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Produccion de Hongos en El Tumbo

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GOBIERNO DEL ESTADO DE CHIAPAS SECRET ARIA DE DESARROLLO SOCIAL PROYECTO DESARROLLO SOCIAL INTEGRADO Y SOSTENIBLE

1 EI Turnbo esta en 10 Alto con la Produccion de Hongos

1.1.1 EI consumo de hong os en Mexico

Los hongos forman porte de 10 cultura de los diferentes pueblos que han habitado Mexico desde 10 epoco prehisp6nica. Algunos investigadores senolon que el consumo de hongos comestibles fue cornun entre los culturas moves V que quiz6 10 escasa documentccion sobre este tema en los estudios cntropolooicos se debe a 10 falta de conocimiento de los profesionales, 10 cual dificulta 10 ldentlficccion de los hongos en los objetos pertenecientes a esta cultura. Senclcn. que uno serie de adornos en jade encontrados en Chiapas (Palenque) V en Campeche, seoun 10 interpretacion m6s difundida representan flores. pero tornbien podrfan ser hongos del genero Geastrum 1, vo que estes tienen un gran parecido con los figuras, como se puede observar en los siguientes im6genes:

Piezas mayas en jade, encontradas en Palenque y Fotograffa de hongos del genero geastrum

1 Para mas informaci6n sobre este pun to, ver el blog de Armando L6pez, investigador dellnstituto de Genetica Forestal de la Universidad Veracruzana:

biolog ia mod erna.b logspot .com/2006/05/ orejeras-mayas-de-jade-hongos-o- flores .htm I

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La presencia de los hongos en los diferentes culturas de Mexico no es extronc. teniendo en cuenta que se considera que este es el POlS con mayor diversidad en hongos en el mundo.

Por su valor nutricional y sus propiedades medicinales, los hongos han sido valorados por los culturas locales y en los mercados generalmente se pueden conseguir uno gran variedad. Se conocen mas de 200 nombres populares de hongos en el POlS, que corresponden a cerca de 400 especies. La mayorla de los hongos se obtienen a troves de 10 recolecclon directa en bosques y selvas. Solo algunos especies se cultivan, tenorneno que es reciente, y entre elias 10 mas difundida es el Pleurotus ostreatus. EI cultivo de esta especie es originario de 10 ex Union Sovietico y comenzo a practicarse en Mexico desde 1974. La produccion fue creciendo hasta el punta en que en 1997 se consideraba que el POlS era el mayor productor de Pleurotus en America. EI Pleurotus se caracteriza por su exquisito sabor y porque su cultivo no exige inversiones muy altos y se puede Ilevar a cabo con tecnologlas locales.

En Chiapas, el cultivo del Pleurotus fue introducido a finales de los 90 por programas gubernamentales que pretendlan apoyar 10 obtencion de ingresos complementarios para mejorar 10 economic de los familias y mejorar su nutrlclon. Estos programas han sido bien acogidos por los comunidades tzeltales, inicialmente en los Altos de Chicpos? y recientemente en EI Tumbo, en 10 region Selva Lacandona.

Uno de los razones que motiva 10 prornocion del cultivo de hongos tipo seta, como el Pleurotus, en contextos rurales es su valor nutricional. Los hongos tienen un alto contenido en proteinos. que representa entre el 19 y el 35% en bose a su peso seco. mientras que este porcentaje en el polio es de 23.8%, en 10 corne de res 19.4% yen 10 leche 25.2%.

Adernos. los setas contienen fibra, hidratos de carbono, vitaminas 0, b. c y de, minerales (potasio, cobre, calcio, Iosforo. magnesio, silicio, hierro y

2

http://www.ecologio.edu.mx/smdm/rmm/rmm vol 18/7%20PLEUROTUS%20EN%20CHIAPA S.pdf . EI cultivo de Pleurotus ostreotus en los Altos de Chiopos. Jose Heber de Le6n Monz6n, Jose E. Sanchez, Jose Nohed Toral. EI colegio de 10 Frontera Sur (Ecosur). Revisto Mexicono de Micologfo. 18:31-38,2004.

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ccido fostorico) y se les atribuyen propiedades medicinales como antivirales, antiinflamatorios y en 10 prevencion de 10 hipertension y de turnores.:'

La produccion de estos hongos se realiza con materiales locales. Por ejemplo, para el sustrato se utiliza el conizo de rnoiz con cascarilla de frijol. Por otro lode. cuando yo se cosecharon los hongos, el sustrato se puede utilizar en lombricomposta con el fin de obtener abonos que luego se pueden incorporar de nuevo a los cultivos.

1.1.2 Localizacion de la experiencia

EI Tumbo es el Centro Estrategico de Desarrollo de 10 microrreqion de Naha. EI 96% de 10 poblccion de esta microrreqion es tzeltal. Solo en los comunidades Noho y Metzabok se habla mayo lccondon. La localidad de EI Turnbo. en el ono 2006, tenia 755 habitantes, aunque tiene influencia sobre alrededor de 2.300 habitantes.

La rnicrorreqion de Noho cuenta con dos areas protegidas de flora y fauna: Noho y Metzabok, los cuales tienen un altlsimo valor ecoloqlco. Sin embargo, esta riqueza peligra debido a diferentes factores: entre el ono 1993 y el ono 2000, el porcentaje de 10 microrreqion cubierto por selva y bosque tropical bojo del 43.56% 01 28.16%, mientras el porcentaje cubierto por selva y bosque tropical degradado subio del 25.14% 01 40.63%. Esto se debe, en gran porte, a incendios forestales ocurridos en 1998.4

La principal actividad econornico en 10 rnicrorreqion es 10 ganaderfa, seguida por el cultivo de cafe para 10 vento y de molz y frijol para el autoconsumo. En el dicqnostlco de 10 microrreolon. apoyado por PRODESIS para 10 formulccion del Plan de Desarrollo Microrregional, se afirma que "encontramos que 10 producci6n y comercializaci6n de setas en los ultimos ciios ha representado una importante fuente de recursos econ6micos para varios tusciec» familiares de 10 localidad de EI Tumbo".5 Los actividades productivas mencionadas anteriormente proporcionan a

3 Memorias del Taller Copocitocion en produccion de hongos setas. Selva Lacandona, Mexico.

4 Monograffa microrreqion Naho.

Idom.

51dem

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los familias ingresos muy reducidos. Casi el 84% de 10 poblaci6n obtiene ingresos inferiores a un solorio minimo.

Uno de los consecuencias visibles de esta situaci6n es 10 perdido de 10 poblaci6n joven que no encuentra alternativas en 10 zona. A partir del ono 2001 se intensifica un proceso de emigraci6n de j6venes entre 15 y 39 enos (tres cuartas partes del total de 10 poblaci6n en hombres y en mujeres el 25%), principalmente a otros lugares de Mexico y en menor medida hacia Estados Unidos.

