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PEDAGÓGICO
INDICE
¿QUE ES LA EDUCACIÓN AL DESARROLLO?
OBJETIVOS DE LA ED
DIMENSIONES DE LA ED
OBJETIVOS DE LA ED
DIMENSIONES DE LA ED
Dimensión cultural:
La autoafirmación colectiva.
La identidad que nos une y nos identifica.
El sentimiento de pertenencia local y global.
La dotación de identidad a nuestros procesos educativos.
Las formas de comunicación y de interpretación del mundo, acercándonos a las
creencias profundas de los pueblos.
La construcción de la cultura como proceso dinámico del que el ser humano es el
sujeto y protagonista.
El avance en valores coherentes con la concepción del conflicto y con el Desarrollo
Humano.
Los valores tales como: la justicia, la cooperación, la solidaridad, la participación y
la equidad.
Dimensión pedagógica:
Dimensión política:
SOBERANIA ALIMENTARIA
El concepto de Soberanía alimentaria surge del movimiento conocido como
Vía Campesina, que lo define como “el derecho de los pueblos a definir sus
propias políticas y estrategias sustentables de producción, distribución y
consumo de alimentos que garanticen el derecho a la alimentación para toda
la población, con base en la pequeña y mediana producción, respetando sus
propias culturas y la diversidad de los modos campesinos, pesqueros e
indígenas de producción agropecuaria, de comercialización y de gestión de los
espacios rurales, en los cuales la mujer desempeña un papel fundamental‖.
Es por ello que uno de los elementos principales para una soberanía
alimentaria real y efectiva, generadora de cambio, es el acceso por parte de
las personas campesinas a los recursos necesarios para producir alimentos de
manera digna:
SEGURIDAD ALIMENTARIA
La definición comúnmente aceptada del concepto de seguridad alimentaria es
el que se usó en la Cumbre Mundial sobre Alimentación de Roma, en 1996:
“Existe seguridad alimentaria cuando todas las personas tienen en todo
momento acceso físico y económico a suficientes alimentos inocuos y
nutritivos para satisfacer sus necesidades alimenticias y sus preferencias en
cuanto a los alimentos a fin de llevar una vida activa y sana”.
AGROCOMBUSTIBLES
Los biocombustibles, son combustibles que se consiguen utilizando materia
orgánica como materia prima. Los hay de diferentes tipos, en base a si son
sólidos, gaseosos, líquidos, teniendo en cuenta su procedencia, también
pueden ser de primera o de segunda generación...
En cualquier caso, muchos expertos están hablando últimamente más que de
biocombustibles de agrocombustibles, ya que las materias primas más
utilizadas para los principales biocombustibles provienen del agro: caña de
azucar, maíz, palma africana...
Por desgracia, existe otra razón para llamarlos agrocombustibles en vez de
―bio‖, y es que parece ser que sus bondades en el plano ecológico (ayudan a
frenar el cambio climático) no son tan ―bondadosas‖ como puede parecer a
primera vista.
Lo que sí parece es que van a cobrar cada vez mayor importancia, teniendo en
cuenta que, por ejemplo, en Europa se prevé que los combustibles
provenientes de la biomasa cubran 5,75% de los combustibles para el
transporte en 2010, y un 20% en 2020.
Respecto al desarrollo rural, hay que decir que en los trópicos, cien hectáreas
dedicadas a la agricultura familiar crean 35 empleos, mientras que los
monocultivos de palma aceitera y caña de azúcar (muy utilizada para fabricar
biodiesel y bioetanol) crean 10, los de eucaliptos dos y los de soja apenas 1,5.
Si tenemos en cuenta que los grandes grupos petroleros, cerealeros y de
transgénicos están entrando muy fuerte en este mercado, se puede hablar de
que los pequeños campesinos difícilmente pueden competir en esas
circunstancias, ni negociar en condiciones igualitarias (por ejemplo, Cargill y
ADM controlan el 65% del mercado mundial de cereales), con lo cual los
supuestos beneficios para el agro desaparecen, ya que va a proseguir el éxodo
5 Eric Hltz, ¿Una energía verde?, Le monde diplomatique edición española, junio 2007
rural a la ciudad debido a que la agricultura va a seguir en manos de grandes
transnacionales6.
