COSTUMBRES Y TRADICIONES En Margarita era costumbre que, por lo pacífico de sus pobladores, se durmiera con las puertas de las

casas abiertas. Con relación a las festividades pascuales, era su nota más alegre, además de las misas de aguinaldo que se celebraban en la madrugada, la ponían los disfrazados, las diversiones salían desde el mes de Diciembre hasta el dos de Febrero, día de la Candelaria. Otra costumbre de Margarita que aún permanece, es la celebración de las fiestas patronales. No hay un sólo pueblo del estado que no tenga su santo patrón. Así, la Virgen del Valle es la Patrona de Oriente; mientras Nuestra Señora de la Asunción, lo es de Margarita, El Cristo del Buen Viaje de Pampatar, Santa Ana de Santa Ana del Norte; San Juan Bautista es de San Juan; San Juan Evangelista es de Juan Griego; La Virgen de las Mercedes de Punta de Piedras; La Virgen del Pilar es de los Robles y San Pedro es de la Isla de Coche. Después de las festividades del Cristo del Buen Viaje, se acostumbra a celebrar los velorios de Cruz. Las mujeres con gran equilibrio llevaban una mara o múcura en la cabeza, al mismo tiempo que halaban o tejían crinejas. Está muy generalizada la costumbre de ponerle apodo a las personas, las que llegaban a perder su legítimo nombre sustituido por el apodo. Algunos de estos son Luis, Licho; José Joche, Francisco Chico o Pachi,;Vicente, Chente; . El Domingo de Resurrección se quemaba el Judas y se leía el testamento. Durante la cuaresma se elevaban voladores (papagayos) y se jugaba trompo y picha (metra). Entre otras, se destacaban: las cayapas para hacer casas de bahareque con techo de tejas o de palmas en uno o dos días, y para limpiar los caminos de los labradores y pozos públicos; la de utilizar el cuarto, la botella o el galón para líquidos; el peso de totuma para sólidos y la medía para granos. Y todavía se mantiene la costumbre de pasear las procesiones de los santos patronos por las calles, en mesones llevado sobre las cabezas de los cargadores. Juegos Infantiles: Eran muy comunes el sepeserepe, la pava loca, el tamboreé, la ronda, la cinta verde, la candelita, la balasentá, el fardo, el cucambé,

el talión, el tibiribirón, el zapizapato, el pirinduñe, la cañabereca, el negrito y el mar como su bocao, el trique y el tribilín. Juegos de adultos: Se mantiene el dominó, la ronda, el truco, carga la burra, la pelea de gallos y anteriormente se jugaba la pega de cocos y de huevos. Música: Son famosas las gaitas, polos, malagueñas, jotas, sabana blancas, zumba que zumba, galerones, puntillantos, ensaladillas, aguinaldos, cantos de pilón, seguidilla, corríos, estribillos y mochó Hernández. Instrumentos Musicales: Existen cuatros, maracas, guitarras, tamboras, cumbias, furrucos o foco focos, charrascos, bandolas, bandolines, pitos, y guaruras; la mayoría de fabricación local. Danzas y Bailes: Los más conocidos han sido la danza del barro, la pava, el baile de diversiones y el de los chimichimitos. Diversiones: Pantomimas bailables, fueron Bebidas: El chinguirito el ron de ponsigué y la guarapita. Vestimenta: Femenina exterior; la bata o batola, el ropón o camisón, el saco y la saya. Femenina interior; la cota o cotilla, la pantaleta de pierna, la camisola o túnico, el naguín o media nagua, la nagua (enagua) o refajo. Masculina exterior; la muda de ropa de saco para las faenas del mar o del campo y el pantalón con camisa o blusa para paseos, fiestas y diligencias. Masculino interior; calzoncillos o pantaloncillos largos amarrados al garrete y la camiseta. Calzados: Las cotizas, chinelas, babuchas, botines, alpargatas,

tabacaleras, orejetas y cholas. Tradiciones: Se mantenía la de celebrar la Semana Santa con recogimiento y abstinencia de comer carne que no fuera de morrocoy y los Viernes santos, se mantiene la de quemar a Judas; la de hacer velorios de promesas, la de echar en agua el huevo de gallina negra para saber el porvenir y cortarse el pelo el día de San Juan Bautista, la de disfrazarse de ánimas el día de los muertos; la de enviar de aguinaldo objetos, la de bailar diversiones en pascuas de Navidad, la de parrandear en cualquier época del año.