Por otro lado, en esta microrregi6n mas del 44% de 10 poblaci6n mayor de 15 enos es analfabeta, cifra superior a los promedios de Chiapas y del conjunto de los microrregiones en La Selva. Sin embargo, en 10 poblaci6n de 6 a 14 enos el panorama mejora, pese a que hoy dificultades, como el elevado porcentaje de ninos con desnutrici6n cr6nica, que Ilega 01 42% en nines menores de 5 enos.

En cuanto a 10 interacci6n con los instituciones, esto sigue uno 16gica vertical, y oun no se generan mayores niveles de autonomia en 10 comunidad. Un ejemplo es 10 que sucede con el Consejo Microrregional, de acuerdo con el diagn6stico mencionado anteriormente: (en el consejo microrregional) "si bien hacen esfuerzos organizativos, 10 racvcxic de las iniciativas vienen de las instituciones. En esos casos, el Consejo es convocado e inform ado y, a 10 sumo, valida las propuestas, pero no es el quien las elabora".

La situaci6n de los mujeres en realidad con sus posibilidades de participaci6n es mas dificil. Se senoia que "tienen una participacion limitada en el Consejo Micro Regional y a pesar de que colaboran en algunos proyectos de seguridad alim en tori a, su participacion es mrnima comparada con 10 de los nomores:»,

A los dificultades sociales y educativas se suman los de infraestructura, pues 10 microrregi6n de Noho tiene serios problemas en este sentido, particularmente por el mol estado de los vias terrestres, que epoco de Iluvias pueden Ilegar a ser intransitables, y 10 ausencia del servicio de saneamiento. La cobertura del servicio de energia elecfrlco es alto (87% de los hogares), pero 10 calidad se ve afectada por los continuos interrupciones en el servicio.

6 Monograffo de 10 rnlcrorreqion Noh6. EI

Tumbo.

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Aspectos de la experiencia relacionados con el Plan de Desarrollo Territorial Sustentable

En el onollsis realizado para 10 torrnuloclon del Plan de Desarrollo Territorial Sustentable de 10 microrreqlon de Naha, destacamos los siguientes aspectos relacionados con 10 experiencia:

• Entre los debilidades en el onollsis DOFA, aparece 10 "Baja ccoocuocion y tcrmocior. para las actividades productivas y cometcioiesr", 10 cuol, como veremos mas adelante, es un factor clove en 10 experiencia del grupo de mujeres productoras de hongos.

• Tornbien es uno debilidad en 10 rnicrorreqion 10 "carencia de una diversificacion productiva que genere mayores ingresos para los habitantes". Precisamente 10 posibilidad de generar ingresos a partir de uno experiencia complementaria 01 cultivo del cafe, que es 10 principal fuente de sustento de los familias involucradas, motiva 10 experiencia que relatamos, 10 cuol se convierte en uno alternativa en 10 region.

• Existe en 10 microrreqlon uno "baja capacidad para aprovechar oportunidades por escasos niveles de informacion y tomiaciotv', los "altos niveles de dependencia de 10 oferta estatal, que limitan 10 iniciativa ouronomo de los particulares", y el "alto grado de analfabetismo en 10 poblacion adulta, 44% de 10 poblacion mayor de 15 oiios", son otras problernorlcos que afectan a 10 comunidad de EI Tumbo y que inciden en 10 orticulccion de los integrantes de los grupos de experiencias productivas, para 10 que se hace necesario buscar alternativas que tengan en cuenta los logicas de 10 cultura ancestral a 10 que pertenecen, por encima de los condiciones que caracterizan el mundo empresarial basado en criterios "occidentalizados".

Entre los fortalezas relacionadas con 10 experiencia se encuentran:

• "Existencia de servicios de energ(a etecttica en 87% de las localidades", 10 cuol facilita 10 conservcclon de los hongos con el uso de refrigeradores y 10 operccion de los equipos para 10 produccion de semillas.

7 POTS Microrregion Naho.

100M.

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• "Buena posicion de 10 micro region con accesos hacia Palen que, Ocosingo y las micro regiones de Santo Domingo y Agua Azul", 10 cual hace posible 10 vento de los productos en mercados locales.

La amenaza encontrada en el dloqnostico. que puede afectar el desarrollo de 10 experiencia es 10 "continuidad de polrticas asistenciales que incrementan coda vez mas 10 dependencia de ococrvzccione: y comunidades, bloqueando sus capacidades de autogestion y autonomra". Frente a ello, se hacen necesarias estrategias de ccpccitoclon y acompanamiento orientadas a generar mayores capacidades de outoqesrion.

La produccion de hongos no esto directamente mencionada en el Plan de Desarrollo Territorial Sustentable, pero se plantean acciones que tendrfan un impacto indirecto sobre 10 actividad, como el fortalecimiento del servicio de copccitocion y extension para productores rurales tonto

en aspectos relacionados con conocimientos tecnlcos como

comerciales, 10 lntecrcclon. a troves de uno mejor red viol a los centros ecoturfsticos, 10 que abre oportunidades de mercado, y los mejoras en infraestructura electrlco. acueducto y saneamiento, los cuales, sin duda, generan condiciones mas favorables para 10 produccion.

1.2 HISTORIA DEL GRUPO

1.2.1 La conlormacion del grupo de productoras

La reconsfrucclon de 10 experiencia se reolizo con bose en uno exhaustiva entrevista a Lucio, integrante del grupo, y su esposo Manuel, Ifder del grupo de productores de cafe, quien Ie ha hecho seguimiento a esta propuesta desde sus inicios. Tornbien se reollzo uno visita a 10 comunidad de EI Tumbo, en donde se realizaron entrevistas cortas sobre aspectos puntuales de 10 experiencia.

EI proyecto para 10 produccion de hongos en EI Tumbo comenzo en el ono 2003, gracias a 10 gestion del grupo de productores de cafe Esposel, el cual se habfa conformado en el ono 2001. Los cafeteros actuaron motivados por el lnteres de apoyar a los mujeres con su propio proyecto productivo, yo que tradicionalmente son los hombres quienes participan en el cultivo del cafe y el inicio de uno nuevo actividad se consldero como uno estrategia factible para abrir mayores espacios a los mujeres.

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La ideo de trabajar con grupos de mujeres fue planteada a los cafeteros por un tecnlco de 10 CONANP (Comislon Nacional de Areas Naturales Protegidas). Uno vez tomada 10 decision, se lnforrno a los mujeres de 10 comunidad y se identificaron los proyectos en los que elias podrfan participar.

