COSTUMBRES Y TRADICIONES En Margarita era costumbre que, por lo pacífico de sus pobladores, se durmiera con las puertas de las

casas abiertas. Con relación a las festividades pascuales, era su nota más alegre, además de las misas de aguinaldo que se celebraban en la madrugada, la ponían los disfrazados, las diversiones salían desde el mes de Diciembre hasta el dos de Febrero, día de la Candelaria. Otra costumbre de Margarita que aún permanece, es la celebración de las fiestas patronales. No hay un sólo pueblo del estado que no tenga su santo patrón. Así, la Virgen del Valle es la Patrona de Oriente; mientras Nuestra Señora de la Asunción, lo es de Margarita, El Cristo del Buen Viaje de Pampatar, Santa Ana de Santa Ana del Norte; San Juan Bautista es de San Juan; San Juan Evangelista es de Juan Griego; La Virgen de las Mercedes de Punta de Piedras; La Virgen del Pilar es de los Robles y San Pedro es de la Isla de Coche. Después de las festividades del Cristo del Buen Viaje, se acostumbra a celebrar los velorios de Cruz. Las mujeres con gran equilibrio llevaban una mara o múcura en la cabeza, al mismo tiempo que halaban o tejían crinejas. Está muy generalizada la costumbre de ponerle apodo a las personas, las que llegaban a perder su legítimo nombre sustituido por el apodo. Algunos de estos son Luis, Licho; José Joche, Francisco Chico o Pachi,;Vicente, Chente; . El Domingo de Resurrección se quemaba el Judas y se leía el testamento. Durante la cuaresma se elevaban voladores (papagayos) y se jugaba trompo y picha (metra). Entre otras, se destacaban: las cayapas para hacer casas de bahareque con techo de tejas o de palmas en uno o dos días, y para limpiar los caminos de los labradores y pozos públicos; la de utilizar el cuarto, la botella o el galón para líquidos; el peso de totuma para sólidos y la medía para granos. Y todavía se mantiene la costumbre de pasear las procesiones de los santos patronos por las calles, en mesones llevado sobre las cabezas de los cargadores. Juegos Infantiles: Eran muy comunes el sepeserepe, la pava loca, el tamboreé, la ronda, la cinta verde, la candelita, la balasentá, el fardo, el cucambé,

el talión, el tibiribirón, el zapizapato, el pirinduñe, la cañabereca, el negrito y el mar como su bocao, el trique y el tribilín. Juegos de adultos: Se mantiene el dominó, la ronda, el truco, carga la burra, la pelea de gallos y anteriormente se jugaba la pega de cocos y de huevos. Música: Son famosas las gaitas, polos, malagueñas, jotas, sabana blancas, zumba que zumba, galerones, puntillantos, ensaladillas, aguinaldos, cantos de pilón, seguidilla, corríos, estribillos y mochó Hernández. Instrumentos Musicales: Existen cuatros, maracas, guitarras, tamboras, cumbias, furrucos o foco focos, charrascos, bandolas, bandolines, pitos, y guaruras; la mayoría de fabricación local. Danzas y Bailes: Los más conocidos han sido la danza del barro, la pava, el baile de diversiones y el de los chimichimitos. Diversiones: Pantomimas bailables, fueron Bebidas: El chinguirito el ron de ponsigué y la guarapita. Vestimenta: Femenina exterior; la bata o batola, el ropón o camisón, el saco y la saya. Femenina interior; la cota o cotilla, la pantaleta de pierna, la camisola o túnico, el naguín o media nagua, la nagua (enagua) o refajo. Masculina exterior; la muda de ropa de saco para las faenas del mar o del campo y el pantalón con camisa o blusa para paseos, fiestas y diligencias. Masculino interior; calzoncillos o pantaloncillos largos amarrados al garrete y la camiseta. Calzados: Las cotizas, chinelas, babuchas, botines, alpargatas,

tabacaleras, orejetas y cholas. Tradiciones: Se mantenía la de celebrar la Semana Santa con recogimiento y abstinencia de comer carne que no fuera de morrocoy y los Viernes santos, se mantiene la de quemar a Judas; la de hacer velorios de promesas, la de echar en agua el huevo de gallina negra para saber el porvenir y cortarse el pelo el día de San Juan Bautista, la de disfrazarse de ánimas el día de los muertos; la de enviar de aguinaldo objetos, la de bailar diversiones en pascuas de Navidad, la de parrandear en cualquier época del año.