La comida se acompaña con arepas o casabe. El cazón (especie de tiburón pequeño) suele ser consumido desmenuzado y guisado en empanadas fritas de harina de maíz. las pepitonas y los chipichipis. El plato típico por excelencia es el sancocho de pescado (hervido de pescado con tubérculos criollos y ají dulce). fulías) tiene el ritmo y el sentimiento de la música oriental venezolana. la lamparosa y el jurel. así como gran variedad de frescos de frutas (batidos) de piña. . las tripa e'perlas (madreperlas) guisadas. Entre los pescados. la música. los camarones. el carite. abundan los bailes. También es apreciado el botuto (caracol marino). los cuales generalmente se comen fritos. Los mariscos más estimados son las langostas. malagueñas. níspero criollo o tamarindo. galerones. Comidas Típicas: Nueva Esparta. así como las huevas de lisa y de erizo de mar horneadas. se aprecian el mero. los langostinos. La música popular (polos. el pargo. los mejillones. el corocoro. así como el consumo de cerveza y aguardiente. acuden margariteños y devotos desde todos los lugares de Venezuela a pagar las promesas hechas a la Virgen. como tierra vinculada a los productos del mar. A esta romería que tiene lugar en la población de El Valle del Espíritu Santo. particularmente en corbullón. pequeños moluscos bivalvos. los ventorrillos de comida y golosinas. patrona de la isla. cuenta con una deliciosa cocina basada en el pescado fresco y salado y los mariscos preparados. con los que se prepara un típico y tonificante consomé. alegre y bulliciosa. Entre las bebidas típicas debe mencionarse el ponsigué.Folklore: Las grandes festividades de Margarita tienen lugar entre el 8 y el 15 de septiembre y corresponden a los festejos de la Virgen del Valle. las ostras. jotas. En esta fiesta popular.

Existe una gran zona pública y hay algunos restaurantes/clubes apropiados para un día tranquilo con la familia. con o sin hoteles. Margarita. con o sin servicios. A continuación les vamos a ir describiendo algunas playas de Margarita. creando hermosas prendas. Zona de la isla: Porlamar y sus alrededores Pampatar La bahía de Pampatar. Leyenda: La Caracola . Hay para el gusto de cada quien. con o sin pescadores. significa 'perla'.Producciones culturales de la Población: Su nombre. bautizada así por Cristóbal Colón debido a la abundancia de ellas en sus costas. Hoy día sigue la producción de Perlas. saliendo desde Porlamar. La Bahía de Pampatar es una playa tranquila Zona de la isla: Porlamar y sus alrededores Playa Guacuco Playa Guacuco es una de las más conocidas de Margarita . No es tan concurrida. Playas de Margarita Margarita tiene una gran variedad de playas. con o sin gente. De aguas tranquilas y sin olas es apropiada para un chapuzón rápido o para ir con niños. con o sin viento. restaurantes y toldos.Playa Moreno La Caracola es una playa ideal para el disfrute en familia La gran cualidad de estas playas es la cercanía de Porlamar. Hay para todos los gustos: Con o sin olas. dándole la vuelta a la isla en el sentido contrario a las agujas del reloj. dominada por el Castillo de Pampatar es compartida por pescadores y bañistas.

