Manual de Técnicas Agroecológicas

Miguel Ángel Núñez

Derechos Reservados Se prohíbe la reproducción total y parcial De esta obra. Así mismo, se prohíbe la utilización Autorización del autor y las instituciones Que soportan la edición. Depósito Legal Nº ISBN- 980-292-132-7 Apartado 84 Mérida, Edo Mérida- Venezuela. 1997 Email.opia@bolívar.funmrd.gov.ve.

Manual de Técnicas Agroecológicas

DEDICATORIA A mis hijas morochas. Itzamaná de Centro América y Karibay de Los Andes, fuentes eternas de gracia e Inspiración.

Manual de Técnicas Agroecológicas

COLABORADORES En la realización, discusión y elaboración del Manual De Técnicas Agro ecológicas, el autor agradece la Colaboración de los siguientes compañeros de Trabajo: Rómulo Alvarado. Luís Aguilar María Anduela Joel Díaz Freddy Eizaga Carlos Fernández Lue Gil Eloy Gómez Ana Nava Hernando Nava Guido Núñez Carlos A. Pérez Miguel Leonardo Rodríguez Pedro Urbina. Alfonso Valencia. Electo Valderrama Darwin Vásquez Ilustraciones a cargo de:
Manual de Técnicas Agroecológicas

Jesús Becerra Lue Gil CONTENIDO Pág. Índice de Cuadros Índice de Figuras Presentación SECCIÓN 1 La Agroecología (la Nueva-Vieja Ciencia Agrícola) ¿Dónde Estas? Limitaciones o Problemas por Superar SECCIÓN 2 El Suelo Ecológico y su Composición Perfil del Suelo y el Edafón El Edafón El Suelo según sus minerales Movimiento del Agua SECCIÓN 3 La Fertilización del Suelo Ecológico Propiedades Bioquímicas Propiedades Físico-Químicas Propiedades Biofísicas Productos encontrados en la Mineralización y Humidificación Factores Ecológicos de la Producción Agrícola Fertilidad del Suelo. SECCIÓN 4 La Bloestructura del Suelo ¿Cómo se Forma la Bioestructura del Suelo? ¿De qué depende la Estabilidad de la Bioestructura del Suelo? Arado Ecológico Tropical Recomendaciones del Arado Ecológico Tropical SECCIÓN 5 Relación Suelo – Vivo – Planta Efectos de la Compactación del Suelo Crecimiento de Una Raíz en Suelo No Compactado y Compactado Efecto de la Compactación de Suelo en la Nutrición y Salud de la Planta Bacterias Nodulares en la Fijación de Nitrógeno Las Micorrizas Excreciones Radiculares Simbiosis entre Hifas de Hongos y Pelos Radicales Funciones de la raíz SECCIÓN 6 Técnicas Agroecológicas Evitar la Pérdida del Suelo 7 8 9 12 15 15 16 17 18 21 22 23 24 25 Manual de Técnicas Agroecológicas .

El Aparato “A” Pasos para su Construcción Materiales Necesarios para la Construcción del Aparato “A” SECCIÓN 7 Labranza Ecológica Alternativas Campesinas para la Labranza Reducida SECCIÓN 8 El Abonamiento con Materia Orgánica Residuos o Desechos de Materia Desechos inorgánicos Desechos Orgánicos SECCIÓN 9 Tipos de Abonos Orgánicos – Compost Métodos de preparación del Compost Formas de Preparar el Compost Consideraciones de la Producción de Composts en Superficie y Fosas El Bioabono Humus de Lombriz La Producción de Humus de Lombriz Alimentos de Lombriz Construcción de una Cama para la Cría de Lombrices Cosecha de Humus de Lombriz Criadero de Lombrices Estiércoles Recomendaciones para el Uso del Estiércol Incorporación de Rastrojos Las Coberturas Hojarascas Preparados Biológicos SECCIÓN 10 Abonos Verdes SECCIÓN 11 Organopónicos SECCIÓN 12 Asociación y Rotación de Cultivos Tipos de Asociación de Cultivos Beneficios de la Asociación de Cultivos La Asociación de Cultivos y la Biodiversidad La Eficiencia Productiva de la Asociación de Cultivos Consideraciones de la Rotaciones de Cultivos Los Beneficios de las Rotaciones de Cultivos Consideraciones de las Rotaciones de Cultivos Guía de Plantas para la Asociación de Cultivos SECCIÓN 13 Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades Métodos de Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades Caracterización de los Métodos Indirectos (Preventivos) Manual de Técnicas Agroecológicas .

Manual de Técnicas Agroecológicas .Caracterización de los Métodos Directos (Curativos) La Importancia de la Aplicación de los Controladores Biológicos SECCIÓN 14 Los Bancos de Semillas ¿Qué necesitamos para Crear un Banco de Semilla? ¿Qué Debemos hacer en la Parcela Experimental o el Espacio para el Banco de Semilla Pasos para la Realización del Semillero Métodos de Siembra en el Banco de Semillas Otras Recomendaciones de Interés para el Banco de Semilla Ventajas de Siembra Directa de Semilla y el Suelo Sano SECCIÓN 15 Control de Malezas ¿Cómo Controlamos las Malezas? SECCIÓN 16 El Riego Ecológico Tipos de Riego SECCIÓN 17 Organización de la Producción Agrícola SECCIÓN 18 Consenso Popular sobre la Agroecología SECCIÓN 19 Apéndice “A” Apéndice “B” Referencias Bibliográficas Glosario.

en el Control de Enfermedades Costos de Aplicación de Entomopatógenos Comparación de Algunas Importaciones de Insumos Agrícolas en Cuba Resultados Obtenidos en el Proyecto de Granjas Talleres en la Sierra de San Luis.Venezuela Relación Técnicas Agroecológicas Limitaciones Productivas Proceso de Transición Agroecológico Manual de Técnicas Agroecológicas .INDICE DE CUADROS CUADRO 1 CUADRO 2 CUADRO 3 Productos Encontrados en la Mineralización y Humificación Abonos Verdes y Fijación Biológica de Nitrógenos Establecimiento y Producción de Humus de Lombriz en Canteras de Tres Metros Cuadrados CUADRO 4 Abonos Verdes y Efectos Aleopáticos y Supresores de Plantas Invasoras CUADRO 5 CUADRO 6 CUADRO 7 CUADRO 8 CUADRO 9 CUADRO 10 CUADRO 11 CUADRO 12 CUADRO 13 CUADRO 14 CUADRO 15 CUADRO 16 CUADRO 17 CUADRO 18 CUADRO 19 CUADRO 20 CUADRO 21 CUADRO 22 Abonos Verdes y Control de Nematodos Espaciamiento y Demanda de la Semilla en la Semilla de Abonos Verdes Guía de Plantas con Asociación de Cultivos Costos de Producción Biodiversidad de Especies Frutales Encontradas en Diferentes Pisos Agroecológicos Colombianos Eficiencia Productiva de Asociación de Cultivos Efecto de Rotación en el Manejo de Nematodos y Malezas Asociaciones que Regulan Brotes de Plagas Formas de Control de Plagas y Enfermedades Uso de Entomófagos Usos de Bacillus thringiensis Uso de Hongos Entomófagos Uso de Trichoderma spp. Estado Falcón .

Manual de Técnicas Agroecológicas .

INDICE DE FIGURAS FIGURA 1 FIGURA 3 FIGURA 4 FIGURA 5 FIGURA 6 FIGURA 7 FIGURA 8 FIGURA 9 FIGURA 10 FIGURA 11 FIGURA 12 FIGURA 13 FIGURA 14 Perfil del Suelo Composición del Suelo y Edafón Factores Ecológicos de la Producción Agrícola Fertilización del Suelo Bioestructura del Suelo Efectos de la Compactación del Suelo Crecimiento en una Raíz en un Suelo Compactado y No Compactado Efecto de la Compactación del Suelo en la Nutrición y Salud de la Planta Simbiosis entre Hifas de Hongos y Pelos Radicales Funciones de la Raíz Distribución Espacial de los Cultivos en una Unidad de Producción Familiar Considerando el Gradiente de Humedad y la Pendiente Uso del Espacio en un Sistema Productivo Familiar Producción de Entomófagos FIGURA 2 Composición Ideal del Suelo Manual de Técnicas Agroecológicas .

Presentación Manual de Técnicas Agroecológicas .

el Manual que presentamos lo hemos dividido en 17 secciones. su formación ha de evitar diversos problemas. Se entiende la importancia que se tiene en aplicar técnicas para la protección del suelo en época de lluvia y el mejoramiento del suelo en época de sequía. sus habilidades y potencialidades para promocionar las técnicas apropiadas agras ecológicas. conociendo su formación y lo que debemos aspirar en el manejo ecológico del mismo. Cuba. Honduras. una vez más entendimos la mística por el trabajo. como lo veremos en este manual. El manejo ecológico del suelo es la única posibilidad de superar los diversos problemas ambientales que nos ha ocasionado la agricultura convencional acarreados también debemos aplicar las diversas técnicas agro ecológicas que han de regenerar los agro ecosistema productivos preservando los recursos naturales. y una planta sana para tener un suelo sano. con el amigo productor. Los resultados del proyecto en mención demostraron que una de las mejores maneras de hacer educación ambiental y valorar los principios pedagógicos implícitos en ella. Una matriz elaborada nos resume dicho proceso. Experiencias prácticas de Brasil. Por razones técnicas.PRESENTACIÓN El Manual de Técnicas Agro ecológicas es una iniciativa del Programa de Las Naciones Unidas para el Desarrollo y el Medio Ambiente. del Estado Barinas en Venezuela. en procura de ir definiendo y consolidando espacios productivos los cuales orientan los procesos de cambio y transformación de una agricultura convencional dependiente del uso de agro tóxicos. organismo que apoyó la realización de un Proyecto Smaill Window Project. En este caso. Nos provee de una serie de técnicas agroecológicas que han tenido logros importantes en el desarrollo científico-técnico en el área agroecológica en diversos países latinoamericanos. la bioestructura del suelo es una de las resultantes de mayor importancia en un suelo ecológico. hacia una agricultura tropical sustentable propia de nuestra diversidad biológica y cultura. para una planta sana. entre otros nos demuestran que sí es posible clasificar las técnicas agro ecológicas. Interpretando lo que es la fertilización de un suelo ecológico. De él. los cuales identifican temas integrados a lo largo del desarrollo del mismo. El Manual de Técnicas Agro ecológicas lo hemos concebido partiendo de aspectos conceptuales donde entendemos la importancia de agro ecología para la conservación y mejoramiento del suelo. El manual demuestra la importancia de tener un suelo sano. Este proyecto ejecutado por el Instituto para la Producción e Investigación de la Agricultura Tropical demostró que es posible hacer educación ambiental partiendo del enfoque agroecológico. titulado: Capacitación Entrenamiento Agroecológico para la preservación del Medio Ambiente para la Producción del Río Calderas. es realizar el trabajo de tú a tú con el campesino. Manual de Técnicas Agroecológicas . su capacidad para superar las limitaciones físico-naturales y preservar nuestros ecosistemas productivos como también los recursos naturales. las cuales además de cumplir con los objetivos productivos nos demuestran. Perú. Proporcionándose las adecuadas condiciones para que se den unas óptimas relaciones suelo-planta.

Manual de Técnicas Agroecológicas . se conserva la más alta biodiversidad. culturales y la seguridad alimentaría de nuestras futuras generaciones.Debemos recordar que en la Franja Tropical de nuestro planeta tierra donde reside la agricultura tropical sustentable. preservarla conociendo su valor cosmobiológico y etno – cultural es y será nuestro reto inmediato para asegurar la sobre vivencia de los recursos naturales.

La Agroecología (Nueva Vieja Ciencia Agrícola) Sección 1 Manual de Técnicas Agroecológicas .

culturales y políticos jurídicos. sus problemas ambientales. A pesar de ello. En la agricultura convencional se reconoce la dilatada experiencia científica acumulada. sociales y culturales ocasionados. De la misma manera la preservación y uso de los recursos naturales deben verse en las soluciones que apunten a disminuir los marcados niveles de pobreza que se mantienen creciendo cada año. De hecho se reconoce la exclusión de los pequeños y medianos productores por los mínimos aportes que la agricultura comercial pudiese absorber de ellos Esta agricultura convencional comercial ha demostrado ser no sustentable. la cual no pudo tomar en cuenta las necesidades y potencialidades de nuestros campesinos.LA AGROECOLOGIA La Nueva – Vieja Ciencia Agrícola La seguridad alimentaría local. Al parecer esta agricultura convencional todavía no se ha acordado que las técnicas agrícolas fueron inventadas y desarrolladas por el conocimiento popular. Entonces entendemos que al hablar de seguridad alimentaría sería estrecho o limitado seguir enfocándola como un problemas meramente técnico. no nos dan cálculos para conocer las cifras referidas a rendimientos y productividad de ella. Todavía como consumidores que somos no conocemos los costos derivados de ingerir alimentos contaminados. haciendo uso de la racionalidad ambiental del productor y los mecanismos que la naturaleza emplea en su propio desarrollo. proveniente de la inmensa y variada diversidad cultural propias de los pueblos latinos de otros continentes. Lo contrario de la agricultura convencional intensiva inspirada en la revolución verde. Como la historia de la agricultura lo ha dicho. Las consecuencias precedidas nos plantean nuevos y mantenidos retos en el ámbito del desarrollo rural contemporáneo. los impactos ambientales ocasionados y los problemas de productividad y rendimiento generados todavía se mantienen. los altos costos de sus insumos. sin solucionar los problemas de hambre y pobreza. económicos. debemos producir alimentos en concordancia con los diversos agros ecosistemas. regional y mundial pasa por entender que los agro ecosistemas productivos en nuestra regionales. Se establece una relación social y cultural que nuestros campesinos han demostrado por centenares de años. Sólo la agroindustria transformadora de alimentos y su presión por hacer de esta agricultura convencional una agricultura a gran escala “modernizante” y aparentemente competitiva es la que sigue multiplicando sus ganancias y beneficios. Los problemas de distribución de la tierra actuales no se pueden distribuir de la tierra actuales no se pueden desligar del valor de los recursos naturales) y de las condiciones agro ecológicas que nos depara nuestra diversidad eco geográfica. Las nuevas respuestas necesariamente tienen que apuntar e integrar los aspectos sociales. desarrollando nuevas invenciones. Manual de Técnicas Agroecológicas . Aún se efectúan considerables gastos de dinero para importar insumos y maquinarias. presentan condiciones agro ecológicas diferentes a otra latitudes.

Esta la denominamos agricultura sustentable. el manejo y evolución del sistema productivo y de su base social cultural existente. sus Las técnicas agro ecológicas por diversas aplicaciones en los variados sistemas de producción que nos deparan las diferencias agras ecológicas. agroecológica la justa dimensión en el en el nuevo desarrollo social y económico que los pueblos latinoamericanos y del mundo han iniciado sin deternerse jamás.Debemos esforzarnos en interpretar las razones de una nueva agricultura. P.7 Manual de Técnicas Agroecológicas . el valorar las técnicas agro ecológicas nos permitirá evaluar el conocimiento y destreza de nuestros agricultores. tecnologías ecológicamente apropiadas para superar las limitaciones de sus agro ecosistemas productivos cumplir con los objetivos de producción. Nuestra propia Agenda Washington BID. en lo multidisciplinario. Recursos y Potencial de Latinoamérica 8% de la población del mundo 23% de la tierra potencialmente arable 12% de los suelos cultivados 17% de las tierras para crianza 23% de bosques (46% de las selvas tropicales) 31% del agua superficial utilizable 19. La agroecología unifica las perspectivas socioeconómicas y técnicas con el diseño. La naturaleza del enfoque agroecológico garantiza la participación del agricultor para el mejor desarrollo del proceso productivo. de evaluarlo. de encontrar las mejores ventajas y de integrarlas al nuevo devenir científico-técnico-agrícola que despuntan los científicos en sus centros de investigación y universidades. Se trata de darle prestancia al desarrollo científico-tecnológico popular.5% del potencial hidroeléctrico mundial utilizado. Es allí donde nace el enfoque agroecológico. siendo su base científica la agroecología. también las técnicas que se aplican a los agro ecosistemas se hacen indispensables para el desarrollo de los procesos (Núñez 1996-1) El sentido de arraigo de las técnicas agroecológicas nos da la influencia autogestionaria propia de los valores ideológicos de nuestros campesinos. Fuente: Comisión de Desarrollo y Medio Ambiente de América Latina el Caribe. identificando el potencial que de ellos se deriva el haber aplicado durante siglos. Este enfoque tiene su base en lo holístico. La autogestión que se aprende de ello es y será la fuente de creatividad que fortalece la dignidad y prestancia ante los nuevos procesos de cambio que en conjunto debemos asumir para darle a la agricultura sustentable. Por ello afirmamos que las técnicas agrícolas fueron creadas por nuestros agricultores no por los universitarios y científicos que lamentablemente muy poco han innovado dichas técnicas. El conocimiento ancestral –popular de nuestros campesinos ha coevolucionado por siglos y todavía se mantiene sin valorarse ni evaluarse en su justa dimensión. Como demostraremos en las próximas páginas de este manual. nos acercan a interpretar el sentido de pertenencia y de arraigo por las características de las innovaciones tecnológicas que nuestros productores comúnmente desarrollan. No sólo es el cultivo y su producción que nos identifica con una zona o localidad. 1990.

S (1992). Fuente: Rapport (1988). falta de nutrientes. compactación y otros.Potencialidades Agrícolas deterioradas en Latinoamérica: *En el Amazonas de Perú y Colombia han deforestado 34000000 Has. ¿Dónde estas? Para finales de 1980 Latinoamérica alcanzaba: *16 millones de explotaciones campesinas *Una población próxima a los 75 millones *Manejando una superficie de 159 Millones de Hectáreas (38% de la superficie cultivable) 40% participación de la producción para consumo interno y 32% de aporte a las exportaciones. *La desertificación. Limitaciones o Problemas por Superar Una de las más graves consecuencias de la crisis alimentaria mundial es la progresiva pérdida de suelos de alta vocación • Manual de Técnicas Agroecológicas . en apenas 20 años. tenemos otras como: • • Suelos erosionados. Pérdidas de propiedades físicas. necesariamente las prácticas que debemos generar se centran fundamentalmente en un manejo ecológico del suelo. *Para el año de 1989 de ese 34% de la Superficie cultivable sólo se utilizaba el 9% y se cosecha el 65%. Wilson (1988). *La baja fertilidad de tierra está afectando en Latinoamérica el 47% de los suelos. lo cual ha conllevado a una perdida de la actividad biológica de los suelos. Este ha demostrado ser la única posibilidad para superar las limitaciones físico-químicasbiológicas que comúnmente se nos presentan como consecuencias de un manejo inadecuado del suelo. León (1994) agrícola. químicas y biológicas del suelo. *Fuente: Gallopín y otros (1991). Sepúlveda. *Centro América erosión de tierras cultivables se extiende a una superficie que oscilan entre 40% y 60%. En ese país 1906000 Has. *7% de los Bosques de la Amazonas Colombiana reemplazado por sistemas de explotación pecuaria. Las consecuencias de este proceso de pérdida del suelo. conllevando a un suelo infértil. Además de las enunciadas. Fuente. exceso de porosidad. Al encontrarnos un suelo con una variedad de condiciones enunciadas. las podemos detallar entendiendo las múltiples limitaciones o problemas que encontramos en un suelo improductivo. un alto consumo de agroquímicos y la muy generalizada práctica del monocultivo. Gallopín y otros (1991) Rabinovich (1994). algunas veces no apta para nuestras condiciones agroecológicas. Como causa de este proceso han prevalecido el uso de maquinaria pesada. entre ellos acidificación. Bajos niveles de materia orgánica. Han sido deforestadas *Amazonía de Brasil la deforestación acumulada ha sido alrededor de 4100000 Has. asociada a los problemas de erosión en Latinoamérica y México amenaza a 70% de las zonas áridas y semi-áridas productivas. falta de drenaje o de retención de agua. Un suelo degradado biológicamente puede tener varios inconvenientes.

Problemas de deslizamiento de suelos. lo que ha de ser un manejo ecológico del suelo. Suelos con poca formación de grumos. es decir. Manual de Técnicas Agroecológicas . Suelos con alta población de fitopatógenos. Contaminación con basura inorgánica y agro tóxicos. sustentado en las técnicas agroecológicas apropiadas. De las limitaciones enunciadas estaremos enfocando y explicando una serie de prácticas agroecológicas tendientes a superar las causas consecuencias de los suelos agotados eco-lógicamente.• • • • • • • • Baja actividad microbiana. Baja retención de humedad. Suelos con exceso de humedad o lixiviación. Baja biodiversidad (macromicro flora y fauna). A continuación abordaremos el fundamento del debido manejo.

El Suelo Ecológico y su Composición Sección 2 Manual de Técnicas Agroecológicas .

Así mismo. Estos tres horizontes y sus espesores y características varían de un lugar a otro. Una tierra que tiene un ambiente vivo es la que encierra una gran actividad biológica. Manual de Técnicas Agroecológicas . estos organismos no podrán hacer actividad biológica en el mismo y la relación de sus propiedades físicas y químicas no podrá tampoco cumplirse. donde se explica detenidamente la composición aproximada de esas sustancias orgánicas. Como. dependiendo del clima. elementos orgánicos (flora. de la roca madre. Si no hay vida. se disuelve y arrastra determinados componentes hasta la capa inferior. la bioestructura (definida más adelante) o como quieran llamarla la piel de la tierra es la capa superficial donde se acumula el humus. la cual es producto de la cantidad de microorganismos que en ella habitan. todos estos condicionantes dependen del factor tiempo. es el resultado de la descomposición cíclica de la materia orgánica. El suelo tiene elementos minerales (residuos de roca y minerales). El perfil del suelo lo referimos a cómo están dispuestas las distintas capas u horizontes que hay de la superficie hasta la roca madre. el 85% de este espacio corresponde al humus. fauna. En la Figura 2. podemos hablar perfectamente de la evolución del suelo hacia unas condiciones de equilibrio como lo explicaremos en las próximas secciones. El 15% del espacio es compartido por las raíces y el edafón. mantillo. El sub-suelo también lo llaman horizonte de acumulación. y en especial oxidos de hierra y minerales de arcilla. por un componente mineral muy meteorizado. La Figura 1 demuestra un perfil ideal del suelo. Este último es una de las partes más importantes del manejo ecológico del suelo. además. Está formado. En la Figura 3. el suelo consta de partículas de agua y aire. residuos animales y vegetales). También se llama horizonte de lavado porque el agua al infiltrarse. raíces. La roca madre compuesta por fragmentos rocosos los cuales no están alterados por la meteorización. Por cuanto recoge en gran parte el proceso de los organismos vivos del suelo.EL SUELO ECOLOGICO Y SU COMPOSICIÓN Apreciar la ecología del suelo es apreciar los ciclos ecológicos y de vida que se dan en el suelo. principalmente. del relieve y de la vegetación. observamos la composición ideal del suelo y como de la razón porcentual referida al 5% de sustancias orgánicas nos llevan a la Figura 3. Horizonte.

RFA 1989 en Kolsman y Vasquez 1996 Figura 2 Manual de Técnicas Agroecológicas . Schmidt G. (1987) Figura 1 Composición Ideal del Suelo Fuente: Schoreder.El Perfil del Suelo Mantillo Sub-suelo Rocamadre En un puñado de suelo ecológico uno puede conseguir aproximadamente los siguientes millones de organismo: 100 insectos y ácaros 110 anélidos 250 saltarines 250000 nemátodos 750000 protozoarios 1250000 algas 1000000 hongos 1250000 bacterias Fuente: Bruns A.

