 .

000 productos practicando con tecnologías de abonos verdes. como por ejemplo. las leguminosas que tienen la propiedad de fija nitrógeno. * Utilizan pocos nutrientes del suelo para su crecimiento colaborando con el ciclaje de nutrientes.ABONOS VERDES Los abonos verdes son otro tipo de materia orgánica que pueden ser aportados al suelo. han logrado presentar una serie de funciones de los abonos verdes que más adelante se las presentaremos en cuadros resumidos. inclusive humano. los productos e investigadores brasileños durante más de 10 años de trabajo sistematizado. Además de este importante alcance. La cobertura vegetal disipa a través de las gotas de lluvia la energía cinética impidiendo el impacto directo en el suelo evitando la degradación del mismo. seca o descompuesta. * Mejora mantiene las condiciones físicas. arbustivas y/o tanto sembradas como vegetación espontánea). * Mantienen una elevada tasa de infiltración de agua en el suelo. Hoy día en Centro América es una práctica rutinaria el uso de los abonos verdes. . Esta particularidad se combina con el sistema radical que nos proporciona la cobertura vegetal del abono verde. En el Brasil. ejemplo: quinchoncho y fríjol. * Son tolerables a diferentes tipos de suelo. * Uso eventual de la fitomasa (raíces y árbol) destinada al uso animal. Se adecuan como una tecnología ecológicamente apropiada. Las raíces en su proceso de descomposición agregan estructura al suelo. También tenemos las plantas cultivables. en cinco estados del sur la práctica de abonos verdes ha logrado mejorar sustancialmente los problemas de erosión de los suelos. humitas y biológicas del suelo. En Honduras el Centro de información de Cultivos de Cobertura (CIDICO) informa que en el mundo existen más de 300 organizaciones no gubernamentales que agrupan más de 40. mejorando las relaciones suelo – planta. * El arado biológico. los abonos verdes han estado asociados a seis aspectos básicos en los diferentes sistemas agrícolas a saber: * Cobertura y protección del suelo. Durante este tiempo la cobertura del suelo evita la degradación superficial y la velocidad de escurrimiento del agua. la cual incorpora materia vegetal viva. el cual consiste en lograr introducir el micro vida en el suelo y aumentar su profundidad. Además de esta utilidad. A continuación presentamos algunas virtudes que se encuentran en los abonos verdes: * Protegen el suelo de lluvias. (Estas pueden ser plantas herbáceas.

* Disminuyen la lixiviación nutrientes. Mejoran el balance de nitrógeno en el sistema agrícola. de éstas pueden tomar nutrientes del suelo y colaborar en la distribución de los mismos. * Aumentan la capacidad retención de agua. Dada la particularidad de la extensión de las raíces de los abonos verdes. Cuando la fitomasa es incorporada en la superficie del suelo. Además algunos abonos verdes presentan efectos . dejando condiciones adecuadas en el suelo para las próximas siembras. * Bracharia plantaginea * Sida rhombifolia * Bracharia plantaginea * Diversas invasoras * Mata pasto (Cassia tora) * Ipomea spp. Fríjol Rojo Avena (Avena estrigosa) Mucura Centeno (Secale cereale) y avena Lolium multiuflorum Vicia sativa Crotalaria júncea Paja de trigo Clavel de muerto (Tapetes patula) * Corocillo (Cyperus rotundus) * Capin melao (Brachiaria plantiginea) * Bracharia sp. Río de Janeiro. FUENTE: Adubao verde no sul do Brasil. aumentando la disponibilidad de agua para los cultivos.) Desmodium proporium. Melao de San calletero (Mormodica Charantía). Crotalaria juncea. * Promueven el aporte de nitrógeno a través de la fijación biológica de nitrógeno por el uso de las leguminosas. los nutrientes son liberados gradualmente durante procesos de descomposición en capas superficiales del suelo. Febrero 1992 * Promueve un aporte considerable y continuo de fitomasa. De manera que en un período de dos años de aplicación de abonos verdes se da un aumento considerable de materia orgánica en el suelo. * Promueven la movilización y reciclaje de nutrientes más eficientemente. promoviendo la aireación de la bioestructura del suelo. Bledo (Amaranthus spp. disminuyendo la evaporación del agua. * Recupera suelos degradados a través de la producción de raíces. parcialmente la nitrógeno dado la protección generan en la cobertura de suelos. AS-PTA.Cuadro 4 Abonos Verdes Efectos Alelopáticos y Supresores de Plantas Invasoras PLANTA CON EFECTOS ALELOPATICOS Y SUPRESORES INVASORAS CONTROLADAS * * * * * * * * * Mucura. Actúan como un arado biológico. * Reducen la población de plantas invasoras de crecimiento rápido y agresivo. de de que los * Atenúa las oscilaciones térmicas en las capas superficiales del suelo. Euphorbia heterofila.

PT=Paartrichodorus minor. O= Outros tylenchydas. S= Saprofiticos. M D A AA T M PT 100 91 12 1 no 100 no 96 98 92 100 100 75 no 100 96 100 99 100 100 no 100 100 100 100 100 100 100 100 100 81 97 100 30 no 100 94 94 99 100 100 no 100 94 93 100 100 100 no 100 80 100 98 100 100 no 99 94 100 100 100 100 no 100 98 100 99 100 100 no 90 7 15 2 3 no no 99 98 100 100 100 30 100 100 93 97 99 100 no no 100 91 100 98 25 100 no 100 97 93 99 100 100 no 100 92 100 96 100 25 no O S no 4 no 96 no 99 100 99 no 96 no 97 100 97 100 98 100 98 no 99 no 5 100 100 no 95 no 93 100 95 no 94 Fuente: Adubao verde no sul do Brasil.Cuadro 5 Abonos Verdes Control de Nematodos ESPECIES DE PLANTAS Clavel de muerto Quinchoncho Canavalia ensiformis Crotalaria grantiana Crotalaria juncea Crotalaria paulina Crotalaria spectabilis Cyamopsis psoralloides Dilichos lablab Indigofera tinctoria Phaseolus aurens Sesbania aculeata Macuna deeringiana Styzolobium niveum Styzolobium aterrium Tephorosia candida P 100 100 100 100 100 100 100 100 91 100 85 100 100 100 100 100 (%) CONTROL DE NEMATODOS. * Además de fijar nitrógeno (Ver Cuadro 2) sirven como fuente de alimento proteico para los animales. AA= Aphelenchus avena. A= Aphelenchoides sp. M= Macrosposthora ornata. Febrero 1992 P= Pratylenchus brachyurus. En el cuadro 6 se encuentran algunos valores sobre el espaciamiento y densidad de siembra de algunos abonos verdes. AS-PTA. Cuadro 6 . * Mejoran las condiciones ambientales de los ecosistemas favoreciendo el incremento en la vida biológica del suelo. M= Meloydogyne jabanica. D= Ditylechus sp. * Algunos Abonos Verdes controlan la población de nemátodos (Ver Cuadro 5). de fácil manejo obteniéndose buenos resultados. T= Tylenchus sp. de poco costo. Ante la situación de suelos empobrecidos que tienen nuestros espacios agrícolas los abonos verdes surgen como una opción tecnológica rápida. * Mejoran la eficiencia del uso de los abonos orgánicos en los suelos. alelopáticos en el crecimiento o muerte de varias plantas invasoras (Ver Cuadro 4). Río de Janeiro.

Espaciamiento y Demanda de Semillas en la Siembra Exclusiva del Abono Verde
ABONOS VERDES Calopogonio mucunoide Vigna sinensis Crotalaria breviflora Crotalaria grantiana Crotalaria juncea Crotalaria striata Vigna umbellata Canavalla brasiliensis Canavalla ensiformis Vigna radiata Cajanu cajan Dolichos lablab Milium effusum Mucuna deeringlana Mucuna prutiens Mucuna aterrina Stizolobium sp. ESPACIAMIENTO ENTRE LINEAS (cm) 50 40 25 25 25 25 40 50 50 40 50 50 25 50 50 50 50 SEMILLAS /M.LINEAL 40 20 25 50 20 35 20 5 5-6 20 18 8 310 6-8 6-8 6-8 6-8

FUENTE: BATISTA Da Costa, 1993 (Mimeo)

Sección 11
Organopónicos

ORGANOPONICOS
Técnica que consiste, en trazar y excavar espacios de más o menos 3m cuadrados, para luego rellenar con rocas y piedras en el fondo; luego una capa vegetal de malezas, otra capa de estiércol y basura orgánica y otra capa superficial de tierra. Al conformar las capas se tapará con un plástico (que no se vea PVC) se colocaran semillas en los orificios de acuerdo a la distancia, densidad que amerite el cultivo a establecer. Mientras se desarrolla el cultivo, en la parte interior se procesa de manera natural el abono, para aprovecharlo después de la cosecha del cultivo establecido. El plástico controla la vegetación espontánea y el contenido de humedad en el suelo. Esta técnica es beneficiosa en época de sequía y en zonas problemáticas por agua.

dibujo

Asociación y Rotación de Cultivos Sección 12 .

1996) ha recogido las siguientes ventajas de la Asociación de Cultivos: • • • • Reduce las necesidades de labranza. En el apéndice B se recoge con exactitud las distancias entre sucesiones de plantas y densidad de siembra. • • • • • • • • • • Tipos de Cultivos Asociación de Mezclados: Cuando el terreno se siembra al azar. Reducen la intensidad de la luz que llega al suelo. los cuales recogen nutrientes para ser incorporados al suelo. Reduce el uso de maquinaria. En el cuadro 7. Evita problemas de compactación del suelo. La infiltración del agua en el suelo es lenta reteniendo la humedad. La zona en mención es • • . Ayudan a reducir la evaporación del sistema agrícola. Beneficios de la Asociación de Cultivos Núñez (1994. se encuentra una importante lista de asociación de cultivos las cuales usted puede practicar estableciendo las combinaciones que más favorezca su plan de trabajo. Retienen los suelos. La Asociación de Cultivos y la Biodiversidad. Es una práctica donde se siembran dos a más especies en el mismo terreno con la finalidad de beneficio mutuo. intercalando las fajas. El gasto de energía es menor en ese sistema de producción. En fajas: Se siembran cultivos en parcelas. Estos cálculos han sido utilizados y probados en las parcelas agroecológicas de campesinos en el Estado Barinas – Venezuela. Posibilidades de comercialización son mayores.ASOCIACION Y ROTACION DE CULTIVOS Las asociaciones de cultivos son alternativas efectivas de bajo costo para aumentar la productividad de la siembra. Así mismo se presentan algunos costos producción de establecimiento e huerto familiar en el cuadro 8. Intercepción de agua más lentamente. con cierta distancia de la otra planta. La arquitectura del poli cultivo con diferentes tamaños de hoja y tallo ofrecen las siguientes ventajas. Intercambio de nutrientes más estables. Se da un lavado de hojas y tallo. Proporcionan más nutrientes. Añaden materia orgánica continuamente. Mejoran la fertilidad y bioestructura del suelo. donde el IPIAT ha venido desarrollando un plan agroecológico en las diversas cuencas hidrográficas que allí se encuentran. Intercalados: Cuando se siembra la planta en un surco y en el otro.