Zona de la isla: Porlamar y sus alrededores El Tirano Es una playa relativamente pequeña. con olas. concurrida pero no tanto como las playas del norte.Posada de Doña Romelia Playa El Agua Playa El Agua es la más emblemática de la isla y ofrece un sinfín de opciones para el esparcimiento Es la playa clásica de Margarita. con olas. Tiene excelentes restaurantes y kioskos. pero muy agradable y no tan concurrida. es el lugar preferido por los surfistas. Más pequeña que playa El Agua. El Tirano ofrece espacios para la práctica de deportes playeros Zona de la isla: Norte Alojamiento cercano: Barceló Pueblo Caribe Playa Parguito Playa Parguito es una de las preferidas por los surfistas Es hoy en día una de las playas de moda. Muy larga: una caminata de ida y vuelta de punta a punta puede tardar más de una hora (y para los venezolanos en temporada alta. Zona de la isla: Norte Alojamiento cercano: Hesperia El Agua . Zona de la isla: Norte Alojamiento cercano: Hesperia El Agua . La mejor zona es utilizada por los huéspedes del hotel Barceló. mucho más por el tiempo que se pasa saludando a gente conocida). la favorita de mucha gente.Posada de Doña Romelia .Es una de las buenas playas de Margarita. Cerca de Porlamar. Deportes acuáticos. Debe conocerla. también tiene duchas y servicio de toldo. Es una visita obligada. es una excelente opción. con sombra.

una tranquila bahía de pescadores Es una bahía de pescadores. La Galera es una buena opción para quienes buscan un día tranquilo La Galera es una playa tranquila cerca de Juangriego. que empieza a ser muy utilizada por los amantes de las playas. Sin olas y con un buen restaurant donde comer. Tiene buenas olas y buenos lugares donde comer. Alquiler de lanchas de agua Zona de la isla: Norte Alojamiento cercano: Hesperia Isla Bonita Playa Caribe En Playa Caribe hay buenos restaurantes Una de las playas que se ha puesto de moda en los últimos años. Zona de la isla: Norte Alojamiento cercano: Hesperia El Agua . Puerto Cruz se encuentra cerca de buenos hoteles Zona de la isla: Norte Alojamiento cercano: Hesperia Isla Bonita La Galera Cerca de Juangriego. con facilidades y deportes acuáticos.Playa Manzanillo Manzanillo. Cerca de Juangriego. con olas medianas. se encuentra esta buena playa.Dunes) Cerca del pueblo de Pedro González. Zona de la isla: Norte . al lado de uno de los mejores hoteles y resorts de la isla. No tan concurrida. No tan concurrida y muy agradable. Similar a la playa de Puerto Cruz.Posada de Doña Romelia Playa Puerto Cruz (Isla Bonita .

En nuestra opinión. Zona de la isla: Macanao Alojamiento cercano: No hay Punta Arenas Para los que buscan una buena playa. ésta es la mejor opción. La Restinga es un destino obligado en Margarita Zona de la isla: La Restinga Alojamiento cercano: No hay Playa La Pared La Pared ofrece una estadía tranquila a sus visitantes Es una buena playa. es la playa más larga de Margarita. Es el clásico "paseo obligado" de Margarita. con pocas olas pero mucha arena y poca gente. el viaje vale la pena. muy poco conocida y concurrida. Tiene olas y muchos chipi-chipis y guacucos (moluscos típicos de la fauna marina venezolana). Está en el Norte de la península de Macanao. Hay un restaurante cercano. Se puede llegar por tierra. Punta Arenas ofrece hermosos paisajes lejos del centro de la isla Zona de la isla: Macanao Alojamiento cercano: Posada l'Oasis El Yaque . tranquila. No tiene toldos ni vendedores ambulantes y muy poca gente. en la punta de Macanao. está lejos de la ciudad. en un paseo muy agradable por los manglares de La Restinga. entrando por la península de Macanao o por barco.La Restinga Situada en un parque nacional. en el extremo oeste de la isla. Eso sí.

