Trabajo práctico de Literatura.

El Matadero (Esteban Echeverría).

Colegio: Francesco Faá di Bruno.

Profesora: Gabriela Barbara.

Alumnas: Amaya Marina

Castillo Carolina
Isazmendi Belén
Lobato Martina
Soler Alejandra.

Curso: 5to Año Mercantil

 La época:

1)Averigüen cual era el programa político de unitarios y federales con lo

planteado en El Matadero.

Para el programa político de los unitarios, era necesario la organización del país
con un sistema liberal y centralizado. Se proponía transformar la estructura
económica, social y política del país, de acuerdo con estos ideales sostenía la
necesidad de un gobierno nacional con grandes poderes políticos y económicos, que
distribuyera de forma equitativa los beneficios de la unidad política. Las provincias
no tendrían autonomía sino que serian distritos administrativos supervisados por el
gobierno central. Los unitarios consideraban esencial el dictado de una constitución.
Por otro lado, para los partidarios del régimen federal el país debía organizares en
varios estados menores que mantendrían su autonomía. Estos rechazaban los ideales
liberales y el establecimiento de un sistema centralizado que limitara la autonomía
de las provincias. En general, tenían un espíritu conservador respecto de las
estructuras económicas sociales y políticas existentes en el país. Afirmaban que su
programa político se adaptaba a las características nacionales, dada la extensión del
territorio y sus regionalismos económicos y políticos. A diferencia de los unitarios, en
su mayoría no veían como una necesidad urgente la redacción de una constitución
definitiva; optaron por expresar sus ideas políticas en sucesivos pactos
interprovinciales.
En el Matadero, ambos bandos aparecen bien diferenciados; son llevados por su
autor al extremo es así que los federales son caracterizados de tal manera que según
Echeverría siendo unitario, nos los presenta como salvajes corruptos y tiranos,
contraponiendo a esto la imagen de los Unitarios y poniendolos en el papel de
víctimas.

2)Subrayen de la siguiente lista las características que definen a los hombres del
Salón Literario. Coméntenlas.

Apoyo a la política rosista.

Crítica a la forma de vida europea.
Análisis de la realidad argentina de su época.
Búsqueda de modelos nacionales y populares.
Critica al rosismo.

Las características que definen a los hombres del Salón Literario son: el análisis de
la realidad Argentina de su época ya que estos reflexionaban acerca de los temas que
en ese momento rondaban en nuestro país, así como la organización económica
política y social, proponiendo entre ellos la incorporación de los ideales de la
revolución de Mayo. Esto llevaba a una critica al rosismo, porque el programa
político de rosas iba en contra de los conceptos de la libertad, igualdad y
fraternidad, queriendo los intelectuales la dictaminación de una constitución que
pudiera conformar un país que contemplara las ideas revolucionarias. El modelo de
Rosas era conservador y sostenía una política que descartaba la posibilidad de
implementar las propuestas de los románticos de ese entonces.

3)Respondan en qué cosiste la vinculación, propia del Romanticismo, entre obra

 de arte y estructura social y por qué es novedosa para su época.

El Romanticismo vincula la estructura social con la obra poética, ya que sostiene

que ambos comparten un mismo proceso de configuración, siendo una creación
dinámica en donde se estructuran nuevas sensaciones, para conocer orgánicamente
la realidad social, lo novedoso es que fue el primer movimiento estético en realizar
esta relación y por esta razón se la puede considerar como la primera vanguardia
artística.

Comprensión y Análisis:

1)Enumeren las siguientes partes de El Matadero de acuerdo con el orden en que

aparecen en el texto:

8_ Triunfo del Matasiete.

3_ Descripción del Matadero.
10_ Muerte del joven unitario.
2_ Escasez de carne en Buenos Aires.
5_ Huida del toro.
7_ Desjarretamiento del toro.
6_ Caída del caballo del ingles.
1_ Lluvias que impiden el acceso de los animales.
9_ Llegada del joven unitario.
4_ Degüello del niño.

2)Caractericen al Restaurador de acuerdo con la manera como lo presenta el

narrador.

