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Clasificación Plantas Medicinales por Nombre Común laura

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Clasificación Plantas Medicinales por Nombre Común

La primera persona que intentó dar una clasificación ordenada permitiera reconocer los vegetales fue el inglés Ray. Desde él en adelante varios botánicos realizan distintos aportes que van estableciendo las bases para definir las clases y la determinación de géneros. Es Carlos Linneo, en el siglo XVIII, quien precisa el concepto de especie y llama “género” a un grupo de especies con características comunes. A su vez los géneros próximos constituyen las familias, éstas dan origen a las órdenes, las órdenes a las clases, las clases a los subtipos y éstos a los tipos, con lo cual queda un ordenamiento general de todo el mundo vegetal. Para dar nombre y clasificar una planta de acuerdo al sistema Linneo se utilizó la nomenclatura binaria, designando cada planta el género y la especie a que pertenece. Y por último pero no menos importante, se adoptó el latín, idioma de carácter universal con el que se identificaría cada planta independiente del país o la lengua.

Principios activos de las plantas medicinales
Consideraciones previas

El contenido de los principios activos de una planta puede variar fuertemente debido a las diferencias de una localidad a otra e, incluso dentro de una misma localidad por diferencias en el terreno, estación del año o de un año a otro se pueden presentar variaciones por el clima, las lluvias, la contaminación, ciclo de la luna u otros factores. Los principios activos de las plantas medicinales definen que una planta cure y otra enferme; que una sea laxante y otra astringente. Las plantas medicinales tienen características que les permiten influir a través de sus componentes no sólo por contacto directo, sino que también a distancia por medio de emanaciones FITONCIDAS.

Es probable que esto explique la agradable sensación que se tiene al pasear por un bosque. ajo. Rosáceas. tipo puente de hidrógeno. El estudio de Tokin consistió en exponer recipientes con agua de pantano los que contenían amebas. Principales principios activos • • • • • • Alcaloides Glúcidos Heterósidos Proteínas Lípidos Taninos TANINOS Los taninos son compuestos polifenolicos de estructura química diversa que la propiedad de ser astringentes. protozoarios y bacterias malignas. etc. jaramago. cebolla. entre las fibras de colágeno.El primero en estudiar esta característica de las plantas medicinales fue el doctor Tokin en el año 1928. Las plantas que tienen esta propiedad reciben el nombre de FITONCIDAS. paramecios. esporas de hongos. abedul y agujas de pino. especialmente en algunas familias (Fagáceas. flagelados.) y en . es decir precipitan las proteínas y su capacidad de curtir la piel. Mirtáceas. Fabáceas. Son muy abundantes en el mundo vegetal. Las conclusiones de Tokin permitieron establecer que existen plantas capaces de eliminar por su presencia y gracias solo a las emanaciones de sus principios activos. a la “influencia” de una rama de cerezo silvestre florecida. El curtido es el establecimiento de enlaces. la montaña o zonas verdes ya que los microbios han sido destruidos o rechazados en el área de estas plantas.

tienen una estructura similar a la de los flavonoides y carecen de osas en su molécula. cortezas (quina. maduración de frutos.4flavandioles). Desde el punto de vista químico se clasifican en: • • Taninos hidrolizables o hidrosolubles (pirogálicos). Vulnerarios. muy usada por vía interna como externa. colutorios y lociones astringentes. en alcohol y en acetona. alcaloides y proteínas. En este grupo se pueden mencionar la raíz de ratania (Krameria triandra) astringente-antidiarréica y el combreto (Combretum micranthum). hojas y corteza de hamomelis (Hamamelis virginiana) con taninos gálicos. Precipitan con numerosos reactivos (sales de hierro.diversos órganos: raíces-rizomas (ruibarbo). Destacan los taninos catéquicos (formados por 2 o más moléculas de 3-flavanoles) y los leucoantocianos o procianidoles (formados por 2 o más moléculas de 3. . Las drogas de interés por su contenido en taninos hidrolizables se pueden mencionar: los pétalos de la rosa roja (Rosa gálica). leño (catecú). Las acciones farmacológicas mas interesantes de los taninos que se pueden mencionar son: • • • Astringentes y por tanto antidiarreicos y vasoconstrictores. Antimicrobianos y antifúngicos. Combinados con alcaloides y proteínas y desempeñan una función defensiva frente a insectos: agallas. Taninos condensados: no hidrosolubles. hojas (hamamelis). roble). ya que se unen y precipitan las proteínas existentes en las secreciones. muy utilizada como antidiarréica y vulneraria. plomo. cobre). con taninos gálicos (15%) y muy empleada para gargarismos. frutos (cinorrodones). En estos se distinguen los taninos gálicos. Los taninos son sustancias amorfas solubles en agua. Son insolubles en solventes apolares. la sumidad florida de salicaria (Lythrum salicaria) con taninos elágicos (10%). También se clasifican en este grupo la corteza de pino resinero (Pinus pinaster) y los estróbilos del ciprés (Cupressus sempervirens) de acción venotónica. que forman soluciones coloidales.

