¿Qué es la fenilalanina? Se trata de un aminoácido y de uno de los constituyentes naturales presentes en todas las proteínas (vegetales o animales).

La fuente más importante de fenilalanina son los alimentos ricos en proteínas, como la carne, pescado, huevos y los productos lácteos. En esta nota conoceremos sus principales características. Información general La fenilalanina es un aminoácido y uno de los constituyentes naturales presentes e todas las proteínas (vegetales o n animales). El cuerpo humano la necesita ya que es una parte integral de todas las proteínas del mismo. La fenilalanina en el organismo normal se transforma en tirosina. Debido a que el organismo no la puede sintetizar, la misma es considerada un componente esencial de la dieta diaria. La fuente más importante de fenilalanina son los alimentos ricos en proteínas, como la carne, pescado, huevos y los productos lácteos. Asimismo se encuentra en muchas de las drogas psicotrópicas usadas en lo cotidiano. Los niveles de la fenilalanina se encuentran aumentados en ciertas enfermedades como: la hipertensión portal, la cirrosis biliar primaria y la cirrosis hepática. Se ha comprobado que todas éstas mejoran cuando se les administra a los pacientes lo que se conoce como los aminoácidos de cadena (leucina, isoleucina y valina). La ingestión de grasas y carbohidratos pueden elevar la concentración de aminoácidos aromáticos en el cerebro (es decir, la fenilalanina, la tirosina y el triptofano) y pueden disminuir los aminoácidos de cadena, ya mencionados. La fenilalanina tiene la habilidad única de bloquear ciertas enzimas, como las encefalinasas en el sistema nervioso central, que por lo normal se encargan de degradar las hormonas naturales parecidas a la morfina. Además, es efectiva como tratamiento para el dolor de espalda baja, dolores menstruales, migrañas, dolores musculares, de artritis reumatoide y de osteoartritis; incluso es usada en tratamientos antidepresivos. La enfermedad genética fenilcetonuria (la primera enfermedad genética descubierta) es una alteración del metabolismo hereditaria y trasmisible como carácter recesivo, en la que existe una ausencia de la enzima fenilalanina hidroxilasa, por lo que el aminoácido fenilalanina no se puede convertir en tirosina y se acumula en la orina como ácido fenilpirúvico. Al ingerir la fenilalanina, los pacientes que padecen esta enfermedad, sufrirán diferentes síndromes de toxicidad, incluyendo retardo mental, en especial en niños, y trastornos intelectuales en adultos (caracterizados por un cociente intelectual inferior a 20). Este último caso sucede a menos que se lo trate desde la infancia. La hiperactividad, sobre todo en niños, a veces es una fenilcetonuria no descubierta y se puede controlar con una dieta sin fenilalanina. Muchos productos libres de azúcar o dietéticos contienen aspartame como edulcorante. Básicamente, el aspartame es una pequeña proteína que contiene, aproximadamente, un 40% de fenilalanina. Es debido a ello que los productos con aspartame constituyen un riesgo para los pacientes con fenilcetonuria Se han presentado algunos casos producidos por el consumo de grandes dosis de fenilalanina. Estos han consistido desde cambios de humor, hasta dolor de cabeza y crisis convulsivas. Por lo cual, no se recomienda que lo consuman embarazadas ni pacientes fenilcetonúricos.

La fenilalanina es un aminoácido y uno de los constituyentes naturales presentes en todas las proteínas (vegetales o animales). El cuerpo humano la necesita ya que es una parte integral de todas las proteínas del mismo. La fenilalanina en el organismo normal se transforma en tirosina. Debido a que el organismo no la puede sintetizar, la misma es considerada un componente esencial de la dieta diaria. La fuente más importante de fenilalanina son los alimentos ricos en proteínas, como la carne, pescado, huevos y los productos lácteos. Asimismo se encuentra en muchas de las drogas psicotrópicas usadas en lo cotidiano.

