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FACTORES QUE AFECTAN LA VELOCIDAD DE UNA REACCIÓN

FACTORES QUE AFECTAN LA VELOCIDAD DE UNA REACCIÓN

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PRÁCTICA Nº 02 FACTORES QUE AFECTAN LA RAPIDÉZ DE UNA REACCIÓN QUÍMICA PRE-LABORATORIO REACCIÓN QUÍMICA Una reacción química

es un fenómeno químico a través del cual, y por un reordenamiento de átomos, las sustancias iniciales o reactivos se convierten en otras llamadas productos de la reacción. Para comprender los fenómenos químicos es necesario saber interpretarlos, al igual que cuando uno lee una novela o ve una película; y en el caso de los fenómenos químicos se logra a través de las ecuaciones químicas que, no son otra cosa que la interpretación simbólica de las reacciones químicas. La representación de las reacciones quimicas a través de las ecuaciones permite describir los cambios que suceden en la naturaleza debido al reordenamiento de los átomos de la materia de forma objetiva, cuantitativa y ordenada. Las ecuaciones químicas: I. Muestran las sustancias que inician una reacción, las cuales se denominan REACTIVOS, SUSTANCIAS REACCIONANTES O SUSTANCIAS INICIALES. II. Muestran las sustancias que se forman debido a la reacción, las cuales se denominan PRODUCTOS DE LA REACCION. III. Muestran la dirección a la cual progresa una reacción mediante una FLECHA (no es una igualdad). reactivo 1 + reactivo 2 producto 1+ producto 2

¿Cómo debe leerse una ecuación química la siguiente ecuación química? Debe leerse como:
El hierro en estado sólido reacciona con cloro en estado gaseoso produciendo cloruro de hierro (III) en estado sólido .

Evidencia de Reacción Química Los cambios que acompañan a una reacción química pueden ir acompañados de evidencias observables a través de los sentidos, como por ejemplo: Cambio de color. Liberación de energía en forma de luz o calor Absorción de energía (disminución de temperatura) Cambio de olor Aparición de burbujas o sólidos Desprendimiento de un gas Formación de precipitados En otros casos, las reacciones químicas transcurren sin que puedan percibirse a través de los sentidos, en estos casos se suelen usar indicadores para probar que la reacción ocurrió. Clasificación de las reacciones químicas Tradicionalmente se clasifican teniendo en cuenta la forma en que se reordenan los átomos durante el desarrollo de la misma. Esta clasificación incluye los siguientes tipos:

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Son opuestas a las reacciones de síntesis y por lo general requieren de una fuente de energía como luz.Reacción de Desplazamiento o sustitución simple: es una reacción en la cual los átomos de un elemento sustituyen o reemplazan los átomos de otro elemento en un compuesto. calor o electricidad para realizarse. 5. sustitución doble o metátesis: en este tipo de reacción produce un intercambio de iones entre los reactivos.1. Todas las reacciones de doble sustitución producen un precipitado (sólido resultado de una reacción química). sin embargo.Reacción de Doble desplazamiento. por lo cual no se genera una reacción química. un gas o agua.2. generándose una reacción.1. Combustión de carbón para producir energía eléctrica: 2. 2-Reacción de Combustión: en este caso el oxígeno se combina con otra sustancia y libera energía en forma de luz y calor. por ejemplo: 2. un elemento menos activo no puede reemplazar a otro más activo. 4. Combustión del gas natural para producir energía mecánica y térmica: 3-Reacción de Descomposición: en estas reacciones un solo compuesto se divide en dos o más elementos o nuevos compuestos. Los elementos más reactivos pueden desplazar a los elementos menos reactivos. Las reacciones de combustión son muy comunes. 2 .Reacción de Síntesis o de Combinación: en la cual dos elementos o compuestos originan un solo producto. Ejemplos: La capacidad de una sustancia de reaccionar con otra se denomina REACTIVIDAD.

