CONTROL DE LAS FORMAS DE APLICACIÓN DE LOS ADITIVOS Y COADYUVANTES DE PROCESO

ADITIVO CODIGO E FUNCION PRODUCTO A OBSERVACIONES CONSIDERACIO

TECNOLOGICA APLICAR REGISTRADAS NES RESPECTO
MUESTRA DE A SU USO
SORBATO DE ALGARROBINA
POTASIO
BENZOATO DE NECTAR
SODIO
BUTIL HIDROXI ACEITE
TOLENO
BISULFITO DE VINO
SODIO
ÀCIDO ASCÓRBICO FRUTAS

GOMA XANTAÑO AGUA

GOMA AGUA
TRAGACANTO
ÁCIDO CÍTRICO FRUTAS

GOMA BASE AGUA

BICARBONATO DE YOGUR
SODIO
CARBONATO DE YOGUR
CALCIO
BENTONITA VINO

COLORANTE YOGUR
MATERIALES NECESARIOS:

- Equipo de titulación.

- Hidróxido de sodio 0.1N

- Matraces tipo Erlenmeyers 125 ó 250 ml

- Pipetas de 5 y 10 ml

- Vasos de precipitación

- Trampa de vapor

- Baguetas de vidrio

- Balanza analítica