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Mof de Restaurante

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Código Código cargo Nombre del cargo Perfil Salario Prestaciones Requisitos laborales Funciones

1 1 Gerente Administrador de empresas, contabilidad y finanzas, comercio exterior, certificado en servicio al cliente Básicas| Experiencia mínima en la carago 3años y Desarrollarplanes de ventas. y Estudia el presupuesto de negocios buscando superarlos. y Supervisar que el centro de consumo cuente con el equipo en perfectas condiciones de limpieza como lo establecen con los estándares. y Controla los inventarios como equipo de operación. y Supervisa el perfecto control de cheque de consumo. y Hace juntas con todo el estaf. y Realiza cursos de capacitación y Revisa bitácora. y Solucionar quejas y problemas con clientes. y Desarrolla promociones.

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1 3 Secretaria contable Técnico contable Básicas Técnico (C.A.P.) SENA certificaciones en atención al cliente SENA, curso de digitación Mínimo 2 años en el cargo Gerente y y y y y Lleva el registro de la empresa Responsable por los archivos de la empresa. Lleva la contabilidad. Responsable de contestar llamadas a la administración. Colabora con la elaboración de informes necesarios sobre la contabilidad.

y Es responsable de la supervisión del cumplimientos y normas estacionales por la empresa y Debe recibir a la clientela con cortesía y acompañarla hacia la mesa y Toma la orden del cliente y Debe conocer a la perfección todos los ingredientes de los platillos así como sus aproximados de preparación. y Atento a sugerencias de superiores y cliente. Experiencia laboral Jefe inmediato Funciones Código Código cargo Nombre del cargo Perfil Salario Prestaciones Requisitos laborales Experiencia laboral Jefe inmediato Funciones 2 2 Maitre Técnico Maitre Básicas Curso Sena en la especialidad de Maitre con especialización en la catación de vinos y certificado en servicio al cliente Mínimo 1 año y medio ejerciendo la profesión Gerente y Es responsable ante el gerente del perfecto funcionamiento. certificado en manipulación de alimentos.Código Código cargo Nombre del cargo Perfil Salario Prestaciones Requisitos laborales 2 1 Chef Chef profesional experto en toda clase de comida internacional Básicas Profesional en cocina nacional y extranjera con certificado de catación de vinos. certificado en servicio al cliente. Mínimo 5 años en el cargo Gerente y Organizar las comidas del día según el menú y Servir porciones adecuadas para cada persona y Tener el suficiente cuidado con los elementos de una manera higiénica y Ser el responsable de materia prima y elementos de su zona de trabajo y Prepara y ordena sus elementos sin dejar de lado el buen sabor los alimentos para un buen servicio. y Supervisa que el mesero surta de la cocina a la mesa su orden a la brevedad posible y Supervisa las porciones y presentaciones que salen de la cocina y .

Código Código cargo Nombre del cargo Perfil Salario Prestaciones Requisitos laborales Experiencia laboral Jefe inmediato Funciones 2 4 Auxiliar de cocina Auxiliar de cocina Básicas Curso de SENA en la especialidad de cocina certificado en servicio al cliente y manipulación de alimentos. y Colabora en la preparación de alimentos. y Debe presentar un servicio amable eficiente y cortes con un alto agrado de profesionalismo y compañerismo y Responsable en errores de o emisiones en el cobro de cuentas de consumo. y Es responsable de hacer los requerimientos del material faltante para el servicio y Supervisa la buena presentación de menús y vigencia de los precios Código Código cargo Nombre del cargo Perfil Salario Prestaciones Requisitos laborales Experiencia laboral Jefe inmediato Funciones 2 3 Mesero Técnico profesional en Mesa y Bar Básicas Certificado de SENA Mínimo un años ejerciendo su profesión mas las recomendaciones Maitre y Es el único responsable que debe dar servicio a la mesa. y Ayuda al chef en la cocina.devuelve los que no cumplan con los estándares. y Reportase al jefe superior en turno al llegar al restaurante y al asentarse. y Dar información al cliente de interés general cuando se requiera. y Prepara anticipada y correctamente la estación de servicios que le corresponde. Mínimo 2 años en el puesto Chef y Prepara trabajos especiales previa preparación al servicio. y Encargado de resolver en primera instancia o definitivamente las quejas de los clientes o reportarlas al jefe inmediato o gerente. .

sillas. mesones. 1 año en el puesto de trabajo de igual rubro Maitre y Estar siempre al pendiente de la puerta y atienda a las personas que lleguen y Saludar amigablemente y Velara por la seguridad de las personas que trabajan o ingresen al establecimiento y Estar a tento ante cualquier improviso que se presente y Realizar tareas suplementarias que mande la ley y las políticas de empresa . y Está atento de las calamidades en su zona de trabajo.y Sirve el plato en proporciones adecuadas. y demás Código Código cargo Nombre del cargo Perfil Salario Prestaciones Requisitos laborales Experiencia laboral Jefe inmediato Funciones 2 6 Vigilante Vigilante Básicas Prevenir de una empresa de seguridad certificada. oficinas. y Responsable del orden del perfecto aseo e higiene de la organización y Está disponible cada vez que se le requiera y Ayudará a mantener aseados la mensa. y Mantiene la cocina en perfecto orden y Realiza sus labores de manera ordenada y higiénica. cuartos. Código Código cargo Nombre del cargo Perfil Salario Prestaciones Requisitos laborales Experiencia laboral Jefe inmediato Funciones 2 5 Auxiliar Oficios varios Oficios varios Básicas Diploma de bachiller Haber trabajo en empresas de igual categoría Maitre y Mantener limpio el centro de trabajo. utensilios.

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