a mayor número de choques efectivos. las cuales pueden mantenerse durante años en el mismo recipiente sin reaccionar. las unidades que se utilizan son kilómetros por hora o millas por hora. la cual depende de la estructura química o molecular y la fuerza de los enlaces químicos que presenten dichas sustancias. A medida que haya más moléculas de los reactivos en un volumen específico de un líquido o un gas.. Como ejemplos podemos mencionar los siguientes: Las reacciones de neutralización entre ácidos y bases. Una reacción entre compuestos iónicos en solución es el resultado de una recombinación entre los iones positivos y iones negativos lo cual requiere menor cantidad de energía de activación. Uno de los factores que influyen en la velocidad de una reacción. Entre éstos. no se alcanza la energía de activación que se requiere para la formación de productos. la velocidad de una reacción como pueden ser: Formación de precipitados. se define como: Rama de la química que se encarga del estudio de la velocidad de una reacción y los factores que la afectan. La concentración de 3 . d). En algunas ocasiones. Como ejemplo de lo anterior podemos mencionar a las moléculas de hidrógeno (H2) y oxígeno (O2). el oxígeno del aire reacciona rápidamente con el sodio. es decir. sería al encender una astilla de madera y luego apagarla. la cantidad de energía que se requiere para romper o formar nuevos enlaces. son instantáneas. b) Concentración de las especies reactante. variación de conductividad eléctrica. La velocidad de reacción. tomamos en cuenta el cambio de posición en un determinado tiempo y. Las unidades que se emplean para medir velocidad de reacción son moles por segundo (Mol/s).Catalizadores. la cantidad de reactante que desaparece por unidad de tiempo. las sustancias reaccionan muy fácilmente entre sí. forma inmediatamente un precipitado amarillo llamado yoduro de plata. simplemente rebotan y se apartan sin sufrir cambios. a) Naturaleza química de los reactivos. Aunque hay colisiones entre las moléculas. e). cambios de color. Si la astilla incandescente se coloca en oxígeno puro. arderá con llama. Por lo general. podemos mencionar los siguientes: a) Naturaleza química de los reactivos. Reacción rápida Reacción lenta No hay indicio de reacción La velocidad de reacción está determinada por la naturaleza química de los reactivos. podemos decir que la naturaleza química de los reactivos determina la energía de activación. o bien. Por ejemplo. FACTORES QUE AFECTAN LA VELOCIDAD DE REACCIÓN. La facilidad que tenga una sustancia para reaccionar. disueltos en agua ocurren casi instantáneamente. Las reacciones entre moléculas neutras pueden ser más lentas que las iónicas. ya que las colisiones entre los iones con cargas opuestas es frecuente y.. la reacción tarda mucho o simplemente no ocurre. la astilla continuará incandescente porque la madera reacciona con lentitud con oxígeno del aire. Experimentalmente se ha demostrado que existen ciertos factores que afectan la velocidad de una reacción. Esta reacción más rápida se puede interpretar en términos de la concentración de oxígeno. lo que indica que la reacción es mucho más rápida.Presión. es decir. debido a la transferencia de electrones y la redistribución de los enlaces.Temperatura. Existen diversas maneras de medir en el laboratorio. Un ejemplo. Se define como la cantidad de producto que aparece.. es la naturaleza química de los reactivos. depende de la estructura atómica o molecular que presente b) Concentración de las especies reactantes. por lo que ocurren en fracciones de segundo. Por lo anterior. pues el aire contiene alrededor de una quinta parte de oxígeno. c). las reacciones entre compuestos iónicos. mayor velocidad de reacción. más colisiones ocurrirán por unidad de tiempo. La reacción entre una solución de nitrato de plata y yoduro de potasio. con el hierro lo hace más lentamente y con el oro no da señales de reacción. La mayor parte de las reacciones moleculares son elásticos. por lo tanto. Para medir la velocidad de un automóvil. la reacción puede ser tan lenta que no es detectable. en otras. si la energía de activación es pequeña. etcétera. pocas colisiones tendrían suficiente energía para ocasionar cambios.VELOCIDAD DE REACCIÓN La cinética química.

