Manual de Técnicas Agroecológicas

Miguel Ángel Núñez

Derechos Reservados Se prohíbe la reproducción total y parcial De esta obra. Así mismo, se prohíbe la utilización Autorización del autor y las instituciones Que soportan la edición. Depósito Legal Nº ISBN- 980-292-132-7 Apartado 84 Mérida, Edo Mérida- Venezuela. 1997 Email.opia@bolívar.funmrd.gov.ve.

Manual de Técnicas Agroecológicas

DEDICATORIA A mis hijas morochas. Itzamaná de Centro América y Karibay de Los Andes, fuentes eternas de gracia e Inspiración.

Manual de Técnicas Agroecológicas

COLABORADORES En la realización, discusión y elaboración del Manual De Técnicas Agro ecológicas, el autor agradece la Colaboración de los siguientes compañeros de Trabajo: Rómulo Alvarado. Luís Aguilar María Anduela Joel Díaz Freddy Eizaga Carlos Fernández Lue Gil Eloy Gómez Ana Nava Hernando Nava Guido Núñez Carlos A. Pérez Miguel Leonardo Rodríguez Pedro Urbina. Alfonso Valencia. Electo Valderrama Darwin Vásquez Ilustraciones a cargo de:
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SECCIÓN 4 La Bloestructura del Suelo ¿Cómo se Forma la Bioestructura del Suelo? ¿De qué depende la Estabilidad de la Bioestructura del Suelo? Arado Ecológico Tropical Recomendaciones del Arado Ecológico Tropical SECCIÓN 5 Relación Suelo – Vivo – Planta Efectos de la Compactación del Suelo Crecimiento de Una Raíz en Suelo No Compactado y Compactado Efecto de la Compactación de Suelo en la Nutrición y Salud de la Planta Bacterias Nodulares en la Fijación de Nitrógeno Las Micorrizas Excreciones Radiculares Simbiosis entre Hifas de Hongos y Pelos Radicales Funciones de la raíz SECCIÓN 6 Técnicas Agroecológicas Evitar la Pérdida del Suelo 7 8 9 12 15 15 16 17 18 21 22 23 24 25 Manual de Técnicas Agroecológicas . Índice de Cuadros Índice de Figuras Presentación SECCIÓN 1 La Agroecología (la Nueva-Vieja Ciencia Agrícola) ¿Dónde Estas? Limitaciones o Problemas por Superar SECCIÓN 2 El Suelo Ecológico y su Composición Perfil del Suelo y el Edafón El Edafón El Suelo según sus minerales Movimiento del Agua SECCIÓN 3 La Fertilización del Suelo Ecológico Propiedades Bioquímicas Propiedades Físico-Químicas Propiedades Biofísicas Productos encontrados en la Mineralización y Humidificación Factores Ecológicos de la Producción Agrícola Fertilidad del Suelo.Jesús Becerra Lue Gil CONTENIDO Pág.

El Aparato “A” Pasos para su Construcción Materiales Necesarios para la Construcción del Aparato “A” SECCIÓN 7 Labranza Ecológica Alternativas Campesinas para la Labranza Reducida SECCIÓN 8 El Abonamiento con Materia Orgánica Residuos o Desechos de Materia Desechos inorgánicos Desechos Orgánicos SECCIÓN 9 Tipos de Abonos Orgánicos – Compost Métodos de preparación del Compost Formas de Preparar el Compost Consideraciones de la Producción de Composts en Superficie y Fosas El Bioabono Humus de Lombriz La Producción de Humus de Lombriz Alimentos de Lombriz Construcción de una Cama para la Cría de Lombrices Cosecha de Humus de Lombriz Criadero de Lombrices Estiércoles Recomendaciones para el Uso del Estiércol Incorporación de Rastrojos Las Coberturas Hojarascas Preparados Biológicos SECCIÓN 10 Abonos Verdes SECCIÓN 11 Organopónicos SECCIÓN 12 Asociación y Rotación de Cultivos Tipos de Asociación de Cultivos Beneficios de la Asociación de Cultivos La Asociación de Cultivos y la Biodiversidad La Eficiencia Productiva de la Asociación de Cultivos Consideraciones de la Rotaciones de Cultivos Los Beneficios de las Rotaciones de Cultivos Consideraciones de las Rotaciones de Cultivos Guía de Plantas para la Asociación de Cultivos SECCIÓN 13 Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades Métodos de Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades Caracterización de los Métodos Indirectos (Preventivos) Manual de Técnicas Agroecológicas .

Caracterización de los Métodos Directos (Curativos) La Importancia de la Aplicación de los Controladores Biológicos SECCIÓN 14 Los Bancos de Semillas ¿Qué necesitamos para Crear un Banco de Semilla? ¿Qué Debemos hacer en la Parcela Experimental o el Espacio para el Banco de Semilla Pasos para la Realización del Semillero Métodos de Siembra en el Banco de Semillas Otras Recomendaciones de Interés para el Banco de Semilla Ventajas de Siembra Directa de Semilla y el Suelo Sano SECCIÓN 15 Control de Malezas ¿Cómo Controlamos las Malezas? SECCIÓN 16 El Riego Ecológico Tipos de Riego SECCIÓN 17 Organización de la Producción Agrícola SECCIÓN 18 Consenso Popular sobre la Agroecología SECCIÓN 19 Apéndice “A” Apéndice “B” Referencias Bibliográficas Glosario. Manual de Técnicas Agroecológicas .

en el Control de Enfermedades Costos de Aplicación de Entomopatógenos Comparación de Algunas Importaciones de Insumos Agrícolas en Cuba Resultados Obtenidos en el Proyecto de Granjas Talleres en la Sierra de San Luis. Estado Falcón .Venezuela Relación Técnicas Agroecológicas Limitaciones Productivas Proceso de Transición Agroecológico Manual de Técnicas Agroecológicas .INDICE DE CUADROS CUADRO 1 CUADRO 2 CUADRO 3 Productos Encontrados en la Mineralización y Humificación Abonos Verdes y Fijación Biológica de Nitrógenos Establecimiento y Producción de Humus de Lombriz en Canteras de Tres Metros Cuadrados CUADRO 4 Abonos Verdes y Efectos Aleopáticos y Supresores de Plantas Invasoras CUADRO 5 CUADRO 6 CUADRO 7 CUADRO 8 CUADRO 9 CUADRO 10 CUADRO 11 CUADRO 12 CUADRO 13 CUADRO 14 CUADRO 15 CUADRO 16 CUADRO 17 CUADRO 18 CUADRO 19 CUADRO 20 CUADRO 21 CUADRO 22 Abonos Verdes y Control de Nematodos Espaciamiento y Demanda de la Semilla en la Semilla de Abonos Verdes Guía de Plantas con Asociación de Cultivos Costos de Producción Biodiversidad de Especies Frutales Encontradas en Diferentes Pisos Agroecológicos Colombianos Eficiencia Productiva de Asociación de Cultivos Efecto de Rotación en el Manejo de Nematodos y Malezas Asociaciones que Regulan Brotes de Plagas Formas de Control de Plagas y Enfermedades Uso de Entomófagos Usos de Bacillus thringiensis Uso de Hongos Entomófagos Uso de Trichoderma spp.

Manual de Técnicas Agroecológicas .

INDICE DE FIGURAS FIGURA 1 FIGURA 3 FIGURA 4 FIGURA 5 FIGURA 6 FIGURA 7 FIGURA 8 FIGURA 9 FIGURA 10 FIGURA 11 FIGURA 12 FIGURA 13 FIGURA 14 Perfil del Suelo Composición del Suelo y Edafón Factores Ecológicos de la Producción Agrícola Fertilización del Suelo Bioestructura del Suelo Efectos de la Compactación del Suelo Crecimiento en una Raíz en un Suelo Compactado y No Compactado Efecto de la Compactación del Suelo en la Nutrición y Salud de la Planta Simbiosis entre Hifas de Hongos y Pelos Radicales Funciones de la Raíz Distribución Espacial de los Cultivos en una Unidad de Producción Familiar Considerando el Gradiente de Humedad y la Pendiente Uso del Espacio en un Sistema Productivo Familiar Producción de Entomófagos FIGURA 2 Composición Ideal del Suelo Manual de Técnicas Agroecológicas .

Presentación Manual de Técnicas Agroecológicas .

Una matriz elaborada nos resume dicho proceso. Cuba. Interpretando lo que es la fertilización de un suelo ecológico. una vez más entendimos la mística por el trabajo. Proporcionándose las adecuadas condiciones para que se den unas óptimas relaciones suelo-planta. Perú. del Estado Barinas en Venezuela. las cuales además de cumplir con los objetivos productivos nos demuestran. El manejo ecológico del suelo es la única posibilidad de superar los diversos problemas ambientales que nos ha ocasionado la agricultura convencional acarreados también debemos aplicar las diversas técnicas agro ecológicas que han de regenerar los agro ecosistema productivos preservando los recursos naturales. su formación ha de evitar diversos problemas. como lo veremos en este manual. Experiencias prácticas de Brasil. su capacidad para superar las limitaciones físico-naturales y preservar nuestros ecosistemas productivos como también los recursos naturales. el Manual que presentamos lo hemos dividido en 17 secciones. Este proyecto ejecutado por el Instituto para la Producción e Investigación de la Agricultura Tropical demostró que es posible hacer educación ambiental partiendo del enfoque agroecológico. El Manual de Técnicas Agro ecológicas lo hemos concebido partiendo de aspectos conceptuales donde entendemos la importancia de agro ecología para la conservación y mejoramiento del suelo. sus habilidades y potencialidades para promocionar las técnicas apropiadas agras ecológicas. El manual demuestra la importancia de tener un suelo sano. Por razones técnicas. titulado: Capacitación Entrenamiento Agroecológico para la preservación del Medio Ambiente para la Producción del Río Calderas. conociendo su formación y lo que debemos aspirar en el manejo ecológico del mismo. en procura de ir definiendo y consolidando espacios productivos los cuales orientan los procesos de cambio y transformación de una agricultura convencional dependiente del uso de agro tóxicos. entre otros nos demuestran que sí es posible clasificar las técnicas agro ecológicas. para una planta sana. y una planta sana para tener un suelo sano. Manual de Técnicas Agroecológicas . con el amigo productor. es realizar el trabajo de tú a tú con el campesino.PRESENTACIÓN El Manual de Técnicas Agro ecológicas es una iniciativa del Programa de Las Naciones Unidas para el Desarrollo y el Medio Ambiente. organismo que apoyó la realización de un Proyecto Smaill Window Project. hacia una agricultura tropical sustentable propia de nuestra diversidad biológica y cultura. En este caso. Nos provee de una serie de técnicas agroecológicas que han tenido logros importantes en el desarrollo científico-técnico en el área agroecológica en diversos países latinoamericanos. De él. Se entiende la importancia que se tiene en aplicar técnicas para la protección del suelo en época de lluvia y el mejoramiento del suelo en época de sequía. Honduras. los cuales identifican temas integrados a lo largo del desarrollo del mismo. Los resultados del proyecto en mención demostraron que una de las mejores maneras de hacer educación ambiental y valorar los principios pedagógicos implícitos en ella. la bioestructura del suelo es una de las resultantes de mayor importancia en un suelo ecológico.

se conserva la más alta biodiversidad. preservarla conociendo su valor cosmobiológico y etno – cultural es y será nuestro reto inmediato para asegurar la sobre vivencia de los recursos naturales. culturales y la seguridad alimentaría de nuestras futuras generaciones.Debemos recordar que en la Franja Tropical de nuestro planeta tierra donde reside la agricultura tropical sustentable. Manual de Técnicas Agroecológicas .

La Agroecología (Nueva Vieja Ciencia Agrícola) Sección 1 Manual de Técnicas Agroecológicas .

la cual no pudo tomar en cuenta las necesidades y potencialidades de nuestros campesinos. Entonces entendemos que al hablar de seguridad alimentaría sería estrecho o limitado seguir enfocándola como un problemas meramente técnico. económicos. De la misma manera la preservación y uso de los recursos naturales deben verse en las soluciones que apunten a disminuir los marcados niveles de pobreza que se mantienen creciendo cada año. sin solucionar los problemas de hambre y pobreza. sociales y culturales ocasionados. sus problemas ambientales. Los problemas de distribución de la tierra actuales no se pueden distribuir de la tierra actuales no se pueden desligar del valor de los recursos naturales) y de las condiciones agro ecológicas que nos depara nuestra diversidad eco geográfica. presentan condiciones agro ecológicas diferentes a otra latitudes. proveniente de la inmensa y variada diversidad cultural propias de los pueblos latinos de otros continentes.LA AGROECOLOGIA La Nueva – Vieja Ciencia Agrícola La seguridad alimentaría local. regional y mundial pasa por entender que los agro ecosistemas productivos en nuestra regionales. Todavía como consumidores que somos no conocemos los costos derivados de ingerir alimentos contaminados. haciendo uso de la racionalidad ambiental del productor y los mecanismos que la naturaleza emplea en su propio desarrollo. Las consecuencias precedidas nos plantean nuevos y mantenidos retos en el ámbito del desarrollo rural contemporáneo. los altos costos de sus insumos. Las nuevas respuestas necesariamente tienen que apuntar e integrar los aspectos sociales. los impactos ambientales ocasionados y los problemas de productividad y rendimiento generados todavía se mantienen. Aún se efectúan considerables gastos de dinero para importar insumos y maquinarias. debemos producir alimentos en concordancia con los diversos agros ecosistemas. no nos dan cálculos para conocer las cifras referidas a rendimientos y productividad de ella. Manual de Técnicas Agroecológicas . En la agricultura convencional se reconoce la dilatada experiencia científica acumulada. culturales y políticos jurídicos. Sólo la agroindustria transformadora de alimentos y su presión por hacer de esta agricultura convencional una agricultura a gran escala “modernizante” y aparentemente competitiva es la que sigue multiplicando sus ganancias y beneficios. Lo contrario de la agricultura convencional intensiva inspirada en la revolución verde. A pesar de ello. De hecho se reconoce la exclusión de los pequeños y medianos productores por los mínimos aportes que la agricultura comercial pudiese absorber de ellos Esta agricultura convencional comercial ha demostrado ser no sustentable. Se establece una relación social y cultural que nuestros campesinos han demostrado por centenares de años. Al parecer esta agricultura convencional todavía no se ha acordado que las técnicas agrícolas fueron inventadas y desarrolladas por el conocimiento popular. desarrollando nuevas invenciones. Como la historia de la agricultura lo ha dicho.

identificando el potencial que de ellos se deriva el haber aplicado durante siglos. El conocimiento ancestral –popular de nuestros campesinos ha coevolucionado por siglos y todavía se mantiene sin valorarse ni evaluarse en su justa dimensión. Es allí donde nace el enfoque agroecológico. Este enfoque tiene su base en lo holístico. de evaluarlo. Nuestra propia Agenda Washington BID.Debemos esforzarnos en interpretar las razones de una nueva agricultura.5% del potencial hidroeléctrico mundial utilizado. en lo multidisciplinario. No sólo es el cultivo y su producción que nos identifica con una zona o localidad. Fuente: Comisión de Desarrollo y Medio Ambiente de América Latina el Caribe. agroecológica la justa dimensión en el en el nuevo desarrollo social y económico que los pueblos latinoamericanos y del mundo han iniciado sin deternerse jamás. también las técnicas que se aplican a los agro ecosistemas se hacen indispensables para el desarrollo de los procesos (Núñez 1996-1) El sentido de arraigo de las técnicas agroecológicas nos da la influencia autogestionaria propia de los valores ideológicos de nuestros campesinos. tecnologías ecológicamente apropiadas para superar las limitaciones de sus agro ecosistemas productivos cumplir con los objetivos de producción. La agroecología unifica las perspectivas socioeconómicas y técnicas con el diseño. 1990. sus Las técnicas agro ecológicas por diversas aplicaciones en los variados sistemas de producción que nos deparan las diferencias agras ecológicas. el valorar las técnicas agro ecológicas nos permitirá evaluar el conocimiento y destreza de nuestros agricultores. Por ello afirmamos que las técnicas agrícolas fueron creadas por nuestros agricultores no por los universitarios y científicos que lamentablemente muy poco han innovado dichas técnicas.7 Manual de Técnicas Agroecológicas . Se trata de darle prestancia al desarrollo científico-tecnológico popular. de encontrar las mejores ventajas y de integrarlas al nuevo devenir científico-técnico-agrícola que despuntan los científicos en sus centros de investigación y universidades. P. siendo su base científica la agroecología. La autogestión que se aprende de ello es y será la fuente de creatividad que fortalece la dignidad y prestancia ante los nuevos procesos de cambio que en conjunto debemos asumir para darle a la agricultura sustentable. Recursos y Potencial de Latinoamérica 8% de la población del mundo 23% de la tierra potencialmente arable 12% de los suelos cultivados 17% de las tierras para crianza 23% de bosques (46% de las selvas tropicales) 31% del agua superficial utilizable 19. Como demostraremos en las próximas páginas de este manual. el manejo y evolución del sistema productivo y de su base social cultural existente. La naturaleza del enfoque agroecológico garantiza la participación del agricultor para el mejor desarrollo del proceso productivo. nos acercan a interpretar el sentido de pertenencia y de arraigo por las características de las innovaciones tecnológicas que nuestros productores comúnmente desarrollan. Esta la denominamos agricultura sustentable.

*Fuente: Gallopín y otros (1991). las podemos detallar entendiendo las múltiples limitaciones o problemas que encontramos en un suelo improductivo. exceso de porosidad. Al encontrarnos un suelo con una variedad de condiciones enunciadas. *7% de los Bosques de la Amazonas Colombiana reemplazado por sistemas de explotación pecuaria. Fuente. tenemos otras como: • • Suelos erosionados. químicas y biológicas del suelo. entre ellos acidificación. asociada a los problemas de erosión en Latinoamérica y México amenaza a 70% de las zonas áridas y semi-áridas productivas.Potencialidades Agrícolas deterioradas en Latinoamérica: *En el Amazonas de Perú y Colombia han deforestado 34000000 Has. Wilson (1988). compactación y otros. falta de nutrientes. algunas veces no apta para nuestras condiciones agroecológicas. Sepúlveda. Bajos niveles de materia orgánica. S (1992). Un suelo degradado biológicamente puede tener varios inconvenientes. lo cual ha conllevado a una perdida de la actividad biológica de los suelos. un alto consumo de agroquímicos y la muy generalizada práctica del monocultivo. Como causa de este proceso han prevalecido el uso de maquinaria pesada. conllevando a un suelo infértil. necesariamente las prácticas que debemos generar se centran fundamentalmente en un manejo ecológico del suelo. Fuente: Rapport (1988). Las consecuencias de este proceso de pérdida del suelo. *La baja fertilidad de tierra está afectando en Latinoamérica el 47% de los suelos. Pérdidas de propiedades físicas. *La desertificación. En ese país 1906000 Has. León (1994) agrícola. Limitaciones o Problemas por Superar Una de las más graves consecuencias de la crisis alimentaria mundial es la progresiva pérdida de suelos de alta vocación • Manual de Técnicas Agroecológicas . en apenas 20 años. falta de drenaje o de retención de agua. Además de las enunciadas. Han sido deforestadas *Amazonía de Brasil la deforestación acumulada ha sido alrededor de 4100000 Has. ¿Dónde estas? Para finales de 1980 Latinoamérica alcanzaba: *16 millones de explotaciones campesinas *Una población próxima a los 75 millones *Manejando una superficie de 159 Millones de Hectáreas (38% de la superficie cultivable) 40% participación de la producción para consumo interno y 32% de aporte a las exportaciones. *Para el año de 1989 de ese 34% de la Superficie cultivable sólo se utilizaba el 9% y se cosecha el 65%. *Centro América erosión de tierras cultivables se extiende a una superficie que oscilan entre 40% y 60%. Este ha demostrado ser la única posibilidad para superar las limitaciones físico-químicasbiológicas que comúnmente se nos presentan como consecuencias de un manejo inadecuado del suelo. Gallopín y otros (1991) Rabinovich (1994).

Suelos con alta población de fitopatógenos. Contaminación con basura inorgánica y agro tóxicos. lo que ha de ser un manejo ecológico del suelo. Suelos con exceso de humedad o lixiviación. Problemas de deslizamiento de suelos. Baja retención de humedad. A continuación abordaremos el fundamento del debido manejo. Baja biodiversidad (macromicro flora y fauna). Suelos con poca formación de grumos. sustentado en las técnicas agroecológicas apropiadas. Manual de Técnicas Agroecológicas .• • • • • • • • Baja actividad microbiana. es decir. De las limitaciones enunciadas estaremos enfocando y explicando una serie de prácticas agroecológicas tendientes a superar las causas consecuencias de los suelos agotados eco-lógicamente.

El Suelo Ecológico y su Composición Sección 2 Manual de Técnicas Agroecológicas .

es el resultado de la descomposición cíclica de la materia orgánica.EL SUELO ECOLOGICO Y SU COMPOSICIÓN Apreciar la ecología del suelo es apreciar los ciclos ecológicos y de vida que se dan en el suelo. El sub-suelo también lo llaman horizonte de acumulación. dependiendo del clima. También se llama horizonte de lavado porque el agua al infiltrarse. raíces. principalmente. elementos orgánicos (flora. La Figura 1 demuestra un perfil ideal del suelo. mantillo. todos estos condicionantes dependen del factor tiempo. Horizonte. En la Figura 2. El suelo tiene elementos minerales (residuos de roca y minerales). la bioestructura (definida más adelante) o como quieran llamarla la piel de la tierra es la capa superficial donde se acumula el humus. Manual de Técnicas Agroecológicas . el 85% de este espacio corresponde al humus. Por cuanto recoge en gran parte el proceso de los organismos vivos del suelo. del relieve y de la vegetación. En la Figura 3. estos organismos no podrán hacer actividad biológica en el mismo y la relación de sus propiedades físicas y químicas no podrá tampoco cumplirse. además. y en especial oxidos de hierra y minerales de arcilla. por un componente mineral muy meteorizado. La roca madre compuesta por fragmentos rocosos los cuales no están alterados por la meteorización. Así mismo. observamos la composición ideal del suelo y como de la razón porcentual referida al 5% de sustancias orgánicas nos llevan a la Figura 3. Estos tres horizontes y sus espesores y características varían de un lugar a otro. podemos hablar perfectamente de la evolución del suelo hacia unas condiciones de equilibrio como lo explicaremos en las próximas secciones. El 15% del espacio es compartido por las raíces y el edafón. de la roca madre. el suelo consta de partículas de agua y aire. se disuelve y arrastra determinados componentes hasta la capa inferior. Una tierra que tiene un ambiente vivo es la que encierra una gran actividad biológica. El perfil del suelo lo referimos a cómo están dispuestas las distintas capas u horizontes que hay de la superficie hasta la roca madre. la cual es producto de la cantidad de microorganismos que en ella habitan. Como. residuos animales y vegetales). Está formado. donde se explica detenidamente la composición aproximada de esas sustancias orgánicas. Este último es una de las partes más importantes del manejo ecológico del suelo. fauna. Si no hay vida.