La primera dificultad surcio con 10 falta de mofivocion inicial de los mujeres, pues no era costumbre en 10 comunidad su portlcipccion en este tipo de actividades y, como se observa en el ejemplo de Manuel y Lucio, 10 decision inicial fue tomada en algunos ocasiones por los propios hombres:

"EI me metio en ese proyecto sin que yo 10 supiera, como siempre dicen 'el nombre es tal', pero yo no sa/go, me ocupo mas de mis hijos porque esror: chiquitos tcaavia y esrobornos solos ... pero ah( esto mi mcma.: Y as( empiezo a salir, pero el siempre se ha ocupado de mi parte: va a juntas, oyer fuimos a sacar pasteles para botar, porque yo no setvict: y como se me hizo tarde para hacer 10 tortilla yo fue el a hacer mi parte, porque a el Ie hacen preguntas las mujeres, porque el s( sabe del hongo, cuando el vino a dar 10 noticia del hongo, fue a 10 coso ejidal y Ie dijo a una persona que anunciara el que quisiera y as( fue que se juntaron los primeros, pero yo no entre porque siempre yo he sido muy simple en esas cosas, siempre soy ama de coso, yo no soy de esas que les gusto ... Y yo mi papa me dijo: "haz 10 que te diga" y as( fue que empece yo tam bien, y ahora es que yo mas 0 menos Ie sigo 10 corriente" (Lucio)

Sin embargo, uno vez en el grupo, los mujeres comenzaron a valorar su actividad y hoy se sienten orgullosas de su labor y de los aprendizajes que han obtenido, especialmente de los buenos resultados de los procticos de limpieza y cuidado de los hongos:

"EI Tumbo esto en alto con el hongo, no hay en otro lado. Por eso. aunque con pleitos, ah( esto EI Tumbo dandole con el hongo, porque solo EI Tumbo sabe cosechar el hongo. Muchos preguntaron por 10 ccoocitocior. de los hongos, porque iban a entrar los de Locondon, de Villa Las Rosas, de Peiio ... Petie yo aprendio a sembrar el hongo pero con una cooocnocion no lIego: sernoro pero no Ie salio bien y con eso yo tuvo. Como dicen: '2vas a sembrar hongos', 'si'. dicen 'tenemos que ir limpios pero no agarrar cremas 0 a/go que tenga olor y cubierta 10 boca' y el tocorvior. dice 'no', antes de ir a sembrar hongos se lavabo, se pintaba y se empezaba a echar cosas, cremas,

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y no sirve el hongo. Cuando vamos a sembrar hongos, nos cambiamos todos lIegando 0116, nos lavamos las monos con alcohol, si vamos a cortar hongo agarramos el cuchillo y con alcohol 10 bafiamos, bafiamos nuestras monos y yo cortamos el hongo. Si vas a pesar el hongo, lava tus manos ... Vas a sembrar, te tienes que lavar 10 mono! y si en el pastel lIega una contaminaci6n tienes que inyectar/o rapido para que no se contamine" (Lucio)

EI primer paso para el desarrollo del proyecto fue 10 copocitcclon. que se comenzo a recibir en el ono 2003, con 10 lntencion de adquirir los conocimientos necesarios para 10 primera siembra 01 tiempo que se adquirfan los conocimientos necesarios. Desde el punta de vista de Manuel, el principal tema de 10 ccpccltoclon. apoyada par CONANP fue 10 desinfeccion de todos los insumos que se utilizan en 10 siembra del hongo.

Despues de esta ccpocltcclon. el grupo tuvo algunos dificultades, como 10 senoia Manuel:

"La primera capacitaci6n como que no 10 agarraron muy bien ... Elias solitas sembraron el hongo, pero no sali6 muy bien 10 cosecha en los meses del 2003... Luego yo volvieron a tener otras capacitaciones y si to lIevaron mas 0 menos como a las 3 6 4 capacitaciones" .

EI principal problema, que otecto 10 produccion fue 10 contornlnoclon de 10 semilla, porque no se tuvieron los condiciones adecuadas en el lugar de 10 siembra, que debe permanecer cerrado. Par otro lado, el sustrato no se desintecto a tiempo, 10 cuol otecto los nuevas siembras.

Despues de varias capacitaciones, los mujeres comenzaron a integrar el grupo y a participar en nuevos procesos de tormcclon.

EI grupo se cpropio del proceso y siente que confribuvo economlcornente 01 mismo, parque conoclo el costa y supo que, aunque los beneficiarias finales de 10 inversion eran los mismas mujeres, no recibirfan el dinero en efectivo, pues este se destinarfa 01 pogo del capacitadar. Asf 10 relata Manuel:

"Como empezaron a gestionar proyectos, en vez de que elias gastaran el dinero en su beneficio, elias buscaron a quien pagarle para que viniera a dar 10 capacitaci6n. Eso es 10 que acordaron,

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que elias firmaban para el proyecto y ese dinero iba a salir a nombre de elias, pero iban a buscar quien les diera la cooocnocion y ese dinero se iba a ir al capacitador. Elias dijeron: 'Esto bien y nos vamos a poner a trabajar', pero si uno quiere su dinero y uno quiere conocer el trabajo pero de a gratis 10 quiere, no 10 puede hacer uno. Ahorita es que ya esror: aprovechando el dinero que viene del hongo pero tuvieron que pagar a los capacitadores. Luego ya vieron el dinero.

Si viene otro proyecto y digo que va a servir para otro capacitador y me dicen 'mejor no, mejor ah( me quedo, 2en que me beneficia si es dinero que se va a ir a otro lado?', pero nosotros no, se pago al capacitador y vino a capacitar en el ejido y con miedo ya quedaron solitas y volvieron hacer/o elias solitas otra vez y no salio bien, pues ivotno: a ver como Ie hacemos para sacar otro proyecto! Ya se soco otro proyecto y se ousco a otro capacitador, volvio a venir a la comunidad y empezaron a agarrar ideas de trabajo, ten (an ganas pues de aprender y hay que ir buscando la manera de como ir".

Hasta el momenta en que se recibieron los capacitaciones, nadie en 10 comunidad sabra como sembrar los hongos, aunque los recolectaban en estado silvestre en 10 mil po 0 en 10 montana. De heche. los hongos que producen en 10 comunidad son Ilamados comunmente "Hongos mayas": se dice que su sabar recuerda los que son consumidos de manera tradicional. Dodo que EI Tumbo es cabecera microrregional y es tomada como punta de encuentro par programas de gobierno como el programa OPORTUNIDADES, los momentos de concenfrccion de 10 gente son aprovechadas par los mujeres para vender el hongo y osi evitar los desplazamientos a otros lugares de 10 region.

La vento de los hongos producidos par los mujeres se explica par 10 desopcricion paulatina de estes en estado silvestre. De acuerdo con Lucio, "yo sa/go, casi no 10 yeo cuando voy a la montana pero una vez allo por Perla de Acapulco, ya por Montes Azules, vi, y 10 lIeve a la casa, pero en esta parte donde estamos casi no 10 veo".

Los hongos silvestres crecen debajo de algunos arboles, pero coda vez son mas escasos. Manuel refiere que se encontraban frecuentemente bajo los corchos. los cuales "cuando lIueve, se ponen humedos y ah( salen los hongos".

