¿Qué es la fenilalanina? Se trata de un aminoácido y de uno de los constituyentes naturales presentes en todas las proteínas (vegetales o animales).

La fuente más importante de fenilalanina son los alimentos ricos en proteínas, como la carne, pescado, huevos y los productos lácteos. En esta nota conoceremos sus principales características. Información general La fenilalanina es un aminoácido y uno de los constituyentes naturales presentes e todas las proteínas (vegetales o n animales). El cuerpo humano la necesita ya que es una parte integral de todas las proteínas del mismo. La fenilalanina en el organismo normal se transforma en tirosina. Debido a que el organismo no la puede sintetizar, la misma es considerada un componente esencial de la dieta diaria. La fuente más importante de fenilalanina son los alimentos ricos en proteínas, como la carne, pescado, huevos y los productos lácteos. Asimismo se encuentra en muchas de las drogas psicotrópicas usadas en lo cotidiano. Los niveles de la fenilalanina se encuentran aumentados en ciertas enfermedades como: la hipertensión portal, la cirrosis biliar primaria y la cirrosis hepática. Se ha comprobado que todas éstas mejoran cuando se les administra a los pacientes lo que se conoce como los aminoácidos de cadena (leucina, isoleucina y valina). La ingestión de grasas y carbohidratos pueden elevar la concentración de aminoácidos aromáticos en el cerebro (es decir, la fenilalanina, la tirosina y el triptofano) y pueden disminuir los aminoácidos de cadena, ya mencionados. La fenilalanina tiene la habilidad única de bloquear ciertas enzimas, como las encefalinasas en el sistema nervioso central, que por lo normal se encargan de degradar las hormonas naturales parecidas a la morfina. Además, es efectiva como tratamiento para el dolor de espalda baja, dolores menstruales, migrañas, dolores musculares, de artritis reumatoide y de osteoartritis; incluso es usada en tratamientos antidepresivos. La enfermedad genética fenilcetonuria (la primera enfermedad genética descubierta) es una alteración del metabolismo hereditaria y trasmisible como carácter recesivo, en la que existe una ausencia de la enzima fenilalanina hidroxilasa, por lo que el aminoácido fenilalanina no se puede convertir en tirosina y se acumula en la orina como ácido fenilpirúvico. Al ingerir la fenilalanina, los pacientes que padecen esta enfermedad, sufrirán diferentes síndromes de toxicidad, incluyendo retardo mental, en especial en niños, y trastornos intelectuales en adultos (caracterizados por un cociente intelectual inferior a 20). Este último caso sucede a menos que se lo trate desde la infancia. La hiperactividad, sobre todo en niños, a veces es una fenilcetonuria no descubierta y se puede controlar con una dieta sin fenilalanina. Muchos productos libres de azúcar o dietéticos contienen aspartame como edulcorante. Básicamente, el aspartame es una pequeña proteína que contiene, aproximadamente, un 40% de fenilalanina. Es debido a ello que los productos con aspartame constituyen un riesgo para los pacientes con fenilcetonuria Se han presentado algunos casos producidos por el consumo de grandes dosis de fenilalanina. Estos han consistido desde cambios de humor, hasta dolor de cabeza y crisis convulsivas. Por lo cual, no se recomienda que lo consuman embarazadas ni pacientes fenilcetonúricos.

La fenilalanina es un aminoácido y uno de los constituyentes naturales presentes en todas las proteínas (vegetales o animales). El cuerpo humano la necesita ya que es una parte integral de todas las proteínas del mismo. La fenilalanina en el organismo normal se transforma en tirosina. Debido a que el organismo no la puede sintetizar, la misma es considerada un componente esencial de la dieta diaria. La fuente más importante de fenilalanina son los alimentos ricos en proteínas, como la carne, pescado, huevos y los productos lácteos. Asimismo se encuentra en muchas de las drogas psicotrópicas usadas en lo cotidiano.