El Restaurador según lo caracteriza el narrador es un líder que es visto, por el

pueblo como un “padre” en el sentido en el que todos sus seguidores los
contemplaban y no cuestionaban su palabra, es una figura que impone respeto, e
infunde temor; a su vez todo lo que hacía era tomado como ejemplo, lo que jamás
era criticado.

3)¿De qué manera aparecen representados en el texto los distintos sectores

sociales? Justifiquen sus observaciones con citas textuales.

En el Matadero aparecen representados, por un lado el pueblo y por el otro lado el

bloque del poder. El pueblo conformado por mulatas achuradoras, negros africanos,
extranjeros como el gringo y los jinetes.

En torno a cada res resaltaba un grupo de figuras humanas de tez y raza

distinta: la figura mas prominente de cada grupo era el carnicero con el
cuchillo en mano, brazo y pecho desnudos, cabello largo y revuelto
camisa y chiripá y rostro embadurnado de sangre. A sus espaldas
se rebullían, caracoleando y siguiendo los movimientos una comparsa
de muchachos, de negros y mulatas achuradoras cuya fealdad trasuntaba
las arpías de las fábulas y entre mezclados con ellas algunos enormes
mastines, olfateaban, gruñían o se daban de tarascones por la presa.
Cuarenta y tantas carretas toldadas con negruzco y peludo cuero, se
escalonaban irregularmente a lo largo de la playa, y algunos jinetes con el
poncho calado y el lazo prendido al tiento cruzaban por entre ellas al tranco
o reclinados sobre el pescuezo de los caballos echaban ojo indolente sobre
uno de aquellos animados grupos. (Echeverría, El Matadero, 50).
 Cierto inglés de vuelta de su saladero vadeaba este pantano a la sazón
paso, a paso, en un caballo algo arisco, y, sin duda, iba tan absorto en
sus cálculos que no oyó el tropel de jinetes ni la gritería sino cuando el
toro arremetía el pantano. (Echeverría, El Matadero, 51)

El narrador nos presenta a estos personajes como se puede ver claramente en la

cita anterior como salvajes. Animaliza a los mismos produciendo un sentimiento de
repugnancia en el lector. El inglés por ser un campesino más, forma parte de este
grupo.
Por otro lado se encuentran las personas que conforman el círculo de poder: el
Restaurador, la Iglesia, el Juez del Matadero y el Joven Unitario.

El Juez del Matadero, personaje importante, caudillo de los carniceros y

que ejerce la suma del poder en aquella pequeña república, por delegación
del Restaurador. Fácil es calcular que clase de hombre se requiere para
el desempeño de semejante cargo. La casilla, por otra parte es un edificio
tan ruin y pequeño que nadie lo notaria en los corrales a no estar asociado
su nombre al del terrible Juez y no resaltar sobre su blanca cintura los
siguientes letreros rojos: ”Viva la Federación”, “Viva el Restaurador y la
heroína doña Encarnación Ezcurra”. (Echeverría, El Matadero, 49).

Cosa extraña que haya estómagos privilegiados y estómagos sujetos a

inviolables y que la Iglesia tenga la llave de los estomagas.
(Echeverría, El Matadero, 49)

Es de creer que el Restaurador tuviese permiso especial de su Ilustrísima

para no abstenerse de carne, porque siendo tan buen observador de las
leyes, tan buen católico y tan acérrimo protector de la religión, no hubiera
dado mal ejemplo aceptando semejante regalo en día santo.
(Echeverría, El Matadero, 49)

Ere este un joven como de veinticinco años, de gallarda y bien apuesta

persona, que mientras salían en borbotones de aquellas desaforadas bocas
las anteriores exclamaciones, trotaba hacia Barracas, muy ajeno de temor
peligro alguno montando, empero, los significativas miradas de aquel grupo
de dogos de matadero, echa maquinalmente la diestra sobre las pistolas
de su silla inglesa, cuando una pechada al sesgo del caballo de Matasiete
lo arroja de los lomos del suyo tendiendolo a la distancia boca arriba y
sin movimiento alguno. (Echeverría, El Matadero, 52)

Estos personajes son claramente caracterizados como gente de un alto rango social
que se contrasta con el pueblo, quienes se subordinan a estas figuras del poder
quienes tenían la ultima palabra. A su vez el joven unitario se encuentra en este
grupo por ser un intelectual de la alta sociedad. También en un segundo plano se
encuentran los ayudantes, ligados al bloque de poder, estos se encargaban de
cumplir las ordenes directas de los integrantes de dicho bloque. Dentro del grupo de
los subordinados se mencionan a: los caudillos de los carniceros, federales asesores,
Matasiete, pialadores y enlazadores.

