Dieta

Curva curva de Stefan

Se necesitan 40 minutos para recuperar el ph, si ingerimos hidratos de

carbono durante ese periodo se necesita mayor tiempo para recuperación.

Ph crítico

Momento en que los líquidos del medio (placa y saliva ) dejan de estar
saturados con respecto al esmalte. Comienza la desmineralizacion.

–Ph crítico: 5,5

–ph crítico: 4,5 cuanto hay fluor en placa

Factores el individuo

Frecuencia

Tiempo de aclaramiento: tonicidad muscular

Cantidad de saliva