RFA 1989 en Kolsman y Vasquez 1996 Figura 2 Manual de Técnicas Agroecológicas . Schmidt G.El Perfil del Suelo Mantillo Sub-suelo Rocamadre En un puñado de suelo ecológico uno puede conseguir aproximadamente los siguientes millones de organismo: 100 insectos y ácaros 110 anélidos 250 saltarines 250000 nemátodos 750000 protozoarios 1250000 algas 1000000 hongos 1250000 bacterias Fuente: Bruns A. (1987) Figura 1 Composición Ideal del Suelo Fuente: Schoreder.

Manual de Técnicas Agroecológicas .Composición del Suelo y Edafón Aire 25% Agua 25% Mineral 45% 5 % Materia Orgánica 85% 10% 5% Raíces Lombrices Bacterias Actinomicetos 40% Microfauna 5% Mesofauna 3% Edafón Hongos Algas 40% Figura 3 Fuente: Tischle. RFA 1969 en Kolsman y Vásquez 1996.

En el suelo existen bacterias ligadas en funciones muy específicas. forman colonias y son increíblemente móviles. La desintegración microbiana conlleva a la liberación de los elementos orgánicos y su posterior transformación en productos inorgánicos (mineralización). tanto la flora y la fauna en su forma macro y micro. Contribuye a solubilizar y mineralizar las fuentes nutritivas. Y Rhyzobium sp. difícilmente solubles. las nitribacterias oxidan los nitritos a nitratos NO3 mientras que otras como Azotobacter sp. Manual de Técnicas Agroecológicas . proteínas. pectinas. El edafón comprende la totalidad de los organismos del suelo. Los hongos dan firmeza mecánica a la estructura del suelo y. en simbiosis con las raíces de las plantas aumentan el radio de acción de éstas en fuentes de energía y carbono.El EDAFON Si se considera una hectárea de suelo con una capa arable de 10 a 20 cm. A través del proceso de humificación (lo que aún no esta esclarecido por completo) se forman las sustancias húmicas más importantes (Tomado de Kolsman y Vásquez 1996). otras como las nitroso monas oxidan amonio NH 4 a nitrito NO2. Las bacterias viven un promedio de media hora. Fijan nitrógeno atmosférico en forma libre en simbiosis respectivamente. de profundidad y 1% de materia orgánica se estima que contiene unos 1500 Kg. así como mejorar la estructura del suelo. mientras los estretomicetos junto con los hongos producen el típico olor a tierra. de microorganismos. mediante la fotosíntesis asimilan carbono y enriquecen el suelo con oxígeno y nitrógeno. Los actinomicetos segregan antibióticos. algunas se encuentran descomponiendo celulosas. las algas se ubican superficialmente debido a su necesidad de luz. Solamente las bacterias y actinomicetos aportan dos tercios del carbono del suelo. El edafón descompone y desintegra la materia orgánica produciendo su mineralización y humificación. Su rápido ciclo de vida y su enorme actividad metálica mejoran la estructura del suelo facilitando la movilización de compuestos a base de fósforo y hierro.

Conviene señalar que para que se forme el suelo es necesario un largo proceso de interacción de la intemperie con las rocas. clima de la zona.EL SUELO SEGÚN SUS MINERALES El triangulo que a continuación presentamos clasifica los posibles tipos de des suelos según el porcentaje de sus componentes minerales. Es de interés dejar claro que desde el momento en que las rocas que constituyen la corteza terrestre entran en contacto con la intemperie empiezan a actuar sobre ellas los agentes geológicos externos y. de modo que. no podemos determinar con exactitud si tal o cual característica viene determinada por uno u otro factor. la formación del suelo es un proceso evolutivo hacia un equilibrio estable entre dos medios que están en contacto. como resultado de ello. Manual de Técnicas Agroecológicas . Las características de un suelo dependen de la roca madre. en este caso litosfera y biosfera. Así pues. pues aunque la superficie de una roca puede servir ya de base para la colonización de algunos organismos. comienza el proceso de formación del suelo. en suelos maduros. cuando estudiamos un suelo nos interesa sus propiedades que las definimos a continuación. para la formación de un verdadero suelo es necesario que la roca se fragmente y. de este modo se forme una interfase cada vez más compleja y madura entre la litosfera y la biosfera. como los líquenes. Es importante dejar claro que estos factores están interactuando continuamente. la topografía del terreno. la actividad biológica y el tiempo durante el que todos estos factores interactúen. De todos modos.

*Porta sustancias nutritivas al suelo y la planta. Manual de Técnicas Agroecológicas . * Función vital para la respiración del suelo. Funciones del Aire: Recordar. Exceso del agua desplaza el aire. En suelo seco el aire desplaza el agua. Funciones del Agua: *Produce humedad. Diaconia. (Debe existir un equilibrio) * Compartir con el agua la porosidad del suelo. Perú.Movimiento del Agua Fuente: Manual del Biohuerto 1994. Lima.

La Fertilización del Suelo Ecológico Sección 3 Manual de Técnicas Agroecológicas .

por la microflora y microfauna del suelo. sus propiedades siempre estarán interactuando. (S) Azufre. presentamos los aspectos fundamentales de la fertilización del suelo. y sustancias húmicas provenientes de lignina. producirá más en términos cuantitativos y cualitativos.LA FERTILIZACIÓN DEL SUELO ECOLOGICO La Figura 4. El manejo ecológico del suelo es la única garantía existente para recuperar los suelos deteriorados. En este proceso el equilibrio y la capacidad de reciclarse continuamente se llaman fertilidad natural del suelo. Dióxido de Carbono. sustancias nitrogenadas y otras. Se trata de la desintegración microbiana la cual conlleva a la liberación de los elementos orgánicos. El suelo junto con los factores como el clima y la forma de agricultura. Como se expresa en la Figura 5. Primavesi (1982) comenta que la fertilidad del suelo es la riqueza en nutrientes. Manual de Técnicas Agroecológicas . recoge los factores ecológicos de la producción agrícola. carbohidratos. La reproducción de esos factores deben. nos da una mejor interpretación de lo que esta pasando en este y nos permite crear los correctivos necesarios para proteger y mejorarlos. Es lo que consideramos como fertilización del suelo. (Ver Cuadro 1) donde encontramos también productos intermedios y finales. Es importante entender que si el suelo es un organismo vivo. No debemos ver las propiedades aisladas como comúnmente se hace. afectando los procesos de desarrollo de las plantas e influyendo en las relaciones sueloplanta. y sus relaciones. (Mg) Magnesio. (NO3) Nitrato. Estos como se pueden apreciar. Un suelo vivo y sano. relacionarse con la habilidad del agro ecosistema y de mantener su producción a través del espacio y tiempo. Se entiende que se excluyen sustancias tóxicas. (NO2) Nitrito. Esta figura nos permite observar que se dan una serie de interacciones entre esos factores (múltiples y variados) sobre los cuales el hombre tiene poca capacidad de control. El interactuar de lo físico. las llamadas propiedades bioquímicas y biofísicas. (Fe) Hierro. Kolsman y Vásquez (1996) proponen que la fertilidad natural del suelo es la capacidad de sostener a la planta e influir en su rendimiento. actúan de manera directa e indirecta. (CA) Calcio. Propiedades Bioquímicas Entre las más resaltantes propiedades bioquímicas tenemos la diversas interacciones de la población microbiana. aunque no indica que éstos puedan ser absorbidos por las plantas. Todo ello dependerá de la multiplicidad de funciones que nos han de proporcionar las propiedades. dan por resultado la productividad. químico y biológico del suelo. (P) Fósforo. (H2O) Agua. Por ejemplo: las sustancias minerales transformadas en productos inorgánicos finales tales como: CO. En la Figura 5.

Propiedades Físico – Químicas
La respiración del suelo se da por el intercambio gaseoso de anhídrido carbónico C02 y 02 oxigeno entre la atmósfera y en el suelo. El contenido de CO2 en el suelo es mayor que en la atmósfera. El cuantificar su salida puede ser una medida de la actividad biológica del suelo. Puede fluctuar entre 0.5 – 0.3 gr. de anhídrido carbónico (CO2/ m2/hora). (Kolsman y Vázquez, 1996). Esta generación de anhídrido carbónico que se produzca dependerá de las condiciones climatológicas, tales como, elevadas temperaturas, mayor respiración, el tipo suelo, su profundidad y la bioestructura (a explicarse más adelante) entre otras cosas influencian en la respiración del suelo. De tener un suelo con una estructura granular-compactado no pueden existir condiciones para crear la penetración o infiltración del aire y del agua. “No se crean condiciones para la fertilidad física del suelo” (Ver Figura 7). Otra serie de múltiples interacciones de estas propiedades físico-químicas las apreciamos en la Figura 3 y Cuadro 1, donde se observan las distintas cantidades de sustancias minerales interactuantes. Agreguemos los grados de acidez, alcalinidad, salinidad.

Propiedades Biofísicas
La textura o partículas de los suelos están conformadas por arena, limo, arcilla. Cuando hablamos de estructura de los suelos no referimos a las diversas combinaciones o uniones de esas partículas, el humus y el edafón. Sabemos que en el edafón los organismos biológicos están en continuo movimiento. El organismo los denominamos agregados o grumos. Unión donde también encontramos fuerzas electrostáticas. A estas fuerzas también le asociamos la retención de humedad, es decir, la capacidad de las partículas del suelo para retener el agua. Un suelo grumoso es el producto final de la agregación química y biofísica. Por lo tanto esta condición ha de ser la característica ideal de un suelo ecológico y sano, la cual debemos procurar mantener la estructura del suelo (Primavesi 1984), dado que en ella, para su reproducción, han de coincidir la integración e interacción de las propiedades y biofísicas (Ver Figura 5), expresadas entre otras cosas por: • • • Mantenimiento de materia orgánica en el suelo. El equilibrio ciclo de nutrientes. Mantenimiento de las condiciones físicas en el suelo.

Manual de Técnicas Agroecológicas

Cuadro 1 Productos encontrados en la Mineralización y Humificación
MATERIALES ORIGINALES
Sustancias Minerales Carbohidratos >50% Productos inorgánicos Finales (CO2, H2O, NH3, NO3, P, S, Ca, MG, Fe, K, etc.)

PRODUCTOS INTERMEDIO

PRODUCTOS FINALES

Lignina

10 – 40%

Sustancias Nitrogenadas Grasas, ceras, Taninos, etc.

> 20% Sustancias Húmicas

Fuente: Tischle. RFA 1969 en Kolsman y Vásquez 1996 Figura 4

Factores Ecológicos de la Producción Agrícola.

Manual de Técnicas Agroecológicas

Figura 5

Fertilidad del Suelo (aspectos fundamentales)

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Sección 4 Manual de Técnicas Agroecológicas .La Bioestructura del Suelo.

Por tanto. presenta la formación de la bioestructura del suelo. La tierra grumosa permite la entrada del aire haciendo penetrar las raíces más fácilmente en el suelo. La estabilidad dependerá de la presencia de la materia orgánica. de tamaño independiente de su densidad y porosidad. depende de los coloides o la “cola (Figura 6 ) Manual de Técnicas Agroecológicas . explica. se forma Bioestructura del Suelo? la La Figura 6. una de las pioneras en Latinoamérica en haber introducido el concepto de bioestructura del suelo. la materia orgánica debe y tiene que ser renovada para la vida y mantenimiento de los organismos en el suelo. pero como ésta. lo cual nos lleva a conformar la bioestructura del suelo. para mantener la formación de grumos. azúcares. *El grumo crea la fertilidad física del suelo. estable al agua. *En la formación de los agregados tenemos los de formación química. se deshace cuando entra en contacto con el agua de lluvia. Siendo estable a la acción de las lluvias. filamentos de algas y de hifas de hongos provenientes de la materia orgánica. polisacáridos producidos por la actividad de actinomiceto e hifas de hongos. Todo ello envuelve los grumos entrelazándose y encontramos la estabilidad del mismo.5 y a 5.LA BIOESTRUCTURA DEL SUELO Primavesi (1984). en la capa arable comprendida entre 0 á 20 CMS. consiste en su forma grumosa. * La estabilidad del grumo se debe a la unión de agregados. ¿Cómo orgánica” producida por bacterias. que ésta. de profundidad del suelo. Puede haber una agregación en la capa más baja.0 Mm. * El grumo estable al agua. no es estable al agua. explicada a continuación: *El agregado o grumo es todo el agrupamiento de partículas de suelo entre 0. la cual es dada por acción química entre los agregados dándose una atracción electroquímica (agregados primarios) formándose un complejo arcilloso-grumoso de difícil descomposición el cual se pega a la cola bacteriana (inicio de formación de agregados secundarios). que son agregados primarios de los cuales los microorganismos del suelo forman los grumos o agregados secundarios.

* Debe haber una continua incorporación de materia orgánica al suelo. proporcionando una mínima alteración de los horizontes superficiales del suelo. ni es sustentable. Arado Ecológico Tropical: Es la labor aplicada al suelo mecánicamente o a través de raíces o tubérculos. a mayor cantidad de suelo explorado mayor cantidad de nutrientes disponibles para la planta.¿De qué depende la Estabilidad de la Bioestructura del Suelo? Dependerá del equilibrio varios ciclos productivos. Esta debe ser arada y no enterrada. Debemos tener presente que la estabilidad de la bioestructura no es permanente . actinomiceto algas. * Ventilación y disponibilidad de oxígeno para la raíz y el metabolismo vegetal. lo cual permitirá la generación o desarrollo de la actividad biológica del mismo. sincronizando las propiedades físicas y químicas del suelo. * Los organismos necesitan de materia orgánica para alimentarse y reproducirse. * Expansión de la raíz. es temporal y siempre dependerá del cumplimiento y la simultaneidad de los ciclos productivos Manual de Técnicas Agroecológicas . (Ver Cuadro 1). La estabilidad de la bioestructura también depende de: * Infiltración y almacenamiento de agua en el suelo. que dan simultáneamente en proceso de la formación de bioestructura. de se el la En un tercer ciclo: * Correspondería a la integración de los ciclos productivos anteriores. Entre otras bacterias celulolíticas. hongos. En un segundo ciclo: de la continua formación de los grumos: * A su vez la estabilidad de los grumos dependen en parte de la vida de organismos en el suelo. En un primer ciclo: de la producción de complejos de sustancias químicas.

El suelo tropical necesita una tierra suelta. La única manera de superar la compactación del suelo es mediante la adición de materia orgánica (Primavesi. La tierra del trópico presenta una vida biológica de 10 a 20 veces mayor que las de clima templado. Manual de Técnicas Agroecológicas . Dado que el trópico la tierra se compacta con las fuerzas de las lluvias. nuca se debe mantener la tierra limpia si vegetación. Por tanto no deben ser movilizadas. Tierra enterrada es tierra muerta y nunca debe salir a la superficie. 1992). no revuelta. por debajo de las raíces de las plantas herbáceas autóctonas. Sólo justificamos el arado ecológico en el trópico cuando debemos eliminar una hierba agresiva en su crecimiento.Recomendaciones del Arado Ecológico Tropical: • • • • • • • No se debe remover la tierra más allá de 2 cm.

Relación Suelo – Vivo- Planta

Sección 5

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RELACIÓN SUELO – VIVO – PLANTA La Figura 7, nos resume los efectos de un suelo compactado. Entendemos que se da un atrofiamiento en el crecimiento de las raíces. Esto no sólo perjudica a la formación y estabilidad de la bioestructura del suelo, el crecimiento de la planta. En zona de la raíz a su alrededor se ha creado la zona radical inmediata o rizósfera (Figura 10) la cuales es de una gran actividad de

microorganismos; éstos no sólo se alimentan de las sustancias que el suelo les proporciona, también la raíz y sus diversas funciones biológicas les proporcionan alimentos, disponiendo de nutrientes para las plantas. Es allí donde comienza otro gran laboratorio de sustancias bioquímicas. Las cuales dan apertura a la relación suelo – planta. En este tipo de interacción se dan relaciones muy particulares y específicas. Por

Efectos de la Compactación del suelo

Manual de Técnicas Agroecológicas

Ejemplo, determinados tipos de organismos con determinadas tipos de plantas. También existen plantas con determinadas tipos de plantas. También existen plantas con raíces específicas que excretan enzimas, sustancias o gases, las cuales estimulan el crecimiento. Por otra parte encontramos en las plantas excreciones o sustancias que hacen el papel de antibióticos repeliendo algunos insectos o microorganismos específicos. Primavesi (1997), en sus acuciosas investigaciones nos enseña en la figura (9) los efectos

de compactación del suelo en la nutrición de la planta. Se detectan la serie de deficiencias nutricionales en las hojas, ramas de la planta y también algunas sustancias tóxicas que se producen en el suelo – raíz de la planta. Estas deficientes interacciones inciden en las optimas relaciones suelo – vivo, planta – sana, en el aumento de la población de los organismos del suelo, en la fijación biológica de nitrógeno, microrrizas, excreciones radicales funciones de la raíz y la zona de la rhizosfera interacciones que se explican a continuación.

Efectos de la Compactación del Suelo en la Nutrición y Salud de la Planta

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Mayor captación de agua. Las excreciones radicales como proceso fisiológico Manual de Técnicas Agroecológicas Las Micorrizas Se reproducen por la simbiosis entre las hifas de los hongos que atraviesan los pelos radicales. se forman nódulos. habas. (Ver Figura 10). es uno de los nutrientes vegetales que más escasean en el mundo y es necesario promover las posibilidades de producirlo y fijarlo. Es así como a través de una simbiosis entre determinadas bacterias que penetran por los pelos radicales. Algunos de esos efectos son alelopáticos. . 1992). influyen en el desarrollo de las plantas vecinas debido a sus excreciones o productos metabólicos (solución o gas). (Ver Cuadro 2 de Abonos Verdes y Fijación Biológica de Nitrógeno). • • • • • • • • • • Mayor captación de nutrientes abasteciendo las plantas de fósforo y potasio. Aumentan las condiciones fisiológicas de las plantas. para la transformación del nitrógeno de la atmósfera (N2) en forma de amonio (NH4). Mayor captación de micro elementos. En solución el efecto es a través de las hojas o raíz en forma gaseosa a través de los estomas. es decir. lupinos y otros. Aumentan la defensa contra patógenos. La planta lo asimila y lo usa para sintentizar su proteína. De esta unión nace otra raíz o pelo radical el cual se extiende a lo largo o alrededor e las rizosferas. Excreciones Radicales Kolsman y Vásquez (1996) definen las excreciones radicales como sustancias biológicas activas que producen efectos favorables o de represión sobre determinados patógenos. pudiendo ser el efecto de activación o inhibición. Las micorrizas tienen las siguientes funciones o ventajas (Montilla. arvejas. (es así como se fija el nitrógeno). Aumenta el rendimiento en leguminosas. Se ha demostrado que durante los procesos de germinación cada semilla libera por la radicula diversas fitohormonas. en ambos casos. Disminuyen el stress biótico de la planta.Bacterias Nodulares en la Fijación de Nitrógeno A pesar de ser el nitrógeno el elemento atmosférico que se encuentra en mayor porcentaje (7 8%). Aumentan la capacidad fotosíntetizadora de la planta Aumentan las relaciones hormonales por simbiosis. entre ellas las auxinas que regulan el crecimiento y que pueden jugar un papel importante del control de las malezas. Aumentan las relaciones hormonales por simbiosis. En esta asociación la leguminosa suministra el azúcar y la energía necesaria para su utilización por las bacterias fijadores de nitrógeno. tales como: fríjol. Las bacterias del género Rhizobium son las más utilizadas para la fijación de nitrógeno especialmente en la asociación con las leguminosas.

(Ver Figura 11). se limitaría las elementales funciones de las raíces expuestas a continuación: • Sirven de soporte para las plantas cumpliendo las actividades de absorción.son aprovechadas para la planificación de técnicas de asociación y rotación de cultivos. • • • Manual de Técnicas Agroecológicas . Simbiosis entre Hifas de Hongos y Pelos Radicales. Pelos radicales sirve para cumplir funciones biológicas y de protección. Resisten las presiones y/o movimientos de la planta. proviene la idea suelo – sano – planta – sana. depósito y transporte de agua y nutrientes. Es allí donde se evidencia la clara relación del suelo – planta y de donde. se encuentran en una intensa interacción con el suelo. Funciones de la Raíz Esta claro que las raíces. Así mismo. como parte de soporte de las plantas. Participan en los procesos físicos – químicos el suelo. Esta es una de las más importantes funciones de las raíces. Al fertilizar un suelo con agroquímicos. o al aplicar herbicidas y/o plaguicidas se estarían limitando las funciones bioquímicas y biofísicas del suelo y no tendríamos la posibilidad de mantener ese maravilloso laboratorio que naturalmente se encuentra entras las relaciones suelo – planta.

FUNCIONES DE LA RAÍZ Cuadro 2 Manual de Técnicas Agroecológicas .

hybridum T. /ha) 127 -333 33 -297 64 -450 73 -240 93 -398 150 -165 100 70 81-148 90 110 -184 30 -196 88 -157 57-190 181 41-270 41-90 37-196 35 -77 193 400-600 160-450 70-181 17-369 21 64 128 128-268 9-140 62-235 17-191 21-207 44 63-345 Manual de Técnicas Agroecológicas . Río de Janeiro. indica Lupinus sp Trifollum repens Mellotas alba Trifollum adexandrium Trifollum pratense Trifollum subterraneum Trigonella faenum-graecum Vigna sp. 1992 AÑO/N (Kg.Canavalla ensiformis Galactia striata Cocer arietinum Cajanus cajan Cyamops pasoraloides Lens culinaris Lespedezca stipulacea Leucaena leucocephala Stizoloblum aterrum Sin. Glycine wightil verde Macroptilum atropurpureum Glycine max T. Vicla faba Vicla sp.Abonos Verdes y Fijación Biológica de Nitrógeno ABONOS VERDES Medicago sativa Arachis hipogea Calopagonium mucunoldes Vigna ungulculata sin. Fuente: Adubacao Verde no sul do Brasil. Vigna sinesis Centrosema pubescens Crotalaria juncea Puerarla phaseoloides Desmodium sp Pisum sativum Vicla satira Vicla villosa Stylosanthes sp.

