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UC Gestión Agroecológica

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Trayecto: III

Trimestre: 7y8 Conocer

Unidad Curricular: Gestión agroecológica. Modalidad de aprendizaje: HTE: 4 HTP: 2 HTI: 2

Curso teórico practico

UC: 2

Código: AGGAE342

Propósito: Conocer los principios y técnicas de gestión aplicables al conjunto de la cadena agroalimentaria, con una visión agroecológica de la soberanía alimentaria. Hacer Ser/ Convivir
1. Valora la modalidad de gestión 1. Crea mecanismos para incentivar y motivar al trabajador agroecológica como una herramienta para en la gestión agroecológica. garantizar la sostenibilidad y la soberanía agroalimentaria 2. Relaciona la importancia de la sostenibilidad en el diagnóstico y planificación de la producción. 3. Utiliza criterios para la evaluación agroecológica en las 2. Considera con las comunidades unidades de producción. planificación y organización de Organiza la evaluación de la gestión agroecológica con las producción agroecológica, mejorando comunidades. gestión, coordinación, motivación y liderazgo colectivo en las unidades 4. Planifica y organiza participativamente en la producción. producción. 5. Elabora el comunidades. mapa de responsabilidades en las con las la la la el de 

Principios y técnicas de la gestión agroecológica Sostenibilidad energética, ecológica, social y económica;. Uso racional del agua y el suelo. Indicadores de sostenibilidad, metodología para monitorear la sostenibilidad. Diagnóstico y planificación Criterios de evaluación agroecológica. Productividad, sustentabilidad, estabilidad, equidad, igualdad y autonomía.  Gestión del trabajo en la producción agroecológica Planificación y organización participativa de la producción mediante el establecimiento de responsabilidades compartidas Coordinación del trabajo colectivo, solidario y cooperado. Acompañamiento y retroalimentación. Verificación, valoración y evaluación colectiva. Rendición de cuentas.  Gestión agroecológica de la cadena agroalimentaria. Producción, transformación, intercambio y consumo social. Manejo postcosecha, conservación y

6. Coordina el trabajo colectivo agroecológicas con las comunidades.

actividades

7. Construye colectivamente con las comunidades una visión global de la Cadena Agroalimentaria. 8. Canaliza la creación de formas de intercambio solidario. 9. Aplica parámetros de calidad construidos colectivamente, para la obtención de beneficios sociales en los diferentes eslabones de la cadena agroalimentaria. 10. Identifica los sectores relacionados con la cadena agroalimentaria.

3. Asume la gestión de la cadena agroalimentaria con un comportamiento solidario, responsable y equitativo.

Medios de compra y economía solidaria. Sistematización de denominaciones financieras. monedas regionales. .transformación. Trueque e intercambio solidario. vales comunales.

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