Preservar toda esta integralidad con un manejo adecuado del agroecosistema del sistema de producción es la meta de los campesinos de la zona. sustenta su espacio productivo: la cuenca hidrográfica sostiene su uso y distribución del recurso hídrico. Protege las cuencas hidrográficas. presentando una precipitación de 2. encontramos una alta biodiversidad de recursos naturales. Al existir un uso adecuado y/o racional del recurso agua en el sistema productivo.400 mm. Así mismo. lo hace sustentable.) finca del compañero Alfonso Valencia quien le da una distribución especial de los cultivos considerando las gradientes de humedad y la pendiente. La preservación de ese proceso productivo la evidenciamos al evaluar la estrategia de usos múltiples de una unidad familiar de esa zona. que con el uso de la Asociación de Cultivos el compañero Valencia. se interpreta como la Biodiversidad de la Asociación de Cultivos encontrada en los diferentes pisos agroecológicos que nos proporcionan las siguientes ventajas: Preserva recíprocamente los diversos medios de producción del agroecosistema productivo familiar. la Biodiversidad tiende a regular funciones que resultan de los diversos procesos ecológicos - . correspondiéndose a una diversificación de cultivos en un espacio de 3 hectáreas. En esta región encontramos una relación entre los sistemas de producción y la biodiversidad de los recursos naturales y las cuencas hidrográficas. Protege la Bioestructura del Suelo. Se aprecia en (figura 12. Se demuestra en la (figuras 12 y 13). En este espacio geográfico la biodiversidad es parte fundamental del agroecosistema productivo.Pie de Monte Andino. predomina la producción de café de sombra. En el manejo del sistema productivo familiar del compañero Valencia.

Girasol y Tomate Cajanus cajan Arvejas. árboles frutales y Maíz Chrysophilum caimito Fríjol. Maíz y otras Hortalizas (quinchoncho) Carica papaya (lechosa) Anon. Fresa y Fríjol común Caimito Apium gravelens (apio) Caupí y Quinchoncho Arachis hypogagea (mani) Cacao. Arvejas. Leguminosas y Piña . Tomate (pimiento) y Rábano Capsicum fruteces (ají Perejil y Zanahoria Holaneaceas. y Lechuga (acelgas) Beta vulgaris (remolacha) Papa. Coco. Rábano. Espinaca. Borrajas. Maíz (caimito) Daucus corota Rabanito. Lechuga Colacasia esculenta Maíz. (familia de Leguminosas. Nabo. Cacao. Maíz. Maní. Albahaca y Flores Hierbas aromáticas y papas Cucurbina máxima Pepino. Capsicum annuum Perejil y Zanahoria Girasol. Picante. Maíz. Cilantro. Alí. Cambur Anacardium occidentale Cambur. Cambur. Apio.Varcicia Rábano. Lentejas. Valeriana. Zanahoria. Eneldo (zanahoria) Dioscorea spp. Fresa y Perejil Allium sativum (ajo) Remolacha y Tomates Familia de los coles. Ajo Brassicas sp. Café. Lechuga Cumumis sativus (pepino) Rábano. Quinchoncho Fresas coles) Brassica juncea Lechuga.Cuadro 7 Guía de Plantas para Asociaciones de Cultivos CULTIVO PLANTAS COMPAÑERAS PLANTAS ANTAGONICAS Allium cepa (cebolla ) Lechuga. Rábano Papa (auyama) Citrullus lanatus (patilla) Borraja Citrus ssp. (cítricos) Mastuerzo Cocos nucifera (coco) Coco. Cacao. dulce) Auyama. Plátano Tubérculo. Ajo. Acelga. Tomate. Piña. Pimiento. Rabanito. Remolacha y Tomate Frijo Zanahoria. Coco y Yuca (marañón Ananas comosus (piña) Cebolla y Ajo Beta vulgaris L. Fríjol de palo. (ñame) Coco. Café. Lechosa. Batata (mostaza) Brassica rapa (nabo) Espinaca. Berenjena (malanga) Cucumis melo (melón) Espinaca.

cítricos. maíz. mostaza. rábano. rábano. Ocra. septiembre. piña. espárrago. Solanum melongena (berenjena) Solanum tuberosum (papa) Saccharum officinarum Sechium edule (chayota) Otras hortalizas como apio. Valeriana Quinchoncho. Mérida. tomate. Maíz. camote. lechuga y espinaca. sorgo Familia de Coles. rosa. Cebolla. chayota. tomate. vulgaris Mamón Aguacate. arveja.CUADRO 7 (continuación) CULTIVO PLANTAS COMPAÑERAS PLANTAS ANTAGONICAS Ipomea batata (batata) Fragaría spp (fresa) Lactuca sativa ( lechuga ) Manihot esculenta (yuca) Musa (platano) Maíz. yuca. tomate. Fruticultura ecológica en la Agricultura Tropical Sustentable. Ají dulce ajo. cacao. ñame. quinchoncho. lechosa. gradiola. cacao. leguminosas. Espinaca . Zea mays (maíz) Todas las leguminosas col de repollo. coco. berenjena. Venezuela. Maíz. FUENTE: Núñez M. café. pepino. cambur. frijoles. Eneldo. piña zanahoria. Spinacia oleracea Lechuga y fresa (espinaca) Theobroma cacao( cacao) Ajo. Ediciones IPIAT. Frijoles. ají. fríjol. Yuca.lechuga. col china. Café. jengibre. Fríjol . piña granada. lechosa. ciruela de hueso. Berenjena Cebolla. pepino. Familia de los Col Origanum (orégano) Phaseolus aureus (fríjol mungo) Phaseolus vulgaris (caraota) Parsea americana (guayaba) Petroselium sativum (perejil) Rafanus sativus (rabano) paradisíaca Café. A 1994. . coco.

Cuadro 8 .

se ha venido sustentando por siglos en nuestra América Latina. * La organización del sistema productivo donde depende de la preservación de la biodiversidad también refleja los valores culturales. De allí entendemos la gran diversidad de nuestras culturas.La Biodiversidad Regula: * Las condiciones climatológicas. * Las áreas sensibles a la erosión y control de la sedimentación.y a las interacciones entre los diversos organismos y su entorno. Por Ejemplo: . * Esta integración de nuestros campesinos con la naturaleza. Acá nos referimos al derecho intrínseco que cada ser vivo tiene para existir. * El almacenamiento de materia orgánica y ciclaje de nutrientes (UICN 1993). * La interacción de los diversos o múltiples componentes nos proporciona más información. El resultado de esta interacción es y ha sido el proceso de retroalimentación cultural y social incorporados en nuestro aprendizaje cultural-tradicional. con la Biodiversidad encontrada en sus diferentes sistemas de producción. las cuales se constituyen en la máxima expresión ideológica de nuestra salinidad (Núñez 1995). Este valor ético se fundamenta en el respeto del ser humano hacia la naturaleza y en el reconocimiento de que sus actividades tienden a mantener la armonía el balance con ella (Suárez 1997). * La fijación de la energía solar y producción de biomasa. Figura 12 . las estructuras sociales y el manejo de los recursos que hacen los campesinos en sus comunidades.

Altamira de Cáceres. la agrícolas que se dan en nuestros conservación de la biodiversidad.Figura 13 Dibujo FUENTE: Marisol Rodríguez. no (Núñez 1995). julio 95. donde Mejía presenta relaciones productivas y sociales. la cifra de 292 especies de frutales registrados en diferentes Afirmamos. Edo Barinas IPIAT. Por dependiente de nuestra siglos han sustentado los sistemas biodiversidad en recursos naturales ecológicos y sociales brindándonos y manifestaciones productivas un cúmulo de conocimientos. Allí pueblos latinos se encuentran. región y como se pueden su uso y manejo es y será representar los múltiples manejos inseparable de cualquiera de las agroecológicos que nuestros estrategias que definamos para campesinos latinos ejecutan para superar y aliviar los problemas de sostener cada uno de los hambre y pobreza en que nuestros agroecosistemas productivos. Mérida. el deber de latinoamericanos lo observamos en investigar lo que nos dicen estas el (cuadro 9). Una de las máximas valorados por nuestra Academia y expresiones de nuestros diversos Centros de Investigación. si realmente se aspira ecoaltitudinales colombianos. recogemos parte de la síntesis de lo * La diversidad cultural que implica el potencial agrícola de latinoamericana es y será parte los agricultores tropicales. Es otro de sistemas de producción los retos por asumir. Estrategia de usos múltiples de una unidad productiva familiar. . Ello avanzar hacia una seguridad evidencia la diversidad de prácticas alimentaría local y regional.

alimentarios e industriales. Colombia. 18). estima que de las 250.500 especies en Latinoamérica que esperan ser aprovechadas con fines medicinales.Cuadro 9 FUENTE: Mejía M. Caldas. Conocimiento Tradicional y Derechos Colectivos “Río Sucio.000 provienen de la cuenca amazónica. El 36% de la producción mundial de alimentos tiene su origen en América Latina. Wilson (1988). Septiembre 1997 – 1 Los daños causados por la deforestación en la región latinoamericana (ver pág. alrededor de 50% son nativas del trópico suramericano.000 especies conocidas de plantas. De esas especies 30. “Taller Internacional sobre Biodiversidad. La zona cercana al pacífico de las de Colombia ha sido identificada como una de las de mayor diversidad biológica del mundo. teniendo graves consecuencias sobre la biodiversidad y la diversidad genética. . amenazan la sustentación a largo plazo de numerosas cuencas hidrográficas. Rapport (1988) estima que hay aproximadamente 35.

Si la relación es que 1 ello implica que el policultivo presenta un mayor rendimiento que el monocultivo.53 1. La relación LER es definida como el área de superficie relativa de monocultivo requerida para producir los mismos rendimientos que plantas en policultivos.La Eficiencia Productiva de la Asociación de Cultivos Vandermer (1992) demuestra que la tradicional combinación de maíz – leguminosas. . sobrepasa el rendimiento al monocultivo del maíz.82 1.37 Iponema 1.72 1. Este sobre rendimiento se expresa como la relación equivalente de la tierra (land equivalent ratio = LER).04 Cruz de Alma Brasil Campos Río de Janeiro Fuente: Elaborada por el Dr. Algunos ejemplos de cálculos de LER se encuentran en el Cuadro 10.57 1. Se necesita de más área bajo monocultivo de maíz para producir el mismo rendimiento que una hectárea de policultivo. Rene Piemonte miembro del Instituto Biodinámica de Brasil y Asesor Científico del Movimiento Agroecológico latinoamericano y del Caribe (MAELA9 iv Encuentro de Agricultura Ecológica del Perú Abacay-Peru Mayo 1991.50 1. La ecuación a utilizar se expresa: LER = La + Lb = Ya + Yb Sa + Sb La+Lb= LER de cultivos individuales Ya+Yb= Son los rendimientos de cultivos individuales en el policultivo Sa+Sb= Son aquellos para los cultivos simples.42 1.4639 Maíz (4164) Maíz (1319) Maíz (6081) Maíz (7289) Sorgo (1484) Maíz (8387) Yuca (15750) Yuca (29870) Caña de azúcar Fríjol (333) Fríjol (885) Fríjol (674) Fríjol (431) Fríjol (1033) Fríjol (1002) Fríjol (167) Batata(6820) Fríjol (1100) Fríjol (1142) Área Minas Geirdi Brasil Patos de Minas Brasil Vicosa Brasil Vicosa Brasil Sete-logos Brasil Carazu Porto Brasil Santona de Brasil Vicosa Brasil LER 1.75 2.94 1. Cuadro 10 Eficiencia Productiva de Asociación de Cultivos Fuente Andrado (1974) Dumbas y Danta (19789 Santa Cecilia y Efeira (1978) Fidos y Viera (1979) AMBRA-PA -NP (1980) Faira (1981 ) Ferreira-Filho (1981) Almeia (1982) Daltos y Dantos (1982) Bauza Fihho (1983) Asociación Maíz (6.

