Universidad Veracruzana Facultad de Ciencias Químicas

Experiencia Educativa: Ingeniería Económica Catedrático: Ing. Rafael Brito Hernández Integrantes:
Anel Hernández Blanco Ma. Isabel Miss Torres Ma. Del Carmen Rivera Hernández Marcos A. Santiago Sánchez

Nombre del Proyecto: Elaboración de velas “Destellos”

Capitulo I

Misión Nuestro propósito es ofrecer constantemente la mejor experiencia de velas a nuestros clientes, produciendo velas y veladoras de excelente calidad con los mejores recursos materiales y humanos, para así ofrecer productos confiables y accesibles a nuestros clientes. Esto redundara automáticamente en utilidades para nuestros empleados y para nosotros mismos.

Visión A base de nuestro constante esfuerzo, llegar a ser el proveedor líder en el mercado de velas decorativas para altares y para eventos religiosos.

Objetivo Como objetivo principal tenemos el producir y vender las mejores velas, haciendo que estas sean de total agrado a nuestros clientes y mercado en general. Nuestro compromiso es: Asegurar variedad, calidad y precio de estos productos, satisfaciendo todos los colores y formas que quieren nuestros clientes descubrir. Apostamos por la creatividad, el diseño la innovación y el buen gusto.

Mantenemos siempre un paso adelante en tecnologías y técnicas de diseño. Ser especialistas en creación y diseño de velas. Mantener productos de alta calidad y garantizados. Mantener una capacidad e producción para satisfacer rápidamente los pedidos de nuestros clientes. Ser siempre creadores de nuevos productos Que nuestra experiencia se ala base de la confianza que despertamos en nuestros clientes. Introducción El presente proyecto se realizó con la finalidad de dar a conocer nuestras velas en la Región del Sur de Veracruz, realizada por alumnos de la Universidad Veracruzana del Campus Coatzacoalcos, viene a ser el punto de partida para determinar prioridades y necesidades sociales para la producción y consumo de velas en esta región. Además nos permitirá conocer y atender la demanda interna del producto.

Antecedentes El desarrollo de la humanidad siempre se ha estado asociado al fuego. Tenerlo o no hizo la diferencia de vivir o morir. Las primeras civilizaciones lo adoraron y le temieron. Conociendo su poder destructivo y su encanto. Lo utilizaron para defenderse de sus enemigos, para protegerse del frio, para iluminarse y para espantar las tinieblas. El hombre quedo asombrado al contemplarlo como un fenómeno de la naturaleza. Con en el paso del tiempo encontró la manera de conservarlo artificialmente. Su utilización milenaria siempre ha sido asociada a fines místicos. En las diferentes culturas han sido usadas como un medio de comunicación con los dioses, teniendo el cuerpo de la vela (cera) como el cuerpo físico del ser humano, el pabilo se refiere a la mente y la llama al espíritu. Antes de la magnifica invencion de Edison, las velas de parafina tenian una funcion eminentemente practica, utilizandose, en gran medida para la iluminacion y las liturgias religiosas. A medida que la economia y l aindustria tuvieron su gran auge, derante el siglo XX, la electricidad acabo llegando a todos los lugares y “se hizo la luz” electrica claro. Progresivamente, las velas quedaron relegadas para su utilización en liturgias religiosas. Pero como la mente de los humanos no solo funciona para cubrir necesidades practicas, sino que una de nuestras grandes virtudes es hacer mas bonito nuestro entorno, crear ambientes agradables y hacer feliz a otras personas, nacio una nueva manera de entender.

con un calido matiz de romanticismo. Las velas siempre han estado presentes en templos. publicos y secretos. se han cantado las canciones . De manera que la vela manifiesta en el fuego. velas y velones de la más alta calidad decorativa y funcional. mitos y creeencias. Objetivos del estudio de mercado Los objetivos primordiales del presente estudio son: • • Analizar la viabilidad del proyecto. Comparar los beneficios de su producción con los costos de los recursos necesarios para lograrla. a nuestras ideas. Capitulo II ESTUDIO DE MERCADO Definición Consiste en estimar la cantidad de los bienes o servicios provenientes de una nueva unidad de producción que la comunidad estaría dispuesta a conseguir a determinados precios. Con el encendido de una vela se crea instantneamente una atmosfera. hogares. siempre cambiantes. Es esta la pasión que nos motiva a fabricar y ofrecer a nuestros clientes.Sus juegos de luces y sombras. La cadencia y el candor de su llama dorada son capaces de transformar el ambiente de la mas sencilla cena. la luz que da claridad a nuestra vida. altares. con ellos se obtendrán datos e informaciones exactas. se han despertado pasiones y se han celebrado ritos modestos y fastuosos. formas y colores que es casi imposible imaginar que no se pueda encontrar esa vela que radica en su imaginación. A la luz de una vela se han escrito libros. emociones. y su circulo magico de luz hace que los enamorados se miren con una fascinacion especial. evocan historias. de acuerdo con los factores predominantes en el mercado de las velas. palacios. . etc. sentimientos. El arte de hacer velas y la manera de diseñarlas han evolucionado bastante desde aquellos días en que estas eran el único medio de iluminación. El resplandor que de ella se desprende estimula la intimidad y nos produce una sensacion reconfortante. Hoy las hay de diversos tamaños.