El efecto tóxico es bajo. Las plantas utilizadas para la extracción industrial de taninos son: • • Los taninos gálicos se obtienen a partir de la corteza del castaño (Castanea sativa) y de las agallas de los robles (Quercus sp. . Glúcidos Los hidratos de carbono o glúcidos. Los taninos condensados se obtienen de la madera de catecú (Acacia catechu) y de la corteza de algunas especies de eucalipto (Eucalyptus rostrata) entre otros. Destacan en este sentido las hojas de alcachofa (Cynara scolymus) que contienen cinarina y ácido clorogénico de acción colagogocolerética y hepatoreguladora y la sumidad del romero (Rosmarinus officinalis) con ácido rosmarínico. Antídotos de alcaloides y metales pesados.. de acción semejante. Holósidos: moléculas complejas formadas por varias osas. llegando a tener hasta un 70% de taninos. Son los primeros que se forman en la fotosíntesis mediante la fosforilación oxidativa. son estructuras (aldehídicas o cetónicas polihidroxiladas) con una fórmula general Cn(H2O)n. Los Glúcidos se clasifican en: Osas simples: moléculas simples de 3 a 9 carbonos. y proviene de la posible intolerancia gástrica y estreñimiento que pueden ocasionar. pl).• • Inhibidores enzimáticos. que se forman por la picadura en las yemas de la hembra de insecto Cynips gallae-tinctoriae. Los pseudotaninos son ácidos orgánicos derivados del ácido caféico que muestran una actividad farmacológica muy interesante. Son los precedentes de los demás metabolitos. Constituyen el grupo más importante de los componentes estructurales y energéticos de las plantas. Los taninos se usan en el curtido de pieles y la fabricación de barnices y pinturas.

Como se descomponen los heterósidos: Los heterósidos se descomponen por hidrólisis. reservando la designación de “glucósidos” para los heterósidos en que la osa es la glucosa. acetato de etilo y cloroformo. son solubles en agua y soluciones hidroalcohólicas y otros en acetona. . pero la mayoría. La parte glucídica de los heterósidos es muy diversa y juega su rol a nivel de la actividad farmacológica. sin embargo hay que resaltar que aunque la acción farmacológica concreta se debe a la genina. S-heterósido: R-SH–HO-osa. la parte glucídica es fundamental para su acción ya que incide en la solubilidad y absorción del heterósido. Por lo general la extracción de se hace con agua y/o alcoholes. con una estructura no glucídica llamada genina o aglicona. y se denomina ramnósidos a aquellos en que la osa es la ramnosa y así sucesivamente.Heterósidos: formados por una parte glucídica y otra molécula no glucídica que se llama aglucón o genina Heterósidos Los heterósidos son el resultado de la condensación de una o varias osas (azúcares simples). ya que cambia la solubilidad y la absorción digestiva. Como se nombran los heterosidos Se usa la expresión heterósido o glicósido para todos en general. Las geninas son insolubles en agua. es decir por medio de un ácido o por la acción de enzimas. C-heterósido: R-CH–HO-osa. Su acción farmacológica es muy diversa y bastante definida. La solubilidad de los heterósidos es muy variable. Los enlaces osa-genina pueden ser cuatro: • • • • 0-heterósido: R-OH–HO-osa. N-heterósido: R-NH–HO-osa. pero insolubles en éter.