Además. de artritis reumatoide y de osteoartritis. migrañas. ya mencionados. como las encefalinasas en el sistema nervioso central. Se ha comprobado que todas éstas mejoran cuando se les administra a los pacientes lo que se conoce como los aminoácidos de cadena (leucina. dolores menstruales. en la que existe una ausencia de la enzima fenilalanina hidroxilasa. la tirosina y el triptofano) y pueden disminuir los aminoácidos de cadena. La ingestión de grasas y carbohidratos pueden elevar la concentración de aminoácidos aromáticos en el cerebro (es decir. dolores musculares. la fenilalanina. incluso es usada en tratamientos antidepresivos. que por lo normal se encargan de degradar las hormonas naturales parecidas a la morfina.Los niveles de la fenilalanina se encuentran aumentados en ciertas enfermedades como: la hipertensión portal. por lo que el aminoácido fenilalanina no se puede convertir en tirosina y se acumula en la orina como ácido fenilpirúvico. La fenilalanina tiene la habilidad única de bloquear ciertas enzimas. es efectiva como tratamiento para el dolor de espalda baja. (VXQDPLQR¢FLGRHVHQFLDODURP¢WLFR MXQWRFRQHOWULSW´IDQR\ODWLURVLQD. isoleucina y valina). la cirrosis biliar primaria y la cirrosis hepática. La enfermedad genética fenilcetonuria (la primera enfermedad genética descubierta y la cual yo tengo) es una alteración del metabolismo hereditaria y trasmisible como carácter recesivo.

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A partir de este A-A se sintetiza el ácido indol acético (AIA). El triptófano posee un anillo indol. determina la dominancia apical de los tallos y es importante en el enrraizamiento de . (OWULSWRIDQRWLHQHODFDSDFLGDGGHGLVPLQXLUORVQLYHOHVGHIHQLODODQLQD6HKDQUHFRPHQGDGRGLHWDVEDMDVHQIHQLODODQLQDSD UDHOWUDWDPLHQWR GH YDULRV WLSRV GH F¢QFHU /RV PHODQRPDV \ ORV DGHQRFDUFLQRPDV VHURVRV UHTXLHUHQ PDV IHQLODODQLQD +D\ YDULRV UHSRUWHV GH WUDWDPLHQWRV H[LWRVRVFRQXQDGLHWDVLQIHQLODODQLQD 2WUDHVWUDWHJLDHVGDUOHDOSDFLHQWHXQDWHUDSLDFRQPHJDGRVLVGHORVDPLQR¢FLGRVDQWDJRQLVWDVGHODIHQLODODQLQD  /DIHQLODODQLQDFRPRWUDWDPLHQWR /D IHQLODODQLQD HV HIHFWLYD FRPR WUDWDPLHQWR SDUD HO GRORU GH HVSDOGD EDMD GRORUHV PHQVWUXDOHV PLJUD²DV GRORUHV PXVFXODUHV GH DUWULWLV UHXPDWRLGH \ GH RVWHRDUWULWLV 7DPELªQ VH KD XWLOL]DGR SDUD HO WUDWDPLHQWR GHO GRORU VHYHUR GH KXHVRV HQ SDFLHQWHV FRQ F¢QFHU SURVWDWLFRPHWDVW¢VLFR 8Q GHULYDGR GH OD IHQLODODQLQD OD PRVWD]D GH /IHQLODODQLQD HV XQ DJHQWH DQWLFDQFHU SHUR TXH IXQFLRQD DO LQKLELU HO PHWDEROLVPR IHQLODODQLQD GH OD La que fenilalanina y el triptófano poseen cadenas laterales aromáticas. o auxina.