Composición del Suelo y Edafón Aire 25% Agua 25% Mineral 45% 5 % Materia Orgánica 85% 10% 5% Raíces Lombrices Bacterias Actinomicetos 40% Microfauna 5% Mesofauna 3% Edafón Hongos Algas 40% Figura 3 Fuente: Tischle. RFA 1969 en Kolsman y Vásquez 1996. Manual de Técnicas Agroecológicas .

así como mejorar la estructura del suelo. Solamente las bacterias y actinomicetos aportan dos tercios del carbono del suelo. Contribuye a solubilizar y mineralizar las fuentes nutritivas. de profundidad y 1% de materia orgánica se estima que contiene unos 1500 Kg.El EDAFON Si se considera una hectárea de suelo con una capa arable de 10 a 20 cm. Las bacterias viven un promedio de media hora. Manual de Técnicas Agroecológicas . Fijan nitrógeno atmosférico en forma libre en simbiosis respectivamente. A través del proceso de humificación (lo que aún no esta esclarecido por completo) se forman las sustancias húmicas más importantes (Tomado de Kolsman y Vásquez 1996). El edafón descompone y desintegra la materia orgánica produciendo su mineralización y humificación. forman colonias y son increíblemente móviles. de microorganismos. en simbiosis con las raíces de las plantas aumentan el radio de acción de éstas en fuentes de energía y carbono. pectinas. En el suelo existen bacterias ligadas en funciones muy específicas. tanto la flora y la fauna en su forma macro y micro. las nitribacterias oxidan los nitritos a nitratos NO3 mientras que otras como Azotobacter sp. mediante la fotosíntesis asimilan carbono y enriquecen el suelo con oxígeno y nitrógeno. otras como las nitroso monas oxidan amonio NH 4 a nitrito NO2. El edafón comprende la totalidad de los organismos del suelo. proteínas. las algas se ubican superficialmente debido a su necesidad de luz. mientras los estretomicetos junto con los hongos producen el típico olor a tierra. Los hongos dan firmeza mecánica a la estructura del suelo y. Su rápido ciclo de vida y su enorme actividad metálica mejoran la estructura del suelo facilitando la movilización de compuestos a base de fósforo y hierro. Los actinomicetos segregan antibióticos. La desintegración microbiana conlleva a la liberación de los elementos orgánicos y su posterior transformación en productos inorgánicos (mineralización). Y Rhyzobium sp. difícilmente solubles. algunas se encuentran descomponiendo celulosas.

comienza el proceso de formación del suelo. como resultado de ello. para la formación de un verdadero suelo es necesario que la roca se fragmente y. en suelos maduros. Es de interés dejar claro que desde el momento en que las rocas que constituyen la corteza terrestre entran en contacto con la intemperie empiezan a actuar sobre ellas los agentes geológicos externos y. la formación del suelo es un proceso evolutivo hacia un equilibrio estable entre dos medios que están en contacto.EL SUELO SEGÚN SUS MINERALES El triangulo que a continuación presentamos clasifica los posibles tipos de des suelos según el porcentaje de sus componentes minerales. Manual de Técnicas Agroecológicas . Las características de un suelo dependen de la roca madre. pues aunque la superficie de una roca puede servir ya de base para la colonización de algunos organismos. de este modo se forme una interfase cada vez más compleja y madura entre la litosfera y la biosfera. De todos modos. la topografía del terreno. la actividad biológica y el tiempo durante el que todos estos factores interactúen. de modo que. clima de la zona. no podemos determinar con exactitud si tal o cual característica viene determinada por uno u otro factor. Así pues. cuando estudiamos un suelo nos interesa sus propiedades que las definimos a continuación. en este caso litosfera y biosfera. Es importante dejar claro que estos factores están interactuando continuamente. Conviene señalar que para que se forme el suelo es necesario un largo proceso de interacción de la intemperie con las rocas. como los líquenes.

En suelo seco el aire desplaza el agua. (Debe existir un equilibrio) * Compartir con el agua la porosidad del suelo. Exceso del agua desplaza el aire. Diaconia. *Porta sustancias nutritivas al suelo y la planta.Movimiento del Agua Fuente: Manual del Biohuerto 1994. Manual de Técnicas Agroecológicas . Perú. Funciones del Aire: Recordar. Lima. * Función vital para la respiración del suelo. Funciones del Agua: *Produce humedad.

La Fertilización del Suelo Ecológico Sección 3 Manual de Técnicas Agroecológicas .

En la Figura 5. (Mg) Magnesio. La reproducción de esos factores deben. dan por resultado la productividad. Se entiende que se excluyen sustancias tóxicas. Es lo que consideramos como fertilización del suelo. (Ver Cuadro 1) donde encontramos también productos intermedios y finales. producirá más en términos cuantitativos y cualitativos. Primavesi (1982) comenta que la fertilidad del suelo es la riqueza en nutrientes. sus propiedades siempre estarán interactuando. Un suelo vivo y sano. Es importante entender que si el suelo es un organismo vivo. y sustancias húmicas provenientes de lignina. (CA) Calcio. sustancias nitrogenadas y otras. relacionarse con la habilidad del agro ecosistema y de mantener su producción a través del espacio y tiempo. químico y biológico del suelo. por la microflora y microfauna del suelo. (P) Fósforo. Propiedades Bioquímicas Entre las más resaltantes propiedades bioquímicas tenemos la diversas interacciones de la población microbiana. (NO2) Nitrito. El interactuar de lo físico. actúan de manera directa e indirecta. (S) Azufre. afectando los procesos de desarrollo de las plantas e influyendo en las relaciones sueloplanta. Por ejemplo: las sustancias minerales transformadas en productos inorgánicos finales tales como: CO. nos da una mejor interpretación de lo que esta pasando en este y nos permite crear los correctivos necesarios para proteger y mejorarlos. aunque no indica que éstos puedan ser absorbidos por las plantas. Se trata de la desintegración microbiana la cual conlleva a la liberación de los elementos orgánicos. Manual de Técnicas Agroecológicas . Estos como se pueden apreciar. El manejo ecológico del suelo es la única garantía existente para recuperar los suelos deteriorados. carbohidratos. Kolsman y Vásquez (1996) proponen que la fertilidad natural del suelo es la capacidad de sostener a la planta e influir en su rendimiento. (NO3) Nitrato. No debemos ver las propiedades aisladas como comúnmente se hace. recoge los factores ecológicos de la producción agrícola. El suelo junto con los factores como el clima y la forma de agricultura. En este proceso el equilibrio y la capacidad de reciclarse continuamente se llaman fertilidad natural del suelo. Esta figura nos permite observar que se dan una serie de interacciones entre esos factores (múltiples y variados) sobre los cuales el hombre tiene poca capacidad de control.LA FERTILIZACIÓN DEL SUELO ECOLOGICO La Figura 4. (H2O) Agua. las llamadas propiedades bioquímicas y biofísicas. Dióxido de Carbono. Todo ello dependerá de la multiplicidad de funciones que nos han de proporcionar las propiedades. (Fe) Hierro. Como se expresa en la Figura 5. presentamos los aspectos fundamentales de la fertilización del suelo. y sus relaciones.

Propiedades Físico – Químicas
La respiración del suelo se da por el intercambio gaseoso de anhídrido carbónico C02 y 02 oxigeno entre la atmósfera y en el suelo. El contenido de CO2 en el suelo es mayor que en la atmósfera. El cuantificar su salida puede ser una medida de la actividad biológica del suelo. Puede fluctuar entre 0.5 – 0.3 gr. de anhídrido carbónico (CO2/ m2/hora). (Kolsman y Vázquez, 1996). Esta generación de anhídrido carbónico que se produzca dependerá de las condiciones climatológicas, tales como, elevadas temperaturas, mayor respiración, el tipo suelo, su profundidad y la bioestructura (a explicarse más adelante) entre otras cosas influencian en la respiración del suelo. De tener un suelo con una estructura granular-compactado no pueden existir condiciones para crear la penetración o infiltración del aire y del agua. “No se crean condiciones para la fertilidad física del suelo” (Ver Figura 7). Otra serie de múltiples interacciones de estas propiedades físico-químicas las apreciamos en la Figura 3 y Cuadro 1, donde se observan las distintas cantidades de sustancias minerales interactuantes. Agreguemos los grados de acidez, alcalinidad, salinidad.

Propiedades Biofísicas
La textura o partículas de los suelos están conformadas por arena, limo, arcilla. Cuando hablamos de estructura de los suelos no referimos a las diversas combinaciones o uniones de esas partículas, el humus y el edafón. Sabemos que en el edafón los organismos biológicos están en continuo movimiento. El organismo los denominamos agregados o grumos. Unión donde también encontramos fuerzas electrostáticas. A estas fuerzas también le asociamos la retención de humedad, es decir, la capacidad de las partículas del suelo para retener el agua. Un suelo grumoso es el producto final de la agregación química y biofísica. Por lo tanto esta condición ha de ser la característica ideal de un suelo ecológico y sano, la cual debemos procurar mantener la estructura del suelo (Primavesi 1984), dado que en ella, para su reproducción, han de coincidir la integración e interacción de las propiedades y biofísicas (Ver Figura 5), expresadas entre otras cosas por: • • • Mantenimiento de materia orgánica en el suelo. El equilibrio ciclo de nutrientes. Mantenimiento de las condiciones físicas en el suelo.

Manual de Técnicas Agroecológicas

Cuadro 1 Productos encontrados en la Mineralización y Humificación
MATERIALES ORIGINALES
Sustancias Minerales Carbohidratos >50% Productos inorgánicos Finales (CO2, H2O, NH3, NO3, P, S, Ca, MG, Fe, K, etc.)

PRODUCTOS INTERMEDIO

PRODUCTOS FINALES

Lignina

10 – 40%

Sustancias Nitrogenadas Grasas, ceras, Taninos, etc.

> 20% Sustancias Húmicas

Fuente: Tischle. RFA 1969 en Kolsman y Vásquez 1996 Figura 4

Factores Ecológicos de la Producción Agrícola.

Manual de Técnicas Agroecológicas

Figura 5

Fertilidad del Suelo (aspectos fundamentales)

Manual de Técnicas Agroecológicas

Sección 4 Manual de Técnicas Agroecológicas .La Bioestructura del Suelo.

una de las pioneras en Latinoamérica en haber introducido el concepto de bioestructura del suelo. consiste en su forma grumosa. * La estabilidad del grumo se debe a la unión de agregados. Todo ello envuelve los grumos entrelazándose y encontramos la estabilidad del mismo. no es estable al agua. explicada a continuación: *El agregado o grumo es todo el agrupamiento de partículas de suelo entre 0. se deshace cuando entra en contacto con el agua de lluvia. en la capa arable comprendida entre 0 á 20 CMS. azúcares. la materia orgánica debe y tiene que ser renovada para la vida y mantenimiento de los organismos en el suelo. de profundidad del suelo. que son agregados primarios de los cuales los microorganismos del suelo forman los grumos o agregados secundarios. estable al agua. Siendo estable a la acción de las lluvias. Por tanto. depende de los coloides o la “cola (Figura 6 ) Manual de Técnicas Agroecológicas . Puede haber una agregación en la capa más baja. para mantener la formación de grumos. filamentos de algas y de hifas de hongos provenientes de la materia orgánica.0 Mm. *El grumo crea la fertilidad física del suelo. *En la formación de los agregados tenemos los de formación química. polisacáridos producidos por la actividad de actinomiceto e hifas de hongos. presenta la formación de la bioestructura del suelo.LA BIOESTRUCTURA DEL SUELO Primavesi (1984). explica. * El grumo estable al agua. La estabilidad dependerá de la presencia de la materia orgánica. ¿Cómo orgánica” producida por bacterias. que ésta. se forma Bioestructura del Suelo? la La Figura 6.5 y a 5. lo cual nos lleva a conformar la bioestructura del suelo. pero como ésta. la cual es dada por acción química entre los agregados dándose una atracción electroquímica (agregados primarios) formándose un complejo arcilloso-grumoso de difícil descomposición el cual se pega a la cola bacteriana (inicio de formación de agregados secundarios). La tierra grumosa permite la entrada del aire haciendo penetrar las raíces más fácilmente en el suelo. de tamaño independiente de su densidad y porosidad.

* Ventilación y disponibilidad de oxígeno para la raíz y el metabolismo vegetal. es temporal y siempre dependerá del cumplimiento y la simultaneidad de los ciclos productivos Manual de Técnicas Agroecológicas . Debemos tener presente que la estabilidad de la bioestructura no es permanente . Arado Ecológico Tropical: Es la labor aplicada al suelo mecánicamente o a través de raíces o tubérculos. * Los organismos necesitan de materia orgánica para alimentarse y reproducirse. a mayor cantidad de suelo explorado mayor cantidad de nutrientes disponibles para la planta.¿De qué depende la Estabilidad de la Bioestructura del Suelo? Dependerá del equilibrio varios ciclos productivos. hongos. * Debe haber una continua incorporación de materia orgánica al suelo. que dan simultáneamente en proceso de la formación de bioestructura. Entre otras bacterias celulolíticas. En un segundo ciclo: de la continua formación de los grumos: * A su vez la estabilidad de los grumos dependen en parte de la vida de organismos en el suelo. En un primer ciclo: de la producción de complejos de sustancias químicas. * Expansión de la raíz. La estabilidad de la bioestructura también depende de: * Infiltración y almacenamiento de agua en el suelo. sincronizando las propiedades físicas y químicas del suelo. lo cual permitirá la generación o desarrollo de la actividad biológica del mismo. actinomiceto algas. Esta debe ser arada y no enterrada. proporcionando una mínima alteración de los horizontes superficiales del suelo. (Ver Cuadro 1). de se el la En un tercer ciclo: * Correspondería a la integración de los ciclos productivos anteriores. ni es sustentable.

Dado que el trópico la tierra se compacta con las fuerzas de las lluvias.Recomendaciones del Arado Ecológico Tropical: • • • • • • • No se debe remover la tierra más allá de 2 cm. por debajo de las raíces de las plantas herbáceas autóctonas. Manual de Técnicas Agroecológicas . 1992). Tierra enterrada es tierra muerta y nunca debe salir a la superficie. Por tanto no deben ser movilizadas. Sólo justificamos el arado ecológico en el trópico cuando debemos eliminar una hierba agresiva en su crecimiento. nuca se debe mantener la tierra limpia si vegetación. El suelo tropical necesita una tierra suelta. La única manera de superar la compactación del suelo es mediante la adición de materia orgánica (Primavesi. La tierra del trópico presenta una vida biológica de 10 a 20 veces mayor que las de clima templado. no revuelta.

Relación Suelo – Vivo- Planta

Sección 5

Manual de Técnicas Agroecológicas

RELACIÓN SUELO – VIVO – PLANTA La Figura 7, nos resume los efectos de un suelo compactado. Entendemos que se da un atrofiamiento en el crecimiento de las raíces. Esto no sólo perjudica a la formación y estabilidad de la bioestructura del suelo, el crecimiento de la planta. En zona de la raíz a su alrededor se ha creado la zona radical inmediata o rizósfera (Figura 10) la cuales es de una gran actividad de

microorganismos; éstos no sólo se alimentan de las sustancias que el suelo les proporciona, también la raíz y sus diversas funciones biológicas les proporcionan alimentos, disponiendo de nutrientes para las plantas. Es allí donde comienza otro gran laboratorio de sustancias bioquímicas. Las cuales dan apertura a la relación suelo – planta. En este tipo de interacción se dan relaciones muy particulares y específicas. Por

Efectos de la Compactación del suelo

Manual de Técnicas Agroecológicas

Ejemplo, determinados tipos de organismos con determinadas tipos de plantas. También existen plantas con determinadas tipos de plantas. También existen plantas con raíces específicas que excretan enzimas, sustancias o gases, las cuales estimulan el crecimiento. Por otra parte encontramos en las plantas excreciones o sustancias que hacen el papel de antibióticos repeliendo algunos insectos o microorganismos específicos. Primavesi (1997), en sus acuciosas investigaciones nos enseña en la figura (9) los efectos

de compactación del suelo en la nutrición de la planta. Se detectan la serie de deficiencias nutricionales en las hojas, ramas de la planta y también algunas sustancias tóxicas que se producen en el suelo – raíz de la planta. Estas deficientes interacciones inciden en las optimas relaciones suelo – vivo, planta – sana, en el aumento de la población de los organismos del suelo, en la fijación biológica de nitrógeno, microrrizas, excreciones radicales funciones de la raíz y la zona de la rhizosfera interacciones que se explican a continuación.

Efectos de la Compactación del Suelo en la Nutrición y Salud de la Planta

Manual de Técnicas Agroecológicas

Disminuyen el stress biótico de la planta. 1992). (es así como se fija el nitrógeno). Aumenta el rendimiento en leguminosas. para la transformación del nitrógeno de la atmósfera (N2) en forma de amonio (NH4). En solución el efecto es a través de las hojas o raíz en forma gaseosa a través de los estomas. Aumentan la capacidad fotosíntetizadora de la planta Aumentan las relaciones hormonales por simbiosis. lupinos y otros. Se ha demostrado que durante los procesos de germinación cada semilla libera por la radicula diversas fitohormonas. habas. es decir. Mayor captación de agua. Es así como a través de una simbiosis entre determinadas bacterias que penetran por los pelos radicales. Excreciones Radicales Kolsman y Vásquez (1996) definen las excreciones radicales como sustancias biológicas activas que producen efectos favorables o de represión sobre determinados patógenos. Aumentan las condiciones fisiológicas de las plantas. Las bacterias del género Rhizobium son las más utilizadas para la fijación de nitrógeno especialmente en la asociación con las leguminosas. Aumentan las relaciones hormonales por simbiosis. La planta lo asimila y lo usa para sintentizar su proteína. se forman nódulos. en ambos casos. Algunos de esos efectos son alelopáticos. . arvejas. entre ellas las auxinas que regulan el crecimiento y que pueden jugar un papel importante del control de las malezas. Las excreciones radicales como proceso fisiológico Manual de Técnicas Agroecológicas Las Micorrizas Se reproducen por la simbiosis entre las hifas de los hongos que atraviesan los pelos radicales. Mayor captación de micro elementos. Aumentan la defensa contra patógenos. influyen en el desarrollo de las plantas vecinas debido a sus excreciones o productos metabólicos (solución o gas). De esta unión nace otra raíz o pelo radical el cual se extiende a lo largo o alrededor e las rizosferas. • • • • • • • • • • Mayor captación de nutrientes abasteciendo las plantas de fósforo y potasio. Las micorrizas tienen las siguientes funciones o ventajas (Montilla. (Ver Cuadro 2 de Abonos Verdes y Fijación Biológica de Nitrógeno). pudiendo ser el efecto de activación o inhibición. En esta asociación la leguminosa suministra el azúcar y la energía necesaria para su utilización por las bacterias fijadores de nitrógeno.Bacterias Nodulares en la Fijación de Nitrógeno A pesar de ser el nitrógeno el elemento atmosférico que se encuentra en mayor porcentaje (7 8%). es uno de los nutrientes vegetales que más escasean en el mundo y es necesario promover las posibilidades de producirlo y fijarlo. tales como: fríjol. (Ver Figura 10).

Pelos radicales sirve para cumplir funciones biológicas y de protección. proviene la idea suelo – sano – planta – sana. como parte de soporte de las plantas. Al fertilizar un suelo con agroquímicos. Es allí donde se evidencia la clara relación del suelo – planta y de donde. (Ver Figura 11). Resisten las presiones y/o movimientos de la planta. se encuentran en una intensa interacción con el suelo. Funciones de la Raíz Esta claro que las raíces. se limitaría las elementales funciones de las raíces expuestas a continuación: • Sirven de soporte para las plantas cumpliendo las actividades de absorción. • • • Manual de Técnicas Agroecológicas . Así mismo. Esta es una de las más importantes funciones de las raíces. Participan en los procesos físicos – químicos el suelo. o al aplicar herbicidas y/o plaguicidas se estarían limitando las funciones bioquímicas y biofísicas del suelo y no tendríamos la posibilidad de mantener ese maravilloso laboratorio que naturalmente se encuentra entras las relaciones suelo – planta.son aprovechadas para la planificación de técnicas de asociación y rotación de cultivos. Simbiosis entre Hifas de Hongos y Pelos Radicales. depósito y transporte de agua y nutrientes.

FUNCIONES DE LA RAÍZ Cuadro 2 Manual de Técnicas Agroecológicas .

Vicla faba Vicla sp. 1992 AÑO/N (Kg.Abonos Verdes y Fijación Biológica de Nitrógeno ABONOS VERDES Medicago sativa Arachis hipogea Calopagonium mucunoldes Vigna ungulculata sin.Canavalla ensiformis Galactia striata Cocer arietinum Cajanus cajan Cyamops pasoraloides Lens culinaris Lespedezca stipulacea Leucaena leucocephala Stizoloblum aterrum Sin. Vigna sinesis Centrosema pubescens Crotalaria juncea Puerarla phaseoloides Desmodium sp Pisum sativum Vicla satira Vicla villosa Stylosanthes sp. indica Lupinus sp Trifollum repens Mellotas alba Trifollum adexandrium Trifollum pratense Trifollum subterraneum Trigonella faenum-graecum Vigna sp. hybridum T. Río de Janeiro. Fuente: Adubacao Verde no sul do Brasil. /ha) 127 -333 33 -297 64 -450 73 -240 93 -398 150 -165 100 70 81-148 90 110 -184 30 -196 88 -157 57-190 181 41-270 41-90 37-196 35 -77 193 400-600 160-450 70-181 17-369 21 64 128 128-268 9-140 62-235 17-191 21-207 44 63-345 Manual de Técnicas Agroecológicas . Glycine wightil verde Macroptilum atropurpureum Glycine max T.

Técnicas Agroecológicas Sección 6 Manual de Técnicas Agroecológicas .

TÉCNICAS AGROECOLOGICAS Evitar la Pérdida del Suelo Está claro que nuestro propósito fundamental en un sistema de producción agrícola es mantener el suelo biológicamente estable. las barreras constituyen una práctica de conservación de suelos tendientes a la formación de terrazas. o plantaciones de cercas y otro material orgánico vivo o muerto. desviación y absorción. troncos. Dibujo Manual de Técnicas Agroecológicas . * Andenes o bancales. espacio donde se crean condiciones para mantener en equilibrio un suelo sano. Se pueden usar materiales del medio como piedras. tallos. percolación y lixiviación. lo cual conlleva a proporcionarnos una planta sana. * Diques: Se trata de contener el agua y/o hacerla circular. donde encontramos laderas de diferentes pendientes. con la construcción de un muro artificial. Para mantener la relación suelo – planta – sana hemos vistos que la condición biológica del suelo debe mantenerse. Es importante siempre resaltar la causa – consecuencia que se desprende de la relación suelo – sano – planta – sana y planta sana – suelo sano. piedras. cerrando o cercando el paso. En la agricultura del trópico particularmente en Los Andes. Las barreras ayudan a retener el suelo. donde debemos controlar la erosión del suelo y el uso de agua. Para superar las limitaciones presentadas. Dibujo * Barreras: Son vallas. maderas. maderas y bloques. Especialmente cuando se trabaja con suelo en pendiente. * Barreras de contención de suelos. Esta práctica controla la erosión posiblemente provocada por el arrastre del agua. Los diques evitan la erosión. * Zanjas de desagüe. algunas de las técnicas aprendidas de nuestros campesinos por aplicar son las siguientes: * Diques. * Terrazas. Estos diques pueden ubicarse en los filos asomándose en la superficie del terreno.

colocado en sentido a la curva de nivel trazado hecho anteriormente. . absorción. de desviación y si es poca. o de bancos dispuestos en escalones en las pendientes. y Lograr que capte y se acumule en la zanja.Mantienen la fertilidad del suelo logrando proteger una mayor extensión de terreno sin utilización de mucha mano de obra. provenientes de las partes altas del terreno para romper la velocidad del agua. La zanja con gradiente (1%) son utilizadas para * Terrazas: Utilizadas en terrenos con laderas.Aprovechamiento de materiales vegetales utilizadas en la construcción de la terraza de los materiales convirtiéndolos en materia orgánica. 2. 2. deben ser zanjas de infiltración. Manual de Técnicas Agroecológicas . las terrazas son espacios de terreno en una serie de plataformas. Disponibilidad en este caso vivo. Esta zanja se recomienda para suelos pesados y arcillosos Según la práctica campesina. desviación y gradientes: Son cauces generalmente construidos artificialmente por donde se conduce el agua dándole salida o para diversos usos. . reteniendo la humedad y controlando la erosión del suelo. las zanjas deben construirse en el centro del terreno y en la parte alta del mismo tomando en cuenta la cantidad de lluvia caída en la zona. Disposición de material colocado en sentido al trazado hecho anteriormente Barreras Vivas Dibujo retirar los excesos de agua y se conoce como zanja de desviación. se recomienda construirla en suelo franco – arcillosos.Pasos: 1. * Zanjas de desagüe. Las zanjas de absorción tienen como objetivo infiltrar y/o desviar el agua de escorrentía. La zanja sin gradiente (0%) sirve para infiltrar el agua. la precipitación. Tipos de Zanjas Dibujo Pasos: 1. Las ventajas del uso de las terrazas son las siguientes: Detienen el arrastre de los suelos. Si llueve bastante se deben construir zanjas. Trazado y nivelación del terreno. Trazado y nivelación del terreno.