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1.2.2 Segundo cicio, con nuevas integrantes

EI grupo creado en el 2003 estuvo conformado por 20 mujeres. En agosto de 2007 quedaban 10, pero 5 de elias eran nuevas, es decir, sali6 el 75% de los fundadoras. Como explica Manuel: "en el oiio 2004 salieron 2, 01 otro ciio salieron otras y as( se fue para abajo". Esto sucedi6, dice, "porque vieron el trabajo muy duro y se desanimaron y entraron a otro proyecto de chile y hortalizas". Para Lucio hoy otra explicaci6n adicional: "como vieron que ah( estaban sus esposos, ah( se fueron, yo fue cuando yo y otras companeras somos nuevas tcciovia", La incorporaci6n de los 5 mujeres 01 grupo sucedi6 en el ono 2006.

Con el trabajo en grupo, ocasionalmente surgen dificultades, como los inevitables diferencias en 10 manera de hacer los cosos. que tiene impacto sobre los actividades colectivas: "cuando me siento bien s( me gusto, pero cuando me siento mal no, soy bien aburrida ... ahora asisto a las juntas, cocino los rastrojos, siembro ... Esta vez sembramos no se como cuantos kilos, pero el problema es que algunos companeras pusieron grapas pero de frljol".

EI grupo ha realizado tres siembras. La primera de elias fue de 20 kilos, 10 segundo de 35, pero no dio buenos resultados a 10 mayorfa de los mujeres, debido a que 10 cascara de frijol que se us6 como sustrato no fue preparada adecuadamente. Sequn relata Lucio,

"/0 cascara de frljol tenIa mucha semi/lita ... es que algunos mujeres /levan cascara de frljol, pero no estaba bien go/peado el frljol para que soltara 10 semi/la ... 0 mas bien dicho: estaba sucio el rastrojo que /lego y se revo/vio to do. Y esa vez nos dividimos para sembrar, no /legamos dos a sembrar. La raovoiio s( semoro, Yo ciesoue: fuimos nosotros y mi comooiiero cocio rastrojo de raoi: bien bonito, ah( s( hicimos quince pasteles. Eso fue 10 que cosechamos, salieron bien grandotes!! Lo cernes. todo, se ahog6, Ie hicimos hueco pero ni as( y ah( fue donde perdimos mucho, pero 10 primera cosecha, ah( s( 10 vendimos todo".

Cuando ha habido cosecha, el grupo ha vendido los hongos en 10 misma comunidad, en Palenque y en Ocosingo. Los oportunidades de mercado fueron identificadas con apoyo de uno bioloqo de 10 CONANP, quien tornblen ha trabajado con el grupo de productores de cafe. Con respecto a 10 capacitadora, el grupo afirma que no es indispensable que esto sea mujer, pues con un capacitador hombre tornblen es posible

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establecer relaciones de confianza con todos los integrantes de 10 comunidad.

De acuerdo con el relato de Lucio, el contacto permanente y 10 relcclon de confianza construida con esta capacitadora ha sido vital en el proceso y hasta el momenta muchas actividades se realizan gracias a su apoyo, particularmente 10 comerciolizocion:

"La bi610ga Lupita est6 en 10 comunidad, se levanta a 10 1 6 2 de 10 manana y 10 va a entregar a Palenque ... el Martes lIega a 10 comunidad y sale el Jueves 0 Viernes ... Ella es 10 que conoce, en el restaurante yo 10 conocen y en 10 oficina a veces lIegan a pedir porque yo conocen 10 oficina de 10 CONANP que est6 en Palenque y ah( lIegan a preguntar si va a haber hongo 0 no y yo Ie dice 'tal d(a te 10 traigo' y yo ella 10 lIeva".

En 10 actualidad los mujeres reciben ccpccltccion. apoyada por PRODESIS, y realizada por el consorcio IICA-CiRAD-CAlIE sobre 10 vento y 10 inversion de los ingresos que se obtienen por 10 comerciollzocion.

ASI como 10 ideo de producir hongos fue planteada por personal de 10 CONANP y acogida por 10 comunidad, se plonteo 10 posibilidad de presentar un proyecto para obtener equipo con el fin de producir 10 semilla y reducir 10 dependencia de los insumos que se compran en Son Cristobal.

De acuerdo con Lucio, "el ingeniero de 10 CONANP nos ayuda, nos do ideas y yo luego cuando hace 10 junta dice est6 bien, est6 bien. Decimos 'pues ah( va' y ahora yo tenemos 10 m6quina, pero creo que 10 idea fue de ellos. Ellos dicen 'si vas a vender hongo, tam bien vas a vender semilla de hongo' y por eso es 10 capacitaci6n que nos est6n dando ahora, porque no debemos quedarnos en sacar un poquito de hongo, vender/o y repartir/o; tiene que haber una caja y ese dinero tiene que subir. Por eso dicen que una de nosotras tiene que salir a conocer d6nde se vende y c6mo se vende y otra es que se vende bien, que pongamos un puestecito de comida de hongos".

A mediados del ono 2007, el grupo obtuvo el equipo para 10 obtencion de semillas, financiado por PRODESIS, 10 cuol contribuye a solucionar uno de los principales problemas que se tenion. yo que los mujeres dependlan de 10 consecuclon de 10 semilla en Son Cristobal de los Casas para reiniciar coda cicio productivo.

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Tornbien se looro construir uno sede para 10 produccion de hongos, financiada igualmente por PRODESIS. Uno dificultad que se presenta es 10 falta de claridad en los roles, pues en ocasiones no esto definido hasta que punta coda uno de los integrantes del grupo debe intervenir. Por otro lado, cuando los directivas tienen varias labores sirnultoneos. se dificultan los tareas de seguimiento, por ejemplo de 10 consfruccion de infraestructura y el cumplimiento de los acuerdos por porte de los integrantes, 10 cual es fundamental, yo que desde 10 vision de 10 comunidad los directivas cumplen un importante popel en 10 medlcclon en coso de conflicto.

A pesar de los diferencias, Lucio esto convencida de 10 importancia de continuar con el proceso:

"Yo creo que vale 10 pena seguir porque yo hay una m6quina, ahr est6 10 coso, y Ie digo a mi hermanita: 'yo no se vale porque saber cu6nto dinero cost6 esa m6quina para que se eche a perder aqu(" .

En 10 siguiente linea de tiempo se puede observar el resumen del proceso:

2001

2003

Grupo de cafe

Proyecto de hongos mujeres. Ing. Sergio CONANP

Buscaron 10 caQ-:;;..;::.;a.;;:;;c~it~a;.;;,c~io~' n~ _

Cornenzo 10 copocltccion y 10 siembra. Empezaron usando olote (ahora se usa conizo de moiz y cascara de frijol.

20 mujeres

Sembraron solos y cosecharon, pero no solio bien

Se buscaron mas capacitaciones v a 10 304 salio bien.