migrañas. la cirrosis biliar primaria y la cirrosis hepática. en la que existe una ausencia de la enzima fenilalanina hidroxilasa. Se ha comprobado que todas éstas mejoran cuando se les administra a los pacientes lo que se conoce como los aminoácidos de cadena (leucina. dolores musculares.Los niveles de la fenilalanina se encuentran aumentados en ciertas enfermedades como: la hipertensión portal. La fenilalanina tiene la habilidad única de bloquear ciertas enzimas. que por lo normal se encargan de degradar las hormonas naturales parecidas a la morfina. La ingestión de grasas y carbohidratos pueden elevar la concentración de aminoácidos aromáticos en el cerebro (es decir. isoleucina y valina). la tirosina y el triptofano) y pueden disminuir los aminoácidos de cadena. incluso es usada en tratamientos antidepresivos. Además. ya mencionados. como las encefalinasas en el sistema nervioso central. por lo que el aminoácido fenilalanina no se puede convertir en tirosina y se acumula en la orina como ácido fenilpirúvico. la fenilalanina. es efectiva como tratamiento para el dolor de espalda baja. La enfermedad genética fenilcetonuria (la primera enfermedad genética descubierta y la cual yo tengo) es una alteración del metabolismo hereditaria y trasmisible como carácter recesivo. dolores menstruales. (VXQDPLQR¢FLGRHVHQFLDODURP¢WLFR MXQWRFRQHOWULSW´IDQR\ODWLURVLQD. de artritis reumatoide y de osteoartritis.

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El triptófano posee un anillo indol. determina la dominancia apical de los tallos y es importante en el enrraizamiento de . A partir de este A-A se sintetiza el ácido indol acético (AIA). (OWULSWRIDQRWLHQHODFDSDFLGDGGHGLVPLQXLUORVQLYHOHVGHIHQLODODQLQD6HKDQUHFRPHQGDGRGLHWDVEDMDVHQIHQLODODQLQDSD UDHOWUDWDPLHQWR GH YDULRV WLSRV GH F¢QFHU /RV PHODQRPDV \ ORV DGHQRFDUFLQRPDV VHURVRV UHTXLHUHQ PDV IHQLODODQLQD +D\ YDULRV UHSRUWHV GH WUDWDPLHQWRV H[LWRVRVFRQXQDGLHWDVLQIHQLODODQLQD 2WUDHVWUDWHJLDHVGDUOHDOSDFLHQWHXQDWHUDSLDFRQPHJDGRVLVGHORVDPLQR¢FLGRVDQWDJRQLVWDVGHODIHQLODODQLQD  /DIHQLODODQLQDFRPRWUDWDPLHQWR /D IHQLODODQLQD HV HIHFWLYD FRPR WUDWDPLHQWR SDUD HO GRORU GH HVSDOGD EDMD GRORUHV PHQVWUXDOHV PLJUD²DV GRORUHV PXVFXODUHV GH DUWULWLV UHXPDWRLGH \ GH RVWHRDUWULWLV 7DPELªQ VH KD XWLOL]DGR SDUD HO WUDWDPLHQWR GHO GRORU VHYHUR GH KXHVRV HQ SDFLHQWHV FRQ F¢QFHU SURVWDWLFRPHWDVW¢VLFR 8Q GHULYDGR GH OD IHQLODODQLQD OD PRVWD]D GH /IHQLODODQLQD HV XQ DJHQWH DQWLFDQFHU SHUR TXH IXQFLRQD DO LQKLELU HO PHWDEROLVPR IHQLODODQLQD GH OD La que fenilalanina y el triptófano poseen cadenas laterales aromáticas. o auxina.