Distribución geográfica del mercado de consumo Está restringido a un tipo de mercado bien definido. este tipo de cliente busca elegancia. creando una atmósfera cálida. su precio. pabilo y con un toque novedoso en velas para eventos y altares religiosos ya que el colorido se dará por medio de escarchas de diferentes colores. además de satisfacer las necesidades del cliente y dando un servicio amable. ANALISIS DE LA DEMANDA Definición Es la cantidad de bienes y servicios que el mercado requiere o solicita para buscar la satisfacción de una necesidad especifica a un precio determinado. el nivel de ingreso de la población. Este articulo esta hecho de parafina. Proyección de la demanda Para calcular cuantitativamente la evolución futura de la demanda. Utilizamos materiales con la más alta calidad brindando un costo accesible. empleando un cuestionario diagnóstico. usaremos el procedimiento no probabilístico de muestreo. sino también de embellecer y decorar un ambiente agradable.• Evaluar la implantación de la unidad productora dentro del marco general de la economía del país de manera que contribuya aclarar las condiciones que afectan la factibilidad y la rentabilidad del proyecto. CUESTIONARIO DE DIAGNÓSTICO . lo de moda y no solo una “iluminación provisional” en su hogar. llamado “Bola de nieve”. Definición del producto: Las velas son un accesorio para aportar calidez. Las velas no solo cubren la necesidad de alumbrar. está ligada a la necesidad real que se tiene del bien o servicio. cuyo objetivo es analizar la situación actual del mercado de “las velas” en relación con los principales competidores y sus tendencias a corto y mediano plazo. confort y elegancia a tu hogar. desde el punto de vista de los consumidores.

Marque con una “X” dentro del paréntesis la(s) respuestas(s) que mejor indique(n) cual es su opinión con respecto a lo que se le pregunta: 1.¿En que lugar te gustaría comprar este producto? Centro comercial ( ) Abarrotes ( ) Ambulante ( ) Local ( ) 7..¿Tiene preferencia por alguna? No ( ) Si ( ) Menciona el nombre ( ) 8.¿te gustan las velas? Si ( ) 4.¿con que frecuencia compra velas? Ninguna ( ) 1 al mes ( ) 2 al mes ( ) Mas de 3 al mes( ) No ( ) Masculino( ) Entre 17 y 35 ( ) Mas de 36( ) 5....¿Qué edad tiene? Menos de 16( ) 2...¿Te gustaría que en el mercado exista una vela con efecto escarchado? .genero al que pertenece Femenino( ) 3.Especifique el uso mas frecuente de las velas Decorar ( ) Iluminar ( ) Altares ( ) Relajación ( ) Otros( ) 6...

.Si ( ) 9.¿Cuanto estaría dispuesto a pagar por una vela? Menos de $6 ( ) Resultados: $7 ( ) $8 Mas de $9 .¿Que colores de escarchado prefieres? Rojo ( ) Dorado ( ) Verde ( ) Morado ( ) Rosa ( ) Plata ( ) Otros ( ) No ( ) 10..

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En esto resultados los encuestados estarían dispuestos a pagar $12. Oportunidades. Debilidades y Amenazas) FORTALEZAS: . rojo y plata. El 70% de los encuestados prefieren adquirir el producto en un local comercial. ANALISIS FODA (Fortalezas.Conclusión: Nuestro producto tiene aceptación de un 80% de la población de Coatzacoalcos. Ver. los colores que prefieren son en primer lugar dorado.00.

El propósito que se persigue mediante el análisis de la oferta es determinar o medir las cantidades y las condiciones en que una economía puede poner a disposición del mercado un bien o un servicio. Liquidez Materia prima de calidad Higiene y seguridad OPORTUNIDADES: • • • • • Innovación de productos Crecimientos de mercado Conocer y familiarizarse con sus clientes Recabar información por medio de encuestas para mejorar Implementar nuevas estrategias DEBILIDADES: • • • Falta de publicidad Resistencia al medio ambiente climatológico Promociones estratégicas AMENAZAS: • • • • Descuido de seguridad Ofertas de productos similares Crecimiento de nuevas competencias directas e indirectas Maquinaria de tecnología. Análisis de la oferta Oferta es la cantidad de bienes o servicios que cierto número de ofertantes (productores) están dispuestos a poner a disposición del mercado a un precio determinado. PRINCIPALES TIPOS DE OFERTAS En relación con el número de ofertantes se reconocen tres tipos: .• • • • El monto de la inversión es accesible.

precio y cantidad. de C. Conclusión de estudio: Para poder apreciar con mayor claridad el cambio a través de los años y la situación actual de esta industria se reunió información de las principales industrias del estado de Veracruz conforme se fue avanzando en el estudio de mercado. que la participación en el mercado esta determinada por la calidad. Nombre del productor Análisis de la oferta en Veracruz Localización Urb. dentro de la fase . ninguno ofrece una vela que este elaborado con escarchas.Veracruz Producto velas decoradas velas y decoraciones Fabrica de velas Veracruz CA Compañía manufacturera de veladoras s. y por tal motivo. también se caracteriza por que generalmente ningún productor domina el mercado.• Oferta competitiva o de mercado libre.91697 Veracruz . • Oferta monopólica. Es en la que existe un solo productor del bien o servicio. Tomando en consideración los puntos anteriores determinamos que el tipo de oferta de nuestro producto es de mercado libre. • Oferta oligopolica. precio y el servicio que se ofrece al consumidor. domina totalmente el mercado imponiendo calidad. Se caracteriza porque el mercado se encuentra dominado por solo unos cuantos productores. zona industrial san Juan de los morros avenida arrayanes 1 manzana XV-a rancho / Ranchería el pando . sobre todo debido a que son tal cantidad de productores del mismo artículo.a. elaboración de velas En el estado de Veracruz existen dos posibles competencias para nuestro producto ya que a pesar de que cada uno tiene una excelente calidad. Es en la que los productores se encuentran en circunstancias de libre competencia.V.

