Universidad Veracruzana Facultad de Ciencias Químicas

Experiencia Educativa: Ingeniería Económica Catedrático: Ing. Rafael Brito Hernández Integrantes:
Anel Hernández Blanco Ma. Isabel Miss Torres Ma. Del Carmen Rivera Hernández Marcos A. Santiago Sánchez

Nombre del Proyecto: Elaboración de velas “Destellos”

Capitulo I

Misión Nuestro propósito es ofrecer constantemente la mejor experiencia de velas a nuestros clientes, produciendo velas y veladoras de excelente calidad con los mejores recursos materiales y humanos, para así ofrecer productos confiables y accesibles a nuestros clientes. Esto redundara automáticamente en utilidades para nuestros empleados y para nosotros mismos.

Visión A base de nuestro constante esfuerzo, llegar a ser el proveedor líder en el mercado de velas decorativas para altares y para eventos religiosos.

Objetivo Como objetivo principal tenemos el producir y vender las mejores velas, haciendo que estas sean de total agrado a nuestros clientes y mercado en general. Nuestro compromiso es: Asegurar variedad, calidad y precio de estos productos, satisfaciendo todos los colores y formas que quieren nuestros clientes descubrir. Apostamos por la creatividad, el diseño la innovación y el buen gusto.

Mantenemos siempre un paso adelante en tecnologías y técnicas de diseño. Ser especialistas en creación y diseño de velas. Mantener productos de alta calidad y garantizados. Mantener una capacidad e producción para satisfacer rápidamente los pedidos de nuestros clientes. Ser siempre creadores de nuevos productos Que nuestra experiencia se ala base de la confianza que despertamos en nuestros clientes. Introducción El presente proyecto se realizó con la finalidad de dar a conocer nuestras velas en la Región del Sur de Veracruz, realizada por alumnos de la Universidad Veracruzana del Campus Coatzacoalcos, viene a ser el punto de partida para determinar prioridades y necesidades sociales para la producción y consumo de velas en esta región. Además nos permitirá conocer y atender la demanda interna del producto.

Antecedentes El desarrollo de la humanidad siempre se ha estado asociado al fuego. Tenerlo o no hizo la diferencia de vivir o morir. Las primeras civilizaciones lo adoraron y le temieron. Conociendo su poder destructivo y su encanto. Lo utilizaron para defenderse de sus enemigos, para protegerse del frio, para iluminarse y para espantar las tinieblas. El hombre quedo asombrado al contemplarlo como un fenómeno de la naturaleza. Con en el paso del tiempo encontró la manera de conservarlo artificialmente. Su utilización milenaria siempre ha sido asociada a fines místicos. En las diferentes culturas han sido usadas como un medio de comunicación con los dioses, teniendo el cuerpo de la vela (cera) como el cuerpo físico del ser humano, el pabilo se refiere a la mente y la llama al espíritu. Antes de la magnifica invencion de Edison, las velas de parafina tenian una funcion eminentemente practica, utilizandose, en gran medida para la iluminacion y las liturgias religiosas. A medida que la economia y l aindustria tuvieron su gran auge, derante el siglo XX, la electricidad acabo llegando a todos los lugares y “se hizo la luz” electrica claro. Progresivamente, las velas quedaron relegadas para su utilización en liturgias religiosas. Pero como la mente de los humanos no solo funciona para cubrir necesidades practicas, sino que una de nuestras grandes virtudes es hacer mas bonito nuestro entorno, crear ambientes agradables y hacer feliz a otras personas, nacio una nueva manera de entender.