un edulcorante artifcial que se encuentra en alimentos i . Los efectos de la acumulación de este neurotóxico causan oligofrenia fenilpirúvica. vasopresina. en tirosina.4-dihidroxifenilalanina). la norepinefrina y la epinefrina. a través de una etapa en la que se forma tirosina.y la L-. Por otro lado. huevos. La fenilalanina se encuentra principalmente en alimentos ricos en proteínas como la carne. un neurotóxico que afecta gravemente al cerebro dura nte el crecimiento y el desarrollo. La L-fenilalanina se puede transformar. angiotensina. caracterizada por un cociente intelectual inferior a 20. y por tanto debe ingerirse con la dieta). productos lácteos y dulces. y es por tanto uno de los aminoácidos aromáticos. La L-fenilalanina es también el precursor de las catecolaminas como la L-dopa (L-3. La cadena lateral característica de este aminoácido contiene un anillo bencénico. pescado. la L-fenilalanina se encuentra en la estructura de neuropéptidos como la somatostatina. hormona adrenocorticotrópica (ACTH). Se escribe de forma abreviada utilizando un código tres letras como Phe. La fenilalanina es parte también de muchos psicoactivos. dependiendo de su organización espacial. la forma D. junto con la tirosina y el triptófano. Asimismo se encuentra en muchas de las drogas psicotrópicas usadas habitualmente. melanotropina. por medio de una reacción catalizada por la enzima fenilalanina hidroxilasa. La enfermedad genética fenilcetonuria (fue la primera enfermedad genética descubierta) se debe a la carencia de la enzima fenilalanina hidroxilasa o de la dihidropterina reductasa (DPHR). sustancia P y colecistoquinina. ésta deficiencia hace que la fenilalanina se degrade en una ruta metabólica alterna hacia fenilpiruvato.esquejes El aminoácido fenilalanina existe en forma de dos enantiómeros. La fenilalanina es parte de la composición del aspartamo. encefalina. La forma que se encuentra en las proteínas es la L -fenilalanina (LFA). y como F en el de una letra. y además es uno de los nueve aminoácidos esenciales para humanos (esencial significa que no es sintetizado por las células humanas.

Se trata de una enfermedad congénita debida a la ausencia o inactividad de la enzima llamada fenilalanina hidroxilasa. es decir. Los niveles elevados d fenilalanina en la sangre e materna durante el embarazo son nocivos para el feto. es decir. Este aminoácido es precursor de otro aminoácido. puede tener un crecimiento y un desarrollo normal. lo que significa que el organismo necesita ingerirlo a través de los alimentos porque no es capaz de producirlo por sí mismo. dolores menstruales. La fenilalanina es efectiva como tratamiento para el dolor de espalda. la fenilalanina se transforma en tirosina mediante una reacción en la que es imprescindible la enzima fenilalanina hidroxilasa. dolores menstrual s. La fenilalanina es un aminoácido esencial. Más adelante se indican las fuentes alimentarias de fenilalanina. de artritis reumatoide y de osteoartritis. artritis reumatoide. El exceso de este a minoácido se transforma en fenilpiruvato. osteoartritis o migrañas. migrañas. La fenilalanina es efectiva como tratamiento para el dolor de espalda baja. microcefalia y retraso mental. En este caso la fenilalanina no se transforma en tirosina y se acumula en la sangre y en los tejidos del organismo afectando gravemente al sistema nervioso central. Se ha visto que la fenilalanina tiene la habilidad única de bloquear ciertas enzimas. Debido a la fenilcetonuria. normalmente los productos que contienen aspartamo llevan una advertencia en el etiquetado sobre la presencia de fenilalanina. Contraindicaciones El consumo de fenilalanina no se recomienda a pacientes con fenilc etonuria porque al carecer de la enzima que transforma este aminoácido en tirosina. lo que significa que el organismo necesita ingerirlo a través de los alimentos porque no es capaz de producirlo por sí mismo. dolores musculares. una sustancia que se encuentra en el cerebro y que mejora el estado de ánimo. Puede producir en el bebé problemas cardíacos. e musculares. retraso en el crecimiento.dietéticos y es muy habitual en bebidas refrescantes. En mujeres embarazadas es preciso controlar las cantidades de fenilalanina en caso de que sean excesivas. la tirosina. Si la enfermedad se diagnostica en recién nacidos y el bebé recibe el tratamiento adecuado. la tirosina. Por otra vía metabólica la fenilalanina se puede convertir en feniletilamina. Si no se proporciona el tratamiento adecuado y a tiempo el bebé puede sufrir daños cerebrales y retraso mental. ¿Cuáles son sus funciones? La fenilalanina tiene la capacidad de bloquear la acción de ciertas enzimas encargadas de degradar unas hormonas que actúan como analgésicos. Estas hormonas se llaman endorfinas y encefalinas y actúan como potentes analgésicos endógenos. las encefalinasas en el sistema nervioso central. no se recomienda el consumo de fenilalanina por embarazadas ni pacientes fenilcetonúricos. una sustancia que se encuentra en el cerebro y que mejora el estado de ánimo Aminoácidos aromáticos . Esta situación necesita un tratamiento tan específico que las familias en las que existe un caso de fenilcetonuria requieren el asesoramiento continuado de profesionales para reunir una información muy precisa. Asimismo es usada en tratamientos antidepresivos. Este aminoácido es precursor de otro aminoácido. la fenilalanina se transforma en tirosina mediante una reacción en la que es imprescindible la enzima fenilalanina hidroxilasa. La fenilcetonuria Una enfermedad que está relacionada con el exceso de este aminoácido es la fenilcetonuria. una sustancia tóxica que se excreta por la orina. Por otra vía metabólica la fenilalanina se puede convertir en feniletilamina. El tratamiento dietético para la fenilcetonuria consiste en reducir la ingesta de fenilalanina y aumentar el de tirosina. que normalmente se encargan de degradar las hormonas naturales parecidas a la morfina. especialmente durante la infancia. la fenilalanina se acumula en el organismo. La fenilalanina es un aminoácido esencial.