• las Alternar cultivos exigentes en Nitrógenos con cultivos poco exigentes. Cultivos exigentes: Acelga. berenjena y cualquier tipo de frutos. celery. alfalfa. maní. cebolla. Cultivos Medianamente Exigentes: Cultivos de raíces. Se debe rotar combinando la arquitectura de la planta. estarán enriqueciendo el suelo por el aporte del nitrógeno. soya. Leguminosas: Intercalar entre los cultivos o sembrarlas alternando el plan de cultivos. rábano. perejil. garbanzo. coles espinaca. espinaca. éstos siempre. Consideraciones de Rotaciones de Cultivos. coliflor. Promueven el equilibrio biológico. maíz. Cultivos no exigentes: leguminosas o cultivos asociados a los abonos verdes. se aprecia en el cuadro 11 como las plagas que afectan dicho cultivo son controladas por la rotación de maíz. Las rotaciones de cultivos ayudan a prevenir el crecimiento de plagas o insectos nocivos. arvejas. pepinillo. remolachas. espárrago. Algunas leguminosas. Observamos que en la agricultura cubana estos tipos de rotaciones y asociaciones de cultivos controlan eficientemente las plagas allí presentadas.Rotaciones de Cultivos Se trata de ocupar la tierra con cultivos diferentes que van sucediendo en el tiempo con la finalidad de mantener la fertilidad del suelo. Hortalizas de Raíz: Tubérculos. apio. Hortalizas de Hojas: Acelga. Los Beneficios de Rotaciones de Cultivos • • las • • • Mantienen el suelo cubierto. cilantro. . apio. pepinillo. la diferenciación de raíces con las necesidades nutricionales. col. vainitas. calabaza. Uno de los principales rubros o cultivos generadores de divisas en la agricultura cubana es el tabaco. Frutos y flores: tomate. papa. disminuyendo los ciclos de plagas y enfermedades. millo y fríjol terciopelado. lechuga. Mejor aprovechamiento del área de cultivo en el tiempo. habas. lentejas. • Rotar cultivos que tengan un modo vegetativo diferente. Incorpora los rastrojos después de la cosecha. calabacines. ver cuadros 11 y 12. zanahoria. lechuga. Costo mínimo de producción. tubérculos. rábanos. ajo. zanahorias.

Se impulsa el desarrollo científico – técnico-agroecológico. pág. Manejo Agroecológico de Plagas. Módulo 2 Diseño de Manejo de Sistemas Agrícolas Sostenible. como lo son el Centro Nacional de Sanidad vegetal y el instituto de Investigaciones de Sanidad Vegetal. Se mejora el suelo. incognita FUENTE: Pérez N. arenaria M. La Habana. arenaria M. con este mandato político las rotaciones de cultivo producen otros importantes beneficios: Se diversifica la producción. incognita con fríjol Terciopelo Maní M. Cultivo Principal Tabaco Cultivo Rotación Maní Maní Millo Fríjol-Terciopelado de Plaga(s)Regulada(s) Meloidogyne incognita M.Cuadro 11 Efecto de Rotaciones en el Manejo de Nemátodos y Malezas. rotundus C. Centro de Estudio de Agricultura Sostenible (CEAS). incognita M. Se controla las plagas. Cuba 1996 Es importante resaltar. han decretado para los productores de tabaco. . rotundus Dicotioledonea anuales Gandirilla 1992 Cea y Fabregat 1993 Rodríguez et al 1994 Referencias Fernández 1990 al Tomate Papa Ajonjolí Boniato-Fríjol-Maíz Fríjol-Maíz-Boniato Maíz o sorgo Col-Boniato Fernández al 1990 Fernández al 1990 et et Fríjol Maíz Maíz en asociación M. incognita Eleusine indica Roetbollia indica Sorghum halepense M. Se independiza el proceso del uso de los agroquímicos. 24 en Agroecología Sostenible. incognita M. incognita C. que esta propuesta tecnológica ha sido tan efectiva que los organismos rectores de las políticas agrícolas en cuba. el mandato de hacer uso de las rotaciones y asociaciones de cultivo para la producción de tabaco. Instituto Superior de Ciencias Agropecuarias de la habana (ISCAH).

pág. Centro de Estudio de Agricultura Sostenible (CEAS). 24 en Agroecología Sostenible. La Habana. ello L. Instituto Superior de Ciencias Agropecuarias de la habana (ISCAH). Cuadro 12 Asociaciones que Regulan Brotes de Plagas Sistema asociados Boniato – maíz Maíz – Frijol Terciopelo Yuca – Frijol Yuca – Maíz Col – Tapetes Col.brassicae Referencias Suris et al 1995 Cea et al 1994 González y Castillo 1995 González y Castillo 1995 Vásquez et al 1995 Vásquez et al 1995 FUENTE: Pérez N. Cuba 1996 . Módulo 2 Diseño de Manejo de Sistemas Agrícolas Sostenible. Manejo Agroecológico de Plagas.Ajonjolí Plaga(s) regulada(s) Cylas formicarius (Tetuán del Boniato) – Meloidogyne spp. chalibea Hemisia tabaco Brevicoryne brassicae B.. (Nemátodos) Erynnis ello (primavera) Lonchaea chalibea (centella) E. tabaco B.

N: incompatibles .CUADRO 13 GUIA DE PLANTAS PARA ASOCIACIÓNES DE CULTIVO A c e l g a A l b a h a c a A u y a m a A j i D u l c e A j o A p i o A r v e j a B a t a t a B e r e n j e n a B o r r a j a B r o c o l i C a f é C a c a o C a m b u r C a l a b a z a C a p u c h i n a C a r a o t a C e b o l l a C o l i f l o r C o l i n a b o C o c o C h a y o t a E n e l d o E s p a r r a g o E s p i n a c a F r e s a F r i j o l G i r a s o l Acelga Albahaca Auyama Aguacate Ajo Apio Arveja Cacao Calabaza Caimito Cebolla Caña de azúcar Chayota Espinaca Fresas Fríjol Girasol Guayaba Habichuela Hinojo Lechuga Lechosa Maíz Mamón Manzanilla Malanga Melòn Mostaza Ñame Patilla Piña Plátano Perejil Quinchoncho Rábano Remolacha S S S N S N S N S S N N S S S N S S S S S N S S S S S S S S N S S S S S S S S S S S S S S S N S S S S N S S N N S S S S S S S S N S S S S S S S S S S S S S S N S S N S S N S N S S S N N S S S S S S S S S S N S N S N N N S S N S N S N S S N S S S S S S N S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S: compatibles .

Información ampliada y actualizada IPIAT Barinas – Venezuela 2002. Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente e Instituto para la Producción e Investigación de la Agricultura Tropical – IPIAT (1997).GUIA DE PLANTAS PARA ASOCIACIÓNES DE CULTIVO (continuación) G r a n a d a H o r t a l i z a H a b i c h u e l a H i n o j o L e c h u g a L e c h o s a M a í z M a m ó n M a n z a n i l l a M e j o r a n a M e n t a N a b o Ñ a m e P a p a P e p i n o P e r e j i l P i ñ a Q u i n c h o n c h o R á b a n o R e m o l a c h a R e p o l l o R o m e r o R u l b a r d o S a l v i a S o r g o T o m a t e T o m i l l o V a l e r i a n a Y u c a Z a n a h o r i a S S S N S S S S S N S S S S S S S S S S S S S S S N S S S S N S S S S S S S S S N N S S S S S S S S S S N S S N S S S N S S S S S S S N S S N N S S N S S S S S S N S S S N S S S S S S S S S S Aguacate Batata Caña de Azúcar Calabaza Caraota Caimito Cacao Coco Espinaca Fresa Guayaba Malanga Mejorana Menta Melón Mostaza Nabo Lechosa Orégano Quinchoncho Papa Pepino Plátano Perejil Piña Pimentón Remolacha Repollo Rábano Tomate Yuca Zanahoria S S S SI S S Fuente Original: Manual de Técnicas Agroecológicas. .

Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades Sección 13 .

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difícilmente podrá ser atacada por insectos plagas y /o enfermedades. * Asociación y rotación de cultivos. Caracterización Métodos Directos (Curativos) de los Métodos para Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades Hemos visto que un principio fundamental de la agroecológica es la de crear condiciones de un suelo sano para obtener una planta sana. * Resistencia de las plagas. * Elección de cultivos. Ver cuadro 13. conocer y estudiar los ciclos vegetativos de los cultivos de la zona. los mejorados y los introducidos. * Condiciones de resistencia de la planta. Entre algunas de las condiciones para el ataque de plagas y / o enfermedades. * Exceso y/o mal uso de pesticidas. condiciones agroecológicas de producción e historia productiva del sitio. composición y proceso de desarrollo y crece en un agroecosistema equilibrado. Estos métodos son utilizados cando los cultivos son afectados por las plagas y/o enfermedades corriendo el riesgo la inversión económica de la siembra. * Manejo ecológico del suelo: Hacer sustentable la relación suelo – planta. uso de materia prima no contaminada. decociones o espolvoreo al follaje o al suelo. . Independientemente de esto si llegara a presentarse problemas podrían ser atacados a través de los métodos directos o indirectos. * Condiciones del agroecosistema. Existen varios controles directos. entre ellos: * Control con preparados naturales: Métodos en principios activos (químicos) presentes en los extractos de algunos en propiedades insecticidas y/o fungicidas con bajos niveles de residuales. tenemos las siguientes: * Uso de agroquímicos. * Utilización de abonos orgánicos. * La práctica de monocultivo. Esta si tiene resistencia en su estructura. prácticas culturales y manejo o control de las condiciones para el desarrollo de un ataque de plagas o enfermedades. éstas pueden disminuir los ataques de plagas y de otras enfermedades. Estos controles pueden ser a través de las combinaciones de plantas o cultivos. entre los de mayor importancia tenemos el Nenn (Azadirachta indica) tabaco (Nicotina tabacum) y guamo (Brugmansia). Son los preparados que se aplican en cultivos mediante diluciones. Caracterización Métodos (Preventivos) de los Indirectos * Elección del lugar.MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES Los controles integrados de plagas son sistemas que permiten disminuir la + incidencia de plagas y enfermedades en los cultivos.

* Trampas para los controles de insectos: Este tipo de control se denomina control etológico. aves y otros. pulgones. larvas de mariposas. . los controles biológicos tratan de fenómenos naturales los cuales mantienen las plagas y sus parásitos y depredadores en equilibrio. Por ejemplo. esterilizantes. Existen trampas atrayentes (de luz y color amarillo) repelentes. alimentos y ferhormonas. no dejando que lleguen a niveles de daños considerables (ver cuadro 13) * Parásitos. Thuricide. Ponen sus huevos en el insecto huésped que al eclosionar sale una larva que se alimentará de la plaga y le producirá la muerte. anfibios. Afelínidos: Avispas pequeñitas de color negro o verde metálico. es un método que utiliza las reacciones y comportamiento de las plagas para su control. Se recuerda no usar insecticidas órgano dorados – fosforados. Braconidos: Pequeñas avispas que parasitan. como el gusano cortador (50ºC) La esterilización del suelo debe lograrse a 10-30 cm de profundidad. los cuales además de ser útiles desinfectando el suelo. * Control de Predadores: Animales que se alimentan de otros como reptiles. esterilizar el suelo con vapor de agua entre 10-20 min. moscas y otras. Trichograma: Avispas de pequeño tamaño microscópicas que parasitan huevos de mariposa y pulgones. Eulófilos: pequeños insectos de color metálico. Se recomienda usa este producto en grandes extensiones de cultivos de acuerdo a las instrucciones escritas en el envase. también hay controles con preparados naturales. queseras. de escarabajos y gorgojos. Control con Biológicos Preparados Existen en el mercado preparados biológicos elaborados en base a la bacteria Bacilus thringienses comercializados con el nombre de Dipel. Son insectos como avispas. * Otro método térmico es el uso de flamadores de gas. como el fusarium (70ºC) el virus del mosaico del tabaco (90ºC) y también insectos que viven en el suelo. también sirven para el control de vegetación espontánea o malezas. Taquínidos. Esto sirve para eliminar enfermedades. parasitan larvas de moscas. Moscas de tamaño mediano parasitan larvas de mariposas. * Tipos de parásitos. parasitan mosca de la fruta. Otro de barbasco se elabora la Rotenona. los cuales necesitan de otros insectos para reproducirse y cumplir su ciclo biológico. * Control Térmico: Hacer uso de altas temperaturas susceptibles a algunos tipo de plagas. * Controles Biológicos: Son las acciones de organismos como parásitos depredadores patógenos y cualquier otro animal benéfico para mantener baja la densidad planta poblacional de otra especie. minadora. Javelin o Turilav.