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La comunidad comenzo a consumir el hongo, porque no se encontraban hongos en 10 montana. Trabajaron con mas ganas

2004

La mayor porte de los mujeres se fue a otros programas (chile y

Bloloqo Lupita (CONANP) copocito sobre vento

2006

Se integran 5 mujeres, el grupo queda con 10 mujeres

2007

Copocltccion IICA PRODESIS. Vento y aprovechamiento del

Consfruccion local PRODESIS

En Junio Ilega mcquino para hacer semillas

_ Ventas en 10 comunidad, en Palenque y en Ocosingo

1.3.1 La organizacion del trabaio

La necesidad de incrementar 10 produccion y buscar un acceso mas permanente 01 mercado ha Ilevado a plantear un esquema de orqonizcclon formal empresarial, diferente 01 que se trabaja tradicionalmente en 10 comunidad. EI grupo apenas esto iniciando 10 ccpccitoclon en el terno. por 10 cual es diffcil sober cuoles sercn los logros y los limitantes de este proceso. Sin embargo, oun no se abandonan los formas tradicionales de orqcnizocion y se cuenta en 10 actualidad con uno administradora, pero tornblen con 10 Presidenta que representa 10 forma de orqcnlzcclon tradicional.

Los mujeres han aceptado 10 portlcipocion en el grupo y han realizado acciones de manera outonomo para lograr mejores resultados, tales como el pogo de capacitaciones adicionales a 10 primera, con el fin de mejorar 10 produccion. Sin embargo, en ocasiones los loolcos y tiempos institucionales imponen ritmos que no permiten uno cpropiccion total de los procesos y dificultan uno porficipocion consciente en los mismos, pues

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10 planeaci6n de los acciones Ileva a que, a veces. el cumplimiento de los actividades programadas cobre mayor importancia que 10 preparaci6n y el dloloqo con coda uno de los actores para lograr su participaci6n consciente:

"Yo s( lIegue a esa cococitocior, pero fue cuando mi hermanita me paso a dejar un papelito donde quedaba yo encargada de la produccion y yo no entend(, porque yo no estudie y oceore. pero no sabra para que".

Esto explica que oun los mujeres hablen sobre los decisiones tomadas en el proceso como decisiones de terceras personas, mas que propias:

"De ah( dice que buscaron otra Presidenta, porque en la sociedad hay una Presidenta que las organiza, pero fueron a buscar otra Presidenta de eso de la administracion ... Yo s( lIegue a ese curso y dice el que segun lIego a capacitar que ya no debe de haber una Presidenta, sino la administradora, que es la que va aver cu6nto dinero hay, cu6ntos hongos se vendieron, que si hay bolsa 0 no hay. Mi hermanita est6 de administradora, pero ella no entendio y hasta ahora no despierta y ella est6 de administradora ... Pero el problema de mi hermanita es que no sabe escribir y no sabe hacer cuentas, car6cter s( tiene para tratar con la gente, para vender, eso s( tiene".

Asi. 10 dinornlco de un grupo organizado de manera empresarial es diferente a 10 organizaci6n tradicional, en donde los colectivos tienen uno estructura encabezada por 10 Presidenta. Los liderazgos tradicionales resaltan cualidades diferentes a los que se resaltan en los nuevas propuestas, mas orientadas 01 comercio de los productos, que hacen entosls en 10 capacidad de vender. Esto exige a los mujeres participantes identificar nuevas necesidades de formaci6n. Asi. oun se hace necesario que los mujeres comprendan plenamente 10 forma como pueden articular sus propias 16gicas y formas de organizaci6n con los cambios que implica 10 producci6n para el mercado, partiendo desde sus propios planteamientos, que respondan a su cultura, sin descartar el reto de abrir espacios de comercializaci6n para los productos.

Para los mujeres no es focil asumir estos nuevos espacios, que implican acciones colectivas de uno manera que antes no conodan. La interacci6n entre grupos humanos con frecuencia genera conflictos a partir de pequenos diferencias. Adernos. se presentan nuevas

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obligaciones que en ocasiones compiten con los roles asumidos tradicionalmente por los mujeres:

"A veces hay problemas entre las personas, y a roi no me gusto el pleito ... y quiero ocuparme de mi coso y luego me dicen que hay junta y eso es 10 que a veces me molesta".

Sin embargo, su marido, con mas experiencia en estos temas y en el manejo de conflictos, interviene:

"Yo Ie digo 'vamos a solucionar el problema' yo ver si 10 podemos solucionar y as( siempre 10 he tratado. Si hay un problemita 10 platicamos y yo ah( 10 terminamos".

Por chore. los dificultades se afrontan acudiendo a 10 red mas consolidada en 10 comunidad: 10 familia:

"Bueno, como yo digo, no importa que no sepas: est6 el marido ... Yo no S8 escribir bien que digamos, no S8 hablar bien y mi marido dice: 'vamos, yo te ayudo' y yo Ie digo: 'vamos pues'''.

En el grupo existen mas personas con vfnculos familiares:

"Nosotras somos hermanas y nuestros esposos son primos. La Presidenta tiene su cimaca. que es 10 hermana de su marido, y otro tiene a su nuera".

En este coso, cuando se acude a 10 familia, 10 realizaci6n de los actividades tornblen continuo teniendo uno 16gica tradicional, basada en 10 diferenciaci6n de labores por genero, 10 cual Ileva a que continue el apoyo de los productores de cafe, quienes son pareja de los productoras de hongos. Cuando los necesidades familiares 10 exigen, este apoyo se intensifica. En palabras de Lucio:

"Bueno, 81 siempre ha participado ahl, 81 siempre revisa, 81 siempre ha ido a sembrar ... AI principio del embarozo me hace dono. Por eso 81 tiene que ocupar mi lugar"

Los mujeres realizan los siguientes acciones:

• Lavado del rastrojo

• Desinfecci6n de los materiales en los que se hace el cultivo.

• Riego de los bandejas

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• Cocido (compartido con los hombres)

• Siembra

Asr como los hombres apoyan 10 actividad productiva de los mujeres, elias apoyan en labores relacionadas con el cultivo del cafe, tales como 10 recoleccion. ellavado y el secado del grano.

Los hombres realizan los siguientes actividades

• Acarreo de platos

• Recoleccion del rastrojo, en 10 milpa

• Picado del rnoiz con machetes

• Cocido (compartido con los mujeres)

• Colabora en 10 supervision del material sembrado

1.3.2 EI proceso para la preparacion del hongo

Para 10 produccion de los hongos se utiliza el carrizo del rnolz. oIotes y cascara de frijol. materiales que se consiguen focllrnente en 10 region. Aunque en otras partes existen experiencias de cultivo de hongos utilizando pulpa de cafe y 10 rnoyorlo de los familias se dedican a 10 produccion de este grano, hasta el momenta no se ha usado este insumo. Los siguientes son los etapas del proce

OJ>nm096n IdJ:pItDsemiHlsli:guela semilla en Son Cristobal. La dependencia de 10 semilla de Son Cristobal ha sido uno d ificultad para el grupo, porque en ocasiones es necesario esperar varios meses a que haya disponibilidad del material:

"Si sembromos 30 kilos de semillo y esos 30 kilos los metemos 0 10 incuboci6n yo sobemos que de eso vomos 0 cosechor o/go, y si soliendo ese empezomos 0 cosechor otro esro muy bien, pero si soliendo de ese no lIego 10 semillo, yo no tenemos que cosechor, no hoy otro cosecho, tenemos que esperor, porque olio en Son Crist6bol hoy muchos pedidos de semillos y los reporten en todos lodos. Es por eso que tordo en lIegor oqur y 0 veces no o/conzo", afirma Manuel.