Este desconocimiento nos lleva en algunas ocasiones. en algunos casos:"La velocidad de reacción se duplica de manera aproximada cuando la temperatura se incrementa en 10 ºC". por lo que la reacción se llevará a una mayor velocidad. sin embargo. Un aumento en la presión de un sistema gaseoso se traduce en una disminución de su volumen. si el producto se congela. Una disminución en la presión separa a las moléculas de reactivos. Los catalizadores tienen una gran importancia en la industria química y en los convertidores catalíticos del escape de los automóviles. es decir. desconocemos su función. Conocemos el término catalizador . e) Catalizadores.. el agua oxigenada o peróxido de hidrógeno. por lo tanto. ocasionando una disminución en la velocidad de reacción. Generalmente. A mayor concentración de reactivos. sin embargo. y catalizan casi todas las reacciones que ocurren en los sistemas vivos. mayor velocidad de reacción. con el catalizador apropiado se puede hacer que proceda a una velocidad razonable. una de las características de estas sustancias es que no se consumen durante la reacción.moléculas de oxígeno en el oxígeno puro a la misma presión y temperatura es aproximadamente cinco veces mayor que en el aire. Esto trae como consecuencia una mayor velocidad de reacción. Mayor temperatura € Mayor energía cinética. Los cambios de presión. A los catalizadores biológicos se les llama enzimas. aumenta la velocidad con la que éstos se mueven en el interior del sistema donde se efectúa la reacción. se descompone lentamente por sí misma.. la descomposición es casi explosiva. Se considera una regla empírica general. . es necesario disminuir la temperatura unos 20 ºC. mayor velocidad de reacción c) Temperatura. 4 . Una reacción que de otra manera sería tan lenta que no resultaría práctica.mayor velocidad de reacción d) Presión. se descompone rápidamente. Al disminuir el volumen. muchas de las partículas de reactantes alcanzan más rápidamente la energía de activación necesaria para formar productos. estorbar . las sustancias gaseosas tienden a ocupar la totalidad del volumen del recipiente que los contiene. por lo tanto. mayor probabilidad de choques o colisiones. para que la velocidad de descomposición se reduzca. debemos preguntarnos lo siguiente: ¿Qué es un catalizador y cuál es su función? Los catalizadores. por lo tanto mayor número de colisiones entre las sustancias reaccionantes. Generalmente las reacciones tienen lugar a una velocidad mayor cuando la temperatura es elevada. aumenta la frecuencia de choques y además. Los cambios de presión se utilizan en reacciones gaseosas donde se quiere forzar la formación de un producto determinado. La reducción en esta velocidad es aún mayor. Antes de proceder a eliminar este aditamento. baja la velocidad de reacción. Un aumento en la temperatura de reacción origina un aumento en la energía cinética de los reactantes. Por otra parte. sólo afectan las velocidades de aquellas reacciones en donde participan sustancias gaseosas. € Las sustancias reaccionantes alcanzan más rápidamente su energía de activación. cuando le agregamos una pequeña cantidad de dióxido de manganeso. a eliminar el convertidor catalítico de nuestro automóvil. Por ejemplo. si se baja la temperatura. Los catalizadores tienen un a importancia aún mayor para las reacciones bioquímicas que tienen lugar en los organismos vivos.. Al aumentar su energía cinética. las moléculas se aproximan más por lo que incrementa la frecuencia de choques o colisiones. mayor número de choques. son sustancias que se utilizan en pequeñas cantidades con la finalidad de alterar la velocidad de una reacción química. Si la leche no se refrigera. lo podemos observar en la descomposición de los alimentos. El catalizador actúa aumentando la energía de activación.. De acuerdo con la teoría de colisiones. a mayor cantidad de moléculas por unidad de volumen. donde se efectúan a una temperatura constante a 37 °C. ya que el mecánico nos dijo: Esto no sirve más que para. Un ejemplo donde podemos destacar la importancia de la temperatura en la velocidad de una reacción. como por ejemplo en la producción de amoníaco a partir de nitrógeno e hidrógeno gaseosos. Estos cambios de presión se acompañan de cambios de volumen.