y los cultivos Los cuadros 18 y 19 se expresan por si solos. económicos y sociales. Pérez (1996). las dosis aplicadas respectivos. Para un Estado o Gobierno que piense en su seguridad alimentaria. así lo demuestran. Se aprecia en el cuadro 14 el uso de entomófagos. . donde estamos tomando en cuenta los aspectos agroecológicos. nos confirman que una adecuada política rectora de manejo integrado de plagas. cuyas cifras nos permiten evaluar los logros que se han tenido en la producción de biológico de (Miles de Millones de entomófagos).16. nos cede las siguientes tablas. puede realmente llegar a masificar sencillas técnicas de producción. las plagas controladas y la cantidad de hectáreas que se han Cubierto los cuadros 15.17 resumen la aplicación de los organismos. En Cuba las políticas rectoras del Nacional de Sanidad vegetal y el instituto de Investigaciones de Sanidad Vegetal. producción y aplicación de controladores biológicos basados en patógenos de insectos.La importancia de la aplicación de los controladores biológicos Uno de los países en América Latina que liderizan la producción de medios biológicos es Cuba. El logro más relevante lo han obtenido en la cría masiva y liberación de enemigos naturales y en el desarrollo. el masificar estos tipos de técnicas de producción de microorganismos ha de ser una de las vías más expeditas y eficientes que favorecen el camino hacia los procesos de transición de una agricultura sustentable.

cebolla.Cuadro 14 FORMAS DE CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES PLAGAS AFIDOS Myzus persicae (Afido verde) Aphis gossypii (Afido de Melón) Aphis cracciovora (afido de Flíjol) Toxoptera aurantii (Afido de cítricos) BARRENADORES Maruca. batata. mastuerzo. -Uso de estiércol desinfectado. testulasiss (Gusano de Fríjol) Estrella Zinckenella (Barredor de la vaina de fríjol) Apomecyna historion (Barredor de guías) Malinaboris curcumitae (Barredor de curcubitáceas) Zeuzara coffeae (Polilla de café) Phthorimaea operculella (Polilla de la para) COCHINILLAS Ferrisa virgata (Cochinilla paloma) Dysmicoceus breripes (Cochilla de la piña) Physomerus grssipes (Insecto de la auyama Cyclopelta oscura (Insecto soldado verde) Acanthcoris scabrator (Insecto coroides) Malcus fladipes Planococcus lilacinus (Cochinilla esponjosa) Apio. jabón. -Destrucción de las malezas una semana antes de la siembra. malanga Curcubitáceas Curcubitáceas Batata Malanga . -Colocar trampas en los surcos del hurto. Yuca Piña. cal. -Asperjar con: Agua de jabón o cal o ceniza de madera. hojas de lechosa. . cucurbitáceas. rábano. malanga Frijoles. maíz. maní Curcubitáceas. crucíferas Curcubitáceas. . barofino. semillas Pulverizada de Guanabana -Asociación y rotación de cultivos. flor de muerto.Asperjar con uno de los siguientes preparados: ají. papa Curcubitáceas. altamisa. -Sembrar geranio blanco como plata trampa. cítricos Fríjol Fríjol Curcubitáceas Curcubitáceas Café Papa Trichogramma sp Mariquitas PLANTAS ATACADAS CONTROL BIOLÓGICO CONTROL CULTURAL -Asociación y rotación de cultivos. Yuca -Intercalar la siembra con alguna de las siguientes plantas: Flor de muerto.Cultivos Trampas. ajo.

curcubitáceas. -Asperjar con los siguientes preparados: Ají y ajo. maní. Cebolla. curcubitáceas Curcubitáceas Ajo y cebolla Ocra -Asociación y rotación de cultivos intercalados con Apio España o tomates.Intercalar cultivos con mentas y/o romeo .Preparar bien el suelo. batata Ajo. curcubitáceas. maní Maíz. maíz. maní. -Asperjar con agua y cal. maní Crucíferas. malanga. ñame Ocra Ocra Tomate. -Colocar cebo envenenado con plantas insecticidas. papa. Cebolla. maní Maíz. ajo. papa. cebolla. -Esparcir cenizas de madera. curcubitáceas. ajo. ajo. -Preparación bien del suelo. solanáceas. . Mariquitas Trichogramma sp PLANTAS ATACADAS CONTROL BIOLÓGICO CONTROL CULTURAL -Asociación y rotación de cultivos. maní Apio.FORMAS DE CONTROL DE PLAGAS (Continuación) PLAGAS ESCARABAJOS Leucopholis irrarata (Escarabajo de maíz) Monolepta bifasiata (Escarabajo de maíz) Silepta derogolta (Oruga de la hoja) Hyposidra talaca (Gusano medidor) Epilachna philippinesis (Escarabajo del Tomate) Aulocophra colligarencis (Escarabajo cigarro) Lacioderma serricome (Escarabajo cigarro) Misotra germella (Escarabajo pulga) Phytorus spp (Crisomélidos) Asphidomorpha Fusuanata Maíz. Maíz. cebolla. cucurbitáceas Crucíferas Cucurbitáceas -Mantener pastos cortos -Asperjar directamente al gusano con agua y cal -Colocar papel aluminio alrededor de la base de las plantas jóvenes -Cebo envenenado con plantas insecticidas -Trampas de luz -Control manual . -Asperjar con los siguientes preparados: Semillas de Linaza con jabón-tomate. -Asperjar con tabaco y otros Batata Batata GUSANOS Homone coffearia (Enrollador de la hoja) Spodoptera lisura (Gusano cortador) Pseudolatia separata (Gusano Ejército) Agrotis ipsilon (Gusano cortador manchado) Helicoverpa amiguera (Gusano de la Mazorca del Maíz) Chysodeixis chalcites (Palomilla de maíz) Crosilodonia binotalis (Gusano de repollo) Plutella xylosstella (Polilla brillante) Anadenida peporis (Palomilla de la Frijoles. crucíferas. crucíferas.

.Trampa con cebo. . maní Maní Ají. cebolla. malanga Trichogramma sp CONTROL BIOLÓGICO CONTROL CULTURAL -Asperjar con flor de muerto Fríjol Yuca. pimentón. ajo y cebolla Ocra Ocra Batata Ocra Maní. tomate.FORMAS DE CONTROL DE PLAGAS (Continuación) PLAGAS Diaphania indica (Enrollador de hoja) Dasychira mendosa (Gusano polilla) Sitotroga cerealella (polilla de grano) Ephestia elutella (Polilla del cacao o del tabaco) Anomis sabulifera (Gusano cortador) Xanlhone trnasversa (Gusano cortador) Oxychimensis (Grillo) Suana concolor (Palomilla) Hipption celerio (Palomilla esfinfide) Lamprosema indacata (Enrollador de la hoja del frijol Stommopterryx susecivella (Minador de la hoja) Eurneta fuscencens (Gusano del ajó) Lymatria lunata (Palomilla de penacho) Acherontia lachesis (Gusano de cuerno) Euchnomia horsfieldi (Lava del penacho) Aceptilla viveodaptyla (palomilla de la batata) Ryncolaba actúes (Palomilla verde) Agrius convollvuli (Gusano de la batata) MOSCAS Ophio myia phasegl (Mosca del frijol) Bemicia tabaci (Mosca blanca) Pieris canidia (Mariposa del repollo) Dacus cucurvitae (Mosca de la fruta) PLANTAS ATACADAS Cucurbitáceas Cucurbitáceas. -Instalar cultivo trampa. solanáceas. fríjol. maí Ajo. como el rábano. tabaco. batata Crucíferas Cucurbitáceas El parásito Encarsia pomosa Mariquitas -Asociación y rotación de cultivos -Intercalar la siembra con Clave de muerto. malanga Frijol. cebolla Cacao. papa Solanáceas Batata Batata Batata Malanga Batata.

-Asperjar con harina de mostaza. cola de caballo más ortiga. malanga Piña Ocra o quimbombó Piña Mariquitas -Asociación y rotación de cultivos. cebolla Piña Mariquitas -Asociación y rotación de cultivos. . fríjol Curcubitáceas. cucurbitáceas Ñame Piña. cultivos solanáceas Maní. batata Ajo. batata de CONTROL BIOLÓGICO CONTROL CULTURAL . Papa Solanáceas Batata Yuca. ñame.FORMAS DE CONTROL DE PLAGAS (Continuación) PLAGAS BRINCADORES Phneeroptera furcífera (Grillo) Mecapodia elonjada (Grillo camello) Empoasca bigottula (Saltón de la hoja de algodón) Atractomorpha psittacina (Grillo de cara inclinada) Empoasca fabae (Saltón de la hoja de papa) Leptucentrus manilenses (Saltón de Árbol) Lacusta migratoria (Malinensis langosta) ACAROS Tetranychus truncatus (Acaro común) Tetranychus telarius (Acaro Araña) Aceria turipae (Acaro) INSECTO ESCAMA Dolychotetranychus Florindanus (Acaro tenuipalpido) INSECTO ESCAMA Chrysomphalus Picus (Escama roja) Saissactia nigra (Escama suave) Saissactia coffeae (Escama) Aspidella hartii (Escama Acorazada) Aspidiotus destructor (Escama cocotero) Pinnaspis aspidistrae (Escama de Helecho) Lepiddosoptre rubrovittatus (Escama acorazada) Abdiniella aurantii (Escama roja) PLANTAS ATACADAS Maíz. maní. jabón y cal Yuca Yuca Cofé. flor de muerto.Asperjar con tabaco. -Pintar los tallos con hollín. -Asperjar con: Ajenjo. batata Cucurbitáceas Maní. -Lavar los tallos con agua y jabón (azul). cucurbitáceas. papa. azufre y agua.

Quito Ecuador. 1993. Instituto Internacional de Reconstrucción Rural. Centro Asiático de Investigación y Desarrollo de Hortalizas. Venezuela. Venezuela. batata (Gusano de la raíz) Gryllus bimaculatus Maíz (Grillo negro) Gryllotalpa africana Papa (Grillo macho) Catochrysops enejus Maní. Octubre. AVRDC.FORMAS DE CONTROL DE PLAGAS (Continuación) PLAGAS PLANTAS ATACADAS CONTROL BIOLÓGICO CONTROL CULTURAL OTROS INSECTOS PLAGAS Thrips tabaci Cucurbitáceas. CAUSTON C. GUÏA PRÄCTICA PARA SU HUERTO FAMILIAR ORGANICO.Asociación y rotación de (Trips de tabaco) ajo. Leucopholis irronata Piña. papa Mariquitas cultivos. . Marzo 1997. IPIAT. maíz -Asperjar tabaco (Gusano de la raíz) Anomasia sp Maíz. Barinas. cebolla. 1997. TRichogramma sp . Mérida. fríjol (Licaenido de fríjol) Cylas formicarius Batata (Gorgojo de fríjol) Tagiades japetus titus Malanga (Brincador) FUENTE: Instituto para la Producción e Investigación de la Agricultura Tropical (IPIAT).D. Ediciones. Guía Alternativa para el Control de Plagas.