Pesca: Aguja. Casa Rita Coche Para muchos. no tiene olas y es muy agradable (si no le molesta el viento) por el espectáculo de los windsurfistas. Cría: Avícola. no tan concurrida. Camarón y langosta (crustáceos). maíz. pargo. calamar. melón. que recomendamos ampliamente. atún. mar azul. pimentón y tomate. Actividades predominantes: Turismo y Comercio. La playa no es tan concurrida. Almeja. melón. Camarón y langosta (crustáceos). chipichipi. En la zona con palmeras hay varios restaurantes muy buenos. caprino y porcino. brisa agradable. . chipichipi. atún. la mejor playa de Margarita (a pesar de no estar ubicada exactamente en la isla de Margarita). picúa y sardina (marinos). Cría: Avícola. Actividades Agrícolas: Berenjena. caprino y porcino. guacuco y ostras (moluscos).Playa El Yaque es la favorita de quienes practican Windsurf Justo detrás del aeropuerto. maíz. picúa y sardina (marinos). El Yaque Beach. Blancas arenas. pimentón y tomate. uno de los mejores lugares en todo el mundo para hacer windsurf. anchoa. pargo. Recomendable con niños pequeños. guacuco y ostras (moluscos). Coche es un destino paradisíaco Productos Principales: Agrícolas: Berenjena. anchoa. Almeja. se puede hacer un "day tour" muy interesante. Zona de la isla: El Yaque Alojamiento cercano: California. Si no quiere alojarse en Coche. calamar. Pesca: Aguja.

así como pueblos coloniales históricos. particularmente en corbullón. Iglesia de la Virgen del Valle en Margarita 2. fortines y fortalezas). pequeños moluscos bivalvos.000 turistas en el año 2009 es en la actualidad el centro turistico venezolano mas reconocido en el mundo . el carite. la lamparosa y el jurel. como el Puerto de Cruceros. siendo venerada con . Panorámica de la Isla de Margarita. los cuales generalmente se comen fritos. las ostras. se aprecian el mero. las pepitonas y los chipichipis. los langostinos. El plato típico por excelencia es el sancocho de pescado (hervido de pescado con tubérculos criollos y ají dulce).711. kitesurf y otros deportes acuáticos. submarinismo. el pargo. los camarones. Posee playas con condiciones para el surf. así como las huevas de lisa y de erizo de mar horneadas. que se consideran patrimonio nacional. En los últimos años se ha previsto la realización de varios proyectos para impulsar el turismo. como tierra vinculada a los productos del mar. De acuerdo con la tradición religiosa de nuestro país. La comida se acompaña con arepas o casabe.Comidas y bebidas típicas de Margarita Nueva Esparta. También es apreciado el botuto (caracol marino). Los mariscos más estimados son las langostas. Entre los pescados. los mejillones. El cazón (especie de tiburón pequeño) suele ser consumido desmenuzado y guisado en empanadas fritas de harina de maíz. la Virgen del Valle es considerada como la patrona del oriente de Venezuela. las tripa e'perlas (madreperlas) guisadas. el corocoro. con los que se prepara un típico y tonificante consomé. En la isla se encuentran varias antiguas fortificaciones españolas (castillos. Puerto la Mar. windsurf. entre otros. Turismo La Isla de Margarita constituye al atractivo turistico mas importante de Venezuela con mas 2. cuenta con una deliciosa cocina basada en el pescado fresco y salado y los mariscos preparados.