Aquí se encuentran la alanina.Los es oác os omáticos son esenciales fenilalanina y triptófano estrictamente es decir. mientras que fenilalanina y tirosina son estables. son responsables de su absorción en el UV próximo. la leucina. la cual se halla casi en la línea fronteriza entre los aminoácidos no polares y los que poseen gr upos R polares. F &+12  ©   Fenilalanina No b áti o (. Estos aminoácidos son menos solubles en el agua que los aminoácidos con grupos R polares. el triptófano y la metionina. ¨ § § ¨ ¡¢ ¦¤ ¥¤£ ¢ ¡ ) De Wikipedia. En las porte nas. en ningún caso se pueden sintetizar. la isoleucina. la enciclopedia libre Saltar a . El menos hidrófobo de esta clase de aminoácidos es la alanina. Aminoácidos con grupos R no polares o hidrofóbicos Existen 8 aminoácidos que contienen grupos R no polares o hidrofóbicos. V Ácido 2-amino-3-fenilpropanoico General Símbolo Fórmula molecular  Identifi adores 1»PHUR&$6 3XE&KHP  994 Propiedades físi as    sist Phe. El triptófano es relativamente inestable. la fenilalanina. Además de formar parte de las prote nas.83$&) . la valina. son precursores de otros compuestos biológicos. mientras que la tirosina se puede obtener de la dieta o sintetizarla a partir de la fenilalanina. la prolina.

D.85 °C) Propiedades químicas $FLGH] S.19 J/PRO 556 K (282.0DVDPRODU 3XQWRGHIXVL´Q 165.