Técnicas Agroecológicas Sección 6 Manual de Técnicas Agroecológicas .

espacio donde se crean condiciones para mantener en equilibrio un suelo sano. las barreras constituyen una práctica de conservación de suelos tendientes a la formación de terrazas. Para superar las limitaciones presentadas. donde debemos controlar la erosión del suelo y el uso de agua. maderas. con la construcción de un muro artificial. Es importante siempre resaltar la causa – consecuencia que se desprende de la relación suelo – sano – planta – sana y planta sana – suelo sano. maderas y bloques. algunas de las técnicas aprendidas de nuestros campesinos por aplicar son las siguientes: * Diques. Se pueden usar materiales del medio como piedras. * Barreras de contención de suelos. * Zanjas de desagüe. percolación y lixiviación. cerrando o cercando el paso. Dibujo * Barreras: Son vallas. troncos. o plantaciones de cercas y otro material orgánico vivo o muerto. Para mantener la relación suelo – planta – sana hemos vistos que la condición biológica del suelo debe mantenerse. * Diques: Se trata de contener el agua y/o hacerla circular. tallos. lo cual conlleva a proporcionarnos una planta sana. piedras. Dibujo Manual de Técnicas Agroecológicas . Estos diques pueden ubicarse en los filos asomándose en la superficie del terreno. Las barreras ayudan a retener el suelo. Especialmente cuando se trabaja con suelo en pendiente. desviación y absorción.TÉCNICAS AGROECOLOGICAS Evitar la Pérdida del Suelo Está claro que nuestro propósito fundamental en un sistema de producción agrícola es mantener el suelo biológicamente estable. donde encontramos laderas de diferentes pendientes. Esta práctica controla la erosión posiblemente provocada por el arrastre del agua. Los diques evitan la erosión. En la agricultura del trópico particularmente en Los Andes. * Andenes o bancales. * Terrazas.

Si llueve bastante se deben construir zanjas. . 2. * Zanjas de desagüe.Mantienen la fertilidad del suelo logrando proteger una mayor extensión de terreno sin utilización de mucha mano de obra. Trazado y nivelación del terreno. Las zanjas de absorción tienen como objetivo infiltrar y/o desviar el agua de escorrentía. La zanja con gradiente (1%) son utilizadas para * Terrazas: Utilizadas en terrenos con laderas. Disposición de material colocado en sentido al trazado hecho anteriormente Barreras Vivas Dibujo retirar los excesos de agua y se conoce como zanja de desviación. deben ser zanjas de infiltración. la precipitación. de desviación y si es poca. colocado en sentido a la curva de nivel trazado hecho anteriormente. Trazado y nivelación del terreno. La zanja sin gradiente (0%) sirve para infiltrar el agua. .Pasos: 1. Las ventajas del uso de las terrazas son las siguientes: Detienen el arrastre de los suelos. Esta zanja se recomienda para suelos pesados y arcillosos Según la práctica campesina. provenientes de las partes altas del terreno para romper la velocidad del agua. Tipos de Zanjas Dibujo Pasos: 1. Manual de Técnicas Agroecológicas . Disponibilidad en este caso vivo. o de bancos dispuestos en escalones en las pendientes. las zanjas deben construirse en el centro del terreno y en la parte alta del mismo tomando en cuenta la cantidad de lluvia caída en la zona. las terrazas son espacios de terreno en una serie de plataformas. reteniendo la humedad y controlando la erosión del suelo.Aprovechamiento de materiales vegetales utilizadas en la construcción de la terraza de los materiales convirtiéndolos en materia orgánica. se recomienda construirla en suelo franco – arcillosos. y Lograr que capte y se acumule en la zanja. absorción. desviación y gradientes: Son cauces generalmente construidos artificialmente por donde se conduce el agua dándole salida o para diversos usos. 2.

Rellenar y nivelar con tierra fértil. Realizar nivelación desde los bordes externos a los internos. Trazar a nivel. 3. cantidad de lluvia y la clase de cultivo por sembrar. Conformar los Bancos o Plataformas dispuestas en forma de escalones.En los Andes podemos encontrar dos tipos de terrazas. Construir el muro de piedra transversal a la pendiente y de una altura máx. Las prácticas agroecológicas tradicionales descritas evidencian la preservación de los recursos naturales en relación a la organización de la producción y una adecuada organización social para el trabajo agrícola. la de formación lenta y las de banco. El andén forma parte del conocimiento. Las terrazas de formación lenta se van formando en un período de tres a cinco años. La piedra es uno de los materiales más utilizados para los muros Andinos. 2. Trazar a nivel la base del muro. el tipo de suelo. 3. 1. propio de los campesinos. Las barreras vivas y muertas en conjunto conforman los muros de contención de las terrazas. 2. trabajo y cultura andina. Utilizar tierra fértil. 4. 4. Dibujo Dibujo Pasos: 1. * Andenes o Bancales: Pedazo de tierra utilizado para andar o sembrar. Estas últimas son el resultado de cortes longitudinales de pendientes del terreno a través e la remoción de la tierra para su formación. Manual de Técnicas Agroecológicas . La práctica del andén permite un mejor uso del suelo y se aprovechan los rayos solares y el agua de riego. La distancia entre ellas varía de acuerdo al grado de pendiente o ladera.50 m. Pasos: 1.

martillo. Quinto: Se señala el punto intermedio de los dos puntos de referencia y éste es el punto de nivel. 1 de 1. • Paso 1: Se amarra o clavan dos maderas de 2m. barreras. La distancia entre las dos patas debe ser de 2m • Paso 3: Se amarra en el clavo un mecate con una piedra.El Aparato “A” Para la construcción de terrazas. libres a cada extremo de la regla para clavar las patas del aparato “A”. cambiando las patas en los puntos anteriores y se traza el segundo punto de referencia de calibración. Segundo: Se señalan los puntos en donde descansa las dos patas. bejuco. clavos y piedra para la plomada.50 m. debemos utilizar el aparato “A” herramienta manual. mecate. Cuarto: Se da media vuelta el nivel en “A”. Pasos para Calibrar el Nivel “A” • • • • Primero: Se coloca el nivel “A” en contra de la pendiente.. • Paso 2: Se dejan 5 cm. andenes u otras prácticas en laderas. machete. Pasos para su Construcción Herramientas necesarias como un par de tabillas de 2 m. Tercero: Rayamos el primer punto de calibración por donde golpea la plomada. • Materiales Necesarios para la Construcción Manual de Técnicas Agroecológicas . de fácil manejo y que se puede construir con materiales del medio. zanjas.

Instituto para la producción e Investigación de la Agricultura Tropical. Estado Barinas. Venezuela. En el terreno se puede caminar 100 m. Algunas Distancias entre Curvas de Nivel según la Pendiente Porcentaje de Pendiente Distancia entre curvas 2% 30 metros 5% 28 metros 8% 24 metros 10% 20 metros 14% 18 metros 16% 16 metros 20% 14 metros 25% 12 metros 30% 10 metros 35% 8 metros 40% 6 metros 45% 4 metros Fuente: Taller de Manejo Ecológico de Cuencas. cada vez que se camina 100 m. Dibujo.¿Cómo Calculamos el Porcentaje de la Pendiente? El porcentaje de la pendiente es el número de metros que se baja o se sube en altura.. Febrero 1996. en el sentido de la pendiente. Manual de Técnicas Agroecológicas . sin bajar ni subir. en este caso la pendiente es 0%. Calderas. IPIAT.

• Tercero: Movemos el 50% de la tierra hacia abajo y el resto hacia arriba. • Séptimo: Permitir una pendiente de hasta el 2% hacia uno de los costados del terreno desde el borde del talud hacia la cuneta. • Octavo: Iniciar las siembras de terrazas nativos adecuados plantando en a los las árboles clima • Segundo: inclinación terreno Permitir de 1% en para provocar una el la linderos para crear un micro terrazas.Pasos para Construir una Terraza • Primero: utilizar el nivel en “A” para la delimitación de la terraza. salida o escorrentía de los excesos de agua. • Sexto: Apisonar el terreno para el conseguir mayor de la estabilidad del talud y evitar desbordamiento terraza. • Cuartos: Se protege el talud con la siembra de una barrera viva o muerta. • Quinto: En el terreno se puede iniciar la siembra con abono verde o directa la de incorporación materia orgánica. Manual de Técnicas Agroecológicas .

Labranza Ecológica Sección 7 Manual de Técnicas Agroecológicas .

constituyéndose los aspectos fundamentales que debemos hacer reproducir para cumplir con los objetivos de los ciclos ecológicos del suelo.LABRANZA ECOLOGICA En la sección sobre el manejo ecológico del suelo. es necesario escoger técnicas apropiadas. * En períodos de desarrollo vegetativo las labranzas deben ser superficiales. * Evitar el exceso de labranza en suelos pesados. Los mismos autores enfatizan que no existe una receta “única” para una labranza apropiada. El manejo ecológico del suelo requiere una reducida labor lo cual minimiza el trabajo de suelo. Por ejemplo. de bacterias. su capacidad de respirar y cumplir sus ciclos ecológicos. las prácticas de labranza deben considerar los siguientes aspectos: • • Reducir la presión que se puede ocasionar en el suelo. * Evitar las labranzas en suelos secos. la actividad de las lombrices. juegan un papel fundamental en la biología del suelo. Por tanto. Kolsman y Vásquez (1996) consideran que para mantener los procesos bioestructurales del suelo. entendimos la importancia del papel que juegan los microorganismos en el suelo. la interacción con los nutrientes y las raíces de las plantas todos esos aspectos por mencionar algunos. Kolsman y Vásquez (1996) recomiendan partir de los siguientes principios: * Invertir la capa superficial del suelo con una mínima alteración o mezcla de los diferentes horizontes. las actividades que allí se encierran en el suelo y las condiciones de vida adecuada para reproducirse y completar los diversos ciclos de vida. utilizar implementos que no causen efectos nocivos de importancia en la actividad biológica del suelo. esta debe estar en relación a sus condiciones agroecológicas y la diversidad de los ecosistemas. • • Debe activar el edafón y las propiedades físicas y químicas del suelo a fin de favorecer la germinación y desarrollo de las plantas. se afirma que las propiedades físico – químicas del suelo. * En lo posible. duros e impermeables (pegajoso) en estado de humedad. su mejor estructura debe lograrse combinando la actividad biológica y la labranza. en líneas generales. Bajo requerimiento energético. Por tanto. Cuando más pesado sea un suelo más superficial debe ser su remoción. operar en estas Manual de Técnicas Agroecológicas . en la función del suelo y sus propiedades. su fertilidad o lo llamado suelo bueno dependerá de la actividad biológica del mismo. para mantener el suelo y sus ciclos ecológicos sin ningún tipo de disturbios. Las prácticas deben ser de corta duración. En la actualidad. Por tanto.

En los surcos se pueden Incorporar semillas para la cosecha. evita su lavado y lo protegen contra la insolación). además de daños en la estructura del suelo. protegen las propiedades físicas. * Al inicio de la temporada de siembra los residuos de plantas se cortan incorporándolos. Alternativas Campesinas para la Labranza Reducida * Una práctica muy común entre nuestros campesinos es que posterior a la cosecha del cultivo se deben dejar los residuos en el mismo terreno para su composición. * Coberturas vivas o mulch en el suelo. * Una labranza para aflojar el suelo y más aún si es profunda.condiciones ocasionaría gran consumo de fuerza y energía. * Incorporar humus en el suelo. químicas y biológicas del suelo (amortiguan la precipitación. * En los suelos pesados y compactados para las operaciones de labranza es preferible poner a punto de terreno. Se da un significante reciclaje de nutrientes. sólo es efectiva si las raíces del cultivo a instalar cumplen la función de soporte bioestructural lo más pronto posible. rastrojos cortados o humus con tierra. Manual de Técnicas Agroecológicas . * Hacer surcos entre cinco y diez metros entre sí e incorporar hierbas.

El Abonamiento con Materia Orgánica Sección 8 Manual de Técnicas Agroecológicas .

Los desechos orgánicos son diferentes a los inorgánicos no útiles para ser transformados en abonos por cuanto no se descomponen en la tierra. Mejora la bioestructura del suelo y con ello el crecimiento de las raíces. Residuos o Desechos de Materia Orgánica Es importante tener en cuenta al trabajar con desechos de materia orgánica. • • Aumenta la retención de humedad en el suelo y los movimientos del agua y el aire. • Dibujo Manual de Técnicas Agroecológicas . la clasificación de ellos y su separación es importante realizarla. Fuente de alimento para la población y actividad de microorganismos del suelo. Dichos nutrientes provienen de los procesos de descomposición de residuos orgánicos de procedencia animal y vegetal.EL ABONAMIENTO CON MATERIA ORGANICA La materia orgánica en el manejo ecológico de los suelos nos proporcionan las siguientes ventajas: • Suministro nutrientes esenciales (micro y macro elementos) para el desarrollo de las plantas.

Tipos de Abonos Orgánicos Sección 9 Manual de Técnicas Agroecológicas .

* Hace que las plantas sean fuertes y toleren bien el ataque de plagas y enfermedades. El resultado de esa mezcla lo llamamos humus. efectuada por los microorganismos durante el proceso de transformación en minerales solubles capaces de ser absorbidos por la planta. Los compost en superficie necesitan instalarse paralelos a la dirección del viento para obtener una mayor ventilación. restos de poda de árboles.30 a 1. Formas de Preparar el Compost SOBRE SUPERFICIES: • La altura del montón debe ser de 1.50 m. cenizas • . algunos frutos dañados. Mezclas de materiales: Se trituran finalmente los materiales por utilizar. * Aumenta la capacidad de infiltración de agua reteniendo la humedad del suelo. cenizas y tierra. El montón se va arreglando por capas de material vegetal. malezas. • • • • cáscaras de huevo. desechos de cocina. En la relación suelo planta el compost nos proporciona las siguientes ventajas: * Favorece el desarrollo y las actividades de las poblaciones de microorganismos en el suelo. huesos molidos.0 m el largo es opcional dependiendo de la cantidad de materiales disponibles. pérdida de calor o ataque de animales.50 a 3. rastrojos. * Aumentan la desintegración de compuestos o sustancias en el suelo. Colocación de los materiales: Los materiales se deben agrupar sueltos.TIPOS DE ABONOS ORGANICOS COMPOST Los abonos orgánicos se obtienen por la descomposición controlada y cíclica de residuos o desperdicios vegetales y animales. * Provee de sustancias nutritivas la planta (ver anexo “A” para conocer algunas funciones de nutrientes). el montón se cubrirá con capas de paja. Mientras más finos o reducidos se encuentren más rápida será su descomposición y utilización. Para la protección de lluvias. el ancho de 1. Cerca de fuentes de agua.5 m de altura de manera de repetir tres capas. Manual de Técnicas Agroecológicas • Métodos de Preparación del Compost La preparación del compost básicamente consiste en los siguientes pasos: • Recolección de materiales: Cáscaras. seguidamente estiércol. tierra de 10 cm. estiércoles de animales y tierra cultivable. Dada la descomposición de los materiales. Es el constituyente más importante del suelo para el crecimiento de las plantas. bagazo. Este material se debe colocar a una distancia de 0. cal. * Mejora la bioestructura del suelo. la temperatura inicial estará entre 60 y 70 grados centígrados.

Compostero de Superficie Manual de Técnicas Agroecológicas . * Se colocan capas de 10 cm. En la descomposición del compost si abrimos el montón y está muy caliente la pila al tacto y sale un poco de gas. . la calidad del compost es ideal. por 1 m de profundidad (1 m 3) * Se colocan capas de 20 cm. * Para evitar temperaturas altas se colocan en el medio de la compostera varios palos o postes de 1. Después de los 28 días se debe voltear cada 15 días una tres o cuatro veces. Si está frío.Producto completamente degradado. . de estiércol y sobre éste se espolvorea una capa ligera de ceniza. se añade estiércol. por 1 m de largo. acelerando su maduración. cal o huesos molidos. Cosmpost en Fosas: * Se hacen fosas con las siguientes dimensiones 1 m de ancho. .Granulosidad uniforme. El humus como producto final debe reunir las siguientes características.• • Al lapso de 25 a 28 días la pila de compost debe voltearse permitiendo la entrada de aire y mejorar así su oxigenación. Se humedece ligeramente. de residuos vegetales. se agrega agua o desechos orgánicos secos. de diámetro. .No existen emanaciones de agua.5 m de largo por 1 – 20 cm. Si la pila se encuentra en una temperatura media.Temperatura estable. Es recomendable colocarle vara de madera en el centro y moverlo cada 3 ó 4 días para la entrada del aire.

A los 4 meses se pueden obtener entre 15 á 20 sacos de abono orgánico. Colocando la capa superior de la compostera uno en el fondo de la compostera dos se vuelve a repetir el mismo procedimiento a los 30 días. A los 30 días se remueve la compostera a otra. Al final se cubre y protege para favorecer el proceso de descomposición.Compostero en Fases de 3 divisiones Dibujo • • • Se repite ese proceso hasta llegar a la altura del compostero. Recuérdese sin oxigenación no hay descomposición. A los 8 días se retiran los palos para airear el compost. Manual de Técnicas Agroecológicas .

La producción del humus de • El terreno debe estar alejado lombriz presenta las siguientes de árboles que produzcan ventajas. * Aparte de la producción del humus la lombriz sirve como Humus de Lombriz alimento de peces. * El humus de lombriz es uno de los * Puede correr el riesgo. Madurez sexual a los dos o tres de la Producción de Compost meses de vida y cada 10 días en Superficie y Fosas. mejora la compost. Manual de Técnicas Agroecológicas . de longitud y pesa 8 gr. Es hermafrodita (tiene ambos sexos). Estos se pueden recoger y ser utilizados como abonos foliares para las plantas. obra. echa a perder el consume lo que pesa y más de la proceso. deposita una cápsula de 2 a 20 * No produce grandes cantidades. absorción de nutrientes por las * Debe protegerse de los animales. entra mucha agua y se eleva la * Dada la gran cantidad de temperatura. plantas. tales como: pinos eucaliptos y * Es una actividad viable y cipreses. huevos. es el que proviene de los excrementos ¿QUÉ SE NECESITA PARA LA de las lombrices dedicadas LOMBRICULTURA? especialmente para transformar los desechos orgánicos. La lombriz generalmente descomposición. Vive aproximadamente 15 * De no manejar adecuadamente la años. grandes inversiones y se puede • Disposición de desechos fabricar un lombricultivo en poca vegetales y animales. mitad del mismo se transforma en * Requiere de mucha mano de humus. para mantener rentable por cuanto no requiere húmedas las camas. Consideraciones Generales y se reproduce durante todo el año. principal insumo de proceso. • Abastecimiento suficiente de * Es una actividad económicamente agua. La relación de la dilución del percolado. Es uno de de Lombriz los humus más completos en calidad y cantidad nutricional. se puede podrí el microorganismos. resinas venenosas. cerdos e inclusive los humanos. productiva. pueden producir percolados. que sí más estables químicamente. se encuentra en la sección de los estiércoles en la página Nº 68. El humus de la lombriz es el óptimo estado de descomposición La Producción del Humus de la materia orgánica. * La lombriz mide alrededor de 8 cm. • Terreno con buen drenaje y permeabilidad.El Bioabono Algunos abonos en superficie o establecidos en laderas en su proceso de descomposición. extensión de terreno. aves.

50 m. agregándole otra carretilla una vez por mes. tusas de mazorca de maíz. de Este paso debe hacerse de la siguiente manera. a 1 m. cenizas. Especialmente las gallinas que consideran a la lombriz el plato muy fino. ni gallinazo. Rociar agua hasta humedecer. La lombriz sólo necesita un gramo de comida al mes. ser almacenado en lugares secos y evitar la exposición directa a los rayos solares. residuos de cocina y otros. a 0. Se debe usar alimentos locales que no hayan sido expuestos al uso de fertilizantes o pesticidas químicos. Se separan las lombrices del humus. Protegerlas del exceso de luz solar. • Alimentos de Lombriz Los más comunes disponibles son: Paja. de ancho. Las camas se pueden construir bien sea de madera o de piedra o cualquier material de medio con cierta resistencia. Después de vaciarse la cama se procede a llenarla de nuevo como al inicio. frutas. Después de 4 días se retiran las lombrices y el alimento de centro de la cama. estiércoles. purines. de 3 a 20 m. malezas. Este alimento debe ser descompuesto como mínimo por un mes. Se coloca el nuevo alimento para que las lombrices lo busquen. • • • profundidad. pastos. Cosecha Lombriz • de Humus de Construcción de una Cama para la Cría de Lombrices • La dimensión de las camas varía de 0. El alimento no consumido se debe trasladar a nuevas camas. Luego se añade una carretilla de alimento por cada 2 metros de la cama. Tampoco se debe usar estiércol bien fresco. rastrojos de cultivos cosechas. Se extrae todo el humus de la cama tamizándolo para • • • • • • • • Es recomendable efectuar dos cosechas de humus al año o en un período entre 4 a 6 meses después del período de siembra de lombrices.• Seguir su plan de establecimiento de producción (ver tabla 3). Se recubre el lecho de lombriz con paja de árboles para protegerlo de los animales. de largo y de 0. Se abre un canal en el centro de la cama. Manual de Técnicas Agroecológicas .25 m. no aguachinar. El estiércol muy viejo no se debe utilizar por el bajo contenido de minerales. ni el proveniente de animales purgados o recién desparasitados y/o expuestos al uso agrotóxicos.50 m.

.Dibujo criaderos de l.

esto podría ocasionar la muerte de Las Lombrices. Marzo 1996. metodología para la producción.Recomendaciones Finales • • • • La cama de producción de Humus de Lombriz debe de tener 75% de humedad y una temperatura de 15º C. El riego debe ser fino no es chorros y no encharcar. . Evitar condiciones extremas de temperaturas no muy secos. la lombricultura y los abonos verdes. mejora Almácigos y Semilleros germinación Cubrir fondo de hoyo 5 cm 600 – 1000gr. muy húmedos. Todas las aplicaciones y Recomendaciones son generales y deben recurrir a un análisis de suelo para decidir el uso y aplicación. profundidad. Planta producción Repitiendo cada 6 meses aplicado a 1 metro cuadrado alrededor del árbol y 10cm./m. Aplicación del Humus de Lombriz Dosis Recomendada Aplicaciones 40-100% de concentración del Humus.Falcón. muy fríos./m2 repitiendo cada 30 días Trasplante Floricultura Hortalizas 2 a 3 kg. 2 repitiendo cada 30 a 45 días 500 – 700gr. Planta joven frutales 4 a 5 kg. Fertilización orgánica de cultivos. manejo y uso de compost. Coro – Venezuela. ni muy calientes. 500 kg/ha después del pastoreo Aplicaciones de campo Fuente: Eizaga F: Urbina P. Ediciones IPIAT. Evitar usar agua con sustancias toxicas residuos de fertilizantes o pesticidas.

6 ppm) 0.000 162.800.) 0 3 6 9 12 15 18 21 24 2. 1995 Establecimiento y Producción de Humus de Lombriz en Cobalto 13-37 ppm Canteros de tres metros cuadrados Cuadro 3 Establecimiento y Producción de Humus de Lombriz en canteros de Tres Metros Cuadrados Tiempo (meses) Numero de Lombrices Biomasa (Kg.254.146 3.00% 79-401 ppm 133-1.49 101.94%(175.82% (593 ppm) 1.644.794 2.935 35.293.23 FUENTE: Instituto para la Producción de la Agricultura Tropical (IPIAT).458.438 10.44 418.48% (4.611 ppm FUENTE: Lombricultura El Playón.375 ppm) 4.826 278. Venezuela .000 6.60-3.4 ppm) 0.122.000 13. Zea.144.El Humus de Lombriz contiene % Materia Orgánica Los Nutrientes oscilan entre: % Nitrógeno Fósforo (P205) Potasio (K9 Calcio (Ca) Magnesio (Mg) Hierro (Fe) Cobre (Cu) Zin Cuadro 3 29-33-9% 1.382 1. Mérida – Venezuela.000 4.000 5 15 45 135 405 1.645 10.) Numero de Cantero Alimento (Kg.215 3.91% 0.83 33.000 1. Barinas.60-11.334.64-2.314 30.050 0.000 18.506.302 139.805 1 3 9 27 36 45 125 375 1.61% (101.87 3.) Producción de Humus/Día (Kg.61 11. Marzo 1997.764.40-2.47 302.81 914.000 486.000 54.881.12-2.79-3.942 92.) Producción de Humus Anual (Kg.025 2 6 18 54 72 90 250 750 2.478 827.29 1.