cuanto. Por lo que el aspecto técnico operativo comprende todo aquello que tenga relación con el funcionamiento y la operatividad del propio proyecto. la población hacia la cual va dirigido nuestro producto sin embargo de acuerdo a los datos obtenidos por las encuestas el nivel de aceptación fue del 80% (es decir al 80% = 24 personas le . CAPITULO III: ESTUDIO TÉCNICO Concepto de estudio técnico Pretende resolver las preguntas referentes a donde. Máquinas para el proceso Personal involucrado para la elaboración del proyecto En este estudio.de la encuesta se observo una viable colocación del producto en el mercado puesto que el 80% de las respuestas dadas alas preguntas son aceptables para poner el negocio se realizo el estudio con un tamaño de muestra de 30 entrevistas . como y con que producir lo que se desea. cuando.por que se nos hizo una muestra aceptable de la población debido que el producto no tiene competencia en el ramo velas blancas decoradas con escarchas. OBJETIVO DEL ESTUDIO TECNICO DE LAS VELAS En el presente estudio técnico se detallan: • • • • • • Ubicación de las instalaciones donde se realiza el proceso de elaboración Cantidad total de producción Proceso de elaboración Localización de cada uno de los equipos dentro del área de proceso. Determinación del tamaño optimo de la planta Es el tamaño de un proyecto en su capacidad instalada y se expresa en unidades de producción por año. se describen detalles que se tomarán en cuenta para la realización del presupuesto de inversión y así poder establecer el precio del producto en el mercado. Según datos del SINAIS (Sistema Nacional de Información en Salud) los habitantes mayores de 17 años son 88489 hombres y 94246 mujeres sumando un total de 182735 habitantes y este sería nuestro segmento de mercado.

la cual pudiera ofrecernos un mejor panorama para nuestra empresa. siguiendo estos criterios encontramos que nuestra empresa se establecería en un lugar del centro de esta ciudad. por lo tanto nuestro mercado potencial final sería de 146188 habitantes. cercanía y que pudiéramos abarcar una población considerable. pasamos a elegir un punto estratégico el cual pudiera ofrecernos economía. sin olvidar la fuerte inversión empresarial en esta ciudad que se esta suscitando. Suministros e insumos a utilizar          Parafina Pabilo Escarchas de colores Termômetro Bases Hervidor para baño Maria Tijeras Agujas y palitos Varilla de bronce Equipos a Utilizar: . escarchadas). Estufas Balanzas Una vez que encontramos la ciudad. Para este apartado nos basamos generalmente en la ciudad de Coatzacoalcos por ser un municipio que además de tener un fuerte ingreso económico ofrece cierta estabilidad.85 personas) de la población del segmento al que vamos a venderle el producto. debido a que es un lugar donde el comercio abunda y así mismo es un punto de mayor transito de la población. tomando en consideración la producción de velas que elaboraremos ( velas por día y velas al año) ya que son las personas que habitan ésta ciudad. Y nuestro mercado real para empezar la microempresa solo distribuirá al 5% (4224.agrada la idea de comprar velas para altares y eventos religiosos . eso nos demuestra Equipo que este municipio tiene buenas expectativas para la Moldes inversión de la empresas y el progreso de la población.

. 1 de enero.Mano de obra: El horario de trabajo es de lunes a domingo. El 9 y 10 de abril por la celebración del jueves y viernes santos. El tercer lunes de marzo en conmemoración del 21 de marzo. El martes 16 de septiembre por el aniversario de la Independencia de México. es decir el 16 de marzo. El viernes 1 de mayo por la conmemoración del día del trabajo. Este es el segundo fin de semana largo. Este constituye el primer fin de semana largo del año. es decir el 2 de febrero. con 4 empleados que tendrán un día de descanso rotatorio semanal y Tendrán 11 días de descanso obligatorio: En 2009 se descansará en México de forma oficial en los siguientes días: • • • • • • El primer día del año. El primer lunes de febrero en conmemoración del 5 de febrero.

como es el retiro del molde. Así. Por lo que si el año tiene 365 días menos 48 días de descanso por cada trabajador menos los 11 días obligatorios (regido por la ley federal del trabajo). Este constituye el tercer fin de semana largo del año. • Auxiliar de producción: ayudará a la persona encargada de la elaboración de la vela. • Personal de ventas: se encargará de cobrar y atender a los clientes en el local de las nieves • LOCALIZACION DE LA EMPRESA La localización de nuestra microempresa. El 12 de diciembre. serian 306 días laborales en el negocio “destellos” por cada trabajador. Posteriormente analizando los costos y la ubicación del lugar (Municipio de Coatzacoalcos. decorado y empacado. • Personal de producción: se encarga de la elaboración de las velas y verificar que la velas este en óptimas condiciones para posteriormente decorar. Veracruz) en esta colonia encontramos un local situado cerca del parque central entre las calles Venustiano Carranza y 16 de septiembre sin número con costo aproximado de 3000 pesos. es decir el 16 de noviembre.• • • • • El 2 de noviembre por el día de los santos difuntos que en esta ocasión cae en domingo. se determino que la microempresa estuviera en un lugar de zona comercial de la ciudad. debido a que es un producto nuevo y como solo se esta llevando acabo en la ciudad de Coatzacoalcos. Organización: la microempresa trabajará con 7 empleados mencionamos su cargo: • Gerente general se encargará de la administración del negocio. Zona Geográfica a la que va dirigida nuestro producto: . El tercer lunes del mes de noviembre en conmemoración del 20 de noviembre. nuestra microempresa trabajará 354 días debido al descuento de los 11 días obligatorios. como de la limpieza del local. sin embargo. El 25 de diciembre.

