¿Qué es la fenilalanina? Se trata de un aminoácido y de uno de los constituyentes naturales presentes en todas las proteínas (vegetales o animales).

La fuente más importante de fenilalanina son los alimentos ricos en proteínas, como la carne, pescado, huevos y los productos lácteos. En esta nota conoceremos sus principales características. Información general La fenilalanina es un aminoácido y uno de los constituyentes naturales presentes e todas las proteínas (vegetales o n animales). El cuerpo humano la necesita ya que es una parte integral de todas las proteínas del mismo. La fenilalanina en el organismo normal se transforma en tirosina. Debido a que el organismo no la puede sintetizar, la misma es considerada un componente esencial de la dieta diaria. La fuente más importante de fenilalanina son los alimentos ricos en proteínas, como la carne, pescado, huevos y los productos lácteos. Asimismo se encuentra en muchas de las drogas psicotrópicas usadas en lo cotidiano. Los niveles de la fenilalanina se encuentran aumentados en ciertas enfermedades como: la hipertensión portal, la cirrosis biliar primaria y la cirrosis hepática. Se ha comprobado que todas éstas mejoran cuando se les administra a los pacientes lo que se conoce como los aminoácidos de cadena (leucina, isoleucina y valina). La ingestión de grasas y carbohidratos pueden elevar la concentración de aminoácidos aromáticos en el cerebro (es decir, la fenilalanina, la tirosina y el triptofano) y pueden disminuir los aminoácidos de cadena, ya mencionados. La fenilalanina tiene la habilidad única de bloquear ciertas enzimas, como las encefalinasas en el sistema nervioso central, que por lo normal se encargan de degradar las hormonas naturales parecidas a la morfina. Además, es efectiva como tratamiento para el dolor de espalda baja, dolores menstruales, migrañas, dolores musculares, de artritis reumatoide y de osteoartritis; incluso es usada en tratamientos antidepresivos. La enfermedad genética fenilcetonuria (la primera enfermedad genética descubierta) es una alteración del metabolismo hereditaria y trasmisible como carácter recesivo, en la que existe una ausencia de la enzima fenilalanina hidroxilasa, por lo que el aminoácido fenilalanina no se puede convertir en tirosina y se acumula en la orina como ácido fenilpirúvico. Al ingerir la fenilalanina, los pacientes que padecen esta enfermedad, sufrirán diferentes síndromes de toxicidad, incluyendo retardo mental, en especial en niños, y trastornos intelectuales en adultos (caracterizados por un cociente intelectual inferior a 20). Este último caso sucede a menos que se lo trate desde la infancia. La hiperactividad, sobre todo en niños, a veces es una fenilcetonuria no descubierta y se puede controlar con una dieta sin fenilalanina. Muchos productos libres de azúcar o dietéticos contienen aspartame como edulcorante. Básicamente, el aspartame es una pequeña proteína que contiene, aproximadamente, un 40% de fenilalanina. Es debido a ello que los productos con aspartame constituyen un riesgo para los pacientes con fenilcetonuria Se han presentado algunos casos producidos por el consumo de grandes dosis de fenilalanina. Estos han consistido desde cambios de humor, hasta dolor de cabeza y crisis convulsivas. Por lo cual, no se recomienda que lo consuman embarazadas ni pacientes fenilcetonúricos.

La fenilalanina es un aminoácido y uno de los constituyentes naturales presentes en todas las proteínas (vegetales o animales). El cuerpo humano la necesita ya que es una parte integral de todas las proteínas del mismo. La fenilalanina en el organismo normal se transforma en tirosina. Debido a que el organismo no la puede sintetizar, la misma es considerada un componente esencial de la dieta diaria. La fuente más importante de fenilalanina son los alimentos ricos en proteínas, como la carne, pescado, huevos y los productos lácteos. Asimismo se encuentra en muchas de las drogas psicotrópicas usadas en lo cotidiano.