(caña de azúcar) Erinnyis ello (Primavera) Diarrea saccharalis (Borér de la caña) 110408. Cuba. pag.Cuadro 15 Uso de Entomófagos. Lixophaga diarrea (Mosca Lixophaga) Trichogramma spp. La Habana. (Falso gusano mediador) Pachnaeeuss litus (Picurdo verde azul) Lepidóptero 5633667. Heliothis virescens FUENTE: Pérez N. Módulo 2. 124 en Agroecología y Agricultura Sostenible.7 Manihot esculenta (Yuca) Saccharum sp. Heterohabditis spp. Diseño de Manejo de Sistemas Agrícolas Sostenible.5 Pastos Mocis spp. Manejo Agroecológico de Plagas. Trichogramma spp. CULTIVO Ipomea batata (Boniato) ENTOMOFAGO Pheidole megacephala (Hormiga leona) Heterorhabditis spp (nemátodo) Trichogramma spp.5 Nicotiana tabacum (Tabaco) Trichogramma spp. Trichogramma spp. PLAGA Cylas formicrius (Tenúan del Boniato) AREA TRATADA (HA) 15299. Centro de Estudios de Agricultura Sostenible (CEAS).9 Cítricos Cultivos varios 10497. Instituto Superior de Ciencias Agropecuarias de la Habana (ISCAH). .

Instituto Superior de Ciencias. Ascia monuste eubotea Diaphania hyalinata Heliothis virescens.21) BTK (LBT -13) BTK (LBT – 1) Tabaco Col Cítricos Papa. Centro de Estudios de Agricultura Sostenible (CEAS).bolsa FUENTE: Pérez N.bolsa 10-50 g 50-100 g 10-50 g 50-100 g 10-50 g. CEPA PLAGA Plutella Trichoplusia ni Erinnys ello Spodoptera frugiperda Spodoptera spp.ha 20 L – ha 3 – 5 L – ha 5 – 10 L – ha 5 – 10 L – ha 1 – 2 L ha Cuadro 17 Uso de Hongos Entomófagos. Plutella xylostella Phyllocoptruta oleivora Polyphagotarsonemus latus Tetrannychus tumidus Plutella xylostella Mocis Latines CULTIVO Hortalizas y viandas DOSIS 4-5 L . La Habana.Cuadro 16 Uso de Bacilus thuringiensis. Rotylenchulus reniformis Tylenchulus semipenetrans Rodopholus similis Cactodera cacti DOSIS 1 Kg-ha CULTIVO Plátano Cítrico Boniato Arroz Caña Hortalizas Frutales y Viandas Pastos Pastos Arroz Plátano Frutales Oranamentales Y Viandas Verticillium lecanii (Cepa Y-57) Metarhizium Anisopliae (Cepa LBM -11) Paecilomyces Lilacinus (Cepa LBP-1) 1 Kg-ha 5 Kg-ha 5 Kg-ha 5-10 Kg-ha 20 Kg-ha 10-50 g. Manejo Agroecológico de Plagas.126 en Agroecología y Agricultura Sostenible. cuba. Pág. Módulo 2.ha BTK (LBT-24) BTK (LBT. Monecphora bicinta fraterna Lissorhoptrus brevirostris Cosmopolites sordidus Meloidogyne spp. . Globodera spp. Agropecuarias de La Habana (ISCAH). CEPA Beauveria Bassiana (Cepa LBB-1) PLAGA Cosmopolitas sordidus Pachnaeus litus Cylas formicarius Diatrae saccharalis Bemisia tabaci Myzus persicae Mocis spp. cítricos Plátano Col Pastos 5-10 L – ha 1-5 L . Diseño de manejo de Sistemas Agrícolas Sostenible.

cuba 1996. Manejo Agroecológico de Plagas. . Diseño de manejo de Sistemas Agrícolas Sostenible. Diseño de manejo de Sistemas Agrícolas Sostenible.1x106 -53 6 Fertilizantes (TM) 1. Agropecuarias de La Habana (ISCAH).a. 79 236 Carbofurán 41 375 FUENTE: Pérez N. nocotinae 40 40 40 40 40 DOSIS L-ha L-ha L-ha L-ha L-ha CULTIVO Ornamentales Hortalizas Trichoderma spp. Centro de Estudios de Agricultura Sostenible (CEAS). 501 430 Thiodan 1 622 253 C.I. FITOPATOGENO T.3x10 0. en Agroecología y Agricultura Sostenible. 134 106 Carbofurán 1 6801 760 Boniato B. La Habana. 243 303 Carbary 1 800 521 Pastos Bt. en Agroecología y Agricultura Sostenible. 54 048 Tamaron 431 788 Plátano B.47x106 -70 Plaguicidas (USD) 80x106 30x106 -63 FUENTE: Lage. cuba 1996. Agropecuarias de La Habana (ISCAH). Centro de Estudios de Agricultura Sostenible (CEAS). PRODUCTOS 1989 1992 % 92/89 Petróleo (TM) 13x106 6. Tabaco (A-53) FUENTE: Pérez N. Varios V. Pág. cuba 1996. Instituto Superior de Ciencias. La Habana.Cuadro 18 Uso de Trichoderma spp en el control de enfermedades. Módulo 2.3x106 -77 Alimento anima (TM) 1. Varios Bt. La Habana. 59 080 Carbary 1 397 613 C. 878 863 Tamaron 926 790 Arroz M. Diseño de manejo de Sistemas Agrícolas Sostenible.b.6x106 0. Cuadro 19 Costo de aplicación de Entomopátogenos (Moneda Nacional) y de Plaguicida Sintéticos) CULTIVO BIOINSECTICIDA COSTOS (MN) INSECTICIDA COSTOS USD Hortalizas Bt. Manejo Agroecológico de Plagas. Instituto Superior de Ciencias. 1992 en Pérez N. Cuadro 20 Comparación de algunas importaciones de insumos agrícolas en Cuba 1989-1992. Módulo 2. Manejo Agroecológico de Plagas. Instituto Superior de Ciencias.b.I. Centro de Estudios de Agricultura Sostenible (CEAS). Módulo 2. 80 290 Carbofurán 247 246 Plátano P. harzianum (Cepa A-34) Phytophtora capsici Phytophtora parasitica Rhizoctonia solani Rhizoctonia aphanidermatum Sclerotium P. Agropecuarias de La Habana (ISCAH). en Agroecología y Agricultura Sostenible.

Seres vivos perjudiciales para el cultivo Básicamente se pueden dividir en seis tipos 1. Insectos masticadores y cortadores: *Grillos y saltamontes *Bachacos y Hormigas *Perros de Agua *Rosquillas .

*Gusanos 2. Insectos Chupadores: *Áfidos o pulgones *Trips *Escamas *Moscas Blancas .

Nematodos 5.*Ácaros 3. Babosas o Sietecueros y Caracoles 4.Aves que se alimentan de granos y frutos .

Roedores 7. Otros Mamíferos Hervíboros .6.

Sección 14 Los Bancos de Semillas .

cereales. árboles. * La colección de semillas debe establecer prioridades como por ejemplo: Hortalizas. Una vez sistematizado este conocimiento ofrecerlo a la comunidad productiva a través de talleres e intercambio de información. cultivos de cobertura. Incluso en diversos países latinoamericanos. EN LA COMUNIDAD: * Comenzar con el rescate y/o búsqueda de semillas tradicionales. leguminosas. Observando los cultivos por dos o tres ciclos de producción para asegurar se registren sus verdaderas características biológicas. Estas semillas mejoradas y su paquete tecnológico. * Realizar ferias de las semillas una o dos veces al año donde los agricultores puedan intercambiar sus conocimientos agronómicos de la producción de semillas y éstos puedan ser sistematizados. frutales. hábitos en la floración. Además que hoy día evidenciamos el no rendimiento esperado de las semillas mejoradas hibridizadas por cuanto cada vez más se depende de altas dosis de fertilizantes para su proceso productivo. una vez recolectadas deben multiplicarse. Las reflexiones anteriores. Las áreas protegidas por nuestros grupos étnicos en la mayoría de nuestros países constituyen espacios donde se pueden obtener semillas autóctonas. * Conociendo las prácticas culturales para la producción de semillas. Significando para muchos agricultores diversos problemas para el desarrollo de su agricultura por cuanto se ven obligados a producir sus cultivos con insumos extendemos en condiciones altamente variables y expuestas a riesgo. nos llevan a formular bancos de semillas ecológicas en las comunidades locales (in situ) y no depender de la producción que viene de los laboratorios que se siguen apoderando de nuestros recursos filogenéticos y germoplásmas. por ejemplo época de siembra. como es el caso de Venezuela. condiciones ¿Qué Necesitamos para crear un Banco de Semillas? . * Intercambiar semillas entre una comunidad y otra y conocer los procesos productivos. las instrucciones de investigaciones agrícolas mantienen algunas semillas autóctonas en sus bancos de germoplasmas sin que el pequeño productor tenga acceso y uso a él mismo. Esto es lo que comúnmente llamados erosión genética. Algunos grupos étnicos han resistido el cambio tecnológico y todavía siguen cultivando antiguas semillas. * Involucrar a las escuelas locales donde los niños puedan ser recolectores y almacenadotes de las semillas. estas. han hecho que nuestras semillas autóctonas desaparezcan. susceptibilidad de plagas y enfermedades.Los Bancos de Semillas Uno de los problemas mas serios que tiene la seguridad alimentaría actual es la producción de semillas. La colección debe basarse en los cultivos que mayor trabajan los agricultores de la zona o localidad.

* Pureza de las semillas. practica de conservación) * Se debe buscar diversidad dentro de cada cultivo. lluvia. melones. procedencia. plagas y enfermedades. * Secar bien las semillas para prevenir el ataque de hongos. * Rotular los paquetes de semillas con la información más completa sobre ellas. libre de contaminantes. * Salud de las semillas. semillas de otras plantas. * Cubrir la cama con cobertura seca o mulch. pepino) . viento. riegue pero no inunde. * Realizar pruebas de calidad de las semillas ejemplo: * Vigor. se da por lo grande de las semillas y las variedades de condiciones de suelo ( hortalizas.agroecológica (agua. es la capacidad que tienen las semillas de crecer en condiciones débiles o bien pueda sobrevivir las exigencias del medio. suelo. * Verificar si la semilla una vez sembrada manifiesta o no enfermedades. * Siembra directa: Donde algunas semillas germinan muy rápido y sus plantas crecen velozmente (leguminosas. fecha de recolección y empacado. temperatura y fotoperíodo). en cauchos de carro o camión cualquier tipo de recipientes limpios y desinfectados. rendimiento. hojas. En esta forma la comunidad puede conservar los materiales genéticos. * Proteja el semillero de lluvia y sol * Se pueden fabricar almácigos en cajones de madera. * Serios controles de humedad (Standard 14%) y 12% para todas las oleaginosas) y temperatura por cada diversidad que se tenga. Pasos para la realización del Semillero: * Prepara cama y mejorar condiciones del suelo. También la semilla se encuentra libre de lesiones y manchas. período de almacenamiento del fruto o semilla y otras características dependiendo del uso. características varias. tomate. Cuando la semilla no propaga enfermedades ni infecciones a otras plantas o semillas. Calcule el % de germinación dividiendo el numero de semillas brotadas por 100 entre el numero total de semillas puestas a germinar. coloque las semillas en material húmedo bien sea papel o arena. * Los transplantes deben hacerse dependiendo del cultivo. maíz) * Transplante de almácigo. * Esterilizar las camas quemando paja en la superficie o regando agua hirviente * Sembrar o cubrir las semillas. Métodos de siembra en el Banco de Semillas. ¿Qué debemos hacer en la parcela experimental o el Espacio para el Banco de Semillas? * Las semillas deben adaptarse a las condiciones del área donde están creciendo. como piedras. después de varios días cuente el numero de semillas brotadas que muestran condiciones normales. * Germinación. * Regar la cama con regadera fina * Permitir que las plántulas crezcan a una distancia de 5 cm entre sí y 10 cm entre hileras. Generalmente cuando se sacan del almacigo o semillero una vez aparecidas las hojitas verdes 3 a 7 semanas. Se debe conocer el estado de vigor y salud de la planta.