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Recoleccion del rastrojo en 10 mil po: Cuando Ilega 10 semilla a EI Tumbo, 10 presidenta aviso que hoy reunion. Se Ie pregunta a coda uno de los integrantes del grupo cu6nto rastrojo tiene. A los personas que no tienen rastrojo se les fija un tiempo para que 10 busquen.

Picado del moiz con machetes. Esta actividad generalmente 10 hacen los hombres.

Lavado del rastrojo

Cocido del rastrojo: Esta actividad se realiza en grupos. EI mismo die todas los integrantes del grupo cuecen pero. como solo tienen uno pail 0, se establecen turnos por parejas 0 trios, con el fin de que todas puedan realizar su trabajo. Tornbien se determine. de acuerdo con 10 cantidad de semilla disponible, cu6nto se Ie entrega a coda uno de los mujeres, y se cruza esta informacion con 10 cantidad de rastrojo disponible, con el fin de asegurar que no falte este material.

Desinfeccion del 6rea donde se va a sembrar. Es un aspecto clove en el proceso. De el depende que se pueda cosechar, pues si el material est6 contaminado, 10 cosecha se pierde.

- Acarreo de platos

- Siembra: Como se ha anotado anteriormente, para 10 siembra son muy importantes los labores de limpieza. En 10 coso que se cdecuo temporalmente para 10 produccion se han presentado inconvenientes:

"Esto vez estuvimos curondo, pero no se pudo hocer nodo; es que hay raton, hay mosca y el hongo se contomino", dice Lucio.

Esta sltuccion motive 10 gestion de los mujeres para 10 consfruccion de los instalaciones que fueron aprobadas y financiadas por PRODESIS. Sin embargo, en el momenta de 10 sisternoflzoclon no se utilizaban todovic. porque no hablan sido entregadas formalmente y porque no se hcbio previsto 10 lncuqurccion. que sequn 10 trcdlclon de 10 comunidad, es indispensable para obtener uno buena cosecha.

"Por eso de una vez Ie dijimos a 10 Presidento 'de una vez hay que pedir 10 coso' ... es una perdicion, pogomos y no cosechomos, nos do 16stimo y itrobojo que nos /leva! Por eso queremos 10 coso.

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Apenas hicieron un acta, yo firme un popel, pero 2para que?, dicen que para mandar a San Cristobal 0 no se don de ... Esperamos que vengan a entregar 10 coso y vamos a preguntar por ayuda para 10 comida de 10 inauguracion. Si no nos van a dar el dinero, digo aunque sea un polio coda quien pero se tiene que inaugurar, porque si no, no va a resultar. Dijo 10 Presidenta que tenemos que hacer un convivio para que sa/ga bien 10 cosecha, si no se va a echar a perder".

Riego de los bandejas, con el fin de mantener condiciones de humedad y temperatura adecuadas.

- Supervision de 10 siembra. Cuando se hace el riego se hace tornblen uno supervision, para detector focos de contcminoclon y para sober cuondo es el mejor momenta para cortar el hongo y evitar que se pierda:

"por ejemp/o si hoy Ie fue a echar agua una persona y se ve que el

honguito est6 grueso, el corte es 01 tercer oio. Si se paso, yo no 10 quieren, porque quieren hongos buenos, con buena oresenroc'on porque aquI en Metzabok, en Caribal, 10 lIeva usted a vender y 10 tienen que tocar, ver si est6 tiernito, iY eso que es Cariba!! Por eso siempre se tiene que sacar el hongo a tiempo, a veces se echo a perder un kilo 0 dos kilos, si yo 10 tiene uno que votar entonces dice: "ponme en 10 lista, yo me 10 como y te 10 pogo". A veces uno se va a 10 milpa 0 hay comida, se olvida uno del hongo, y yo se va a dar uno cuenta de que el hongo est6 en 10 bolsa pero que yo est6 podrido".

Preporcclon para 10 cosecha: Cuando yo se acerca el momenta de cosechar, se hace el pedido de los platos para empacar los hongos a Palenque.

Cosecha: para decidir el die de 10 cosecha, el grupo hace uno reunion, en 10 que se aviso a los integrantes del grupo que se ha hecho el pedido de los platos y los bolsas para empacar. Los mujeres inician 10 recolecclon de los hongos.

Empacado: Se pesan los hongos y se separan en grupos de 250 gramos. Se hace en platitos, cuando se va a vender en Palenque 0 en Ocosingo. Si se vende en 10 comunidad se em poco en bolsas. Cuando se em poco en bandeja, el hongo duro uno semana y en bolsa duro 3 dios. Como se requiere proctico y no todas los mujeres 10 tienen, solo algunos mujeres realizan esta actividad, pese a que es 10 que garantiza uno mayor durcclon del producto. Tonto los bolsas como los bandejas se consiguen en Palenque.

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Vento: Los hongos que se han empacado en bandejas se envlan a 10 ciudad de destino (Palenque y Ocosingo) con 10 bioloco de 10 CONANP, quien porte a 10 1 6 2 de 10 monona con el producto. Cuando se vende en comunidades vecinas, los mujeres se trasladan hasta 0111 0 aprovechan 10 presencia de visitantes durante los dies de cobro del Programa Oportunidades. En el siguiente gr6fico se pueden observar los puntos de vento.

MAPA DE SERVICIOS Y OP....;;O;",,;,.;R;..;.,,;TU;;.;,N..;.;,I.;;.DA;....;.;;.D,;;,,;ES;...... ~

Son Crist6bal

/

4 horas. P9}$nque. Lupita

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Se traen los /

materiales, /

/

como bolsos y

alcohol/

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1_"-_//

Peno. Produdoros

De donde se trae 10

Miguel Hidalgo, So Antonio

Catarraya Provide cia

Presidento. 1 :20

Esperonzo. Produdoro Presidento.

Metzobok. Produdoros

Qcosingo. Pr~sidento 8

ho'\ls -> \ ,.;.

\,.../

Presidento. 45 minutos

Tehuoc6n. Produdoros .Presidento.

Locond6n. Produdoros 0 Presidento (1 horo)

Cuando el hongo no puede comercializarse y 10 fecha de su vencimiento se encuentra cerco. los familias productoras destinan el producto para el

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autoconsumo: "Antes de que se eche a perder, decimos mejor 10 compramos nosotros", dicen.

Los ganancias se reparten entre los socias, de acuerdo con 10 producci6n de coda uno: "uno sale a vender, informa cu6ntos kilos vendio y se entrega el dinero a 10 presidenta", cuenta Lucio. La Presidenta tenfa el encargo inicial de realizar los ventas, pero todas los familias colaboran en esta actividad: "51 hemos ayudado a vender porque a veces 10 Presidenta est6 atareada y dicen que el beneficia es para todos nosotros y 051 yo no se echo a perder el hongo .... Salimos a vender y el resto 10 compramos" .