Para finalizar, hay que decir que varios expertos han relacionado los
agrocombustibles con el aumento de los precios de los alimentos, y con ello,
del hambre, teniendo en cuenta un contexto mundial en el cual entre un 50%
y un 80% de los ingresos de la gente pobre se dedica a la alimentación. Uno de
los casos más flagrantes ha sido el de México, ya que debido al acuerdo de
libre comercio con Estados Unidos, México importa el 30% del maíz que
consume. La creciente demanda de etanol (que se consigue de entre otros
cereales, a través del maíz) en Estados Unidos ha hecho que suba el precio del
maíz, lo cual provocó un aumento en el precio de la ―tortilla‖, un alimento
básico de la mayoría de las familias pobres de México.
TRANSGÉNICOS
―El nombre técnico que reciben los transgénicos es Organismo Modificado
Genéticamente (OMG). Según Greenpeace un OGM es ―un organismo vivo que
ha sido creado artificialmente manipulando sus genes‖. La idea es cruzar
mediante la genética genes de diferentes seres vivos que nunca habrían
podido cruzarse de manera natural. Como bien es sabido, en los genes se
encuentra la información, o las ―instrucciones‖ para que un ser vivo
desarrolle todas sus funciones. De manera que en los laboratorios se ―cortan‖
y se ―pegan‖ estos genes (―instrucciones‖) en diferentes seres vivos. Por
ejemplo, maíz con genes de bacterias para que produzca una toxina
insecticida, genes de pez transferidos a patatas para hacerlas resistentes al
frío…7‖
Aunque puede parecer que todo esto es positivo, lo cierto es que debido a la
falta de seguimiento por parte de las autoridades públicas, todavía no se sabe
qué consecuencias puede tener en la salud humana y en los diversos
ecosistemas. Aún así, cientos de productos alimentarios que consumimos
asiduamente llevan transgénicos, con lo cual los estamos comiendo sin
saberlo. La legislación europea obliga a que cualquier alimento en el que
alguno de sus ingredientes o aditivos contenga más de un 0,9% de transgénicos
tiene que ser etiquetado como ―Genéticamente modificado‖ o ―elaborado a
partir de –nombre del producto- genéticamente modificado‖.
6 Op cit
7 http://www.consumeycalla.com
―Por otra parte, existen dos alimentos transgénicos que están permitidos en la
UE, la soja y el maíz. Curiosamente, en más del 60% de los alimentos
transformados (patatas fritas, chocolate, margarina…) está presente la soja o
el maíz. Eso quiere decir, que al estar permitido el uso de Soja y maíz
modificado genéticamente, y al estar presentes estos productos en tantos
alimentos, es posible que estemos consumiendo transgénicos sin darnos
cuenta.
8 http://www.consumeycalla.com
9 http://www.etcgroup.org/upload/publication/pdf_file/47
10 Dossier EHNE, Contaminaciones: agricultura ecológica vs agricultura sustentable
(http://www.ehne.org/es/dossier.asp).
MONOCULTIVOS
Los monocultivos suelen ser grandes extensiones de terrenos en los que se
produce de manera intensiva un solo producto. Hoy en día, los monocultivos
se han convertido en el símbolo por excelencia del actual modelo agrario
neoliberal. Su función consiste en especializarse en un producto, y exportarlo.
Estos monocultivos han sido denunciados por numeras organizaciones como
causantes de hambre, pobreza y destrucción ambiental. Básicamente, los
monocultivos son completamente insostenibles, por varias razones:
12 www.fagro.edu.uy/~ira/web/SOJA_trabajo_arbeletche2_pedro.pdf
TENENCIA DE LA TIERRA
A lo largo de la historia, la tierra ha sido fuente continua de conflicto, y hoy
en día todavía lo es. En la agricultura, la tierra es una de los ―ingredientes‖
imprescindibles para poder mantener un sistema agrario sostenible y creador
de riqueza (social, económica y cultural), y, sobre todo, creador de alimentos
con los que dar de comer a las personas.