El andén forma parte del conocimiento. Dibujo Dibujo Pasos: 1. 4. Las terrazas de formación lenta se van formando en un período de tres a cinco años. 2. Trazar a nivel. cantidad de lluvia y la clase de cultivo por sembrar. Rellenar y nivelar con tierra fértil. * Andenes o Bancales: Pedazo de tierra utilizado para andar o sembrar. Manual de Técnicas Agroecológicas . Estas últimas son el resultado de cortes longitudinales de pendientes del terreno a través e la remoción de la tierra para su formación. La práctica del andén permite un mejor uso del suelo y se aprovechan los rayos solares y el agua de riego. Realizar nivelación desde los bordes externos a los internos. 3. La distancia entre ellas varía de acuerdo al grado de pendiente o ladera. Conformar los Bancos o Plataformas dispuestas en forma de escalones. 3.50 m. 4. la de formación lenta y las de banco.En los Andes podemos encontrar dos tipos de terrazas. Construir el muro de piedra transversal a la pendiente y de una altura máx. La piedra es uno de los materiales más utilizados para los muros Andinos. Pasos: 1. 1. Utilizar tierra fértil. Las prácticas agroecológicas tradicionales descritas evidencian la preservación de los recursos naturales en relación a la organización de la producción y una adecuada organización social para el trabajo agrícola. 2. propio de los campesinos. el tipo de suelo. trabajo y cultura andina. Trazar a nivel la base del muro. Las barreras vivas y muertas en conjunto conforman los muros de contención de las terrazas.

debemos utilizar el aparato “A” herramienta manual. • Materiales Necesarios para la Construcción Manual de Técnicas Agroecológicas . • Paso 2: Se dejan 5 cm. Pasos para su Construcción Herramientas necesarias como un par de tabillas de 2 m. Tercero: Rayamos el primer punto de calibración por donde golpea la plomada. Pasos para Calibrar el Nivel “A” • • • • Primero: Se coloca el nivel “A” en contra de la pendiente. mecate.50 m. martillo. • Paso 1: Se amarra o clavan dos maderas de 2m. Segundo: Se señalan los puntos en donde descansa las dos patas.El Aparato “A” Para la construcción de terrazas. de fácil manejo y que se puede construir con materiales del medio. Cuarto: Se da media vuelta el nivel en “A”. barreras. La distancia entre las dos patas debe ser de 2m • Paso 3: Se amarra en el clavo un mecate con una piedra. bejuco. andenes u otras prácticas en laderas. machete.. clavos y piedra para la plomada. cambiando las patas en los puntos anteriores y se traza el segundo punto de referencia de calibración. 1 de 1. libres a cada extremo de la regla para clavar las patas del aparato “A”. Quinto: Se señala el punto intermedio de los dos puntos de referencia y éste es el punto de nivel. zanjas.

Estado Barinas. En el terreno se puede caminar 100 m. Febrero 1996. en este caso la pendiente es 0%. cada vez que se camina 100 m. Calderas. Venezuela. sin bajar ni subir.¿Cómo Calculamos el Porcentaje de la Pendiente? El porcentaje de la pendiente es el número de metros que se baja o se sube en altura. Algunas Distancias entre Curvas de Nivel según la Pendiente Porcentaje de Pendiente Distancia entre curvas 2% 30 metros 5% 28 metros 8% 24 metros 10% 20 metros 14% 18 metros 16% 16 metros 20% 14 metros 25% 12 metros 30% 10 metros 35% 8 metros 40% 6 metros 45% 4 metros Fuente: Taller de Manejo Ecológico de Cuencas.. Instituto para la producción e Investigación de la Agricultura Tropical. Dibujo. Manual de Técnicas Agroecológicas . IPIAT. en el sentido de la pendiente.

• Tercero: Movemos el 50% de la tierra hacia abajo y el resto hacia arriba. • Quinto: En el terreno se puede iniciar la siembra con abono verde o directa la de incorporación materia orgánica. Manual de Técnicas Agroecológicas . • Cuartos: Se protege el talud con la siembra de una barrera viva o muerta.Pasos para Construir una Terraza • Primero: utilizar el nivel en “A” para la delimitación de la terraza. • Séptimo: Permitir una pendiente de hasta el 2% hacia uno de los costados del terreno desde el borde del talud hacia la cuneta. • Sexto: Apisonar el terreno para el conseguir mayor de la estabilidad del talud y evitar desbordamiento terraza. • Octavo: Iniciar las siembras de terrazas nativos adecuados plantando en a los las árboles clima • Segundo: inclinación terreno Permitir de 1% en para provocar una el la linderos para crear un micro terrazas. salida o escorrentía de los excesos de agua.

Labranza Ecológica Sección 7 Manual de Técnicas Agroecológicas .

utilizar implementos que no causen efectos nocivos de importancia en la actividad biológica del suelo. constituyéndose los aspectos fundamentales que debemos hacer reproducir para cumplir con los objetivos de los ciclos ecológicos del suelo. de bacterias. * Evitar las labranzas en suelos secos.LABRANZA ECOLOGICA En la sección sobre el manejo ecológico del suelo. juegan un papel fundamental en la biología del suelo. la interacción con los nutrientes y las raíces de las plantas todos esos aspectos por mencionar algunos. su mejor estructura debe lograrse combinando la actividad biológica y la labranza. Cuando más pesado sea un suelo más superficial debe ser su remoción. Bajo requerimiento energético. operar en estas Manual de Técnicas Agroecológicas . su fertilidad o lo llamado suelo bueno dependerá de la actividad biológica del mismo. las prácticas de labranza deben considerar los siguientes aspectos: • • Reducir la presión que se puede ocasionar en el suelo. se afirma que las propiedades físico – químicas del suelo. para mantener el suelo y sus ciclos ecológicos sin ningún tipo de disturbios. las actividades que allí se encierran en el suelo y las condiciones de vida adecuada para reproducirse y completar los diversos ciclos de vida. en líneas generales. su capacidad de respirar y cumplir sus ciclos ecológicos. Por tanto. Por tanto. la actividad de las lombrices. Kolsman y Vásquez (1996) consideran que para mantener los procesos bioestructurales del suelo. duros e impermeables (pegajoso) en estado de humedad. * En lo posible. Por tanto. • • Debe activar el edafón y las propiedades físicas y químicas del suelo a fin de favorecer la germinación y desarrollo de las plantas. esta debe estar en relación a sus condiciones agroecológicas y la diversidad de los ecosistemas. El manejo ecológico del suelo requiere una reducida labor lo cual minimiza el trabajo de suelo. entendimos la importancia del papel que juegan los microorganismos en el suelo. En la actualidad. Las prácticas deben ser de corta duración. en la función del suelo y sus propiedades. es necesario escoger técnicas apropiadas. Por ejemplo. Kolsman y Vásquez (1996) recomiendan partir de los siguientes principios: * Invertir la capa superficial del suelo con una mínima alteración o mezcla de los diferentes horizontes. * Evitar el exceso de labranza en suelos pesados. * En períodos de desarrollo vegetativo las labranzas deben ser superficiales. Los mismos autores enfatizan que no existe una receta “única” para una labranza apropiada.

En los surcos se pueden Incorporar semillas para la cosecha. * Coberturas vivas o mulch en el suelo.condiciones ocasionaría gran consumo de fuerza y energía. rastrojos cortados o humus con tierra. Alternativas Campesinas para la Labranza Reducida * Una práctica muy común entre nuestros campesinos es que posterior a la cosecha del cultivo se deben dejar los residuos en el mismo terreno para su composición. sólo es efectiva si las raíces del cultivo a instalar cumplen la función de soporte bioestructural lo más pronto posible. * Incorporar humus en el suelo. Manual de Técnicas Agroecológicas . * Hacer surcos entre cinco y diez metros entre sí e incorporar hierbas. además de daños en la estructura del suelo. químicas y biológicas del suelo (amortiguan la precipitación. evita su lavado y lo protegen contra la insolación). * Al inicio de la temporada de siembra los residuos de plantas se cortan incorporándolos. * Una labranza para aflojar el suelo y más aún si es profunda. * En los suelos pesados y compactados para las operaciones de labranza es preferible poner a punto de terreno. Se da un significante reciclaje de nutrientes. protegen las propiedades físicas.

El Abonamiento con Materia Orgánica Sección 8 Manual de Técnicas Agroecológicas .

Residuos o Desechos de Materia Orgánica Es importante tener en cuenta al trabajar con desechos de materia orgánica. Fuente de alimento para la población y actividad de microorganismos del suelo. Los desechos orgánicos son diferentes a los inorgánicos no útiles para ser transformados en abonos por cuanto no se descomponen en la tierra. • Dibujo Manual de Técnicas Agroecológicas . la clasificación de ellos y su separación es importante realizarla. Mejora la bioestructura del suelo y con ello el crecimiento de las raíces.EL ABONAMIENTO CON MATERIA ORGANICA La materia orgánica en el manejo ecológico de los suelos nos proporcionan las siguientes ventajas: • Suministro nutrientes esenciales (micro y macro elementos) para el desarrollo de las plantas. • • Aumenta la retención de humedad en el suelo y los movimientos del agua y el aire. Dichos nutrientes provienen de los procesos de descomposición de residuos orgánicos de procedencia animal y vegetal.

Tipos de Abonos Orgánicos Sección 9 Manual de Técnicas Agroecológicas .

* Aumentan la desintegración de compuestos o sustancias en el suelo.5 m de altura de manera de repetir tres capas. seguidamente estiércol. Para la protección de lluvias. En la relación suelo planta el compost nos proporciona las siguientes ventajas: * Favorece el desarrollo y las actividades de las poblaciones de microorganismos en el suelo. El montón se va arreglando por capas de material vegetal. Cerca de fuentes de agua. Mientras más finos o reducidos se encuentren más rápida será su descomposición y utilización.50 a 3.30 a 1. Es el constituyente más importante del suelo para el crecimiento de las plantas. desechos de cocina. Formas de Preparar el Compost SOBRE SUPERFICIES: • La altura del montón debe ser de 1. Colocación de los materiales: Los materiales se deben agrupar sueltos.0 m el largo es opcional dependiendo de la cantidad de materiales disponibles. bagazo. tierra de 10 cm. algunos frutos dañados. pérdida de calor o ataque de animales. cenizas • . malezas. Dada la descomposición de los materiales. cenizas y tierra. rastrojos. estiércoles de animales y tierra cultivable. restos de poda de árboles.50 m. el montón se cubrirá con capas de paja.TIPOS DE ABONOS ORGANICOS COMPOST Los abonos orgánicos se obtienen por la descomposición controlada y cíclica de residuos o desperdicios vegetales y animales. cal. la temperatura inicial estará entre 60 y 70 grados centígrados. * Mejora la bioestructura del suelo. Este material se debe colocar a una distancia de 0. El resultado de esa mezcla lo llamamos humus. Manual de Técnicas Agroecológicas • Métodos de Preparación del Compost La preparación del compost básicamente consiste en los siguientes pasos: • Recolección de materiales: Cáscaras. * Hace que las plantas sean fuertes y toleren bien el ataque de plagas y enfermedades. * Provee de sustancias nutritivas la planta (ver anexo “A” para conocer algunas funciones de nutrientes). • • • • cáscaras de huevo. Mezclas de materiales: Se trituran finalmente los materiales por utilizar. el ancho de 1. Los compost en superficie necesitan instalarse paralelos a la dirección del viento para obtener una mayor ventilación. efectuada por los microorganismos durante el proceso de transformación en minerales solubles capaces de ser absorbidos por la planta. huesos molidos. * Aumenta la capacidad de infiltración de agua reteniendo la humedad del suelo.

Es recomendable colocarle vara de madera en el centro y moverlo cada 3 ó 4 días para la entrada del aire. * Se colocan capas de 10 cm. Se humedece ligeramente. En la descomposición del compost si abrimos el montón y está muy caliente la pila al tacto y sale un poco de gas. Si está frío. por 1 m de profundidad (1 m 3) * Se colocan capas de 20 cm. Compostero de Superficie Manual de Técnicas Agroecológicas . . la calidad del compost es ideal. acelerando su maduración. Después de los 28 días se debe voltear cada 15 días una tres o cuatro veces.Granulosidad uniforme.No existen emanaciones de agua.Producto completamente degradado. .Temperatura estable. se añade estiércol. de estiércol y sobre éste se espolvorea una capa ligera de ceniza.• • Al lapso de 25 a 28 días la pila de compost debe voltearse permitiendo la entrada de aire y mejorar así su oxigenación. Si la pila se encuentra en una temperatura media. cal o huesos molidos.5 m de largo por 1 – 20 cm. * Para evitar temperaturas altas se colocan en el medio de la compostera varios palos o postes de 1. de diámetro. se agrega agua o desechos orgánicos secos. . El humus como producto final debe reunir las siguientes características. . Cosmpost en Fosas: * Se hacen fosas con las siguientes dimensiones 1 m de ancho. por 1 m de largo. de residuos vegetales.

Colocando la capa superior de la compostera uno en el fondo de la compostera dos se vuelve a repetir el mismo procedimiento a los 30 días. Manual de Técnicas Agroecológicas .Compostero en Fases de 3 divisiones Dibujo • • • Se repite ese proceso hasta llegar a la altura del compostero. Al final se cubre y protege para favorecer el proceso de descomposición. A los 30 días se remueve la compostera a otra. A los 8 días se retiran los palos para airear el compost. Recuérdese sin oxigenación no hay descomposición. A los 4 meses se pueden obtener entre 15 á 20 sacos de abono orgánico.

deposita una cápsula de 2 a 20 * No produce grandes cantidades. • Terreno con buen drenaje y permeabilidad. huevos. La relación de la dilución del percolado. mejora la compost. • Abastecimiento suficiente de * Es una actividad económicamente agua. Manual de Técnicas Agroecológicas . echa a perder el consume lo que pesa y más de la proceso. cerdos e inclusive los humanos. para mantener rentable por cuanto no requiere húmedas las camas. plantas. El humus de la lombriz es el óptimo estado de descomposición La Producción del Humus de la materia orgánica. obra. * Aparte de la producción del humus la lombriz sirve como Humus de Lombriz alimento de peces. Estos se pueden recoger y ser utilizados como abonos foliares para las plantas. entra mucha agua y se eleva la * Dada la gran cantidad de temperatura. La lombriz generalmente descomposición. La producción del humus de • El terreno debe estar alejado lombriz presenta las siguientes de árboles que produzcan ventajas. resinas venenosas. Vive aproximadamente 15 * De no manejar adecuadamente la años. productiva. extensión de terreno. se puede podrí el microorganismos. principal insumo de proceso. * El humus de lombriz es uno de los * Puede correr el riesgo. Es hermafrodita (tiene ambos sexos). absorción de nutrientes por las * Debe protegerse de los animales. grandes inversiones y se puede • Disposición de desechos fabricar un lombricultivo en poca vegetales y animales. de longitud y pesa 8 gr. aves.El Bioabono Algunos abonos en superficie o establecidos en laderas en su proceso de descomposición. se encuentra en la sección de los estiércoles en la página Nº 68. mitad del mismo se transforma en * Requiere de mucha mano de humus. * La lombriz mide alrededor de 8 cm. es el que proviene de los excrementos ¿QUÉ SE NECESITA PARA LA de las lombrices dedicadas LOMBRICULTURA? especialmente para transformar los desechos orgánicos. Consideraciones Generales y se reproduce durante todo el año. Madurez sexual a los dos o tres de la Producción de Compost meses de vida y cada 10 días en Superficie y Fosas. Es uno de de Lombriz los humus más completos en calidad y cantidad nutricional. pueden producir percolados. tales como: pinos eucaliptos y * Es una actividad viable y cipreses. que sí más estables químicamente.

Se debe usar alimentos locales que no hayan sido expuestos al uso de fertilizantes o pesticidas químicos. Se separan las lombrices del humus. Las camas se pueden construir bien sea de madera o de piedra o cualquier material de medio con cierta resistencia. tusas de mazorca de maíz. • • • profundidad. de Este paso debe hacerse de la siguiente manera. Se recubre el lecho de lombriz con paja de árboles para protegerlo de los animales. de largo y de 0. estiércoles. rastrojos de cultivos cosechas. Tampoco se debe usar estiércol bien fresco. La lombriz sólo necesita un gramo de comida al mes. pastos. Especialmente las gallinas que consideran a la lombriz el plato muy fino. Se coloca el nuevo alimento para que las lombrices lo busquen. Manual de Técnicas Agroecológicas . ser almacenado en lugares secos y evitar la exposición directa a los rayos solares.• Seguir su plan de establecimiento de producción (ver tabla 3). Protegerlas del exceso de luz solar. ni el proveniente de animales purgados o recién desparasitados y/o expuestos al uso agrotóxicos. El alimento no consumido se debe trasladar a nuevas camas. El estiércol muy viejo no se debe utilizar por el bajo contenido de minerales. Cosecha Lombriz • de Humus de Construcción de una Cama para la Cría de Lombrices • La dimensión de las camas varía de 0. purines.50 m.25 m. Rociar agua hasta humedecer. Después de vaciarse la cama se procede a llenarla de nuevo como al inicio. • Alimentos de Lombriz Los más comunes disponibles son: Paja. a 1 m. de ancho. de 3 a 20 m. residuos de cocina y otros. ni gallinazo. Después de 4 días se retiran las lombrices y el alimento de centro de la cama. Se abre un canal en el centro de la cama. frutas. Se extrae todo el humus de la cama tamizándolo para • • • • • • • • Es recomendable efectuar dos cosechas de humus al año o en un período entre 4 a 6 meses después del período de siembra de lombrices. Luego se añade una carretilla de alimento por cada 2 metros de la cama. agregándole otra carretilla una vez por mes.50 m. malezas. Este alimento debe ser descompuesto como mínimo por un mes. cenizas. no aguachinar. a 0.

.Dibujo criaderos de l.

Aplicación del Humus de Lombriz Dosis Recomendada Aplicaciones 40-100% de concentración del Humus. Marzo 1996.Recomendaciones Finales • • • • La cama de producción de Humus de Lombriz debe de tener 75% de humedad y una temperatura de 15º C. . Fertilización orgánica de cultivos. Ediciones IPIAT. la lombricultura y los abonos verdes. manejo y uso de compost. Evitar usar agua con sustancias toxicas residuos de fertilizantes o pesticidas. Planta joven frutales 4 a 5 kg. Evitar condiciones extremas de temperaturas no muy secos. muy fríos.Falcón. Coro – Venezuela. profundidad. Planta producción Repitiendo cada 6 meses aplicado a 1 metro cuadrado alrededor del árbol y 10cm. El riego debe ser fino no es chorros y no encharcar. esto podría ocasionar la muerte de Las Lombrices./m2 repitiendo cada 30 días Trasplante Floricultura Hortalizas 2 a 3 kg. muy húmedos. 2 repitiendo cada 30 a 45 días 500 – 700gr./m. 500 kg/ha después del pastoreo Aplicaciones de campo Fuente: Eizaga F: Urbina P. metodología para la producción. Todas las aplicaciones y Recomendaciones son generales y deben recurrir a un análisis de suelo para decidir el uso y aplicación. ni muy calientes. mejora Almácigos y Semilleros germinación Cubrir fondo de hoyo 5 cm 600 – 1000gr.

438 10.000 162.60-11.506.) 0 3 6 9 12 15 18 21 24 2.44 418. 1995 Establecimiento y Producción de Humus de Lombriz en Cobalto 13-37 ppm Canteros de tres metros cuadrados Cuadro 3 Establecimiento y Producción de Humus de Lombriz en canteros de Tres Metros Cuadrados Tiempo (meses) Numero de Lombrices Biomasa (Kg.83 33.146 3.000 1.87 3.000 54.826 278.79-3. Marzo 1997.6 ppm) 0.144.302 139.94%(175.764. Barinas.61 11.91% 0.025 2 6 18 54 72 90 250 750 2.4 ppm) 0.000 4. Venezuela .254.23 FUENTE: Instituto para la Producción de la Agricultura Tropical (IPIAT).49 101.12-2.794 2.48% (4.000 6.64-2.47 302.000 5 15 45 135 405 1.81 914.82% (593 ppm) 1.61% (101.644.40-2.800.) Numero de Cantero Alimento (Kg.El Humus de Lombriz contiene % Materia Orgánica Los Nutrientes oscilan entre: % Nitrógeno Fósforo (P205) Potasio (K9 Calcio (Ca) Magnesio (Mg) Hierro (Fe) Cobre (Cu) Zin Cuadro 3 29-33-9% 1.000 18.334.000 486. Zea.) Producción de Humus Anual (Kg.000 13.382 1.458.611 ppm FUENTE: Lombricultura El Playón.00% 79-401 ppm 133-1.60-3.935 35.645 10.050 0.375 ppm) 4.314 30.805 1 3 9 27 36 45 125 375 1.29 1.215 3.122.881.) Producción de Humus/Día (Kg. Mérida – Venezuela.942 92.293.478 827.

tallos y hojas. el cual sirve como abono foliar en casi todo los cultivos preferiblemente. Se debe dejar entre 3 á 5 semanas a temperatura ambiente. * La aplicación del estiércol es variada. Las Coberturas Son otras de las técnicas milenarias las cuales consisten en cubrir el suelo con materia orgánica (por ejemplo rastrojos) degradable para incorporarla progresivamente al suelo. La calidad dependerá del tipo de animal. Esta materia retiene humedad en el suelo y aporta nutrientes a medida que se van descomponiendo. * Se debe colocar en suelo duro o envase para evitar el escurrimiento de purines. * Se pueden hacer pilas con estiércoles compactados dejándolo que con el aire se estimule en ella población de bacterias y oxidación. al voleo. ortiga. Recomendaciones para el uso de Estiércoles * Debe protegerse del sol y la lluvia. Incorporación de Rastrojos Los Rastrojos son residuos y desechos que quedan después de la cosecha como raíces. especialmente semillas en germinación. Por ejemplo: previenen el crecimiento de malezas. Además protegen al suelo de radiaciones solares y de los fuertes impactos de caída de agua que pueden ocasionar efectos de erosión en el suelo y lavado de nutrientes.Estiércoles Los estiércoles y orines son las excretas animales las cuales después de un proceso de descomposición colaboran en la formación del humus y proporcionan nutrición a las plantas. en bandas por los surcos. Las coberturas cumplen diferentes funciones en el manejo ecológico del suelo. * No utilizar estiércoles contaminados con agrotóxicos. cola de caballo. clavel de muerto y sirve para controlar plagas y enfermedades. mantiene una temperatura y humedad adecuada para la vida y crecimiento de los organismos en el suelo. Las pilas de estiércoles pueden llegar a tener temperatura entre 50-60 ºC * Mezclar 20 á 25% de estiércoles y un 80 á 85 % de orines. se obtiene un purín rico en nitrógeno. se puede incorporar al momento del arado. Estos se cortan y se incorporan al suelo con una pasada de una yunta o azadón. * La dilución de los purines puede ser por cada 3 litros de purín agregar 15 litros de agua. en la época de crecimiento. alimentación y manejo. por ejemplo. Es recomendable hacerlo así para que no queme las plantas. . por golpes entre plantas. Se pueden también mezclar con algunos tipos de hierbas.