se han cantado las canciones . palacios. mitos y creeencias. con ellos se obtendrán datos e informaciones exactas. emociones. Las velas siempre han estado presentes en templos. velas y velones de la más alta calidad decorativa y funcional. A la luz de una vela se han escrito libros. sentimientos. y su circulo magico de luz hace que los enamorados se miren con una fascinacion especial. Capitulo II ESTUDIO DE MERCADO Definición Consiste en estimar la cantidad de los bienes o servicios provenientes de una nueva unidad de producción que la comunidad estaría dispuesta a conseguir a determinados precios. Con el encendido de una vela se crea instantneamente una atmosfera.Sus juegos de luces y sombras. altares. De manera que la vela manifiesta en el fuego. . con un calido matiz de romanticismo. Objetivos del estudio de mercado Los objetivos primordiales del presente estudio son: • • Analizar la viabilidad del proyecto. de acuerdo con los factores predominantes en el mercado de las velas. Comparar los beneficios de su producción con los costos de los recursos necesarios para lograrla. formas y colores que es casi imposible imaginar que no se pueda encontrar esa vela que radica en su imaginación. El arte de hacer velas y la manera de diseñarlas han evolucionado bastante desde aquellos días en que estas eran el único medio de iluminación. La cadencia y el candor de su llama dorada son capaces de transformar el ambiente de la mas sencilla cena. la luz que da claridad a nuestra vida. evocan historias. Es esta la pasión que nos motiva a fabricar y ofrecer a nuestros clientes. El resplandor que de ella se desprende estimula la intimidad y nos produce una sensacion reconfortante. a nuestras ideas. hogares. se han despertado pasiones y se han celebrado ritos modestos y fastuosos. Hoy las hay de diversos tamaños. publicos y secretos. etc. siempre cambiantes.

• Evaluar la implantación de la unidad productora dentro del marco general de la economía del país de manera que contribuya aclarar las condiciones que afectan la factibilidad y la rentabilidad del proyecto. Distribución geográfica del mercado de consumo Está restringido a un tipo de mercado bien definido. sino también de embellecer y decorar un ambiente agradable. lo de moda y no solo una “iluminación provisional” en su hogar. Utilizamos materiales con la más alta calidad brindando un costo accesible. ANALISIS DE LA DEMANDA Definición Es la cantidad de bienes y servicios que el mercado requiere o solicita para buscar la satisfacción de una necesidad especifica a un precio determinado. confort y elegancia a tu hogar. el nivel de ingreso de la población. está ligada a la necesidad real que se tiene del bien o servicio. llamado “Bola de nieve”. Proyección de la demanda Para calcular cuantitativamente la evolución futura de la demanda. Definición del producto: Las velas son un accesorio para aportar calidez. su precio. creando una atmósfera cálida. Las velas no solo cubren la necesidad de alumbrar. CUESTIONARIO DE DIAGNÓSTICO . usaremos el procedimiento no probabilístico de muestreo. empleando un cuestionario diagnóstico. Este articulo esta hecho de parafina. cuyo objetivo es analizar la situación actual del mercado de “las velas” en relación con los principales competidores y sus tendencias a corto y mediano plazo. este tipo de cliente busca elegancia. además de satisfacer las necesidades del cliente y dando un servicio amable. desde el punto de vista de los consumidores. pabilo y con un toque novedoso en velas para eventos y altares religiosos ya que el colorido se dará por medio de escarchas de diferentes colores.

....genero al que pertenece Femenino( ) 3.¿En que lugar te gustaría comprar este producto? Centro comercial ( ) Abarrotes ( ) Ambulante ( ) Local ( ) 7.¿Qué edad tiene? Menos de 16( ) 2.¿Te gustaría que en el mercado exista una vela con efecto escarchado? .Especifique el uso mas frecuente de las velas Decorar ( ) Iluminar ( ) Altares ( ) Relajación ( ) Otros( ) 6..Marque con una “X” dentro del paréntesis la(s) respuestas(s) que mejor indique(n) cual es su opinión con respecto a lo que se le pregunta: 1....¿con que frecuencia compra velas? Ninguna ( ) 1 al mes ( ) 2 al mes ( ) Mas de 3 al mes( ) No ( ) Masculino( ) Entre 17 y 35 ( ) Mas de 36( ) 5.¿Tiene preferencia por alguna? No ( ) Si ( ) Menciona el nombre ( ) 8.¿te gustan las velas? Si ( ) 4.

¿Cuanto estaría dispuesto a pagar por una vela? Menos de $6 ( ) Resultados: $7 ( ) $8 Mas de $9 ..Si ( ) 9..¿Que colores de escarchado prefieres? Rojo ( ) Dorado ( ) Verde ( ) Morado ( ) Rosa ( ) Plata ( ) Otros ( ) No ( ) 10.