La tierra es uno de los factores determinantes que permiten desarrollar una
agricultura basada en la sustentabilidad.
Según la FAO, ―el acceso seguro a la tierra y a los otros recursos naturales son
un factor directo en la disminución del hambre y de la pobreza rural. El
campesino rural sin tierra es, a menudo, la mejor indicación de la pobreza y
del hambre: normalmente, los más pobres son los sin tierra o con poca tierra.
Los derechos inadecuados del acceso a la tierra y a los otros recursos
naturales, y la tenencia insegura de estos derechos, a menudo, genera
pobreza extrema y hambre13‖.
A pesar de esto, los datos en general nos dicen lo contrario. En muchos países
del mundo, muy pocas manos controlan grandes cantidades de tierra:
En Argentina, el 82% de los trabajadores rurales disponen del 13% de la tierra,
mientras que el 4% de las grandes explotaciones agropecuarias (cuyos dueños
son grandes terratenientes y transnacionales) disponen del 65% de la tierra14.
En Ecuador, en el año 2000, el 64% de las unidades productivas tenían menos
de 5 has y poseían el 6% de las tierras, mientras que algo más del 2%
superaban las 100 has, concentrando el 43% de las tierras15.
En Colombia, en 2001 las fincas menores de tres hectáreas, pertenecientes al
57,3% de los propietarios, controlaban el 1,7% de la superficie, mientras las
fincas de más de 500 hectáreas correspondían al 0,4% de los propietarios, que
controlaban el 61,2% de la superficie16.
13 http://www.fao.org/nr/tenure/lt-home/es/?no_cache=1
14 http://argentina.indymedia.org/news/2006/07/425248.php
15
http://www.observatori.org/paula/esfera/recull_premsa/consulta_premsa.php?esfera=1&lng=cas&arxiu=arxi
u_409.xml
16 http://content.undp.org/go/newsroom/2008/july/campesinos-colombianos-preocupados-por-la-
seguridad-alimentaria.es?lang=es
mucho tiempo y de voluntad por parte de las instituciones públicas, tal como
se detallará más adelante.
17 http://www.grain.org/briefings/?id=214
18 http://www.grain.org/briefings/?id=214
simplemente el asunto de darle a extranjeros el control de tierras agrícolas
nacionales. Es la reestructuración. Esas tierras serán transformadas de
pequeñas propiedades o bosques en grandes fincas industriales conectadas a
grandes mercados lejanos. Los agricultores no volverán a ser más agricultores
reales, haya o no trabajo. Ésta será probablemente la mayor consecuencia 19‖.
BIOPIRATERÍA
La web biopirateria.org la define como el acceso, uso y/o aprovechamiento
ilegal, irregular y/o inequitativo de recursos biológicos y sus derivados, así
como de los conocimientos tradicionales de los pueblos indígenas asociados a
ellos, en especial mediante el uso de la propiedad intelectual, con la finalidad
de irrogarse derechos exclusivos sobre ellos.
Si tenemos en cuenta que más del 75% de los recursos genéticos del planeta
se encuentra en los países en desarrollo, asociados principalmente a los
bosques tropicales naturales, podemos suponer quienes sufren el expolio que
supone la biopirateria.
19 http://www.grain.org/briefings/?id=214
20 Iniciativa para la prevención de la biopiratería, el acceso ilegal de recursos
genéticos y conocimientos tradicionales- estudio caso Colombia, 2006,
http://www.biopirateria.org/documentos/8%20-%20Caso%20Colombia.pdf
21 Op. cit.
De hecho, ya en 1710 el padre Pedro Montenegro escribía en su Materia
Médica Misionera: ―El segundo modo de sacar la tintura es poner en remojo de
agua rosada, o de endivia una libra de semilla de un azumbre de agua: se
pone muy bien tapada en olla de vidriada a fuego muerto, por espacio
de dos horas, y cuando ya calienta mucho la tapadera, que no se pueda sufrir,
la apartan del fuego, y por paño limpio doble se va colando hasta que quede
sin nada de tintura, y se guarda con las condiciones atrás
dichas…‖. Es decir, básicamente el mismo proceso que se refleja en la
patente ya había quedado registrado en el año 1710, y seguramente su uso
datará de mucho antes.