CLASES: La fermentación de los caldos microbiológicos puede hacerse de forma aeróbica. función que tiene que ver con el mejoramiento de la fertilidad natural del suelo. Caldo Aeróbico de Estiércol El Caldo aeróbico de estiércol es uno de los caldos microbiológicos . Caldos Microbiológicos Los Caldos microbiológicos son una mezcla de productos orgánicos fermentados (estiércol de animales y plantas). Por ello a continuación presentamos diferentes caldos y preparados biológicos de bastante utilidad para la preservación y recuperación de los suelos. se las el la NOTA: Debe tenerse en cuenta que las canecas que van a emplearse en la elaboración de los caldos microbiológicos y en general de los preparados que se emplean en la agroecología no pueden ser de color rojo ni amarillo debido a que estos colorantes son muy tóxicos. que del cual hemos hecho uso de varias formulas de preparados biológicos. USOS: Los caldos microbiológicos pueden usar como: *Abonos foliares *Mejoramiento de la sanidad en plantas. El uso de caldos en la agricultura toma fuerza a partir del descubrimiento de la función de los microorganismos en el suelo y en las plantas. Lo que se busca con estos caldos es la colonización del sistema de producción por microorganismos benéficos y la obtención de nutrientes por acción microbial. La hojarasca se puede utilizar como material para el compostaje. ___________________________________________________ Preparados Biológicos Dada su aplicación.Hojarasca Es un tipo de cobertura principalmente hojas que han cumplido su ciclo de vida en la planta y que al caerse o cortarse incorporan como desecho orgánico al suelo. No es recomendable usar hojas de pino y eucalipto por cuanto contienen sustancias tóxicas. obteniéndose excelentes resultados. un grupo de investigadores del hermano país de Colombia editó un folleto titulado Agricultura Orgánica del 2001. es decir en presencia de aire. o en forma anaeróbica. sin oxígeno. La hojarasca mantiene la húmeda. *Bioestimulantes. temperatura y aporta nutrientes al suelo. *Activadores o estimulante de vida del suelo. y el manejo de insectos y enfermedades a partir de algunos microorganismos. *Activadores del compost o lombricompuesto. oxígeno.

USOS: Como abono foliar. Se agita . diluir al 50% o sea. MATERIALES: * 1 Caneca plástica de 55 galones o del tamaño que se disponga. Finca Plus Finca Plus es un caldo elaborado con estiércol de equinos (bestias. reproducir o aumentar los microorganismos presentes en los suelos donde pastan estos animales. * Agua oxigenada. * Levadura de cerveza (opcional). esto con el fin de dejar un espacio de rebosamiento a La mezcla y evitar que se derrame. PREPARACIÓN: Se llena hasta un poco menos de la mitad de la canela con el estiércol de bovino. 10 litros de agua y 10 litros de caldo. posteriormente se agrega el agua hasta completar tres cuartas partes de la capacidad de la caneca. burros. debe agitarse todos los días para oxigenarla y evitar problemas de putrefacción se recomienda taparla con un lienzo para evitar que caigan objetos extraños o animales dentro de la mezcla. Este producto está listo a los 30 días aproximadamente. * Partes iguales de estiércol de equino y de agua (85 Kilos de estiércol y 85 litros de agua para el caso de la caneca de 55 galones). Relación 1:3 Diluir 3 partes de agua por 1 de caldo. Aplicación al suelo. de Dibujo MATERIALES: * Caneca plástico o recipiente de cualquier tamaño (color diferente a rojo y amarillos) * Agua limpia de manantial o aljibe (no tratada) * Estiércol de bovino fresco. Relación 1:1. humus o yogurt por semana. * Un kilo de soya por semana. DOSIS: Aplicación foliar. caballos) y lo que se busca es potenciar. (Ni roja ni amarilla).más sencillo y económicos producir en la finca. PREPARACIÓN: Disolver el estiércol en agua dentro de la caneca sin llenar la caneca con la mezcla. actúa en algunos casos como repelente de insectos. es excelente como activador y estimulante de los procesos microbiológicos del suelo. como biofertilizante. * Un kilo de melaza o miel de purga por semana. disolver la melaza en unos 5 litros de agua y se añade a la caneca. * Un litro de leche. agregar la lecho o el kumis y por último un frasco pequeño de agua oxigenada (100 centímetros cúbicos). condición que puede variar dependiendo del clima. o sea que para una bomba de 20 litros emplear 15 litros de agua por 5 de caldo aeróbico de estiércol.

nacimiento o agua lluvia. * De uno a dos metros de manguera de 1/8 transparente o de ½ pulgadas de la negra. reduciendo a cero el número de aplicaciones de agroquímicos. como abono foliar en algunos casos como fungicida. en este momento se saca la mitad del caldo. Si usted prefiere también puede agregar mezcla o miel de purga como fuente de energía para los microorganismos. Caldo Anaeróbico de Estiércol Su empleo permite obtener muy buenos resultados para el control de hongos. en Cuba existen trabajos con resultados muy positivos usando este biofertilizante. DOSIS: Aplicación al suelo. En Brasil ha funcionado como abono foliar. * Estiércol fresco de vaca (menos de la mitad del recipiente).permanentemente durante su preparación. tiempo durante el cual esta listo y debe tener un color ámbar o anaranjado de buen aspecto. Por bomba de 20 litros de agua por 5 de Caldo. repeler insectos. insecticida y fungicida. La cantidad de miel de purga que se agrega es de 1 kilo por cada 20 litros de mezcla líquida de agua con estiércol. ni amarilla). (Ni roja. pero sin agregar más estiércol solo agua en la misma cantidad que ase ha retirado. Este caldo debe alimentarse cada 8 días. si el agua es de acueducto preferiblemente que no sea tratada con cloro. durante 4 semanas con: Un kilo de melaza. * Agua fresca y pura de alibe. una parte para el agua o la mezcla de agua y melaza y la otra parte se deja libre para la acumulación y libre . Aplicación foliar. activador de los procesos de los microorganismos del suelo. 20 centímetros cúbicos de agua oxigenada y un kilo de soya (la soya se cocina y se muele antes de añadirla a la caneca). Si se quiere se puede añadir una libra de levadura de cerveza. 3 litros de finca plus. MATERIALES: * Caneca o recipiente no metálico con tapa. preferiblemente en la mañana y la tarde durante treinta días. por una sola vez (La levadura contienen microorganismos activadores de los procesos de fermentación y ayuda a arrancar con fuerza la fermentación del caldo). USOS: Como biofertilizante al suelo. una parte de estiércol. PREPARACIÓN: El volumen de la caneca (independiente de su tamaño). además de lograr un buen desarrollo y crecimiento de las plantas. Por bomba de 20 litros. Relación 1:3 Diluir 3 partes de agua por 1 de caldo. dejando la otra mitad para continuar con el proceso de alimentación. a la vez que actúa como repelente de insectos. El Finca Plus se debe agitar todos los días. Relación 1:6. de cualquier tamaño de 5 a 100 o más galones. se divide en tres partes iguales. un litro de leche.

retire la tapa. Con el tiempo se notará que por la manguera salen burbujas entre el agua del recipiente plástico. a la vez que se va agregando agua hasta llenar tres cuartas partes del tanque. DOSIS: Aplicación al suelo. Aplicación foliar. A la tapa de la caneca se le abre un pequeño agujero para introducir parte de la manguera en el tanque. que se revuelve muy bien. indicando que el proceso de transformación ha terminado y el caldo está listo para ser usado. Poco a poco la colada se va vaciando en el tanque. Dibujo .3 diluir 3 partes de agua por 1 de caldo. Relación 1. a fin de que por medio de la manguera salgan los gases de la caneca sin dejar entrar aire. Para que no entre aire por entre el agujero y la manguera. activador de los procesos de los microorganismos del suelo y como hormona vegetal estimulando de las raíces. se puede rellenar con silicona. sin obstruir la manguera. para permitir la acumulación y salida de gases.circulación de gases. como biofertilizante al suelo. Se extiende un metro hacia arriba y se sostiene de alguna rama o una estaca. Una vez listo el caldo. por bomba de 20 litros emplear 15 litros de agua por 5 de caldo. Después de más o menos un mes dejarán de salir burbujas. colocando en el extremo un recipiente plástico con agua. 3 litros de caldo anaeróbico. Por último se coloca la manguera. teniendo en cuenta que quede bien sellada con la tapa.6 por bomba de 20 litros. se le añade el agua. preparando de esta forma una colada. a manera de válvula de seguridad. USOS: Actúa como fungicida y repelente de insectos. En un recipiente aparte con el estiércol fresco y la mezcla. quienes están transformando el estiércol en un material de gran utilidad para nuestros cultivos. pasta impermeabilizante o sencillamente derretir una o varias bolsas plásticas alrededor de la manguera. Relación 1. revuelva o agite el caldo y saque la cantidad que va a utilizar. o válvula de seguridad. mezcle con agua limpia y cuélelo. Esto es un buen indicador del trabajo de los microorganismos. porque debe quedar un espacio entre la tapa y la mezcla. Si se va a aplicar directamente al suelo no es necesario colarlo.

favoreciendo el ataque de insectos y parásitos.......... 1 kilo Compost........ la trofobiosis plantea que una planta vigorosa bien alimentada y bien nutrida es difícilmente atacada por insectos y parásitos............ ni amarilla) Estiércol fresco..... 4 kilos Vinagre................... resto de los ingredientes se añaden indistintamente......Revitalizador de Suelos Este caldo contribuye a la recuperación del suelo..... aparte se pica finamente el abono verde y las plantas medicinales y se colocan en el tanque.... Una vez están todos los ingredientes se deja fermentar el caldo de 15 a 20 días si se va a trabajar como caldo anaeróbico. 1 kilo Premezcla de sales minerales.... En este módulo aprenderemos a preparar cuatro trofobióticos............. el boro..... siempre agitando............ restableciendo la población de microorganismos en el mismo.... Por bomba de 20 litros usar 4 litros de revitalizador y 16 de agua......... 10 litros Melaza.......1 kilo Roca fosfórica. 30 kilos Micorrizas. Entre los nutrientes necesarios para el buen desarrollo de una planta encontramos los conocidos como elementos menores... Dibujo Caldos Trofobióticos La teoría de trofobiósis planteada en 1969 por el biólogo francés francois Chaboussou..... los cuales contribuyen al buen funcionamiento de las enzimas... quien comprobó que el uso de agro tóxicos produce cambios en el funcionamiento de las plantas....... 2 kilos Estiércol de rumiante... 1 botella PREPARACIÓN: Inicialmente se echa el estiércol con el agua en la caneca y se mezcla muy bien. ½ kilo Plantas medicinales (ortiga) ....................... activando de esta manera las funciones biológicas.... Si el caldo se va a trabajar aeróbicamente (con oxigeno) se deja fermentar de 30 a 40 días: DOSIS: Aplicación al suelo: Relación de 5. el manganeso.........1 por una parte de revitalización se usan cinco partes de agua... el calcio y el azufre entre otros.......... MATERIALES: Una caneca de 80 litros (ni roja. 1 kilo Mantillo....... el cobre.. el magnesio.........1 kilo Abono verde.... a saber: ....... 30 kilos Suero o leche..

el litro de leche. Se agita todos los días para oxigenar. el hígado fresco previamente licuado y la harina de pescado. Debe tenerse la precaución de no sobrepasar esta dosis. -1 kilo de sulfato de cobre. Segunda semana (día 8) Se agrega el kilo de Sulfato de Cobre finamente molido y disuelto en 2 o 3 litros de agua tibia y el kilo de melaza disuelto en 5 litros de agua. El preparado se puede aplicar hasta 30 días después de estar listo. se agrega el kilo de melaza disuelto en 5 litros de agua. a la vez que sirve para hongos en general. Cuarta semana (día 22) Se agrega un kilo de Sulfato de Zing. se agrega el kilo de melaza disuelto en 5 litros de agua. porque el . Este trofobiótico se filtra y se aplica a los cultivos. Dibujo DOSIS: Contra hongos se puede aplicar en concentraciones en concentraciones del 1% al 5% diluido en agua. Es un buen abono foliar porque contiene elementos menores que le aporta al cultivo. el mismo día se recomienda agregar la harina de hueso. disuelto en 5 litros de agua y el kilo de melaza también disuelto en 5 litros de agua. Quinta Semana (día 29) Se agrega 1 kilo de Ácido Bórico disuelto en agua. El día 36 o primer día de la sexta semana esta listo para aplicar. se agita todos los días. PREPARACIÓN: Primera semana (día 1) Se ponen los 60 kilogramos de estiércol y se completa el volumen del tanque con 150 litros de agua. se agrega el kilo de cal. esto significa que para una bomba de 20 litros se mezclan desde 200 centímetros cúbicos hasta un litro de caldo súper cuatro por bomba. disuelto en agua.Caldo Súper Cuatro MATERIALES: -Una caneca plástica de 55 galones ni roja ni amarilla porque el colorante es tóxico (200 litros de agua) -60 kilos de estiércol -1 kilo de cal -5 filos de melaza o miel de purga. se agita todos los días. se agita todos los días. se agita todos los días. Tercera semana (día 15) Se agrega el kilo de Sulfato de Magnesio disuelto en agua y el kilo de melaza disuelto en 5 litros de agua. -1 kilo de sulfato de magnesio -1 kilo de sulfato de zinc -1 kilo de ácido bórico -1 kilo de harina de hueso -1 kilo de hígado fresco -1 kilo de harina de pescado -1 litro de leche.

diluya ½ litro de Caldo Sulfocálcico en 20 litros de agua. o después del riego. fríjol... 3.Para trips en cebolla y ajo. ) -Un fogón. el haba y la arveja cuando estén florecidas. debe aplicarse antes de la aparición de la enfermedad. habichuela.caldo contiene elementos menores que aplicados excesivamente causan toxicidad al cultivo. Una vez está listo se deja enfriar y guárdelo en envases plásticos o de vidrio oscuro. tomate. 2. 1. PRECAUCIONES: * No fumigar al fríjol. Caldo Sulfocálcico (Conocido en Europa desde el año 1832) Ingredientes para 10 litros: -2 kilos de azufre funguicida -1 kilo de cal -10 litros de agua -Un recipiente metálico (caneca.Se coloca en el recipiente metálico el azufre con 4 litros de agua. cada diez días. metálico al mismo tiempo la cal y el agua. . máximo un litro por bomba de 20 litros con una frecuencia de aplicación de más de 15 días para algunas hortalizas como tomate y de un mes para frutales. Se debe rotar el uso de caldos trofobióticos con caldos microbiológicos cada 8 a 15 días.. 4. .. tarro. no excediendo más de una aplicación cada 15 días en cultivos semestrales y máximo una vez al mes en frutales o cultivos permanentes.Se termina de completar el volumen de agua hasta los 10 litros. ¾ de litro (750 cm3) en 20 litros de agua. Es importante hacer ajustes y experimentar con frecuencias de aplicación.El caldo esta listo cuando se pone de color vino tinto y espeso. se echan al recipiente APLICACIÓN: . * El caldo sulfocálcico es un fungicida preventivo. No olvide aplicar los caldos cuando el suelo esté húmedo. se revuelve constantemente. olla. la habichuela.Una vez este calentando el azufre. entre más fuerte se revuelva mucho mejor. revolviendo permanentemente y calentando hasta formar una pasta. RECOMENDACIONES: No se debe abusar de las dosis y las frecuencias de aplicación.Para enfermedades en cebolla.

cuando un campesino fumigó los bordes de un cultivo de uva para evitar que se las robaran. PREPARACIÓN: Se llena con 15 litros de agua la caneca más y se coloca en ella la cal viva. USOS: El caldo bórdeles es un buen fungicida contra hongos en general. • 2 Canecas plásticas. es porque está ácida y requiere más cal para neutralizarla. se agrega el recipiente más grande que contiene la cal disuelta. especialmente en el manejo de la gota del tomate y de la papa.Caldo Bordelés El Caldo Bordelés fue de los primeros fungicidas utilizados en el siglo pasado. Haga la comprobación de la acidez. observando que las plantas fumigadas estaban más sanas. viva (él encima de ella). El sulfato de cobre se disuelve en 5 litros de agua tibia o caliente (el sulfato de cobre se disuelve mejor cuando se calienta el agua). . • 200 Gramos de cal viva. • 200 Gramos de sulfato de cobre. si esto no sucede es porque el caldo está en su punto parta ser utilizado. la mitad de caldo y la mitad de agua. es decir. Una vez este bien disuelto el sulfato de cobre. Nunca al contrario. es decir nunca se debe agregar la cal al sulfato. * Para aplicaciones en fríjol y en repollo se mezclan 10 litros de caldo por 10 litros de agua. sumergiendo el machete en la mezcla o si la hoja metálica se oxida. DOSIS: El caldo se debe colar antes de aplicarlo. Se disuelve la cal poco a poco revolviendo o mezclando. papa y zanahoria cuando las plantas tienen más de 30 centímetros de altura se puede aplicar puro. Ojo: siempre el recipiente que contiene el sulfato de cobre debe vaciarse sobre la cal. MATERIALES: • 20 litros de agua. * En tomate. Revuelva permanentemente.

preferiblemente en horas de la mañana o al atardecer.PRECAUCIONES: . USOS: Este caldo se recomienda como fungicida para varios cultivos. ni en plena floración. Agitar con frecuencia en la mañana y la favorecer la tarde para aireación u la de entrada extraños huevos o de la de materiales Caldo Ceniza MATERIALES: . este caldo se puede mezclar con el caldo bordelés.1 libra de jabón azule. . NI AMARILLAS. . nunca jabón FAB o en polvo. . RECOMENDACIONES GENERALES: Recuerde deben que los caldos - oxigenación de los caldos aeróbicos. No use estiércol de potreros donde se haya fumigado con productos tóxicos como los matamaleza o herbicidas. porque el colorante es altamente tóxico. - No utilice estiércol de animales enfermos a los que se les esté aplicando drogas como antibióticos. Tenga en cuenta que las canecas plásticas a emplear en lo preparados no deben ser NI ROJAS.10 kilos de ceniza bien cernida o colada. purgantes o que hayan sido vacunados con anterioridad menor a quince días. . la aplicación de los caldos debe hacerse preferentemente en horas de la mañana o al atardecer.El caldo bórdeles no se debe aplicar en plantas recién germinadas. No emplee agua de acueducto tratada con cloro. DOSIS: Mezcle un litro de caldo ceniza en veinte litros de agua. rotando cada 5 días con caldo bordelés.20 litros de agua. Nunca aplique los caldos aplicarse cuando el suelo este seco. Es aconsejable tapar con tela o sacos de fibra para evitar postura moscas.No se puede exceder las dosis recomendada. o si la aplicación es foliar en horas de mucho calor. para la gota en tomate y papa.

. Nunca aplique los caldos a frutos u hortalizas que van a ser consumidas pronto. es mejor basura. enterrarlo con el fin de que no se propaguen los agentes patológicos. manejarlo como guantes y cúbrase la boca y la nariz con una mascarilla cuando manipule los caldos.- Protéjase las manos con - Cuando un caldo no funciona o se daña.

Abonos Verdes Sección 10 .

* El arado biológico. A continuación presentamos algunas virtudes que se encuentran en los abonos verdes: * Protegen el suelo de lluvias. Además de esta utilidad. Durante este tiempo la cobertura del suelo evita la degradación superficial y la velocidad de escurrimiento del agua. inclusive humano. Se adecuan como una tecnología ecológicamente apropiada. en cinco estados del sur la práctica de abonos verdes ha logrado mejorar sustancialmente los problemas de erosión de los suelos. Las raíces en su proceso de descomposición agregan estructura al suelo. La cobertura vegetal disipa a través de las gotas de lluvia la energía cinética impidiendo el impacto directo en el suelo evitando la degradación del mismo. mejorando las relaciones suelo – planta. Además de este importante alcance. En Honduras el Centro de información de Cultivos de Cobertura (CIDICO) informa que en el mundo existen más de 300 organizaciones no gubernamentales que agrupan más de 40. También tenemos las plantas cultivables. (Estas pueden ser plantas herbáceas. * Mantienen una elevada tasa de infiltración de agua en el suelo. han logrado presentar una serie de funciones de los abonos verdes que más adelante se las presentaremos en cuadros resumidos. humitas y biológicas del suelo. * Uso eventual de la fitomasa (raíces y árbol) destinada al uso animal. Esta particularidad se combina con el sistema radical que nos proporciona la cobertura vegetal del abono verde. * Utilizan pocos nutrientes del suelo para su crecimiento colaborando con el ciclaje de nutrientes. . ejemplo: quinchoncho y fríjol. seca o descompuesta.ABONOS VERDES Los abonos verdes son otro tipo de materia orgánica que pueden ser aportados al suelo. arbustivas y/o tanto sembradas como vegetación espontánea). * Son tolerables a diferentes tipos de suelo. Hoy día en Centro América es una práctica rutinaria el uso de los abonos verdes. los productos e investigadores brasileños durante más de 10 años de trabajo sistematizado.000 productos practicando con tecnologías de abonos verdes. los abonos verdes han estado asociados a seis aspectos básicos en los diferentes sistemas agrícolas a saber: * Cobertura y protección del suelo. el cual consiste en lograr introducir el micro vida en el suelo y aumentar su profundidad. * Mejora mantiene las condiciones físicas. como por ejemplo. la cual incorpora materia vegetal viva. En el Brasil. las leguminosas que tienen la propiedad de fija nitrógeno.

* Disminuyen la lixiviación nutrientes. Melao de San calletero (Mormodica Charantía). los nutrientes son liberados gradualmente durante procesos de descomposición en capas superficiales del suelo. disminuyendo la evaporación del agua. dejando condiciones adecuadas en el suelo para las próximas siembras. Actúan como un arado biológico. de éstas pueden tomar nutrientes del suelo y colaborar en la distribución de los mismos. * Reducen la población de plantas invasoras de crecimiento rápido y agresivo. * Bracharia plantaginea * Sida rhombifolia * Bracharia plantaginea * Diversas invasoras * Mata pasto (Cassia tora) * Ipomea spp. Bledo (Amaranthus spp. Río de Janeiro. De manera que en un período de dos años de aplicación de abonos verdes se da un aumento considerable de materia orgánica en el suelo. Mejoran el balance de nitrógeno en el sistema agrícola. aumentando la disponibilidad de agua para los cultivos. promoviendo la aireación de la bioestructura del suelo. * Promueven el aporte de nitrógeno a través de la fijación biológica de nitrógeno por el uso de las leguminosas. * Aumentan la capacidad retención de agua.) Desmodium proporium. Cuando la fitomasa es incorporada en la superficie del suelo.Cuadro 4 Abonos Verdes Efectos Alelopáticos y Supresores de Plantas Invasoras PLANTA CON EFECTOS ALELOPATICOS Y SUPRESORES INVASORAS CONTROLADAS * * * * * * * * * Mucura. Fríjol Rojo Avena (Avena estrigosa) Mucura Centeno (Secale cereale) y avena Lolium multiuflorum Vicia sativa Crotalaria júncea Paja de trigo Clavel de muerto (Tapetes patula) * Corocillo (Cyperus rotundus) * Capin melao (Brachiaria plantiginea) * Bracharia sp. de de que los * Atenúa las oscilaciones térmicas en las capas superficiales del suelo. Crotalaria juncea. Dada la particularidad de la extensión de las raíces de los abonos verdes. * Recupera suelos degradados a través de la producción de raíces. Euphorbia heterofila. AS-PTA. Febrero 1992 * Promueve un aporte considerable y continuo de fitomasa. Además algunos abonos verdes presentan efectos . FUENTE: Adubao verde no sul do Brasil. * Promueven la movilización y reciclaje de nutrientes más eficientemente. parcialmente la nitrógeno dado la protección generan en la cobertura de suelos.

