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AGUACATE: GENERALIDADES
• Árbol perennifolio.
• Palabra azteca
Ahuacatl=testículo.
• Ingredientes:
– 2 aguacates maduros
– 1 tomate pequeño
– Un poco de cebolla
– Tabasco
– Cilantro / Pimienta
– Limón ( o lima)
– Sal
– Un chorrito de aceite de oliva
• Elaboración:
– Trocear tomate y cebolla y apartar. Pelar los aguacates y aplastarlos con un tenedor, añadir
el zumo de medio limón, sal y aceite. Añadir tomate y cebolla y mezclar todo. Finamente
añadir pimienta y tabasco al gusto.