Otra medida muy polémica en este sentido fue el contrato al que se llego en
1998 entre el Ministerio de Ambiente de Venezuela y el colegio Eidgenössische
Technische Hochschule (ETH) de Zürich, Suiza. En el se otorgaba a ETH
derechos de acceso a los recursos genéticos y a recursos "intangibles" del
territorio Yanomami. Los 'intangibles' incluyen los conocimientos y prácticas
ancestrales de las comunidades indígenas. Dicho contrato fue suscrito sin la
debida notificación a las poblaciones Yanomami y sin su consentimiento. Es
decir, un auténtico expolio de los recursos, tradiciones y conocimientos de
todo un pueblo.22
Incluso los propios genes de las personas indígenas se están patentando. Hay
en marcha varios proyectos nacionales e internacionales para tomar muestras
de sangre (u otros tejidos) y usar la información genética de los pueblos
indios. ―Este tipo de proyecto vampiro no es un fenómeno nuevo. Han sido el
vehículo privilegiado para la biopiratería y el patentamiento de genes
indígenas en muchas partes del mundo.
Esos proyectos no le han servido -ni le servirán- en absolutamente nada a los
pueblos indios, pero a los investigadores les han reportado publicaciones,
créditos académicos y becas, y a las instituciones la justificación para pedir
asignación de recursos públicos, y en ambos casos, producir información que
luego es capitalizada por las grandes empresas farmacéuticas. En algunos
casos, las muestras obtenidas fueron a parar a "bancos genéticos"
internacionales, y hasta hoy en día se pueden comprar por Internet, por
ejemplo en el Instituto Coriell de los Institutos de Salud de Estados Unidos,
copias de material genético de indígenas mexicanos de varios pueblos, desde
85 dólares la muestra. Algunas muestras colocadas en Internet han sido
patentadas por empresas o investigadores‖23.
22
http://www.ecoportal.net/Contenido/Temas_Especiales/Pueblos_Indigenas/la_biopirat
eria_en_venezuela
23 http://www.ecoportal.net/content/view/full/67981
24 http://www.aporrea.org/tecno/n67288.html
Una de las problemáticas más novedosas asociadas a la biopiratería y las
patentes está relacionada con la agricultura y los cultivos alimentarios. Se
están desarrollando de la mano de grandes transnacionales cultivos
transgénicos ―resistentes al clima‖. ―La apuesta de los Gigantes Genéticos es
solicitar patentes de amplio espectro sobre genes relacionados con presiones
ambientales –no solamente sobre una especie única de planta modificada
genéticamente sino también para una secuencia genética sustancialmente
similar en prácticamente todos los cultivos alimentarios transgénicos 25‖.
Una investigación del grupo ETC (grupo de accion en erosión, tecnología y
concentración) proporciona una lista de 532 documentos de patentes (tanto
solicitudes como patentes emitidas) presentados en oficinas de patentes de
todo el mundo para genes y rasgos tolerantes a estrés. No se trata de una lista
exhaustiva. El Grupo ETC encontró 55 familias de patentes (correspondientes
a una única ―invención‖ presentada para la protección de la propiedad
intelectual en más de un país), que resultan en 532 documentos diferentes de
patentes.
ÉXODO RURAL
El éxodo rural se traduce en un desplazamiento de personas desde el campo
a la ciudad. En este proceso las personas no solamente abandonan el mundo
rural, sino también los oficios ligados a la tierra que cultivaban.
Existen varias y muy diferentes razones con las que poder explicar el éxodo
rural pero la mas defendida tanto por parte del campesinado como por parte
de muchas entidades que trabajan con el mundo rural se refiere a las malas
prácticas llevadas a cabo por gobiernos y diferentes multinacionales con el
único fin de aumentar la producción con un menor coste sin tener en cuenta
los medios para conseguirlo ni la calidad del producto final. En pro de este
único fin encontramos diversas prácticas que ya han sido tratadas a lo largo
del documento:
Todas estos aspectos traen consigo una serie de consecuencias que son las
que finalmente provocan el abandono del campo por parte de las personas
campesinas:
Resulta cada vez más difícil para el campesinado ganar una renta digna
con su trabajo, no porque no produzca suficiente alimento o de manera
eficaz, sino a causa de la violenta toma de control de las multinacionales de
todos los recursos naturales y los mercados.