que comenzó a llamarse la Virgen del Valle. la imagen de la Virgen fue pintada por los ángeles que se la llevaron a los indios para que ella los protegiera de los abusos de los conquistadores. No obstante. la ciudad de Nueva Cádiz. al poco tiempo la Virgen apareció nuevamente en el sitio donde se le había encontrado. la Virgen luce un bello traje diseñado con las telas suministradas por sus devotos. Las festividades duran varios días y.especial devoción en la isla de Margarita. De acuerdo con los testimonios que se tienen de la época. Al salvarse milagrosamente la imagen de la Virgen. en el momento en que la procesión llegó a esta ciudad. 3. cerca de Porlamar. Con el paso del tiempo el lugar dio el nombre a la imagen. Durante este período los habitantes de Nueva Cádiz encargaron a España una imagen de la Inmaculada Concepción para poner la ciudad bajo su protección. existen varias leyendas sobre la Virgen del Valle. los pobladores de Cubagua decidieron ponerla salvo de nuevos cataclismos. En poco tiempo dicha ciudad creció vertiginosamente derivado de la extracción de perlas que abundaban en sus mares. Unos guaiqueríes la encontraron sobre unos matorrales y se la llevaron a Palguarime para construirle allí una capilla. en cada uno de ellos. Finalmente. pero pocos años después. La imagen llegó a Cubagua en el año 1530. un huracán arrasó Nueva Cádiz y con ella la iglesia donde estaba la imagen de la Virgen. Además del relato anterior. llevándola en 1542 a una hacienda en El Valle de la Isla de Margarita. el cielo se ennegreció y pronto comenzó a precipitarse una fuerte lluvia sobre toda la isla. la isla de Margarita experimentó una gran sequía. Según una de éstas. Cada 8 de septiembre se celebra su día. los margariteños decidieron sacar la Virgen y llevarla en procesión hasta la Asunción. se habría de transformar en el santuario de hoy. Según otra leyenda. En los inicios de la conquista los españoles fundaron en la isla de Cubagua. los indígenas entendieron que era allí donde quería la Virgen ser venerada y le construyeron una capilla que con el tiempo. En el año de 1608. el 25 de diciembre de 1541. donde le construyeron una pequeña ermita. fecha en la que acuden miles de peregrinos a venerarla en su santuario ubicado en el Valle de Margarita. Por tal motivo. la Virgen estuvo al lado de los patriotas en la batalla de .

piña. la sardina. por la abundancia de su cría. sino simplemente en pequeños detalles que hacen resaltar las cualidades o bondades de algunos ingredientes. Para aquellos que tienen . o en tortillas. así lo testimonia Francisco Javier Yánez. la carachana. La carne de chivo. es una verdadera especialidad de la gastronomía insular. GASTRONOMIA DE MARGARITA evidentemente que la cocina margariteña siempre ha girado en torno a los productos del mar. pero lo escaso de su producción limita su consumo. los pargos y meros. jaleas y turrones. se tiene desde los tiempos de la independencia como el pescado del pueblo margariteño. ella animaba a los patriotas y curaba sus heridas. El carite. preparándose en consomés o bien acompañados con arroz. Puede decirse que el erizo de mar. Cada pueblo de Margarita tiene sus propias maneras de aderezar y preparar la comida. que es el condimento más importante utilizado en la cocina regional. sin que esta cambie en el fondo. chaco. pescado. lechosa.Matasiete. en su HISTORIA DE MARGARITA. tales como dulces. El corocoro. ya que puede conseguirse en cualquier calle de todos los pueblos neoespartanos. crustáceos y moluscos. por lo que también se le conoce como la Virgen Patriota. La empanada de cazón es por sí uno de los platillos más solicitados de la gastronomía margariteña. son los peces que con más frecuencia consume el pueblo neoespartano. como los de coco. En este sentido. el sapo de piedra. durante la guerra de Independencia. Dulcería Neoespartana Es muy variada basándose en frutas. Puede hablarse del sancocho o hervido de pescado como el plato más tradicional del estado. fue la de mayor consumo en el Estado en años pasados. conservas. tanto por su exquisito sabor como por su popularidad. hoy su consumo es menor que la carne de vacunos. el jurel. siendo condición indispensable que lleve plátano tierno o topocho y ají dulce. El chipichipi y el Guacuco son los moluscos de mayor tradición en la cocina neoespartana.

Para los amantes de los panes y afines. Quienes buscan la verdadera tradición en los dulces Margariteños. a media cuadra de la Plaza Bolívar. que son una caricia para el paladar. único lugar de la isla donde elabora la exótica arepa "e vieja". los esponjosos saboyanos y los panes de leche y aliñados. solamente disponible durante las festividades de la Virgen del Valle . especie de conserva de lechosa y naranja que resume el arte de la transformación de frutas en delicioso dulces. existe una tradicional panadería donde pueden conseguir rosquitas cubiertas. en La Asunción. no pueden dejar de visitar la localidad de Fuentidueño. donde encontrarán el dulce emblemático de Margarita. la encontrarán en la población de La Sierra. como lo es el Piñonate. la peculiar galleta de vieja.especial interés en la dulcería regional.

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