nitrógeno y oxígeno en su molécula. . hidrógeno. que por hidrólisis dan lugar a aminoácidos y otras moléculas distintas que constituyen el grupo prostético. y es necesario su aporte en la dieta de determinados aminoácidos esenciales. Desde el punto de vista de la fitoterapia. que comprende a los aminoácidos y otras sustancias que por hidrólisis dan aminoácidos. las geninas de los seis primeros grupos también pueden encontrarse en las plantas en forma libre. Prótidos (Proteínas) Es un grupo de sustancias nitrogenadas con carbono. Se distinguen aminoácidos. que por hidrólisis sólo generan aminoácidos. péptidos (varios aminoácidos unidos por enlace peptídico) y proteínas (polipéptidos de alto peso molecular). y heteroproteínas. Dentro del grupo de las proteínas se consideran holoproteínas.Los heterósidos se pueden clasificar de la siguiente forma: • • • • • • • • • • Heterosidos fenolicos monociclicos heterosidos cumarinicos heterosidos flavonicos heterosidos antocianicos taninos heterosidos antraquinonicos saponosidos heterosidos cardiotonicos heterosidos azufrados heterosidos cianogeneticos No obstante. los prótidos muestran interés bajo distintas perspectivas: • • • Alimentaria actividad enzimática y toxicidad de algunas drogas. Las proteínas ocupan un lugar vital en todos los procesos de la vida.

además de vitominas del grupo B1. Esto sucede con las semillas de la soja (Glycine soja). B6 (piridoxino) ácido fólico. En parte las proteínas animales pueden ser complementadas con las vegetales aunque deben usarse productos con una composición adecuada de aminoácidos. polvo de color marrón claro y olor y sabor característicos. 2 de lípidos y hasta un 50% de prótidos teniendo todos los aminoácidos esenciales (destacando la lisina y el triptófanol péptidos y enzimas. se ha usado proteínas de ciertas levaduras y bacterias. ya que sus semillas tienen contenido en prótidos en torno al 30% con una composición equivalente a los de la soja.Desde la perspectiva dietético hay que destacar la levadura de cerveza (Saccharomyces cerevisiae). también aportan prótidos. aunque en un porcentaje algo menor. Por esto. la cebada. con excepción de la cianofícea Spirulina la que es un muy buen complemento dietético con un 60 a 65% de proteínas de buena calidad y además tiene un alto contenido en vitaminas. pero los resultados no han sido adecuados ya que sólo son útiles para la alimentación de ganado ya que por su alto contenido de ácidos nucleicos. En los vegetales hay prótidos muy tóxicos para el ser humano. B. La levadura de cerveza se utiliza como complemento dietético y vitamínico. Algo semejante pasa con algunas algas como Chlorella y Scenedesmus. Algunas plantas superiores se usan por su contenido en proteínas de interés alimentario. la que además del aceite posee un 20-40% de proteínas. Sus extractos se emplean como complemento dietético y reconstituyente Otro grupo de prótidos vegetales sería el de los prótidos de interés alimentario. B3(vit PP o ácido nicotínico) B5 (ácido pantoténico). características organolépticas agradables e inocuas. son alergénicas y no son agradables al gusto. para normalizar la flora intestinal alterada por la terapia con antibióticos y para la extracción industrial de ácidos nucleicos. glutatión y ciertas vitaminas del grupo B. (riboflavina). Algunos cereales como el arroz. Otra planta destacable por su contenido en prótidos es la alholva (Trigonella foenum-graecum). la avena. con un 20-30% de glúcidos. (aneurina o tiaimina). Se pueden mencionar: las toxoalbúminas de las semillas del ricino .