De las seis mil millones de personas que habitan el planeta, tres mil millones
viven en las ciudades, de las cuales mil millones viven en barrios de
chabolas. Las personas expertas predicen que dentro de poco la mayoría
de las personas que habitan las ciudades podría encontrarse en barrios de
chabolas.
AGUA
Primeramente cabe realizar una pequeña reflexión sobre la importancia que
tiene el agua para la tierra y para todo ser vivo que la habita.
El agua cubre las ¾ partes (71%) de la superficie de la Tierra o lo que es lo
mismo unos 1.360.000.000 km3 de agua que se distribuyen de la siguiente
forma:
1.320.000.000 km3 (97,2%) son agua de mar.
Todas las formas de vida conocidas dependen del agua. El agua es parte vital
de muchos procesos metabólicos en el cuerpo. Por otra parte, la importancia
que tiene el agua en la agricultura es vital, ya que sin agua es imposible que
exista una agricultura sustentable.
La importancia que tiene este bien común desde hace décadas y la llamada
“crisis del agua”, han facilitado que se considere el agua como una
mercancía más. Las instituciones financieras como el Banco Mundial,
organizaciones supranacionales como la Unión Europea y el Consejo Mundial
del Agua, los estados y las corporaciones multinacionales de servicios,
impulsan la privatización del agua.
Además, en las prácticas a día de hoy, las empresas poseedoras del agua no
reinvierten los beneficios en la mejora de la calidad y no se tienen en cuenta
cuestiones medioambientales como la protección de las aguas subterráneas o
de ecosistemas fluviales.
De esta manera hoy día la contaminación del agua es muy alta, aunque no
tengamos datos objetivos recientes sobre el nivel de contaminación, en 1970
ya se consideró que la mitad del agua dulce del planeta estaba
contaminada.
Sí podemos decir que la degradación de las aguas viene de antiguo y en
algunos lugares, como la desembocadura del Nilo, hay niveles altos de
contaminación desde hace siglos; pero ha sido en este siglo cuando se ha
extendido este problema a ríos y mares de todo el mundo.
Primero fueron los ríos, las zonas portuarias de las grandes ciudades y las zonas
industriales las que se convirtieron en sucias cloacas, cargadas de productos
químicos, espumas y toda clase de contaminantes. Con la industrialización y el
desarrollo económico este problema se ha ido trasladando a los países en vías
de desarrollo, a la vez que en los países desarrollados se producían importantes
mejoras.
En muchas partes del mundo, las personas usan los ríos como cloacas
abiertas y depósitos de basura.
Hacia 1970 se consideraba ya que la mitad del agua dulce del planeta
Tierra estaba contaminada.
TLCAN
En cualquier caso, ante la dificultad de grandes tratados internacionales como
el ALCA, hay países que optan por firmar tratados bi o trinacionales, más
sencillos de conseguir, como es el caso del TLCAN, Tratado de Libre Comercio
de América del Norte, firmado por México, Estados Unidos y Canadá. Este
tratado, que entró en vigor en 1994, es considerado por los movimientos
sociales americanos como el ejemplo perfecto de porqué no debe aprobarse
este tipo de tratados. Los defensores del TLCAN argumentan que en los tres
países se ha aumentado la productividad, las exportaciones y la IED (Inversión
Extranjera Directa). Aunque esto pueda ser cierto, la IED, las exportaciones o
la productividad no son un fin en si mismo. Deberían ser una herramienta para
aumentar la calidad de vida de las personas y reducir la desigualdad social.
CANADÁ
Si nos fijamos en la IED, aunque ha ido aumentando desde la entrada en vigor
del TLCAN, lo cierto es que el 96,6% de la IED se ha dedicado a la adquisición
por parte de empresas extranjeras (mayoritariamente estadounidenses) de
empresas nacionales. Sólo el 3,4% se ha dedicado a nuevos negocios, que es lo
que genera nuevos puestos de trabajo.