Matasiete era hombre de pocas palabras y de mucha acción. Tratándose

 de violencia, de agilidad, de destreza en el hacha, el cuchillo o el caballo
no hablaba y obraba. (Echeverría, El Matadero, 52)

Dos hombres le asieron, uno de la ligadura del brazo, otro de la cabeza

y en un minuto cortáronle la patilla que poblaba toda su barba por debajo,
con risa estrepitosa de sus espectadores. (Echeverría, El Matadero, 53)

4)Relean el texto y busquen ejemplos de las distintas tramas que aparecen en él:
narrativa, argumentativo- comentativa, descriptiva y conversacional. ¿Cuáles les
parece que predominan? Justifiquen esa presencia en relación con el objetivo
que persigue el narrador del texto.

En el texto aparecen la trama narrativa, argumentativa- comentativa, descriptiva y

conversacional.

Descriptiva:

El matadero de la Convalecencia o del Alto sitio en las quintas al sur

de la ciudad, es una gran playa en forma rectangular, colocada al
extremo de dos calles una de las cuales allí termina y la otra se
prolonga hasta el este. (Echeverría, El Matadero, 49)

Conversacional:

-Aquél lo escondió en el alzapón- replicaba la negra.

-Che, negra bruja, salí de aquí antes de que te pegue un tajo-
exclamó el carnicero.
-¿Qué le hago, ño Juan? ¡No sea malo! Yo no quiero sino la
panza y las tripas. (Echeverría, El Matadero, 50)

Argumentativa:

En aquel tiempo los carniceros degolladores del Matadero, eran los

apóstoles que propagaban a verga y puñal la federación rosina,
y no es difícil imaginarse que federación saldría de sus cabezas y
cuchillas. Llamaban ellos salvajes unitario, conforme a la jerga
inventada por el Restaurador, patrón de la cofradía, a todos el que
no era degollador, carnicero, ni salvaje, ni ladrón; a todo hombre
decente y de carácter bien puesto, a todo patriota ilustrado
amigo de las luces y de la libertad; y por el suceso anterior
puede verse a las claras que el foco de la federación en el Matadero.
(Echeverría, El Matadero, 53)

Las tramas que predominan son: la argumentativa-comentativa y la descriptiva. El

objetivo del narrador es a través de la narrativa poder presentar los hechos
siguiendo un eje temporal en donde resalte la función de los personajes y la
importancia de la relación causa- efecto. Por otro lado utiliza mucho la trama
descriptiva porque gracias a ella el lector se puede acercar mas a la lectura y a su
vez facilita el objetivo del narrador que es provocar un sentimiento, en el que lee.

5)¿Qué rasgos del joven les permiten advertir a los federales que se trata de un
unitario?
 Los rasgos que les permiten advertir a los federales que se trata de un unitario
son: sus patillas en forma de U y la falta de la divisa distintiva.

No trae divisa en fraque ni luto en el sombrero, monta silla como los

gringos, trae pistoleras para aparentar. (Echeverría, El Matadero, 52)

6) La matanza del toro se prolonga hasta la tortura del unitario: ¿Qué

maltratos y castigos de los realizados al animal se trasladan luego al joven? ¿De
qué manera?

Tanto el toro como el unitario, son capturados y retenidos por la fuerza por los
federales.

Enlazaron muy luego, por las astas al animal [...] ¡Mueran!, ¡vivan!
-repitieron en coro los espectadores, y atándolo con codo.
(Echeverría, El Matadero, 52)

Tanto en el caso del toro como en el unitario, el Matasiete utiliza contra ambos una
daga para matarlos. Si bien no mata al unitario porque interviene el Juez del
matadero, el animal no corre la misma suerte a su vez, ambos son castrados. Al
unitario violándolo y al toro cortándole los testículos.