la lamparosa y el jurel. níspero criollo o tamarindo. así como las huevas de lisa y de erizo de mar horneadas. los camarones. patrona de la isla. Los mariscos más estimados son las langostas. A esta romería que tiene lugar en la población de El Valle del Espíritu Santo. así como gran variedad de frescos de frutas (batidos) de piña. particularmente en corbullón. las tripa e'perlas (madreperlas) guisadas. La comida se acompaña con arepas o casabe. El cazón (especie de tiburón pequeño) suele ser consumido desmenuzado y guisado en empanadas fritas de harina de maíz. Comidas Típicas: Nueva Esparta. como tierra vinculada a los productos del mar. En esta fiesta popular. los mejillones. Entre las bebidas típicas debe mencionarse el ponsigué. así como el consumo de cerveza y aguardiente. Entre los pescados. la música. el carite. los cuales generalmente se comen fritos. cuenta con una deliciosa cocina basada en el pescado fresco y salado y los mariscos preparados. fulías) tiene el ritmo y el sentimiento de la música oriental venezolana. se aprecian el mero. También es apreciado el botuto (caracol marino). las pepitonas y los chipichipis. galerones. abundan los bailes. La música popular (polos. los langostinos. jotas. el corocoro. El plato típico por excelencia es el sancocho de pescado (hervido de pescado con tubérculos criollos y ají dulce). pequeños moluscos bivalvos. acuden margariteños y devotos desde todos los lugares de Venezuela a pagar las promesas hechas a la Virgen. el pargo.Folklore: Las grandes festividades de Margarita tienen lugar entre el 8 y el 15 de septiembre y corresponden a los festejos de la Virgen del Valle. malagueñas. las ostras. . con los que se prepara un típico y tonificante consomé. los ventorrillos de comida y golosinas. alegre y bulliciosa.

saliendo desde Porlamar. Leyenda: La Caracola . Hay para el gusto de cada quien. La Bahía de Pampatar es una playa tranquila Zona de la isla: Porlamar y sus alrededores Playa Guacuco Playa Guacuco es una de las más conocidas de Margarita . De aguas tranquilas y sin olas es apropiada para un chapuzón rápido o para ir con niños. A continuación les vamos a ir describiendo algunas playas de Margarita. dominada por el Castillo de Pampatar es compartida por pescadores y bañistas. con o sin hoteles. Hay para todos los gustos: Con o sin olas. Playas de Margarita Margarita tiene una gran variedad de playas. con o sin gente. restaurantes y toldos. con o sin viento. Existe una gran zona pública y hay algunos restaurantes/clubes apropiados para un día tranquilo con la familia. bautizada así por Cristóbal Colón debido a la abundancia de ellas en sus costas. Margarita. dándole la vuelta a la isla en el sentido contrario a las agujas del reloj. con o sin pescadores.Producciones culturales de la Población: Su nombre. creando hermosas prendas.Playa Moreno La Caracola es una playa ideal para el disfrute en familia La gran cualidad de estas playas es la cercanía de Porlamar. No es tan concurrida. Hoy día sigue la producción de Perlas. con o sin servicios. significa 'perla'. Zona de la isla: Porlamar y sus alrededores Pampatar La bahía de Pampatar.

