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Cultivos hidroponicos

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Producción de lechuga a partir de los cultivos hidropónicos

Gabriela Ayala Gantivá Karen Gómez Cortes Natalí Alfonso Ortiz

Colegio la Presentación Fusagasugá 2010

Producción de lechuga a partir de cultivos hidropónicos

Gabriela Ayala Gantivá Karen Gómez Cortes Natalí Alfonso Ortiz

Grado: 7°A

Presentado a la licenciada Zugeni Cruz Colegio la Presentación Fusagasugá 2010

Planteamiento de problema y formulación de la pregunta En el planeta tierra existen suelos erosionados e índices cada vez mayores de contaminación; con climas cambiantes y persistentes requerimientos ecológicos de la población. La hidroponía es una forma muy sana para cuidarnos los seres humanos ya que los cultivos tradicionales a veces son perjudiciales para el ser humano y para nuestro planeta.

En los cultivos hidropónicos se utilizan los plaguicidas que son los elaborados con caldos orgánicos que no producen ninguna contaminación además no afecta la salud de los consumidores de estos cultivos, en estos cultivos existe un control de alimentos de nutrientes pH, en la calidad del fruto ya que es buena porque la fruta es firme, este tiene mayor limpieza e higiene para que sus consumidores tengan confianza en lo que consumen.

Los pesticidas están afectando al planeta ya que estos afectan a la carne, la leche, los huevos, ETC... Porque los animales consumen plantas que contienen pesticidas, químicos, entre otros elementos, estos elementos perjudiciales se transmiten a los seres humanos por medio de estas.

En lo anterior escrito ayuda a la salud ya que estos contienen vitaminas que genera menos enfermedades y así los humanos viviríamos más y no por cualquier enfermedad simple como el dengue. También se disminuyen las enfermedades digestivas ya que estos cultivos no contienen tantos elementos que son perjudiciales para la salud que afecta al ser humano y al planeta.

Los precios de los alimentos vegetales, que son a medida que el tiempo avanza, comparativamente más caros que los productos industrializados, y la dudosa e irregular calidad de los mismos los cultivos hidropónicos es una gran solución a este problema ya que su producción no es tan costosa pero no es variable y esto genera que a veces son de costo elevado pero su calidad es muy buena ya que no contienen pesticidas y tantos químicos que son perjudiciales para el ser humano. También son beneficiarios porque casi no hay gasto en maquinarias ya que no se necesitan tantas como para el suelo, evitando el desarrollo de los componentes tóxicos que resultan de la excreción de la raíz, también se evita la descomposición de plantas y residuos de animales que son perjudiciales. Se necesita conocer y manejar la especie que se cultive en el sistema. El gasto inicial es relativamente muy costoso, los cultivos

hidropónicos ayudan a frenar el cambio climático ya que minora la contaminación ambiental. aunque ayudan muchos estos cultivos tienen una gran desventaja y es que requiere de un abastecimiento continuo de agua Nuestra pregunta a lo que acabamos de plantear seria: ¿Porque hay que generar cultivos hidropónicos en estos tiempos? .

También con este proyecto queremos concientizar a las estudiantes del colegio la presentación Fusagasugá para que consuman alimentos naturales ya que las ayuda a tener una vida más sana. . beneficiándolo en casi todos los aspectos. Con el cultivo de lechuga se demuestra la importancia de los cultivos hidropónicos. también se quiere concientizar a las personas para que consuman estos productos ya que con estos productos salen beneficiados las personas y el planeta. para que no haya más contaminación ambiental.JUSTIFICACIÓN En este proyecto se quiere demostrar que los cultivos hidropónicos se han convertido en una forma muy apropiada de cuidar el planeta. Por lo anterior expuesto se pretende con la realización de este proyecto contribuir a un mundo más sano donde la juventud se proyecte con una calidad de vida mejor. donde haya más zonas verdes limpias.

Presentar los resultados de los cultivos hidropónicos a través de una feria escolar. para conocer el agrado de interés por consumir los cultivos hidropónicos.OBJETIVOS Objetivo General: Producir lechuga mediante los cultivos hidropónicos para dar a conocer la importancia de consumir estos cultivos. Diseñar y aplicar una encuesta a las estudiantes de la institución. . Objetivos Específicos: Dar a conocer los beneficios de la lechuga orgánica en comparación de los cultivos con fertilizantes.

Rosa Cordero Universidad Pedagógica Experimental Libertador (Núcleo Barquisimeto). para desarrollo de este trabajo se realizo las siguientes fases: (a) período de preparación (b) determinación del escenario (c) trabajo de campo (d) análisis e interpretación de la información. Venezuela Resumen: Este trabajo tuvo como objetivo evaluar la aplicación de un modelo pedagógico para la enseñanza y el aprendizaje del cultivo hidropónico de lechuga.Antecedentes Los siguientes estudios son fundamentales como base para realización de este proyecto por coincidencias significativas: 1. El Cultivo hidropónicos de lechuga: una experiencia pedagógica creativa Autores: Henry Mujica R. Para finalizar este proyecto se realizaron las conclusiones: -los alumnos contrastaron los resultados con otras fuentes para someterlos a prueba y comprobar su relevancia e idoneidad .

Obtener ingresos propios con fines de lograr el autofinanciamiento de proyecto. 7.E.Gonzalo Pérez Melián .VITARTE Autores: El Lic. Aplicar técnicas de producción alternativas de periodo vegetativo corto 4. 3. 6.2 Proyecto cooperativa escolar de producción de hortalizas en huerto hidropónico.Ángel Luque Escalona Objetivo: Es determinar los efectos que pueden producir sobre la planta la variación relaciones entre los nutrientes. 2. Objetivos Específicos: 1. utilizando técnicas hidropónicas 3.INDIRA GANDHI. Producir hortalizas. sistemas hidropónicos de producción de hortaliza de la estación. autoempleo y su comercialización en el mercado local. tecnología y ambiente. Conducir a través de módulos. la generación de microempresa. en coordinación con el personal directivo y participación directa de los estudiantes de secundaria. Aprovechar los recursos existentes en la zona para fines productivos. Daniel Alcides Herrera Flores. Agr. de la Resumen: En este trabajo se estudia el cultivo de lechuga Romana en hidroponía y el efecto que tiene sobre la producción la utilización de soluciones nutritivas. Obtener productos hortícolas de muy buena calidad y sobre todo libre de patógenos. en I. 5. para el mejoramiento de niveles nutricionales de los beneficiarios. Cultivo hidropónico de lechugas Autores: .LOS ANGELES. Objetivo General Instalar un huerto hidropónico escolar sistema no convencional para fines productivos transferencia de tecnología en la enseñanza-aprendizaje. Utilizar el sistema hidropónico como método de enseñanza-aprendizaje especialmente en ciencia. con déficit o exceso de .N 1227.

.Una de las alternativas es el cultivo hidropónico. falta de color rojo en lollo rosso y hoja de role y presencia de tip burn. Cultivo de lechugas para 4° gama sistema hidropónico (NGS) Al aire libre. Núñez .un determinado nutriente en condiciones de pre deficiencia o pre toxicidad.En invernadero no se ha obtenido producto comercial debido a la falta de acogollado en lechuga rocadero. sin que se lleguen a producir síntomas visuales.F.En cultivo NGS se ha obtenido mayor precocidad (3 días para lollo rosso y hoja de roble y 8 días para lechuga rocadero).I. Conclusiones: . Giner . Gilabert Objetivo: . . Nájera . Aguilar .A. 4.Uno de los principales problemas del cultivo de lechugas en su procesado para 4° gama. .M. . bajo invernadero. En otros ciclos de cultivo se ha obtenido precocidad de hasta 1 mes. Juan .A.J. Baixauli . comparado con cultivo en suelo Autores: .C.V.Al aire libre en el cultivo en NGS y en suelo se ha obtenido producto de buena calidad pero NGS se ha obtenido mayor rendimiento y peso medio. es el de la presencia de elementos extraños y suciedad por tierra.

html . la diferencia es que no tienen contaminantes. Los cultivos hidropónicos producen frutas y verduras que cada vez son más habituales ver en los supermercados y también son más apreciados cada día por los consumidores por sus propiedades alimenticias.cultivadas en agua.megasitio. que puede ser dos veces al año. la calidad. arcilla o piedra (hidro = agua).org/2006/09/15/que-son-los-cultivos-hidroponicos. Su valor nutricional. es la misma de los que crecen en tierra. 1 http://www. se pueden cultivar en cuatro ciclos anuales. Cultivo hidropónico de lechuga Se llama hidropónico a productos -frutas o verduras. y a diferencia de los que se cosechan en tierra.MARCO REFERENCIAL MARCO TEORICO LOS CULTIVOS HIDROPÓNICO Fig. 1. Cualquier clima es apto para su cosecha.1  Se prevé que en el futuro este tipo de cultivos podrían reemplazar a los cultivos tradicionales sobre tierra.

paredes. Se puede usar cualquier recipiente de plástico o de lata como: palanganas. balcones. ni ríos de aguas negras. techos. vasos. debemos seguir estos pasos: o Si el recipiente es de PLÁSTICO vamos a necesitar: Materiales:  Envase de plástico  Clavos  Martillo 1. Abrir dos hoyos al envase que servirán de drenaje. que pueden dañar nuestros cultivos. botellas. se pueden preparar con diferentes materiales o mezcla de ellos. PASÓ 3: ¿Con que se hace? Los cultivos hidropónicos crecen en diferentes materiales. No estar cerca de desagües. ya que de esto depende el éxito del mismo. por lo que se deben colocar en recipientes. Estos materiales también llamados sustratos. ¡¡¡¡ LISTO¡¡¡ ya tenemos nuestro recipiente. tales como: o o o o o Estar bajo la luz del sol por lo menos 6 horas al día Estar en lugar protegido de niños pequeños o animales domésticos (gallinas. gatos. ventanas. Estar cerca de una fuente de agua. 2. perros. conejos o cerdos). Lo importante es que usemos nuestra imaginación para aprovechar cualquier espacio disponible como: patios.Como se elaboran la lechuga Paso 1: ¿En donde se hace? El lugar que escojamos para hacer el huerto hidropónico es muy importante. Estar en un lugar en donde pueden protegerse en caso de lluvias o vientos fuertes. PASÓ 2: ¿En qué se hace? Los cultivos hidropónicos no usan la tierra como medio para crecer. letrinas. canastos. para que puedan crecer. cajas de madera o llantas. los cuales pueden medir desde un metro cuadrado hasta el mayor de los campos de fútbol. los cuales sustituyen a la tierra. ya que estos pueden contaminar nuestros cultivos. Es necesario que estos lugares cumplan con ciertos requisitos. Las mezclas de sustratos que podemos usar son las siguientes: . basureros. Para construir nuestros recipientes de cultivo.

institución de nutrición de centro América y Panamá (INCAP).MEZCLA DE SUSTRATOS 1. hasta que el agua salga clara. A los 10 días botar el agua sucia y lavar la cascarilla de arroz con agua limpia. PASÓ 4: ¿Como alimentamos a nuestra planta? Para alimentar nuestras plantas. echarla en el litro de agua y moverla hasta que quede bien mezclada. En un balde plástico lavar la piedra pómez hasta que el agua salga clara. revolviéndola bien 4. utilizaremos la SOLUCIÓN DE NUTRIENTES. para lo cual necesitamos: Materiales:  Un recipiente plástico o de vidrio de 1 ½ o 2 lt  1 jeringa sin aguja  Solución A  Solución B 1. Para preparar un sustrato. Una parte de cascarilla de arroz + una parte de arena de río 3. Y… ¡¡¡ listos para regar nuestras plantas¡¡¡ 2 2 Manual de cultivos hidropónicos populares: producción de verduras sin usar la tierra. 3. tomaremos como ejemplo la MEZCLA 1: Lavado de materiales 1. . 2. Una parte de cascarilla de arroz + una parte de piedra pómez molida 2. Con la jeringa limpia medir 2 cc (ml) de la solución B y echarla al litro de agua que ya tiene la solución A. organización panamericana de salud (OPS). Dos partes de cascarilla de arroz + una parte de arena de río + una parte de piedra pómez. 3. Con una jeringa plástica sin aguja medir 5cc (ml) de la solución A. En un balde plástico colocar la cascarilla de arroz cubriéndola con suficiente agua y remojar durante 10 días. Medir un litro de agua en el recipiente plástico o de vidrio 2. Lavar bien la jeringa.

agua y nutrientes ‘ ‘ ‘ ‘ ‘ ‘ ‘ ‘ ‘ ‘ Humedad uniforme Excelente drenaje Permite una mayor densidad de población Se puede corregir fácil y rápidamente la deficiencia o el exceso de un nutrimento Perfecto control del pH No depende tanto de los fenómenos meteorológicos Más altos rendimientos por unidad de superficie Mayor calidad del producto Mayor precocidad en los cultivos Posibilidad de cultivar repetidamente la misma especie de planta .Fig.2 Cultivo hidropónico de lechuga Ventajas del cultivo hidropónico ‘ Balance ideal de aire.

‘ La recuperación de lo invertido es rápida.‘ ‘ ‘ Posibilidad de varias cosechas al año Uniformidad en los cultivos Se requiere mucha menor cantidad de espacio para producir el mismo rendimiento del suelo ‘ ‘ ‘ ‘ ‘ ‘ Gran ahorro en el consumo de agua Reducción de los costos de producción Proporciona excelentes condiciones para semillero Se puede utilizar agua con alto contenido de sales Mayor limpieza e higiene Posibilidad de enriquecer los productos alimenticios con sustancias como vitaminas o minerales ‘ Se reduce en gran medida la contaminación del medio ambiente y de los riesgos de erosión ‘ Casi no hay gasto en maquinaria agrícola ya que no se requiere de tractor. . arado u otros implementos semejantes.

Fig.3 mini huerto hidropónico de lechuga Desventajas de la Hidroponía La Hidroponía presenta múltiples ventajas sobre los sistemas de cultivo en suelo. es lógico que surja la pregunta ¿por qué siendo tan ventajosa no ha alcanzado una popularidad más amplia? Las siguientes son algunas desventajas que presenta el sistema: ‚ Requiere para su manejo a escala comercial de conocimiento técnico combinado con la comprensión de los principios de filosofía vegetal y de química orgánica ‚ En el ámbito comercial el gasto inicial es relativamente alto ‚ Se requiere cuidado con los detalles .

las sales minerales solubles en agua. James Sholto Douglas 1982 Ed.hidroponicos. En hidroponía. Hidroponia Profesor Francisco Javier Estrada M www.‚ Se necesita conocer y manejar la especie que se cultive en el sistema ‚ Requiere de un abastecimiento continuo de agua ‚ No existe una difusión amplia de lo que es la Hidroponía 3 En tierra. Pese a ser una transformación natural. La Hidroponia Patricio Barros www. conforme son liberados de la materia orgánica por la acción de gusanos y bacterias en el proceso de compostaje. Hidro Green Empresa Hidro Green www. de microorganismos descomponen la materia orgánica y transforman las moléculas orgánicas (no asimilables por las plantas) en iones que las plantas pueden absorber.geocities. llegan a las plantas en forma de iones. el compostaje introduce un factor de inseguridad en el procedimiento.com/pbarrosvanc. como en la tierra. Lo que importa es si están o no en una forma inofensiva y si pueden o no ser utilizados por las plantas. Algunas veces se encuentran sustancias tóxicas introducidas en el 3 Hidroponia ¿Como cultivar sin tierra. billones. Hidroponicos Christian Castillo Rivas www. En el agua.com/CollegePark/Dorm/7635/Hidroponia.hidrogreen. El Ateneo.geocities. En el cultivo orgánico. las plantas absorben su comida en forma de iones. en la misma forma iónica proveen los mismos elementos. no hay diferencia entre un ion de origen orgánico o mineral.Huterwal 1996 Ed. Los mismos minerales se absorben en cultivo orgánico y en cultivo hidropónico.com .O.org. Cuando se piensa. Albatros. Hidroponia ¿Cultivo de plantas sin tierra? G.

que las plantas absorben en forma de iones. Estas pueden ser derivadas de la naturaleza o fabricadas por el hombre pero la mayoría han sido purificadas y procesadas para que sean solubles en agua y en forma pura. veremos. Como se conoce con precisión la composición química. Cuando se disuelve en las proporciones correctas en agua de buena calidad un nutriente hidropónico ofrecerá todos los elementos minerales necesarios para el crecimiento de la planta y creará plantas sanas. zinc. los elementos minerales vienen de sales minerales en la forma iónica. Comienzan como minerales extraídos en minas o depósitos naturales que luego son disueltos y procesados en compuestos con una estructura molecular y composición definidas. el cultivo hidropónico ofrece más seguridad para consumo humano. mercurio. estaño o níquel que pueden estar presentes en cantidades significativas en los residuos de pescado y algas usados comúnmente en los fertilizantes orgánicos. que en oposición a la tendencia actual. Atendiendo a lo arriba expresado. en la dieta de quien las consuma. especialmente zinc y plomo. se pueden combinar diferentes sales minerales para formar un nutriente hidropónico equilibrado. los métodos hidropónicos eliminan gran parte de la inseguridad que encontramos en el cultivo orgánico. Otro factor de inseguridad en los nutrientes orgánicos es el hecho de que algunos deriven de plantas de tratamientos de residuos. La mayoría de los fertilizantes orgánicos carecen de los micro elementos esenciales como manganeso. cobre.compost o creadas por el proceso de compostaje. dispersión indiscriminada de residuos tóxicos. En hidroponía. el transporte de iones y la fabricación de encimas. estas sales minerales son purificadas para eliminar cualquier metal pesado contaminante y otras sustancias tóxicas que podrían dañar a las personas. hechos con lodos que no sólo pueden ser radioactivos sino también estar llenos de metales pesados. En el proceso de refinado. materiales radioactivos. etc. por supuesto. los cuales se depositan en los tejidos y luego la planta no puede eliminar. . a causa de las lluvias ácidas. dado el grado de contaminación actual en que se encuentra inmerso nuestro planeta. sobre las bondades del cultivo orgánico. También puede haber metales pesados como plomo. boro y molibdeno que deben estar presentes en pequeñas cantidades para un crecimiento correcto y son catalizadores que ayudan a la asimilación del nitrógeno. La falta de estos nutrientes creará deficiencias en las plantas y. Por su naturaleza.

causantes de las lluvias ácidas. son los que siendo esenciales para el desarrollo de las plantas. a causa de que las nubes de gases tóxicos.com www. el calcio. también llamados micronutrientes o elementos menores. como la panacea de la alimentación sana actual.com . son transportadas por las corrientes de alta atmósfera a todos los rincones del planeta. A este conjunto de elementos químicos. el magnesio y el azufre. Cada uno de estos elementos tiene una o varias funciones en el proceso de crecimiento de la planta.4 Nutrición Hidropónica Nutrientes Los elementos esenciales para el desarrollo normal de la planta. molibdeno (Mo) y cloro (Cl). Ramón Regés Dalmaú Dir. Calcio (Ca).0001 %. Hierro (Fe). Estas consideraciones.cdeea. que van desde 0. Cobre (Cu). que son los que las plantas requieren en mayores cantidades. Magnesio (Mg). Los que integran el primer grupo son el nitrógeno. por lo arriba expresado. cuando la realidad.01 % hasta 0. Nutrientes Menores o Micro elementos Los nutrientes menores o micro elementos. se los divide en dos grupos: Nutrientes principales. que promueven a los cultivos Orgánicos. cobre (Cu). deberían ser tomadas muy en cuenta por los medios formadores de opinión. que son tan esenciales como los primeros. de C. en muy pequeñas cantidades. Azufre (S). Zinc (Zn) y Molibdeno (Mo).A. así como su carencia se traducen en síntomas específicos que se reflejan en la estructura de la planta. ramonreges@hotmail. el fósforo. Potasio (K). Fósforo (P). el Nitrógeno (N). están contenidos en algunas sales y en sustancias químicas compuestas y son. están contenidos en ellas. y los nutrientes menores. Manganeso (Mn). Este grupo de nutrientes está compuesto por los siguientes: hierro (Fe).E. son los considerados micronutrientes. boro (B). los restantes.E. Boro (B). manganeso (Mn). 4 Mic. dañinos para la salud humana. pero requeridos solamente en cantidades ínfimas.D. podemos decir que ya no existen zonas en que la tierra para cultivo esté libre de contaminación. el potasio. demuestra que no están libres de contaminantes. Cloro (Cl).En estos momentos. zinc (Zn).

que al estar exclusivamente a merced de nuestro acierto en la elección y preparación de los nutrientes que le suministraremos . También tienen presencia. máxime cuando se trata de pequeños cultivos. de proporcionarse los alimentos y el agua por sus propios medios deberá. ya sea como catalizadores de procesos o modificando el medio en que se desarrolla la planta. y permitiéndole a ésta. frecuencia entre las aplicaciones. . Se trata nada menos que de la alimentación de la planta. Frente a la resolución de éste tema. Soluciones Nutritivas La solución nutritiva. Estos productos pueden contener en un mismo recipiente los macro y los micros elementos (o elementos mayores y menores) o bien venir presentados en forma separada. a través de los vegetales. es quizá la parte más importante de toda la técnica hidropónica. etc. en algunos casos puntuales. el hidroponista aficionado o profesional tiene tres opciones: 1. En general. mejorar su performance. la tendencia es a utilizar los nutrientes en forma de sólidos y conteniendo ambos elementos en un mismo preparado. lo que permite obtener una solución más homogénea. suelen tener influencia sobre la calidad de los frutos o semillas obtenidas y otros que son esenciales para el organismo humano o de los animales y que llegan a éstos. actúan indirectamente. ambas para ser posteriormente diluidas en agua. en éste caso es necesario atenerse estrictamente a las recomendaciones indicadas por el elaborador. Adquirir directamente la mezcla balanceada de nutrientes de una marca comercial responsable. cobra una vital importancia. que puede ser en polvo o gránulos o líquido concentrado. aquellos que sin ser esenciales para las plantas. pero que sin embargo. En cuanto a las normas de dosificación.Otros Elementos Existen elementos cuyo valor nutricional es ínfimo.ya que no dispondrá de la posibilidad que tienen cuando son cultivadas en tierra..

sin necesidad de contar con una serie de instrumentos imprescindibles para realizar la tarea de preparación del balanceado nutricional.html . Obviamente. instrumento para la medición de pH. una mini-moledora que es necesaria para procesar la mayoría de las sales que generalmente vienen presentadas en forma de cristales o piedras. ésta última variante queda reservada para los cultivadores comerciales que dispongan de un establecimiento de cierta envergadura. evaluar el comportamiento de diferentes soluciones y optimizar los resultados. En éste caso.gcaconsultora. Esta alternativa tiene la ventaja que le permite al hidroponista hacer su propia investigación. quelatos. en un comercio especializado. una mezcladora que permita una mezcla homogénea incluso de los elementos menores. 5 5 http://hidroponia. 3. que suelen estar presentes en pequeñísimas cantidades y otros elementos adicionales. Disponer de una fórmula determinada y recurrir a un laboratorio comercial que efectúe el preparado correspondiente. Desarrollar fórmulas propias y efectuar la preparación del balanceado nutricional. se debe disponer de una balanza de precisión. a partir de la compra de las sales básicas.com.ar/info_hidrop.2. etc. algún elemento que sirva para deshidratar las sales con alto contenido de humedad.

Cultivos hidropónicos de lechuga Fig. cómo complemento de otros alimentos. al igual que el tomate y el pepino. las semillas de lechuga tienen normalmente una viabilidad muy bajita por lo que es preciso hacer un ensayo de germinación con unas pocas semillas antes de intentar germinarlas en gran cantidad. Si se conservar las semillas en la nevera. Después de esto las semillas se colocan en agua a 40°F se espera su germinación. Una vez las semillas hayan germinado deben ser rápidamente colocadas a temperaturas entre los 60 y 65°F. Después de la germinación y hasta el transplante. La germinación de la lechuga La lechuga puede ser germinada en espuma de poliuretano. pueden ser viables hasta por 6 meses. La variedad más popular en América es la Iceberg que crece de manera compacta (similar al repollo) y tiene una textura crocante. aunque en china se consume cocinada y la hoja es tan importante para ellos como el tallo de la planta. Sin embargo. Se consume generalmente fresca. . se utiliza una solución de conductividad 1.5 mS/cm2. Una recomendación para incrementar la germinación es colocar las semillas previamente por 2 horas en una solución nutritiva de conductividad eléctrica igual a 0.4 cultivo hidropónico La lechuga (lactuca Sativa) es una planta que se cultiva generalmente para el uso de su hoja como vegetal.5 mS/cm2.

aunque claramente puede ser reducido hasta a 25 días si existen las condiciones de luz y nutrientes adecuadas.21 días (una vez la planta haya desarrollada 2 o 3 hojas) La Lechuga Hidropónica La Lechuga funciona mejor en sistemas tipo NFT en tubos de PVC de 2 pulgadas de diámetro aunque claramente se utilizan sistemas comerciales de balsa con amplio éxito. En caso de que existan días con temperaturas por encima de los 80°F.html .6 6 http://danielfp. recomendaría un sistema que tenga gravilla como soporte y este constantemente lleno de solución nutritiva. la conductividad eléctrica debe bajarse a niveles próximos a 1 mS/cm2. por encima de 0°C. También hay que tener en cuenta que la planta pasa rapidamente a su fase de floración por encima de los 80-85°F . pues la planta no es resistente a las heladas.com/2007/09/el-cultivo-hidropnico-de-la-lechuga. El pH ideal para el crecimiento de la lechuga está entre 5. lo cual hace la planta amarga al gusto y practicamente no apta para el consumo. El tiempo que generalmente toma una cosecha está entre los 30 y 45 días. Cómo medio hidropónico para la lechuga.5 y 6 y la conductividad eléctrica ideal de la solción nutritiva debe estar entre los 1 y 2. Tanto sistemas NTF como sistemas ebb & flow pueden tener éxito con esta planta. Las lechugas responden bien a la solución genérica explicada en esta página si esta se diluye con agua hasta alcanzar las conductividades explicadas anteriomente. El clima ideal para cultivo esá entre los 60 y 75°F.3 mS/cm2.Tiempo : 2 a 4 días Medio : Espuma Temperatura :40 a 50°F Tiempo para transplante a medio : 14 . El Cultivo de la Lechuga La lechuga prefiere los climas fríos. En condiciones óptiamas debe utilizarse la solución para lechuga descrita en la sección de soluciones nutritivas de esta página web.blogspot.

Sólo exigen una docena de elementos químicos. sulfatos. Vitaminas: Son compuestos heterogéneos imprescindibles para la vida. solamente la dosis determina que una cosa no sea veneno Control PH: El control del pH es muy importante en la elaboración de los productos alimentarios. multiplicar. . que al ingerirlas de forma equilibrada y en dosis esenciales puede ser trascendental para promover el correcto funcionamiento fisiológico. natural o sintética utilizada para enriquecer el suelo y favorecer el crecimiento vegetal.Marco Conceptual Cultivo hidropónico: Surgen como una alternativa a la Agricultura tradicional. pues sintetizan todos los que precisan. esenciales en la nutrición humana. Los principales son cloruros. Contaminantes: Incluyen compuestos orgánicos e inorgánicos disueltos o dispersos en el agua. el viento o la acción de los seres vivos. tanto como indicador de las condiciones higiénicas como para el control de los procesos de transformación. del tipo de las vitaminas o los aminoácidos. Sustancias nocivas: Todas las cosas son veneno y nada hay que no lo sea. Los contaminantes inorgánicos son diversos productos disueltos o dispersos en el agua que provienen de descargas domésticas. nitratos y carbonatos. que deben presentarse en una forma que la planta pueda absorber. Generalmente se presentan desecados en forma de polvo fino o granular antes de ser preparados. Al prepararse podemos encontrarlos en estado sólido. cuyo principal objetivo es eliminar o disminuir los factores limitantes del crecimiento vegetal asociados a las características del suelo. así como efectuar pruebas de susceptibilidad. Fertilizantes: Tipo de sustancia o mezcla química. por acción de procesos geológicos exógenos como las corrientes superficiales de agua o hielo glaciar. Las plantas no necesitan compuestos complejos. semisólido y líquido. Erosión: Se denomina erosión al proceso de sustracción o desgaste del relieve del suelo intacto (roca madre). agrícolas e industriales o de la erosión del suelo. Medio de cultivar: Solución que cuenta con los nutrientes necesarios para recuperar. sustituyéndolo por otros soportes de cultivo y aplicando técnicas de fertilización alternativas. aislar e identificar los microorganismos (bajo condiciones favorables de temperatura y pH).

Calidad Es un conjunto de propiedades inherentes a un objeto que le confieren capacidad para satisfacer necesidades implícitas o explícitas.Perjudiciales: Que causa o puede causar un daño moral o material. Se calcula como los ingresos totales menos los costes totales de producción y distribución. En química. sobre todo si son de origen sintético. Descomposición: Es un fenómeno común en las ciencias biológicas y químicas. se refiere a la ruptura de moléculas largas formando así moléculas más pequeñas o átomos y se la denomina descomposición química. el término descomposición refiere a la reducción del cuerpo de un organismo vivo a formas más simples de materia. En biología. muy frecuente en las vegas de los ríos por ser un tipo de agricultura que requiere riego abundante. muy apropiado en las parcelas de horticultura. Producción: Según la teoría marxista. . el conjunto de las fuerzas productivas y las relaciones que las personas de una determinada sociedad establecen entre sí para producir los bienes necesarios para su desarrollo. Alimentos Orgánicos: Los alimentos orgánicos son aquellos productos agrícolas o agroindustriales que se producen bajo un conjunto de procedimientos denominados "orgánicos". Beneficio: Es la ganancia que obtiene el actor de un proceso económico. La calidad de un producto o servicio es la percepción que el cliente tiene del mismo. Residuos: el residuo es el resultado de una integración en torno a una singularidad aislada de una función analítica. Sustratos: El compuesto químico que se transforma en un producto en una reacción enzimática. economiza una enorme cantidad de agua. aunque el sistema de riego por goteo. es una fijación mental del consumidor que asume conformidad con dicho producto o servicio y la capacidad del mismo para satisfacer sus necesidades. Huerto: es un cultivo de regadío. Estos procedimientos tienen como objetivo principal la obtención de alimentos más saludables y la protección del medio ambiente por medio del uso de técnicas no contaminantes. y que además disminuyan el empleo de energía y de sustancias inorgánicas.

ETC. Cualitativa: La investigación cualitativa busca las características de los cultivos hidropónicos como que tipos de plagas pueden perjudicar al cultivo. ETC. cuantos cultivos se van a realizar.. los resultados. agua periódico. botellas de plástico. computador.Diseño metodológico a) Tipo de investigación: En este proyecto se experimenta y se utiliza una metodología mixta que combina los estudios cuantitativos y cualitativos. Karen Gómez Cortes y Natali Alfonso Ortiz y sus profesoras Margarita Arias y Zugeni Cruz del colegio la presentación Fusagasugá.  Físicos: Semillero. espuma. casa. regadera. semillas. ETC. b) Hipótesis: Los cultivos hidropónicos se han convertido en una importante alternativa para evitar y/o controlar el calentamiento global ya que se ahorra el agua y no se maltrata el suelo c) Recursos  Humanos: En este proyecto están involucradas las estudiantes Gabriela Ayala Gantiva. Cuantitativa: El tipo de investigación que utilizamos es cuantitativa porque necesitamos medir la profundidad de la semilla el espacio que deber haber entre cultivo. las características que tienen los cultivos cuando se están desarrollando. . sustrato.

4.6. Nombre: Grado: Marque con una x la respuesta. 1) ¿Sabes que son los cultivos hidropónicos? si 2) no ¿Cuánto sabes de los cultivos hidropónicos? mucho 3) poco nada ¿consumirías cultivos hidropónicos de lechuga? si no Tal vez 4) ¿Comprarías cultivos hidropónicos de lechuga en el colegio? Si 5) no Tal vez Si tuvieras la oportunidad de elaborar cultivos hidropónicos lo harías Si no Tal vez .2 Población e instrumento de medida Colegio la presentación Fusagasugá Encuesta cultivos hidropónicos.

8 0.1 graficas y análisis de las respuestas 1° Pregunta 2 1.2 0 MUCHO POCO NADA Serie 1 En esta grafica se puede observar que la mayoría de las estudiantes encuestadas saben muy poco de los cultivos hidropónicos. 2° Pregunta 1.6 0.4 1.4 0.5 0 SI NO En esta grafica se puede observar que la mayoría de las estudiantes encuestadas si saben que son los cultivos hidropónicos.2 1 0. .5 1 Serie 1 0.Resultados y análisis 7.

4 0.4 0.2 1 0.8 0.4 1.2 0 SI NO TAL VEZ Columna1 En esta grafica se puede observar que la mayoría de las estudiantes encuestadas si consumirían cultivos hidropónicos.6 Serie 1 0. 4° Pregunta: 1.2 1 0.6 0.8 0.2 0 SI NO TAL VEZ En esta grafica se puede observar que la mayoría de las estudiantes encuestadas tal vez comprarían cultivos hidropónicos en el colegio.3° Pregunta: 1. .

. Este proceso funciono pero al cabo de dos semanas sucedió otro problema se trata de que un insecto se estaba comiendo las plantas así que se decidió plantar ajo cerca del cultivo y de nuevo se plantaron semillas.4 0.2 0 SI NO TAL VEZ Serie 1 En esta grafica se puede observar que la mayoría de las estudiantes encuestadas si elaborarían cultivos hidropónicos. luego por encima de la botella se coloca periódico.2 1 0. Para echarle agua se realizo una regadera que consistía en abrirle huecos a la tapa de la botella y así teníamos ya nuestra regadera. 7. Nuestra primera forma de cultivar fue plantando en un semillero las semillas donde no germinaron. Después de esa primera experiencia decidimos realizarlo de otra forma que se trata en plantarlo en espuma.6 0. esto consiste en partir en cuadro pequeños del mismo tamaño y dentro de esos cuadros de espuma se meten las semillas (las cuales se cambiaron por otras). el análisis que tuvimos de esa primera experiencia fue que no estuviesen en buen estado las semillas. estamos a unos días para empezar a trasplantar las plantas y este es el proceso que se haya llevado hasta ahora. esos cuadros de espuma se ubican dentro de una botella plástica que es partida por la mitad.8 0.5° Pregunta: 1.4 1.2 Análisis Nuestros cultivos hidropónicos han tenido los siguientes análisis.

séptimo y noveno la mayoría de ellas si consumirían cultivos hidropónicos. Podemos concluir de las encuestas que se realizaron a las estudiantes de sexto. la germinación se realiza en esponja ya que en otros métodos no sirve. ya que la lechuga con fertilizante contiene químicos que son perjudiciales para la salud mientras que la lechuga orgánica no se utilizan químicos y es muy saludable para los seres vivos. En este proyecto podemos observar que hay una gran ventaja de la lechuga orgánica a comparación de la lechuga con fertilizante. lo harían ellas mismas en sus casas y tal vez lo comprarían en el colegio. .   Conclusiones En el cultivo hidropónico de lechuga.

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