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Conclusión: Nuestro producto tiene aceptación de un 80% de la población de Coatzacoalcos. En esto resultados los encuestados estarían dispuestos a pagar $12. El 70% de los encuestados prefieren adquirir el producto en un local comercial. ANALISIS FODA (Fortalezas. los colores que prefieren son en primer lugar dorado.00. Debilidades y Amenazas) FORTALEZAS: . rojo y plata. Ver. Oportunidades.

Análisis de la oferta Oferta es la cantidad de bienes o servicios que cierto número de ofertantes (productores) están dispuestos a poner a disposición del mercado a un precio determinado. PRINCIPALES TIPOS DE OFERTAS En relación con el número de ofertantes se reconocen tres tipos: . Liquidez Materia prima de calidad Higiene y seguridad OPORTUNIDADES: • • • • • Innovación de productos Crecimientos de mercado Conocer y familiarizarse con sus clientes Recabar información por medio de encuestas para mejorar Implementar nuevas estrategias DEBILIDADES: • • • Falta de publicidad Resistencia al medio ambiente climatológico Promociones estratégicas AMENAZAS: • • • • Descuido de seguridad Ofertas de productos similares Crecimiento de nuevas competencias directas e indirectas Maquinaria de tecnología.• • • • El monto de la inversión es accesible. El propósito que se persigue mediante el análisis de la oferta es determinar o medir las cantidades y las condiciones en que una economía puede poner a disposición del mercado un bien o un servicio.

y por tal motivo. domina totalmente el mercado imponiendo calidad. que la participación en el mercado esta determinada por la calidad.V. Es en la que existe un solo productor del bien o servicio.a. elaboración de velas En el estado de Veracruz existen dos posibles competencias para nuestro producto ya que a pesar de que cada uno tiene una excelente calidad. zona industrial san Juan de los morros avenida arrayanes 1 manzana XV-a rancho / Ranchería el pando .Veracruz Producto velas decoradas velas y decoraciones Fabrica de velas Veracruz CA Compañía manufacturera de veladoras s. precio y el servicio que se ofrece al consumidor. • Oferta monopólica. dentro de la fase . Se caracteriza porque el mercado se encuentra dominado por solo unos cuantos productores. precio y cantidad. Nombre del productor Análisis de la oferta en Veracruz Localización Urb. de C. ninguno ofrece una vela que este elaborado con escarchas. • Oferta oligopolica. Tomando en consideración los puntos anteriores determinamos que el tipo de oferta de nuestro producto es de mercado libre. Es en la que los productores se encuentran en circunstancias de libre competencia. Conclusión de estudio: Para poder apreciar con mayor claridad el cambio a través de los años y la situación actual de esta industria se reunió información de las principales industrias del estado de Veracruz conforme se fue avanzando en el estudio de mercado.• Oferta competitiva o de mercado libre.91697 Veracruz . también se caracteriza por que generalmente ningún productor domina el mercado. sobre todo debido a que son tal cantidad de productores del mismo artículo.

Determinación del tamaño optimo de la planta Es el tamaño de un proyecto en su capacidad instalada y se expresa en unidades de producción por año. Por lo que el aspecto técnico operativo comprende todo aquello que tenga relación con el funcionamiento y la operatividad del propio proyecto.por que se nos hizo una muestra aceptable de la población debido que el producto no tiene competencia en el ramo velas blancas decoradas con escarchas. Máquinas para el proceso Personal involucrado para la elaboración del proyecto En este estudio. CAPITULO III: ESTUDIO TÉCNICO Concepto de estudio técnico Pretende resolver las preguntas referentes a donde. se describen detalles que se tomarán en cuenta para la realización del presupuesto de inversión y así poder establecer el precio del producto en el mercado. OBJETIVO DEL ESTUDIO TECNICO DE LAS VELAS En el presente estudio técnico se detallan: • • • • • • Ubicación de las instalaciones donde se realiza el proceso de elaboración Cantidad total de producción Proceso de elaboración Localización de cada uno de los equipos dentro del área de proceso. como y con que producir lo que se desea.de la encuesta se observo una viable colocación del producto en el mercado puesto que el 80% de las respuestas dadas alas preguntas son aceptables para poner el negocio se realizo el estudio con un tamaño de muestra de 30 entrevistas . la población hacia la cual va dirigido nuestro producto sin embargo de acuerdo a los datos obtenidos por las encuestas el nivel de aceptación fue del 80% (es decir al 80% = 24 personas le . cuanto. Según datos del SINAIS (Sistema Nacional de Información en Salud) los habitantes mayores de 17 años son 88489 hombres y 94246 mujeres sumando un total de 182735 habitantes y este sería nuestro segmento de mercado. cuando.

