Materiales curriculares de Física y Química

Miguel Duarte Cruz

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PROGRAMA DE ACTIVIDADES

Tema 5 Los procesos físicos y químicos

1. La materia presenta cambios de modo continuo. El movimiento es una constante en la naturaleza y lo podemos apreciar cuando miramos al cielo y observamos la lluvia, el viento, la posición de las estrellas o los planetas, o cuando nos fijamos en el crecimiento de los animales o las plantas. Estos cambios se pueden clasificar como físicos o químicos. Veamos en que consisten cada uno de ellos: • Procesos físicos: Son los cambios que se presentan en la materia sin alterar su constitución, es decir, que no forman nuevas sustancias y, por lo tanto, no pierden sus propiedades, solamente cambian de forma o de estado de agregación; por ejemplo, el paso de la corriente eléctrica por un alambre, el estiramiento de una goma elástica, la solidificación o evaporación del agua, etcétera.

Procesos químicos Son los cambios que presentan las sustancias cuando, al reaccionar unas con otras, pierden sus características originales y dan lugar a otra sustancia, con propiedades diferentes. Como ejemplos se tienen los siguientes: la combustión de materiales como el papel, una cerilla o el gas butano; la oxidación de un clavo; el efecto que produce un ácido sobre un metal; la reacción de una sustancia con otra, como sería el caso del hidrógeno con el oxígeno para formar agua, o el del sodio con el cloro para formar cloruro de sodio.

se expulsan por el tubo de escape El agua caliente que sale de la ducha se transforma en vapor de agua y empaña los espejos del cuarto de baño Al presionar el muelle de un amortiguador. la glucosa presente en los alimentos se combina con el oxígeno y Proceso químico da lugar a dióxido de carbono. En los procesos químicos cambia la naturaleza de las sustancias iniciales y se forman otras sustancias nuevas con propiedades diferentes. . antes de que se produzca el proceso químico. agua y energía En el motor de un automóvil. Esto sucede porque las partículas que forman las sustancias materiales. los humos producidos cuando tiene lugar la combustión de la gasolina. queda comprimido En la electrólisis del agua se obtienen hidrógeno y oxígeno La pelota pasa de un lado de la pista al otro cuando la golpea la raqueta del tenista Un pedazo de hierro es atraído por un imán 2. Veamos lo que le sucede al agua en la electrólisis. están ordenadas de forma distinta a como lo hacen cuando ocurre el cambio químico.Materiales curriculares de Física y Química Miguel Duarte Cruz 31 Indica si los siguientes procesos son físicos o químicos: Fenómenos naturales Tipo La rueda de un automóvil gira y se desplaza de un lugar Proceso físico a otro En la respiración de los seres vivos.

Entonces. propiedad que estudio el científico Antoine L. oxígeno (O2) e hidrógeno (H2). cuando sucede el proceso químico. la agrupación de esos átomos es diferente. Por su importancia. tenemos los gases oxígeno e hidrógeno. Lavoisier y que se conoce como ley de conservación de la masa. las partículas de agua. El proceso químico se representa mediante la ecuación química que contiene las fórmulas de las sustancias iniciales o reactivos y de las sustancias nuevas o productos de la reacción química. En una ecuación química.Materiales curriculares de Física y Química Miguel Duarte Cruz 32 Como apreciamos en el esquema. conseguimos que los átomos de oxígeno e hidrógeno estén igualados mediante el uso de números que colocamos delante de las fórmulas de reactivos y productos 2 H2O → 2H2 + O2 . constan de dos átomos de hidrógeno unidos a uno de oxígeno y. las partículas materiales no desaparecen. formados por la unión de dos átomos. sino que se reagrupan. Ecuación química: Electrólisis del agua Reactivos 2 H2O → → Productos 2H2 + O2 4. en ellos. conviene destacar un aspecto importante en los procesos o reacciones químicas. Eso significa que la masa de los reactivos coincide con la masa de los productos de la reacción. Lavoisier estudió distintos procesos químicos y comprobó que en ellos se cumplía la ley de conservación de la masa. fórmula H2O. En el caso de la electrólisis del agua. el cumplimiento de esta ley exige que el número de átomos en los reactivos coincida con el que poseen los productos de la reaccción. 3.

Ajusta las siguientes reacciones químicas • NO + O2 → NO2 • Co + O2 → Co2O3 • Al + Cl2 → Al2Cl6 • C2H6 + O2 → CO2 + H2O • TiCl4 + Na → Ti + NaCl • Sr + O2 → SrO • H2O2 → H2O + O2 • C3H8 + O2 → H2O + CO2 • C2H5OH + O2 → H2O + CO2 • NH3 + Cl2 → NH4Cl + NCl3 . En una reacción química.Materiales curriculares de Física y Química Miguel Duarte Cruz 33 Dichos números se conocen como coeficientes estequiométricos. número que no suele indicarse. la operación de igualar el número de átomos en reactivos y productos. mientras que en el caso del oxígeno es 1. se conoce como ajuste de la reacción 5. En el caso del agua y del hidrógeno el coeficiente estequiométrico es 2. asignando los adecuados coeficientes estequiométricos.

como los gases hidrógeno y oxígeno en el caso del agua.Materiales curriculares de Física y Química Miguel Duarte Cruz 34 GLOSARIO EN IMÁGENES: 1. Electrólisis Proceso químico que sucede cuando hacemos pasar la corriente eléctrica por una sustancia. Ajuste de la reacción Proceso en el que igualamos el número de átomos de reactivos y productos en la ecuación química . Ésta se descompone en otras sustancias. 2. Ecuación química Es la representación de una reacción química usando las fórmulas de las sustancias que participan en el proceso 3.