Inmediatamente quedó atado en cruz y empezaron la obra de desnudarlo.

(Echeverría, El Matadero, 53)

-Aquí están los huevos- sacando de la barriga del animal y mostrando

a los espectadores exhibió dos enormes testículos, signos inequívocos
de su dignidad de toro. (Echevarría, El Matadero, 52)

7)¿El uso de qué divisa le reclaman al unitario? Expliquen la respuesta del joven:
La librea es para vosotros, esclavos , no para los hombres libres. Expliquen esta
frase en relación con los fundamentos filosóficos del Romanticismo.

Le reclaman al unitario el uso de la divisa punzó. Cuando el joven unitario,

contesta:- La librea es para vosotros, esclavo, no para los hombres libres; a la
pregunta del federal de porque no traía divisa, siendo esta una orden del
Restaurador, trata de hacerle entender al mismo que el no se encontraba sometido
bajo las ordenes de Rosas y que ellos estaban subordinados y dominados por él y sus
respectivas decisiones.
Los hombres libres, no necesitan distinción; ya que son libres para pensar lo que
quieran.

8)A partir de este fragmento realicen las siguientes actividades:

A pesar de que la mía es historia, no la empezaré por el arca de Noé y la genealogía de

sus ascendientes como acostumbran a hacerlo los antiguos historiadores españoles de América,
que deben ser nuestros prototipos. Tengo muchas razones para no seguir ese ejemplo, las que
callo por no ser difuso. Diré solamente que los sucesos de mi narración pasaban por los años de
Cristo de 183...
 Analicen estas ironías:

... como acostumbraban a hacerlo los antiguos historiadores españoles de América, que deben
ser nuestros prototipos...

¿Qué critica al rosismo encierra la idea de que los historiadores españoles deban
ser “nuestros prototipos”?
¿Cuál es la visión de la Generación del ‘37 sobre España?
¿Irónicamente. cómo debe entenderse el “solamente” que aparece en la frase
final? ¿Por qué?

a) La crítica al rosismo que encierra la idea de que los historiadores españoles

deban ser (nuestros prototipos), era que de esta manera no se propulsaba la
independencia de los modelos españoles. Así todavía nos seguíamos arraigando
a Europa, sin empezar a crear, nuestra propia historia.

b) La Generación del ‘37, marca una distancia frente a España ya que es, por
los integrantes escudriñada a través de una maquinaria de interrogatorios
imputaciones y hostigamientos, porque en ella está también mirando un mal
que marcó a la patria americana y no puede ser removido en su presente.

c)Echeverría utiliza para dar a entender que ha dejado más claro las razones
por las cuales, no pretende seguir el ejemplo de los historiadores españoles de
América; el “Solamente”, es irónico porque
Echeverría en pocas palabras espera que el lector sobrentienda su postura.

9) Relean este párrafo y realicen las siguientes actividades:

Estábamos, a más, en cuaresma, época en que escasea la carne en Buenos Aires, porque la
Iglesia, adoptando el precepto de Epicteto, sustine, abstine (sufre, abstente), ordena vigilancia y
abstinencia a los estómagos de los fieles a causa de que la carne es pecaminosa, y, como dice el
proverbio, busca a la carne. Y como la Iglesia tiene, ab initio, y por delegación directa de Dios, el
imperio inmortal sobre las conciencias y sobre los estómagos, que en manera alguna pertenecen
al individuo, nada más justo y racional que vede lo malo.

Investiguen sobre las relaciones entre la Iglesia y el rosismo. Expliquen desde

este vinculo el fragmento destacado en el texto anterior.
Respondan: ¿cuáles son las opiniones del liberalismo sobre el clero? ¿Por qué el
uso de las locuciones latinas intensifican el carácter irónico de la crítica que
realiza Echevarría.