De acuerdo con Manuel, 10 producci6n de hongos genera mayores morcenes de ganancia que el cafe. A los integrantes del grupo el kilo se vende a $35 y a otras personas a $40. Si se lograra tener semilla de manera permanente con el funcionamiento de los nuevos equipos, se podrfa producir durante todo el ana: "mientras se est6 cosechando un grupo, el otro est6 en incubacion. Terminando 10 cosecha del otro yo viene el de 10 mcucacux:", Adernos de 10 entrega oficial del equipo y su ubicaci6n en los instalaciones, tornblen falta capacitaci6n para aprender los mecanismos adecuados para 10 producci6n de 10 semilla, asf como para identificar si se requieren materiales adicionales.

En cuanto a los ganancias, en el grupo existe conciencia sobre los ventajas de reinvertir uno porte de los mismas: "Algunos capacitadores han /leg ado y nos han dicho que esto no se do para cosechar, vender y repartir el dinero, sino para sembrar, cosechar y subir m6s, que no sea que se va a acabar si no que va a subir, y han dado cococitocion de administracion, que sa/gamos para ver donde se vende, como se vende, como nos van a tratar cuando en verdad sea mucho el proyecto ... EI que tiene que ir a vender tiene que tener car6cter para que pelee un precio que resulte", afirma Manuel.

Los ingresos obtenidos con 10 vento del producto oun no son suficientes para que 10 familia vivo de ellos, aunque sf son complementarios. EI sustento diorio, hasta el momento, todavfa depende del Programa Oportunidades, que brinda apoyos econ6micos por coda nino matriculado en 10 escuela, a cambia del compromiso de los familias de enviarlos a estudiar y acudir a los centros de salud.

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Sin embargo, el grupo tiene expectativas de conseguir uno fuente de ingresos estable, si se logra producir el hongo con regularidad. De acuerdo con Lucio:

"EI hongo es mejor que el cafe, porque con el hongo vienes, sacas y vendes, y sacas otro, y puedes cosechar todo el ciio ... y el cafe no, cada oiio tienes que esperar la cosecha".

Para lograr estabilidad en los ingresos, tendrfa que producirse mas volumen.

1.4 LOGROS ALCANZADOS

• Un logro muy importante, desde el punta de vista de Lucio, es 10 generacion de nuevas redes de intercambio, a partir de los actividades productivas:

• "Nos ha servido para conocer mas gente, para despertarnos mas, porque antes estcoornos muy encerradas, a las mujeres que esror: ahora en el grupo no las conoda y ahora ya se podrla decir que somos como hermanas ... Por el hongo, tam bien nos I/egan a visitar muchas personas de otros lados".

• Aunque todavfa los familias no viven con los ingresos obtenidos por 10 vento de los hongos, sf generan recursos complementarios, que favorecen 10 economfa familiar.

• EI grupo obtuvo, a mediados del ono 2007, un equipo para obtener 10 semilla del hongo.

1.5 PROYECCCIONES

• Con el funcionamiento del equipo para producir semilla, se abren nuevas posibilidades para el grupo, que no solo piensa en su propio abastecimiento de materia prime. sino en vender semilla a otros colectivos que decidan sembrar hongos. Desde su planteamiento, 10 vento tendrfa que estar ocomponcdo por

ccpccitcclon: "como que hubiera un grupo que

51 quieravenir cuando se este.

cosechando, tienen que venir y platicar", dice Manuel. Los mujeres se sienten preparadas para asumir el reto:

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• "No es tan diflcil, es nada mas que tengamos la mente abierta ... A 10 menos, como digo, unas no entienden, yo soy nueva, pero 51 se aprende, es nada mas de buscar el rastrojo, picar/o, cocer/o, nada mas ... Donde 51 nos cuesta un poquito para aprender es tan tear la semilla 0 la bolsita de semilla para un tanto de rastrojo ... "

• Uno ideo que esto madurando es 10 de crear un puesto de comida preparada a bose de hongos. Cuenta Manuel que "La otra vez comimos caldo de polio con hongos, a/gunas senoras que ya venden comida preparada con hongos son las que lIegan a comprarnos, por eso decimos entre nosotros que esas senoras nos han dado esa idea, porque nosotros vendemos el kilo de hongo a $40.00. 2 Cuonro no van a ganar elias?, 2cuantas 6rdenes no salen de un kilo?".

• Para reducir los perdldos par 10 ropido descomposlcion del hongo, el grupo ha pensado en deshidratarlo y tornblen en hacer conservas de hongo con chile, 10 cuol permitirfa aprovechar otro producto de 10 zona.

• Otro proyecto identificado par los integrantes del grupo es 10 obtenclon de materiales para remover el rastrojo en 10 etapa de cocimiento, pues los paletas de polo que utilizan actualmente los mujeres no son muy cornodos y con elias hoy alto riesgo de quemaduras. EI grupo presento un proyecto a SEDESOL Estatal

• Tombien se esto tramitando un vehfculo para repartir el producto de los hongos.

• EI grupo ha pensado en conseguir un lugar fijo para vender el producto en 10 comunidad. Tornbien se esto buscando 10 manera de establecer contactos de vento directa en Son Cristobal de los Casas

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1.6 LECCIONES APRENDIDAS

1.6.1 Desde el punto de vista de los actores locales

• "Para iniciar el trabajo hay que tener ganas de trabajar porque con un oiio que trabajen y ya 10 ven que si no hay resultado se desaniman, porque es que cuesta la cortada, la picada, la curtida pero una vez sembrado yo. son como 2 d(as, porque si cosecha uno bien disfruta uno esos dos jornales".

• "Si hay una institucion que tenga una buena idea de trabajar con las mujeres, que tenga un buen proyecto, s( se puede hacer".

• "Hay organizaciones de la comunidad que quieren proyecto, pero a veces no tienen la idea de que proyecto vo. /legan solas y dicen 'quiero proyecto', 10 trabajan y se les olvida, ya no siguen con el trabajo, se les olvida. As( no resulta. Para tener resultados, hay que echarle ganas".

• "Si tienen organizacion, si buscan bien el trabajo, /lega el proyecto".

• "Si 10 trabajan bien y al ciio hay seguimiento del proyecto, ya ven que avances tienes, hasta donde vas, que necesidad tienes, ya vas a otra dependencia y buscas otro proyecto ... Ah( vas avanzando, viendo cuoie: son las oportunidades que van viniendo, pero si uno nada mas trabaja y despues ya no qui ere trabajar, se va el proyecto y como que no tiene un beneficio".

• "Lo primero es la organizacion, porque a un grupo bien organizado Ie va bien en el trabajo".