D= Ditylechus sp. AS-PTA. Río de Janeiro. Cuadro 6 . Ante la situación de suelos empobrecidos que tienen nuestros espacios agrícolas los abonos verdes surgen como una opción tecnológica rápida. O= Outros tylenchydas. A= Aphelenchoides sp. Febrero 1992 P= Pratylenchus brachyurus. M D A AA T M PT 100 91 12 1 no 100 no 96 98 92 100 100 75 no 100 96 100 99 100 100 no 100 100 100 100 100 100 100 100 100 81 97 100 30 no 100 94 94 99 100 100 no 100 94 93 100 100 100 no 100 80 100 98 100 100 no 99 94 100 100 100 100 no 100 98 100 99 100 100 no 90 7 15 2 3 no no 99 98 100 100 100 30 100 100 93 97 99 100 no no 100 91 100 98 25 100 no 100 97 93 99 100 100 no 100 92 100 96 100 25 no O S no 4 no 96 no 99 100 99 no 96 no 97 100 97 100 98 100 98 no 99 no 5 100 100 no 95 no 93 100 95 no 94 Fuente: Adubao verde no sul do Brasil. * Mejoran las condiciones ambientales de los ecosistemas favoreciendo el incremento en la vida biológica del suelo.Cuadro 5 Abonos Verdes Control de Nematodos ESPECIES DE PLANTAS Clavel de muerto Quinchoncho Canavalia ensiformis Crotalaria grantiana Crotalaria juncea Crotalaria paulina Crotalaria spectabilis Cyamopsis psoralloides Dilichos lablab Indigofera tinctoria Phaseolus aurens Sesbania aculeata Macuna deeringiana Styzolobium niveum Styzolobium aterrium Tephorosia candida P 100 100 100 100 100 100 100 100 91 100 85 100 100 100 100 100 (%) CONTROL DE NEMATODOS. de poco costo. T= Tylenchus sp. de fácil manejo obteniéndose buenos resultados. M= Meloydogyne jabanica. PT=Paartrichodorus minor. M= Macrosposthora ornata. alelopáticos en el crecimiento o muerte de varias plantas invasoras (Ver Cuadro 4). S= Saprofiticos. AA= Aphelenchus avena. En el cuadro 6 se encuentran algunos valores sobre el espaciamiento y densidad de siembra de algunos abonos verdes. * Mejoran la eficiencia del uso de los abonos orgánicos en los suelos. * Algunos Abonos Verdes controlan la población de nemátodos (Ver Cuadro 5). * Además de fijar nitrógeno (Ver Cuadro 2) sirven como fuente de alimento proteico para los animales.

Espaciamiento y Demanda de Semillas en la Siembra Exclusiva del Abono Verde
ABONOS VERDES Calopogonio mucunoide Vigna sinensis Crotalaria breviflora Crotalaria grantiana Crotalaria juncea Crotalaria striata Vigna umbellata Canavalla brasiliensis Canavalla ensiformis Vigna radiata Cajanu cajan Dolichos lablab Milium effusum Mucuna deeringlana Mucuna prutiens Mucuna aterrina Stizolobium sp. ESPACIAMIENTO ENTRE LINEAS (cm) 50 40 25 25 25 25 40 50 50 40 50 50 25 50 50 50 50 SEMILLAS /M.LINEAL 40 20 25 50 20 35 20 5 5-6 20 18 8 310 6-8 6-8 6-8 6-8

FUENTE: BATISTA Da Costa, 1993 (Mimeo)

Sección 11
Organopónicos

ORGANOPONICOS
Técnica que consiste, en trazar y excavar espacios de más o menos 3m cuadrados, para luego rellenar con rocas y piedras en el fondo; luego una capa vegetal de malezas, otra capa de estiércol y basura orgánica y otra capa superficial de tierra. Al conformar las capas se tapará con un plástico (que no se vea PVC) se colocaran semillas en los orificios de acuerdo a la distancia, densidad que amerite el cultivo a establecer. Mientras se desarrolla el cultivo, en la parte interior se procesa de manera natural el abono, para aprovecharlo después de la cosecha del cultivo establecido. El plástico controla la vegetación espontánea y el contenido de humedad en el suelo. Esta técnica es beneficiosa en época de sequía y en zonas problemáticas por agua.

dibujo

Asociación y Rotación de Cultivos Sección 12 .

Intercambio de nutrientes más estables. Reduce el uso de maquinaria. Mejoran la fertilidad y bioestructura del suelo. Intercepción de agua más lentamente. • • • • • • • • • • Tipos de Cultivos Asociación de Mezclados: Cuando el terreno se siembra al azar. Proporcionan más nutrientes. Beneficios de la Asociación de Cultivos Núñez (1994. Intercalados: Cuando se siembra la planta en un surco y en el otro. El gasto de energía es menor en ese sistema de producción. se encuentra una importante lista de asociación de cultivos las cuales usted puede practicar estableciendo las combinaciones que más favorezca su plan de trabajo. En el apéndice B se recoge con exactitud las distancias entre sucesiones de plantas y densidad de siembra. La zona en mención es • • . Reducen la intensidad de la luz que llega al suelo. Evita problemas de compactación del suelo. Añaden materia orgánica continuamente. intercalando las fajas. En el cuadro 7. Posibilidades de comercialización son mayores. Estos cálculos han sido utilizados y probados en las parcelas agroecológicas de campesinos en el Estado Barinas – Venezuela. Retienen los suelos. En fajas: Se siembran cultivos en parcelas. La infiltración del agua en el suelo es lenta reteniendo la humedad. donde el IPIAT ha venido desarrollando un plan agroecológico en las diversas cuencas hidrográficas que allí se encuentran. con cierta distancia de la otra planta. La Asociación de Cultivos y la Biodiversidad. 1996) ha recogido las siguientes ventajas de la Asociación de Cultivos: • • • • Reduce las necesidades de labranza. La arquitectura del poli cultivo con diferentes tamaños de hoja y tallo ofrecen las siguientes ventajas.ASOCIACION Y ROTACION DE CULTIVOS Las asociaciones de cultivos son alternativas efectivas de bajo costo para aumentar la productividad de la siembra. Es una práctica donde se siembran dos a más especies en el mismo terreno con la finalidad de beneficio mutuo. los cuales recogen nutrientes para ser incorporados al suelo. Así mismo se presentan algunos costos producción de establecimiento e huerto familiar en el cuadro 8. Se da un lavado de hojas y tallo. Ayudan a reducir la evaporación del sistema agrícola.

Así mismo. Preservar toda esta integralidad con un manejo adecuado del agroecosistema del sistema de producción es la meta de los campesinos de la zona. En esta región encontramos una relación entre los sistemas de producción y la biodiversidad de los recursos naturales y las cuencas hidrográficas. Se demuestra en la (figuras 12 y 13). encontramos una alta biodiversidad de recursos naturales. Se aprecia en (figura 12. se interpreta como la Biodiversidad de la Asociación de Cultivos encontrada en los diferentes pisos agroecológicos que nos proporcionan las siguientes ventajas: Preserva recíprocamente los diversos medios de producción del agroecosistema productivo familiar. presentando una precipitación de 2. la Biodiversidad tiende a regular funciones que resultan de los diversos procesos ecológicos - . En el manejo del sistema productivo familiar del compañero Valencia.) finca del compañero Alfonso Valencia quien le da una distribución especial de los cultivos considerando las gradientes de humedad y la pendiente. La preservación de ese proceso productivo la evidenciamos al evaluar la estrategia de usos múltiples de una unidad familiar de esa zona. correspondiéndose a una diversificación de cultivos en un espacio de 3 hectáreas. Protege la Bioestructura del Suelo. sustenta su espacio productivo: la cuenca hidrográfica sostiene su uso y distribución del recurso hídrico.400 mm. Protege las cuencas hidrográficas. Al existir un uso adecuado y/o racional del recurso agua en el sistema productivo.Pie de Monte Andino. lo hace sustentable. que con el uso de la Asociación de Cultivos el compañero Valencia. predomina la producción de café de sombra. En este espacio geográfico la biodiversidad es parte fundamental del agroecosistema productivo.

Tomate. Cacao. Maíz. Fríjol de palo. Maíz (caimito) Daucus corota Rabanito. Tomate (pimiento) y Rábano Capsicum fruteces (ají Perejil y Zanahoria Holaneaceas. Café. Acelga. Rábano Papa (auyama) Citrullus lanatus (patilla) Borraja Citrus ssp. árboles frutales y Maíz Chrysophilum caimito Fríjol. Coco. Lechosa. Remolacha y Tomate Frijo Zanahoria. Alí. Albahaca y Flores Hierbas aromáticas y papas Cucurbina máxima Pepino. Maní. Fresa y Perejil Allium sativum (ajo) Remolacha y Tomates Familia de los coles. (familia de Leguminosas. Lentejas. Borrajas. Lechuga Cumumis sativus (pepino) Rábano. Cilantro. Zanahoria. Quinchoncho Fresas coles) Brassica juncea Lechuga. Picante. Cambur Anacardium occidentale Cambur. Pimiento. Lechuga Colacasia esculenta Maíz. Fresa y Fríjol común Caimito Apium gravelens (apio) Caupí y Quinchoncho Arachis hypogagea (mani) Cacao. Batata (mostaza) Brassica rapa (nabo) Espinaca.Varcicia Rábano. Arvejas. Valeriana. Plátano Tubérculo. Ajo Brassicas sp. Nabo. y Lechuga (acelgas) Beta vulgaris (remolacha) Papa. Cacao. Piña.Cuadro 7 Guía de Plantas para Asociaciones de Cultivos CULTIVO PLANTAS COMPAÑERAS PLANTAS ANTAGONICAS Allium cepa (cebolla ) Lechuga. Coco y Yuca (marañón Ananas comosus (piña) Cebolla y Ajo Beta vulgaris L. Girasol y Tomate Cajanus cajan Arvejas. Rabanito. Espinaca. Ajo. Cambur. Leguminosas y Piña . Eneldo (zanahoria) Dioscorea spp. (ñame) Coco. Capsicum annuum Perejil y Zanahoria Girasol. Apio. Café. Maíz y otras Hortalizas (quinchoncho) Carica papaya (lechosa) Anon. Rábano. Maíz. dulce) Auyama. (cítricos) Mastuerzo Cocos nucifera (coco) Coco. Berenjena (malanga) Cucumis melo (melón) Espinaca.

café. col china. lechosa. Spinacia oleracea Lechuga y fresa (espinaca) Theobroma cacao( cacao) Ajo. Zea mays (maíz) Todas las leguminosas col de repollo. coco. arveja. Maíz. Berenjena Cebolla. Ediciones IPIAT. camote. pepino. septiembre. Solanum melongena (berenjena) Solanum tuberosum (papa) Saccharum officinarum Sechium edule (chayota) Otras hortalizas como apio. Yuca. tomate. Cebolla. gradiola. Café. Valeriana Quinchoncho. quinchoncho. rosa. piña. maíz. piña granada.lechuga. Fruticultura ecológica en la Agricultura Tropical Sustentable. Espinaca . rábano. cítricos. sorgo Familia de Coles. . Fríjol . berenjena. cambur. yuca. Mérida. piña zanahoria. mostaza. rábano. A 1994. Maíz. lechosa. vulgaris Mamón Aguacate. espárrago. Eneldo. frijoles. fríjol. ciruela de hueso. leguminosas. FUENTE: Núñez M. cacao. jengibre. Familia de los Col Origanum (orégano) Phaseolus aureus (fríjol mungo) Phaseolus vulgaris (caraota) Parsea americana (guayaba) Petroselium sativum (perejil) Rafanus sativus (rabano) paradisíaca Café. tomate. ají. chayota. cacao.CUADRO 7 (continuación) CULTIVO PLANTAS COMPAÑERAS PLANTAS ANTAGONICAS Ipomea batata (batata) Fragaría spp (fresa) Lactuca sativa ( lechuga ) Manihot esculenta (yuca) Musa (platano) Maíz. tomate. lechuga y espinaca. coco. Venezuela. Ocra. Frijoles. ñame. pepino. Ají dulce ajo.

Cuadro 8 .

* La interacción de los diversos o múltiples componentes nos proporciona más información. con la Biodiversidad encontrada en sus diferentes sistemas de producción. las estructuras sociales y el manejo de los recursos que hacen los campesinos en sus comunidades. se ha venido sustentando por siglos en nuestra América Latina. * Esta integración de nuestros campesinos con la naturaleza. El resultado de esta interacción es y ha sido el proceso de retroalimentación cultural y social incorporados en nuestro aprendizaje cultural-tradicional. * La fijación de la energía solar y producción de biomasa. De allí entendemos la gran diversidad de nuestras culturas. * Las áreas sensibles a la erosión y control de la sedimentación. Figura 12 . * El almacenamiento de materia orgánica y ciclaje de nutrientes (UICN 1993). Por Ejemplo: . * La organización del sistema productivo donde depende de la preservación de la biodiversidad también refleja los valores culturales. Este valor ético se fundamenta en el respeto del ser humano hacia la naturaleza y en el reconocimiento de que sus actividades tienden a mantener la armonía el balance con ella (Suárez 1997). las cuales se constituyen en la máxima expresión ideológica de nuestra salinidad (Núñez 1995). Acá nos referimos al derecho intrínseco que cada ser vivo tiene para existir.La Biodiversidad Regula: * Las condiciones climatológicas.y a las interacciones entre los diversos organismos y su entorno.

recogemos parte de la síntesis de lo * La diversidad cultural que implica el potencial agrícola de latinoamericana es y será parte los agricultores tropicales. Allí pueblos latinos se encuentran. si realmente se aspira ecoaltitudinales colombianos. julio 95. . donde Mejía presenta relaciones productivas y sociales. la agrícolas que se dan en nuestros conservación de la biodiversidad. Una de las máximas valorados por nuestra Academia y expresiones de nuestros diversos Centros de Investigación. el deber de latinoamericanos lo observamos en investigar lo que nos dicen estas el (cuadro 9). Edo Barinas IPIAT.Figura 13 Dibujo FUENTE: Marisol Rodríguez. no (Núñez 1995). Por dependiente de nuestra siglos han sustentado los sistemas biodiversidad en recursos naturales ecológicos y sociales brindándonos y manifestaciones productivas un cúmulo de conocimientos. Es otro de sistemas de producción los retos por asumir. Ello avanzar hacia una seguridad evidencia la diversidad de prácticas alimentaría local y regional. Mérida. Altamira de Cáceres. Estrategia de usos múltiples de una unidad productiva familiar. la cifra de 292 especies de frutales registrados en diferentes Afirmamos. región y como se pueden su uso y manejo es y será representar los múltiples manejos inseparable de cualquiera de las agroecológicos que nuestros estrategias que definamos para campesinos latinos ejecutan para superar y aliviar los problemas de sostener cada uno de los hambre y pobreza en que nuestros agroecosistemas productivos.

El 36% de la producción mundial de alimentos tiene su origen en América Latina. teniendo graves consecuencias sobre la biodiversidad y la diversidad genética. Rapport (1988) estima que hay aproximadamente 35. amenazan la sustentación a largo plazo de numerosas cuencas hidrográficas. De esas especies 30. “Taller Internacional sobre Biodiversidad. Septiembre 1997 – 1 Los daños causados por la deforestación en la región latinoamericana (ver pág. La zona cercana al pacífico de las de Colombia ha sido identificada como una de las de mayor diversidad biológica del mundo. Wilson (1988).Cuadro 9 FUENTE: Mejía M. Colombia.000 especies conocidas de plantas. 18).500 especies en Latinoamérica que esperan ser aprovechadas con fines medicinales. Caldas.000 provienen de la cuenca amazónica. . alrededor de 50% son nativas del trópico suramericano. estima que de las 250. alimentarios e industriales. Conocimiento Tradicional y Derechos Colectivos “Río Sucio.

75 2.50 1.82 1.94 1. Este sobre rendimiento se expresa como la relación equivalente de la tierra (land equivalent ratio = LER).37 Iponema 1.04 Cruz de Alma Brasil Campos Río de Janeiro Fuente: Elaborada por el Dr. Algunos ejemplos de cálculos de LER se encuentran en el Cuadro 10.57 1. La ecuación a utilizar se expresa: LER = La + Lb = Ya + Yb Sa + Sb La+Lb= LER de cultivos individuales Ya+Yb= Son los rendimientos de cultivos individuales en el policultivo Sa+Sb= Son aquellos para los cultivos simples. Cuadro 10 Eficiencia Productiva de Asociación de Cultivos Fuente Andrado (1974) Dumbas y Danta (19789 Santa Cecilia y Efeira (1978) Fidos y Viera (1979) AMBRA-PA -NP (1980) Faira (1981 ) Ferreira-Filho (1981) Almeia (1982) Daltos y Dantos (1982) Bauza Fihho (1983) Asociación Maíz (6.53 1.La Eficiencia Productiva de la Asociación de Cultivos Vandermer (1992) demuestra que la tradicional combinación de maíz – leguminosas. . Rene Piemonte miembro del Instituto Biodinámica de Brasil y Asesor Científico del Movimiento Agroecológico latinoamericano y del Caribe (MAELA9 iv Encuentro de Agricultura Ecológica del Perú Abacay-Peru Mayo 1991. Si la relación es que 1 ello implica que el policultivo presenta un mayor rendimiento que el monocultivo. Se necesita de más área bajo monocultivo de maíz para producir el mismo rendimiento que una hectárea de policultivo. La relación LER es definida como el área de superficie relativa de monocultivo requerida para producir los mismos rendimientos que plantas en policultivos.72 1. sobrepasa el rendimiento al monocultivo del maíz.4639 Maíz (4164) Maíz (1319) Maíz (6081) Maíz (7289) Sorgo (1484) Maíz (8387) Yuca (15750) Yuca (29870) Caña de azúcar Fríjol (333) Fríjol (885) Fríjol (674) Fríjol (431) Fríjol (1033) Fríjol (1002) Fríjol (167) Batata(6820) Fríjol (1100) Fríjol (1142) Área Minas Geirdi Brasil Patos de Minas Brasil Vicosa Brasil Vicosa Brasil Sete-logos Brasil Carazu Porto Brasil Santona de Brasil Vicosa Brasil LER 1.42 1.

celery. rábanos. éstos siempre. Algunas leguminosas. vainitas. ajo. Las rotaciones de cultivos ayudan a prevenir el crecimiento de plagas o insectos nocivos. tubérculos. perejil. remolachas. • Rotar cultivos que tengan un modo vegetativo diferente. Se debe rotar combinando la arquitectura de la planta. calabacines. zanahorias. • las Alternar cultivos exigentes en Nitrógenos con cultivos poco exigentes. espárrago. Observamos que en la agricultura cubana estos tipos de rotaciones y asociaciones de cultivos controlan eficientemente las plagas allí presentadas. Hortalizas de Raíz: Tubérculos. estarán enriqueciendo el suelo por el aporte del nitrógeno. garbanzo. pepinillo. Uno de los principales rubros o cultivos generadores de divisas en la agricultura cubana es el tabaco. la diferenciación de raíces con las necesidades nutricionales. papa. Hortalizas de Hojas: Acelga. Los Beneficios de Rotaciones de Cultivos • • las • • • Mantienen el suelo cubierto. lechuga. millo y fríjol terciopelado. cilantro. maní. Cultivos Medianamente Exigentes: Cultivos de raíces. Mejor aprovechamiento del área de cultivo en el tiempo. rábano. Consideraciones de Rotaciones de Cultivos. zanahoria. apio. Promueven el equilibrio biológico. calabaza. apio. coliflor. soya. . cebolla. Leguminosas: Intercalar entre los cultivos o sembrarlas alternando el plan de cultivos. coles espinaca. lechuga. Costo mínimo de producción. maíz. Frutos y flores: tomate. Cultivos no exigentes: leguminosas o cultivos asociados a los abonos verdes. Incorpora los rastrojos después de la cosecha. ver cuadros 11 y 12. berenjena y cualquier tipo de frutos. alfalfa. col. habas. Cultivos exigentes: Acelga.Rotaciones de Cultivos Se trata de ocupar la tierra con cultivos diferentes que van sucediendo en el tiempo con la finalidad de mantener la fertilidad del suelo. pepinillo. lentejas. espinaca. disminuyendo los ciclos de plagas y enfermedades. arvejas. se aprecia en el cuadro 11 como las plagas que afectan dicho cultivo son controladas por la rotación de maíz.

rotundus Dicotioledonea anuales Gandirilla 1992 Cea y Fabregat 1993 Rodríguez et al 1994 Referencias Fernández 1990 al Tomate Papa Ajonjolí Boniato-Fríjol-Maíz Fríjol-Maíz-Boniato Maíz o sorgo Col-Boniato Fernández al 1990 Fernández al 1990 et et Fríjol Maíz Maíz en asociación M. incognita C. pág. incognita M.Cuadro 11 Efecto de Rotaciones en el Manejo de Nemátodos y Malezas. Manejo Agroecológico de Plagas. incognita M. rotundus C. Módulo 2 Diseño de Manejo de Sistemas Agrícolas Sostenible. Se mejora el suelo. La Habana. 24 en Agroecología Sostenible. incognita Eleusine indica Roetbollia indica Sorghum halepense M. Cultivo Principal Tabaco Cultivo Rotación Maní Maní Millo Fríjol-Terciopelado de Plaga(s)Regulada(s) Meloidogyne incognita M. Cuba 1996 Es importante resaltar. el mandato de hacer uso de las rotaciones y asociaciones de cultivo para la producción de tabaco. arenaria M. . que esta propuesta tecnológica ha sido tan efectiva que los organismos rectores de las políticas agrícolas en cuba. Instituto Superior de Ciencias Agropecuarias de la habana (ISCAH). Se impulsa el desarrollo científico – técnico-agroecológico. Se independiza el proceso del uso de los agroquímicos. como lo son el Centro Nacional de Sanidad vegetal y el instituto de Investigaciones de Sanidad Vegetal. incognita con fríjol Terciopelo Maní M. Centro de Estudio de Agricultura Sostenible (CEAS). Se controla las plagas. incognita FUENTE: Pérez N. han decretado para los productores de tabaco. con este mandato político las rotaciones de cultivo producen otros importantes beneficios: Se diversifica la producción. arenaria M.

Instituto Superior de Ciencias Agropecuarias de la habana (ISCAH). chalibea Hemisia tabaco Brevicoryne brassicae B. Módulo 2 Diseño de Manejo de Sistemas Agrícolas Sostenible. ello L. (Nemátodos) Erynnis ello (primavera) Lonchaea chalibea (centella) E. Centro de Estudio de Agricultura Sostenible (CEAS).Ajonjolí Plaga(s) regulada(s) Cylas formicarius (Tetuán del Boniato) – Meloidogyne spp.. Cuadro 12 Asociaciones que Regulan Brotes de Plagas Sistema asociados Boniato – maíz Maíz – Frijol Terciopelo Yuca – Frijol Yuca – Maíz Col – Tapetes Col. tabaco B. La Habana. Manejo Agroecológico de Plagas. Cuba 1996 .brassicae Referencias Suris et al 1995 Cea et al 1994 González y Castillo 1995 González y Castillo 1995 Vásquez et al 1995 Vásquez et al 1995 FUENTE: Pérez N. pág. 24 en Agroecología Sostenible.

CUADRO 13 GUIA DE PLANTAS PARA ASOCIACIÓNES DE CULTIVO A c e l g a A l b a h a c a A u y a m a A j i D u l c e A j o A p i o A r v e j a B a t a t a B e r e n j e n a B o r r a j a B r o c o l i C a f é C a c a o C a m b u r C a l a b a z a C a p u c h i n a C a r a o t a C e b o l l a C o l i f l o r C o l i n a b o C o c o C h a y o t a E n e l d o E s p a r r a g o E s p i n a c a F r e s a F r i j o l G i r a s o l Acelga Albahaca Auyama Aguacate Ajo Apio Arveja Cacao Calabaza Caimito Cebolla Caña de azúcar Chayota Espinaca Fresas Fríjol Girasol Guayaba Habichuela Hinojo Lechuga Lechosa Maíz Mamón Manzanilla Malanga Melòn Mostaza Ñame Patilla Piña Plátano Perejil Quinchoncho Rábano Remolacha S S S N S N S N S S N N S S S N S S S S S N S S S S S S S S N S S S S S S S S S S S S S S S N S S S S N S S N N S S S S S S S S N S S S S S S S S S S S S S S N S S N S S N S N S S S N N S S S S S S S S S S N S N S N N N S S N S N S N S S N S S S S S S N S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S: compatibles .N: incompatibles .

Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente e Instituto para la Producción e Investigación de la Agricultura Tropical – IPIAT (1997). .GUIA DE PLANTAS PARA ASOCIACIÓNES DE CULTIVO (continuación) G r a n a d a H o r t a l i z a H a b i c h u e l a H i n o j o L e c h u g a L e c h o s a M a í z M a m ó n M a n z a n i l l a M e j o r a n a M e n t a N a b o Ñ a m e P a p a P e p i n o P e r e j i l P i ñ a Q u i n c h o n c h o R á b a n o R e m o l a c h a R e p o l l o R o m e r o R u l b a r d o S a l v i a S o r g o T o m a t e T o m i l l o V a l e r i a n a Y u c a Z a n a h o r i a S S S N S S S S S N S S S S S S S S S S S S S S S N S S S S N S S S S S S S S S N N S S S S S S S S S S N S S N S S S N S S S S S S S N S S N N S S N S S S S S S N S S S N S S S S S S S S S S Aguacate Batata Caña de Azúcar Calabaza Caraota Caimito Cacao Coco Espinaca Fresa Guayaba Malanga Mejorana Menta Melón Mostaza Nabo Lechosa Orégano Quinchoncho Papa Pepino Plátano Perejil Piña Pimentón Remolacha Repollo Rábano Tomate Yuca Zanahoria S S S SI S S Fuente Original: Manual de Técnicas Agroecológicas. Información ampliada y actualizada IPIAT Barinas – Venezuela 2002.

Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades Sección 13 .

- .

Existen varios controles directos. * Resistencia de las plagas. * Manejo ecológico del suelo: Hacer sustentable la relación suelo – planta. * Condiciones del agroecosistema. composición y proceso de desarrollo y crece en un agroecosistema equilibrado. * Exceso y/o mal uso de pesticidas. * Utilización de abonos orgánicos. Estos métodos son utilizados cando los cultivos son afectados por las plagas y/o enfermedades corriendo el riesgo la inversión económica de la siembra. Ver cuadro 13. entre ellos: * Control con preparados naturales: Métodos en principios activos (químicos) presentes en los extractos de algunos en propiedades insecticidas y/o fungicidas con bajos niveles de residuales. * Asociación y rotación de cultivos. los mejorados y los introducidos. Esta si tiene resistencia en su estructura. * Condiciones de resistencia de la planta. uso de materia prima no contaminada. condiciones agroecológicas de producción e historia productiva del sitio. éstas pueden disminuir los ataques de plagas y de otras enfermedades. * La práctica de monocultivo. conocer y estudiar los ciclos vegetativos de los cultivos de la zona. * Elección de cultivos. Estos controles pueden ser a través de las combinaciones de plantas o cultivos. Son los preparados que se aplican en cultivos mediante diluciones. Caracterización Métodos Directos (Curativos) de los Métodos para Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades Hemos visto que un principio fundamental de la agroecológica es la de crear condiciones de un suelo sano para obtener una planta sana. Entre algunas de las condiciones para el ataque de plagas y / o enfermedades. decociones o espolvoreo al follaje o al suelo. tenemos las siguientes: * Uso de agroquímicos. . prácticas culturales y manejo o control de las condiciones para el desarrollo de un ataque de plagas o enfermedades. entre los de mayor importancia tenemos el Nenn (Azadirachta indica) tabaco (Nicotina tabacum) y guamo (Brugmansia). Caracterización Métodos (Preventivos) de los Indirectos * Elección del lugar. Independientemente de esto si llegara a presentarse problemas podrían ser atacados a través de los métodos directos o indirectos. difícilmente podrá ser atacada por insectos plagas y /o enfermedades.MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES Los controles integrados de plagas son sistemas que permiten disminuir la + incidencia de plagas y enfermedades en los cultivos.

parasitan mosca de la fruta. Afelínidos: Avispas pequeñitas de color negro o verde metálico. Ponen sus huevos en el insecto huésped que al eclosionar sale una larva que se alimentará de la plaga y le producirá la muerte. anfibios. parasitan larvas de moscas. * Tipos de parásitos. Otro de barbasco se elabora la Rotenona. aves y otros. Trichograma: Avispas de pequeño tamaño microscópicas que parasitan huevos de mariposa y pulgones. minadora.* Trampas para los controles de insectos: Este tipo de control se denomina control etológico. Se recuerda no usar insecticidas órgano dorados – fosforados. los controles biológicos tratan de fenómenos naturales los cuales mantienen las plagas y sus parásitos y depredadores en equilibrio. Eulófilos: pequeños insectos de color metálico. moscas y otras. también hay controles con preparados naturales. Existen trampas atrayentes (de luz y color amarillo) repelentes. Thuricide. Por ejemplo. Javelin o Turilav. Se recomienda usa este producto en grandes extensiones de cultivos de acuerdo a las instrucciones escritas en el envase. Moscas de tamaño mediano parasitan larvas de mariposas. * Controles Biológicos: Son las acciones de organismos como parásitos depredadores patógenos y cualquier otro animal benéfico para mantener baja la densidad planta poblacional de otra especie. Esto sirve para eliminar enfermedades. alimentos y ferhormonas. * Control de Predadores: Animales que se alimentan de otros como reptiles. es un método que utiliza las reacciones y comportamiento de las plagas para su control. de escarabajos y gorgojos. pulgones. los cuales además de ser útiles desinfectando el suelo. no dejando que lleguen a niveles de daños considerables (ver cuadro 13) * Parásitos. . los cuales necesitan de otros insectos para reproducirse y cumplir su ciclo biológico. esterilizantes. queseras. * Otro método térmico es el uso de flamadores de gas. como el gusano cortador (50ºC) La esterilización del suelo debe lograrse a 10-30 cm de profundidad. Son insectos como avispas. como el fusarium (70ºC) el virus del mosaico del tabaco (90ºC) y también insectos que viven en el suelo. Taquínidos. Control con Biológicos Preparados Existen en el mercado preparados biológicos elaborados en base a la bacteria Bacilus thringienses comercializados con el nombre de Dipel. también sirven para el control de vegetación espontánea o malezas. larvas de mariposas. Braconidos: Pequeñas avispas que parasitan. * Control Térmico: Hacer uso de altas temperaturas susceptibles a algunos tipo de plagas. esterilizar el suelo con vapor de agua entre 10-20 min.

La importancia de la aplicación de los controladores biológicos Uno de los países en América Latina que liderizan la producción de medios biológicos es Cuba. Pérez (1996). nos confirman que una adecuada política rectora de manejo integrado de plagas. Se aprecia en el cuadro 14 el uso de entomófagos. las plagas controladas y la cantidad de hectáreas que se han Cubierto los cuadros 15. . cuyas cifras nos permiten evaluar los logros que se han tenido en la producción de biológico de (Miles de Millones de entomófagos). producción y aplicación de controladores biológicos basados en patógenos de insectos. las dosis aplicadas respectivos.16. En Cuba las políticas rectoras del Nacional de Sanidad vegetal y el instituto de Investigaciones de Sanidad Vegetal. así lo demuestran. el masificar estos tipos de técnicas de producción de microorganismos ha de ser una de las vías más expeditas y eficientes que favorecen el camino hacia los procesos de transición de una agricultura sustentable. puede realmente llegar a masificar sencillas técnicas de producción.17 resumen la aplicación de los organismos. donde estamos tomando en cuenta los aspectos agroecológicos. económicos y sociales. nos cede las siguientes tablas. Para un Estado o Gobierno que piense en su seguridad alimentaria. El logro más relevante lo han obtenido en la cría masiva y liberación de enemigos naturales y en el desarrollo. y los cultivos Los cuadros 18 y 19 se expresan por si solos.

testulasiss (Gusano de Fríjol) Estrella Zinckenella (Barredor de la vaina de fríjol) Apomecyna historion (Barredor de guías) Malinaboris curcumitae (Barredor de curcubitáceas) Zeuzara coffeae (Polilla de café) Phthorimaea operculella (Polilla de la para) COCHINILLAS Ferrisa virgata (Cochinilla paloma) Dysmicoceus breripes (Cochilla de la piña) Physomerus grssipes (Insecto de la auyama Cyclopelta oscura (Insecto soldado verde) Acanthcoris scabrator (Insecto coroides) Malcus fladipes Planococcus lilacinus (Cochinilla esponjosa) Apio. cítricos Fríjol Fríjol Curcubitáceas Curcubitáceas Café Papa Trichogramma sp Mariquitas PLANTAS ATACADAS CONTROL BIOLÓGICO CONTROL CULTURAL -Asociación y rotación de cultivos. -Asperjar con: Agua de jabón o cal o ceniza de madera. -Destrucción de las malezas una semana antes de la siembra. papa Curcubitáceas. altamisa. batata. Yuca Piña. maní Curcubitáceas. mastuerzo. barofino. crucíferas Curcubitáceas.Asperjar con uno de los siguientes preparados: ají. cucurbitáceas.Cuadro 14 FORMAS DE CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES PLAGAS AFIDOS Myzus persicae (Afido verde) Aphis gossypii (Afido de Melón) Aphis cracciovora (afido de Flíjol) Toxoptera aurantii (Afido de cítricos) BARRENADORES Maruca. ajo. -Uso de estiércol desinfectado. cebolla. maíz. semillas Pulverizada de Guanabana -Asociación y rotación de cultivos. . malanga Frijoles. -Sembrar geranio blanco como plata trampa. Yuca -Intercalar la siembra con alguna de las siguientes plantas: Flor de muerto. flor de muerto. malanga Curcubitáceas Curcubitáceas Batata Malanga . cal.Cultivos Trampas. rábano. hojas de lechosa. jabón. . -Colocar trampas en los surcos del hurto.

crucíferas. ñame Ocra Ocra Tomate. maní Apio. curcubitáceas. ajo. curcubitáceas. ajo. -Esparcir cenizas de madera. maní. malanga. ajo.Intercalar cultivos con mentas y/o romeo .Preparar bien el suelo. maní Maíz. papa. cucurbitáceas Crucíferas Cucurbitáceas -Mantener pastos cortos -Asperjar directamente al gusano con agua y cal -Colocar papel aluminio alrededor de la base de las plantas jóvenes -Cebo envenenado con plantas insecticidas -Trampas de luz -Control manual .FORMAS DE CONTROL DE PLAGAS (Continuación) PLAGAS ESCARABAJOS Leucopholis irrarata (Escarabajo de maíz) Monolepta bifasiata (Escarabajo de maíz) Silepta derogolta (Oruga de la hoja) Hyposidra talaca (Gusano medidor) Epilachna philippinesis (Escarabajo del Tomate) Aulocophra colligarencis (Escarabajo cigarro) Lacioderma serricome (Escarabajo cigarro) Misotra germella (Escarabajo pulga) Phytorus spp (Crisomélidos) Asphidomorpha Fusuanata Maíz. maní Crucíferas. cebolla. -Asperjar con los siguientes preparados: Semillas de Linaza con jabón-tomate. maní. -Asperjar con tabaco y otros Batata Batata GUSANOS Homone coffearia (Enrollador de la hoja) Spodoptera lisura (Gusano cortador) Pseudolatia separata (Gusano Ejército) Agrotis ipsilon (Gusano cortador manchado) Helicoverpa amiguera (Gusano de la Mazorca del Maíz) Chysodeixis chalcites (Palomilla de maíz) Crosilodonia binotalis (Gusano de repollo) Plutella xylosstella (Polilla brillante) Anadenida peporis (Palomilla de la Frijoles. curcubitáceas Curcubitáceas Ajo y cebolla Ocra -Asociación y rotación de cultivos intercalados con Apio España o tomates. . maní Maíz. maíz. curcubitáceas. papa. -Colocar cebo envenenado con plantas insecticidas. Mariquitas Trichogramma sp PLANTAS ATACADAS CONTROL BIOLÓGICO CONTROL CULTURAL -Asociación y rotación de cultivos. -Asperjar con los siguientes preparados: Ají y ajo. Cebolla. Cebolla. -Preparación bien del suelo. cebolla. -Asperjar con agua y cal. batata Ajo. Maíz. solanáceas. crucíferas.

Trampa con cebo. solanáceas. cebolla Cacao. como el rábano. tomate. tabaco. cebolla. pimentón. malanga Frijol. . -Instalar cultivo trampa. papa Solanáceas Batata Batata Batata Malanga Batata. maí Ajo.FORMAS DE CONTROL DE PLAGAS (Continuación) PLAGAS Diaphania indica (Enrollador de hoja) Dasychira mendosa (Gusano polilla) Sitotroga cerealella (polilla de grano) Ephestia elutella (Polilla del cacao o del tabaco) Anomis sabulifera (Gusano cortador) Xanlhone trnasversa (Gusano cortador) Oxychimensis (Grillo) Suana concolor (Palomilla) Hipption celerio (Palomilla esfinfide) Lamprosema indacata (Enrollador de la hoja del frijol Stommopterryx susecivella (Minador de la hoja) Eurneta fuscencens (Gusano del ajó) Lymatria lunata (Palomilla de penacho) Acherontia lachesis (Gusano de cuerno) Euchnomia horsfieldi (Lava del penacho) Aceptilla viveodaptyla (palomilla de la batata) Ryncolaba actúes (Palomilla verde) Agrius convollvuli (Gusano de la batata) MOSCAS Ophio myia phasegl (Mosca del frijol) Bemicia tabaci (Mosca blanca) Pieris canidia (Mariposa del repollo) Dacus cucurvitae (Mosca de la fruta) PLANTAS ATACADAS Cucurbitáceas Cucurbitáceas. . malanga Trichogramma sp CONTROL BIOLÓGICO CONTROL CULTURAL -Asperjar con flor de muerto Fríjol Yuca. ajo y cebolla Ocra Ocra Batata Ocra Maní. fríjol. batata Crucíferas Cucurbitáceas El parásito Encarsia pomosa Mariquitas -Asociación y rotación de cultivos -Intercalar la siembra con Clave de muerto. maní Maní Ají.

cultivos solanáceas Maní. batata Ajo.Asperjar con tabaco. Papa Solanáceas Batata Yuca. -Pintar los tallos con hollín. . fríjol Curcubitáceas. cebolla Piña Mariquitas -Asociación y rotación de cultivos. azufre y agua. papa. batata de CONTROL BIOLÓGICO CONTROL CULTURAL . cola de caballo más ortiga. maní. ñame. -Asperjar con harina de mostaza. batata Cucurbitáceas Maní. cucurbitáceas. jabón y cal Yuca Yuca Cofé.FORMAS DE CONTROL DE PLAGAS (Continuación) PLAGAS BRINCADORES Phneeroptera furcífera (Grillo) Mecapodia elonjada (Grillo camello) Empoasca bigottula (Saltón de la hoja de algodón) Atractomorpha psittacina (Grillo de cara inclinada) Empoasca fabae (Saltón de la hoja de papa) Leptucentrus manilenses (Saltón de Árbol) Lacusta migratoria (Malinensis langosta) ACAROS Tetranychus truncatus (Acaro común) Tetranychus telarius (Acaro Araña) Aceria turipae (Acaro) INSECTO ESCAMA Dolychotetranychus Florindanus (Acaro tenuipalpido) INSECTO ESCAMA Chrysomphalus Picus (Escama roja) Saissactia nigra (Escama suave) Saissactia coffeae (Escama) Aspidella hartii (Escama Acorazada) Aspidiotus destructor (Escama cocotero) Pinnaspis aspidistrae (Escama de Helecho) Lepiddosoptre rubrovittatus (Escama acorazada) Abdiniella aurantii (Escama roja) PLANTAS ATACADAS Maíz. -Lavar los tallos con agua y jabón (azul). malanga Piña Ocra o quimbombó Piña Mariquitas -Asociación y rotación de cultivos. -Asperjar con: Ajenjo. cucurbitáceas Ñame Piña. flor de muerto.

AVRDC. Leucopholis irronata Piña. batata (Gusano de la raíz) Gryllus bimaculatus Maíz (Grillo negro) Gryllotalpa africana Papa (Grillo macho) Catochrysops enejus Maní. Barinas. Octubre. Quito Ecuador. maíz -Asperjar tabaco (Gusano de la raíz) Anomasia sp Maíz. IPIAT. fríjol (Licaenido de fríjol) Cylas formicarius Batata (Gorgojo de fríjol) Tagiades japetus titus Malanga (Brincador) FUENTE: Instituto para la Producción e Investigación de la Agricultura Tropical (IPIAT). cebolla. Venezuela.Asociación y rotación de (Trips de tabaco) ajo. 1997. Guía Alternativa para el Control de Plagas. 1993. .FORMAS DE CONTROL DE PLAGAS (Continuación) PLAGAS PLANTAS ATACADAS CONTROL BIOLÓGICO CONTROL CULTURAL OTROS INSECTOS PLAGAS Thrips tabaci Cucurbitáceas. CAUSTON C. Ediciones. Venezuela. TRichogramma sp . Centro Asiático de Investigación y Desarrollo de Hortalizas. Mérida. Marzo 1997. papa Mariquitas cultivos.D. Instituto Internacional de Reconstrucción Rural. GUÏA PRÄCTICA PARA SU HUERTO FAMILIAR ORGANICO.

Cuba. Lixophaga diarrea (Mosca Lixophaga) Trichogramma spp. PLAGA Cylas formicrius (Tenúan del Boniato) AREA TRATADA (HA) 15299. La Habana. Trichogramma spp. pag.9 Cítricos Cultivos varios 10497. Diseño de Manejo de Sistemas Agrícolas Sostenible. (caña de azúcar) Erinnyis ello (Primavera) Diarrea saccharalis (Borér de la caña) 110408. Manejo Agroecológico de Plagas. Heterohabditis spp.Cuadro 15 Uso de Entomófagos. Centro de Estudios de Agricultura Sostenible (CEAS). .5 Nicotiana tabacum (Tabaco) Trichogramma spp. Instituto Superior de Ciencias Agropecuarias de la Habana (ISCAH). (Falso gusano mediador) Pachnaeeuss litus (Picurdo verde azul) Lepidóptero 5633667. Trichogramma spp. Heliothis virescens FUENTE: Pérez N. CULTIVO Ipomea batata (Boniato) ENTOMOFAGO Pheidole megacephala (Hormiga leona) Heterorhabditis spp (nemátodo) Trichogramma spp.7 Manihot esculenta (Yuca) Saccharum sp. Módulo 2.5 Pastos Mocis spp. 124 en Agroecología y Agricultura Sostenible.

ha 20 L – ha 3 – 5 L – ha 5 – 10 L – ha 5 – 10 L – ha 1 – 2 L ha Cuadro 17 Uso de Hongos Entomófagos.21) BTK (LBT -13) BTK (LBT – 1) Tabaco Col Cítricos Papa.ha BTK (LBT-24) BTK (LBT. Diseño de manejo de Sistemas Agrícolas Sostenible. Manejo Agroecológico de Plagas. Plutella xylostella Phyllocoptruta oleivora Polyphagotarsonemus latus Tetrannychus tumidus Plutella xylostella Mocis Latines CULTIVO Hortalizas y viandas DOSIS 4-5 L . La Habana. Centro de Estudios de Agricultura Sostenible (CEAS). Rotylenchulus reniformis Tylenchulus semipenetrans Rodopholus similis Cactodera cacti DOSIS 1 Kg-ha CULTIVO Plátano Cítrico Boniato Arroz Caña Hortalizas Frutales y Viandas Pastos Pastos Arroz Plátano Frutales Oranamentales Y Viandas Verticillium lecanii (Cepa Y-57) Metarhizium Anisopliae (Cepa LBM -11) Paecilomyces Lilacinus (Cepa LBP-1) 1 Kg-ha 5 Kg-ha 5 Kg-ha 5-10 Kg-ha 20 Kg-ha 10-50 g. Módulo 2. Ascia monuste eubotea Diaphania hyalinata Heliothis virescens.126 en Agroecología y Agricultura Sostenible. cítricos Plátano Col Pastos 5-10 L – ha 1-5 L . Monecphora bicinta fraterna Lissorhoptrus brevirostris Cosmopolites sordidus Meloidogyne spp. Pág.bolsa 10-50 g 50-100 g 10-50 g 50-100 g 10-50 g. Globodera spp.Cuadro 16 Uso de Bacilus thuringiensis. CEPA PLAGA Plutella Trichoplusia ni Erinnys ello Spodoptera frugiperda Spodoptera spp. CEPA Beauveria Bassiana (Cepa LBB-1) PLAGA Cosmopolitas sordidus Pachnaeus litus Cylas formicarius Diatrae saccharalis Bemisia tabaci Myzus persicae Mocis spp.bolsa FUENTE: Pérez N. cuba. Instituto Superior de Ciencias. Agropecuarias de La Habana (ISCAH). .

Módulo 2. Varios V. en Agroecología y Agricultura Sostenible. 80 290 Carbofurán 247 246 Plátano P. Instituto Superior de Ciencias. Manejo Agroecológico de Plagas.1x106 -53 6 Fertilizantes (TM) 1. Centro de Estudios de Agricultura Sostenible (CEAS). La Habana. nocotinae 40 40 40 40 40 DOSIS L-ha L-ha L-ha L-ha L-ha CULTIVO Ornamentales Hortalizas Trichoderma spp.I. Varios Bt. PRODUCTOS 1989 1992 % 92/89 Petróleo (TM) 13x106 6.47x106 -70 Plaguicidas (USD) 80x106 30x106 -63 FUENTE: Lage. Instituto Superior de Ciencias. 134 106 Carbofurán 1 6801 760 Boniato B. Instituto Superior de Ciencias. Tabaco (A-53) FUENTE: Pérez N. 59 080 Carbary 1 397 613 C. Cuadro 20 Comparación de algunas importaciones de insumos agrícolas en Cuba 1989-1992. 79 236 Carbofurán 41 375 FUENTE: Pérez N.6x106 0. Agropecuarias de La Habana (ISCAH). Diseño de manejo de Sistemas Agrícolas Sostenible. en Agroecología y Agricultura Sostenible. harzianum (Cepa A-34) Phytophtora capsici Phytophtora parasitica Rhizoctonia solani Rhizoctonia aphanidermatum Sclerotium P. Centro de Estudios de Agricultura Sostenible (CEAS). 54 048 Tamaron 431 788 Plátano B. Manejo Agroecológico de Plagas. en Agroecología y Agricultura Sostenible. cuba 1996. FITOPATOGENO T. Agropecuarias de La Habana (ISCAH). Centro de Estudios de Agricultura Sostenible (CEAS).a. La Habana. Diseño de manejo de Sistemas Agrícolas Sostenible. . Manejo Agroecológico de Plagas. Diseño de manejo de Sistemas Agrícolas Sostenible. 878 863 Tamaron 926 790 Arroz M. Cuadro 19 Costo de aplicación de Entomopátogenos (Moneda Nacional) y de Plaguicida Sintéticos) CULTIVO BIOINSECTICIDA COSTOS (MN) INSECTICIDA COSTOS USD Hortalizas Bt.Cuadro 18 Uso de Trichoderma spp en el control de enfermedades. cuba 1996. 501 430 Thiodan 1 622 253 C. Módulo 2. cuba 1996. Pág. Módulo 2.b. Agropecuarias de La Habana (ISCAH). 243 303 Carbary 1 800 521 Pastos Bt.3x106 -77 Alimento anima (TM) 1.I. 1992 en Pérez N. La Habana.3x10 0.b.

Seres vivos perjudiciales para el cultivo Básicamente se pueden dividir en seis tipos 1. Insectos masticadores y cortadores: *Grillos y saltamontes *Bachacos y Hormigas *Perros de Agua *Rosquillas .

Insectos Chupadores: *Áfidos o pulgones *Trips *Escamas *Moscas Blancas .*Gusanos 2.

Aves que se alimentan de granos y frutos .*Ácaros 3. Nematodos 5. Babosas o Sietecueros y Caracoles 4.

Otros Mamíferos Hervíboros .Roedores 7.6.