eso nos demuestra Equipo que este municipio tiene buenas expectativas para la Moldes inversión de la empresas y el progreso de la población. escarchadas). cercanía y que pudiéramos abarcar una población considerable. la cual pudiera ofrecernos un mejor panorama para nuestra empresa. sin olvidar la fuerte inversión empresarial en esta ciudad que se esta suscitando.85 personas) de la población del segmento al que vamos a venderle el producto. pasamos a elegir un punto estratégico el cual pudiera ofrecernos economía. Estufas Balanzas Una vez que encontramos la ciudad. tomando en consideración la producción de velas que elaboraremos ( velas por día y velas al año) ya que son las personas que habitan ésta ciudad. siguiendo estos criterios encontramos que nuestra empresa se establecería en un lugar del centro de esta ciudad.agrada la idea de comprar velas para altares y eventos religiosos . Suministros e insumos a utilizar          Parafina Pabilo Escarchas de colores Termômetro Bases Hervidor para baño Maria Tijeras Agujas y palitos Varilla de bronce Equipos a Utilizar: . Para este apartado nos basamos generalmente en la ciudad de Coatzacoalcos por ser un municipio que además de tener un fuerte ingreso económico ofrece cierta estabilidad. por lo tanto nuestro mercado potencial final sería de 146188 habitantes. Y nuestro mercado real para empezar la microempresa solo distribuirá al 5% (4224. debido a que es un lugar donde el comercio abunda y así mismo es un punto de mayor transito de la población.

Este es el segundo fin de semana largo. Este constituye el primer fin de semana largo del año. El primer lunes de febrero en conmemoración del 5 de febrero. El 9 y 10 de abril por la celebración del jueves y viernes santos. El viernes 1 de mayo por la conmemoración del día del trabajo. . El tercer lunes de marzo en conmemoración del 21 de marzo.Mano de obra: El horario de trabajo es de lunes a domingo. con 4 empleados que tendrán un día de descanso rotatorio semanal y Tendrán 11 días de descanso obligatorio: En 2009 se descansará en México de forma oficial en los siguientes días: • • • • • • El primer día del año. es decir el 2 de febrero. es decir el 16 de marzo. 1 de enero. El martes 16 de septiembre por el aniversario de la Independencia de México.

serian 306 días laborales en el negocio “destellos” por cada trabajador. se determino que la microempresa estuviera en un lugar de zona comercial de la ciudad. Organización: la microempresa trabajará con 7 empleados mencionamos su cargo: • Gerente general se encargará de la administración del negocio. como es el retiro del molde. • Personal de producción: se encarga de la elaboración de las velas y verificar que la velas este en óptimas condiciones para posteriormente decorar. decorado y empacado. • Auxiliar de producción: ayudará a la persona encargada de la elaboración de la vela. Así. debido a que es un producto nuevo y como solo se esta llevando acabo en la ciudad de Coatzacoalcos. Posteriormente analizando los costos y la ubicación del lugar (Municipio de Coatzacoalcos. Por lo que si el año tiene 365 días menos 48 días de descanso por cada trabajador menos los 11 días obligatorios (regido por la ley federal del trabajo). es decir el 16 de noviembre. El 12 de diciembre.• • • • • El 2 de noviembre por el día de los santos difuntos que en esta ocasión cae en domingo. El tercer lunes del mes de noviembre en conmemoración del 20 de noviembre. Veracruz) en esta colonia encontramos un local situado cerca del parque central entre las calles Venustiano Carranza y 16 de septiembre sin número con costo aproximado de 3000 pesos. Zona Geográfica a la que va dirigida nuestro producto: . como de la limpieza del local. nuestra microempresa trabajará 354 días debido al descuento de los 11 días obligatorios. El 25 de diciembre. • Personal de ventas: se encargará de cobrar y atender a los clientes en el local de las nieves • LOCALIZACION DE LA EMPRESA La localización de nuestra microempresa. Este constituye el tercer fin de semana largo del año. sin embargo.

pasamos a ver el acondicionamiento y organización de este mismo el cual quedo de la siguiente manera: 4 5 .Una vez que encontramos un establecimiento que cumpliera con la mayor parte de los requisitos impuesto por nosotros.