(Ricinus communis). Existen lípidos simples (ésteres de un alcohol con ácidos grasos) y lípidos complejos. hidrógeno y en oportunidades también por oxígeno. dependiendo a que tengan en su composición ácidos grasos (Lípidos saponificables) o no lo posean (Lípidos insaponificables). es decir están constituidas por carbono. Los lípidos se pueden clasifican en dos grupos. principalmente la papaína y la bromelaína las que se encuentran respectivamente en la papaya(Carica papaya) y en la piña tropical (Ananas comosus).) y las lectinas presentes en las semillas de ciertas plantas como la fitolaca (Phytolacca americana). pl. Con usos parecidos se usa la ficina que se c Lípidos Extracción de Aceites Son moléculas orgánicas. incluyendo estos últimos los fosfolípidos y los glicolípidos. los derivados de aminoácidos de las almortas (Lathyrus sp. Estas tienen una actividad antiinflamatoria e interfieren en el metabolismo del ácido araquidónico. éste es el de las enzimas proteolíticas vegetales.. También es eupéptica y proteolítico-cicatrizante en llagas-y forúnculos. los péptidos de algunas setas tóxicas. • • Lípidos saponificables o Simples  Acilglicéridos  Céridos o Complejos  Fosfolípidos  Glucolípidos Lípidos insaponificables o Terpenos o Esteroides . Existe un grupo de prótidos que ha resultado muy interesante en el último tiempo para la fitoterapia. componentes fundamentales ambos de las bio-membranas pero con poco uso terapéutico excepto en cosmetología.

como el girasol. láurico. a-linolénico y )3-linoleíco). céridos. reacción básica (aunque existen algunos de reacción neutra y ácida). linoléico. En la planta juegan variados papeles: revestimiento e impermeabilización. • • • Aceites de interés farmaceútico Aceites de interés alimentario Aceites Esenciales Alcaloides Son sustancias orgánicas de origen vegetal que se caracterizan: • • por tener nitrógeno en su molécula (por lo general heterocíclica). de forma que los aceites ricos en ácidos grasos saturados son sólidos a temperatura ambiente. mirístico. palmítico. etc. dando lugar a los triglicéridos. Insaturados (ácidos oleico. .). Según el alcohol se consideran: • • • glicéridos.o Prostaglandinas Los lípidos simples son los más interesantes en fitoterapia. Se almacenan sobre todo en las semillas. Ácidos alcoholes (ácido ricinoléico) y Cíclicos (ácidos hidnocárpico y chaulmógrico). con un alcohol alifático de elevado peso molecular y estéridos. cuyo alcohol es el glicerol. pudiendo ser: • • • • Saturados (ácidos cáprico. El grado de insaturación (índice de yodo) es muy importante ya que incide en el punto de fusión. y en algunos casos en el pericarpio de ciertos frutos como la aceituna o la palta. esteárico. cuyo alcohol es un esterol Los ácidos grasos son alifáticos y con un número par de carbonos si son de origen vegetal. y hay varios tipos dependiendo del alcohol y del ácido graso que los componen. reserva energética y fuente de energía celular.

Están muy repartidos en el mundo vegetal. ya que se combinan con ácidos orgánicos (ácidos acético. Desde el punto de vista terapéutico son muy importantes. . aunque en algunos casos como en la corteza de quina se llega al 10%.1-3% del peso seco. por lo general en forma de mezclas de varios alcaloides. se presentan en todos los órganos. cítrico. y se caracterizan por su gran actividad a dosis bajas. Desde una perspectiva físico-químico. Su concentración en la planta guarda una proporción en torno al 0. Son metabolitos secundarios con diversos roles en la planta tales como: reserva de nitrógeno y mecanismo de defensa frente a herbívoros y parásitos. esta propiedad está ligada a la ausencia de oxígeno en su molécula. ya que presentan varias acciones. Su solubilidad varía con el pH. tales como taninos. sobre todo en las dicotiledóneas. sales de metales pesados y reactivos específicos que facilitan su detección. lo que obliga a manejarlas con precaución ya que se pueden provocar intoxicaciones con facilidad. etc. son sólidos cristalinos o líquidos a temperatura ambiente. Los alcaloides precipitan con numerosos principios activos y reactivos. Por lo general no están libres.• • reacciones de precipitación específica actividad fisiológica muy intensa a bajas dosis. málico.) o con taninos. Así a pH ácido se presentan como sales insolubles en solventes orgánicos apolares y solubles en disolventes polares y agua.

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