pasamos a ver el acondicionamiento y organización de este mismo el cual quedo de la siguiente manera: 4 5 .Una vez que encontramos un establecimiento que cumpliera con la mayor parte de los requisitos impuesto por nosotros.

2 6 3 TABLA DE UBICACIÓN DEL CROQUIS DEPARTAMENTO AREA 1 Caja y Área de compra de la vela 2 Baño 3 Oficina 4 Zona de Producción 5 Zona de decorado 6 Almacén de las velas 1  En el primer departamento encontramos el área de” Caja y de compra de nieve” en este departamento se realizaran las comprar y los cobros del producto así también funcionaria como recepción para .

Esta estructura que tomamos fue en base a una mejor presentación y comodidad tanto para el cliente como para el personal que se va a desempeñar ahí.  En el cuarto departamento se encuentra el área de “Zona de producción”.  En el sexto departamento se encuentra el área de “Almacén de velas” que tendrá como funcionalidad guardar las velas posterior utilización en la producción distribuir o venter.cualquier información a cerca de la empresa que el cliente quiera necesitar. en esta área el personal elaborara el producto con ciertos criterios para ofrecer un producto de calidad.  En el quinto departamento se encuentra la “zona de decorado” es el lugar donde el personal le dará colorido y forma estética alas velas. • Ingeniería de proyecto Diagrama de flujo . administración entre otros.  En el segundo departamento se encuentra el área de “Baño” este tienen como función atender la necesidades fisiológicas del personal que labore ahí.  En el tercero departamento esta el área de “Oficina” aquí se realizaran todas aquellas actividades que normalmente el personal básico no pueda y se le permita realizar por ejemplo: La documentación.

etc. 3.): Se llevara a cabo mediante proveedores de cada uno de estos productos para tener un buen precio al cómpralos. se deposita la parafina en una paila con la capacidad adecuada para contener 100 kg. La obtención de materia prima (parafina. 2. o sea de 400 velas cada vez velas de 22 centrímetros de largo. Calentamiento de la parafina: Teniendo las cantidades adecuadas de materia prima para la producción planeada del día. que son las más comerciales. de masa. cantidad suficiente para realizar el llenado de los moldes de la máquina tres veces. 1.Descripción del proceso. como lo es la parafina y el hilo trenzado para las mechas o pabilos. Transporte de la materia prima al área de producción En esta etapa se efectúa el transporte del hilo trenzado a la máquina Wudschmann y de la parafina a la paila. moldes. Recepción y almacenamiento de la materia prima: Llega la camioneta con las materias primas compradas a través de nuestros diferentes proveedores.En . 4. Esto con el fin de evitar en un momento dado la paila se quede sin parafina derretida y retrase la continuidad del proceso. escarcha. pabilo. entre otras y las acomodamos en los almacenes.

Transporte de las velas al área de empaque Las velas terminadas son transportadas al área de empaque por medio de una banda transportadora. 14. Corte de las mechas Después de la actividad anterior. Cabe recordar que los moldes ya tienen la guía de la mecha y ya esta insertado el hilo. 13. las velas estarán lo suficientemente frías y sólidas para proceder a elevar la parte superior de la máquina. Empaque Las velas son empacadas en bolsas de plástico que a su vez se introducen en cajas de cartón. La paila deberá estar colocada en una parte elevada para que por medio de la presión natural de la parafina se llenen los moldes. 9. para que no exista la posibilidad de que la parafina se prenda. donde se vierte la parafina.la paila se calienta la parafina en baño María a 70º C. se colocan los carretes de hilo. 7. utilizando una manivela. 6. 8. y se insertan la punta en cada una de las guías para ello diseñadas. Enfriado Para realizar el enfriado de las velas más rápidamente. mientras alcanza el estado líquido. Inspección Se realiza una inspección visual de la consistencia de las velas para determinar si cumplen con las especificaciones requeridas. Ya que los moldes han sido llenados de parafina se abre la llave que controla el paso del agua fría y se deja circular durante 40 minutos aproximadamente. en caso negativo. lo que sube el nivel de los moldes de tal manera que por la parte de abajo aparecen las mechas de las velas. Vaciado de la parafina en los moldes La paila tiene una salida en la parte inferior a la que se conecta una manguera de hule por la que se conduce la parafina derretida hacia los moldes de las velas. la que después de haber recorrido todo el sistema regresa al depósito de agua. Al final de la manguera se tiene una llave que controla el paso de la parafina hacia los moldes. se cierra la llave. 12. procurando que no quede nada de cera en la manguera y que al secarse no obstruya el libre paso de la cera en otra operación. 11. . Una vez llenados los recipientes. 15. regularmente una cisterna de donde nuevamente es enviada hacia el sistema de refrigeración. para fabricar velas. Retiro del remanente de la parafina El remanente de la parafina que queda en la parte superior de la superficie de la máquina se retira mediante la utilización de una espátula. 5. 10. Colocación del carrete en la máquina tipo Wudschmann En la máquina de Wudschmann. Retiro de las velas de los moldes Se sube un poco el nivel de la parte superior de la máquina con todo y velas y se retiran una por una para sacarlas de los moldes. éstas se cortan y las velas quedan listas para ser retiradas de los moldes. la máquina de moldeo cuenta con un sistema de enfriamiento con base en agua fría que circula por entre los moldes. la parafina se recicla.