Sección 14 Los Bancos de Semillas .

han hecho que nuestras semillas autóctonas desaparezcan. árboles. nos llevan a formular bancos de semillas ecológicas en las comunidades locales (in situ) y no depender de la producción que viene de los laboratorios que se siguen apoderando de nuestros recursos filogenéticos y germoplásmas. frutales. Las reflexiones anteriores. condiciones ¿Qué Necesitamos para crear un Banco de Semillas? . Estas semillas mejoradas y su paquete tecnológico. una vez recolectadas deben multiplicarse. EN LA COMUNIDAD: * Comenzar con el rescate y/o búsqueda de semillas tradicionales. Esto es lo que comúnmente llamados erosión genética. Algunos grupos étnicos han resistido el cambio tecnológico y todavía siguen cultivando antiguas semillas. susceptibilidad de plagas y enfermedades. Además que hoy día evidenciamos el no rendimiento esperado de las semillas mejoradas hibridizadas por cuanto cada vez más se depende de altas dosis de fertilizantes para su proceso productivo. cereales. Una vez sistematizado este conocimiento ofrecerlo a la comunidad productiva a través de talleres e intercambio de información. Incluso en diversos países latinoamericanos. * Intercambiar semillas entre una comunidad y otra y conocer los procesos productivos. * Conociendo las prácticas culturales para la producción de semillas.Los Bancos de Semillas Uno de los problemas mas serios que tiene la seguridad alimentaría actual es la producción de semillas. como es el caso de Venezuela. Observando los cultivos por dos o tres ciclos de producción para asegurar se registren sus verdaderas características biológicas. * Involucrar a las escuelas locales donde los niños puedan ser recolectores y almacenadotes de las semillas. Las áreas protegidas por nuestros grupos étnicos en la mayoría de nuestros países constituyen espacios donde se pueden obtener semillas autóctonas. hábitos en la floración. La colección debe basarse en los cultivos que mayor trabajan los agricultores de la zona o localidad. por ejemplo época de siembra. leguminosas. cultivos de cobertura. Significando para muchos agricultores diversos problemas para el desarrollo de su agricultura por cuanto se ven obligados a producir sus cultivos con insumos extendemos en condiciones altamente variables y expuestas a riesgo. las instrucciones de investigaciones agrícolas mantienen algunas semillas autóctonas en sus bancos de germoplasmas sin que el pequeño productor tenga acceso y uso a él mismo. * La colección de semillas debe establecer prioridades como por ejemplo: Hortalizas. * Realizar ferias de las semillas una o dos veces al año donde los agricultores puedan intercambiar sus conocimientos agronómicos de la producción de semillas y éstos puedan ser sistematizados. estas.

riegue pero no inunde. libre de contaminantes. Métodos de siembra en el Banco de Semillas. plagas y enfermedades. * Salud de las semillas. ¿Qué debemos hacer en la parcela experimental o el Espacio para el Banco de Semillas? * Las semillas deben adaptarse a las condiciones del área donde están creciendo. * Esterilizar las camas quemando paja en la superficie o regando agua hirviente * Sembrar o cubrir las semillas. semillas de otras plantas. temperatura y fotoperíodo). * Rotular los paquetes de semillas con la información más completa sobre ellas. * Germinación. suelo. Generalmente cuando se sacan del almacigo o semillero una vez aparecidas las hojitas verdes 3 a 7 semanas. * Siembra directa: Donde algunas semillas germinan muy rápido y sus plantas crecen velozmente (leguminosas. coloque las semillas en material húmedo bien sea papel o arena. * Proteja el semillero de lluvia y sol * Se pueden fabricar almácigos en cajones de madera. se da por lo grande de las semillas y las variedades de condiciones de suelo ( hortalizas. tomate. * Secar bien las semillas para prevenir el ataque de hongos. * Pureza de las semillas. En esta forma la comunidad puede conservar los materiales genéticos. como piedras. Se debe conocer el estado de vigor y salud de la planta. en cauchos de carro o camión cualquier tipo de recipientes limpios y desinfectados. pepino) . es la capacidad que tienen las semillas de crecer en condiciones débiles o bien pueda sobrevivir las exigencias del medio. * Regar la cama con regadera fina * Permitir que las plántulas crezcan a una distancia de 5 cm entre sí y 10 cm entre hileras. fecha de recolección y empacado. * Verificar si la semilla una vez sembrada manifiesta o no enfermedades. * Serios controles de humedad (Standard 14%) y 12% para todas las oleaginosas) y temperatura por cada diversidad que se tenga. después de varios días cuente el numero de semillas brotadas que muestran condiciones normales. practica de conservación) * Se debe buscar diversidad dentro de cada cultivo. período de almacenamiento del fruto o semilla y otras características dependiendo del uso. rendimiento. * Cubrir la cama con cobertura seca o mulch. Pasos para la realización del Semillero: * Prepara cama y mejorar condiciones del suelo. * Los transplantes deben hacerse dependiendo del cultivo. hojas. características varias. lluvia. melones.agroecológica (agua. También la semilla se encuentra libre de lesiones y manchas. procedencia. Cuando la semilla no propaga enfermedades ni infecciones a otras plantas o semillas. viento. maíz) * Transplante de almácigo. Calcule el % de germinación dividiendo el numero de semillas brotadas por 100 entre el numero total de semillas puestas a germinar. * Realizar pruebas de calidad de las semillas ejemplo: * Vigor.

* Promover la agenda de conservación de semillas y recursos genéticos incorporada a la dieta familiar campesina. * Permite la siembra de cultivo en cualquier época del año * El suelo no pierde su unidad * Protege al suelo de erosionarse * Disminuye la utilización de abonos o enmiendas * Ayuda a suprimir algunos tipos de malezas. evitando el calor. . * Procurar sacar las plantas con todo el sistema radical. Otras recomendaciones de interés para el Banco de Semilla. * Hacer hoyos suficientemente profundos y abonarlos bien en el fondo. Ventajas de Siembra Directa de Semillas y el Suelo Sano. * Es preferible realizar el transplante en horas de la tarde. * Regar el suelo el día del transplante para que el suelo éste húmedo. * Conocer las verdaderas motivaciones de los productores en cultivar sus semillas * Motivar a los agricultores a que continúen multiplicando a sus semillas hacia otras aldeas o comunidades con el solo propósito de guardarlas y multiplicarlas.Los transplantes deben hacerse en las siguientes condiciones: * Dejar de regar el almácigo unos 4 días.

Sección 15 . Control de Malezas .

la erosión y otros) * Aportan materia orgánica (especialmente en el trópico) * Movilizan y reciclan nutrientes. en la * Compiten con los cultivos por agua. . * Crear coberturas diversas.Control de Malezas A pesar de que los productores de la agricultura convencional gastan considerables cantidades de dinero en el control de las malezas. * Contrarrestan un deterioro mayor del suelo (ejemplo acidificación. * Limpiar semillas de los cultivos. * Mejorar el suelo asegurándose que existen una fertilidad natural del suelo (Ver Fig. * Control manual en superficies pequeñas. * Evaluar su eliminación en el período crítico de crecimiento del cultivo para evitar competencia. en la agroecología. las malezas tienen ventajas que comúnmente no sabemos aprovechar. rápido al * Soportan mejor las enfermedades y ataques de plagas. * Hacer uso de la asociación y rotación de cultivos. * Producen polen para los insectos. Entre ellos tenemos: * Ocasionan problemas labranza del suelo. * Pueden enfermedades. Kolsman y Vásquez 1996 nos indican que las malezas tienen su razón de ser y son de utilidad en la agroecología. Así como observamos que las malezas pueden cumplir un rol importante en las propiedades agroecológicas de los suelos. * Compensa equilibrios en el suelo. 5) * Utilizar abonos verdes o cultivos de cobertura. por dióxido de carbono haciendo que el rendimientos de estos últimos sean menor. * Aplicación de calor (agua caliente o fuego con mechero o sol). por nutrientes del suelo. causar algunas ¿Cómo Controlamos Malezas? las * Producen semillas muy rápido propagándose velozmente. también no pueden causar algunos daños a nuestras siembras. * Crecen más en forma asociada que en el monocultivo. debido a que: * Proporcionan rápida protección al suelo y a los microorganismos porque cubren el suelo. por luz solar. * Se adaptan agroecosistema.

Sección 16 Riego Ecológico .

Ver cuadro 20. * Evitar regar con altas temperaturas en el día. generalmente bajos a medida que crecen hasta el máximo desarrollo vegetativo y luego disminuye hasta la cosecha. por la combinación o compatibilidad de prácticas de riego por aspersión en parcelas diseñadas tomando en cuenta las practicas de conservación del suelo. 1 Kg de humus puede retener 2 litros de Agua. Conserva y regula el agua en el suelo. A continuación presentamos algunas consideraciones que debemos tener presente en el riego ecológico: * No regar con poco agua con demasiada frecuencia (exceptuando los semilleros). El riego debe ser con profundidad por cuanto nuestro suelo es un organismo vivo y ayuda a distribuir el agua a través de toda la superficie del suelo. regados con el 40% de volumen del agua que se utiliza en esos mismos cultivos en otras partes del país (Los Andes y Lara) Esto ha sido posible gracias a la utilización en las unidades de producción . Tipos de Riego Gravedad: Es el tipo de riego más tradicional y se realiza por surcos. el riego debe ser profundo evitando el exceso de humedad para evitar enfermedades y lavado de nutrientes. es decir uso de terrazas labranza en surco. * Procurar regar con agua de pozo o manantial. Un suelo bien regado absorbe el agua de la superficie en menos de 10 segundos. Un suelo rico en humus retiene más agua. * Recordar que en diferentes fases del cultivo este tiene diferentes requerimientos de agua. Las experiencias que a acumulado el IPIAT Falcón en os últimos 4 años. .+ * No usar agua con agrotóxicos ni contaminada con materiales fecales. El agua debe penetra a las capas inferiores del suelo donde están la mayoría de las raíces. Recordar que existen cultivos que exigen más agua que otros. les ha permitido obtener rendimientos superiores a los promedios nacionales en 24 cultivos hortícola sembrados en la Sierra de Coro. un suelo – sano debe tener una relación aire – agua en continuo balance.EL RIEGO ECOLOGICO A lo largo de este manual hemos observado que el manejo ecológico del suelo protege. El riego ecológico tiene el propósito de proporcionar la humedad necesaria a las plantas para su desarrollo. Así como las relaciones suelo-planta deben estar en constante equilibrio. Se recomienda regar en horas de la tarde evitando la evaporación* Conocer los tipos de cultivos y el proceso de manejo ecológico del suelo. Del cuadro 21 podemos inferir mas de 300 técnicas agroecológicas que son compatibles entre ellas. curvas de nivel y barreras vivas y/o muertas con una buena fertilización orgánica de los suelos y con el uso de coberturas vegetales o mulch entre los cultivos.

125 0 2. Haciendo uso de los materiales del medio se puede usar la caña carrizos abriendo orificios para la caída del Goteo . cara y energía.50 ? 4.600 2 ? 1 3.154 1.Una manguera con orificios es útil para tales propósitos. ahorra consume mucha eficiente por cuanto de riego es agua.5 Fuente: IPIAT – Falcón (1995) .950 1. Es podemos regar la planta a su lado donde se necesita agua. 2.70 3.125 1. la instalación es algo costosa pero es mucho más eficiente energéticamente que un riego de aspersión convencional. Goteo: Este tipo tecnificado. distribuyéndose Aspersión: se utiliza el aire con manguera y surtidor.5 3 1.300 ? 1. Cuadro 21 Resultados obtenidos en el proyecto granjas tallares de la Sierra de San Luis del Estado Falcón Cultivo Acelga Ajo Porro Apio Criollo Berenjena Brócoli Calabacín Cebollín Cilantro Col de Brucela Coliflor Espinaca Lechuga Nabo Papa Perejil Pepino Pimentón Rábano Repollo Repollo Morado Tomate Vainita Zanahoria Rendimiento Metro Lineal (x) Kg.camas uniformemente. Es sencillo pero puede gastar mucha agua a través de la evaporación.70 1.43 ? ? 1.590 ? 0.

Sección 17 ORGANIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN AGROECOLÓGICA .

Una vez los suelos regenerados. Este plan debe organizar adecuadamente la ausencia de los cultivos en los distintos campos o superficies. El eje de la producción agroecológica lo debe constituir el plan de asociación y rotación de cultivos. este proceso ha de tener sus principios generales y específicos en sus diversas estrategias y prácticas agroecológicas. En base a los diversos problemas ambientales que tienen nuestros agroecosistemas productivos. la propuesta y la aplicación de lo agroecológico debe ser gradual. tomando en cuenta la preparación del uso y las técnicas y las técnicas de recuperación de suelo que se deban aplicar para cada secuencia. Otro aspecto que se integro a las prácticas agroecológicas es el manejo de animales. 1..ORGANIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN AGROECOLÓGICA En nuestras discusiones de grupo hemos considerado los siguientes aspectos para la organización de la producción agroecológica. imposibilitando la reforestación.Fertilidad de los Suelos.Reorganización de los campos en función de las características de la pendiente. 2.Requerimientos de la producción 5. El manejo de la ganadería debe modificarse para posibilitar el equilibrio del sistema. para cubrir los requerimientos de la producción previstos para un tiempo determinado. Ello puede tomar un período de dos a tres años.. es una actividad descuidada y vista como secundaria e independiente de la producción por casi la totalidad de los productores. Todo ello habiendo sido evaluado en conjunto con los productores.Perspectivas del proceso de transición agroecológica. que aumenten y mantengan la fertilidad de los suelos. La forestación en las otras formas de hacer agricultura.Distribución de la Superficie. 4. Comúnmente en nuestras regiones la explotación ganadera ha contribuido a erosionar los suelos por sus formas de explotación. Ver cuadro 21. . controlando su movilidad y aprovechando de la mejor manera el estiércol para su uso directo o para la elaboración de biobonos por medio de técnicas como la lombricultura y el comportero. su proceso tendrá un efecto regulador y estabilizador sobre el agro ecosistema.. un ejemplo de ese proceso lo recogemos en el cuadro 22 donde se manifiesta la propuesta del proceso de transición discutida entre los productores del pie de monte barinés en Venezuela.. Debemos recuperar y darle la capacidad biológica portadora a los suelos y sus sistemas de producción. logrando encontrar el equilibrio o la sustentabilidad deseada. 3. Se concluye que aquel productor que haya cumplido con sus principios el de sus estrategias y sus practicas agroecológicas habrá finalizado su proceso de transición iniciándose el camino hacia la sustentabilidad.

Cuadro 22 Relación técnicas agroecológicas y limitaciones productivas. 123 .

Cuadro 23 Proceso de transición de una agricultura convencional dependiente del uso de agroquímicos hacia una agricultura tropical sustentable. 124 .

Consenso Popular sobre la Agroecología Sección 18 125 .

También de la planta sana y el suelo sano. para debatir y confeccionar propuestas o lineamientos de acciones orientadas a la recuperación y producción de suelos y aguas. La agricultura y la salud pública: La revolución bolivariana agrícola tiene y debe avanzar rápidamente en aminorar los distintos problemas de salud pública que la agricultura agroquímica transgénica nos está acarreando.. Implicaciones por no decir tan graves a las anteriores han sido los dolorosos e irreversibles problemas de salud pública que enfrentamos y ello no tiene precio. es y debe ser la producción del suelo. provenían de la Misiones Bolivarianas. La “Nueva Etapa” nos exige: participación popular sistematizada. Una vez más quedo claro en este encuentro que el uso de agroquímicos y transgénicos atentan directa e indirectamente contra la endogeneidad del suelo sano y de la planta sana. Estado Barinas. ni cálculos al tratarse de la condición humana. El debate recogido en el Ier Encuentro. acuíferos y alimentos siguen 126 . No podemos seguir permitiendo se endeuden o hipotequen sus cosechas ante las impagables deudas que arrastran por los fiaos de los agroquímicos. Encuentro Nacional Comunidad y Gestión en Recuperación de Suelos con Practicas Agroecológicas Barinitas. sin tregua combatir la corrupción. En esta instancia también se valoró la pertinencia de la “Nueva Etapa” el “Gran Salto” que el Sr. Presidente Chávez ha dado como mandato para avanzar en la revolución. una vez acabada se constituye en la expresión más alta de la práctica del manejo agroecológico del suelo y en esencia. ineficiencia y burocracia.Consenso Popular sobre la Agroecología Un total de 276 participantes provenientes de 13 estados y 34 municipios del país se dieron cita el pasado 10. Para hacer la Revolución dentro de la Revolución. De allí brota la noción desde adentro. Por ello es una maldad y una ignorancia supina institucional el promover el uso y aplicación de sustancias nocivas para trabajar la agricultura. especialmente entre nuestros lanceros del frente agrícola de la Misión Vuelvan Caras. disipo cualquier duda donde el suelo. Esta en parte es producto de la actividad de millones de microorganismos(bichitos) que hacen del suelo un ser vivo. Por dentro y para adentro implica el mantener las distintas reacciones bioquímicas. movernos en la superación de la exclusión social.11 y 12 de diciembre en el Ier.. nuevos medios alternativos de comunicación y aprender para avanzar en la profundización de la endogeneidad. Recordamos el 52% de los participantes del mismo. Lo endógeno y la recuperación del suelo. biofísicas y físico químicas que se dan a lo largo de la formación de la bioestructura (mantillo). la cual. Esto fue una queja sentida en el Ier Encuentro. desde adentro es donde empieza la endogeneidad en los núcleos de desarrollo agrícola. La contaminación de suelos.

Guarico y Neural Quibor. Portuguesa. los padecimientos que aparecen marcados con un asterisco poseen datos estadísticos. Táchira* En todos los sectores de actividad agrícola. Lara. Pueblo Llano Mérida. Táchira. Cuadro 24 Padecimientos o Enfermedades Labios Leporinos* Columna Epidífica Problemas (descerebrados) Abortos* Insuficiencia Renal* Cáncer en el Estómago Disfunciones Sexuales Envenenamientos involuntarios Farmatransgénicos voluntarios Tubo Localidades o Estados Sur Anzoátegui.ampliando las fronteras de las diversas epidemias agroalimentarias. 127 . Barinas. Pueblo Llano Mérida Quibor. en las otras enfermedades como otras dolencias no conocidas no hay registros ni investigaciones confiables. A continuación presentamos un cuadro de la relación en las enfermedades que se asocian con contaminación agrícola y sus localidades Como se aprecia en el cuadro. Mérida Mérida. Lara. En todos los sectores de actividad agrícola Fuente: elaboración propia. que a nivel nacional estamos administrando. e En todos los sectores de actividad agrícola.

un espacio para buscar la paz”. fundamento para la planta sana. 7. Como lo expresó uno de los productores líderes Oscar Orta. calidad de agua garantía para la salud de la población. LINEAMIENTOS GENERALES PARA LA RECUPERACIÓN DE SUELOS. Integrar los saberes de las comunidades con los de los grupos científicos principalmente en el conocimiento de los agroecosistemas de las localidades. Institucionalizar la Agroecología en Venezuela. 4. económicamente rentable y entre los productores se dan unas relaciones sociales de fraternidad y solidaridad que invitan a la cordialidad y amistad. “la agroecología es una espacio para la convivencialidad de muchas personas. A continuación les presentamos las: PROPUESTAS SOBRE LINEAMIENTOS DE POLÍTICAS DE GESTION SOBRE LA RECUPERACIÓN DE SUELOS : I. Generar el mayor número de líneas de investigación posible en las áreas específicas del proceso productivo en la agroecología. Recomendar a la dirigencia política principalmente de las gobernaciones. por cuanto son pasivos ambientales o deudas ecológicas que han dejado las actividades humanas pasadas y subsidiar a las comunidades que están produciendo suelo. 6. Es necesario reorientar la dotación de créditos y .. 5. nos motivan a seguir avanzando en la consolidación de la agroecología en nuestros espacios productivos locales y mover la verdadera transformación o revolución en el campo venezolano. instituciones y el Estado en general aclarar y profundizar en la teoría y la práctica sobre el concepto de endogeneidad.. Para ello el Ier Encuentro.se pudo constatar que las parcelas de los productores agroecológicos visitadas hay una producción agroecológica sustentable. El Estado tiene que reinvertir para la recuperación de suelos. formas de programas y propuestas de proyectos que deben ser tomadas muy en cuenta por la alta dirigencia política gubernamental y tratar en lo posible encauzar esta demanda social en los distintos objetivos estratégicos que se encuentran definidos “ En la Nueva Etapa”.. en sus ricos e inéditos debates nos brindan un cúmulo de lineamientos. 2. 3. ideas. Integrar la diversidad cultural y natural en la producción del suelo. Esta expresión como otras tantas de los participantes y los avances científicos y técnicos presentados.Reorientación a las políticas agrícolas nacionales En las visitas de campo que se realizaron en el Ier Encuentro. alcaldías. 1. Indispensable orientar programas de formación y educación en el área de endogeneidad y agroecología basada en la producción del suelo. 8.

22.Hurgar en la ley parafiscal la posibilidad de obtener recursos financieros para la actividad agroecológica. 19. 17. 20. mitigar o corregir los efectos negativos del uso de los agroquímicos. II.Los consejos locales de planificación deben tener conocimientos y propiedad para concretar acciones agroecológica expresada con pertinencia social y como mecanismo de defensa del ambiente. la importación.Financiamiento a las prácticas agroecológicas por parte de los gobiernos locales. 18.Avanzar en la Constituyente Campesina basada en la agroecología. estadales y nacionales.La investigación.Formar al consumidor para que tome conciencia de la calidad de los productos generados en la actividad agroecológica que tienden a mejorar la salud humana y el ambiente. 9. Junto a la comunidad. 10.Definir los indicadores de Sustentabilidad que sirvan de normas de certificación garantía de una producción agroecológica. 11. COMBATIR LA DEGRADACIÓN DE SUELOS 1. comercialización. 24.La Contraloría social de la agricultura debe partir de los criterios de la agricultura sustentable. el Estado debe cooperar en subsanar los daños . 25.Fomentar estrategias de comunicación alternativa para la agroecología. 1.El Estado debe incentivar la red productiva (producción.Incentivar la práctica de la agroecología urbana. el comercio y tráfico de las semillas y cultivos genéticamente modificados deben ser prohibidos en el país. 13.Para el fortalecimiento del movimiento agroecológico se deben buscar alianzas con otros sectores de profesionales y técnicos. 14. 15.Luchar por los espacios agroecológicos. LINEAMIENTOS ESPÉCIFICOS PARA LA RECUPERACIÓN DE SUELOS. 21.Aplicar el artículo 304 de la Constitución en lo relativo a que “todas las aguas son bienes de dominio público” por lo tanto no pueden ser privatizadas. 12. En las comunidades productivas deben hacer el esfuerzo de prevenir.Crear una revista científicotécnica para divulgar los avances de la agroecología. 26.recursos financieros para el trabajo agroecológico. abastecimiento y consumo) de lo derivado de la agroecología.Promover la creación de ordenanzas municipales vinculadas con la agroecología. 16.Evitar las emisiones gaseosas y fumigaciones aéreas que afectan las experiencias agroecológicas circundantes. 23.

4. fertilización. 9. Introducir los diferentes arreglos de la asociación de cultivos para la producción de suelos. 5.2. . 6. El Estado debe elaborar planes de ordenación 8. Aplicar las siguientes técnicas agroecológicas: siembra directa. barreras vivas o muertas y otras tecnologías populares y ecológicamente apropiadas Proteger áreas naturales para la preservación de la biodiversidad. 7. abonos verdes. el cual nos brinda multiplicidad de bondades científico y técnicas. para que aminore la intervención agroecológica. control sobre pastoreo de la ganadería. biofertilizantes. Erradicar las quemas e incendios y practicar la tala regulada. Promover las tecnologías apropiadas para los cultivos asociados. 3. organopónico. Proteger las zonas protectoras de las cuencas hidrográficas. Valorar e incorporar las prácticas ancestrales como tecnologías agroecológicamente apropiadas. Buscar la manera de producir más con los cultivos asociados sin aumentar la frontera agrícola. 5. rotación de cultivo. 6. 2. Fomentar la práctica del uso estratégico de leguminosas para recuperar suelos y aplicar con sumo cuidado las plantas exóticas en esos fines. y otros) por la actividad humana. pecuarias y forestales con el objeto de producir agua de excelente calidad. 2. COSECHA DE AGUA 1. CULTIVOS ASOCIADOS (CONUCO) PARA LA PRODUCCIÓN DE SUELO. 3. Fomentar el Conuco como máxima expresión agroecológica. Insistir en la producción de suelos en todas las actividades agrícolas. No a los cambios de uso en suelos fértiles Aplicar riego adecuado a las condiciones ecológicas de las áreas. 7. humus de lombriz. 1. 2. Fomentar la diversificación vegetal y animal y tener cuidado con la introducción de especies exóticas. mínima labranza. compost. Ejecutar proyectos sobre control de torrentes y construcción de terrazas Preservar los suelos de calidad. Aplicar el artículo 128 de la Constitución relativo al ordenamiento del territorio para valorar las capacidades y potencialidades ecológicas de los suelos. 4. 3. que deben ser evaluadas e investigadas por la academia. Zonificación de la agrobiodiversidad en diferentes pisos agroecológicos. acelerados en los suelos (erosión contaminación química. cultivo de cobertura. 3.