Las coberturas cumplen diferentes funciones en el manejo ecológico del suelo. . Estos se cortan y se incorporan al suelo con una pasada de una yunta o azadón. se puede incorporar al momento del arado. Las Coberturas Son otras de las técnicas milenarias las cuales consisten en cubrir el suelo con materia orgánica (por ejemplo rastrojos) degradable para incorporarla progresivamente al suelo. * La dilución de los purines puede ser por cada 3 litros de purín agregar 15 litros de agua. Es recomendable hacerlo así para que no queme las plantas. La calidad dependerá del tipo de animal. Por ejemplo: previenen el crecimiento de malezas. tallos y hojas. * No utilizar estiércoles contaminados con agrotóxicos. en la época de crecimiento. clavel de muerto y sirve para controlar plagas y enfermedades. por golpes entre plantas. especialmente semillas en germinación. Se pueden también mezclar con algunos tipos de hierbas. Se debe dejar entre 3 á 5 semanas a temperatura ambiente. Incorporación de Rastrojos Los Rastrojos son residuos y desechos que quedan después de la cosecha como raíces. por ejemplo. se obtiene un purín rico en nitrógeno. Además protegen al suelo de radiaciones solares y de los fuertes impactos de caída de agua que pueden ocasionar efectos de erosión en el suelo y lavado de nutrientes. Esta materia retiene humedad en el suelo y aporta nutrientes a medida que se van descomponiendo. * Se debe colocar en suelo duro o envase para evitar el escurrimiento de purines. * Se pueden hacer pilas con estiércoles compactados dejándolo que con el aire se estimule en ella población de bacterias y oxidación. alimentación y manejo. Recomendaciones para el uso de Estiércoles * Debe protegerse del sol y la lluvia. ortiga. al voleo. * La aplicación del estiércol es variada.Estiércoles Los estiércoles y orines son las excretas animales las cuales después de un proceso de descomposición colaboran en la formación del humus y proporcionan nutrición a las plantas. mantiene una temperatura y humedad adecuada para la vida y crecimiento de los organismos en el suelo. cola de caballo. Las pilas de estiércoles pueden llegar a tener temperatura entre 50-60 ºC * Mezclar 20 á 25% de estiércoles y un 80 á 85 % de orines. en bandas por los surcos. el cual sirve como abono foliar en casi todo los cultivos preferiblemente.

Caldos Microbiológicos Los Caldos microbiológicos son una mezcla de productos orgánicos fermentados (estiércol de animales y plantas). USOS: Los caldos microbiológicos pueden usar como: *Abonos foliares *Mejoramiento de la sanidad en plantas. La hojarasca se puede utilizar como material para el compostaje. Caldo Aeróbico de Estiércol El Caldo aeróbico de estiércol es uno de los caldos microbiológicos . que del cual hemos hecho uso de varias formulas de preparados biológicos.Hojarasca Es un tipo de cobertura principalmente hojas que han cumplido su ciclo de vida en la planta y que al caerse o cortarse incorporan como desecho orgánico al suelo. *Bioestimulantes. obteniéndose excelentes resultados. oxígeno. un grupo de investigadores del hermano país de Colombia editó un folleto titulado Agricultura Orgánica del 2001. ___________________________________________________ Preparados Biológicos Dada su aplicación. *Activadores del compost o lombricompuesto. Por ello a continuación presentamos diferentes caldos y preparados biológicos de bastante utilidad para la preservación y recuperación de los suelos. es decir en presencia de aire. La hojarasca mantiene la húmeda. CLASES: La fermentación de los caldos microbiológicos puede hacerse de forma aeróbica. o en forma anaeróbica. temperatura y aporta nutrientes al suelo. se las el la NOTA: Debe tenerse en cuenta que las canecas que van a emplearse en la elaboración de los caldos microbiológicos y en general de los preparados que se emplean en la agroecología no pueden ser de color rojo ni amarillo debido a que estos colorantes son muy tóxicos. El uso de caldos en la agricultura toma fuerza a partir del descubrimiento de la función de los microorganismos en el suelo y en las plantas. sin oxígeno. Lo que se busca con estos caldos es la colonización del sistema de producción por microorganismos benéficos y la obtención de nutrientes por acción microbial. *Activadores o estimulante de vida del suelo. y el manejo de insectos y enfermedades a partir de algunos microorganismos. No es recomendable usar hojas de pino y eucalipto por cuanto contienen sustancias tóxicas. función que tiene que ver con el mejoramiento de la fertilidad natural del suelo.

diluir al 50% o sea. * Agua oxigenada. Relación 1:3 Diluir 3 partes de agua por 1 de caldo. USOS: Como abono foliar. PREPARACIÓN: Se llena hasta un poco menos de la mitad de la canela con el estiércol de bovino. reproducir o aumentar los microorganismos presentes en los suelos donde pastan estos animales. caballos) y lo que se busca es potenciar. * Un kilo de soya por semana. agregar la lecho o el kumis y por último un frasco pequeño de agua oxigenada (100 centímetros cúbicos). de Dibujo MATERIALES: * Caneca plástico o recipiente de cualquier tamaño (color diferente a rojo y amarillos) * Agua limpia de manantial o aljibe (no tratada) * Estiércol de bovino fresco. Se agita . Relación 1:1. condición que puede variar dependiendo del clima. como biofertilizante. PREPARACIÓN: Disolver el estiércol en agua dentro de la caneca sin llenar la caneca con la mezcla. * Partes iguales de estiércol de equino y de agua (85 Kilos de estiércol y 85 litros de agua para el caso de la caneca de 55 galones). Aplicación al suelo. o sea que para una bomba de 20 litros emplear 15 litros de agua por 5 de caldo aeróbico de estiércol. actúa en algunos casos como repelente de insectos. * Un litro de leche. humus o yogurt por semana. MATERIALES: * 1 Caneca plástica de 55 galones o del tamaño que se disponga. Este producto está listo a los 30 días aproximadamente. debe agitarse todos los días para oxigenarla y evitar problemas de putrefacción se recomienda taparla con un lienzo para evitar que caigan objetos extraños o animales dentro de la mezcla.más sencillo y económicos producir en la finca. posteriormente se agrega el agua hasta completar tres cuartas partes de la capacidad de la caneca. esto con el fin de dejar un espacio de rebosamiento a La mezcla y evitar que se derrame. Finca Plus Finca Plus es un caldo elaborado con estiércol de equinos (bestias. * Levadura de cerveza (opcional). (Ni roja ni amarilla). * Un kilo de melaza o miel de purga por semana. disolver la melaza en unos 5 litros de agua y se añade a la caneca. 10 litros de agua y 10 litros de caldo. es excelente como activador y estimulante de los procesos microbiológicos del suelo. DOSIS: Aplicación foliar. burros.

Aplicación foliar. repeler insectos. Caldo Anaeróbico de Estiércol Su empleo permite obtener muy buenos resultados para el control de hongos. La cantidad de miel de purga que se agrega es de 1 kilo por cada 20 litros de mezcla líquida de agua con estiércol. 20 centímetros cúbicos de agua oxigenada y un kilo de soya (la soya se cocina y se muele antes de añadirla a la caneca). insecticida y fungicida. como abono foliar en algunos casos como fungicida. El Finca Plus se debe agitar todos los días. ni amarilla). (Ni roja. PREPARACIÓN: El volumen de la caneca (independiente de su tamaño). por una sola vez (La levadura contienen microorganismos activadores de los procesos de fermentación y ayuda a arrancar con fuerza la fermentación del caldo). en Cuba existen trabajos con resultados muy positivos usando este biofertilizante. Relación 1:3 Diluir 3 partes de agua por 1 de caldo. * Estiércol fresco de vaca (menos de la mitad del recipiente). Si usted prefiere también puede agregar mezcla o miel de purga como fuente de energía para los microorganismos. Por bomba de 20 litros. USOS: Como biofertilizante al suelo. activador de los procesos de los microorganismos del suelo. durante 4 semanas con: Un kilo de melaza. 3 litros de finca plus. MATERIALES: * Caneca o recipiente no metálico con tapa. una parte para el agua o la mezcla de agua y melaza y la otra parte se deja libre para la acumulación y libre . a la vez que actúa como repelente de insectos. nacimiento o agua lluvia. tiempo durante el cual esta listo y debe tener un color ámbar o anaranjado de buen aspecto. si el agua es de acueducto preferiblemente que no sea tratada con cloro. Este caldo debe alimentarse cada 8 días. además de lograr un buen desarrollo y crecimiento de las plantas. DOSIS: Aplicación al suelo. una parte de estiércol. se divide en tres partes iguales. preferiblemente en la mañana y la tarde durante treinta días. * Agua fresca y pura de alibe. En Brasil ha funcionado como abono foliar. * De uno a dos metros de manguera de 1/8 transparente o de ½ pulgadas de la negra. reduciendo a cero el número de aplicaciones de agroquímicos. dejando la otra mitad para continuar con el proceso de alimentación. Por bomba de 20 litros de agua por 5 de Caldo. pero sin agregar más estiércol solo agua en la misma cantidad que ase ha retirado. en este momento se saca la mitad del caldo. Si se quiere se puede añadir una libra de levadura de cerveza. Relación 1:6. de cualquier tamaño de 5 a 100 o más galones. un litro de leche.permanentemente durante su preparación.

pasta impermeabilizante o sencillamente derretir una o varias bolsas plásticas alrededor de la manguera. a fin de que por medio de la manguera salgan los gases de la caneca sin dejar entrar aire. Poco a poco la colada se va vaciando en el tanque. Una vez listo el caldo. Para que no entre aire por entre el agujero y la manguera. 3 litros de caldo anaeróbico. Aplicación foliar. colocando en el extremo un recipiente plástico con agua. Relación 1. a la vez que se va agregando agua hasta llenar tres cuartas partes del tanque. En un recipiente aparte con el estiércol fresco y la mezcla. activador de los procesos de los microorganismos del suelo y como hormona vegetal estimulando de las raíces. revuelva o agite el caldo y saque la cantidad que va a utilizar. DOSIS: Aplicación al suelo. indicando que el proceso de transformación ha terminado y el caldo está listo para ser usado. quienes están transformando el estiércol en un material de gran utilidad para nuestros cultivos. Esto es un buen indicador del trabajo de los microorganismos. por bomba de 20 litros emplear 15 litros de agua por 5 de caldo. se le añade el agua. a manera de válvula de seguridad. porque debe quedar un espacio entre la tapa y la mezcla. retire la tapa. Con el tiempo se notará que por la manguera salen burbujas entre el agua del recipiente plástico. USOS: Actúa como fungicida y repelente de insectos. como biofertilizante al suelo. teniendo en cuenta que quede bien sellada con la tapa. que se revuelve muy bien. Relación 1. Dibujo .circulación de gases.3 diluir 3 partes de agua por 1 de caldo. Por último se coloca la manguera. Después de más o menos un mes dejarán de salir burbujas.6 por bomba de 20 litros. Si se va a aplicar directamente al suelo no es necesario colarlo. preparando de esta forma una colada. o válvula de seguridad. para permitir la acumulación y salida de gases. se puede rellenar con silicona. Se extiende un metro hacia arriba y se sostiene de alguna rama o una estaca. A la tapa de la caneca se le abre un pequeño agujero para introducir parte de la manguera en el tanque. mezcle con agua limpia y cuélelo. sin obstruir la manguera.

................... Una vez están todos los ingredientes se deja fermentar el caldo de 15 a 20 días si se va a trabajar como caldo anaeróbico................ Dibujo Caldos Trofobióticos La teoría de trofobiósis planteada en 1969 por el biólogo francés francois Chaboussou........ Entre los nutrientes necesarios para el buen desarrollo de una planta encontramos los conocidos como elementos menores. resto de los ingredientes se añaden indistintamente.. el manganeso..1 kilo Abono verde.. ni amarilla) Estiércol fresco........... activando de esta manera las funciones biológicas........ 30 kilos Micorrizas. los cuales contribuyen al buen funcionamiento de las enzimas.... 30 kilos Suero o leche.. siempre agitando..... 1 kilo Compost... favoreciendo el ataque de insectos y parásitos. Si el caldo se va a trabajar aeróbicamente (con oxigeno) se deja fermentar de 30 a 40 días: DOSIS: Aplicación al suelo: Relación de 5........................ Por bomba de 20 litros usar 4 litros de revitalizador y 16 de agua. el magnesio...........1 por una parte de revitalización se usan cinco partes de agua...1 kilo Roca fosfórica.Revitalizador de Suelos Este caldo contribuye a la recuperación del suelo.. quien comprobó que el uso de agro tóxicos produce cambios en el funcionamiento de las plantas................ el boro.......... aparte se pica finamente el abono verde y las plantas medicinales y se colocan en el tanque....... En este módulo aprenderemos a preparar cuatro trofobióticos.. 10 litros Melaza. 4 kilos Vinagre. MATERIALES: Una caneca de 80 litros (ni roja.... el calcio y el azufre entre otros......................... restableciendo la población de microorganismos en el mismo.... el cobre... ½ kilo Plantas medicinales (ortiga) ..... la trofobiosis plantea que una planta vigorosa bien alimentada y bien nutrida es difícilmente atacada por insectos y parásitos.... 1 botella PREPARACIÓN: Inicialmente se echa el estiércol con el agua en la caneca y se mezcla muy bien.. 2 kilos Estiércol de rumiante.. 1 kilo Premezcla de sales minerales. 1 kilo Mantillo.. a saber: ..............

Es un buen abono foliar porque contiene elementos menores que le aporta al cultivo. a la vez que sirve para hongos en general. Dibujo DOSIS: Contra hongos se puede aplicar en concentraciones en concentraciones del 1% al 5% diluido en agua. el litro de leche. Debe tenerse la precaución de no sobrepasar esta dosis. esto significa que para una bomba de 20 litros se mezclan desde 200 centímetros cúbicos hasta un litro de caldo súper cuatro por bomba. -1 kilo de sulfato de cobre. PREPARACIÓN: Primera semana (día 1) Se ponen los 60 kilogramos de estiércol y se completa el volumen del tanque con 150 litros de agua. se agrega el kilo de melaza disuelto en 5 litros de agua. se agita todos los días. Se agita todos los días para oxigenar. el hígado fresco previamente licuado y la harina de pescado. disuelto en 5 litros de agua y el kilo de melaza también disuelto en 5 litros de agua. se agita todos los días. Segunda semana (día 8) Se agrega el kilo de Sulfato de Cobre finamente molido y disuelto en 2 o 3 litros de agua tibia y el kilo de melaza disuelto en 5 litros de agua. se agita todos los días. Tercera semana (día 15) Se agrega el kilo de Sulfato de Magnesio disuelto en agua y el kilo de melaza disuelto en 5 litros de agua. Quinta Semana (día 29) Se agrega 1 kilo de Ácido Bórico disuelto en agua. Este trofobiótico se filtra y se aplica a los cultivos. se agrega el kilo de cal. El día 36 o primer día de la sexta semana esta listo para aplicar.Caldo Súper Cuatro MATERIALES: -Una caneca plástica de 55 galones ni roja ni amarilla porque el colorante es tóxico (200 litros de agua) -60 kilos de estiércol -1 kilo de cal -5 filos de melaza o miel de purga. porque el . se agrega el kilo de melaza disuelto en 5 litros de agua. -1 kilo de sulfato de magnesio -1 kilo de sulfato de zinc -1 kilo de ácido bórico -1 kilo de harina de hueso -1 kilo de hígado fresco -1 kilo de harina de pescado -1 litro de leche. el mismo día se recomienda agregar la harina de hueso. El preparado se puede aplicar hasta 30 días después de estar listo. Cuarta semana (día 22) Se agrega un kilo de Sulfato de Zing. se agita todos los días. disuelto en agua.

caldo contiene elementos menores que aplicados excesivamente causan toxicidad al cultivo. 1.Para trips en cebolla y ajo. 2.Se coloca en el recipiente metálico el azufre con 4 litros de agua. diluya ½ litro de Caldo Sulfocálcico en 20 litros de agua.El caldo esta listo cuando se pone de color vino tinto y espeso. metálico al mismo tiempo la cal y el agua. cada diez días. ) -Un fogón. No olvide aplicar los caldos cuando el suelo esté húmedo.. Caldo Sulfocálcico (Conocido en Europa desde el año 1832) Ingredientes para 10 litros: -2 kilos de azufre funguicida -1 kilo de cal -10 litros de agua -Un recipiente metálico (caneca. Una vez está listo se deja enfriar y guárdelo en envases plásticos o de vidrio oscuro. tomate. ¾ de litro (750 cm3) en 20 litros de agua.. 3.. revolviendo permanentemente y calentando hasta formar una pasta. la habichuela. .Se termina de completar el volumen de agua hasta los 10 litros. se echan al recipiente APLICACIÓN: . o después del riego.. máximo un litro por bomba de 20 litros con una frecuencia de aplicación de más de 15 días para algunas hortalizas como tomate y de un mes para frutales. Se debe rotar el uso de caldos trofobióticos con caldos microbiológicos cada 8 a 15 días. olla.Para enfermedades en cebolla. . el haba y la arveja cuando estén florecidas. se revuelve constantemente. habichuela. debe aplicarse antes de la aparición de la enfermedad. PRECAUCIONES: * No fumigar al fríjol. fríjol. * El caldo sulfocálcico es un fungicida preventivo. entre más fuerte se revuelva mucho mejor. tarro. Es importante hacer ajustes y experimentar con frecuencias de aplicación. no excediendo más de una aplicación cada 15 días en cultivos semestrales y máximo una vez al mes en frutales o cultivos permanentes.Una vez este calentando el azufre. 4. RECOMENDACIONES: No se debe abusar de las dosis y las frecuencias de aplicación.

• 2 Canecas plásticas. es decir. Se disuelve la cal poco a poco revolviendo o mezclando. MATERIALES: • 20 litros de agua. USOS: El caldo bórdeles es un buen fungicida contra hongos en general. • 200 Gramos de sulfato de cobre. DOSIS: El caldo se debe colar antes de aplicarlo. • 200 Gramos de cal viva. papa y zanahoria cuando las plantas tienen más de 30 centímetros de altura se puede aplicar puro. Haga la comprobación de la acidez. Nunca al contrario. es decir nunca se debe agregar la cal al sulfato. es porque está ácida y requiere más cal para neutralizarla. Revuelva permanentemente.Caldo Bordelés El Caldo Bordelés fue de los primeros fungicidas utilizados en el siglo pasado. especialmente en el manejo de la gota del tomate y de la papa. Ojo: siempre el recipiente que contiene el sulfato de cobre debe vaciarse sobre la cal. observando que las plantas fumigadas estaban más sanas. sumergiendo el machete en la mezcla o si la hoja metálica se oxida. * En tomate. PREPARACIÓN: Se llena con 15 litros de agua la caneca más y se coloca en ella la cal viva. viva (él encima de ella). si esto no sucede es porque el caldo está en su punto parta ser utilizado. la mitad de caldo y la mitad de agua. cuando un campesino fumigó los bordes de un cultivo de uva para evitar que se las robaran. se agrega el recipiente más grande que contiene la cal disuelta. Una vez este bien disuelto el sulfato de cobre. El sulfato de cobre se disuelve en 5 litros de agua tibia o caliente (el sulfato de cobre se disuelve mejor cuando se calienta el agua). . * Para aplicaciones en fríjol y en repollo se mezclan 10 litros de caldo por 10 litros de agua.

PRECAUCIONES: .20 litros de agua. No emplee agua de acueducto tratada con cloro. este caldo se puede mezclar con el caldo bordelés. Agitar con frecuencia en la mañana y la favorecer la tarde para aireación u la de entrada extraños huevos o de la de materiales Caldo Ceniza MATERIALES: . Es aconsejable tapar con tela o sacos de fibra para evitar postura moscas. - No utilice estiércol de animales enfermos a los que se les esté aplicando drogas como antibióticos. la aplicación de los caldos debe hacerse preferentemente en horas de la mañana o al atardecer. preferiblemente en horas de la mañana o al atardecer. ni en plena floración. porque el colorante es altamente tóxico. RECOMENDACIONES GENERALES: Recuerde deben que los caldos - oxigenación de los caldos aeróbicos. USOS: Este caldo se recomienda como fungicida para varios cultivos. o si la aplicación es foliar en horas de mucho calor. No use estiércol de potreros donde se haya fumigado con productos tóxicos como los matamaleza o herbicidas.1 libra de jabón azule.No se puede exceder las dosis recomendada. Nunca aplique los caldos aplicarse cuando el suelo este seco. nunca jabón FAB o en polvo. para la gota en tomate y papa. rotando cada 5 días con caldo bordelés. NI AMARILLAS. . . purgantes o que hayan sido vacunados con anterioridad menor a quince días. Tenga en cuenta que las canecas plásticas a emplear en lo preparados no deben ser NI ROJAS.10 kilos de ceniza bien cernida o colada. DOSIS: Mezcle un litro de caldo ceniza en veinte litros de agua. .El caldo bórdeles no se debe aplicar en plantas recién germinadas. .

enterrarlo con el fin de que no se propaguen los agentes patológicos. . manejarlo como guantes y cúbrase la boca y la nariz con una mascarilla cuando manipule los caldos.- Protéjase las manos con - Cuando un caldo no funciona o se daña. es mejor basura. Nunca aplique los caldos a frutos u hortalizas que van a ser consumidas pronto.