Nota: En la etapa del vaciado de la parafina a los moldes. Almacenaje del producto terminado Se almacenan las cajas con las velas terminadas y empacadas quedando listas para su distribución y venta. Hay que tener en cuenta que dentro del almacén. . En este caso se lleva a cabo la decoración de las imágenes o el diseño dependiendo de cada vela pero después que se tiene la vela ya hecha y fuera de los moldes. se pueden agregar otros elementos que mejoran y distinguen el producto.16. Nuestra producción total será 27 litros de nieve diarios: 9 litros de cada de sus formas. la temperatura no debe ser elevada para evitar deformación de las velas. DESCRIPCION DEL PROCESO PRODUCTIVO Procedimiento técnico que se utiliza en el proyecto para obtener los bienes y servicios a partir de insumos. y se identifica como la transformación de una serie de materias primas para convertirla en artículos mediante una determinada función de manufactura.

por cada sabor de nieve. 5 minutos por cada sabor 1 hora por cada sabor Máquina Cada mezcla por separado es sometida a otro mezclado para obtener un perfecto batido.bebida s alcohólicas . Para mezclado.10min Se vacía la mezcla en la máquina para hacer nieves.leche. 1hora Manual Una vez 1 Depositado en recipientes Manual Mezcla de ingredientes Máquina de nieves 9 litros jugo de piña manual Una vez 1 9 lata de leche clave 9 lata de crema de coco 300 ml de Ron 9 lata de leche evaporada 9 lata de leche condensada I1 litro de aguardiente de 3 veces 2 caña 2250 gramos de crema de cacahuate 1 kg Azúcar 100g de Hierba buena Agua de 45 cocos La pulpa del 45 coco 1 litro de Ginebra máquina 3 veces 2 5 min Los ingredientes para c/u de los sabores son 30 minutos depositados en horas tanques de 9 a 10 litros. en cada sabor. azúcar 15min Lavado de piña y coco Capacidad de la maquinaria Operaciones manuales Numero de maquinarias manual Frecuen cia por días Una vez Numero de obreros 1 Tiempo total por día 30min Recepción de materia prima Lavado Cortado Manual manual Almacén manual Una vez 1 5 Lavado minutos 10min Recepción de La piña en la materia trocitos y el prima cocotambien. Durante 5 min. 1 1 3 veces Tanques de 9 a 10 litros. 2 3 horas . 10min Se depositan los trocitos de la fruta en sus recipientes Se mezcla el jugo de la fruta junto con los trocitos y el alcohol.Operación Tiempo de la operación Frutas(piña y coco). Vaciado en la máquina para hacer nieves Maquina 3horas Mezclado y homogeneizado Depositado en recipientes Enfriado y almacenado 5 minutos por cada sabor.durante20 min. minutos Manual manual 3 veces 2 15 minutos Refrigerador y en recipiente de 9 litros 1 Cada una de 3 veces las mezclas es homogenizada con un sistema HTST. Durante 10 a 15 15 min.

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servirá para recabar información en la compra de la maquinaria que se requiere para la realización del producto: a) proveedor es útil para las cotizaciones b) Precio se utiliza en el cálculo de la inversión inicial c) Dimensiones sirve para determinar la distribución de la planta d) capacidad. se refiere a la cantidad y capacidad de equipo adquirido para que el material fluya en forma continua e) flexibilidad tiene que ver con las características de los equipos al realizar operaciones y procesos unitarios y provocan cambios físicos o químicos en el material.La mezcla es depositada en contenedores de 9 litros cada sabor. Los contenedores son llevados a congeladores para su almacenamiento. El producto esta listo para ser comercializado. Dada contenedor es sometido a un proceso de solidificado por medio de la refrigeración durante 40min. . SELECCIÓN DE LA MAQUINARIA Selección de maquinaria.

El volumen de producción Áreas de la planta  1.Servicios auxiliares  6.Sanitarios .. por lo que las pruebas de calidad que se deberán aplicar DISTRIBUCIÓN DE LA PLANTA Una buena distribución de la planta es la que proporciona condiciones de trabajo aceptables y permite la operación más económica..Departamento de producción  4.Integración total • 2..f) mano de obra necesaria es el costo de mano de obra y si requerirá capacitación para operar los equipos. ya que la mayoría de los equipos traen el consumo en watts/hora h) costo de fletes y seguros si el proveedor no radica en la ciudad a donde se pondrá en marcha el equipo se debe pagar el servicio de flete sino está incluido en el precio de los equipos PRUEBAS DE CONTROL DE CALIDAD Actualmente el control de calidad de cualquier producto es necesario para la supervivencia del mismo en el mercado. se calcula el costo de este servicio.Control de calidad  5. Objetivos de una distribución de la planta: • 1.Almacenes  3.Seguridad y bienestar para el trabajador • 5. El producto bajo estudio es un articulo de corativo.. g) consumo de energía eléctrica.El tipo de producto • 2..Recepción de materiales y embarques del producto terminado  2..Flexibilidad La distribución está determinada por: • 1.El tipo de proceso productivo • 3..Mínima distancia de recorrido • 3..-Utilización del espacio cúbico • 4... a la vez que mantiene las condiciones óptimas de seguridad y bienestar para los trabajadores....