la norepinefrina y la epinefrina. dependiendo de su organización espacial. angiotensina. y es por tanto uno de los aminoácidos aromáticos. un neurotóxico que afecta gravemente al cerebro dura nte el crecimiento y el desarrollo. y como F en el de una letra. La cadena lateral característica de este aminoácido contiene un anillo bencénico. y por tanto debe ingerirse con la dieta). La fenilalanina se encuentra principalmente en alimentos ricos en proteínas como la carne.4-dihidroxifenilalanina). productos lácteos y dulces. La fenilalanina es parte de la composición del aspartamo. La forma que se encuentra en las proteínas es la L -fenilalanina (LFA). Los efectos de la acumulación de este neurotóxico causan oligofrenia fenilpirúvica. junto con la tirosina y el triptófano. a través de una etapa en la que se forma tirosina. encefalina. sustancia P y colecistoquinina. melanotropina. pescado. vasopresina. Asimismo se encuentra en muchas de las drogas psicotrópicas usadas habitualmente.esquejes El aminoácido fenilalanina existe en forma de dos enantiómeros. caracterizada por un cociente intelectual inferior a 20. La fenilalanina es parte también de muchos psicoactivos. La L-fenilalanina se puede transformar. en tirosina. La L-fenilalanina es también el precursor de las catecolaminas como la L-dopa (L-3. Por otro lado. por medio de una reacción catalizada por la enzima fenilalanina hidroxilasa. y además es uno de los nueve aminoácidos esenciales para humanos (esencial significa que no es sintetizado por las células humanas. la forma D. un edulcorante artifcial que se encuentra en alimentos i . Se escribe de forma abreviada utilizando un código tres letras como Phe. la L-fenilalanina se encuentra en la estructura de neuropéptidos como la somatostatina. ésta deficiencia hace que la fenilalanina se degrade en una ruta metabólica alterna hacia fenilpiruvato. hormona adrenocorticotrópica (ACTH). huevos. La enfermedad genética fenilcetonuria (fue la primera enfermedad genética descubierta) se debe a la carencia de la enzima fenilalanina hidroxilasa o de la dihidropterina reductasa (DPHR).y la L-.

Se trata de una enfermedad congénita debida a la ausencia o inactividad de la enzima llamada fenilalanina hidroxilasa. una sustancia que se encuentra en el cerebro y que mejora el estado de ánimo. El tratamiento dietético para la fenilcetonuria consiste en reducir la ingesta de fenilalanina y aumentar el de tirosina.dietéticos y es muy habitual en bebidas refrescantes. Este aminoácido es precursor de otro aminoácido. Por otra vía metabólica la fenilalanina se puede convertir en feniletilamina. La fenilalanina es efectiva como tratamiento para el dolor de espalda baja. no se recomienda el consumo de fenilalanina por embarazadas ni pacientes fenilcetonúricos. de artritis reumatoide y de osteoartritis. la tirosina. osteoartritis o migrañas. la tirosina. microcefalia y retraso mental. Puede producir en el bebé problemas cardíacos. ¿Cuáles son sus funciones? La fenilalanina tiene la capacidad de bloquear la acción de ciertas enzimas encargadas de degradar unas hormonas que actúan como analgésicos. es decir. Estas hormonas se llaman endorfinas y encefalinas y actúan como potentes analgésicos endógenos. Si la enfermedad se diagnostica en recién nacidos y el bebé recibe el tratamiento adecuado. puede tener un crecimiento y un desarrollo normal. En este caso la fenilalanina no se transforma en tirosina y se acumula en la sangre y en los tejidos del organismo afectando gravemente al sistema nervioso central. Este aminoácido es precursor de otro aminoácido. normalmente los productos que contienen aspartamo llevan una advertencia en el etiquetado sobre la presencia de fenilalanina. La fenilalanina es efectiva como tratamiento para el dolor de espalda. migrañas. retraso en el crecimiento. las encefalinasas en el sistema nervioso central. la fenilalanina se transforma en tirosina mediante una reacción en la que es imprescindible la enzima fenilalanina hidroxilasa. Debido a la fenilcetonuria. una sustancia que se encuentra en el cerebro y que mejora el estado de ánimo Aminoácidos aromáticos . El exceso de este a minoácido se transforma en fenilpiruvato. Asimismo es usada en tratamientos antidepresivos. En mujeres embarazadas es preciso controlar las cantidades de fenilalanina en caso de que sean excesivas. dolores musculares. Los niveles elevados d fenilalanina en la sangre e materna durante el embarazo son nocivos para el feto. La fenilalanina es un aminoácido esencial. es decir. lo que significa que el organismo necesita ingerirlo a través de los alimentos porque no es capaz de producirlo por sí mismo. que normalmente se encargan de degradar las hormonas naturales parecidas a la morfina. La fenilalanina es un aminoácido esencial. artritis reumatoide. Por otra vía metabólica la fenilalanina se puede convertir en feniletilamina. Si no se proporciona el tratamiento adecuado y a tiempo el bebé puede sufrir daños cerebrales y retraso mental. especialmente durante la infancia. lo que significa que el organismo necesita ingerirlo a través de los alimentos porque no es capaz de producirlo por sí mismo. Más adelante se indican las fuentes alimentarias de fenilalanina. Se ha visto que la fenilalanina tiene la habilidad única de bloquear ciertas enzimas. la fenilalanina se transforma en tirosina mediante una reacción en la que es imprescindible la enzima fenilalanina hidroxilasa. e musculares. La fenilcetonuria Una enfermedad que está relacionada con el exceso de este aminoácido es la fenilcetonuria. una sustancia tóxica que se excreta por la orina. dolores menstruales. dolores menstrual s. Esta situación necesita un tratamiento tan específico que las familias en las que existe un caso de fenilcetonuria requieren el asesoramiento continuado de profesionales para reunir una información muy precisa. Contraindicaciones El consumo de fenilalanina no se recomienda a pacientes con fenilc etonuria porque al carecer de la enzima que transforma este aminoácido en tirosina. la fenilalanina se acumula en el organismo.