pero muy agradable y no tan concurrida.Posada de Doña Romelia . Debe conocerla.Es una de las buenas playas de Margarita. Deportes acuáticos. con olas. Tiene excelentes restaurantes y kioskos. Es una visita obligada. Zona de la isla: Norte Alojamiento cercano: Hesperia El Agua . Muy larga: una caminata de ida y vuelta de punta a punta puede tardar más de una hora (y para los venezolanos en temporada alta. El Tirano ofrece espacios para la práctica de deportes playeros Zona de la isla: Norte Alojamiento cercano: Barceló Pueblo Caribe Playa Parguito Playa Parguito es una de las preferidas por los surfistas Es hoy en día una de las playas de moda. Más pequeña que playa El Agua. Zona de la isla: Porlamar y sus alrededores El Tirano Es una playa relativamente pequeña. concurrida pero no tanto como las playas del norte. La mejor zona es utilizada por los huéspedes del hotel Barceló. es el lugar preferido por los surfistas. Cerca de Porlamar. mucho más por el tiempo que se pasa saludando a gente conocida). Zona de la isla: Norte Alojamiento cercano: Hesperia El Agua . también tiene duchas y servicio de toldo. la favorita de mucha gente.Posada de Doña Romelia Playa El Agua Playa El Agua es la más emblemática de la isla y ofrece un sinfín de opciones para el esparcimiento Es la playa clásica de Margarita. es una excelente opción. con sombra. con olas.

con olas medianas. Alquiler de lanchas de agua Zona de la isla: Norte Alojamiento cercano: Hesperia Isla Bonita Playa Caribe En Playa Caribe hay buenos restaurantes Una de las playas que se ha puesto de moda en los últimos años. Similar a la playa de Puerto Cruz.Dunes) Cerca del pueblo de Pedro González.Posada de Doña Romelia Playa Puerto Cruz (Isla Bonita . No tan concurrida y muy agradable. Zona de la isla: Norte Alojamiento cercano: Hesperia El Agua . Sin olas y con un buen restaurant donde comer. La Galera es una buena opción para quienes buscan un día tranquilo La Galera es una playa tranquila cerca de Juangriego. una tranquila bahía de pescadores Es una bahía de pescadores. con facilidades y deportes acuáticos. al lado de uno de los mejores hoteles y resorts de la isla. Cerca de Juangriego.Playa Manzanillo Manzanillo. Zona de la isla: Norte . se encuentra esta buena playa. que empieza a ser muy utilizada por los amantes de las playas. Tiene buenas olas y buenos lugares donde comer. Puerto Cruz se encuentra cerca de buenos hoteles Zona de la isla: Norte Alojamiento cercano: Hesperia Isla Bonita La Galera Cerca de Juangriego. No tan concurrida.

es la playa más larga de Margarita. Zona de la isla: Macanao Alojamiento cercano: No hay Punta Arenas Para los que buscan una buena playa. en la punta de Macanao. La Restinga es un destino obligado en Margarita Zona de la isla: La Restinga Alojamiento cercano: No hay Playa La Pared La Pared ofrece una estadía tranquila a sus visitantes Es una buena playa. ésta es la mejor opción. muy poco conocida y concurrida. está lejos de la ciudad. Eso sí. con pocas olas pero mucha arena y poca gente. Hay un restaurante cercano. No tiene toldos ni vendedores ambulantes y muy poca gente. Es el clásico "paseo obligado" de Margarita. en el extremo oeste de la isla. tranquila. Se puede llegar por tierra. entrando por la península de Macanao o por barco. Está en el Norte de la península de Macanao.La Restinga Situada en un parque nacional. Punta Arenas ofrece hermosos paisajes lejos del centro de la isla Zona de la isla: Macanao Alojamiento cercano: Posada l'Oasis El Yaque . Tiene olas y muchos chipi-chipis y guacucos (moluscos típicos de la fauna marina venezolana). el viaje vale la pena. en un paseo muy agradable por los manglares de La Restinga. En nuestra opinión.