Envase de plástico con tapa hermética. .Agua Helada . 2.. .Describe lo que observas cuando cae el bicarbonato al vinagre: ______________________________________ ________________________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________________________ 5 . 1 Termómetro (Rango: -10 a 250 mL) ACTIVIDAD Nº 01.. ..Fósforo. olor) ¿Cómo son cada uno?:_____________________________________ ______________________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________________________ 2.SOPA DE LETRAS...Bicarbonato de Sodio.Paño para limpiar.. LABORATORIO MATERIALES Y REACTIVOS ...Agua de Chorro...Trasvasa el vinagre a una botella y conecta el globo.. 3. . 3 Pipetas graduada de 10 mL. (Usar la parte de atrás de esta hoja). 1 Varilla de Vidrio.Describe de manera breve las características del Globo. A U N B Z S I J O A I W S B I P R P C Z C E E C N J A P N C G A R U T A A J T B A T E U N E T A N B E B N L C W C U U I A S N B A Z E W O O E A T R C T B D O T C U D O A N B E N R TEMPERATURA CATALIZADOR REACTIVOS R J N E I R F J G E B P A R J I W B S N E A N O I S E R P W PRODUCTO S Z A I B A P C R P G O Y E R Y B C A B E T I C A P M E T Z C O Z I A J A J V E A B O O B C W F S F J U C A E A P A W A E B S O U R E A Z S A U E W A PRESIÓN CONCENTRACIÓN CINÉTICA 1.Investiga la fórmula molecular del Vinagre y del Bicarbonato de Sodio.Globo. 4. 2 Alkaseltzer.Mencione algunos ejemplos de la vida cotidiana donde exista la presencia de reacciones químicas. 3.Trasegar el bicarbonato del sodio dentro del globo. 1 Mechero. 1 Vaso de Precipitado. 4.Hielo Seco El que venden en las heladerías . 1 Gradilla.. . . 1.Las palabras de la actividad anterior. la botella.Tirraje Blanco y Marcador..... olfato y vista (la forma. 1 Pinza para tubo de ensayo. 1 Matraz Erlenmeyer. defina cada una ellas. Encontrar las palabras que se encuentran en el listado que se presenta. .Deja caer con cuidado el bicarbonato que está dentro de globo al vinagre (Observa las burbujas que salen) 5. 1 Propipeta..Cronómetro el que trae el Celular . el vinagre y el bicarbonato usa tus sentidos del tacto.Vinagre o Ácido Etanoico...Mencione algunas normas de higiene y seguridad que deben considerarse en esta práctica. color.. 4 Tubos de Ensayo. estado.Papel Aluminio ..

+ + 1.Deja caer con cuidado el bicarbonato que está dentro de globo al vinagre con agua. 6. 5.6. Tubo Nº 04: Agua Caliente POST-LABORATORIO... 4.Conecta el globo al envase sin dejar caer el contenido del interior..Trasegar el bicarbonato del sodio dentro del globo. CONTENIDO TEMPERATURA (ºC) TIEMPO (Seg) Tubo Nº 01: Agua Helada Tubo Nº 02: Agua a Temperatura Ambiente..Partir en partes iguales una pastilla de alkaseltzer. 1.¿Dónde la reacción de disolución de alkaseltzer fué más rápido?: ____________________________________ 4... 3.Describe lo que observas cuando cae el bicarbonato al vinagre: _______________________________ ________________________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________ 6. coloca esos valores en la taba que se presenta a continuación.¿Qué puedes decir sobre el tiempo de disolución de los diversos tubos.¿Cuáles de los Factores que afectan la rapidez de una reacción intervinieron en esta actividad?:___________ ___________________________________________________________________________________________ 3..¿Qué consideras que fué lo que aumento la velocidad de la reacción de disolución?:_____________________ ____________________________________________________________________________________________ 5.Representa lo ocurrido a través de una ecuación química. Tubo Nº 03: Agua tibia.. 2. Tubo Nº 03: Agua tibia...Toma una gradilla y los cuatro tubos de ensayos..Numera los cuatro tubos de ensayo.Espera un momento y describe lo que le sucede al globo: ______________________________________ _____________________________________________________________________________________________ ACTIVIDAD Nº 03. 5. con respecto a los que presentan el tubo a temperatura ambiente?: _________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ 2.Trasvasa el vinagre a una botella y agrega un chorro de agua (Agita). 2. Pídele ayuda a tu profesor para completar los datos de la ecuación química. identificando reactantes y productos. 4.Describe la forma de las diversas burbujas que se observaron al diluirse el alkaseltzer: Tubo Nº 01: Agua Helada Tubo Nº 02: Agua a Temperatura Ambiente.Una vez obtenido los tiempos. Tubo Nº 03: Agua tibia...Espera un momento y describe lo que le sucede al globo:_______________________________________________ ______________________________________________________________________________________________ 7.. Tubo Nº 04: Agua Caliente 6 ... 3. + ACTIVIDAD Nº 02.A cada uno de los tubos de ensayos de manera individual y con el cronómetro en la mano agrega uno de los trozos de alkaseltzer y mide el tiempo en que tarde en disolverse.Usando la Pipeta coloca en cada Tubo de Ensayo 5 mL de agua a las siguientes temperaturas: Tubo Nº 01: Agua Helada Tubo Nº 02: Agua a Temperatura Ambiente... Tubo Nº 04: Agua Caliente. 1.

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