ESTADOS UNIDOS
EEUU también ha aumentado su productividad, sin que eso se halla visto
reflejado fielmente en los salarios: en el periodo 1990-2000 la productividad
creció un 25% mientras que los salarios sólo crecieron un 8%.
Además el 5% de las persona más ricas en EEUU vio aumentada su riqueza en
un 3% en el mismo periodo, mientras que el 20% más pobre vio como su
riqueza disminuía en un 4% (los ricos se hicieron más ricos y los pobres más
pobres).
MÉXICO
Las exportaciones en México han crecido en un 300% desde la entrada en vigor
del TLCAN, pero:
- El 45% de esas exportaciones se deben a las maquilas, centros de ―trabajo‖
dónde los derechos laborales y los salarios dignos brillan por su ausencia.
De los insumos que necesitan estas fábricas sólo el 2,97% son de origen
nacional (el resto es importado). Si tenemos en cuenta que se suelen
instalar en zonas especiales de exportación, donde hay incentivos fiscales
(no se pagan impuestos por las exportaciones, importaciones, bienes
inmuebles...), ¿Qué aportan al país aparte de precariedad laboral?
- El 42% de las exportaciones provienen de empresas que no son maquilas,
pero que solo tienen un 30% de ―contenido‖ (insumos, mano de obra...)
nacional.
- 13% de las exportaciones son de alto ―contenido‖ mexicano, aunque el 9%
corresponde al petróleo y el resto a la minería y los productos
agropecuarios. Aquí habría que tener en cuenta el alto impacto ambiental
de las actividades de tipo extractivo. De hecho, se calcula que debido a la
degradación ambiental y la contaminación, México tiene que dedicar el 10%
de su PIB a subsanar problemáticas relacionadas con esto.
EL CAPITULO 11
Uno de los elementos que más controversia ha causado ha sido el capitulo 11
del tratado, que permite a las empresas demandar a los estados firmantes una
compensación por perdidas inmediatas o futuras debido a intervenciones del
Estado (por ejemplo, por leyes de interés público). Estas demandas son
resueltas en tribunales especiales, mediante el CIADI, Centro Internacional de
Arreglo de Diferencias relativas a Inversiones, un órgano del Banco Mundial.
Este capítulo, se ha convertido, en la práctica, en un elemento que dificulta
la labor legislativa de los gobiernos y que establece cortapisas sobre las
facultades del Estado para regular la vida pública del país en materia
económica, medioambiental, laboral...
Los tres países que forman el TLCAN (Canadá, Estados Unidos y México) han
sido denunciados por multinacionales en virtud de este capítulo, y para el año
2003 ya había 27 demandas encima de la mesa.
Sin embargo, la reforma agraria del siglo XXI no se puede centrar sólo en la
tierra. Lo cierto es que debido al avance la globalización económica la
posesión de tierra ha perdido peso como elemento de poder. Hoy el negocio
está en la preproducción (el crédito, los insumos agrícolas, nuevas tecnologías
como los transgénicos...) y la postproducción (el almacenamiento, transporte
y distribución al consumidor de los productos). Estos procesos, cada vez más
concentrados en unas pocas multinacionales, son los que dan el poder, y, por
lo tanto, una verdadera reforma agraria poco va a solucionar hoy día si sólo
toma en cuenta la tenencia de la tierra. Para ser realmente efectiva también
tiene que tener en cuenta los sectores de la pre y post producción.
Además, hay que tener en cuenta que actualmente la tierra tiene muchos
usos, y por lo tanto recibe mucha presión de diferentes sectores. El turismo
rural, las áreas de esparcimiento, el crecimiento de las ciudades, la
especulación inmobiliaria... pone en duda el uso agrícola de las tierras, y por
lo tanto, la reforma agraria del siglo XXI tendrá que tener todos estos
aspectos en cuenta de manera que se garantice la seguridad y soberanía
alimentaria de la población.