Abonos Verdes Sección 10 .

los abonos verdes han estado asociados a seis aspectos básicos en los diferentes sistemas agrícolas a saber: * Cobertura y protección del suelo. mejorando las relaciones suelo – planta. * Utilizan pocos nutrientes del suelo para su crecimiento colaborando con el ciclaje de nutrientes. En Honduras el Centro de información de Cultivos de Cobertura (CIDICO) informa que en el mundo existen más de 300 organizaciones no gubernamentales que agrupan más de 40. En el Brasil. * Mantienen una elevada tasa de infiltración de agua en el suelo. También tenemos las plantas cultivables. las leguminosas que tienen la propiedad de fija nitrógeno. Se adecuan como una tecnología ecológicamente apropiada. los productos e investigadores brasileños durante más de 10 años de trabajo sistematizado. Además de este importante alcance. han logrado presentar una serie de funciones de los abonos verdes que más adelante se las presentaremos en cuadros resumidos. * Uso eventual de la fitomasa (raíces y árbol) destinada al uso animal. ejemplo: quinchoncho y fríjol. humitas y biológicas del suelo. Durante este tiempo la cobertura del suelo evita la degradación superficial y la velocidad de escurrimiento del agua. A continuación presentamos algunas virtudes que se encuentran en los abonos verdes: * Protegen el suelo de lluvias. como por ejemplo. Además de esta utilidad. seca o descompuesta. (Estas pueden ser plantas herbáceas. Las raíces en su proceso de descomposición agregan estructura al suelo.ABONOS VERDES Los abonos verdes son otro tipo de materia orgánica que pueden ser aportados al suelo. * El arado biológico. * Son tolerables a diferentes tipos de suelo. La cobertura vegetal disipa a través de las gotas de lluvia la energía cinética impidiendo el impacto directo en el suelo evitando la degradación del mismo. en cinco estados del sur la práctica de abonos verdes ha logrado mejorar sustancialmente los problemas de erosión de los suelos. * Mejora mantiene las condiciones físicas. Hoy día en Centro América es una práctica rutinaria el uso de los abonos verdes. Esta particularidad se combina con el sistema radical que nos proporciona la cobertura vegetal del abono verde. inclusive humano.000 productos practicando con tecnologías de abonos verdes. arbustivas y/o tanto sembradas como vegetación espontánea). el cual consiste en lograr introducir el micro vida en el suelo y aumentar su profundidad. . la cual incorpora materia vegetal viva.

AS-PTA. Febrero 1992 * Promueve un aporte considerable y continuo de fitomasa. * Aumentan la capacidad retención de agua.Cuadro 4 Abonos Verdes Efectos Alelopáticos y Supresores de Plantas Invasoras PLANTA CON EFECTOS ALELOPATICOS Y SUPRESORES INVASORAS CONTROLADAS * * * * * * * * * Mucura. De manera que en un período de dos años de aplicación de abonos verdes se da un aumento considerable de materia orgánica en el suelo. * Reducen la población de plantas invasoras de crecimiento rápido y agresivo. * Bracharia plantaginea * Sida rhombifolia * Bracharia plantaginea * Diversas invasoras * Mata pasto (Cassia tora) * Ipomea spp. Río de Janeiro. Fríjol Rojo Avena (Avena estrigosa) Mucura Centeno (Secale cereale) y avena Lolium multiuflorum Vicia sativa Crotalaria júncea Paja de trigo Clavel de muerto (Tapetes patula) * Corocillo (Cyperus rotundus) * Capin melao (Brachiaria plantiginea) * Bracharia sp. * Disminuyen la lixiviación nutrientes. promoviendo la aireación de la bioestructura del suelo. Melao de San calletero (Mormodica Charantía). parcialmente la nitrógeno dado la protección generan en la cobertura de suelos. los nutrientes son liberados gradualmente durante procesos de descomposición en capas superficiales del suelo. Bledo (Amaranthus spp. * Promueven el aporte de nitrógeno a través de la fijación biológica de nitrógeno por el uso de las leguminosas. * Promueven la movilización y reciclaje de nutrientes más eficientemente. dejando condiciones adecuadas en el suelo para las próximas siembras. de de que los * Atenúa las oscilaciones térmicas en las capas superficiales del suelo. * Recupera suelos degradados a través de la producción de raíces. Euphorbia heterofila.) Desmodium proporium. aumentando la disponibilidad de agua para los cultivos. Dada la particularidad de la extensión de las raíces de los abonos verdes. de éstas pueden tomar nutrientes del suelo y colaborar en la distribución de los mismos. FUENTE: Adubao verde no sul do Brasil. Actúan como un arado biológico. Además algunos abonos verdes presentan efectos . Cuando la fitomasa es incorporada en la superficie del suelo. Mejoran el balance de nitrógeno en el sistema agrícola. disminuyendo la evaporación del agua. Crotalaria juncea.

A= Aphelenchoides sp. M= Macrosposthora ornata. M= Meloydogyne jabanica. D= Ditylechus sp. * Algunos Abonos Verdes controlan la población de nemátodos (Ver Cuadro 5). PT=Paartrichodorus minor. T= Tylenchus sp. * Además de fijar nitrógeno (Ver Cuadro 2) sirven como fuente de alimento proteico para los animales. AS-PTA. Río de Janeiro. de fácil manejo obteniéndose buenos resultados. de poco costo. M D A AA T M PT 100 91 12 1 no 100 no 96 98 92 100 100 75 no 100 96 100 99 100 100 no 100 100 100 100 100 100 100 100 100 81 97 100 30 no 100 94 94 99 100 100 no 100 94 93 100 100 100 no 100 80 100 98 100 100 no 99 94 100 100 100 100 no 100 98 100 99 100 100 no 90 7 15 2 3 no no 99 98 100 100 100 30 100 100 93 97 99 100 no no 100 91 100 98 25 100 no 100 97 93 99 100 100 no 100 92 100 96 100 25 no O S no 4 no 96 no 99 100 99 no 96 no 97 100 97 100 98 100 98 no 99 no 5 100 100 no 95 no 93 100 95 no 94 Fuente: Adubao verde no sul do Brasil. * Mejoran las condiciones ambientales de los ecosistemas favoreciendo el incremento en la vida biológica del suelo. O= Outros tylenchydas. En el cuadro 6 se encuentran algunos valores sobre el espaciamiento y densidad de siembra de algunos abonos verdes. AA= Aphelenchus avena. Febrero 1992 P= Pratylenchus brachyurus. Cuadro 6 . alelopáticos en el crecimiento o muerte de varias plantas invasoras (Ver Cuadro 4). Ante la situación de suelos empobrecidos que tienen nuestros espacios agrícolas los abonos verdes surgen como una opción tecnológica rápida. S= Saprofiticos.Cuadro 5 Abonos Verdes Control de Nematodos ESPECIES DE PLANTAS Clavel de muerto Quinchoncho Canavalia ensiformis Crotalaria grantiana Crotalaria juncea Crotalaria paulina Crotalaria spectabilis Cyamopsis psoralloides Dilichos lablab Indigofera tinctoria Phaseolus aurens Sesbania aculeata Macuna deeringiana Styzolobium niveum Styzolobium aterrium Tephorosia candida P 100 100 100 100 100 100 100 100 91 100 85 100 100 100 100 100 (%) CONTROL DE NEMATODOS. * Mejoran la eficiencia del uso de los abonos orgánicos en los suelos.

Espaciamiento y Demanda de Semillas en la Siembra Exclusiva del Abono Verde
ABONOS VERDES Calopogonio mucunoide Vigna sinensis Crotalaria breviflora Crotalaria grantiana Crotalaria juncea Crotalaria striata Vigna umbellata Canavalla brasiliensis Canavalla ensiformis Vigna radiata Cajanu cajan Dolichos lablab Milium effusum Mucuna deeringlana Mucuna prutiens Mucuna aterrina Stizolobium sp. ESPACIAMIENTO ENTRE LINEAS (cm) 50 40 25 25 25 25 40 50 50 40 50 50 25 50 50 50 50 SEMILLAS /M.LINEAL 40 20 25 50 20 35 20 5 5-6 20 18 8 310 6-8 6-8 6-8 6-8

FUENTE: BATISTA Da Costa, 1993 (Mimeo)

Sección 11
Organopónicos

ORGANOPONICOS
Técnica que consiste, en trazar y excavar espacios de más o menos 3m cuadrados, para luego rellenar con rocas y piedras en el fondo; luego una capa vegetal de malezas, otra capa de estiércol y basura orgánica y otra capa superficial de tierra. Al conformar las capas se tapará con un plástico (que no se vea PVC) se colocaran semillas en los orificios de acuerdo a la distancia, densidad que amerite el cultivo a establecer. Mientras se desarrolla el cultivo, en la parte interior se procesa de manera natural el abono, para aprovecharlo después de la cosecha del cultivo establecido. El plástico controla la vegetación espontánea y el contenido de humedad en el suelo. Esta técnica es beneficiosa en época de sequía y en zonas problemáticas por agua.

dibujo

Asociación y Rotación de Cultivos Sección 12 .

El gasto de energía es menor en ese sistema de producción. Mejoran la fertilidad y bioestructura del suelo. La infiltración del agua en el suelo es lenta reteniendo la humedad. La Asociación de Cultivos y la Biodiversidad. La zona en mención es • • . Evita problemas de compactación del suelo.ASOCIACION Y ROTACION DE CULTIVOS Las asociaciones de cultivos son alternativas efectivas de bajo costo para aumentar la productividad de la siembra. Así mismo se presentan algunos costos producción de establecimiento e huerto familiar en el cuadro 8. Reducen la intensidad de la luz que llega al suelo. se encuentra una importante lista de asociación de cultivos las cuales usted puede practicar estableciendo las combinaciones que más favorezca su plan de trabajo. • • • • • • • • • • Tipos de Cultivos Asociación de Mezclados: Cuando el terreno se siembra al azar. Intercepción de agua más lentamente. Intercambio de nutrientes más estables. intercalando las fajas. Posibilidades de comercialización son mayores. con cierta distancia de la otra planta. Reduce el uso de maquinaria. Se da un lavado de hojas y tallo. los cuales recogen nutrientes para ser incorporados al suelo. Estos cálculos han sido utilizados y probados en las parcelas agroecológicas de campesinos en el Estado Barinas – Venezuela. Ayudan a reducir la evaporación del sistema agrícola. Proporcionan más nutrientes. Beneficios de la Asociación de Cultivos Núñez (1994. En el apéndice B se recoge con exactitud las distancias entre sucesiones de plantas y densidad de siembra. En el cuadro 7. Es una práctica donde se siembran dos a más especies en el mismo terreno con la finalidad de beneficio mutuo. Retienen los suelos. donde el IPIAT ha venido desarrollando un plan agroecológico en las diversas cuencas hidrográficas que allí se encuentran. Intercalados: Cuando se siembra la planta en un surco y en el otro. Añaden materia orgánica continuamente. 1996) ha recogido las siguientes ventajas de la Asociación de Cultivos: • • • • Reduce las necesidades de labranza. En fajas: Se siembran cultivos en parcelas. La arquitectura del poli cultivo con diferentes tamaños de hoja y tallo ofrecen las siguientes ventajas.

se interpreta como la Biodiversidad de la Asociación de Cultivos encontrada en los diferentes pisos agroecológicos que nos proporcionan las siguientes ventajas: Preserva recíprocamente los diversos medios de producción del agroecosistema productivo familiar.Pie de Monte Andino. En el manejo del sistema productivo familiar del compañero Valencia. La preservación de ese proceso productivo la evidenciamos al evaluar la estrategia de usos múltiples de una unidad familiar de esa zona. En este espacio geográfico la biodiversidad es parte fundamental del agroecosistema productivo. sustenta su espacio productivo: la cuenca hidrográfica sostiene su uso y distribución del recurso hídrico. la Biodiversidad tiende a regular funciones que resultan de los diversos procesos ecológicos - .400 mm. Protege la Bioestructura del Suelo. En esta región encontramos una relación entre los sistemas de producción y la biodiversidad de los recursos naturales y las cuencas hidrográficas. Se demuestra en la (figuras 12 y 13). Preservar toda esta integralidad con un manejo adecuado del agroecosistema del sistema de producción es la meta de los campesinos de la zona.) finca del compañero Alfonso Valencia quien le da una distribución especial de los cultivos considerando las gradientes de humedad y la pendiente. encontramos una alta biodiversidad de recursos naturales. Al existir un uso adecuado y/o racional del recurso agua en el sistema productivo. lo hace sustentable. predomina la producción de café de sombra. correspondiéndose a una diversificación de cultivos en un espacio de 3 hectáreas. presentando una precipitación de 2. Así mismo. que con el uso de la Asociación de Cultivos el compañero Valencia. Protege las cuencas hidrográficas. Se aprecia en (figura 12.

Alí. Capsicum annuum Perejil y Zanahoria Girasol. dulce) Auyama. Coco y Yuca (marañón Ananas comosus (piña) Cebolla y Ajo Beta vulgaris L. Lentejas. Café. Valeriana. Batata (mostaza) Brassica rapa (nabo) Espinaca. Remolacha y Tomate Frijo Zanahoria. Maíz. Ajo. Rábano. Café. Maní. Lechuga Cumumis sativus (pepino) Rábano. Maíz y otras Hortalizas (quinchoncho) Carica papaya (lechosa) Anon. Cacao. Berenjena (malanga) Cucumis melo (melón) Espinaca. Quinchoncho Fresas coles) Brassica juncea Lechuga. Cilantro. Nabo. Cacao. Arvejas. Girasol y Tomate Cajanus cajan Arvejas. Lechuga Colacasia esculenta Maíz. (cítricos) Mastuerzo Cocos nucifera (coco) Coco.Cuadro 7 Guía de Plantas para Asociaciones de Cultivos CULTIVO PLANTAS COMPAÑERAS PLANTAS ANTAGONICAS Allium cepa (cebolla ) Lechuga. (ñame) Coco. Leguminosas y Piña . Cambur Anacardium occidentale Cambur. Fríjol de palo. Cambur. Zanahoria.Varcicia Rábano. Tomate (pimiento) y Rábano Capsicum fruteces (ají Perejil y Zanahoria Holaneaceas. Lechosa. Rabanito. y Lechuga (acelgas) Beta vulgaris (remolacha) Papa. Plátano Tubérculo. árboles frutales y Maíz Chrysophilum caimito Fríjol. Fresa y Fríjol común Caimito Apium gravelens (apio) Caupí y Quinchoncho Arachis hypogagea (mani) Cacao. Piña. Borrajas. Coco. Espinaca. Apio. (familia de Leguminosas. Eneldo (zanahoria) Dioscorea spp. Picante. Maíz (caimito) Daucus corota Rabanito. Fresa y Perejil Allium sativum (ajo) Remolacha y Tomates Familia de los coles. Rábano Papa (auyama) Citrullus lanatus (patilla) Borraja Citrus ssp. Tomate. Acelga. Ajo Brassicas sp. Albahaca y Flores Hierbas aromáticas y papas Cucurbina máxima Pepino. Pimiento. Maíz.

Yuca. Ocra. pepino. cacao. cacao. Familia de los Col Origanum (orégano) Phaseolus aureus (fríjol mungo) Phaseolus vulgaris (caraota) Parsea americana (guayaba) Petroselium sativum (perejil) Rafanus sativus (rabano) paradisíaca Café. maíz. mostaza. café. Frijoles. cambur. col china. ciruela de hueso. Cebolla. espárrago. rosa. ñame. Maíz. fríjol. vulgaris Mamón Aguacate. Maíz. cítricos. leguminosas. Eneldo. A 1994. coco. Mérida.CUADRO 7 (continuación) CULTIVO PLANTAS COMPAÑERAS PLANTAS ANTAGONICAS Ipomea batata (batata) Fragaría spp (fresa) Lactuca sativa ( lechuga ) Manihot esculenta (yuca) Musa (platano) Maíz. Fruticultura ecológica en la Agricultura Tropical Sustentable. Ediciones IPIAT. Venezuela. chayota. Espinaca . rábano. Zea mays (maíz) Todas las leguminosas col de repollo. septiembre. Berenjena Cebolla. piña.lechuga. Fríjol . yuca. ají. tomate. gradiola. Spinacia oleracea Lechuga y fresa (espinaca) Theobroma cacao( cacao) Ajo. jengibre. Café. Valeriana Quinchoncho. sorgo Familia de Coles. . piña zanahoria. coco. piña granada. pepino. arveja. lechosa. lechosa. camote. rábano. Ají dulce ajo. quinchoncho. berenjena. lechuga y espinaca. frijoles. tomate. Solanum melongena (berenjena) Solanum tuberosum (papa) Saccharum officinarum Sechium edule (chayota) Otras hortalizas como apio. FUENTE: Núñez M. tomate.

Cuadro 8 .

El resultado de esta interacción es y ha sido el proceso de retroalimentación cultural y social incorporados en nuestro aprendizaje cultural-tradicional. se ha venido sustentando por siglos en nuestra América Latina.La Biodiversidad Regula: * Las condiciones climatológicas. Acá nos referimos al derecho intrínseco que cada ser vivo tiene para existir. De allí entendemos la gran diversidad de nuestras culturas. * La organización del sistema productivo donde depende de la preservación de la biodiversidad también refleja los valores culturales. Figura 12 . Por Ejemplo: . * La fijación de la energía solar y producción de biomasa. * La interacción de los diversos o múltiples componentes nos proporciona más información. con la Biodiversidad encontrada en sus diferentes sistemas de producción.y a las interacciones entre los diversos organismos y su entorno. las estructuras sociales y el manejo de los recursos que hacen los campesinos en sus comunidades. * El almacenamiento de materia orgánica y ciclaje de nutrientes (UICN 1993). las cuales se constituyen en la máxima expresión ideológica de nuestra salinidad (Núñez 1995). * Las áreas sensibles a la erosión y control de la sedimentación. * Esta integración de nuestros campesinos con la naturaleza. Este valor ético se fundamenta en el respeto del ser humano hacia la naturaleza y en el reconocimiento de que sus actividades tienden a mantener la armonía el balance con ella (Suárez 1997).

Mérida. Altamira de Cáceres. el deber de latinoamericanos lo observamos en investigar lo que nos dicen estas el (cuadro 9). si realmente se aspira ecoaltitudinales colombianos. Allí pueblos latinos se encuentran. julio 95. región y como se pueden su uso y manejo es y será representar los múltiples manejos inseparable de cualquiera de las agroecológicos que nuestros estrategias que definamos para campesinos latinos ejecutan para superar y aliviar los problemas de sostener cada uno de los hambre y pobreza en que nuestros agroecosistemas productivos.Figura 13 Dibujo FUENTE: Marisol Rodríguez. recogemos parte de la síntesis de lo * La diversidad cultural que implica el potencial agrícola de latinoamericana es y será parte los agricultores tropicales. la agrícolas que se dan en nuestros conservación de la biodiversidad. no (Núñez 1995). Edo Barinas IPIAT. Ello avanzar hacia una seguridad evidencia la diversidad de prácticas alimentaría local y regional. . la cifra de 292 especies de frutales registrados en diferentes Afirmamos. Es otro de sistemas de producción los retos por asumir. Una de las máximas valorados por nuestra Academia y expresiones de nuestros diversos Centros de Investigación. Por dependiente de nuestra siglos han sustentado los sistemas biodiversidad en recursos naturales ecológicos y sociales brindándonos y manifestaciones productivas un cúmulo de conocimientos. donde Mejía presenta relaciones productivas y sociales. Estrategia de usos múltiples de una unidad productiva familiar.

“Taller Internacional sobre Biodiversidad. amenazan la sustentación a largo plazo de numerosas cuencas hidrográficas. estima que de las 250. 18). alimentarios e industriales. Wilson (1988). alrededor de 50% son nativas del trópico suramericano. .Cuadro 9 FUENTE: Mejía M. Colombia. La zona cercana al pacífico de las de Colombia ha sido identificada como una de las de mayor diversidad biológica del mundo. teniendo graves consecuencias sobre la biodiversidad y la diversidad genética.000 especies conocidas de plantas.500 especies en Latinoamérica que esperan ser aprovechadas con fines medicinales. Septiembre 1997 – 1 Los daños causados por la deforestación en la región latinoamericana (ver pág. De esas especies 30. Caldas. Rapport (1988) estima que hay aproximadamente 35. Conocimiento Tradicional y Derechos Colectivos “Río Sucio. El 36% de la producción mundial de alimentos tiene su origen en América Latina.000 provienen de la cuenca amazónica.

Este sobre rendimiento se expresa como la relación equivalente de la tierra (land equivalent ratio = LER). sobrepasa el rendimiento al monocultivo del maíz.50 1. La relación LER es definida como el área de superficie relativa de monocultivo requerida para producir los mismos rendimientos que plantas en policultivos.La Eficiencia Productiva de la Asociación de Cultivos Vandermer (1992) demuestra que la tradicional combinación de maíz – leguminosas.37 Iponema 1.42 1.75 2.53 1. Si la relación es que 1 ello implica que el policultivo presenta un mayor rendimiento que el monocultivo. Algunos ejemplos de cálculos de LER se encuentran en el Cuadro 10.94 1.4639 Maíz (4164) Maíz (1319) Maíz (6081) Maíz (7289) Sorgo (1484) Maíz (8387) Yuca (15750) Yuca (29870) Caña de azúcar Fríjol (333) Fríjol (885) Fríjol (674) Fríjol (431) Fríjol (1033) Fríjol (1002) Fríjol (167) Batata(6820) Fríjol (1100) Fríjol (1142) Área Minas Geirdi Brasil Patos de Minas Brasil Vicosa Brasil Vicosa Brasil Sete-logos Brasil Carazu Porto Brasil Santona de Brasil Vicosa Brasil LER 1. Cuadro 10 Eficiencia Productiva de Asociación de Cultivos Fuente Andrado (1974) Dumbas y Danta (19789 Santa Cecilia y Efeira (1978) Fidos y Viera (1979) AMBRA-PA -NP (1980) Faira (1981 ) Ferreira-Filho (1981) Almeia (1982) Daltos y Dantos (1982) Bauza Fihho (1983) Asociación Maíz (6. Rene Piemonte miembro del Instituto Biodinámica de Brasil y Asesor Científico del Movimiento Agroecológico latinoamericano y del Caribe (MAELA9 iv Encuentro de Agricultura Ecológica del Perú Abacay-Peru Mayo 1991.04 Cruz de Alma Brasil Campos Río de Janeiro Fuente: Elaborada por el Dr. . La ecuación a utilizar se expresa: LER = La + Lb = Ya + Yb Sa + Sb La+Lb= LER de cultivos individuales Ya+Yb= Son los rendimientos de cultivos individuales en el policultivo Sa+Sb= Son aquellos para los cultivos simples. Se necesita de más área bajo monocultivo de maíz para producir el mismo rendimiento que una hectárea de policultivo.82 1.57 1.72 1.

millo y fríjol terciopelado. rábano. • las Alternar cultivos exigentes en Nitrógenos con cultivos poco exigentes. remolachas. Incorpora los rastrojos después de la cosecha. Observamos que en la agricultura cubana estos tipos de rotaciones y asociaciones de cultivos controlan eficientemente las plagas allí presentadas. tubérculos. Mejor aprovechamiento del área de cultivo en el tiempo. espárrago. Cultivos Medianamente Exigentes: Cultivos de raíces. apio. espinaca. rábanos. maíz. zanahoria. Cultivos exigentes: Acelga. Costo mínimo de producción. habas. soya. . la diferenciación de raíces con las necesidades nutricionales. Algunas leguminosas. pepinillo. lentejas. maní. Hortalizas de Hojas: Acelga. Consideraciones de Rotaciones de Cultivos. Promueven el equilibrio biológico. papa.Rotaciones de Cultivos Se trata de ocupar la tierra con cultivos diferentes que van sucediendo en el tiempo con la finalidad de mantener la fertilidad del suelo. éstos siempre. ver cuadros 11 y 12. garbanzo. Uno de los principales rubros o cultivos generadores de divisas en la agricultura cubana es el tabaco. zanahorias. cilantro. vainitas. arvejas. coliflor. Leguminosas: Intercalar entre los cultivos o sembrarlas alternando el plan de cultivos. disminuyendo los ciclos de plagas y enfermedades. pepinillo. ajo. perejil. apio. alfalfa. celery. berenjena y cualquier tipo de frutos. cebolla. coles espinaca. Se debe rotar combinando la arquitectura de la planta. • Rotar cultivos que tengan un modo vegetativo diferente. calabacines. col. Cultivos no exigentes: leguminosas o cultivos asociados a los abonos verdes. estarán enriqueciendo el suelo por el aporte del nitrógeno. Los Beneficios de Rotaciones de Cultivos • • las • • • Mantienen el suelo cubierto. calabaza. lechuga. lechuga. Hortalizas de Raíz: Tubérculos. Frutos y flores: tomate. Las rotaciones de cultivos ayudan a prevenir el crecimiento de plagas o insectos nocivos. se aprecia en el cuadro 11 como las plagas que afectan dicho cultivo son controladas por la rotación de maíz.

incognita con fríjol Terciopelo Maní M. incognita FUENTE: Pérez N. Se mejora el suelo. incognita Eleusine indica Roetbollia indica Sorghum halepense M. Centro de Estudio de Agricultura Sostenible (CEAS). Manejo Agroecológico de Plagas.Cuadro 11 Efecto de Rotaciones en el Manejo de Nemátodos y Malezas. Se impulsa el desarrollo científico – técnico-agroecológico. con este mandato político las rotaciones de cultivo producen otros importantes beneficios: Se diversifica la producción. incognita M. que esta propuesta tecnológica ha sido tan efectiva que los organismos rectores de las políticas agrícolas en cuba. . 24 en Agroecología Sostenible. rotundus Dicotioledonea anuales Gandirilla 1992 Cea y Fabregat 1993 Rodríguez et al 1994 Referencias Fernández 1990 al Tomate Papa Ajonjolí Boniato-Fríjol-Maíz Fríjol-Maíz-Boniato Maíz o sorgo Col-Boniato Fernández al 1990 Fernández al 1990 et et Fríjol Maíz Maíz en asociación M. rotundus C. arenaria M. Cuba 1996 Es importante resaltar. Instituto Superior de Ciencias Agropecuarias de la habana (ISCAH). incognita M. Se independiza el proceso del uso de los agroquímicos. Módulo 2 Diseño de Manejo de Sistemas Agrícolas Sostenible. Cultivo Principal Tabaco Cultivo Rotación Maní Maní Millo Fríjol-Terciopelado de Plaga(s)Regulada(s) Meloidogyne incognita M. han decretado para los productores de tabaco. pág. el mandato de hacer uso de las rotaciones y asociaciones de cultivo para la producción de tabaco. arenaria M. como lo son el Centro Nacional de Sanidad vegetal y el instituto de Investigaciones de Sanidad Vegetal. incognita C. La Habana. Se controla las plagas.