* Hacer hoyos suficientemente profundos y abonarlos bien en el fondo. Otras recomendaciones de interés para el Banco de Semilla. * Regar el suelo el día del transplante para que el suelo éste húmedo. Ventajas de Siembra Directa de Semillas y el Suelo Sano.Los transplantes deben hacerse en las siguientes condiciones: * Dejar de regar el almácigo unos 4 días. * Permite la siembra de cultivo en cualquier época del año * El suelo no pierde su unidad * Protege al suelo de erosionarse * Disminuye la utilización de abonos o enmiendas * Ayuda a suprimir algunos tipos de malezas. . * Es preferible realizar el transplante en horas de la tarde. * Promover la agenda de conservación de semillas y recursos genéticos incorporada a la dieta familiar campesina. * Procurar sacar las plantas con todo el sistema radical. evitando el calor. * Conocer las verdaderas motivaciones de los productores en cultivar sus semillas * Motivar a los agricultores a que continúen multiplicando a sus semillas hacia otras aldeas o comunidades con el solo propósito de guardarlas y multiplicarlas.

Control de Malezas .Sección 15 .

* Pueden enfermedades. * Limpiar semillas de los cultivos. * Crecen más en forma asociada que en el monocultivo. en la * Compiten con los cultivos por agua. también no pueden causar algunos daños a nuestras siembras. * Compensa equilibrios en el suelo. * Hacer uso de la asociación y rotación de cultivos. rápido al * Soportan mejor las enfermedades y ataques de plagas. * Aplicación de calor (agua caliente o fuego con mechero o sol). * Producen polen para los insectos. las malezas tienen ventajas que comúnmente no sabemos aprovechar. * Se adaptan agroecosistema. * Crear coberturas diversas. por luz solar.Control de Malezas A pesar de que los productores de la agricultura convencional gastan considerables cantidades de dinero en el control de las malezas. * Mejorar el suelo asegurándose que existen una fertilidad natural del suelo (Ver Fig. causar algunas ¿Cómo Controlamos Malezas? las * Producen semillas muy rápido propagándose velozmente. en la agroecología. * Control manual en superficies pequeñas. 5) * Utilizar abonos verdes o cultivos de cobertura. * Evaluar su eliminación en el período crítico de crecimiento del cultivo para evitar competencia. Entre ellos tenemos: * Ocasionan problemas labranza del suelo. * Contrarrestan un deterioro mayor del suelo (ejemplo acidificación. la erosión y otros) * Aportan materia orgánica (especialmente en el trópico) * Movilizan y reciclan nutrientes. . por nutrientes del suelo. Así como observamos que las malezas pueden cumplir un rol importante en las propiedades agroecológicas de los suelos. debido a que: * Proporcionan rápida protección al suelo y a los microorganismos porque cubren el suelo. Kolsman y Vásquez 1996 nos indican que las malezas tienen su razón de ser y son de utilidad en la agroecología. por dióxido de carbono haciendo que el rendimientos de estos últimos sean menor.

Sección 16 Riego Ecológico .

El riego debe ser con profundidad por cuanto nuestro suelo es un organismo vivo y ayuda a distribuir el agua a través de toda la superficie del suelo. El riego ecológico tiene el propósito de proporcionar la humedad necesaria a las plantas para su desarrollo. Un suelo rico en humus retiene más agua. Conserva y regula el agua en el suelo. curvas de nivel y barreras vivas y/o muertas con una buena fertilización orgánica de los suelos y con el uso de coberturas vegetales o mulch entre los cultivos. Se recomienda regar en horas de la tarde evitando la evaporación* Conocer los tipos de cultivos y el proceso de manejo ecológico del suelo. un suelo – sano debe tener una relación aire – agua en continuo balance. Las experiencias que a acumulado el IPIAT Falcón en os últimos 4 años. Un suelo bien regado absorbe el agua de la superficie en menos de 10 segundos.EL RIEGO ECOLOGICO A lo largo de este manual hemos observado que el manejo ecológico del suelo protege. Así como las relaciones suelo-planta deben estar en constante equilibrio. 1 Kg de humus puede retener 2 litros de Agua. regados con el 40% de volumen del agua que se utiliza en esos mismos cultivos en otras partes del país (Los Andes y Lara) Esto ha sido posible gracias a la utilización en las unidades de producción . * Recordar que en diferentes fases del cultivo este tiene diferentes requerimientos de agua. Tipos de Riego Gravedad: Es el tipo de riego más tradicional y se realiza por surcos. Ver cuadro 20. Del cuadro 21 podemos inferir mas de 300 técnicas agroecológicas que son compatibles entre ellas. les ha permitido obtener rendimientos superiores a los promedios nacionales en 24 cultivos hortícola sembrados en la Sierra de Coro. El agua debe penetra a las capas inferiores del suelo donde están la mayoría de las raíces. .+ * No usar agua con agrotóxicos ni contaminada con materiales fecales. por la combinación o compatibilidad de prácticas de riego por aspersión en parcelas diseñadas tomando en cuenta las practicas de conservación del suelo. Recordar que existen cultivos que exigen más agua que otros. * Evitar regar con altas temperaturas en el día. * Procurar regar con agua de pozo o manantial. A continuación presentamos algunas consideraciones que debemos tener presente en el riego ecológico: * No regar con poco agua con demasiada frecuencia (exceptuando los semilleros). es decir uso de terrazas labranza en surco. el riego debe ser profundo evitando el exceso de humedad para evitar enfermedades y lavado de nutrientes. generalmente bajos a medida que crecen hasta el máximo desarrollo vegetativo y luego disminuye hasta la cosecha.

camas uniformemente. la instalación es algo costosa pero es mucho más eficiente energéticamente que un riego de aspersión convencional.125 1.Una manguera con orificios es útil para tales propósitos.70 3. Haciendo uso de los materiales del medio se puede usar la caña carrizos abriendo orificios para la caída del Goteo .43 ? ? 1.154 1. Es sencillo pero puede gastar mucha agua a través de la evaporación.5 3 1.5 Fuente: IPIAT – Falcón (1995) .125 0 2. cara y energía.950 1.300 ? 1.70 1.590 ? 0. ahorra consume mucha eficiente por cuanto de riego es agua.600 2 ? 1 3. Es podemos regar la planta a su lado donde se necesita agua. 2. distribuyéndose Aspersión: se utiliza el aire con manguera y surtidor.50 ? 4. Cuadro 21 Resultados obtenidos en el proyecto granjas tallares de la Sierra de San Luis del Estado Falcón Cultivo Acelga Ajo Porro Apio Criollo Berenjena Brócoli Calabacín Cebollín Cilantro Col de Brucela Coliflor Espinaca Lechuga Nabo Papa Perejil Pepino Pimentón Rábano Repollo Repollo Morado Tomate Vainita Zanahoria Rendimiento Metro Lineal (x) Kg. Goteo: Este tipo tecnificado.

Sección 17 ORGANIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN AGROECOLÓGICA .

Se concluye que aquel productor que haya cumplido con sus principios el de sus estrategias y sus practicas agroecológicas habrá finalizado su proceso de transición iniciándose el camino hacia la sustentabilidad. 2. Comúnmente en nuestras regiones la explotación ganadera ha contribuido a erosionar los suelos por sus formas de explotación. un ejemplo de ese proceso lo recogemos en el cuadro 22 donde se manifiesta la propuesta del proceso de transición discutida entre los productores del pie de monte barinés en Venezuela. . imposibilitando la reforestación.Fertilidad de los Suelos. para cubrir los requerimientos de la producción previstos para un tiempo determinado. Debemos recuperar y darle la capacidad biológica portadora a los suelos y sus sistemas de producción.. Todo ello habiendo sido evaluado en conjunto con los productores.Distribución de la Superficie.Perspectivas del proceso de transición agroecológica. la propuesta y la aplicación de lo agroecológico debe ser gradual.ORGANIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN AGROECOLÓGICA En nuestras discusiones de grupo hemos considerado los siguientes aspectos para la organización de la producción agroecológica. 1. Este plan debe organizar adecuadamente la ausencia de los cultivos en los distintos campos o superficies. El eje de la producción agroecológica lo debe constituir el plan de asociación y rotación de cultivos. su proceso tendrá un efecto regulador y estabilizador sobre el agro ecosistema. que aumenten y mantengan la fertilidad de los suelos. este proceso ha de tener sus principios generales y específicos en sus diversas estrategias y prácticas agroecológicas. 4. Ver cuadro 21.Requerimientos de la producción 5. 3.. Otro aspecto que se integro a las prácticas agroecológicas es el manejo de animales.Reorganización de los campos en función de las características de la pendiente. En base a los diversos problemas ambientales que tienen nuestros agroecosistemas productivos.. El manejo de la ganadería debe modificarse para posibilitar el equilibrio del sistema. controlando su movilidad y aprovechando de la mejor manera el estiércol para su uso directo o para la elaboración de biobonos por medio de técnicas como la lombricultura y el comportero. La forestación en las otras formas de hacer agricultura.. Una vez los suelos regenerados. Ello puede tomar un período de dos a tres años. es una actividad descuidada y vista como secundaria e independiente de la producción por casi la totalidad de los productores. tomando en cuenta la preparación del uso y las técnicas y las técnicas de recuperación de suelo que se deban aplicar para cada secuencia. logrando encontrar el equilibrio o la sustentabilidad deseada.

123 .Cuadro 22 Relación técnicas agroecológicas y limitaciones productivas.

124 .Cuadro 23 Proceso de transición de una agricultura convencional dependiente del uso de agroquímicos hacia una agricultura tropical sustentable.

Consenso Popular sobre la Agroecología Sección 18 125 .

Implicaciones por no decir tan graves a las anteriores han sido los dolorosos e irreversibles problemas de salud pública que enfrentamos y ello no tiene precio.11 y 12 de diciembre en el Ier.. Presidente Chávez ha dado como mandato para avanzar en la revolución. Por ello es una maldad y una ignorancia supina institucional el promover el uso y aplicación de sustancias nocivas para trabajar la agricultura. ineficiencia y burocracia. desde adentro es donde empieza la endogeneidad en los núcleos de desarrollo agrícola. acuíferos y alimentos siguen 126 . La agricultura y la salud pública: La revolución bolivariana agrícola tiene y debe avanzar rápidamente en aminorar los distintos problemas de salud pública que la agricultura agroquímica transgénica nos está acarreando. Esto fue una queja sentida en el Ier Encuentro. En esta instancia también se valoró la pertinencia de la “Nueva Etapa” el “Gran Salto” que el Sr. para debatir y confeccionar propuestas o lineamientos de acciones orientadas a la recuperación y producción de suelos y aguas. De allí brota la noción desde adentro.Consenso Popular sobre la Agroecología Un total de 276 participantes provenientes de 13 estados y 34 municipios del país se dieron cita el pasado 10. una vez acabada se constituye en la expresión más alta de la práctica del manejo agroecológico del suelo y en esencia. El debate recogido en el Ier Encuentro. Estado Barinas.. También de la planta sana y el suelo sano. sin tregua combatir la corrupción. Lo endógeno y la recuperación del suelo. especialmente entre nuestros lanceros del frente agrícola de la Misión Vuelvan Caras. biofísicas y físico químicas que se dan a lo largo de la formación de la bioestructura (mantillo). Encuentro Nacional Comunidad y Gestión en Recuperación de Suelos con Practicas Agroecológicas Barinitas. Esta en parte es producto de la actividad de millones de microorganismos(bichitos) que hacen del suelo un ser vivo. provenían de la Misiones Bolivarianas. es y debe ser la producción del suelo. Recordamos el 52% de los participantes del mismo. nuevos medios alternativos de comunicación y aprender para avanzar en la profundización de la endogeneidad. La “Nueva Etapa” nos exige: participación popular sistematizada. movernos en la superación de la exclusión social. Por dentro y para adentro implica el mantener las distintas reacciones bioquímicas. La contaminación de suelos. Una vez más quedo claro en este encuentro que el uso de agroquímicos y transgénicos atentan directa e indirectamente contra la endogeneidad del suelo sano y de la planta sana. ni cálculos al tratarse de la condición humana. disipo cualquier duda donde el suelo. No podemos seguir permitiendo se endeuden o hipotequen sus cosechas ante las impagables deudas que arrastran por los fiaos de los agroquímicos. la cual. Para hacer la Revolución dentro de la Revolución.