la tirosina y el triptofano) y pueden disminuir los aminoácidos de cadena. migrañas. es efectiva como tratamiento para el dolor de espalda baja. Se ha comprobado que todas éstas mejoran cuando se les administra a los pacientes lo que se conoce como los aminoácidos de cadena (leucina.Los niveles de la fenilalanina se encuentran aumentados en ciertas enfermedades como: la hipertensión portal. dolores menstruales. La enfermedad genética fenilcetonuria (la primera enfermedad genética descubierta y la cual yo tengo) es una alteración del metabolismo hereditaria y trasmisible como carácter recesivo. La ingestión de grasas y carbohidratos pueden elevar la concentración de aminoácidos aromáticos en el cerebro (es decir. ya mencionados. dolores musculares. en la que existe una ausencia de la enzima fenilalanina hidroxilasa. por lo que el aminoácido fenilalanina no se puede convertir en tirosina y se acumula en la orina como ácido fenilpirúvico. de artritis reumatoide y de osteoartritis. como las encefalinasas en el sistema nervioso central. isoleucina y valina). (VXQDPLQR¢FLGRHVHQFLDODURP¢WLFR MXQWRFRQHOWULSW´IDQR\ODWLURVLQD. la fenilalanina. la cirrosis biliar primaria y la cirrosis hepática. que por lo normal se encargan de degradar las hormonas naturales parecidas a la morfina. Además. incluso es usada en tratamientos antidepresivos. La fenilalanina tiene la habilidad única de bloquear ciertas enzimas.

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sustancia P y colecistoquinina. un edulcorante artifcial que se encuentra en alimentos i . dependiendo de su organización espacial. y como F en el de una letra.esquejes El aminoácido fenilalanina existe en forma de dos enantiómeros. melanotropina. huevos. La enfermedad genética fenilcetonuria (fue la primera enfermedad genética descubierta) se debe a la carencia de la enzima fenilalanina hidroxilasa o de la dihidropterina reductasa (DPHR). La cadena lateral característica de este aminoácido contiene un anillo bencénico. encefalina. en tirosina. La fenilalanina es parte de la composición del aspartamo. la forma D.4-dihidroxifenilalanina). productos lácteos y dulces. La L-fenilalanina se puede transformar. y además es uno de los nueve aminoácidos esenciales para humanos (esencial significa que no es sintetizado por las células humanas. Por otro lado. y por tanto debe ingerirse con la dieta). la norepinefrina y la epinefrina. hormona adrenocorticotrópica (ACTH). Se escribe de forma abreviada utilizando un código tres letras como Phe. y es por tanto uno de los aminoácidos aromáticos. junto con la tirosina y el triptófano. un neurotóxico que afecta gravemente al cerebro dura nte el crecimiento y el desarrollo. pescado. La fenilalanina se encuentra principalmente en alimentos ricos en proteínas como la carne.y la L-. La fenilalanina es parte también de muchos psicoactivos. La L-fenilalanina es también el precursor de las catecolaminas como la L-dopa (L-3. Los efectos de la acumulación de este neurotóxico causan oligofrenia fenilpirúvica. La forma que se encuentra en las proteínas es la L -fenilalanina (LFA). Asimismo se encuentra en muchas de las drogas psicotrópicas usadas habitualmente. por medio de una reacción catalizada por la enzima fenilalanina hidroxilasa. caracterizada por un cociente intelectual inferior a 20. la L-fenilalanina se encuentra en la estructura de neuropéptidos como la somatostatina. ésta deficiencia hace que la fenilalanina se degrade en una ruta metabólica alterna hacia fenilpiruvato. vasopresina. angiotensina. a través de una etapa en la que se forma tirosina.

