BERNARDO VALENTÍN MÉNDEZ MELLADO

TÉCNICO EN GASTRONOMÍA Y COCINA INTERNACIONAL

RUT 15.183.731-K, Chileno, Soltero, 28 años
Millantú #39 Población Buena Vista, Concepción, fonos (41)3185520 -975748571
bernardomendez@live.cl

I. ANTECEDENTES ACADÉMICOS

Educación Superior (2004 – 2006): Técnico en Gastronomía y Cocina

Internacional
C. F. T Diego Portales, Concepción

Educación Media (1998-2001): Liceo Andalién Nº 2, Concepción

Educación Básica (1988-1997): Escuela Gran Bretaña D-558, Concepción

II. EXPERIENCIA LABORAL

Maestro Aprendiz, Ortopedia Nacional, Concepción (marzo 2011 a la

actualidad)
Funciones: elaboración de bases para plantillas, compra de insumos y
materiales, despacho de documentación contable.

Chofer, casa particular, Concepción (marzo 2009 a diciembre 2010)

Funciones: retiro y traslado de escolares.

Vendedor, negocio familiar, Concepción (enero 2009 a abril 2010)

Funciones: venta y entrega de productos congelados a domicilio.

Chef Cuarto Caliente, Casino Licée Charles de Gaulle, Concepción (octubre

2008)
Funciones: elaboración de sopas y platos principales, a cargo de un ayudante.

Chef Cuarto Frío, Casino Falabella Mall Plaza del Trébol, Concepción
(noviembre de 2008)
Funciones: elaboración de sopas y platos principales, atención de clientes en
línea de servicio.

Ayudante de Chef, Sublime Delivery, Concepción (marzo 2007)

Funciones: Elaboración de sushi.

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III. OTROS ANTECEDENTES

x Licencia de conducir Clase B.

x Manejo de computadores a nivel de usuario básico.

IV. REFERENCIAS

x Jesús Mateus Martínez, Ortopedista Ortopedia Nacional, 76090361.