Los es oác os omáticos son esenciales fenilalanina y triptófano estrictamente es decir. la leucina. En las porte nas. mientras que la tirosina se puede obtener de la dieta o sintetizarla a partir de la fenilalanina. son responsables de su absorción en el UV próximo. Aminoácidos con grupos R no polares o hidrofóbicos Existen 8 aminoácidos que contienen grupos R no polares o hidrofóbicos. V Ácido 2-amino-3-fenilpropanoico General Símbolo Fórmula molecular  Identifi adores 1»PHUR&$6 3XE&KHP  994 Propiedades físi as    sist Phe. Estos aminoácidos son menos solubles en el agua que los aminoácidos con grupos R polares. El triptófano es relativamente inestable. la fenilalanina. Aquí se encuentran la alanina. el triptófano y la metionina. ¨ § § ¨ ¡¢ ¦¤ ¥¤£ ¢ ¡ ) De Wikipedia. la prolina. mientras que fenilalanina y tirosina son estables.83$&) . Además de formar parte de las prote nas. El menos hidrófobo de esta clase de aminoácidos es la alanina. la cual se halla casi en la línea fronteriza entre los aminoácidos no polares y los que poseen gr upos R polares. la enciclopedia libre Saltar a . son precursores de otros compuestos biológicos. la isoleucina. en ningún caso se pueden sintetizar. la valina. F &+12  ©   Fenilalanina No b áti o (.

D.19 J/PRO 556 K (282.85 °C) Propiedades químicas $FLGH] S.0DVDPRODU 3XQWRGHIXVL´Q 165.