Este aminoácido es precursor de otro aminoácido. Los niveles elevados d fenilalanina en la sangre e materna durante el embarazo son nocivos para el feto. La fenilalanina es efectiva como tratamiento para el dolor de espalda baja. no se recomienda el consumo de fenilalanina por embarazadas ni pacientes fenilcetonúricos. La fenilalanina es efectiva como tratamiento para el dolor de espalda. lo que significa que el organismo necesita ingerirlo a través de los alimentos porque no es capaz de producirlo por sí mismo. dolores menstruales. dolores musculares. Debido a la fenilcetonuria. Esta situación necesita un tratamiento tan específico que las familias en las que existe un caso de fenilcetonuria requieren el asesoramiento continuado de profesionales para reunir una información muy precisa. las encefalinasas en el sistema nervioso central. El exceso de este a minoácido se transforma en fenilpiruvato. La fenilcetonuria Una enfermedad que está relacionada con el exceso de este aminoácido es la fenilcetonuria. Estas hormonas se llaman endorfinas y encefalinas y actúan como potentes analgésicos endógenos. retraso en el crecimiento. Asimismo es usada en tratamientos antidepresivos. Se ha visto que la fenilalanina tiene la habilidad única de bloquear ciertas enzimas. es decir. especialmente durante la infancia. es decir. una sustancia que se encuentra en el cerebro y que mejora el estado de ánimo Aminoácidos aromáticos . la fenilalanina se transforma en tirosina mediante una reacción en la que es imprescindible la enzima fenilalanina hidroxilasa. puede tener un crecimiento y un desarrollo normal. la tirosina. migrañas. una sustancia que se encuentra en el cerebro y que mejora el estado de ánimo. ¿Cuáles son sus funciones? La fenilalanina tiene la capacidad de bloquear la acción de ciertas enzimas encargadas de degradar unas hormonas que actúan como analgésicos. La fenilalanina es un aminoácido esencial. El tratamiento dietético para la fenilcetonuria consiste en reducir la ingesta de fenilalanina y aumentar el de tirosina. Más adelante se indican las fuentes alimentarias de fenilalanina.dietéticos y es muy habitual en bebidas refrescantes. de artritis reumatoide y de osteoartritis. Por otra vía metabólica la fenilalanina se puede convertir en feniletilamina. la fenilalanina se acumula en el organismo. Por otra vía metabólica la fenilalanina se puede convertir en feniletilamina. dolores menstrual s. Puede producir en el bebé problemas cardíacos. La fenilalanina es un aminoácido esencial. lo que significa que el organismo necesita ingerirlo a través de los alimentos porque no es capaz de producirlo por sí mismo. la tirosina. Si no se proporciona el tratamiento adecuado y a tiempo el bebé puede sufrir daños cerebrales y retraso mental. la fenilalanina se transforma en tirosina mediante una reacción en la que es imprescindible la enzima fenilalanina hidroxilasa. que normalmente se encargan de degradar las hormonas naturales parecidas a la morfina. Este aminoácido es precursor de otro aminoácido. osteoartritis o migrañas. artritis reumatoide. En mujeres embarazadas es preciso controlar las cantidades de fenilalanina en caso de que sean excesivas. microcefalia y retraso mental. normalmente los productos que contienen aspartamo llevan una advertencia en el etiquetado sobre la presencia de fenilalanina. e musculares. En este caso la fenilalanina no se transforma en tirosina y se acumula en la sangre y en los tejidos del organismo afectando gravemente al sistema nervioso central. una sustancia tóxica que se excreta por la orina. Si la enfermedad se diagnostica en recién nacidos y el bebé recibe el tratamiento adecuado. Contraindicaciones El consumo de fenilalanina no se recomienda a pacientes con fenilc etonuria porque al carecer de la enzima que transforma este aminoácido en tirosina. Se trata de una enfermedad congénita debida a la ausencia o inactividad de la enzima llamada fenilalanina hidroxilasa.

Aminoácidos con grupos R no polares o hidrofóbicos Existen 8 aminoácidos que contienen grupos R no polares o hidrofóbicos. Aquí se encuentran la alanina.83$&) .Los es oác os omáticos son esenciales fenilalanina y triptófano estrictamente es decir. mientras que fenilalanina y tirosina son estables. F &+12  ©   Fenilalanina No b áti o (. son responsables de su absorción en el UV próximo. la leucina. la prolina. mientras que la tirosina se puede obtener de la dieta o sintetizarla a partir de la fenilalanina. la valina. El triptófano es relativamente inestable. en ningún caso se pueden sintetizar. la isoleucina. Además de formar parte de las prote nas. la fenilalanina. la cual se halla casi en la línea fronteriza entre los aminoácidos no polares y los que poseen gr upos R polares. V Ácido 2-amino-3-fenilpropanoico General Símbolo Fórmula molecular  Identifi adores 1»PHUR&$6 3XE&KHP  994 Propiedades físi as    sist Phe. el triptófano y la metionina. ¨ § § ¨ ¡¢ ¦¤ ¥¤£ ¢ ¡ ) De Wikipedia. Estos aminoácidos son menos solubles en el agua que los aminoácidos con grupos R polares. El menos hidrófobo de esta clase de aminoácidos es la alanina. En las porte nas. son precursores de otros compuestos biológicos. la enciclopedia libre Saltar a .

0DVDPRODU 3XQWRGHIXVL´Q 165.D.19 J/PRO 556 K (282.85 °C) Propiedades químicas $FLGH] S.

