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¿Qué significa los platos teóricos en la

destilación (simple y fraccionada)?


Son los platos necesarios para que se lleve a cabo de manera eficiente la separación de los
compuestos por medio de destilación.

La eficiencia de la torre la calculas dividiendo los platos reales y los platos teóricos que
obtienes a partir de cálculos basados en el equilibrio del sistema por métodos como McCabe-
Thiele y Ponchon-Savarit

te dejo un link de una pregunta que se hizo al respecto hace un año y que te puede ayudar.

¿qué son y cómo puedo clacular el


número de platos teóricos en una torre de
destilación?
Los platos son etapas de equilibrio donde se efectua el intercabio de liquido con gas.
hay varias maneras de obtener el No de platos teoricos entre ellos entan los metodos de
McCabe-Thiele y Ponchon-Savarit, metodos muy largos, que puedes consultar en los libros
Operaciones de transferencia de Masa de Robert E, Treybal y Metodos de Separacion de
Henley.
Hay metodos mas cortos como la ec de Fenske que relaciona la volatilidad relativa alfa, con las
fracciones en el fondo y el domo de la torre

N + 1 = log(xD/(1-xD)((1-xW)/xW)/log alfaprom
donde alfa prom es la relacion y/x a lo largo de toda la torre
xD la fraccion en el domo de la torre para el componente ligero
xW es la fraccion en el fondo de la torre para el componente ligero..

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