ampliando las fronteras de las diversas epidemias agroalimentarias. Táchira* En todos los sectores de actividad agrícola. Táchira. Mérida Mérida. en las otras enfermedades como otras dolencias no conocidas no hay registros ni investigaciones confiables. que a nivel nacional estamos administrando. Barinas. Guarico y Neural Quibor. e En todos los sectores de actividad agrícola. A continuación presentamos un cuadro de la relación en las enfermedades que se asocian con contaminación agrícola y sus localidades Como se aprecia en el cuadro. Pueblo Llano Mérida. Portuguesa. Pueblo Llano Mérida Quibor. Lara. En todos los sectores de actividad agrícola Fuente: elaboración propia. Cuadro 24 Padecimientos o Enfermedades Labios Leporinos* Columna Epidífica Problemas (descerebrados) Abortos* Insuficiencia Renal* Cáncer en el Estómago Disfunciones Sexuales Envenenamientos involuntarios Farmatransgénicos voluntarios Tubo Localidades o Estados Sur Anzoátegui. Lara. 127 . los padecimientos que aparecen marcados con un asterisco poseen datos estadísticos.

“la agroecología es una espacio para la convivencialidad de muchas personas. Institucionalizar la Agroecología en Venezuela. Para ello el Ier Encuentro.. en sus ricos e inéditos debates nos brindan un cúmulo de lineamientos. 4. instituciones y el Estado en general aclarar y profundizar en la teoría y la práctica sobre el concepto de endogeneidad. formas de programas y propuestas de proyectos que deben ser tomadas muy en cuenta por la alta dirigencia política gubernamental y tratar en lo posible encauzar esta demanda social en los distintos objetivos estratégicos que se encuentran definidos “ En la Nueva Etapa”. fundamento para la planta sana. 5. 2..Reorientación a las políticas agrícolas nacionales En las visitas de campo que se realizaron en el Ier Encuentro. Esta expresión como otras tantas de los participantes y los avances científicos y técnicos presentados. ideas. 7. Es necesario reorientar la dotación de créditos y . 1. Integrar los saberes de las comunidades con los de los grupos científicos principalmente en el conocimiento de los agroecosistemas de las localidades. Generar el mayor número de líneas de investigación posible en las áreas específicas del proceso productivo en la agroecología. un espacio para buscar la paz”. El Estado tiene que reinvertir para la recuperación de suelos. calidad de agua garantía para la salud de la población. Indispensable orientar programas de formación y educación en el área de endogeneidad y agroecología basada en la producción del suelo. Recomendar a la dirigencia política principalmente de las gobernaciones. 8. nos motivan a seguir avanzando en la consolidación de la agroecología en nuestros espacios productivos locales y mover la verdadera transformación o revolución en el campo venezolano. por cuanto son pasivos ambientales o deudas ecológicas que han dejado las actividades humanas pasadas y subsidiar a las comunidades que están produciendo suelo. Como lo expresó uno de los productores líderes Oscar Orta. 3. económicamente rentable y entre los productores se dan unas relaciones sociales de fraternidad y solidaridad que invitan a la cordialidad y amistad. alcaldías.. Integrar la diversidad cultural y natural en la producción del suelo.se pudo constatar que las parcelas de los productores agroecológicos visitadas hay una producción agroecológica sustentable. LINEAMIENTOS GENERALES PARA LA RECUPERACIÓN DE SUELOS. A continuación les presentamos las: PROPUESTAS SOBRE LINEAMIENTOS DE POLÍTICAS DE GESTION SOBRE LA RECUPERACIÓN DE SUELOS : I. 6.

20.La Contraloría social de la agricultura debe partir de los criterios de la agricultura sustentable.Fomentar estrategias de comunicación alternativa para la agroecología.Definir los indicadores de Sustentabilidad que sirvan de normas de certificación garantía de una producción agroecológica. 26. el Estado debe cooperar en subsanar los daños . 22. En las comunidades productivas deben hacer el esfuerzo de prevenir. 25. 24. 23.El Estado debe incentivar la red productiva (producción.Para el fortalecimiento del movimiento agroecológico se deben buscar alianzas con otros sectores de profesionales y técnicos. 1.Luchar por los espacios agroecológicos. Junto a la comunidad.Financiamiento a las prácticas agroecológicas por parte de los gobiernos locales.Avanzar en la Constituyente Campesina basada en la agroecología. 18. comercialización. la importación. 15. LINEAMIENTOS ESPÉCIFICOS PARA LA RECUPERACIÓN DE SUELOS.recursos financieros para el trabajo agroecológico.Incentivar la práctica de la agroecología urbana. 9.Formar al consumidor para que tome conciencia de la calidad de los productos generados en la actividad agroecológica que tienden a mejorar la salud humana y el ambiente. 19. 11.Aplicar el artículo 304 de la Constitución en lo relativo a que “todas las aguas son bienes de dominio público” por lo tanto no pueden ser privatizadas.Los consejos locales de planificación deben tener conocimientos y propiedad para concretar acciones agroecológica expresada con pertinencia social y como mecanismo de defensa del ambiente. II.Promover la creación de ordenanzas municipales vinculadas con la agroecología. mitigar o corregir los efectos negativos del uso de los agroquímicos. 21. 17. el comercio y tráfico de las semillas y cultivos genéticamente modificados deben ser prohibidos en el país. COMBATIR LA DEGRADACIÓN DE SUELOS 1. abastecimiento y consumo) de lo derivado de la agroecología.Hurgar en la ley parafiscal la posibilidad de obtener recursos financieros para la actividad agroecológica. 14.Evitar las emisiones gaseosas y fumigaciones aéreas que afectan las experiencias agroecológicas circundantes. 16. 10.Crear una revista científicotécnica para divulgar los avances de la agroecología. 12. estadales y nacionales. 13.La investigación.

el cual nos brinda multiplicidad de bondades científico y técnicas. 6.2. 7. cultivo de cobertura. organopónico. Fomentar el Conuco como máxima expresión agroecológica. biofertilizantes. para que aminore la intervención agroecológica. Aplicar el artículo 128 de la Constitución relativo al ordenamiento del territorio para valorar las capacidades y potencialidades ecológicas de los suelos. 9. Aplicar las siguientes técnicas agroecológicas: siembra directa. Erradicar las quemas e incendios y practicar la tala regulada. fertilización. 7. 3. Proteger las zonas protectoras de las cuencas hidrográficas. mínima labranza. abonos verdes. 1. y otros) por la actividad humana. 3. Valorar e incorporar las prácticas ancestrales como tecnologías agroecológicamente apropiadas. 4. que deben ser evaluadas e investigadas por la academia. 6. acelerados en los suelos (erosión contaminación química. barreras vivas o muertas y otras tecnologías populares y ecológicamente apropiadas Proteger áreas naturales para la preservación de la biodiversidad. humus de lombriz. Introducir los diferentes arreglos de la asociación de cultivos para la producción de suelos. Fomentar la diversificación vegetal y animal y tener cuidado con la introducción de especies exóticas. control sobre pastoreo de la ganadería. Promover las tecnologías apropiadas para los cultivos asociados. 3. Buscar la manera de producir más con los cultivos asociados sin aumentar la frontera agrícola. Ejecutar proyectos sobre control de torrentes y construcción de terrazas Preservar los suelos de calidad. Fomentar la práctica del uso estratégico de leguminosas para recuperar suelos y aplicar con sumo cuidado las plantas exóticas en esos fines. 5. El Estado debe elaborar planes de ordenación 8. 2. CULTIVOS ASOCIADOS (CONUCO) PARA LA PRODUCCIÓN DE SUELO. COSECHA DE AGUA 1. 5. pecuarias y forestales con el objeto de producir agua de excelente calidad. 4. 2. rotación de cultivo. 3. Insistir en la producción de suelos en todas las actividades agrícolas. compost. No a los cambios de uso en suelos fértiles Aplicar riego adecuado a las condiciones ecológicas de las áreas. Zonificación de la agrobiodiversidad en diferentes pisos agroecológicos. . 2.

8. 7.Decretar la apicultura como práctica proteccionista de bosques. Cero latifundio. servicios de salud educación. laboratorio de control biológico de plagas. Combatir el latifundio lo antes posible. 1. Organizar las asambleas de ciudadanos junto con organismos del estado para la gestión de cuencas.Respaldo a los campesinos que están luchando por la tierra de “ Los Propios de Barinas y Agua Blanca”. Como lo son precios del producto. Apoyar programas de rescates de cuencas a través de la reforestación con especies autóctonas 7. créditos. planes y programas en las cuencas hidrográficas.Crear las Direcciones Agroecológicas en la jurisdicción de los municipios. Ordenar áreas. 9.ambiental de las cuencas hidrográficas. Favorecer a los productores agroecológicos con incentivos especiales. Realizar la evaluación ambiental estratégica de las políticas.Avanzar aceleradamente en la conformación de la escuela agroecológica campesina. 11. 4. 6. 5. 6. 12. 5. productivos y valorativo en el ámbito nacional como modo legítimo para recuperar los suelos y realizar una justa distribución de los mismos. asistencia técnica agroecológica. jurídico. 4. Aplicar la gestión de las cuencas como sistemas ambientales. 10. Conformar las contralorías agrarias y las centrales de cooperativas agrícolas. regiones en función de la capacidad y potencialidad agroecológicas de los suelos. El Estado debe llevar a cabo la reducción progresiva de agrotóxicos en la producción agrícola. 3. 10. La misión Vuelvan Caras debe formarse en la agroecología 9. en caso contrario se les desafectarían por utilidad pública y el gobierno local se responsabilizará en su recuperación (recordar participación social y contraloría social) 2. TENENCIA DE LA TIERRA Y RECUPERACIÓN DE SUELOS. 13. impulsar la contraloría social para la protección de cuencas. 4. 8. Los propietarios de tierra deben realizar actividades productivas en función de las capacidades y potencialidades ecológicas del suelo. Formar asociaciones de productores agroecológicos como medida del desarrollo agrosustentable. Aquellas áreas privadas que tengan suelos degradados se le debe exigir a sus dueños la recuperación de los mismos.Revisar las tierras del INTI. Apoyar la producción agroecológicas en las áreas de mayor sensibilidad ambiental de las cuencas. Realizar el censo catastral físico. .

discutir. . La utilización de la biotecnología debe ser para la multiplicación acelerada de semillas garantizadas por los productores agroecológicos ACCIONES INMEDIATAS PARA EL FORTALECIMIENTO DE LA AGROECOLOGÍA. Establecer estrategias para la formación de métodos de realización de semilleros agroecológicos. 13. además incorporarlas a otras actividades agroecológicas 10.Promover el intercambio de conocimientos de semillas autóctonas a través de ferias de semillas. Hacer Inventario de las comunidades. 2. exposiciones y actividades especiales. Dar a conocer los procedimientos para la elaboración de semilleros. en concordancia con lo presentado anteriormente pudiera desarrollar las siguientes responsabilidades: 1. y las gentes que tienen parcelas e interés en agroecología. 2. 9. Rescate de las semillas tradicionales. Fomentar campañas educativas de concientización sobre productos agroecológicos. 12. Estudiar la viabilidad de la ejecución de cada uno de los lineamientos anteriores y ejecutar proyectos al respecto para ser presentados sus resultados en el próximo encuentro. Incorporar a la comunidad a la creación de bancos participativos de semillas agroecológicas. 1. Seleccionar las semillas de acuerdo a sus condiciones agroecológicas. Conocer e integrar las prácticas culturales para la producción de semillas. Se debe crear una legislación que proteja las semillas agroecológicas garantizadas. valorar y evaluar la ejecución de las propuestas anteriores. 6. Crear incentivos para la colección de semillas autóctonas en conjunto con cooperativas y comunidad educativa. Divulgar. PRODUCCIÓN DE SEMILLAS 1.Investigar sobre las semillas vegetativas de hortalizas para adaptarlas a las condiciones tropicales. 5. 2.Se debe elaborar un manual de orientación para la realización de semilleros agroecológicos. 14. Promover la identificación de la agroecología en las instituciones públicas en especial las escuelas.5. Conformar la comisión de trabajo pro segundo encuentro que se realizará en Yaracuy en noviembre de 2006 para evaluar las experiencias agrológicas realizadas durante los próximos dos años (20052006) La Comisión. 7. organismos y personas que están practicando técnicas agroecológicas. 8. 4. 3.Avanzar en la creación de bancos participativos de semillas agroecológicas 11. 15.

