GESTIÓN OPERACIONAL

C A R T A D E P R O C E S O S
I N D U S T R A L E S

Alumna: Elena Pailamilla Sandoval

Carrera: Contador Auditor
Profesor: Hernán Rojas A.
Cátedra: Gestión Operacional
Fecha: 21 de Abril de 2011
Correo: epailamilla@gmail.com
Carta de Procesos Industriales
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Índice

Índice 1

Introducción 2

Carta de Procesos Industriales 4

Pasos a seguir para formular una carta de procesos industriales 4

Narrativa del Proceso 4

Esquema del Proceso 5

Simbología 6

Carta de Procesos Industriales 6

Resumen 9

Conclusiones 10

Webgrafía 11

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Carta de Procesos Industriales
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Introducción

Un diagrama de flujo es una representación gráfica de un algoritmo o proceso. Se utiliza en

disciplinas como la programación, la economía, los procesos industriales y la psicología cognitiva.
Estos diagramas utilizan símbolos con significados bien definidos que representan los pasos del
algoritmo, y representan el flujo de ejecución mediante flechas que conectan los puntos de inicio y
de término.

Un diagrama de flujo siempre tiene un único punto de inicio y un único punto de término. Además,
todo camino de ejecución debe permitir llegar desde el inicio hasta el término.

Las siguientes son acciones previas a la realización del diagrama de flujo:

• Identificar las ideas principales a ser incluidas en el diagrama de flujo. Deben estar presentes el
dueño o responsable del proceso, los dueños o responsables del proceso anterior y posterior y
de otros procesos interrelacionados, otras partes interesadas.
• Definir qué se espera obtener del diagrama de flujo.
• Identificar quién lo empleará y cómo.
• Establecer el nivel de detalle requerido.
• Determinar los límites del proceso a describir.

Los pasos a seguir para construir el diagrama de flujo son:

• Establecer el alcance del proceso a describir. De esta manera quedará fijado el comienzo y el
final del diagrama. Frecuentemente el comienzo es la salida del proceso previo y el final la
entrada al proceso siguiente.
• Identificar y listar las principales actividades/subprocesos que están incluidos en el proceso a
describir y su orden cronológico.
• Si el nivel de detalle definido incluye actividades menores, listarlas también.
• Identificar y listar los puntos de decisión.
• Construir el diagrama respetando la secuencia cronológica y asignando los correspondientes
símbolos.
• Asignar un título al diagrama y verificar que esté completo y describa con exactitud el proceso
elegido.

Tipos de Diagramas de Flujo:

Formato vertical: En él el flujo o la secuencia de las operaciones, va de arriba hacia abajo. Es una
lista ordenada de las operaciones de un proceso con toda la información que se considere
necesaria, según su propósito.

Formato horizontal: En él, el flujo o la secuencia de las operaciones, va de izquierda a derecha.

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Formato panorámico: El proceso entero está representado en una sola carta y puede apreciarse de
una sola mirada mucho más rápido que leyendo el texto, lo que facilita su comprensión, aun para
personas no familiarizadas. Registra no solo en línea vertical, sino también horizontal, distintas
acciones simultáneas y la participación de más de un puesto o departamento que el formato
vertical no registra.

Formato Arquitectónico: Describe el itinerario de ruta de una forma o persona sobre el plano
arquitectónico del área de trabajo. El primero de los flujogramas es eminentemente descriptivo,
mientras que los utilizados son fundamentalmente representativos.

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Carta de Procesos Industriales

Para efectos de este trabajo se utilizara un diagrama de flujo de tipo vertical llamado Carta de
procesos industriales.

Pasos a seguir para formular una carta de procesos industriales.

Para formular la carta de procesos industriales se deben seguir los pasos de planeación
mencionado en la introducción y además se debe tener en cuenta los siguientes pasos.

1. Hacer la hoja respectiva, que en su encabezamiento contendrá datos de identificación del

proceso: tales como el nombre del mismo, departamento, sección donde se inicia y donde se
acaba, fecha de elaboración. Etc.

2. El cuerpo de esta hoja consta de seis columnas para los símbolos, otra para descripción breve
del trámite o actividad, otra para el número de las actividades, otra para el tiempo y distancia
de las actividades y por ultimo una columna para observaciones.

3. Comprende ante todo la descripción de los diversos pasos que el proceso abarca, el tiempo de
duración y el marcaje de puntos en las columnas de los símbolos correspondientes, Uniéndolos
con una línea.

4. Cuando el proceso se ha terminado de describir, se obtiene los totales de operaciones,

transportes, inspecciones y demoras, así como de los metros recorridos y el tiempo perdido en
almacenamiento y demora.

Narrativa del Proceso:

Para este ejercicio se estableció un proceso simple y cotidiano para formular la carta de proceso
industrial Enmarcar una Fotografía que tiene un accesorio luminoso.

El proceso consiste que una cliente ingresa a la tienda y solicita el servicio de enmarcado de la
fotografía y la colocación de un accesorio luminoso.

Se le solicita al cliente que cancele el servicio de enmarcado antes de realizar el proceso, como este
servicio se encuentra en promoción es el mismo precio para todas las alternativas de marcos.

Al tener su comprobante de pago el cliente se dirige al área de la tienda que está destinada al
enmarcado de las fotografías, entregando al dependiente la fotografía y el comprobante de pago.

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El dependiente recibe la fotografía y verifica que el comprobante se encuentre con los timbres
correspondientes al pago y procede a iniciar el proceso de enmarcado.

Solicita al cliente que selecciones el tamaño del marco y el diseño que desea para enmarcar la
fotografía.

Posteriormente el dependiente realiza la actividad de cortar la fotografía para dejarle en el tamaño

requerido para el marco elegido por el cliente.