2 6 3 TABLA DE UBICACIÓN DEL CROQUIS DEPARTAMENTO AREA 1 Caja y Área de compra de la vela 2 Baño 3 Oficina 4 Zona de Producción 5 Zona de decorado 6 Almacén de las velas 1  En el primer departamento encontramos el área de” Caja y de compra de nieve” en este departamento se realizaran las comprar y los cobros del producto así también funcionaria como recepción para .

 En el cuarto departamento se encuentra el área de “Zona de producción”. administración entre otros.  En el sexto departamento se encuentra el área de “Almacén de velas” que tendrá como funcionalidad guardar las velas posterior utilización en la producción distribuir o venter.  En el segundo departamento se encuentra el área de “Baño” este tienen como función atender la necesidades fisiológicas del personal que labore ahí.  En el tercero departamento esta el área de “Oficina” aquí se realizaran todas aquellas actividades que normalmente el personal básico no pueda y se le permita realizar por ejemplo: La documentación.  En el quinto departamento se encuentra la “zona de decorado” es el lugar donde el personal le dará colorido y forma estética alas velas. en esta área el personal elaborara el producto con ciertos criterios para ofrecer un producto de calidad. • Ingeniería de proyecto Diagrama de flujo .cualquier información a cerca de la empresa que el cliente quiera necesitar. Esta estructura que tomamos fue en base a una mejor presentación y comodidad tanto para el cliente como para el personal que se va a desempeñar ahí.

como lo es la parafina y el hilo trenzado para las mechas o pabilos. 2. escarcha. Transporte de la materia prima al área de producción En esta etapa se efectúa el transporte del hilo trenzado a la máquina Wudschmann y de la parafina a la paila.Descripción del proceso.En . Recepción y almacenamiento de la materia prima: Llega la camioneta con las materias primas compradas a través de nuestros diferentes proveedores.): Se llevara a cabo mediante proveedores de cada uno de estos productos para tener un buen precio al cómpralos. etc. de masa. que son las más comerciales. 4. cantidad suficiente para realizar el llenado de los moldes de la máquina tres veces. entre otras y las acomodamos en los almacenes. La obtención de materia prima (parafina. Esto con el fin de evitar en un momento dado la paila se quede sin parafina derretida y retrase la continuidad del proceso. o sea de 400 velas cada vez velas de 22 centrímetros de largo. 1. Calentamiento de la parafina: Teniendo las cantidades adecuadas de materia prima para la producción planeada del día. moldes. se deposita la parafina en una paila con la capacidad adecuada para contener 100 kg. pabilo. 3.