. evaluar y avanzar en las propuestas que hemos citado. Conformación de la Red de Información Agroecológica. Reflexión final: Todos los lineamientos que se han mencionado están dirigidos a todos los sujetos de la sociedad que toman decisiones en la realización que tienen impactos en los suelos y que en el Ier Encuentro demostraron interés y responsabilidad de llevarlos a cabo. Efectuar Inventario en las Universidades e Institutos de Investigación que desarrollan actividades en el área agroecológica 4.3. mover. el de velar. planificar. ejecutar. En síntesis el compromiso es de cada uno de nosotros.

APENDICE. REFERENCIAS. BIBLIOGRAFÍAS. GLOSARIO Sección 19 .

madurez prematura. Causa problemas en la absorción de otros nutrientes. clorosis intervenla. Exceso: Causa disturbios en la absorción de nutrientes como . concentración de nitratos. retraso en floración y madurez. Exceso: Inciden en la disponibilidad de otros nutrientes. madurez retardada. hojas de color blanco. Magnesio: Deficiencias: hojas manchadas de color marrón oscuro. Fósforo: Deficiencias: Bajo rendimiento. Hierro: Deficiencia: Clorosis intervenla. Exceso. pueden aumentar o disminuir la absorción de los mismos. se manifiesta como una reducción de las hojas particularmente cuando se aplica altas dosis de cal y/o fertilizantes. Zinc: Deficiencia: Raras veces. Exceso. Exceso: Poca resistencia frente a enfermedades y plagas. macollamiento y mal formación de raíces. Boro: Deficiencia: Las raíces se vuelven color gris y se pudren. causa problemas de absorción en nutrientes. plantas atrofiadas y de color verde oscuro. Molibdeno : Deficiencia: Difícil encontrarlo. Exceso: afectan a las plantas. Exceso: Causa problemas de absorción con otros nutrientes. Cobre: Deficiencia: Hojas jóvenes cloróticas especialmente en las puntas. Exceso: Tóxicos para los animales                    . débil macollamiento. generan toxinas en el suelo.Apéndice “A” Síntomas de deficiencias de nutrientes en las plantas      Nitrógeno: Deficiencias: bajo rendimiento. las hojas más viejas se tornan amarillentas. por ejemplo cobre.

Apéndice “B” Asociación de cultivos. 1997. distancia y densidad de siembra. Venezuela . Barinas . CULTIVO Cebolla Lechuga Zanahoria Repollo Morado Rábano Apio Remolacha Nabo Repollo Remolacha Tomate Cebollín Perejil Rábano Col de Brucelas Remolacha Espinaca Zanahoria Cilantro Cebollín Acelga Ajo Ají Repollo Espinaca Pimentón DISTANCIA DE SIEMBRA PLANTAS cm SURCOS cm 20 20 30 40 10 30 50 50 20 30 40 40 30 30 20 30 40 60 30 30 40 70 20 40 10 20 20 30 50 60 30 30 20 40 10 30 10 20 20 40 30 40 15 30 50 80 40 60 20 40 40 70 PLANTAS /M2 25 8 33 4 16 6 11 16 4 11 4 12 16 6 11 12 33 50 12 8 22 3 4 12 3 Fuente: Instituto para la Producción e Investigación de la Agricultura Tropical (IPIAT). Marzo.

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importantes en la descomposición de los materiales orgánicos resistentes. . se adhieren a las miscelas del suelo. Adherencia a la superficie como las líneas o moléculas. Incluyéndose azucares. BIODIVERSIDAD: La multiplicidad de especies indispensables para la reproducción y mantenimiento de los ecosistemas. En cuanto la hoja tiene lo presencia del color amarillo. ASOCIACIÓN DE CULTIVOS: Dos o más especies cultivada simultáneamente en el mismo campo. CARBOHIDRATO: Sustancia que posee la fórmula genérica CH2 –O. cilíndrica. COMPACTACIÓN: Compresión con maquina o ganado al suelo. ácidos grasos. almidones. para el control de plagas y enfermedades.Glosario ABSORCIÓN: Penetración de agua o nutrientes. CLOROLISIS: Escasez de clorofila en las plantas. grupo intermedio de los hongos y bacterias. BIOESTRUCTURA: Sistema de grumos y poros producidos por la vida microscópica del suelo en presencia de materia orgánica. ACTINOMICETOS: Organismos microscópicos. DESERTIFICACION: El proceso por medio del cual las tierras que han sido perturbadas por personas como prácticas agrícolas inadecuadas. ARAR: Preparación del suelo antes de la siembra. de espesor cubriendo la superficie del suelo. necesarias para la fotosíntesis. ADSORCIÓN: Es como los iones de nutrientes. DESHIERBE: Eliminación de malas hierbas alrededor de la siembra. Aumento de la densidad del suelo por el excesivo paso de maquinaria o pisoteo resultando en pérdida del espacio poroso. pero no está dispuestos en filas. BIOABONO: Compuesto preparado de diluciones de materia orgánica. son convertidas en desierto. BACTERIA: Microorganismo de una sola célula de forma estético. ECOLOGIA: Ciencia que estudia las relaciones entre los seres vivos y el medio en el cual viven. AGROQUIMICOS: Sustancia química de uso en la agricultura. CLOROFILA: Pigmento verde que se encuentra en loa hojas y tallos vegetales. Abundan en las sustancias orgánicas. CARVAVA: Grieta que forma el suelo. acción de esponja. COBERTURA MUERTA: Camada de residuos orgánicos de hojas. turba de paja. AUTOCTONO: Propio del lugar. También llamados agrotóxicos o fertilizantes químicos. luego de un proceso de erosión fuerte. ASERRIN: Subproducto de la madera después de aserrada. estable en el agua. espiral. COLOIDE: Sustancia que no se disuelve ni se suspende en un líquido si no que se dispersar en el líquido. celulosas.

entrelazados por hifas de hongos por sustancias gelatinosos de bacterias y algas. HABITAT: Lugar donde vive una planta o animal. MESO FAUNA: Animales minúsculos en el suelo que pueden ser distinguidos a simple vista. METABOLISMO: Conjunto de Reacciones químicas a que son sometidas las sustancias ingeridas por los seres vivos. FERTILIDAD: La riqueza de nutrientes. . Es parte integral del suelo sano. MICORRIZAS: Hongos que viven en asociación simbiótica con la raíz dentro ella. ENRAIZAR: Traspasar el suelo por una trama gruesa de raíces. Estos agregados son estables al agua. fósforo y calcio. MONOCULTIVO: Siembra de un mismo cultivo en un mismo campo en varios períodos continuos. LABRANZA MINIMA: Es roturar el suelo. MINERALIZACIÓN: El proceso de oxidación gradual de materia orgánica presente en el suelo que deja solo componentes minerales. LABRANZA REDUCIDA: Rotación del suelo. solamente donde se abre el surco y se realiza con herramientas. agregados o grumos usualmente con considerables espacios entre ellos. INFILTRAR EL SUELO: Entrar al suelo a través de los poros. solamente visibles con microscopios. Se ubican en la categoría de agrotóxicos o agroquímicos. MANTILLO: Materia orgánica intacta y parcialmente descompuesta en la parte superior del suelo. bacterias muertas. como amebas. FOTOSINTESIS: Proceso en el cual se da la formación de sustancias orgánicas por la planta a partir del CO2 y agua en presencia de luz solar (energía) con ayuda de la clorofila. HUMIFICACIÓN: Proceso bioquímico no esclarecido donde se forman sustancias lumínicas importantes para la formación de la bioestructura del suelo. cuya estructura no se disgrega totalmente. HERBICIDA: Producto químico usado para controlar plantas indeseables. GRUMOS: Suelo formado por un agregado traspasado por microporos. nemátodos y bacterias. ENZIMA: Sustancia proteica que actúa asociada a otras sustancias como vitaminas o minerales capaces de actuar a acelerar reacciones bioquímicas. rica en nitrógeno. EDAFON: Es totalidad de los organismos del suelo: La flora y fauna que contribuyen a mejorar las fuentes nutritivas y su estructura. HUMUS: Es la descomposición cíclica de la materia orgánica.- ECOSISTEMA: Grupos de plantas y animales que viven junto a interacción continuo con el ambiente intercambiando información y energía. ESTRUCTURA DEL SUELO: La forma en el cual las partículas del suelo se unen para formar grumos. animales. presentes en el suelo. MICRO FAUNA: Animales del suelo. plantas. Proceso de emisión de raíces por parte de la planta. MATERIA ORGÁNICA: Son todas las fracciones que contienen carbono como humus raíces muertas y excreciones radiculares.

OXIDACIÓN: Acción de transformar un cuerpo o una sustancia química mediante la intervención del oxigeno. árboles y animales. PATOGENO: Microorganismo causante de enfermedades. en determinadas secuencias para conservar la bioestructura del suelo y utilizar racionalmente. POLICULTIVOS: Siembra de dos o más cultivos en un período. TERRAZAS DE LAS LADERAS: Obra física de conservación del suelo. SIMBIOSOS: Vida común en asociación intima de dos o más organismos disímiles donde ambos se benefician. PREDADOR: Animal que ataca.Generalmente son generadas por la invasión bacterias Rhyzobium a los pelos radicales de dichas plantas. Desechos líquidos de los seres vivos. SUSTENTABLE: Medico de la constancia de la producción agrícola o largo plazo. SUBSTRATO: El soporte proporcionado por el suelo para sustentar el crecimiento de las plantas. RIEGO POR GRAVEDAD: Forma de regar superficial aprovechando el declive del terreno. PERCOLACIÓN: Proceso por el cual el agua pasa a través de Grietas. poros del suelo y las rocas. NODULOS: Se forman en las raíces de las Leguminosas inoculadas con bacterias fijadoras de nitrógeno . SISTEMA SILVOPASTORIL: Sistema de producción que combinan pastos. las cuales al multiplicarse forman protuberancias llamados nódulos. Excremento líquido de los animales (orina) fermentada o con cierto grado de fermentación. ORINES. RASTROJO: Restos de plantas cultivadas y espontáneas que quedan en el terreno después de las cosechas.- - NEMATODOS: Animal microscópico que parasita las plantas ocasionándole serias deformaciones en el sistema radical afectando la capacidad de absorción predisponiendo a enfermedades. ROTACION DE CULTIVOS: Sembrar en un campo diferentes tipos de cultivos. PURIN. . mata y como otros animales: por extensión un organismo que come a otro organismo.

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