Ama De Llaves - Presentation Transcript

1. PRESENTADO POR: JHON WILLIAM GARCIA VALENCIA ALOJAMIENTO

AMA DE LLAVES
2. AGENDA Funciones del Personal de Ama de Llaves Circuito tendido de
la Cama Limpieza de las Habitaciones Funciones del personal de
Recepción Procedimiento de Check in y Check out Libro de Novedades
de la Recepción Función de los Botones Departamento de Ama de
Llaves Departamento de Recepción Manejo de Quejas, Reclamos e
Información
3. GERENCIA DE HABITACIONES Es la que se encarga de coordinar el
servicio de Habitaciones del hotel garantizándoles a las personas que
así, lo soliciten hospedaje, siempre y cuando exista disponibilidad de
las habitaciones. Bajo esta dependencia se encuentra el
Departamento: Departamento de Recepción del Hotel Departamento
de Ama de LLAVES
4. Departamento de Ama de Llaves
5. Tiene como objetivo principal garantizar la limpieza, arreglo y control
de las áreas de piso, habitaciones y áreas publicas del hotel. Además
de brindar servicio de lavandería a huéspedes y personal del hotel.
Departamento de Ama de Llaves
6. ORGANIGRAMA TIPICO DE DEPARTAMENTO DE AMA DE LLAVES AMA
DE LLAVES ASISTENTE DE AMA DE LLAVES JEFE DE MOZOS
SUPERVISORAS ENC. LENCERIA CAMARISTAS LENCEROS ASEADORES
FUENTE: SIXTO BAEZ CASILLA
7. DEPARTAMENTO DE AMA DE LLAVES
o AMA DE LLAVES
o SECRETARIA
o ASISTENTE DE AMA DE LLAVES
o SUPERVISIOR DE PISOS
o CAMARERAS
o ASEADORES JARDINEROS
o JEFE DE LAVANDERIA
o VALET
o OPERADOR DE MAQUINAS
o PLANCHADORES
8. RELACION CON OTROS DEPARTAMENTOS RECEPCION
MANTENIMIENTO SEGURIDAD ALIMENTOS Y BEBIDAS RECURSOS
HUMANOS ADMINISTRACION AMA DE LLAVES
9. El departamento de recepción suministra la información a primera
hora de la mañana sobre el listado de las habitaciones ocupadas y las
habitaciones de salida, a si como le comunica los requerimientos
especiales de los huéspedes. Y a su vez el departamento de Ama de
llaves debe informar sobre: status de las habitaciones a través del
reporte de Ama de Llaves, bloqueo de habitaciones, cargos por servicio
de lavandería a huésped; por lo que la relación con este departamento
es constante. Departamento De Recepción
10.Se vincula cuando existe la necesidad de reparación y/o
mantenimiento en las habitaciones. Departamento de Mantenimiento
Se relacionan en cuanto a los reportes de los empleados por motivos
de salidas, descansos, horarios, etc, así como cuando suceden actos de
hurtos, robos o extravíos en las habitaciones. Departamento de
Seguridad:
11.El departamento de Ama de Llaves lleva el control y lavado de la
lencería y uniformes del personal, así como se encarga de la limpieza
de los puntos de venta. Otra relación de importancia, es la
coordinación de las atenciones en las habitaciones, para los clientes
VIP y solicitudes especiales de los huéspedes cuando se tratan de pasta
seca, platos y/o cestas de frutas, así como de botellas de vino o
champagne Gerencia de Alimentos Y Bebidas
12.Mantiene comunicación relacionada con las amonestaciones o faltas
del personal, así como la elaboración quincenal de la pre-nomina, e
incorporación de nuevos empleados. A través de este departamento
Ama de Llaves elabora las órdenes de compras de suministros y de
habitaciones, así como el resultado de los inventarios de suministros
elaborados G erencia de Recursos Humanos Gerencia De
Administración :
13.DESCRIPCION DE CARGOS Y FUNCIONES DEL PERSONAL DEL
DEPARTAMENTO DE AMA DE LLAVES
14.
o Mantener en perfectas condiciones de limpieza y confort las
habitaciones, pasillos y áreas publicas del hotel.
 o Proporcionar un servicio oportuno pertinente y de excelencia al
huésped.
o Controlar la lencería, uniformes, mobiliario, equipos y materiales
necesarios para la puesta en orden de las habitaciones.
o Elaborar los reportes diarios del estado real de las habitaciones.
o Elaborar ordenes y requisiciones necesarias para mantener el
inventarios de útiles y equipos de limpieza utilizados por el
departamento.

Ama de Llaves

15.
o Seleccionar el personal a su cargo
o Inducir al personal sobre el trabajo a realizar.
o Elaborar planes de trabajo e informes del departamento.
o Mantener motivado a su personal para brindar un servicio de
calidad y acorde con las exigencias del huésped.

Ama de Llaves

16.JEFE DE AMA DE LLAVES

o Es la persona encargada del departamento y responsable ante la
gerencia de Habitaciones del orden, limpieza y arreglo de las
habitaciones.
17.
o Sustituir al Ama de Llaves en caso de ausencia.
o Supervisar el Trabajo realizado por la Supervisora de Piso y
demás personal adscrito al departamento de Ama de Llaves
o Distribuir el Trabajo a las Camareras.
o Elaborar el Reporte de Ama de Llaves
o Controlar la asistencia del personal.
o Ayudar al Ama de Llaves en la elaboración del presupuesto e
inventario de suministro y lencerías.
o Resolver inconvenientes presentados por los huéspedes
o Supervisar y llevar controles de las llaves maestras

Asistente de Ama de Llaves

18.Reporte de Ama de Llaves Se elaborada partiendo de los reportes
entregados por las camareras, tres veces al día y se envía a los
departamentos de Recepción y Administración, con la finalidad de que
ambos departamentos conozcan el estatus de las habitaciones.
Información 1. Logo del hotel 5. Situación Ocupacional 3. Fecha de
elaboración 4. Hora 2. Reporte de Ama de Llaves 6. Observaciones
19.ASISTENTE DE AMA DE LLAVES
o Es la persona encargada de asistir al encargado de Ama de Llaves
en el ejercicio de las actividades del departamento
20.SUPERVISORA DE PISO
o Realizar la inspección de la limpieza y puesta en orden de las
habitaciones, pasillo y ascensores.
o Distribuir tareas, llaves, materiales de limpieza para la
realización de la jornada diaria de limpieza a las camareras.
o Elaborar ordenes de servicios.
o Entrenar y orientar a su personal
o Revisar las discrepancias en los reportes del Ama de Llaves
o Controlar el uso de los materiales, equipos de trabajo y lencería
21.Supervisora de pisos Es la persona encargada de realizar la supervisión
del trabajo de las camareras en las habitaciones y demás dependencias
del hotel.
22.CAMARERAS
o Mantener en perfecto estado de limpieza y orden las
habitaciones asignadas en su turno.
o Surtir diariamente el carro de camarera con todos los
implementos necesarios para realizar su trabajo.
o Reportar fallas de mantenimiento en las habitaciones.
o Elaborar el reporte de camareras
o Colaborar en la realización de los inventarios
o Mantener en orden y limpieza el cuarto de servicio.
o Estar atenta a las necesidades y exigencia de los huéspedes.
23.CAMARERA Es la persona responsable ante la supervisora de Pisos de
la Limpieza y arreglo de las habitaciones