13 Bioquímica Familia Esencial &RG´Q 3XQWRLVRHOªFWULFR S+. 9. 1.83.

48 Valores en el 6. $PLQR¢FLGR Sí UUC. en WLURVLQD. y dulces. garbanzos. KRUPRQDDGUHQRFRUWLFRWU´SLFD (ACTH). cacahuetes. la L-fenilalanina se encuentra en la estructura de QHXURSªSWLGRV como la VRPDWRVWDWLQD. junto con la WLURVLQD y el WULSW´IDQR. La Lfenilalanina se puede transformar. y en condiciones normales (0 q& y 1 DWP). necesita estar unido al ¢FLGR DVS¢UWLFR para este cometido. por medio de una UHDFFL´Q catalizada por la HQ]LPD IHQLODODQLQD KLGUR[LODVD. . siendo uno de los diez DPLQR¢FLGRVHVHQFLDOHV para KXPDQRV. La fenilalanina es parte también de muchos psicoactivos. su uso excesivo produce efectos OD[DQWHV. KXHYRV. debido a su anillo aromático no es HGXOFRUDQWH por sí mismo. a través de una etapa en la que se forma WLURVLQD. como de origen vegetal como los espárragos. VXVWDQFLD3 y FROHFLVWRTXLQLQD. YDVRSUHVLQD. Asimismo se encuentra en muchas de las drogas psicotrópicas usadas habitualme nte. La L-fenilalanina es también el SUHFXUVRU de las FDWHFRODPLQDV como la /GRSD (L3. SURGXFWRVO¢FWHRV. ([HQFLRQHV\UHIHUHQFLDV La fenilalanina es un DPLQR¢FLGR. salvo que se indique lo contrario. tanto de origen animal como la FDUQH. lentejas. SHVFDGR. Contenido [RFXOWDU] y y y y 1Bioquímica 2Fuentes de fenilalanina 3Patologías 4Referencias [HGLWDU] Bioquímica La cadena lateral característica de este aminoácido contiene un DQLOOREHQFªQLFR. la QRUHSLQHIULQD y la HSLQHIULQD. y es por tanto uno de los aminoácidos aromáticos. Por otro lado.4-dihidroxifenilalanina). PHODQRWURSLQD. Se encuentra en las SURWH®QDV como L-fenilalanina (LFA). soja. UUU 5. [HGLWDU] Fuentes de fenilalanina La fenilalanina se encuentra principalmente en DOLPHQWRV ricos en proteínas. HQFHIDOLQD. DQJLRWHQVLQD. La fenilalanina.

La fenilalanina es efectiva como tratamiento para el dolor de espalda baja. y esta deficiencia hace que la fenilalanina se degrade en una ruta metabólica alterna hacia IHQLOSLUXYDWR. [HGLWDU] Patologías La HQIHUPHGDG JHQªWLFD IHQLOFHWRQXULD se debe a la carencia de la enzima fenilalanina hidroxilasa o de la dihidropterina reductasa (DPHR). que normalmente se encargan de degradar las hormonas naturales parecidas a laPRUILQD. Debido a la IHQLOFHWRQXULD. normalmente los productos que contienen DVSDUWDPR llevan una advertencia en el etiquetado sobre la presencia de fenilalanina. una HQIHUPHGDGKHUHGLWDULD que causa orinas negruzcas y frecuentes cálculos renales. . Una deficiencia en el metabolismo de la fenilalanina puede producir DOFDSWRQXULD. dolores menstruales. un HGXOFRUDQWH artificial que se encuentra en alimentos dietéticos y es muy habitual en EHELGDVUHIUHVFDQWHV. de artritis reumatoide y de osteoartritis. migrañas. caracterizada por un FRFLHQWHLQWHOHFWXDO inferior a 20. un QHXURW´[LFR que afecta gravemente al FHUHEUR durante el crecimiento y el desarrollo. las HQFHIDOLQDVDV en el sistema nervioso central. no se recomienda el consumo de fenilalanina por embarazadas ni pacientes fenilcetonúricos. Asimismo es usada en tratamientos antidepresivos. Estas hormonas se llaman endorfinas y encefalinas y actúan como potentes analgésicos endógenos. dolores musculares.La fenilalanina es parte de la composición del DVSDUWDPR. Los efectos de la acumulación de este neurotóxico causan ROLJRIUHQLD fenilpirúvica. Se ha visto que la fenilalanina tiene la habilidad única de bloquear ciertas HQ]LPDV.