4. El Estado debe llevar a cabo la reducción progresiva de agrotóxicos en la producción agrícola. 5. 13. Formar asociaciones de productores agroecológicos como medida del desarrollo agrosustentable. 8. 9. 1. Conformar las contralorías agrarias y las centrales de cooperativas agrícolas. Aplicar la gestión de las cuencas como sistemas ambientales. Cero latifundio. Apoyar programas de rescates de cuencas a través de la reforestación con especies autóctonas 7. 8. 7.Respaldo a los campesinos que están luchando por la tierra de “ Los Propios de Barinas y Agua Blanca”. 12. . Organizar las asambleas de ciudadanos junto con organismos del estado para la gestión de cuencas. planes y programas en las cuencas hidrográficas.Avanzar aceleradamente en la conformación de la escuela agroecológica campesina. Como lo son precios del producto. TENENCIA DE LA TIERRA Y RECUPERACIÓN DE SUELOS. La misión Vuelvan Caras debe formarse en la agroecología 9. jurídico. Aquellas áreas privadas que tengan suelos degradados se le debe exigir a sus dueños la recuperación de los mismos. 10. 4. laboratorio de control biológico de plagas. créditos. 5. Favorecer a los productores agroecológicos con incentivos especiales. Combatir el latifundio lo antes posible. 6. 6. Apoyar la producción agroecológicas en las áreas de mayor sensibilidad ambiental de las cuencas. 3. asistencia técnica agroecológica. regiones en función de la capacidad y potencialidad agroecológicas de los suelos. 4. Realizar el censo catastral físico.Revisar las tierras del INTI. Realizar la evaluación ambiental estratégica de las políticas. Los propietarios de tierra deben realizar actividades productivas en función de las capacidades y potencialidades ecológicas del suelo. en caso contrario se les desafectarían por utilidad pública y el gobierno local se responsabilizará en su recuperación (recordar participación social y contraloría social) 2. servicios de salud educación.Crear las Direcciones Agroecológicas en la jurisdicción de los municipios. Ordenar áreas. productivos y valorativo en el ámbito nacional como modo legítimo para recuperar los suelos y realizar una justa distribución de los mismos. 10. impulsar la contraloría social para la protección de cuencas. 11.Decretar la apicultura como práctica proteccionista de bosques.ambiental de las cuencas hidrográficas.

Promover el intercambio de conocimientos de semillas autóctonas a través de ferias de semillas. 1. valorar y evaluar la ejecución de las propuestas anteriores. 6. Incorporar a la comunidad a la creación de bancos participativos de semillas agroecológicas. Dar a conocer los procedimientos para la elaboración de semilleros. y las gentes que tienen parcelas e interés en agroecología. Hacer Inventario de las comunidades. 4. PRODUCCIÓN DE SEMILLAS 1. 5. Fomentar campañas educativas de concientización sobre productos agroecológicos. Rescate de las semillas tradicionales. 9. discutir. Estudiar la viabilidad de la ejecución de cada uno de los lineamientos anteriores y ejecutar proyectos al respecto para ser presentados sus resultados en el próximo encuentro. Conformar la comisión de trabajo pro segundo encuentro que se realizará en Yaracuy en noviembre de 2006 para evaluar las experiencias agrológicas realizadas durante los próximos dos años (20052006) La Comisión.Avanzar en la creación de bancos participativos de semillas agroecológicas 11. Divulgar.Investigar sobre las semillas vegetativas de hortalizas para adaptarlas a las condiciones tropicales. Establecer estrategias para la formación de métodos de realización de semilleros agroecológicos. Promover la identificación de la agroecología en las instituciones públicas en especial las escuelas. Conocer e integrar las prácticas culturales para la producción de semillas. . 3. 12. 2. La utilización de la biotecnología debe ser para la multiplicación acelerada de semillas garantizadas por los productores agroecológicos ACCIONES INMEDIATAS PARA EL FORTALECIMIENTO DE LA AGROECOLOGÍA.Se debe elaborar un manual de orientación para la realización de semilleros agroecológicos. Seleccionar las semillas de acuerdo a sus condiciones agroecológicas. 15. Se debe crear una legislación que proteja las semillas agroecológicas garantizadas. 8.5. 14. 2. 13. Crear incentivos para la colección de semillas autóctonas en conjunto con cooperativas y comunidad educativa. en concordancia con lo presentado anteriormente pudiera desarrollar las siguientes responsabilidades: 1. además incorporarlas a otras actividades agroecológicas 10. organismos y personas que están practicando técnicas agroecológicas. exposiciones y actividades especiales. 2. 7.

planificar. el de velar. Reflexión final: Todos los lineamientos que se han mencionado están dirigidos a todos los sujetos de la sociedad que toman decisiones en la realización que tienen impactos en los suelos y que en el Ier Encuentro demostraron interés y responsabilidad de llevarlos a cabo. mover. Efectuar Inventario en las Universidades e Institutos de Investigación que desarrollan actividades en el área agroecológica 4. evaluar y avanzar en las propuestas que hemos citado. En síntesis el compromiso es de cada uno de nosotros. ejecutar. Conformación de la Red de Información Agroecológica. .3.

BIBLIOGRAFÍAS. GLOSARIO Sección 19 .APENDICE. REFERENCIAS.

Exceso: Tóxicos para los animales                    . macollamiento y mal formación de raíces. Exceso. clorosis intervenla. Hierro: Deficiencia: Clorosis intervenla. por ejemplo cobre. se manifiesta como una reducción de las hojas particularmente cuando se aplica altas dosis de cal y/o fertilizantes. Cobre: Deficiencia: Hojas jóvenes cloróticas especialmente en las puntas. Fósforo: Deficiencias: Bajo rendimiento. Exceso: Causa disturbios en la absorción de nutrientes como .Apéndice “A” Síntomas de deficiencias de nutrientes en las plantas      Nitrógeno: Deficiencias: bajo rendimiento. Zinc: Deficiencia: Raras veces. plantas atrofiadas y de color verde oscuro. Boro: Deficiencia: Las raíces se vuelven color gris y se pudren. pueden aumentar o disminuir la absorción de los mismos. generan toxinas en el suelo. retraso en floración y madurez. Exceso: afectan a las plantas. Causa problemas en la absorción de otros nutrientes. Exceso: Causa problemas de absorción con otros nutrientes. madurez prematura. concentración de nitratos. causa problemas de absorción en nutrientes. Molibdeno : Deficiencia: Difícil encontrarlo. las hojas más viejas se tornan amarillentas. Exceso. hojas de color blanco. Exceso: Inciden en la disponibilidad de otros nutrientes. débil macollamiento. Exceso: Poca resistencia frente a enfermedades y plagas. madurez retardada. Magnesio: Deficiencias: hojas manchadas de color marrón oscuro.

Marzo. Barinas . 1997. distancia y densidad de siembra. CULTIVO Cebolla Lechuga Zanahoria Repollo Morado Rábano Apio Remolacha Nabo Repollo Remolacha Tomate Cebollín Perejil Rábano Col de Brucelas Remolacha Espinaca Zanahoria Cilantro Cebollín Acelga Ajo Ají Repollo Espinaca Pimentón DISTANCIA DE SIEMBRA PLANTAS cm SURCOS cm 20 20 30 40 10 30 50 50 20 30 40 40 30 30 20 30 40 60 30 30 40 70 20 40 10 20 20 30 50 60 30 30 20 40 10 30 10 20 20 40 30 40 15 30 50 80 40 60 20 40 40 70 PLANTAS /M2 25 8 33 4 16 6 11 16 4 11 4 12 16 6 11 12 33 50 12 8 22 3 4 12 3 Fuente: Instituto para la Producción e Investigación de la Agricultura Tropical (IPIAT).Apéndice “B” Asociación de cultivos. Venezuela .

Oklahoma City USA. agroecología y manejo de plagas. España. 1992. en un esquema de rotación de cultivo informe final de investigación. IPIAT Mérida Venezuela. M . 1983 Agroecología. of Press. Sao Paulo Brasil. BUNCH R. Biodiversidad. Edición Integral. 1987 El cultivo Biológico.B 1993. Barcelona. COMISIÓN DE DESARROLLO DE MEDIO AMBIENTE DE LATINOAMERICA Y EL CARIBE 1990 Nuestra propia agenda. CEA. Chile.Referencias Bibliográficas ADUBACAO VERDE NO SU DO BRASIL. . Programa Globo Rural TV Sal Paulo Ltda. Ediciones Cetal. ALTIERI M.ANELORE Y HUBERT. CULTIVANDO PARA EL FUTURO 1995 Introducción a la Agricultura Sustentable de bajos insumos. BATISTA DA COSTA M.D 1933 Gula alternativa para el control de plagas. Río de Janeiro Brasil. Washington DC USA. Uruguay. 1983 Dos Mazorcas de Maíz. Reijnjes C. Valparaíso. BIOHUERTO 1994 Manual Diaconia Asociación Evangelica Luterana de Ayuda para el Desarrollo Comunal Segunda Edición: Lima Perú. España. Valparaíso. CEA. ediciones Cetal. Nacional ALBERT C 1994.E Y FRABREGAI M y Biney E 1994 Influencia de fríjol terciopelo sobre poblaciones de Meloidogyne incognita informe final de investigación ISCAH San José La Habana Cuba. El huerto Biológico. ALTERNATIVE AGRICULTURE 1989 National Academy Academy of Science . Montevideo . ALTIERI M. Haverkork Waters Bayer Ediciones ECO-TECA Redes amigos de la tierra . CAUSTON C. Vida Sana y Natural Editorial Blume. Bases científicas de la agricultura alternativa. Editorial World Neigbors Inc. M . ISCAH San José Habana Cuba.E Y FRABREGAI M 1993 Dinámica y distribución de Meloidogyne incognita. Abonos Verdes: Una practica indispensable en los sistemas agrícolas de las Regiones Tropicales Y Sub tropicales. AT-PTA 1992. New York USA. Chile. Barcelona. BRUNS .

En Suelo y Planta 2:51-70. Cuba GUIA PRACTICA PARA SU HUERTO FAMILIAR ORGANICO. 11 de julio. GANDARILLA H 1992 Uso de la rotación Papa *-col Boniato eb el manejo nemátodos. Bariloche. Taller Internacional de Biodiversidad. 1994. LEON. Abril. Evaluación de la incidencia de algunas plagas de insectos en la yuca (Manihot esculenta) en monocultivo y en asociaciones con frijol (Phaseolus vulgaris). Ediciones IPIAT. C. Island Press Washington DC. B. Ecuador. D. La lombricultura y los abonos verdes ED IPIAT Flacón Coro Venezuela. . Ambiente y desarrollo de América Latina y El Caribe. problemas. MAELA Managua. J. Conocimiento Tradicional y Derechos Colectivos. La Habana. G. MOWSON. pág.EIZAGA.P 1996 Fertilización orgánica de cultivos Metodología para la producción de manejo de compostero.1994 Producción de Biopesticias. Informe del Taller regional de Tecnologías Integradas de producción y protección de hortalizas.A. Venezuela. A. Nicaragua. Chile. México: 69-74 MEJÍA. VASQUEZ. ASCAO. USA. 1996. KOLMAN.Argentina Grupo de Análisis de Sistemas Ecológicos. Santiago de Chile. GONZALEZ. 1995. 1995.. HERRERA. 1990. M. FERNANDEZ E et al 1990 Manejo integrado de plagas del tabaco en plantaciones informe de resultado programa de tabaco ACC Ciudad de la Habana Cuba. NUÑEZ. Mérida. Conocimientos y Sustentabilidad Ambiental del Desarrollo de América Latina y el Caribe. Colombia. 1994. En resúmenes del II Encuentro de Agricultura Orgánica 17 al 19 de mayo 1995. Periódico Gramma. 1992. 1. 1997. Caldas. G. LAGE. El Policultivo En La Agricultura Tropical Sustentable. F. Instituto Internacional de Reconstrucción Rural. y URBINA. Oportunidades y Prioridades. Dolmen Ediciones. Ed Simas. De. El caso de Cuba. Permaculture. CASTILLO N. M. Venezuela. GALOPIN. Centro Asiático de Investigación y Desarrollo de Hortalizas. Quito. Río Sucio. R Y MONASTERIO M. Micorrizas Vesiculares Arbusculares En Parcelas Que Se Encuentran En Sucesión Regeneracional En Los Andes Tropicales. 1992. MONTILLA. A Practical Guide for Sustainable Future. Cuernavaca. IIRR-AVRDC. M. informe Laboratorio provincial de Sanidad Vegetal Ciudad de la Habana Cuba. Manual de Agricultura Ecológica. Habana. Cuba.C MWINOGRAD . Ediciones. C. F. E. FAO. MAURA. EI GOMEZ 1991.

Tecnología Apropiada como instrumento del Desarrollo Rural Sostenido. Cuba. Venezuela. PRIMAVESI . Fruticultura Ecológica y Sustentable en el Tròpico Ediciones IPIAT. ---.Venezuela. 1988. San José – Costa Rica. Taller de transferencia de tecnologías apropiadas para los pequeños productores con métodos participativos. Arbor. Manejo Ecológico del Suelo. 1994. Mayo. S. Ed. PRIMAVESI. . Mérida. Exosfera. RODRIGUEZ. condición de la existencia del pequeño y mediano productor latinoamericano. Agroecológica. 5ta Edición. Miembro del Instituto Biodinámica Botucatú. La Habana. Lo Bueno y Lo Malo Tras el Descubrimiento: El Punto de Vista Ecológico y Biogeográfico. PIEDEMONTGE. E. 21 al 28 de julio. Estado Barinas. Mérida Venezuela.A Sao Pablo Brasil. Brasil y Asesor Científico del Movimiento Agroecológico de Latinoamérica y el Caribe MAELA. Coro – Venezuela. H. Octubre. Ed Livraria Nobel S. Livraia Nobel S.1994. Argentina. 1995. Conocimientos y Sustentabilidad Ambiental del Desarrollo en América Latina y el Caribe. SEPULBEDA. Tecnosfera e Agricultiura. IPIAT. Altamira de Cáceres. Instituto Superior de Ciencias Agropecuarias de la Habana (ISCAH). Ediciones IPIAT. IV Encuentro de la Red de Agrícultura Ecológica del Perú. 1992. RABINOVIH. A 1984.---. Domen Ediciones. Conferencia Latinoaméricana de Agricultura Sustentable. Calderas. Venezuela Septiembre.A. Venezuela. A. IPIAT. en Agroecología y Agricultura Sostenible. Agricultura Sustentable. IICA. Conferencia Latinoamericana de Agricultura Sustentable. Estrategias de Usos Múltiples de una Unidad Productiva Familiar. Manejo Agroecológico de Plagas. RAPPORT. J 1994. Capacitación Y Entrenamiento Agroecológico Para La Preservación Del Medio Ambiente. A 1992. 21 al 28 de julio de 1995. ---. PRIMAVESI. Nº 131.1995. Manual do Productor Rural. R. Perú. Abancay. Barinas Venezuela) Ediciones IPIAT Mérida. Módulo 2 Diseño de Manejo de Sistema Agrícolas Sostenibles.1996.1996 – 1 Perpectivas del Desarrollo Rural Sustentable en Latinoamérica. Centro de Estudios de Agricultura Sostenible (CEAS). 1997. Santiago de Chile. Sao Pablo Brasil. ---. (Caso Edo. M. Coro. La Agricultura Tropical Sustentable. Gestión Integrada de Recursos Naturales en Cuencas Hidrográficas. Chile. de Ateneo Buenos Aires. PEREZ N. 1996.

SURIS. UICN 1993. R. Departament of Agricultura Commnications and Departmend of Agronomy. L. UPCA. Press Sindicate of University of Cambrige. Whitatcar. 19981. Agricultura Orgánica. Diseño e Impresión Editorial Totomas LTDA-Turja Colombia (2001) . E. Parques y Progresos: Áreas Protegidas y desarrollo en América Latina y el Caribe. D. Bangladesh. En resúmenes del II Encuentro de Agricultura Orgánica. et al 1995. Ediciones Blume. Vegetable Training Manual. Great Britain. Auto Edición: Abya – Yala. TALUKDER. Pakistan. The Current State of Biological Diversity. N. S. R. Cuba. WILSON.SEVMOUR. F. Publicado en colaboración con el BID. INISAV Ciudad de la Habana. J. y TALLER DE MANEJO ECOLOGICO DE CUENCAS. M Editor USA. Febrero 1996. A. Quito. VANDERMEER. O 1988. 17 al 19 de mayo 1995. Evaluación entomólogica de once sistemas de rotación de ciclos cortos para la papa. la Importancia de la Biodiversidad en Biopropección Biodiversidad.O Wilson (comp. ACAO. 1992 “The Ecology of Intercroping”. UICN Cambrige. Barcelona España. 1997. El Horticultor Autosuficiente. VILLAREAL. M. Informe Interno. L 1995 Efectos de siembras mixtas sobre plagas en organopónico. ISLAM. Cuba. Un Proyecto de Vida con la Vida y para la Vida. SUAREZ. LA WALLACE. Home Gardening In Sauth Asia: The Complete Handbook. 1993. Ecuador. La Habana. KLEMN. M.) Washington. Edt. Instituto para la Producción e Investigación de la Agricultura Tropical (IPIAT). BLOEN. Cambrige University Press. Calderas. D. Helíen Keller Internacional Inc. VASQUEZ. H.C Nacional Academy Pres USA. Biodiversity. 1969. Barinas.

Abundan en las sustancias orgánicas. AGROQUIMICOS: Sustancia química de uso en la agricultura. BACTERIA: Microorganismo de una sola célula de forma estético. Aumento de la densidad del suelo por el excesivo paso de maquinaria o pisoteo resultando en pérdida del espacio poroso. importantes en la descomposición de los materiales orgánicos resistentes. DESERTIFICACION: El proceso por medio del cual las tierras que han sido perturbadas por personas como prácticas agrícolas inadecuadas. espiral. de espesor cubriendo la superficie del suelo. acción de esponja. En cuanto la hoja tiene lo presencia del color amarillo. ADSORCIÓN: Es como los iones de nutrientes. celulosas. ASOCIACIÓN DE CULTIVOS: Dos o más especies cultivada simultáneamente en el mismo campo. COMPACTACIÓN: Compresión con maquina o ganado al suelo. ECOLOGIA: Ciencia que estudia las relaciones entre los seres vivos y el medio en el cual viven. son convertidas en desierto. ARAR: Preparación del suelo antes de la siembra. BIOESTRUCTURA: Sistema de grumos y poros producidos por la vida microscópica del suelo en presencia de materia orgánica. se adhieren a las miscelas del suelo. AUTOCTONO: Propio del lugar. CARBOHIDRATO: Sustancia que posee la fórmula genérica CH2 –O. luego de un proceso de erosión fuerte. grupo intermedio de los hongos y bacterias. cilíndrica. . estable en el agua. DESHIERBE: Eliminación de malas hierbas alrededor de la siembra. Incluyéndose azucares. CLOROLISIS: Escasez de clorofila en las plantas. BIOABONO: Compuesto preparado de diluciones de materia orgánica. CARVAVA: Grieta que forma el suelo.Glosario ABSORCIÓN: Penetración de agua o nutrientes. ASERRIN: Subproducto de la madera después de aserrada. BIODIVERSIDAD: La multiplicidad de especies indispensables para la reproducción y mantenimiento de los ecosistemas. COLOIDE: Sustancia que no se disuelve ni se suspende en un líquido si no que se dispersar en el líquido. turba de paja. ácidos grasos. COBERTURA MUERTA: Camada de residuos orgánicos de hojas. Adherencia a la superficie como las líneas o moléculas. pero no está dispuestos en filas. almidones. ACTINOMICETOS: Organismos microscópicos. CLOROFILA: Pigmento verde que se encuentra en loa hojas y tallos vegetales. para el control de plagas y enfermedades. También llamados agrotóxicos o fertilizantes químicos. necesarias para la fotosíntesis.

presentes en el suelo. ESTRUCTURA DEL SUELO: La forma en el cual las partículas del suelo se unen para formar grumos. solamente visibles con microscopios. MANTILLO: Materia orgánica intacta y parcialmente descompuesta en la parte superior del suelo. FOTOSINTESIS: Proceso en el cual se da la formación de sustancias orgánicas por la planta a partir del CO2 y agua en presencia de luz solar (energía) con ayuda de la clorofila. FERTILIDAD: La riqueza de nutrientes. . HUMIFICACIÓN: Proceso bioquímico no esclarecido donde se forman sustancias lumínicas importantes para la formación de la bioestructura del suelo. fósforo y calcio. MONOCULTIVO: Siembra de un mismo cultivo en un mismo campo en varios períodos continuos. INFILTRAR EL SUELO: Entrar al suelo a través de los poros. nemátodos y bacterias. animales. entrelazados por hifas de hongos por sustancias gelatinosos de bacterias y algas. solamente donde se abre el surco y se realiza con herramientas. Estos agregados son estables al agua. MATERIA ORGÁNICA: Son todas las fracciones que contienen carbono como humus raíces muertas y excreciones radiculares. Proceso de emisión de raíces por parte de la planta. MESO FAUNA: Animales minúsculos en el suelo que pueden ser distinguidos a simple vista. Se ubican en la categoría de agrotóxicos o agroquímicos. bacterias muertas. HUMUS: Es la descomposición cíclica de la materia orgánica. EDAFON: Es totalidad de los organismos del suelo: La flora y fauna que contribuyen a mejorar las fuentes nutritivas y su estructura. HABITAT: Lugar donde vive una planta o animal. cuya estructura no se disgrega totalmente. rica en nitrógeno. METABOLISMO: Conjunto de Reacciones químicas a que son sometidas las sustancias ingeridas por los seres vivos. plantas. MICORRIZAS: Hongos que viven en asociación simbiótica con la raíz dentro ella. LABRANZA REDUCIDA: Rotación del suelo. ENRAIZAR: Traspasar el suelo por una trama gruesa de raíces. LABRANZA MINIMA: Es roturar el suelo.- ECOSISTEMA: Grupos de plantas y animales que viven junto a interacción continuo con el ambiente intercambiando información y energía. HERBICIDA: Producto químico usado para controlar plantas indeseables. MINERALIZACIÓN: El proceso de oxidación gradual de materia orgánica presente en el suelo que deja solo componentes minerales. GRUMOS: Suelo formado por un agregado traspasado por microporos. agregados o grumos usualmente con considerables espacios entre ellos. Es parte integral del suelo sano. ENZIMA: Sustancia proteica que actúa asociada a otras sustancias como vitaminas o minerales capaces de actuar a acelerar reacciones bioquímicas. MICRO FAUNA: Animales del suelo. como amebas.

- - NEMATODOS: Animal microscópico que parasita las plantas ocasionándole serias deformaciones en el sistema radical afectando la capacidad de absorción predisponiendo a enfermedades. SISTEMA SILVOPASTORIL: Sistema de producción que combinan pastos. mata y como otros animales: por extensión un organismo que come a otro organismo. PERCOLACIÓN: Proceso por el cual el agua pasa a través de Grietas. SUSTENTABLE: Medico de la constancia de la producción agrícola o largo plazo. POLICULTIVOS: Siembra de dos o más cultivos en un período.Generalmente son generadas por la invasión bacterias Rhyzobium a los pelos radicales de dichas plantas. las cuales al multiplicarse forman protuberancias llamados nódulos. en determinadas secuencias para conservar la bioestructura del suelo y utilizar racionalmente. SIMBIOSOS: Vida común en asociación intima de dos o más organismos disímiles donde ambos se benefician. . Excremento líquido de los animales (orina) fermentada o con cierto grado de fermentación. RIEGO POR GRAVEDAD: Forma de regar superficial aprovechando el declive del terreno. PREDADOR: Animal que ataca. RASTROJO: Restos de plantas cultivadas y espontáneas que quedan en el terreno después de las cosechas. OXIDACIÓN: Acción de transformar un cuerpo o una sustancia química mediante la intervención del oxigeno. PURIN. ROTACION DE CULTIVOS: Sembrar en un campo diferentes tipos de cultivos. poros del suelo y las rocas. TERRAZAS DE LAS LADERAS: Obra física de conservación del suelo. árboles y animales. ORINES. Desechos líquidos de los seres vivos. PATOGENO: Microorganismo causante de enfermedades. NODULOS: Se forman en las raíces de las Leguminosas inoculadas con bacterias fijadoras de nitrógeno . SUBSTRATO: El soporte proporcionado por el suelo para sustentar el crecimiento de las plantas.

..

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful