Gastronomía del Perú

Ceviche de pescado.

Causa a la limeña.

Lomo saltado.

Jamón del país.

Butifarra del Perú.

La gastronomía del Perú es de las más diversas del mundo, como lo demuestra el hecho
que es uno de los países con mayor número de platos típicos y según varios entendidos
alcanza un nivel equivalente al de la comida francesa, china e hindú.
Butifarras
Ingredientes :
8 tajadas de jamón del país
8 hojas de lechuga según el tamaño del pan
8 panes franceses
Opcional: Mayonesa
Salsa de Cebolla
Sal
cccPreparación:

Cortar los panes por mitad, horizontalmente, sin llegar a separar las partes.
Esparcir mayonesa en el interior (opcional).
Colocar una tajada de jamón, una lechuga y salsa de cebolla.
Sala de cebollas Ingredientes
1 cebolla mediana
1 cucharada de aceite vegetal
1 ají amarillo fresco, sin pepas ni venas, picado finamente
1/2 cucharadita de jugo de limón
Sal
Pimienta
1/2 cucharadita de culantro, finamente picado
Preparación
Picar la cebolla a la juliana. Lavarla en agua. Mezclar cebolla con el resto de los
ingredientes.