24 en Agroecología Sostenible. Instituto Superior de Ciencias Agropecuarias de la habana (ISCAH).Ajonjolí Plaga(s) regulada(s) Cylas formicarius (Tetuán del Boniato) – Meloidogyne spp.. Cuadro 12 Asociaciones que Regulan Brotes de Plagas Sistema asociados Boniato – maíz Maíz – Frijol Terciopelo Yuca – Frijol Yuca – Maíz Col – Tapetes Col. pág. La Habana. Cuba 1996 . Centro de Estudio de Agricultura Sostenible (CEAS). Manejo Agroecológico de Plagas.brassicae Referencias Suris et al 1995 Cea et al 1994 González y Castillo 1995 González y Castillo 1995 Vásquez et al 1995 Vásquez et al 1995 FUENTE: Pérez N. Módulo 2 Diseño de Manejo de Sistemas Agrícolas Sostenible. tabaco B. ello L. (Nemátodos) Erynnis ello (primavera) Lonchaea chalibea (centella) E. chalibea Hemisia tabaco Brevicoryne brassicae B.

CUADRO 13 GUIA DE PLANTAS PARA ASOCIACIÓNES DE CULTIVO A c e l g a A l b a h a c a A u y a m a A j i D u l c e A j o A p i o A r v e j a B a t a t a B e r e n j e n a B o r r a j a B r o c o l i C a f é C a c a o C a m b u r C a l a b a z a C a p u c h i n a C a r a o t a C e b o l l a C o l i f l o r C o l i n a b o C o c o C h a y o t a E n e l d o E s p a r r a g o E s p i n a c a F r e s a F r i j o l G i r a s o l Acelga Albahaca Auyama Aguacate Ajo Apio Arveja Cacao Calabaza Caimito Cebolla Caña de azúcar Chayota Espinaca Fresas Fríjol Girasol Guayaba Habichuela Hinojo Lechuga Lechosa Maíz Mamón Manzanilla Malanga Melòn Mostaza Ñame Patilla Piña Plátano Perejil Quinchoncho Rábano Remolacha S S S N S N S N S S N N S S S N S S S S S N S S S S S S S S N S S S S S S S S S S S S S S S N S S S S N S S N N S S S S S S S S N S S S S S S S S S S S S S S N S S N S S N S N S S S N N S S S S S S S S S S N S N S N N N S S N S N S N S S N S S S S S S N S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S: compatibles .N: incompatibles .

Información ampliada y actualizada IPIAT Barinas – Venezuela 2002.GUIA DE PLANTAS PARA ASOCIACIÓNES DE CULTIVO (continuación) G r a n a d a H o r t a l i z a H a b i c h u e l a H i n o j o L e c h u g a L e c h o s a M a í z M a m ó n M a n z a n i l l a M e j o r a n a M e n t a N a b o Ñ a m e P a p a P e p i n o P e r e j i l P i ñ a Q u i n c h o n c h o R á b a n o R e m o l a c h a R e p o l l o R o m e r o R u l b a r d o S a l v i a S o r g o T o m a t e T o m i l l o V a l e r i a n a Y u c a Z a n a h o r i a S S S N S S S S S N S S S S S S S S S S S S S S S N S S S S N S S S S S S S S S N N S S S S S S S S S S N S S N S S S N S S S S S S S N S S N N S S N S S S S S S N S S S N S S S S S S S S S S Aguacate Batata Caña de Azúcar Calabaza Caraota Caimito Cacao Coco Espinaca Fresa Guayaba Malanga Mejorana Menta Melón Mostaza Nabo Lechosa Orégano Quinchoncho Papa Pepino Plátano Perejil Piña Pimentón Remolacha Repollo Rábano Tomate Yuca Zanahoria S S S SI S S Fuente Original: Manual de Técnicas Agroecológicas. . Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente e Instituto para la Producción e Investigación de la Agricultura Tropical – IPIAT (1997).

Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades Sección 13 .

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Independientemente de esto si llegara a presentarse problemas podrían ser atacados a través de los métodos directos o indirectos. entre ellos: * Control con preparados naturales: Métodos en principios activos (químicos) presentes en los extractos de algunos en propiedades insecticidas y/o fungicidas con bajos niveles de residuales. tenemos las siguientes: * Uso de agroquímicos. prácticas culturales y manejo o control de las condiciones para el desarrollo de un ataque de plagas o enfermedades. entre los de mayor importancia tenemos el Nenn (Azadirachta indica) tabaco (Nicotina tabacum) y guamo (Brugmansia). Caracterización Métodos (Preventivos) de los Indirectos * Elección del lugar. * Exceso y/o mal uso de pesticidas. Existen varios controles directos. * Asociación y rotación de cultivos. Estos métodos son utilizados cando los cultivos son afectados por las plagas y/o enfermedades corriendo el riesgo la inversión económica de la siembra.MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES Los controles integrados de plagas son sistemas que permiten disminuir la + incidencia de plagas y enfermedades en los cultivos. condiciones agroecológicas de producción e historia productiva del sitio. composición y proceso de desarrollo y crece en un agroecosistema equilibrado. * La práctica de monocultivo. * Condiciones del agroecosistema. * Manejo ecológico del suelo: Hacer sustentable la relación suelo – planta. * Elección de cultivos. Estos controles pueden ser a través de las combinaciones de plantas o cultivos. . * Utilización de abonos orgánicos. * Condiciones de resistencia de la planta. los mejorados y los introducidos. Ver cuadro 13. Caracterización Métodos Directos (Curativos) de los Métodos para Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades Hemos visto que un principio fundamental de la agroecológica es la de crear condiciones de un suelo sano para obtener una planta sana. conocer y estudiar los ciclos vegetativos de los cultivos de la zona. Entre algunas de las condiciones para el ataque de plagas y / o enfermedades. uso de materia prima no contaminada. * Resistencia de las plagas. difícilmente podrá ser atacada por insectos plagas y /o enfermedades. éstas pueden disminuir los ataques de plagas y de otras enfermedades. decociones o espolvoreo al follaje o al suelo. Esta si tiene resistencia en su estructura. Son los preparados que se aplican en cultivos mediante diluciones.

* Control de Predadores: Animales que se alimentan de otros como reptiles. alimentos y ferhormonas. parasitan mosca de la fruta. esterilizantes. Por ejemplo. * Tipos de parásitos. Trichograma: Avispas de pequeño tamaño microscópicas que parasitan huevos de mariposa y pulgones. los cuales además de ser útiles desinfectando el suelo. Existen trampas atrayentes (de luz y color amarillo) repelentes. Otro de barbasco se elabora la Rotenona. Se recomienda usa este producto en grandes extensiones de cultivos de acuerdo a las instrucciones escritas en el envase. esterilizar el suelo con vapor de agua entre 10-20 min. es un método que utiliza las reacciones y comportamiento de las plagas para su control. los controles biológicos tratan de fenómenos naturales los cuales mantienen las plagas y sus parásitos y depredadores en equilibrio. como el fusarium (70ºC) el virus del mosaico del tabaco (90ºC) y también insectos que viven en el suelo. también sirven para el control de vegetación espontánea o malezas. minadora. moscas y otras. pulgones. Afelínidos: Avispas pequeñitas de color negro o verde metálico. Esto sirve para eliminar enfermedades. no dejando que lleguen a niveles de daños considerables (ver cuadro 13) * Parásitos. Taquínidos. Braconidos: Pequeñas avispas que parasitan. . los cuales necesitan de otros insectos para reproducirse y cumplir su ciclo biológico. Ponen sus huevos en el insecto huésped que al eclosionar sale una larva que se alimentará de la plaga y le producirá la muerte. como el gusano cortador (50ºC) La esterilización del suelo debe lograrse a 10-30 cm de profundidad. Son insectos como avispas. * Otro método térmico es el uso de flamadores de gas. de escarabajos y gorgojos. Javelin o Turilav. parasitan larvas de moscas. queseras. Moscas de tamaño mediano parasitan larvas de mariposas. Control con Biológicos Preparados Existen en el mercado preparados biológicos elaborados en base a la bacteria Bacilus thringienses comercializados con el nombre de Dipel. larvas de mariposas. * Control Térmico: Hacer uso de altas temperaturas susceptibles a algunos tipo de plagas. Se recuerda no usar insecticidas órgano dorados – fosforados. también hay controles con preparados naturales. * Controles Biológicos: Son las acciones de organismos como parásitos depredadores patógenos y cualquier otro animal benéfico para mantener baja la densidad planta poblacional de otra especie. aves y otros. Thuricide. Eulófilos: pequeños insectos de color metálico. anfibios.* Trampas para los controles de insectos: Este tipo de control se denomina control etológico.

cuyas cifras nos permiten evaluar los logros que se han tenido en la producción de biológico de (Miles de Millones de entomófagos). donde estamos tomando en cuenta los aspectos agroecológicos.La importancia de la aplicación de los controladores biológicos Uno de los países en América Latina que liderizan la producción de medios biológicos es Cuba.17 resumen la aplicación de los organismos.16. . las dosis aplicadas respectivos. En Cuba las políticas rectoras del Nacional de Sanidad vegetal y el instituto de Investigaciones de Sanidad Vegetal. nos cede las siguientes tablas. Pérez (1996). económicos y sociales. nos confirman que una adecuada política rectora de manejo integrado de plagas. Para un Estado o Gobierno que piense en su seguridad alimentaria. el masificar estos tipos de técnicas de producción de microorganismos ha de ser una de las vías más expeditas y eficientes que favorecen el camino hacia los procesos de transición de una agricultura sustentable. Se aprecia en el cuadro 14 el uso de entomófagos. las plagas controladas y la cantidad de hectáreas que se han Cubierto los cuadros 15. puede realmente llegar a masificar sencillas técnicas de producción. El logro más relevante lo han obtenido en la cría masiva y liberación de enemigos naturales y en el desarrollo. producción y aplicación de controladores biológicos basados en patógenos de insectos. así lo demuestran. y los cultivos Los cuadros 18 y 19 se expresan por si solos.

mastuerzo. Yuca Piña. maíz. barofino. .Asperjar con uno de los siguientes preparados: ají. flor de muerto. -Sembrar geranio blanco como plata trampa.Cuadro 14 FORMAS DE CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES PLAGAS AFIDOS Myzus persicae (Afido verde) Aphis gossypii (Afido de Melón) Aphis cracciovora (afido de Flíjol) Toxoptera aurantii (Afido de cítricos) BARRENADORES Maruca. cal. crucíferas Curcubitáceas. maní Curcubitáceas. malanga Curcubitáceas Curcubitáceas Batata Malanga . batata.Cultivos Trampas. cítricos Fríjol Fríjol Curcubitáceas Curcubitáceas Café Papa Trichogramma sp Mariquitas PLANTAS ATACADAS CONTROL BIOLÓGICO CONTROL CULTURAL -Asociación y rotación de cultivos. altamisa. -Uso de estiércol desinfectado. cucurbitáceas. hojas de lechosa. -Destrucción de las malezas una semana antes de la siembra. testulasiss (Gusano de Fríjol) Estrella Zinckenella (Barredor de la vaina de fríjol) Apomecyna historion (Barredor de guías) Malinaboris curcumitae (Barredor de curcubitáceas) Zeuzara coffeae (Polilla de café) Phthorimaea operculella (Polilla de la para) COCHINILLAS Ferrisa virgata (Cochinilla paloma) Dysmicoceus breripes (Cochilla de la piña) Physomerus grssipes (Insecto de la auyama Cyclopelta oscura (Insecto soldado verde) Acanthcoris scabrator (Insecto coroides) Malcus fladipes Planococcus lilacinus (Cochinilla esponjosa) Apio. malanga Frijoles. -Colocar trampas en los surcos del hurto. -Asperjar con: Agua de jabón o cal o ceniza de madera. ajo. papa Curcubitáceas. rábano. . jabón. cebolla. semillas Pulverizada de Guanabana -Asociación y rotación de cultivos. Yuca -Intercalar la siembra con alguna de las siguientes plantas: Flor de muerto.

maní Apio. maní Maíz. cebolla.Preparar bien el suelo. papa. curcubitáceas Curcubitáceas Ajo y cebolla Ocra -Asociación y rotación de cultivos intercalados con Apio España o tomates. Cebolla. -Esparcir cenizas de madera. malanga. ñame Ocra Ocra Tomate. ajo. ajo. -Asperjar con los siguientes preparados: Semillas de Linaza con jabón-tomate. maní Crucíferas. maní. -Preparación bien del suelo. curcubitáceas. Mariquitas Trichogramma sp PLANTAS ATACADAS CONTROL BIOLÓGICO CONTROL CULTURAL -Asociación y rotación de cultivos. curcubitáceas. crucíferas. maní. -Asperjar con tabaco y otros Batata Batata GUSANOS Homone coffearia (Enrollador de la hoja) Spodoptera lisura (Gusano cortador) Pseudolatia separata (Gusano Ejército) Agrotis ipsilon (Gusano cortador manchado) Helicoverpa amiguera (Gusano de la Mazorca del Maíz) Chysodeixis chalcites (Palomilla de maíz) Crosilodonia binotalis (Gusano de repollo) Plutella xylosstella (Polilla brillante) Anadenida peporis (Palomilla de la Frijoles. maní Maíz. -Colocar cebo envenenado con plantas insecticidas. . maíz. crucíferas.Intercalar cultivos con mentas y/o romeo . batata Ajo. papa. cucurbitáceas Crucíferas Cucurbitáceas -Mantener pastos cortos -Asperjar directamente al gusano con agua y cal -Colocar papel aluminio alrededor de la base de las plantas jóvenes -Cebo envenenado con plantas insecticidas -Trampas de luz -Control manual . Maíz. curcubitáceas. -Asperjar con los siguientes preparados: Ají y ajo. Cebolla. solanáceas. ajo.FORMAS DE CONTROL DE PLAGAS (Continuación) PLAGAS ESCARABAJOS Leucopholis irrarata (Escarabajo de maíz) Monolepta bifasiata (Escarabajo de maíz) Silepta derogolta (Oruga de la hoja) Hyposidra talaca (Gusano medidor) Epilachna philippinesis (Escarabajo del Tomate) Aulocophra colligarencis (Escarabajo cigarro) Lacioderma serricome (Escarabajo cigarro) Misotra germella (Escarabajo pulga) Phytorus spp (Crisomélidos) Asphidomorpha Fusuanata Maíz. cebolla. -Asperjar con agua y cal.

fríjol.Trampa con cebo. maní Maní Ají. como el rábano. . . papa Solanáceas Batata Batata Batata Malanga Batata. batata Crucíferas Cucurbitáceas El parásito Encarsia pomosa Mariquitas -Asociación y rotación de cultivos -Intercalar la siembra con Clave de muerto. malanga Trichogramma sp CONTROL BIOLÓGICO CONTROL CULTURAL -Asperjar con flor de muerto Fríjol Yuca. tomate. solanáceas. pimentón. cebolla Cacao. cebolla. malanga Frijol. -Instalar cultivo trampa.FORMAS DE CONTROL DE PLAGAS (Continuación) PLAGAS Diaphania indica (Enrollador de hoja) Dasychira mendosa (Gusano polilla) Sitotroga cerealella (polilla de grano) Ephestia elutella (Polilla del cacao o del tabaco) Anomis sabulifera (Gusano cortador) Xanlhone trnasversa (Gusano cortador) Oxychimensis (Grillo) Suana concolor (Palomilla) Hipption celerio (Palomilla esfinfide) Lamprosema indacata (Enrollador de la hoja del frijol Stommopterryx susecivella (Minador de la hoja) Eurneta fuscencens (Gusano del ajó) Lymatria lunata (Palomilla de penacho) Acherontia lachesis (Gusano de cuerno) Euchnomia horsfieldi (Lava del penacho) Aceptilla viveodaptyla (palomilla de la batata) Ryncolaba actúes (Palomilla verde) Agrius convollvuli (Gusano de la batata) MOSCAS Ophio myia phasegl (Mosca del frijol) Bemicia tabaci (Mosca blanca) Pieris canidia (Mariposa del repollo) Dacus cucurvitae (Mosca de la fruta) PLANTAS ATACADAS Cucurbitáceas Cucurbitáceas. ajo y cebolla Ocra Ocra Batata Ocra Maní. maí Ajo. tabaco.

Papa Solanáceas Batata Yuca. . batata Ajo. -Lavar los tallos con agua y jabón (azul). -Asperjar con harina de mostaza. cucurbitáceas Ñame Piña. jabón y cal Yuca Yuca Cofé. papa. cultivos solanáceas Maní. azufre y agua. malanga Piña Ocra o quimbombó Piña Mariquitas -Asociación y rotación de cultivos. -Pintar los tallos con hollín. batata Cucurbitáceas Maní. -Asperjar con: Ajenjo. maní. cebolla Piña Mariquitas -Asociación y rotación de cultivos. fríjol Curcubitáceas. ñame. batata de CONTROL BIOLÓGICO CONTROL CULTURAL .FORMAS DE CONTROL DE PLAGAS (Continuación) PLAGAS BRINCADORES Phneeroptera furcífera (Grillo) Mecapodia elonjada (Grillo camello) Empoasca bigottula (Saltón de la hoja de algodón) Atractomorpha psittacina (Grillo de cara inclinada) Empoasca fabae (Saltón de la hoja de papa) Leptucentrus manilenses (Saltón de Árbol) Lacusta migratoria (Malinensis langosta) ACAROS Tetranychus truncatus (Acaro común) Tetranychus telarius (Acaro Araña) Aceria turipae (Acaro) INSECTO ESCAMA Dolychotetranychus Florindanus (Acaro tenuipalpido) INSECTO ESCAMA Chrysomphalus Picus (Escama roja) Saissactia nigra (Escama suave) Saissactia coffeae (Escama) Aspidella hartii (Escama Acorazada) Aspidiotus destructor (Escama cocotero) Pinnaspis aspidistrae (Escama de Helecho) Lepiddosoptre rubrovittatus (Escama acorazada) Abdiniella aurantii (Escama roja) PLANTAS ATACADAS Maíz. cucurbitáceas.Asperjar con tabaco. cola de caballo más ortiga. flor de muerto.

D. AVRDC.Asociación y rotación de (Trips de tabaco) ajo. Mérida. Marzo 1997. GUÏA PRÄCTICA PARA SU HUERTO FAMILIAR ORGANICO. fríjol (Licaenido de fríjol) Cylas formicarius Batata (Gorgojo de fríjol) Tagiades japetus titus Malanga (Brincador) FUENTE: Instituto para la Producción e Investigación de la Agricultura Tropical (IPIAT). IPIAT. CAUSTON C. . 1997. TRichogramma sp . Venezuela. maíz -Asperjar tabaco (Gusano de la raíz) Anomasia sp Maíz. Leucopholis irronata Piña. Barinas.FORMAS DE CONTROL DE PLAGAS (Continuación) PLAGAS PLANTAS ATACADAS CONTROL BIOLÓGICO CONTROL CULTURAL OTROS INSECTOS PLAGAS Thrips tabaci Cucurbitáceas. Instituto Internacional de Reconstrucción Rural. batata (Gusano de la raíz) Gryllus bimaculatus Maíz (Grillo negro) Gryllotalpa africana Papa (Grillo macho) Catochrysops enejus Maní. Guía Alternativa para el Control de Plagas. papa Mariquitas cultivos. 1993. Quito Ecuador. Octubre. Centro Asiático de Investigación y Desarrollo de Hortalizas. Venezuela. Ediciones. cebolla.

Diseño de Manejo de Sistemas Agrícolas Sostenible. pag. Módulo 2. 124 en Agroecología y Agricultura Sostenible.Cuadro 15 Uso de Entomófagos. . (Falso gusano mediador) Pachnaeeuss litus (Picurdo verde azul) Lepidóptero 5633667.9 Cítricos Cultivos varios 10497. Trichogramma spp. Trichogramma spp. Cuba.5 Pastos Mocis spp. Heliothis virescens FUENTE: Pérez N. Lixophaga diarrea (Mosca Lixophaga) Trichogramma spp. Heterohabditis spp.7 Manihot esculenta (Yuca) Saccharum sp. (caña de azúcar) Erinnyis ello (Primavera) Diarrea saccharalis (Borér de la caña) 110408. La Habana. CULTIVO Ipomea batata (Boniato) ENTOMOFAGO Pheidole megacephala (Hormiga leona) Heterorhabditis spp (nemátodo) Trichogramma spp.5 Nicotiana tabacum (Tabaco) Trichogramma spp. PLAGA Cylas formicrius (Tenúan del Boniato) AREA TRATADA (HA) 15299. Instituto Superior de Ciencias Agropecuarias de la Habana (ISCAH). Manejo Agroecológico de Plagas. Centro de Estudios de Agricultura Sostenible (CEAS).