Cría: Avícola. picúa y sardina (marinos). la mejor playa de Margarita (a pesar de no estar ubicada exactamente en la isla de Margarita). anchoa. Si no quiere alojarse en Coche. Pesca: Aguja. Almeja. melón. no tiene olas y es muy agradable (si no le molesta el viento) por el espectáculo de los windsurfistas. Zona de la isla: El Yaque Alojamiento cercano: California. atún. En la zona con palmeras hay varios restaurantes muy buenos. Pesca: Aguja. Almeja. Actividades Agrícolas: Berenjena. pimentón y tomate. picúa y sardina (marinos). uno de los mejores lugares en todo el mundo para hacer windsurf. chipichipi. caprino y porcino. Camarón y langosta (crustáceos). mar azul. anchoa. Recomendable con niños pequeños. pimentón y tomate. maíz.Playa El Yaque es la favorita de quienes practican Windsurf Justo detrás del aeropuerto. maíz. El Yaque Beach. melón. calamar. caprino y porcino. . Cría: Avícola. no tan concurrida. pargo. Casa Rita Coche Para muchos. calamar. La playa no es tan concurrida. que recomendamos ampliamente. Actividades predominantes: Turismo y Comercio. atún. pargo. guacuco y ostras (moluscos). chipichipi. se puede hacer un "day tour" muy interesante. brisa agradable. Blancas arenas. Camarón y langosta (crustáceos). Coche es un destino paradisíaco Productos Principales: Agrícolas: Berenjena. guacuco y ostras (moluscos).

Comidas y bebidas típicas de Margarita Nueva Esparta. Turismo La Isla de Margarita constituye al atractivo turistico mas importante de Venezuela con mas 2. la Virgen del Valle es considerada como la patrona del oriente de Venezuela. siendo venerada con . el corocoro. el pargo. Panorámica de la Isla de Margarita. pequeños moluscos bivalvos. como el Puerto de Cruceros. así como las huevas de lisa y de erizo de mar horneadas. con los que se prepara un típico y tonificante consomé. las tripa e'perlas (madreperlas) guisadas. particularmente en corbullón.711. También es apreciado el botuto (caracol marino). Posee playas con condiciones para el surf. entre otros. Los mariscos más estimados son las langostas. las ostras.000 turistas en el año 2009 es en la actualidad el centro turistico venezolano mas reconocido en el mundo . las pepitonas y los chipichipis. los camarones. así como pueblos coloniales históricos. Entre los pescados. El plato típico por excelencia es el sancocho de pescado (hervido de pescado con tubérculos criollos y ají dulce). los langostinos. los mejillones. como tierra vinculada a los productos del mar. se aprecian el mero. que se consideran patrimonio nacional. fortines y fortalezas). El cazón (especie de tiburón pequeño) suele ser consumido desmenuzado y guisado en empanadas fritas de harina de maíz. En los últimos años se ha previsto la realización de varios proyectos para impulsar el turismo. kitesurf y otros deportes acuáticos. cuenta con una deliciosa cocina basada en el pescado fresco y salado y los mariscos preparados. Puerto la Mar. submarinismo. La comida se acompaña con arepas o casabe. la lamparosa y el jurel. En la isla se encuentran varias antiguas fortificaciones españolas (castillos. De acuerdo con la tradición religiosa de nuestro país. windsurf. el carite. los cuales generalmente se comen fritos. Iglesia de la Virgen del Valle en Margarita 2.