1. 9.13 Bioquímica Familia Esencial &RG´Q 3XQWRLVRHOªFWULFR S+.83.

siendo uno de los diez DPLQR¢FLGRVHVHQFLDOHV para KXPDQRV. La L-fenilalanina es también el SUHFXUVRU de las FDWHFRODPLQDV como la /GRSD (L3. la L-fenilalanina se encuentra en la estructura de QHXURSªSWLGRV como la VRPDWRVWDWLQD. SURGXFWRVO¢FWHRV. Asimismo se encuentra en muchas de las drogas psicotrópicas usadas habitualme nte. y es por tanto uno de los aminoácidos aromáticos. necesita estar unido al ¢FLGR DVS¢UWLFR para este cometido. salvo que se indique lo contrario. cacahuetes. soja. PHODQRWURSLQD. y en condiciones normales (0 q& y 1 DWP). a través de una etapa en la que se forma WLURVLQD. su uso excesivo produce efectos OD[DQWHV.48 Valores en el 6. junto con la WLURVLQD y el WULSW´IDQR. por medio de una UHDFFL´Q catalizada por la HQ]LPD IHQLODODQLQD KLGUR[LODVD. SHVFDGR. lentejas. como de origen vegetal como los espárragos. garbanzos. La fenilalanina es parte también de muchos psicoactivos. y dulces. La fenilalanina. Contenido [RFXOWDU] y y y y 1Bioquímica 2Fuentes de fenilalanina 3Patologías 4Referencias [HGLWDU] Bioquímica La cadena lateral característica de este aminoácido contiene un DQLOOREHQFªQLFR. La Lfenilalanina se puede transformar. Por otro lado. debido a su anillo aromático no es HGXOFRUDQWH por sí mismo. Se encuentra en las SURWH®QDV como L-fenilalanina (LFA). $PLQR¢FLGR Sí UUC. YDVRSUHVLQD. DQJLRWHQVLQD. en WLURVLQD. la QRUHSLQHIULQD y la HSLQHIULQD. tanto de origen animal como la FDUQH. UUU 5. HQFHIDOLQD. KXHYRV. ([HQFLRQHV\UHIHUHQFLDV La fenilalanina es un DPLQR¢FLGR. . VXVWDQFLD3 y FROHFLVWRTXLQLQD. [HGLWDU] Fuentes de fenilalanina La fenilalanina se encuentra principalmente en DOLPHQWRV ricos en proteínas. KRUPRQDDGUHQRFRUWLFRWU´SLFD (ACTH).4-dihidroxifenilalanina).

dolores musculares. [HGLWDU] Patologías La HQIHUPHGDG JHQªWLFD IHQLOFHWRQXULD se debe a la carencia de la enzima fenilalanina hidroxilasa o de la dihidropterina reductasa (DPHR). Asimismo es usada en tratamientos antidepresivos. migrañas. que normalmente se encargan de degradar las hormonas naturales parecidas a laPRUILQD. y esta deficiencia hace que la fenilalanina se degrade en una ruta metabólica alterna hacia IHQLOSLUXYDWR. Se ha visto que la fenilalanina tiene la habilidad única de bloquear ciertas HQ]LPDV. Los efectos de la acumulación de este neurotóxico causan ROLJRIUHQLD fenilpirúvica. caracterizada por un FRFLHQWHLQWHOHFWXDO inferior a 20. una HQIHUPHGDGKHUHGLWDULD que causa orinas negruzcas y frecuentes cálculos renales. un QHXURW´[LFR que afecta gravemente al FHUHEUR durante el crecimiento y el desarrollo. La fenilalanina es efectiva como tratamiento para el dolor de espalda baja. Estas hormonas se llaman endorfinas y encefalinas y actúan como potentes analgésicos endógenos. . dolores menstruales. las HQFHIDOLQDVDV en el sistema nervioso central. normalmente los productos que contienen DVSDUWDPR llevan una advertencia en el etiquetado sobre la presencia de fenilalanina.La fenilalanina es parte de la composición del DVSDUWDPR. de artritis reumatoide y de osteoartritis. Una deficiencia en el metabolismo de la fenilalanina puede producir DOFDSWRQXULD. Debido a la IHQLOFHWRQXULD. un HGXOFRUDQWH artificial que se encuentra en alimentos dietéticos y es muy habitual en EHELGDVUHIUHVFDQWHV. no se recomienda el consumo de fenilalanina por embarazadas ni pacientes fenilcetonúricos.

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