• "Para mantener la organizacion, hay que respetar a todos los grupos, a todos los productores 0 miembros de la organizacion, tener una buena confianza"

• "Los proyectos que /legan sin que surjan de la idea de la orqorvzocior, no sirven, no me benefician. Hay que producir primero, partir del beneficio ... Como digo, si un grupo tiene 20 0 30 vacas, empieza a producir leche y este oiio Ie beneficia el manejo. Ya para el otro oiio ya esto viendo que cosa produce: ahora quiero maquina para hacer quesos ... pero si no se puede organizar y no tiene esas ideas nunca 10 va hacer, no tiene la vision de donde va a caminar ... "

• La porticipccion en el grupo, sobre todo en los directivos, Y 10 osistencio a los copocitociones, es uno octividod que debe osumirse con responsobilidod, porque uno experiencio negotivo

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puede afectar a las otras integrantes e incluso reducir sus posibilidades de participaci6n en el futuro: "esas mujeres iban a la cococitocior, pero andan en mal camino y ese es el error que nos meten a nosotras, porque luego el marido empieza a decir 'no, si tu vas, mira tal fulano salio y mira como esro. porque a una Ie paso 10 mismo: lIego a capacitaciones. Las mujeres Ie cieciari: 'a ver de donde sacamos para apoyarte' y se logro el apoyo para irse a otro lado. Asistio hasta donde la mandaban, pero dicen que tra(a la ccoocuocion pero ya no la lIego a dejar en el grupo, sino que se quedo ella misma con todo, ya no ccmocrtu» al grupo la ccoocuocion que tra(a y ya despues se fue con otra idea que tenIa, se fue por mal camino, abandono al marido con sus hijitos chiquititos y dicen que les toco mucho dinero. Es ah( donde entre la desconfianza con las mujeres".

1.6.2 Desde la rellexion coniunta sohre la experiencia

Para tener exito. el diserio de la estrategia de apoyo productivo en comunidades indigenas debe tener en cuenta la cultura local, desde las formas tradicionales de organizaci6n, que deber6n armonizarse con las opciones de articulaci6n a contextos de mercado, hasta los rituales asociados a los ciclos productivos. Por ejemplo, deben plantearse con el grupo las alternativas para la realizaci6n de los convivios de inauguraci6n que, seoun la cultura local, son fundamentales para el buen exlto de las cosechas.

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PO I

DEL ESTADO DE CHIAPAS

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En trabajos orientados a 10 opropiccion de conocimientos por porte de grupos de mujeres, es vital 10 reollzcclon de procesos de ccpocitccion y acompanamiento in situ, los cuales deben superar los visiones e intervenciones a corto

plazo. En pocos meses

diffcilmente se logra fortalecer condiciones para 10 outoqesion y 10 sostenibilidad de los

procesos.

No basta, en procesos

orientados 01 empoderamiento de los mujeres, el trabajo con elias. Si se logra el apoyo de los hombres, desde 10 consciencia de que los mujeres requieren

ganar nuevos espacios y

pueden hacerlo exitosamente, hoy mayores probabilidades de lograr buenos resultados.

Aunque es importante y puede contribuir a solucionar factores cloves para el exlto de uno

iniciativa productiva, el

equipamiento y 10

infraestructura no son suficientes para lograrlo, 10 cuol hace necesario que se ccornponen de estrategias de ccpccitccion y seguimiento por porte de actores institucionales, bien sea de 10 misma orqcnizoclon que financia 10 infraestructura 0 a troves de acuerdos explfcitos con otras instituciones.

Para trabajar con grupos de mujeres es importante diserior toda 10 estrategia, desde 10 convocatoria, pensando en los

La importancia de la ccpccltcclon

EI tema de 10 copocitocion. adecuada 01 contexto y 10 situocion de las mujeres, surge como un aspecto clave para el desarrollo de las experiencias con este grupo de mujeres, en el que se hace entcsis. Y no es en vano. Yo existen en 10 comunidad historias de experiencias en las que se han obtenido insumos, con una inversion considerable de recursos econornlcos. que no pueden ser utilizados por falta de ccpocitocion. Es 10 historia de 10 sastrerfa:

"Tenemos unas tnacisoos de coset. que las sacamos en una sociedad. EI problema es que no nos mandaron capacitador para

cortar... Siempre con esode que nos

vayamos a San Cristobal ... En la sociedad que tuvimos habfa muchachas, y yo les

decfa: 'vayan, ustedes tienen mucha

facilidad', pero no quieren, dicen que mejor practiquemos entre nosotras mismas.

Entregamos una tnoccic«: entre 3 mujeres y asf esta... Apenas me dijeron que si la mccist«: no se trabaja la van a recoger, entonces yo les dije 'ePor que la van a recoger' si con el tiempo vamos a trabajar, pues ahorita, como yo tengo mi oeoe. no puedo, pero yo ya mas 0 menos la echo an dar la tnccumo, 10 que no se es cortar ... Y mi hermanita sa be cottot. pero no sabe manejar la maquina ...

Eso ya tiene como 6 oiios. no vendf la tnccisno. porque el toconoon soco del mismo proyecto y me han lIegado a preguntar, y yo les digo 'no, no voy a vender, porque esa no pide ni gasolina, ni oceiie. ni nada y ahf esta' ... Yo Ie digo a el que, cuando lIevemos los hongos a la casa de materia/' podemos componer el espacio, vo/ver a poner la lamina y si es posible

factores que pueden favorecer 10

~·;-in

~. .!

.. ,

POOER· ·EC~ OEL EUJIJlO DE

CH.AJ'AS

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lncorporocion de todas los personas que puedan estar interesadas en 10 iniciativa. Es fundamental tener en cuenta los tiempos de 10 familia. En el trabajo con los mujeres los tiempos de crianza de los nines determinan sus posibilidades de participar 0 no en los experiencias. Por 10 tonto, se deben disenor estrategias flexibles que permitan a los mujeres incorporarse, sin dlstincion. De 10 contrario se diserion proyectos que solo permitiron 10 portlcipcclon de mujeres jovenes. sin pareja, en un contexto que tiende a cambiar y, uno vez que los mujeres asumen uno vida de pareja no es posible articular esta situcclon con 10 iniciativa promovida, tendiendo a abandonarla. Aunque esta experiencia no se refiere directamente 01 grupo de productores, tornblen en su coso es conveniente tener en cuenta los dincmlcos y ciclos de 10 familia para 10 preporccion de sus actividades yo que, como se vio. ellos se involucran en otras actividades diferentes a su principallfnea de produccion.

PROYECTO DESARROLLO SOCIAL INTEGRADO Y SOSTENIBLE, CHIAPAS, MEXICO - UNION EUROPEA.

Director General Rodolfo Dfaz Sarvide

Director de Participaci6n Social y Desarrollo Territorial Raul Perez Perez

Director de Economfa Solidaria y Desarrollo Local Jorge Ivan Briseno Buendfa

Director de Cohesi6n Social e Innovaci6n Tecnol6gica Mauro Valle Santiago

Director de Administraci6n Carlos A. Zavaleta Grajales

Cerrada Francisco Sabinal Nurn. 139 Col. Francisco Sabinal, Zona Centro Tuxtla Gutierrez, Chiapas C.P. 29020 Tel. (01 961) 1256814 Y 1253033

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