Desde el Banco Mundial ya en los años 2002 y 2003 ha dedicado parte de sus
esfuerzos a trabajar la reforma agraria, surgiendo como consecuencia su
estrategia de desarrollo rural en la que propone:
Liberalización del comercio agrícola e integración completa de la
agricultura en los tratados multilaterales de comercio.
Apoyo a la inversión en ciencia y tecnología, particularmente en ingeniería
genética.
Apoyo a la diversificación de la agricultura de exportación para satisfacer
la demanda creciente de los mercados globales de alimentos.
Aumento de la eficiencia en el uso del agua mediante elevación de
precios.
Privatización de los servicios de extensión agraria y apoyo a la construcción
de infraestructura rural.
Como se puede observar, todas estas medidas no son más que recetas puestas
ya en práctica y que han llevado a que 800 millones de personas en el mundo
pasen hambre. Es decir, el Banco Mundial propone más de lo mismo.
Por otra parte, en el año 2004 se celebró en Valencia el Foro Mundial sobre
Reforma Agraria en el que participaron más de 200 organizaciones de 70
países diferentes, estando presentes los cinco continentes. En este foro se
acordaron varios ejes sobre los que deberían girar las reformas agrarias en el
futuro:
No existe un único modelo de reforma agraria. Las diferentes reformas
agrarias deberían ser modelos de desarrollo social que contemplaran no
sólo el acceso a la tierra, sino también políticas de acompañamiento
diseñadas en función de aspectos no sólo económicos, sino también
sociales, culturales y medioambientales.
El acceso, la gestión y conservación de los recursos naturales son derechos
inalienables de los pueblos y no deben ser concebidos como mercancías
sometidas a intereses privados.
Favorecer las alianzas entre los movimientos sociales con el fin de dar a
conocer que los problemas locales del campesinado están motivados por
causas globales comunes a todos ellos y contrarrestar así la presión que
ejercen las organizaciones financieras internacionales (FMI, OMC, Banco
Mundial) con sus políticas neoliberales.
No puede haber reforma agraria sin soberanía alimentaria, pero tampoco
soberanía alimentaria sin reforma agraria. Deberían elaborarse políticas de
soberanía alimentaria de forma participativa implicando a los diferentes
sectores de la sociedad, en particular a la población agraria quien debería
asumir la agricultura sostenible como principal método de producción para
la obtención de alimentos. Se debería fomentar la agricultura sostenible
mediante métodos agroecológicos que respeten los usos tradicionales de la
tierra y permitan la independencia de la población agraria de insumos
externos.
Favorecer la construcción de universidades públicas con buenas
infraestructuras y con una enseñanza de calidad, cuya investigación se
traslade al medio rural facilitando la transferencia de tecnología.
Generar instrumentos financieros alternativos que permitan que los
campesinos puedan acceder a créditos favorables tanto para recuperar
tierras como para empezar a producir. Del mismo modo, se debería
garantizar el pago de un precio justo por sus productos a la población
agraria tanto del norte como del sur del planeta.
La definición de las políticas agrarias debería por un lado respetar los
derechos de las minorías y por otro, revalorizar los saberes tradicionales y
ancestrales del campesinado y de los habitantes de las zonas rurales.
Reivindicar la dignidad de los pueblos.
La reforma agraria no puede concebirse sin la creación de mercados locales
que permitan una relación cercana entre población productora y población
consumidora y se desarrollen como una alternativa frente a las potentes
plataformas multinacionales de distribución.
DESCRIPCIÓN
Se trata de presentar el concepto de la soberanía alimentaria de una manera
dinámica.
Como actividad opcional, antes de empezar la actividad en sí, se puede ver el
cortometraje de ―Meatrix, capitulo 1‖, de 4 minutos de duración.
Después, a cada alumno se le da un papel. Entre todos se decide un plato
habitual que hayan comido hace poco tiempo. Una vez elegido, lo dibujan en
el papel y a continuación cada uno elige una de sus ingredientes y se les hace
una serie de preguntas relativas a ese ingrediente, dando a elegir entre varias
respuestas en cada pregunta:
Una vez terminado, sacan entre todos una serie de conclusiones, siguiendo el
siguiente guión de preguntas (20 min):
- ¿Es justa esta situación?