 7.Área de tratamiento o disposición de desechos Organización del recurso humano  El objetivo de presentar un organigrama es observar la cantidad total de personal que trabajará para la empresa.Oficinas  8.1 Organigrama general de la empresa OBJETIVO DE LA GERENCIA: representar a la sociedad frente a terceros y coordinar todos los recursos a través del proceso de planeamiento... organización dirección y control a fin de lograr objetivos establecidos.Mantenimiento  9. ya sean internos o como servicio externo.. .. • GERENTE: su posición dentro de la empresa es de vigilar responsabilidad de la toma de decisiones para llevar acabo las actividades de la organización de los diferentes departamentos en tiempo y forma. MARCO LEGAL DE LA EMPRESA • • • • • Mercado Localización Estudio técnico Administración y organización Aspecto financiero y contable Estudio Administrativo 4.

650 PUESTO NUM SUELDO MENSUAL POR TRAB *Gerente general *Personal de ventas **Personal d e producción **Auxiliar de producción Total SUELDO ANUAL POR TRAB. Tiene que dar cuenta al gerente después de cada día de trabajo de cuántas nieves se vendieron.300 . Vigilar la higiene de toda el área.• JEFE DEL DEPARTAMENTO DE PRODUCCION: La actividad principal es de llevar a cabo la vigilancia del departamento de producción y ver que la materia prima sea la adecuada para la producción estipulada por un determinado periodo. • • • • • • • • Mantener un buen nivel de inventarios y una adecuada rotación del mismo.600 $9. 3000 36000 2250 2250 1800 27000 27000 21600 $111. así como el contar con el equipo y las herramientas necesarias para el trabajo. Verificar la producción diaria del producto para la confirmación de pedidos y ventas. Aquí están sus sueldos de cada trabajador Mano de obra COSTO SUELDO DIARIO QUINCENAL POR TRAB 1 1 1 1 4 $100 $75 $75 $60 $310 1500 1125 1125 900 $4. Vigilar que el personal del área de producción realice eficazmente sus labores y despache adecuadamente el producto. Auxiliar en producción Supervisar todo el proceso de producción del la nieve y reporta al gerente general cualquier problema o necesidad que surga. Formular y desarrollar los métodos más adecuados para la elaboración del producto Personal de ventas Se encarga de la venta de nieves por lo que es la responsable del cobro de ellas.

 Reclamar el certificado de su matrícula. las escrituras y las cartas de aceptación. Clasificación de Empresas. . en la que debe aparecer el nombramiento del representante legal. publicado en el Diario Oficial de la Federación del 1º.2 Marco Legal CONSTITUCION COMERCIAL DE LA EMPRESA VERIFICAR EL NOMBRE O RAZÓN SOCIAL: En la cámara de comercio se verificó si no existía otra emisora con el nombre. ELABORAR EL ACTA DE CONSTITUCION OBTENER LA ESCRITURA: Se transcribió la minuta conformando así la Escritura Pública.  Permiso de funcionamiento de la sociedad.  Recibo de pago del impuesto de Registro expedido por Rentas Departamentales. ADQUIRIR EL FORMULARIO DE MATRÌCULA MERCANTIL  El formulario de matrícula mercantil diligenciando. Determinación de la Prima en el Seguro de Riesgos de Trabajo Marco Legal Artículos 72 y 74 de la Ley del Seguro Social publicado en el Diario Oficial de la Federación del 20 de diciembre de 2001 y 32 del Reglamento de la Ley del Seguro Social en Materia de Afiliación.4. así como las copias de los formularios. firmada por el notario con los sellos respectivos y adicionalmente por los socios con la cédula y sus huellas. junto con el volante de "consulta de nombres" aprobado. Recaudación y Fiscalización.  Dos copias autenticadas de la escritura pública de constitución de la sociedad.  Obtener copia del certificado de existencia y representación legal de la sociedad.  Solicitar en la taquilla de la Cámara de Comercio el valor de la liquidación de los derechos de matrícula.  Documento de identificación del representante legal. de noviembre de 2002.