CEPA Beauveria Bassiana (Cepa LBB-1) PLAGA Cosmopolitas sordidus Pachnaeus litus Cylas formicarius Diatrae saccharalis Bemisia tabaci Myzus persicae Mocis spp. Pág.ha BTK (LBT-24) BTK (LBT.bolsa 10-50 g 50-100 g 10-50 g 50-100 g 10-50 g.bolsa FUENTE: Pérez N.21) BTK (LBT -13) BTK (LBT – 1) Tabaco Col Cítricos Papa. Manejo Agroecológico de Plagas. Instituto Superior de Ciencias.126 en Agroecología y Agricultura Sostenible. Diseño de manejo de Sistemas Agrícolas Sostenible. La Habana. cítricos Plátano Col Pastos 5-10 L – ha 1-5 L . CEPA PLAGA Plutella Trichoplusia ni Erinnys ello Spodoptera frugiperda Spodoptera spp. Ascia monuste eubotea Diaphania hyalinata Heliothis virescens. Módulo 2.ha 20 L – ha 3 – 5 L – ha 5 – 10 L – ha 5 – 10 L – ha 1 – 2 L ha Cuadro 17 Uso de Hongos Entomófagos. cuba. . Rotylenchulus reniformis Tylenchulus semipenetrans Rodopholus similis Cactodera cacti DOSIS 1 Kg-ha CULTIVO Plátano Cítrico Boniato Arroz Caña Hortalizas Frutales y Viandas Pastos Pastos Arroz Plátano Frutales Oranamentales Y Viandas Verticillium lecanii (Cepa Y-57) Metarhizium Anisopliae (Cepa LBM -11) Paecilomyces Lilacinus (Cepa LBP-1) 1 Kg-ha 5 Kg-ha 5 Kg-ha 5-10 Kg-ha 20 Kg-ha 10-50 g. Centro de Estudios de Agricultura Sostenible (CEAS). Agropecuarias de La Habana (ISCAH).Cuadro 16 Uso de Bacilus thuringiensis. Monecphora bicinta fraterna Lissorhoptrus brevirostris Cosmopolites sordidus Meloidogyne spp. Globodera spp. Plutella xylostella Phyllocoptruta oleivora Polyphagotarsonemus latus Tetrannychus tumidus Plutella xylostella Mocis Latines CULTIVO Hortalizas y viandas DOSIS 4-5 L .

cuba 1996. Agropecuarias de La Habana (ISCAH). Módulo 2. Diseño de manejo de Sistemas Agrícolas Sostenible. Agropecuarias de La Habana (ISCAH). Pág. Centro de Estudios de Agricultura Sostenible (CEAS). Instituto Superior de Ciencias. Centro de Estudios de Agricultura Sostenible (CEAS). 243 303 Carbary 1 800 521 Pastos Bt.Cuadro 18 Uso de Trichoderma spp en el control de enfermedades. Diseño de manejo de Sistemas Agrícolas Sostenible. 59 080 Carbary 1 397 613 C. Varios V. nocotinae 40 40 40 40 40 DOSIS L-ha L-ha L-ha L-ha L-ha CULTIVO Ornamentales Hortalizas Trichoderma spp. 501 430 Thiodan 1 622 253 C. FITOPATOGENO T. Instituto Superior de Ciencias. . PRODUCTOS 1989 1992 % 92/89 Petróleo (TM) 13x106 6. Módulo 2. 79 236 Carbofurán 41 375 FUENTE: Pérez N. 1992 en Pérez N.b. en Agroecología y Agricultura Sostenible. Agropecuarias de La Habana (ISCAH). Manejo Agroecológico de Plagas. cuba 1996. Módulo 2. Cuadro 19 Costo de aplicación de Entomopátogenos (Moneda Nacional) y de Plaguicida Sintéticos) CULTIVO BIOINSECTICIDA COSTOS (MN) INSECTICIDA COSTOS USD Hortalizas Bt. en Agroecología y Agricultura Sostenible.47x106 -70 Plaguicidas (USD) 80x106 30x106 -63 FUENTE: Lage.b. harzianum (Cepa A-34) Phytophtora capsici Phytophtora parasitica Rhizoctonia solani Rhizoctonia aphanidermatum Sclerotium P. La Habana.1x106 -53 6 Fertilizantes (TM) 1. La Habana. Instituto Superior de Ciencias. 878 863 Tamaron 926 790 Arroz M. La Habana.I. 134 106 Carbofurán 1 6801 760 Boniato B. cuba 1996. Diseño de manejo de Sistemas Agrícolas Sostenible. 54 048 Tamaron 431 788 Plátano B.3x10 0. Varios Bt. Manejo Agroecológico de Plagas. Tabaco (A-53) FUENTE: Pérez N. Centro de Estudios de Agricultura Sostenible (CEAS).a. Manejo Agroecológico de Plagas. en Agroecología y Agricultura Sostenible. 80 290 Carbofurán 247 246 Plátano P. Cuadro 20 Comparación de algunas importaciones de insumos agrícolas en Cuba 1989-1992.6x106 0.3x106 -77 Alimento anima (TM) 1.I.

Seres vivos perjudiciales para el cultivo Básicamente se pueden dividir en seis tipos 1. Insectos masticadores y cortadores: *Grillos y saltamontes *Bachacos y Hormigas *Perros de Agua *Rosquillas .

Insectos Chupadores: *Áfidos o pulgones *Trips *Escamas *Moscas Blancas .*Gusanos 2.

Aves que se alimentan de granos y frutos .*Ácaros 3. Nematodos 5. Babosas o Sietecueros y Caracoles 4.

Roedores 7.6. Otros Mamíferos Hervíboros .

Sección 14 Los Bancos de Semillas .

susceptibilidad de plagas y enfermedades. Estas semillas mejoradas y su paquete tecnológico. hábitos en la floración. La colección debe basarse en los cultivos que mayor trabajan los agricultores de la zona o localidad. han hecho que nuestras semillas autóctonas desaparezcan. nos llevan a formular bancos de semillas ecológicas en las comunidades locales (in situ) y no depender de la producción que viene de los laboratorios que se siguen apoderando de nuestros recursos filogenéticos y germoplásmas. Las áreas protegidas por nuestros grupos étnicos en la mayoría de nuestros países constituyen espacios donde se pueden obtener semillas autóctonas. Algunos grupos étnicos han resistido el cambio tecnológico y todavía siguen cultivando antiguas semillas. Una vez sistematizado este conocimiento ofrecerlo a la comunidad productiva a través de talleres e intercambio de información. estas. cereales. * Conociendo las prácticas culturales para la producción de semillas. Incluso en diversos países latinoamericanos.Los Bancos de Semillas Uno de los problemas mas serios que tiene la seguridad alimentaría actual es la producción de semillas. EN LA COMUNIDAD: * Comenzar con el rescate y/o búsqueda de semillas tradicionales. cultivos de cobertura. Significando para muchos agricultores diversos problemas para el desarrollo de su agricultura por cuanto se ven obligados a producir sus cultivos con insumos extendemos en condiciones altamente variables y expuestas a riesgo. como es el caso de Venezuela. Además que hoy día evidenciamos el no rendimiento esperado de las semillas mejoradas hibridizadas por cuanto cada vez más se depende de altas dosis de fertilizantes para su proceso productivo. Las reflexiones anteriores. frutales. * Involucrar a las escuelas locales donde los niños puedan ser recolectores y almacenadotes de las semillas. árboles. condiciones ¿Qué Necesitamos para crear un Banco de Semillas? . por ejemplo época de siembra. leguminosas. * Intercambiar semillas entre una comunidad y otra y conocer los procesos productivos. Esto es lo que comúnmente llamados erosión genética. * Realizar ferias de las semillas una o dos veces al año donde los agricultores puedan intercambiar sus conocimientos agronómicos de la producción de semillas y éstos puedan ser sistematizados. las instrucciones de investigaciones agrícolas mantienen algunas semillas autóctonas en sus bancos de germoplasmas sin que el pequeño productor tenga acceso y uso a él mismo. * La colección de semillas debe establecer prioridades como por ejemplo: Hortalizas. una vez recolectadas deben multiplicarse. Observando los cultivos por dos o tres ciclos de producción para asegurar se registren sus verdaderas características biológicas.

¿Qué debemos hacer en la parcela experimental o el Espacio para el Banco de Semillas? * Las semillas deben adaptarse a las condiciones del área donde están creciendo. * Esterilizar las camas quemando paja en la superficie o regando agua hirviente * Sembrar o cubrir las semillas. practica de conservación) * Se debe buscar diversidad dentro de cada cultivo. procedencia. Se debe conocer el estado de vigor y salud de la planta. es la capacidad que tienen las semillas de crecer en condiciones débiles o bien pueda sobrevivir las exigencias del medio. hojas. * Cubrir la cama con cobertura seca o mulch. libre de contaminantes. plagas y enfermedades. * Siembra directa: Donde algunas semillas germinan muy rápido y sus plantas crecen velozmente (leguminosas. viento. * Germinación. Cuando la semilla no propaga enfermedades ni infecciones a otras plantas o semillas. rendimiento. riegue pero no inunde.agroecológica (agua. Pasos para la realización del Semillero: * Prepara cama y mejorar condiciones del suelo. coloque las semillas en material húmedo bien sea papel o arena. tomate. * Pureza de las semillas. * Rotular los paquetes de semillas con la información más completa sobre ellas. * Proteja el semillero de lluvia y sol * Se pueden fabricar almácigos en cajones de madera. pepino) . Métodos de siembra en el Banco de Semillas. características varias. maíz) * Transplante de almácigo. en cauchos de carro o camión cualquier tipo de recipientes limpios y desinfectados. * Realizar pruebas de calidad de las semillas ejemplo: * Vigor. suelo. temperatura y fotoperíodo). semillas de otras plantas. * Salud de las semillas. después de varios días cuente el numero de semillas brotadas que muestran condiciones normales. En esta forma la comunidad puede conservar los materiales genéticos. Calcule el % de germinación dividiendo el numero de semillas brotadas por 100 entre el numero total de semillas puestas a germinar. melones. * Los transplantes deben hacerse dependiendo del cultivo. se da por lo grande de las semillas y las variedades de condiciones de suelo ( hortalizas. * Secar bien las semillas para prevenir el ataque de hongos. También la semilla se encuentra libre de lesiones y manchas. * Verificar si la semilla una vez sembrada manifiesta o no enfermedades. como piedras. lluvia. Generalmente cuando se sacan del almacigo o semillero una vez aparecidas las hojitas verdes 3 a 7 semanas. fecha de recolección y empacado. período de almacenamiento del fruto o semilla y otras características dependiendo del uso. * Regar la cama con regadera fina * Permitir que las plántulas crezcan a una distancia de 5 cm entre sí y 10 cm entre hileras. * Serios controles de humedad (Standard 14%) y 12% para todas las oleaginosas) y temperatura por cada diversidad que se tenga.

* Hacer hoyos suficientemente profundos y abonarlos bien en el fondo. * Conocer las verdaderas motivaciones de los productores en cultivar sus semillas * Motivar a los agricultores a que continúen multiplicando a sus semillas hacia otras aldeas o comunidades con el solo propósito de guardarlas y multiplicarlas.Los transplantes deben hacerse en las siguientes condiciones: * Dejar de regar el almácigo unos 4 días. * Promover la agenda de conservación de semillas y recursos genéticos incorporada a la dieta familiar campesina. evitando el calor. * Procurar sacar las plantas con todo el sistema radical. * Regar el suelo el día del transplante para que el suelo éste húmedo. * Permite la siembra de cultivo en cualquier época del año * El suelo no pierde su unidad * Protege al suelo de erosionarse * Disminuye la utilización de abonos o enmiendas * Ayuda a suprimir algunos tipos de malezas. . * Es preferible realizar el transplante en horas de la tarde. Ventajas de Siembra Directa de Semillas y el Suelo Sano. Otras recomendaciones de interés para el Banco de Semilla.

Sección 15 . Control de Malezas .

* Crear coberturas diversas. por nutrientes del suelo. Kolsman y Vásquez 1996 nos indican que las malezas tienen su razón de ser y son de utilidad en la agroecología. debido a que: * Proporcionan rápida protección al suelo y a los microorganismos porque cubren el suelo. 5) * Utilizar abonos verdes o cultivos de cobertura. Así como observamos que las malezas pueden cumplir un rol importante en las propiedades agroecológicas de los suelos. * Compensa equilibrios en el suelo. en la agroecología. * Se adaptan agroecosistema. la erosión y otros) * Aportan materia orgánica (especialmente en el trópico) * Movilizan y reciclan nutrientes. Entre ellos tenemos: * Ocasionan problemas labranza del suelo. * Producen polen para los insectos. * Mejorar el suelo asegurándose que existen una fertilidad natural del suelo (Ver Fig. * Aplicación de calor (agua caliente o fuego con mechero o sol). por luz solar. por dióxido de carbono haciendo que el rendimientos de estos últimos sean menor. las malezas tienen ventajas que comúnmente no sabemos aprovechar. también no pueden causar algunos daños a nuestras siembras. en la * Compiten con los cultivos por agua. causar algunas ¿Cómo Controlamos Malezas? las * Producen semillas muy rápido propagándose velozmente. * Pueden enfermedades. * Crecen más en forma asociada que en el monocultivo. * Limpiar semillas de los cultivos.Control de Malezas A pesar de que los productores de la agricultura convencional gastan considerables cantidades de dinero en el control de las malezas. rápido al * Soportan mejor las enfermedades y ataques de plagas. * Contrarrestan un deterioro mayor del suelo (ejemplo acidificación. * Evaluar su eliminación en el período crítico de crecimiento del cultivo para evitar competencia. . * Hacer uso de la asociación y rotación de cultivos. * Control manual en superficies pequeñas.

Sección 16 Riego Ecológico .

Del cuadro 21 podemos inferir mas de 300 técnicas agroecológicas que son compatibles entre ellas. un suelo – sano debe tener una relación aire – agua en continuo balance.EL RIEGO ECOLOGICO A lo largo de este manual hemos observado que el manejo ecológico del suelo protege. * Evitar regar con altas temperaturas en el día. Ver cuadro 20. El agua debe penetra a las capas inferiores del suelo donde están la mayoría de las raíces. Conserva y regula el agua en el suelo. es decir uso de terrazas labranza en surco. * Procurar regar con agua de pozo o manantial. el riego debe ser profundo evitando el exceso de humedad para evitar enfermedades y lavado de nutrientes. A continuación presentamos algunas consideraciones que debemos tener presente en el riego ecológico: * No regar con poco agua con demasiada frecuencia (exceptuando los semilleros). Un suelo bien regado absorbe el agua de la superficie en menos de 10 segundos. curvas de nivel y barreras vivas y/o muertas con una buena fertilización orgánica de los suelos y con el uso de coberturas vegetales o mulch entre los cultivos.+ * No usar agua con agrotóxicos ni contaminada con materiales fecales. Así como las relaciones suelo-planta deben estar en constante equilibrio. regados con el 40% de volumen del agua que se utiliza en esos mismos cultivos en otras partes del país (Los Andes y Lara) Esto ha sido posible gracias a la utilización en las unidades de producción . 1 Kg de humus puede retener 2 litros de Agua. les ha permitido obtener rendimientos superiores a los promedios nacionales en 24 cultivos hortícola sembrados en la Sierra de Coro. Recordar que existen cultivos que exigen más agua que otros. Tipos de Riego Gravedad: Es el tipo de riego más tradicional y se realiza por surcos. generalmente bajos a medida que crecen hasta el máximo desarrollo vegetativo y luego disminuye hasta la cosecha. Se recomienda regar en horas de la tarde evitando la evaporación* Conocer los tipos de cultivos y el proceso de manejo ecológico del suelo. Un suelo rico en humus retiene más agua. Las experiencias que a acumulado el IPIAT Falcón en os últimos 4 años. El riego debe ser con profundidad por cuanto nuestro suelo es un organismo vivo y ayuda a distribuir el agua a través de toda la superficie del suelo. El riego ecológico tiene el propósito de proporcionar la humedad necesaria a las plantas para su desarrollo. por la combinación o compatibilidad de prácticas de riego por aspersión en parcelas diseñadas tomando en cuenta las practicas de conservación del suelo. . * Recordar que en diferentes fases del cultivo este tiene diferentes requerimientos de agua.

600 2 ? 1 3.125 0 2.300 ? 1.590 ? 0.70 1. Goteo: Este tipo tecnificado.5 3 1.950 1. cara y energía.125 1. Es podemos regar la planta a su lado donde se necesita agua. ahorra consume mucha eficiente por cuanto de riego es agua.50 ? 4.70 3. 2. Haciendo uso de los materiales del medio se puede usar la caña carrizos abriendo orificios para la caída del Goteo .5 Fuente: IPIAT – Falcón (1995) .Una manguera con orificios es útil para tales propósitos. distribuyéndose Aspersión: se utiliza el aire con manguera y surtidor.154 1. Es sencillo pero puede gastar mucha agua a través de la evaporación.43 ? ? 1. Cuadro 21 Resultados obtenidos en el proyecto granjas tallares de la Sierra de San Luis del Estado Falcón Cultivo Acelga Ajo Porro Apio Criollo Berenjena Brócoli Calabacín Cebollín Cilantro Col de Brucela Coliflor Espinaca Lechuga Nabo Papa Perejil Pepino Pimentón Rábano Repollo Repollo Morado Tomate Vainita Zanahoria Rendimiento Metro Lineal (x) Kg.camas uniformemente. la instalación es algo costosa pero es mucho más eficiente energéticamente que un riego de aspersión convencional.

Sección 17 ORGANIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN AGROECOLÓGICA .

. 3. 4. tomando en cuenta la preparación del uso y las técnicas y las técnicas de recuperación de suelo que se deban aplicar para cada secuencia. controlando su movilidad y aprovechando de la mejor manera el estiércol para su uso directo o para la elaboración de biobonos por medio de técnicas como la lombricultura y el comportero.ORGANIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN AGROECOLÓGICA En nuestras discusiones de grupo hemos considerado los siguientes aspectos para la organización de la producción agroecológica. su proceso tendrá un efecto regulador y estabilizador sobre el agro ecosistema. este proceso ha de tener sus principios generales y específicos en sus diversas estrategias y prácticas agroecológicas. En base a los diversos problemas ambientales que tienen nuestros agroecosistemas productivos. . Comúnmente en nuestras regiones la explotación ganadera ha contribuido a erosionar los suelos por sus formas de explotación. Este plan debe organizar adecuadamente la ausencia de los cultivos en los distintos campos o superficies. Una vez los suelos regenerados.. imposibilitando la reforestación. El eje de la producción agroecológica lo debe constituir el plan de asociación y rotación de cultivos. Se concluye que aquel productor que haya cumplido con sus principios el de sus estrategias y sus practicas agroecológicas habrá finalizado su proceso de transición iniciándose el camino hacia la sustentabilidad. Ello puede tomar un período de dos a tres años. La forestación en las otras formas de hacer agricultura.. 2.Perspectivas del proceso de transición agroecológica. es una actividad descuidada y vista como secundaria e independiente de la producción por casi la totalidad de los productores.Reorganización de los campos en función de las características de la pendiente. un ejemplo de ese proceso lo recogemos en el cuadro 22 donde se manifiesta la propuesta del proceso de transición discutida entre los productores del pie de monte barinés en Venezuela. Debemos recuperar y darle la capacidad biológica portadora a los suelos y sus sistemas de producción.Distribución de la Superficie. para cubrir los requerimientos de la producción previstos para un tiempo determinado.Requerimientos de la producción 5. El manejo de la ganadería debe modificarse para posibilitar el equilibrio del sistema. Todo ello habiendo sido evaluado en conjunto con los productores. la propuesta y la aplicación de lo agroecológico debe ser gradual. que aumenten y mantengan la fertilidad de los suelos. Ver cuadro 21.. 1. Otro aspecto que se integro a las prácticas agroecológicas es el manejo de animales.Fertilidad de los Suelos. logrando encontrar el equilibrio o la sustentabilidad deseada.

123 .Cuadro 22 Relación técnicas agroecológicas y limitaciones productivas.

Cuadro 23 Proceso de transición de una agricultura convencional dependiente del uso de agroquímicos hacia una agricultura tropical sustentable. 124 .

Consenso Popular sobre la Agroecología Sección 18 125 .

es y debe ser la producción del suelo. Esto fue una queja sentida en el Ier Encuentro. Para hacer la Revolución dentro de la Revolución. La contaminación de suelos. Por dentro y para adentro implica el mantener las distintas reacciones bioquímicas. Estado Barinas. De allí brota la noción desde adentro. No podemos seguir permitiendo se endeuden o hipotequen sus cosechas ante las impagables deudas que arrastran por los fiaos de los agroquímicos. La agricultura y la salud pública: La revolución bolivariana agrícola tiene y debe avanzar rápidamente en aminorar los distintos problemas de salud pública que la agricultura agroquímica transgénica nos está acarreando.. Presidente Chávez ha dado como mandato para avanzar en la revolución. Recordamos el 52% de los participantes del mismo. provenían de la Misiones Bolivarianas. acuíferos y alimentos siguen 126 . sin tregua combatir la corrupción. para debatir y confeccionar propuestas o lineamientos de acciones orientadas a la recuperación y producción de suelos y aguas.Consenso Popular sobre la Agroecología Un total de 276 participantes provenientes de 13 estados y 34 municipios del país se dieron cita el pasado 10. la cual. especialmente entre nuestros lanceros del frente agrícola de la Misión Vuelvan Caras. biofísicas y físico químicas que se dan a lo largo de la formación de la bioestructura (mantillo). Esta en parte es producto de la actividad de millones de microorganismos(bichitos) que hacen del suelo un ser vivo. Encuentro Nacional Comunidad y Gestión en Recuperación de Suelos con Practicas Agroecológicas Barinitas. El debate recogido en el Ier Encuentro. desde adentro es donde empieza la endogeneidad en los núcleos de desarrollo agrícola. También de la planta sana y el suelo sano. ni cálculos al tratarse de la condición humana. nuevos medios alternativos de comunicación y aprender para avanzar en la profundización de la endogeneidad. Por ello es una maldad y una ignorancia supina institucional el promover el uso y aplicación de sustancias nocivas para trabajar la agricultura. una vez acabada se constituye en la expresión más alta de la práctica del manejo agroecológico del suelo y en esencia. En esta instancia también se valoró la pertinencia de la “Nueva Etapa” el “Gran Salto” que el Sr. Una vez más quedo claro en este encuentro que el uso de agroquímicos y transgénicos atentan directa e indirectamente contra la endogeneidad del suelo sano y de la planta sana. Lo endógeno y la recuperación del suelo. La “Nueva Etapa” nos exige: participación popular sistematizada. Implicaciones por no decir tan graves a las anteriores han sido los dolorosos e irreversibles problemas de salud pública que enfrentamos y ello no tiene precio. disipo cualquier duda donde el suelo. ineficiencia y burocracia.11 y 12 de diciembre en el Ier. movernos en la superación de la exclusión social..

ampliando las fronteras de las diversas epidemias agroalimentarias. Pueblo Llano Mérida. Guarico y Neural Quibor. Cuadro 24 Padecimientos o Enfermedades Labios Leporinos* Columna Epidífica Problemas (descerebrados) Abortos* Insuficiencia Renal* Cáncer en el Estómago Disfunciones Sexuales Envenenamientos involuntarios Farmatransgénicos voluntarios Tubo Localidades o Estados Sur Anzoátegui. Táchira* En todos los sectores de actividad agrícola. En todos los sectores de actividad agrícola Fuente: elaboración propia. 127 . Barinas. Portuguesa. e En todos los sectores de actividad agrícola. Pueblo Llano Mérida Quibor. A continuación presentamos un cuadro de la relación en las enfermedades que se asocian con contaminación agrícola y sus localidades Como se aprecia en el cuadro. Mérida Mérida. los padecimientos que aparecen marcados con un asterisco poseen datos estadísticos. Lara. Lara. en las otras enfermedades como otras dolencias no conocidas no hay registros ni investigaciones confiables. Táchira. que a nivel nacional estamos administrando.