la Virgen luce un bello traje diseñado con las telas suministradas por sus devotos. No obstante. En poco tiempo dicha ciudad creció vertiginosamente derivado de la extracción de perlas que abundaban en sus mares. Según una de éstas. fecha en la que acuden miles de peregrinos a venerarla en su santuario ubicado en el Valle de Margarita. en cada uno de ellos. De acuerdo con los testimonios que se tienen de la época. un huracán arrasó Nueva Cádiz y con ella la iglesia donde estaba la imagen de la Virgen. cerca de Porlamar. Al salvarse milagrosamente la imagen de la Virgen. Con el paso del tiempo el lugar dio el nombre a la imagen. la Virgen estuvo al lado de los patriotas en la batalla de . Por tal motivo. Durante este período los habitantes de Nueva Cádiz encargaron a España una imagen de la Inmaculada Concepción para poner la ciudad bajo su protección. Unos guaiqueríes la encontraron sobre unos matorrales y se la llevaron a Palguarime para construirle allí una capilla. en el momento en que la procesión llegó a esta ciudad. el cielo se ennegreció y pronto comenzó a precipitarse una fuerte lluvia sobre toda la isla. llevándola en 1542 a una hacienda en El Valle de la Isla de Margarita. Cada 8 de septiembre se celebra su día. los pobladores de Cubagua decidieron ponerla salvo de nuevos cataclismos. la ciudad de Nueva Cádiz.especial devoción en la isla de Margarita. En los inicios de la conquista los españoles fundaron en la isla de Cubagua. donde le construyeron una pequeña ermita. Según otra leyenda. pero pocos años después. existen varias leyendas sobre la Virgen del Valle. la imagen de la Virgen fue pintada por los ángeles que se la llevaron a los indios para que ella los protegiera de los abusos de los conquistadores. Además del relato anterior. La imagen llegó a Cubagua en el año 1530. el 25 de diciembre de 1541. al poco tiempo la Virgen apareció nuevamente en el sitio donde se le había encontrado. la isla de Margarita experimentó una gran sequía. 3. Finalmente. Las festividades duran varios días y. los indígenas entendieron que era allí donde quería la Virgen ser venerada y le construyeron una capilla que con el tiempo. se habría de transformar en el santuario de hoy. que comenzó a llamarse la Virgen del Valle. los margariteños decidieron sacar la Virgen y llevarla en procesión hasta la Asunción. En el año de 1608.

la carachana. La carne de chivo. son los peces que con más frecuencia consume el pueblo neoespartano. durante la guerra de Independencia. Puede hablarse del sancocho o hervido de pescado como el plato más tradicional del estado. conservas. En este sentido. el jurel. GASTRONOMIA DE MARGARITA evidentemente que la cocina margariteña siempre ha girado en torno a los productos del mar. crustáceos y moluscos.Matasiete. en su HISTORIA DE MARGARITA. jaleas y turrones. piña. sino simplemente en pequeños detalles que hacen resaltar las cualidades o bondades de algunos ingredientes. Puede decirse que el erizo de mar. Dulcería Neoespartana Es muy variada basándose en frutas. El chipichipi y el Guacuco son los moluscos de mayor tradición en la cocina neoespartana. que es el condimento más importante utilizado en la cocina regional. el sapo de piedra. tales como dulces. fue la de mayor consumo en el Estado en años pasados. así lo testimonia Francisco Javier Yánez. siendo condición indispensable que lleve plátano tierno o topocho y ají dulce. se tiene desde los tiempos de la independencia como el pescado del pueblo margariteño. hoy su consumo es menor que la carne de vacunos. chaco. como los de coco. pero lo escaso de su producción limita su consumo. lechosa. ya que puede conseguirse en cualquier calle de todos los pueblos neoespartanos. Para aquellos que tienen . pescado. ella animaba a los patriotas y curaba sus heridas. por lo que también se le conoce como la Virgen Patriota. sin que esta cambie en el fondo. La empanada de cazón es por sí uno de los platillos más solicitados de la gastronomía margariteña. por la abundancia de su cría. la sardina. los pargos y meros. Cada pueblo de Margarita tiene sus propias maneras de aderezar y preparar la comida. El corocoro. El carite. preparándose en consomés o bien acompañados con arroz. tanto por su exquisito sabor como por su popularidad. o en tortillas. es una verdadera especialidad de la gastronomía insular.

no pueden dejar de visitar la localidad de Fuentidueño. Para los amantes de los panes y afines. que son una caricia para el paladar. la peculiar galleta de vieja.especial interés en la dulcería regional. a media cuadra de la Plaza Bolívar. Quienes buscan la verdadera tradición en los dulces Margariteños. como lo es el Piñonate. la encontrarán en la población de La Sierra. único lugar de la isla donde elabora la exótica arepa "e vieja". donde encontrarán el dulce emblemático de Margarita. existe una tradicional panadería donde pueden conseguir rosquitas cubiertas. solamente disponible durante las festividades de la Virgen del Valle . especie de conserva de lechosa y naranja que resume el arte de la transformación de frutas en delicioso dulces. los esponjosos saboyanos y los panes de leche y aliñados. en La Asunción.