La relación que se refleja entra la Iglesia y el Rosismo, se basa en la Alianza de

poder, ya que la Iglesia es una figura sumamente importante para el pueblo, ya que
muchos consideran a esta institución como reveladora de la verdad. Rosas necesitaba
el apoyo de la Iglesia, para poder el también ganar poder y popularidad entre la
gente.
El apoyo de la Iglesia al gobierno era tal que hasta los obispos usaban una lujosa
divisa federal que glorificaba a Rosas y clamaba la muerte de los salvajes unitario,
con inscripciones bordadas por las monjas.
El liberalismo opinaba que las creencias de cada uno eran exclusivas del ámbito de
su privacidad. Cada uno podía actuar “en conciencia”. Siempre y cuando no
afectara en sus actos a los derechos de los demás. Se reclamaba la tolerancia y
libertad religiosa, se pretendió que la Iglesia se separara del Estado y que no se la
mirara, más que como sino existiera.
Echeverría utiliza la locución “ab initio”, que significa, desde el inicio para
establecer una distancia, entre él y el lector donde da a entender que él es el
intelectual por lo tanto, eso lo pone un escalón por encima del resto, lo que otorga
la facultad de opinar, en contra de la Iglesia, que se cree dueña de la verdad por este
motivo se intensifica su carácter irónico.

10) Analicen el sentido irónico de nada más justo y racional que vede lo malo.
Reparen especialmente en el uso del adjetivo racional.

En el sentido irónico de nada más justo y racional que vede lo malo, se intenta dar
a entender que la Iglesia se jactaba de ordenar vigilancia y abstinencia a los
estómagos de los creyentes para que de esa manera se purifiquen las conciencias,
eliminando el pecado, las tentaciones, cuando en realidad algunos de los miembros
de la Iglesia mismo no lo cumplían y se caracterizaban por la corrupción, imponiendo
al pueblo preceptos de los cuales estando en el poder se veían librados.

11)Analicen el discurso que el narrador cita de los predicadores: Es el día del

juicio.

¿De qué texto religioso proviene la forma de los enunciados que lo integran?
¿De qué modo le sirve esta intertextualidad a los fines del relato?

La forma de los enunciados que lo integran provienen del pasaje bíblico del libro
del Génesis, donde se menciona la historia del Arca de Noé en relación con el
diluvio.
Esta intertextualidad le sirve a Echeverría para mostrar el poder que tenía la Iglesia
sobre las conciencias de los habitantes y el miedo que estos tenían a las predicciones
de la misma.

12)Releven subjetivemas que permitan dar cuenta de la animalización que el

narrador hace de los personajes del matadero.

Los subjetivemas que permiten dar cuenta de la animalización que el narrador

hace de los personajes del matadero son: rostro embadurnado de sangre, rebullían,
caracoleando, achuradoras, fealdad que trasuntaba a las arpías de las fábulas, manos
mugrientas, inmundos y obscenos.

13) Expliquen por qué, de acuerdo con el texto, se originó una guerra
intestina entre los estómagos y las conciencias.

Se originó una guerra intestina entre los estómagos y las conciencias, ya que en un
momento los médicos empezaron a decir que se la abstinencia de carne continuaba,
gran parte del pueblo veía afectada su salud, entrando en síncope sumado al estado
de flatulencia intestinal de los mismos, esto se oponía a las ideas de la Iglesia, contra
la nutrición animal, como penitencia al ayuno.

14)Ubique el siguiente enunciado en el texto:

Así era, poco más o menos, en los felices tiempos de nuestros abuelos, que por
desgracia vino a turbar la revolución de Mayo.

Respondan: ¿qué sentidos irónicos posibilitan las palabras destacadas en el

contexto de este enunciado? ¿Qué principios de la generación de los jóvenes del
Salón Literario actualiza esa frase? Fundamenten.

El sentido irónico de la frase: Así era poco mas o menos, en los felices tiempos de
nuestros abuelos, que por desgracia vino a turbar la revolución de Mayo, es que
justamente la misma da a entender junto con el texto que tarde o temprano iban a
volver a la época de antes en la que la gente estaba sometida a la Iglesia y al
gobierno, pero con la diferencia que en ese entonces la revolución de Mayo los había
liberado de alguna manera de esa dominación.

15)¿En qué medida pueden equipararse el Juez del Matadero y el Restaurador?

¿Por qué? ¿Qué otras relaciones entre los personajes pueden establecer?