LINEAMIENTOS GENERALES PARA LA RECUPERACIÓN DE SUELOS. Como lo expresó uno de los productores líderes Oscar Orta. un espacio para buscar la paz”. Generar el mayor número de líneas de investigación posible en las áreas específicas del proceso productivo en la agroecología. 1. Integrar los saberes de las comunidades con los de los grupos científicos principalmente en el conocimiento de los agroecosistemas de las localidades.. nos motivan a seguir avanzando en la consolidación de la agroecología en nuestros espacios productivos locales y mover la verdadera transformación o revolución en el campo venezolano. económicamente rentable y entre los productores se dan unas relaciones sociales de fraternidad y solidaridad que invitan a la cordialidad y amistad. alcaldías. formas de programas y propuestas de proyectos que deben ser tomadas muy en cuenta por la alta dirigencia política gubernamental y tratar en lo posible encauzar esta demanda social en los distintos objetivos estratégicos que se encuentran definidos “ En la Nueva Etapa”. 5. calidad de agua garantía para la salud de la población. Es necesario reorientar la dotación de créditos y . 2. 7.se pudo constatar que las parcelas de los productores agroecológicos visitadas hay una producción agroecológica sustentable. 6. Indispensable orientar programas de formación y educación en el área de endogeneidad y agroecología basada en la producción del suelo. ideas. Institucionalizar la Agroecología en Venezuela. instituciones y el Estado en general aclarar y profundizar en la teoría y la práctica sobre el concepto de endogeneidad... en sus ricos e inéditos debates nos brindan un cúmulo de lineamientos. por cuanto son pasivos ambientales o deudas ecológicas que han dejado las actividades humanas pasadas y subsidiar a las comunidades que están produciendo suelo. “la agroecología es una espacio para la convivencialidad de muchas personas. Esta expresión como otras tantas de los participantes y los avances científicos y técnicos presentados. 3. Recomendar a la dirigencia política principalmente de las gobernaciones. Para ello el Ier Encuentro. 4. El Estado tiene que reinvertir para la recuperación de suelos. Integrar la diversidad cultural y natural en la producción del suelo. 8. fundamento para la planta sana.Reorientación a las políticas agrícolas nacionales En las visitas de campo que se realizaron en el Ier Encuentro. A continuación les presentamos las: PROPUESTAS SOBRE LINEAMIENTOS DE POLÍTICAS DE GESTION SOBRE LA RECUPERACIÓN DE SUELOS : I.

1. LINEAMIENTOS ESPÉCIFICOS PARA LA RECUPERACIÓN DE SUELOS.Promover la creación de ordenanzas municipales vinculadas con la agroecología. 15.La investigación. la importación. 16. 23. 10.Definir los indicadores de Sustentabilidad que sirvan de normas de certificación garantía de una producción agroecológica.Crear una revista científicotécnica para divulgar los avances de la agroecología. 9. 22. el Estado debe cooperar en subsanar los daños .recursos financieros para el trabajo agroecológico.El Estado debe incentivar la red productiva (producción. 26. 19. 25.Financiamiento a las prácticas agroecológicas por parte de los gobiernos locales. el comercio y tráfico de las semillas y cultivos genéticamente modificados deben ser prohibidos en el país. abastecimiento y consumo) de lo derivado de la agroecología. mitigar o corregir los efectos negativos del uso de los agroquímicos. estadales y nacionales. 24. COMBATIR LA DEGRADACIÓN DE SUELOS 1.Luchar por los espacios agroecológicos. 18.Hurgar en la ley parafiscal la posibilidad de obtener recursos financieros para la actividad agroecológica. 17. comercialización. 11. 13.Los consejos locales de planificación deben tener conocimientos y propiedad para concretar acciones agroecológica expresada con pertinencia social y como mecanismo de defensa del ambiente.Para el fortalecimiento del movimiento agroecológico se deben buscar alianzas con otros sectores de profesionales y técnicos.Formar al consumidor para que tome conciencia de la calidad de los productos generados en la actividad agroecológica que tienden a mejorar la salud humana y el ambiente.Evitar las emisiones gaseosas y fumigaciones aéreas que afectan las experiencias agroecológicas circundantes.Fomentar estrategias de comunicación alternativa para la agroecología. En las comunidades productivas deben hacer el esfuerzo de prevenir.La Contraloría social de la agricultura debe partir de los criterios de la agricultura sustentable. Junto a la comunidad. 12. 20. 21.Avanzar en la Constituyente Campesina basada en la agroecología.Incentivar la práctica de la agroecología urbana. II.Aplicar el artículo 304 de la Constitución en lo relativo a que “todas las aguas son bienes de dominio público” por lo tanto no pueden ser privatizadas. 14.

El Estado debe elaborar planes de ordenación 8. Insistir en la producción de suelos en todas las actividades agrícolas. 7. mínima labranza.2. Introducir los diferentes arreglos de la asociación de cultivos para la producción de suelos. 5. 3. organopónico. 2. Proteger las zonas protectoras de las cuencas hidrográficas. 4. . 2. Ejecutar proyectos sobre control de torrentes y construcción de terrazas Preservar los suelos de calidad. fertilización. humus de lombriz. abonos verdes. que deben ser evaluadas e investigadas por la academia. COSECHA DE AGUA 1. 6. CULTIVOS ASOCIADOS (CONUCO) PARA LA PRODUCCIÓN DE SUELO. acelerados en los suelos (erosión contaminación química. compost. Promover las tecnologías apropiadas para los cultivos asociados. cultivo de cobertura. Aplicar el artículo 128 de la Constitución relativo al ordenamiento del territorio para valorar las capacidades y potencialidades ecológicas de los suelos. Zonificación de la agrobiodiversidad en diferentes pisos agroecológicos. 3. 9. Aplicar las siguientes técnicas agroecológicas: siembra directa. 7. Fomentar el Conuco como máxima expresión agroecológica. control sobre pastoreo de la ganadería. el cual nos brinda multiplicidad de bondades científico y técnicas. 5. biofertilizantes. Erradicar las quemas e incendios y practicar la tala regulada. Fomentar la práctica del uso estratégico de leguminosas para recuperar suelos y aplicar con sumo cuidado las plantas exóticas en esos fines. 3. Buscar la manera de producir más con los cultivos asociados sin aumentar la frontera agrícola. rotación de cultivo. 3. para que aminore la intervención agroecológica. Valorar e incorporar las prácticas ancestrales como tecnologías agroecológicamente apropiadas. No a los cambios de uso en suelos fértiles Aplicar riego adecuado a las condiciones ecológicas de las áreas. 2. 4. barreras vivas o muertas y otras tecnologías populares y ecológicamente apropiadas Proteger áreas naturales para la preservación de la biodiversidad. y otros) por la actividad humana. 1. pecuarias y forestales con el objeto de producir agua de excelente calidad. 6. Fomentar la diversificación vegetal y animal y tener cuidado con la introducción de especies exóticas.

Favorecer a los productores agroecológicos con incentivos especiales. créditos. Apoyar la producción agroecológicas en las áreas de mayor sensibilidad ambiental de las cuencas. 5. 6. impulsar la contraloría social para la protección de cuencas. 4. Realizar la evaluación ambiental estratégica de las políticas. Aplicar la gestión de las cuencas como sistemas ambientales. planes y programas en las cuencas hidrográficas. en caso contrario se les desafectarían por utilidad pública y el gobierno local se responsabilizará en su recuperación (recordar participación social y contraloría social) 2. servicios de salud educación. Formar asociaciones de productores agroecológicos como medida del desarrollo agrosustentable. laboratorio de control biológico de plagas.Decretar la apicultura como práctica proteccionista de bosques. Aquellas áreas privadas que tengan suelos degradados se le debe exigir a sus dueños la recuperación de los mismos. Apoyar programas de rescates de cuencas a través de la reforestación con especies autóctonas 7. Ordenar áreas. Organizar las asambleas de ciudadanos junto con organismos del estado para la gestión de cuencas. La misión Vuelvan Caras debe formarse en la agroecología 9. asistencia técnica agroecológica. 8. 6. 10. 10. 13. Los propietarios de tierra deben realizar actividades productivas en función de las capacidades y potencialidades ecológicas del suelo. jurídico. El Estado debe llevar a cabo la reducción progresiva de agrotóxicos en la producción agrícola. 4. productivos y valorativo en el ámbito nacional como modo legítimo para recuperar los suelos y realizar una justa distribución de los mismos. Conformar las contralorías agrarias y las centrales de cooperativas agrícolas. Realizar el censo catastral físico. 4. 11. Combatir el latifundio lo antes posible. 5. regiones en función de la capacidad y potencialidad agroecológicas de los suelos.Crear las Direcciones Agroecológicas en la jurisdicción de los municipios.Revisar las tierras del INTI. Como lo son precios del producto. 9. 7. 8. Cero latifundio. 3.Avanzar aceleradamente en la conformación de la escuela agroecológica campesina.Respaldo a los campesinos que están luchando por la tierra de “ Los Propios de Barinas y Agua Blanca”.ambiental de las cuencas hidrográficas. TENENCIA DE LA TIERRA Y RECUPERACIÓN DE SUELOS. 1. 12. .

Divulgar. 5. Rescate de las semillas tradicionales. discutir. Dar a conocer los procedimientos para la elaboración de semilleros. Hacer Inventario de las comunidades. organismos y personas que están practicando técnicas agroecológicas. Se debe crear una legislación que proteja las semillas agroecológicas garantizadas. Conocer e integrar las prácticas culturales para la producción de semillas. y las gentes que tienen parcelas e interés en agroecología. 8. además incorporarlas a otras actividades agroecológicas 10. Seleccionar las semillas de acuerdo a sus condiciones agroecológicas. Promover la identificación de la agroecología en las instituciones públicas en especial las escuelas. 15. 6. 2. 4. . Incorporar a la comunidad a la creación de bancos participativos de semillas agroecológicas. 14. 9. Crear incentivos para la colección de semillas autóctonas en conjunto con cooperativas y comunidad educativa. 12. 2.Investigar sobre las semillas vegetativas de hortalizas para adaptarlas a las condiciones tropicales. en concordancia con lo presentado anteriormente pudiera desarrollar las siguientes responsabilidades: 1. Establecer estrategias para la formación de métodos de realización de semilleros agroecológicos.Se debe elaborar un manual de orientación para la realización de semilleros agroecológicos. Fomentar campañas educativas de concientización sobre productos agroecológicos. La utilización de la biotecnología debe ser para la multiplicación acelerada de semillas garantizadas por los productores agroecológicos ACCIONES INMEDIATAS PARA EL FORTALECIMIENTO DE LA AGROECOLOGÍA. exposiciones y actividades especiales. 3. 7. valorar y evaluar la ejecución de las propuestas anteriores. PRODUCCIÓN DE SEMILLAS 1.5. Estudiar la viabilidad de la ejecución de cada uno de los lineamientos anteriores y ejecutar proyectos al respecto para ser presentados sus resultados en el próximo encuentro.Avanzar en la creación de bancos participativos de semillas agroecológicas 11. 1. 13. Conformar la comisión de trabajo pro segundo encuentro que se realizará en Yaracuy en noviembre de 2006 para evaluar las experiencias agrológicas realizadas durante los próximos dos años (20052006) La Comisión.Promover el intercambio de conocimientos de semillas autóctonas a través de ferias de semillas. 2.

mover. Reflexión final: Todos los lineamientos que se han mencionado están dirigidos a todos los sujetos de la sociedad que toman decisiones en la realización que tienen impactos en los suelos y que en el Ier Encuentro demostraron interés y responsabilidad de llevarlos a cabo. ejecutar. evaluar y avanzar en las propuestas que hemos citado.3. planificar. . el de velar. Efectuar Inventario en las Universidades e Institutos de Investigación que desarrollan actividades en el área agroecológica 4. Conformación de la Red de Información Agroecológica. En síntesis el compromiso es de cada uno de nosotros.

REFERENCIAS. BIBLIOGRAFÍAS. GLOSARIO Sección 19 .APENDICE.

Zinc: Deficiencia: Raras veces. Fósforo: Deficiencias: Bajo rendimiento. plantas atrofiadas y de color verde oscuro. Exceso. Exceso: Tóxicos para los animales                    . Magnesio: Deficiencias: hojas manchadas de color marrón oscuro. débil macollamiento. Exceso. concentración de nitratos. pueden aumentar o disminuir la absorción de los mismos. madurez retardada. Causa problemas en la absorción de otros nutrientes. Exceso: Causa problemas de absorción con otros nutrientes. Exceso: Causa disturbios en la absorción de nutrientes como . madurez prematura. macollamiento y mal formación de raíces.Apéndice “A” Síntomas de deficiencias de nutrientes en las plantas      Nitrógeno: Deficiencias: bajo rendimiento. Cobre: Deficiencia: Hojas jóvenes cloróticas especialmente en las puntas. hojas de color blanco. Hierro: Deficiencia: Clorosis intervenla. se manifiesta como una reducción de las hojas particularmente cuando se aplica altas dosis de cal y/o fertilizantes. clorosis intervenla. Exceso: Inciden en la disponibilidad de otros nutrientes. Exceso: Poca resistencia frente a enfermedades y plagas. Molibdeno : Deficiencia: Difícil encontrarlo. retraso en floración y madurez. por ejemplo cobre. las hojas más viejas se tornan amarillentas. Boro: Deficiencia: Las raíces se vuelven color gris y se pudren. Exceso: afectan a las plantas. causa problemas de absorción en nutrientes. generan toxinas en el suelo.

CULTIVO Cebolla Lechuga Zanahoria Repollo Morado Rábano Apio Remolacha Nabo Repollo Remolacha Tomate Cebollín Perejil Rábano Col de Brucelas Remolacha Espinaca Zanahoria Cilantro Cebollín Acelga Ajo Ají Repollo Espinaca Pimentón DISTANCIA DE SIEMBRA PLANTAS cm SURCOS cm 20 20 30 40 10 30 50 50 20 30 40 40 30 30 20 30 40 60 30 30 40 70 20 40 10 20 20 30 50 60 30 30 20 40 10 30 10 20 20 40 30 40 15 30 50 80 40 60 20 40 40 70 PLANTAS /M2 25 8 33 4 16 6 11 16 4 11 4 12 16 6 11 12 33 50 12 8 22 3 4 12 3 Fuente: Instituto para la Producción e Investigación de la Agricultura Tropical (IPIAT). 1997. Venezuela . Barinas .Apéndice “B” Asociación de cultivos. Marzo. distancia y densidad de siembra.

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luego de un proceso de erosión fuerte. COBERTURA MUERTA: Camada de residuos orgánicos de hojas. AUTOCTONO: Propio del lugar. CARBOHIDRATO: Sustancia que posee la fórmula genérica CH2 –O. celulosas. para el control de plagas y enfermedades. ácidos grasos. COMPACTACIÓN: Compresión con maquina o ganado al suelo. ASERRIN: Subproducto de la madera después de aserrada. importantes en la descomposición de los materiales orgánicos resistentes. AGROQUIMICOS: Sustancia química de uso en la agricultura. BACTERIA: Microorganismo de una sola célula de forma estético. BIOESTRUCTURA: Sistema de grumos y poros producidos por la vida microscópica del suelo en presencia de materia orgánica. espiral. . DESHIERBE: Eliminación de malas hierbas alrededor de la siembra. necesarias para la fotosíntesis. BIODIVERSIDAD: La multiplicidad de especies indispensables para la reproducción y mantenimiento de los ecosistemas. almidones. Abundan en las sustancias orgánicas. grupo intermedio de los hongos y bacterias. CLOROLISIS: Escasez de clorofila en las plantas. pero no está dispuestos en filas. Incluyéndose azucares. se adhieren a las miscelas del suelo. turba de paja. de espesor cubriendo la superficie del suelo. acción de esponja. ARAR: Preparación del suelo antes de la siembra. BIOABONO: Compuesto preparado de diluciones de materia orgánica. COLOIDE: Sustancia que no se disuelve ni se suspende en un líquido si no que se dispersar en el líquido. DESERTIFICACION: El proceso por medio del cual las tierras que han sido perturbadas por personas como prácticas agrícolas inadecuadas. También llamados agrotóxicos o fertilizantes químicos. estable en el agua. ACTINOMICETOS: Organismos microscópicos. Adherencia a la superficie como las líneas o moléculas. Aumento de la densidad del suelo por el excesivo paso de maquinaria o pisoteo resultando en pérdida del espacio poroso. son convertidas en desierto. ASOCIACIÓN DE CULTIVOS: Dos o más especies cultivada simultáneamente en el mismo campo. ECOLOGIA: Ciencia que estudia las relaciones entre los seres vivos y el medio en el cual viven. En cuanto la hoja tiene lo presencia del color amarillo. ADSORCIÓN: Es como los iones de nutrientes. cilíndrica. CLOROFILA: Pigmento verde que se encuentra en loa hojas y tallos vegetales.Glosario ABSORCIÓN: Penetración de agua o nutrientes. CARVAVA: Grieta que forma el suelo.

- ECOSISTEMA: Grupos de plantas y animales que viven junto a interacción continuo con el ambiente intercambiando información y energía. Es parte integral del suelo sano. MONOCULTIVO: Siembra de un mismo cultivo en un mismo campo en varios períodos continuos. FERTILIDAD: La riqueza de nutrientes. LABRANZA MINIMA: Es roturar el suelo. FOTOSINTESIS: Proceso en el cual se da la formación de sustancias orgánicas por la planta a partir del CO2 y agua en presencia de luz solar (energía) con ayuda de la clorofila. HERBICIDA: Producto químico usado para controlar plantas indeseables. EDAFON: Es totalidad de los organismos del suelo: La flora y fauna que contribuyen a mejorar las fuentes nutritivas y su estructura. GRUMOS: Suelo formado por un agregado traspasado por microporos. Se ubican en la categoría de agrotóxicos o agroquímicos. rica en nitrógeno. agregados o grumos usualmente con considerables espacios entre ellos. animales. INFILTRAR EL SUELO: Entrar al suelo a través de los poros. LABRANZA REDUCIDA: Rotación del suelo. MICRO FAUNA: Animales del suelo. solamente visibles con microscopios. ENRAIZAR: Traspasar el suelo por una trama gruesa de raíces. HUMUS: Es la descomposición cíclica de la materia orgánica. . HABITAT: Lugar donde vive una planta o animal. MANTILLO: Materia orgánica intacta y parcialmente descompuesta en la parte superior del suelo. Proceso de emisión de raíces por parte de la planta. METABOLISMO: Conjunto de Reacciones químicas a que son sometidas las sustancias ingeridas por los seres vivos. MICORRIZAS: Hongos que viven en asociación simbiótica con la raíz dentro ella. ENZIMA: Sustancia proteica que actúa asociada a otras sustancias como vitaminas o minerales capaces de actuar a acelerar reacciones bioquímicas. solamente donde se abre el surco y se realiza con herramientas. como amebas. presentes en el suelo. plantas. nemátodos y bacterias. MATERIA ORGÁNICA: Son todas las fracciones que contienen carbono como humus raíces muertas y excreciones radiculares. entrelazados por hifas de hongos por sustancias gelatinosos de bacterias y algas. ESTRUCTURA DEL SUELO: La forma en el cual las partículas del suelo se unen para formar grumos. MESO FAUNA: Animales minúsculos en el suelo que pueden ser distinguidos a simple vista. bacterias muertas. HUMIFICACIÓN: Proceso bioquímico no esclarecido donde se forman sustancias lumínicas importantes para la formación de la bioestructura del suelo. MINERALIZACIÓN: El proceso de oxidación gradual de materia orgánica presente en el suelo que deja solo componentes minerales. Estos agregados son estables al agua. cuya estructura no se disgrega totalmente. fósforo y calcio.

SIMBIOSOS: Vida común en asociación intima de dos o más organismos disímiles donde ambos se benefician. OXIDACIÓN: Acción de transformar un cuerpo o una sustancia química mediante la intervención del oxigeno. en determinadas secuencias para conservar la bioestructura del suelo y utilizar racionalmente. PREDADOR: Animal que ataca. mata y como otros animales: por extensión un organismo que come a otro organismo. poros del suelo y las rocas.Generalmente son generadas por la invasión bacterias Rhyzobium a los pelos radicales de dichas plantas. SISTEMA SILVOPASTORIL: Sistema de producción que combinan pastos. PERCOLACIÓN: Proceso por el cual el agua pasa a través de Grietas. PURIN. NODULOS: Se forman en las raíces de las Leguminosas inoculadas con bacterias fijadoras de nitrógeno . árboles y animales. PATOGENO: Microorganismo causante de enfermedades. RASTROJO: Restos de plantas cultivadas y espontáneas que quedan en el terreno después de las cosechas. las cuales al multiplicarse forman protuberancias llamados nódulos. TERRAZAS DE LAS LADERAS: Obra física de conservación del suelo. Excremento líquido de los animales (orina) fermentada o con cierto grado de fermentación. ORINES. POLICULTIVOS: Siembra de dos o más cultivos en un período.- - NEMATODOS: Animal microscópico que parasita las plantas ocasionándole serias deformaciones en el sistema radical afectando la capacidad de absorción predisponiendo a enfermedades. SUSTENTABLE: Medico de la constancia de la producción agrícola o largo plazo. . SUBSTRATO: El soporte proporcionado por el suelo para sustentar el crecimiento de las plantas. RIEGO POR GRAVEDAD: Forma de regar superficial aprovechando el declive del terreno. ROTACION DE CULTIVOS: Sembrar en un campo diferentes tipos de cultivos. Desechos líquidos de los seres vivos.

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