Aderezos

IngredientesPara preparar Aderezo de Chile Chipotle necesitamos los siguientes ingredientes

½ Litro de Crema

1 Lata Chica de Chile Chipotle Adobado

¼ Cebolla

1 Diente de Ajo

1 Pizca de Ajonjolí Tostado

½ Cucharada de Aceite de Oliva

1 Taza de Leche

Sal y Pimienta al Gusto

Chipotle: Es un chile que en náhuatl quiere decir chile ahumado, su origen data de los tiempos
prehispánicos en América. Es de mediano tamaño y su color es verde cuando aún no madura,
cambia al rojo después y se acostumbra cocinar cuando ya está seco y arrugado. También se
adoba y se enlata para su consumo.

Quieres saber más...

Chipotle

¡Espesito aderezo de chipotle!

Comparte esta Receta

Share | en tu Red Social Favorita

Esta receta tiene 84 votos y 13 cometarios.

Su calificación es 4.63

12345

¿A ti qué te parece?

Vota aquí

Preparación1 En la licuadora coloca la leche, la crema y los chiles chipotle que prefieras de
acuerdo al grado de picante que quieras conseguir.
2 Muele ligeramente y después agrega los demás ingredientes y vuelve a licuar. Rectifica la
sazón y si es necesario, agrega más sal.

3 Si deseas que quede más líquido tu aderezo de chile chipotle, puedes agregar más leche.
Sirve en un tazón para acompañar cualquier ensalada o guisado.

Consejos del ChefPara preparar este aderezo, pueden utilizarse diversos ingredientes
sustitutos, por ejemplo, puedes emplear mayonesa en vez de crema, agregar queso crema y
jugo sazonador o simplemente añadir un par de gotas de limón y obtendrás un aderezo de lo
más profesional.

Prepara una Ensalada Fresca y acompáñala con aderezo de chile chipotle.

Ingredientes:1 Lechuga Romanita

2 Pepinos Pelados

1 Aguacate pelado y sin hueso

200 Gramos de Queso Chihuahua

6 Rebanadas de Jamón de Pavo

2 Jitomates Chicos

Zumo de Limón

Sal y Pimienta al Gusto

Preparación: 1. Lava y desnfecta la Lechuga, después pícala en finas tiras, también pica los
pepinos en pequeños cubos.

2. Haz lo mismo con el aguacate y evita que se bata, pues su consistencia es muy suave. Parte
también el jitomate.

3. Coloca los vegetales en un recipiente hondo y mézclalos con mucho cuidado. Pica el jamón
en tiras y el queso en cuadros.

4. Añade el zumo de limón, sal y pimienta a tu gusto y disfruta de esta nutritiva y ligera
ensalada.