Luego de recortar la fotografía el dependiente abre la tapa posterior del marco y introduce la
fotografía verificando que este en buena posición.

Después solicita al cliente que elija dentro de las alternativas que hay en la tienda el accesorio
luminoso que desea, posteriormente realiza la actividad de adosar el accesorio al marco.

Se solicita al cliente que elija una alternativa de pilas para el accesorio luminoso y se instala
probando que el accesorio funciones.

Se entrega la fotografía enmarcada al cliente para realice su inspección y luego se coloca en una
bolsa corporativa para realizar la entrega final del producto terminado.

Para finalizar el proceso se solicita al cliente que firme una copia del comprobante de pago y se
archiva el documento.

Esquema del Proceso:

Fotografía Marco Enmarcar Fotografía Cerrar Marco Fotografía Enmarcada

Adosar Accesorio Luminario Fotografía Lista

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Simbología que se utilizara en la Carta de Procesos Industriales:

Símbolo Descripción

Operaciones:
Ej. Escribir un documento, hacer un cálculo, registrar,
sellar, etc.

Transportes:
Ej. Llevar un carta a otro departamento, pasar un reporte,
llevar al archivo ciertas formas, etc.

Inspecciones:
Ej. Revisar cuentas, analizar informes, revisar
correspondencia antes de su firma. Etc.

Demoras:
Ej. Carta dejada en bandeja de salida, documento en
espera de sus trámites.

Almacenamiento:
Ej. Documentos en archivo

Operación y Inspección:
Ej. Recepción y verificación de un documento.

Carta de Procesos Industriales:

A continuación se inserta la carta de procesos industriales formulada con la narrativa y los datos
obtenidos del proceso, de enmarcado de una fotografía.

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 Carta de Proceso Industrial
Empresa : Servicios Fotográficos EPS Ltda. Inicia : Enero 2012
División : Casa Matriz Finaliza : Diciembre 2012
Departamento : Enmarcado Elabora : Depto. Atención al Cliente

Gestión Operacional
Sección :- Fecha : 21-04-2011
Proceso : Enmarcado de Fotografía Revisión : Administración
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Carta de Procesos Industriales

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O p Tr In O p D e A l Pa gina : 1 de 2
Tiempo Distancia
Actividad Nº Observaciones
(min) (mts)
Tener en cuenta el timbre de
Recibir fotografía que se desea enmarcar con comprobante de pago del servicio. 1 0,5 - paga do de la ca ja
Preguntar al cliente el tamaño del marco que desea utilizar 2 0,5 - Ta maños diponibles 10x15,20x30

Revisar se la fotografía es apta para el tamaño seleccionado por el cliente 3 0,5 -

Preguntar al cliente el modelo de marco que desea utilizar 4 0,5 -

Mostrar al cliente las alternativas de marcos que posee la tienda 5 1 -

Se produce una demora por el tiempo de elección del marco por el cliente. 6 2 -

Revisar si la fotografía es apta para el marco seleccionado por el cliente 7 0,5 -

Trasladar la fotografía al sector de corte 8 0,5 1

Recortar la fotografía al tamaño del marco seleccionado por el cliente 9 1 -

Trasladar la fotografía al sector de enmarcado 10 0,5 1

Tomar el marco seleccionado por el cliente 11 0,5 -

Abrir la tapa trasera del marco 12 0,5 -

Colocar fotografía en el marco y comprobar que esta bien recortada. 13 0,5 -

Cerrar la tapa trasera del marco 14 0,5 -

Revisar que la fotografía este bien colocada. 15 0,5 -

Preguntar al cliente el modelo del accesorio luminoso. 16 0,5 -

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 Carta de Proceso Industrial
Empresa : Servicios Fotográficos EPS Ltda. Inicia : Enero 2012

Gestión Operacional
División : Casa Matriz Finaliza : Diciembre 2012
Departamento : Enmarcado Elabora : Depto. Atención al Cliente
Sección :- Fecha : 21-04-2011
Proceso : Enmarcado de Fotografía Revisión : Administración
Carta de Procesos Industriales

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Tiempo Distancia
Actividad Nº Observaciones
(min) (mts)
Mostrar al cliente las alternativas de accesorio luminoso que posee la tienda. 17 0,5 -

Se produce una demora por el tiempo de elección del accesorio luminoso por el cliente. 18 2 -

Adosar accesorio luminoso al marco. 19 1 -

Preguntar al cliente marca de pilas que desea utilizar para el accesorio luminoso. 20 0,5 -

Colocar pilas al accesorio luminoso. 21 0,5 -

Entregar al cliente el marcos terminado para su inspección. 22 2 -

Después del VºBº de parte del cliente, colocar dentro de una bolsa el producto terminado. 23 0,5 -

Entregar al cliente el marco terminado. 24 0,5 -

Archivar el comprobante de pago del servicio prestado con VºBº del cliente. 25 0,5 -

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Resumen:

Resumen
Proceso Actual Proceso Propuesto Diferencia
Actividad Nº Tiempo Distancia Nº Tiempo Distancia Nº Tiempo Distancia

Operación 16 9,5 - 16 9,5 - 16 - -

Transporte 2 1 2 2 1 2 2 - -

Inspección 3 1,5 - 3 1,5 - 3 - -

Operación - Inspección 1 2 - 1 2 - 1 - -

Demora 2 4 - 2 4 - 2 - -

Almacenaje 1 0,5 - 1 0,5 - 1 - -

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Conclusiones

El diagrama de flujo es uno de los principales instrumentos en la realización de cualquier método o

sistema, ellos permiten la visualización de las actividades innecesarias y verifica si la distribución
del trabajo está equilibrada.

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Webgrafía

• www.moblibar.com
• www.Monografias.com
• www.wikipedia.com

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