El Juez del Matadero y el Restaurador forman parte del círculo de poder de

aquella época, ya que ambos delegan tareas, es decir, el “trabajo sucio”, a la gente
que les sirve, es así que está el Matasiete, o los asesores del Juez que encargan de
ejecutar las mismas.
Otra de las relaciones, que aparecen en ele texto de Echeverría son el toro y el
unitario, ambos son víctimas de los federales y sufren una violación.

16) Citen una zona del relato en la que humanos y animales del matadero
aparezcan en el mismo ámbito y sin diferir unos de los otros. ¿Con qué
recurso lingüístico logra el narrador esa igualdad?

En el relato Echevarría a través la animalización de los personajes logra colocar a

las personas a la altura de los animales, denigrándolos como seres humanos, a través
de adjetivos que producen en el lector desagrado y la necesidad de establecer
distancia con el texto.

En el aire, un enjambre de gaviotas.[...] De repente caía un bofe sangriento.

Dos africanos llevaban arrastrando las entrañas de un animal; allá una mula
se alejaba con un ovillo de tripas y resbalando de repente sobre un charco
de sangre, caía a plomo, cubriendo con su cuerpo la codiciada presa.
(Echeverría, El Matadero, 50)

17) Respondan: ¿con qué fines se incluyen diálogos entre los personajes del
matadero? Analicen cada uno y establezcan relaciones entre el uso de este
recurso y los procedimientos propios del costumbrismo.

En el Matadero el autor incluye diálogos con el fin de expresar en ellos la voz

del pueblo. de acercar al lector al relato y facilitar la capacidad de imaginación
del mismo escenario, donde tiene lugar la acción.
La relación que tiene este recurso y los procedimientos del costumbrismo,
consiste en reflejar los usos y costumbres sociales, tomando lo que se llama
“cuadro de costumbre”, se trata de una escena típica y se describe con tono
satírico algún aspecto de la vida utilizando escenas crudas, vocabulario rudo y
hasta grosero. Sirve también para establecer una crítica social y de indicar
reformas con dimensión moralizadora, como se ve reflejado en el Matadero, que
 representa una crítica a un sistema basado en el campo y en la carne, un ataque
al sector ganadero del cual Rosas es la figura principal.

18) En las páginas de información se ha planteado que El Matadero condensa no

sólo el uso de la violencia sobre el cuerpo sino también sobre el lenguaje. ¿Qué
registro lingüístico utiliza el narrador para referir los hechos y con qué recursos
teóricos los acompaña? Respondan luego de esta respuesta: ¿cómo contrastan los
hechos narrados con el lenguaje utilizado para referirlos? En este mismo
sentido, vuelvan a considerar la inclusión de los diálogos.

El registro lingüístico que utiliza el narrador para referir los hechos en el formal.
Los recursos que utiliza son:

Hipérbole:

De negras y mulatas achuradoras, cuya fealdad trasuntaba las arpías de las

fábulas.
(Echeverría, El Matadero, 50)

Comparación:

Saltó el gringo, como pudo, después a la orilla, más con la apariencia

de un demonio tostado por las llamas del infierno, que un hombre
blanco pelirubio.
(Echeverría, El Matadero, 51)

Sinestesia:

[...]Palabras inmundas y obscenas.

(Echeverría, El Matadero,50)

Los hechos son narrados con un lenguaje formal este lenguaje se contrasta
justamente con lo que está sucediendo, ya que mientras, el escenario del matadero
y de lo que ocurría allí era desagradable, inmundo y grotesco, el lenguaje que se usa
para narrar es lo contrario. A su vez se incluyen diálogos que poseen un lenguaje
coloquial para presentar al pueblo, en donde se representa la escena del matadero
expresada salvajemente por los mismos protagonistas.

-Ahí se mete el sebo en las tetas, la tía- grita uno. [...] - Aquel lo
escondió en el alzapón- replicaba la negra.
(Echeverría, El Matadero, 50)
Bibliografía:

Vázquez de Fernández, Silvia. Desde fines del Medioevo hasta fines de la

Modernidad, 1º edición, Buenos Aires: Kapelusz, 2003.

Pigna, Felipe. Los mitos de la historia Argentina 2, de San Martín a “El granero
del Mundo”, 14ª edición, Buenos Aires: Planeta, 2007.

Diccionario Enciclopédico Clave, 4ª edición, Madrid: SM, 2000, pág.93