- ¿A quién beneficia?
- ¿Qué impacto tiene sobre el medio ambiente?
- ¿Y sobre las personas?
- ¿Es toda esta situación lógica o existe otra manera de hacer las cosas
más lógica y justa?
Con esas conclusiones, graban mediante un ordenador las conclusiones en un
archivo MP3 y se cuelga en el blog. El archivo no debería de tener una
duración mayor de 2-3 minutos (30 min).
MATERIALES
- Cortometraje ―La isla de las flores‖ (Youtube).
- Ordenador.
- Papel o cartulina.
- Pinturillas.
- Micrófono.
- Conexión a Internet (relativamente necesario)
DESCRIPCIÓN
Para este taller a cada estudiante se le pasa una encuesta que tendrán que
hacer a algún familiar adulto, a ser posible, personas mayores. La idea es que
recojan las respuestas que van dando las personas y con eso hacer una puesta
en común de las respuestas. Teniendo en cuenta las respuestas que les han
dado, por grupos escriben un cuento sobre soberanía alimentaría, comparando
la situación anterior relatada por las personas entrevistadas con la situación
de hoy en día.
Una vez está escrito el cuento se sube al blog para que los compañeros/as de
otros centros educativos los puedan leer.
MATERIALES
- Encuesta
- Papel y bolígrafos.
- Conexión a Internet.
DURACIÓN APROXIMADA: 1h
DESCRIPCIÓN
Esta actividad consiste en mantener una ―charla digital‖, ya sea mediante
video y audio, sólo audio, o por chat, con otro colegio participante en el
proyecto y que sea de otro país. De manera previa a la ―charla digital‖, será
necesario que cada clase acuerde una serie de preguntas, para que sepan de
antemano qué quieren preguntar al alumnado del otro país.
Para este taller, el profesorado previamente habrá tenido que instalar y
probar algún sofware de videoconferencia, como Skype o Ekiga, por ejemplo.
Habría que intentar coordinar los horarios lectivos de ambos países para poder
hablar en tiempo real. En caso de que halla problemas para hacer una
videoconferencia, se pueden usar sólo micrófonos, mediante Skype, o
simplemente chatear mediante el Messenger.
Cada clase elige a una o dos personas que serán las portavoces y hablarán en
nombre de la clase entera.
La actividad consiste en hacer preguntas a la otra clase que estén
relacionadas con la Soberanía Alimentaria. En cualquier caso, también puede
ser positivo que se hagan preguntas sobre otros ámbitos, de manera que el
alumnado incremente su conocimiento sobre otras culturas, otros países,
otros modos de vida... y se enriquezca mediante la diferencia.
Una vez finalizada la ―charla digital‖, cada clase deberá recoger las ideas que
les hayan parecido más interesantes y plasmarlas en un collage, al que
sacarán una foto y la colgarán en el blog.
MATERIALES:
- Ordenador.
- Conexión a Internet.
- Webcam y micrófono.
- Papel y bolígrafos.
- Cartulinas.
- Revistas y periódicos viejos.
- Legumbres, plastilina y todo aquello que se nos ocurra como material
para el collage.
- Cola blanca o pegamento.
- Rotuladores.
- Tijeras.
DURACIÓN APROXIMADA: 2h
TALLER 4: RESUMIENDO...
OBJETIVOS
- Hacer balance de la experiencia y del proyecto.
- Resumir de manera dinámica las ideas más importantes referentes a la
Soberanía Alimentaría.
DESCRIPCIÓN
El objetivo principal de este último taller es hacer un resumen gráfico de todo
lo que ha aprendido el alumnado. Para ello, deberán realizar un vídeo en el
que recojan las ideas más importantes, con la ayuda del profesor/a. En
cuanto a la duración del vídeo, preferiblemente que no supere los cinco
minutos.
Una vez tengan el vídeo hecho, lo cuelgan en el blog para que el resto del
alumnado de otros centros lo puedan ver.
MATERIALES
- Cámara de fotos o de vídeo digital.
- Ordenador.
- Conexión a Internet.