Libro caja – diario. REGISTRO DE LIBROS DE COMERCIO:  Una vez matriculada la sociedad o empresa. se presenta y solicita el registro de los libros de comercio. las cuales deberán ser firmadas por el secretario y presidente de la reunión. etc. en los libros de actas. con carta dirigida a la Cámara de Comercio y se diligencia el formulario de solicitud respectivo. la carta y los libros en cualquier taquilla de la Cámara de Comercio. después de haber realizado una visita técnica. Libro de actas. se podrá solicitar a la Cámara de Comercio.) o simplemente acreditar su matrícula en el registro mercantil. deben anotarse en orden cronológico las actas de las reuniones.  Pagar los derechos de inscripción de los libros  Verificar que la primera página de cada libro registrado este sellado por la Cámara de Comercio y rubricadas todas las demás. Libro inventario y balance. PERMISO DE USOS DE SUELOS: se solicitó en la Ventanilla Única de la Cámara de Comercio CERTIFICADO DE SANIDAD: este certificado no tiene ningún costo y es otorgado por el instituto municipal de Salud de la ciudad. MARCO LEGAL DE FUNCIONAMIENTO: estos trámites se realizan INDUSTRIA Y COMERCIO: Para solicitar el número de identificación tributaria (NIT) se siguieron los siguientes pasos:  Inscripción en el registro de vendedores si es responsable de IVA. Luego de haber realizado la inscripción. el certificado de existencia y representación. Libro mayor. . Los libros son los siguientes:  Libro auxiliar. industria y comercio. es un documento que le permite al comerciante o sociedad realizar algunos trámites (inscripción ante la administración de impuestos.  Los pasos a seguir en la Cámara de Comercio:  Llevar el formato.

las personas jurídicas deberán acreditar que su duración no será inferior a las del plazo de la concesión y un año más. no podrá ser concesionario del servicio por el termino de cinco (5) años contado a partir de la fecha de ejecutoria del respectivo acto. Ser legalmente capaces de acuerdo con las disposiciones vigentes. incompatibilidad o prohibición de orden constitucional o legal. Licencia para el funcionamiento y asignación de frecuencias para la constitución de una emisora comercial: para la solicitud de esta licencia debemos cumplir con una serie de requerimientos estipulados por el ministerio de comunicaciones como son: Ser mexicano. No ser concesionario del servicio en la misma banda y en el mismo espacio geográfico en el que vaya a funcionar la emisora.CONDICIONES DE SEGURIDAD: certificado que expide el cuerpo de Bomberos y el valor fue asignado por el funcionario encargado de la visita técnica. El titular de una concesión que hubiere dado lugar a la declaratoria de caducidad del contrato o a la cancelación de la licencia. • • No estar incurso en ninguna causal de inhabilidad. .

 LLEVARLAS A LA BODEGA Y A LA EXHIBICIÓN: Después de empaquetadas. y otra parte las llevamos a exhibición. TIPO DE PROCESO PRODUCTIVO Intermitente-Artesanal . para enfriarlas y se endurezcan más rápido.  VACIADO DE LA PARAFINA A LOS MOLDES: Previamente calentada la parafina. las velas ya están listas para poder así decorarlas. pasamos todos los moldes a una tina. llevamos parte de las velas a la bodega.  RETIRO DE LAS VELAS DE LOS MOLDES: Al retirarlas del agua fría. se vacía a los diferentes moldes que vallamos a ocupar. ya para que el público las compre. con a agua fría. para poder vaciarla después.  INSPECCION Y EMPAQUE: Se revisa la vela para poder determinar si cumple al 100% con el control de calidad establecido. para así después ponerlos en los diferentes empaques.  CALENTAMIENTO DE LA PARAFINA: Se vacía en moldes los bloques de parafina. para que esta quede con la consistencia ideal. y las acomodamos dependiendo que es.DESCRIPCIÓN DEL PROCESO PRODUCTIVO PROCESO PRODUCTIVO A) PASO DEL PROCESO PRODUCTIVO  RECEPCIÓN Y ALMACENAMIENTO DE LA MATERIA PRIMA: Llega la camioneta con las materias primas compradas con nuestros diferentes proveedores. deben de estar a cierta temperatura. y darles los últimos toques necesarios.  DECORACION DE LAS VELAS: Después de que la vela se retiro del agua fría se seca y se procede ala decoración con escarcha.  ENFRIADO DE LAS VELAS: Cuando la parafina ya se encuentra en los moldes. para así después darles el terminado final.

Balanza: Las balanzas de cocina. ya sea de mercurio o de alcohol.MAQUINARIA • Termómetro: Es imprescindible en la fabricación de velas.  LOCALIZACIÓN MACROECONÓMICA . el almacén y la tienda. Jarras y jarritos: Para calentar la parafina a baño María. Hervidor para baño María: Se usaran ollas de acero inoxidable. en este proceso se llevan más de 2 horas. Se pueden conseguir en negocios especializados y en droguerías. Su costo es de $55 pesos por unidad. ya que algunas requieren de trabajo de detallado. De él depende el éxito de la vela y el efecto obtenido.  CAPACIDAD PRODUCTIVA Se producen 10 velas diarias. Su costo es igual dependiendo el tamaño. Su costo es de $2 pesos por unidad. De tres tamaños es el costo :las Grandes(17 L) valen $900. Pueden ser de acero inoxidable. Guía con orificios: Se trata de una chapa de metal con agujeros. Varilla de bronce: Determina el espacio que luego va a ocupar el pabilo. el costo promedio es de $300 pesos por unidad. Moldes: Los hay de acrílico y de metal. las medianas $500 y las chicas $30o por unidad. esmaltadas o de aluminio. • • • • • • • •  AREA DE TRABAJO O INSTALACIONES FÍSICAS El área de trabajo en donde se labora es en el 2° piso de la tienda. Su costo es de $250 pesos. adaptándose en el 2° para el taller y en la PB. Agujas y palitos: Para insertar las mechas y asegurarlas a las bases de los moldes. Su costo es de $5 pesos por unidad. Tijeras: Para cortar la mecha o pabilo. Se usa para centrar a la varilla en el molde. en la que tenemos. Es una casa de 100 m2. Hay una gran variedad de diseños. entre otras cosas. Su costo es de $850 pesos. Los de acrílico su costo es de $50 pesos por unidad y los de metal son de $35 pesos por unidad. Lo ideal sería un termómetro que alcanzara los 150°C. esmaltadas o de aluminio. formas y tamaños. Su costo es de $15 pesos por unidad.