1.13 Bioquímica Familia Esencial &RG´Q 3XQWRLVRHOªFWULFR S+.83. 9.

su uso excesivo produce efectos OD[DQWHV. Por otro lado. Contenido [RFXOWDU] y y y y 1Bioquímica 2Fuentes de fenilalanina 3Patologías 4Referencias [HGLWDU] Bioquímica La cadena lateral característica de este aminoácido contiene un DQLOOREHQFªQLFR. PHODQRWURSLQD. HQFHIDOLQD. $PLQR¢FLGR Sí UUC. La Lfenilalanina se puede transformar.4-dihidroxifenilalanina). la QRUHSLQHIULQD y la HSLQHIULQD. a través de una etapa en la que se forma WLURVLQD. la L-fenilalanina se encuentra en la estructura de QHXURSªSWLGRV como la VRPDWRVWDWLQD. . UUU 5. KXHYRV. tanto de origen animal como la FDUQH. SHVFDGR. ([HQFLRQHV\UHIHUHQFLDV La fenilalanina es un DPLQR¢FLGR. La fenilalanina. garbanzos. como de origen vegetal como los espárragos. por medio de una UHDFFL´Q catalizada por la HQ]LPD IHQLODODQLQD KLGUR[LODVD. [HGLWDU] Fuentes de fenilalanina La fenilalanina se encuentra principalmente en DOLPHQWRV ricos en proteínas. soja. VXVWDQFLD3 y FROHFLVWRTXLQLQD. y en condiciones normales (0 q& y 1 DWP). La fenilalanina es parte también de muchos psicoactivos. DQJLRWHQVLQD. cacahuetes.48 Valores en el 6. Se encuentra en las SURWH®QDV como L-fenilalanina (LFA). y dulces. en WLURVLQD. siendo uno de los diez DPLQR¢FLGRVHVHQFLDOHV para KXPDQRV. debido a su anillo aromático no es HGXOFRUDQWH por sí mismo. Asimismo se encuentra en muchas de las drogas psicotrópicas usadas habitualme nte. YDVRSUHVLQD. necesita estar unido al ¢FLGR DVS¢UWLFR para este cometido. salvo que se indique lo contrario. KRUPRQDDGUHQRFRUWLFRWU´SLFD (ACTH). La L-fenilalanina es también el SUHFXUVRU de las FDWHFRODPLQDV como la /GRSD (L3. lentejas. y es por tanto uno de los aminoácidos aromáticos. SURGXFWRVO¢FWHRV. junto con la WLURVLQD y el WULSW´IDQR.

y esta deficiencia hace que la fenilalanina se degrade en una ruta metabólica alterna hacia IHQLOSLUXYDWR. las HQFHIDOLQDVDV en el sistema nervioso central. Se ha visto que la fenilalanina tiene la habilidad única de bloquear ciertas HQ]LPDV. Asimismo es usada en tratamientos antidepresivos.La fenilalanina es parte de la composición del DVSDUWDPR. que normalmente se encargan de degradar las hormonas naturales parecidas a laPRUILQD. Los efectos de la acumulación de este neurotóxico causan ROLJRIUHQLD fenilpirúvica. normalmente los productos que contienen DVSDUWDPR llevan una advertencia en el etiquetado sobre la presencia de fenilalanina. de artritis reumatoide y de osteoartritis. no se recomienda el consumo de fenilalanina por embarazadas ni pacientes fenilcetonúricos. una HQIHUPHGDGKHUHGLWDULD que causa orinas negruzcas y frecuentes cálculos renales. dolores menstruales. caracterizada por un FRFLHQWHLQWHOHFWXDO inferior a 20. La fenilalanina es efectiva como tratamiento para el dolor de espalda baja. Estas hormonas se llaman endorfinas y encefalinas y actúan como potentes analgésicos endógenos. un HGXOFRUDQWH artificial que se encuentra en alimentos dietéticos y es muy habitual en EHELGDVUHIUHVFDQWHV. dolores musculares. [HGLWDU] Patologías La HQIHUPHGDG JHQªWLFD IHQLOFHWRQXULD se debe a la carencia de la enzima fenilalanina hidroxilasa o de la dihidropterina reductasa (DPHR). migrañas. Una deficiencia en el metabolismo de la fenilalanina puede producir DOFDSWRQXULD. un QHXURW´[LFR que afecta gravemente al FHUHEUR durante el crecimiento y el desarrollo. Debido a la IHQLOFHWRQXULD. .

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