9 0. forman parte de una elite.5 0.8 1 0.9 2.8 0. HABITANTES: Busco un lugar en donde halla suficiente población para demandar mi producto.1 0.3 0. MATERIA PRIMA: Pues busco un lugar en donde tenga la mano. buscan lo mejor.08 0.1 0.9 Escogí estos conceptos porque determinan perfectamente lo que estoy buscando en el lugar en donde quiero poner mi tienda. todos los insumos necesarios para hacer mis veladoras.5 9 0.1 0.9 2.7 0.05 0.8 0.2 9.Escogí estas 3 ciudades. Son ciudades muy modernas a pesar de ser muy pequeñas.86 9 9 9 9 10 8 10 8 10 10 0. cultura.5 0.16 9.18 8. MANO DE OBRA: Busco un lugar en donde personas capacitadas en este arte estén disponibles.5 0.1 0.5 0. Empezando por: PERSONAS PROFESIONISTAS: Son personas con más educación.02 1 DF 10 10 10 10 10 9 10 10 10 8 CUERNAVACA METEPEC 0.05 0. LUZ: Necesario para poder desarrollar mi proceso productivo.72 9 0. Otra de las cosas importantes que tomamos en cuenta para escoger estas ciudades es porque se encuentra cierto numero de personas con alto ingreso.8 1 1 3 0.9 1 1 0. y no tenga que traerlas de otra parte.5 0.72 8 9 9 10 8 10 8 10 0.8 0. cuentan con la mayoría de los servicios e infraestructura. que ya no se conforman con cualquier cosa. CONCEPTO Personas Profesionistas Materia Prima Mano de obra Habitantes Luz Agua Alto Nivel de Ingresos Infraestructura Competencia Requisitos legales TOTALES % 0.7 0. A parte estas ciudades son muy frecuentadas por todo tipo de personas ya sea nacionales o internacionales.1 0. y que no me cueste caro transportarlas.02 0. porque a parte de que están cerca de donde se encuentran los proveedores de materias primas y de los materiales que necesitamos. .8 1 0.

vienen en pasta. este se adquiere en tiendas de artesanías. a mi en lo personal me gusta mas en polvo. Por lo que pudimos observar la Ciudad que obtuvo mejor calificación fue el DF. COMPETENCIA: Nos importa mucho la competencia. ALTO NIVEL DE INGRESOS: Se necesitan personas con altos ingresos para que puedan comprar mis productos. INFRAESTUCTURA: Necesario para que encaje perfectamente mi tienda. y mi producto sea demandado. ya que de esto depende que tan bien se demande mi producto.ya que cumple con la mayoría de los requisitos que nosotros determinamos para que fuera la mejor opción para nuestro proyecto.AGUA: Necesario e indispensable para mi proceso productivo. escamas. I) LOCALIZACIÓN MICROECONOMICA Ya al haber escogido la ciudad. brillante. blanca. • o o o Parafina. C) DISTRIBUCION DEL PROCESO PRODUCTIVO El equipo que se utiliza para la elaboración de nuestras velas deberá dedicarse exclusivamente al trabajo con la parafina. Colorantes para velas. Estearina o ácido esteárico. ayuda a que la vela sea mas dura y desmolde fácilmente. obviamente decidiendo ciertos factores que hacen decisiva nuestra decisión. etc. REQUISITOS LEGALES: Busco un lugar en donde no sea tan difícil abrir una tienda. que no vean el precio sino la calidad. . polvo. transparente.. la que debes adquirir en locales especializados. pasamos a hacer la selección de la colonia en la que pensamos poner nuestra tienda. .. etc. por eso te recomiendo que recurras a elementos que tengas en desuso o bien reciclados.

vaselina. etc. Aplicaciones. y mezclar los colorantes y aromas. yo prefiero las líquidas. flores. también se adquieren en tiendas del rubro. . Ver. Rancho Alegre CP 96558. Recipientes para derretir la parafina. Sujetador de pabilos. Cocina o cocinilla. Accesorios para decorar tus velas de una manera diferente. en realidad cualquier objeto que puedas utilizar para revolver. plástico resistente al calor. latas etc. o mechas. Vasos para llenado si lo deseas. yo ocupo tarros de leche o café. decopage. si te vas a dedicar a la fabricación de velas te recomiendo te compres una cocinilla. Pabilos de algodón. Moldes. pintura. Universidad s/n Fracc.o o o o o o o o o o o Esencias aromáticas. etc El negocio estará ubicado en la localidad de Coatzacoalcos. Desmoldante. la cual te proporcionará el calor necesario para derretir la parafina. PVC. los hay de hojalata. con estos realizas hermosas velas.. sisal. frutas prensadas. yo ocupo brochetas de las más largas. o aceite de comer. hojas. que no necesitan un porta velas. sale económico y puedes dejar una para cada color. etc. puede ser alambre. a base de aceite son en pasta o liquidas. aceite de linaza. Brochetas o alambres. si no es así puedes ocupar la cocina de tu casa. perros de ropa o cualquier objeto que los fije en la parte superior. En plaza crystal dirección Av. arpillera.