para que no exista la posibilidad de que la parafina se prenda. Cabe recordar que los moldes ya tienen la guía de la mecha y ya esta insertado el hilo. 14. . Inspección Se realiza una inspección visual de la consistencia de las velas para determinar si cumplen con las especificaciones requeridas. 8. 7. Corte de las mechas Después de la actividad anterior. para fabricar velas. Al final de la manguera se tiene una llave que controla el paso de la parafina hacia los moldes. mientras alcanza el estado líquido. Vaciado de la parafina en los moldes La paila tiene una salida en la parte inferior a la que se conecta una manguera de hule por la que se conduce la parafina derretida hacia los moldes de las velas. regularmente una cisterna de donde nuevamente es enviada hacia el sistema de refrigeración. 11. la parafina se recicla. y se insertan la punta en cada una de las guías para ello diseñadas. 9. éstas se cortan y las velas quedan listas para ser retiradas de los moldes. La paila deberá estar colocada en una parte elevada para que por medio de la presión natural de la parafina se llenen los moldes. Empaque Las velas son empacadas en bolsas de plástico que a su vez se introducen en cajas de cartón. la que después de haber recorrido todo el sistema regresa al depósito de agua. Una vez llenados los recipientes. la máquina de moldeo cuenta con un sistema de enfriamiento con base en agua fría que circula por entre los moldes. lo que sube el nivel de los moldes de tal manera que por la parte de abajo aparecen las mechas de las velas. las velas estarán lo suficientemente frías y sólidas para proceder a elevar la parte superior de la máquina. 13. 12. se colocan los carretes de hilo. procurando que no quede nada de cera en la manguera y que al secarse no obstruya el libre paso de la cera en otra operación. 5. Retiro de las velas de los moldes Se sube un poco el nivel de la parte superior de la máquina con todo y velas y se retiran una por una para sacarlas de los moldes. 6.la paila se calienta la parafina en baño María a 70º C. utilizando una manivela. Ya que los moldes han sido llenados de parafina se abre la llave que controla el paso del agua fría y se deja circular durante 40 minutos aproximadamente. Retiro del remanente de la parafina El remanente de la parafina que queda en la parte superior de la superficie de la máquina se retira mediante la utilización de una espátula. Colocación del carrete en la máquina tipo Wudschmann En la máquina de Wudschmann. Transporte de las velas al área de empaque Las velas terminadas son transportadas al área de empaque por medio de una banda transportadora. 10. se cierra la llave. en caso negativo. 15. donde se vierte la parafina. Enfriado Para realizar el enfriado de las velas más rápidamente.

y se identifica como la transformación de una serie de materias primas para convertirla en artículos mediante una determinada función de manufactura. Nota: En la etapa del vaciado de la parafina a los moldes. Almacenaje del producto terminado Se almacenan las cajas con las velas terminadas y empacadas quedando listas para su distribución y venta. . se pueden agregar otros elementos que mejoran y distinguen el producto. DESCRIPCION DEL PROCESO PRODUCTIVO Procedimiento técnico que se utiliza en el proyecto para obtener los bienes y servicios a partir de insumos. En este caso se lleva a cabo la decoración de las imágenes o el diseño dependiendo de cada vela pero después que se tiene la vela ya hecha y fuera de los moldes. Hay que tener en cuenta que dentro del almacén. Nuestra producción total será 27 litros de nieve diarios: 9 litros de cada de sus formas.16. la temperatura no debe ser elevada para evitar deformación de las velas.

durante20 min.leche.bebida s alcohólicas . Durante 10 a 15 15 min. minutos Manual manual 3 veces 2 15 minutos Refrigerador y en recipiente de 9 litros 1 Cada una de 3 veces las mezclas es homogenizada con un sistema HTST. 2 3 horas .10min Se vacía la mezcla en la máquina para hacer nieves. 10min Se depositan los trocitos de la fruta en sus recipientes Se mezcla el jugo de la fruta junto con los trocitos y el alcohol. en cada sabor. por cada sabor de nieve. 5 minutos por cada sabor 1 hora por cada sabor Máquina Cada mezcla por separado es sometida a otro mezclado para obtener un perfecto batido. azúcar 15min Lavado de piña y coco Capacidad de la maquinaria Operaciones manuales Numero de maquinarias manual Frecuen cia por días Una vez Numero de obreros 1 Tiempo total por día 30min Recepción de materia prima Lavado Cortado Manual manual Almacén manual Una vez 1 5 Lavado minutos 10min Recepción de La piña en la materia trocitos y el prima cocotambien.Operación Tiempo de la operación Frutas(piña y coco). 1hora Manual Una vez 1 Depositado en recipientes Manual Mezcla de ingredientes Máquina de nieves 9 litros jugo de piña manual Una vez 1 9 lata de leche clave 9 lata de crema de coco 300 ml de Ron 9 lata de leche evaporada 9 lata de leche condensada I1 litro de aguardiente de 3 veces 2 caña 2250 gramos de crema de cacahuate 1 kg Azúcar 100g de Hierba buena Agua de 45 cocos La pulpa del 45 coco 1 litro de Ginebra máquina 3 veces 2 5 min Los ingredientes para c/u de los sabores son 30 minutos depositados en horas tanques de 9 a 10 litros. Durante 5 min. Para mezclado. Vaciado en la máquina para hacer nieves Maquina 3horas Mezclado y homogeneizado Depositado en recipientes Enfriado y almacenado 5 minutos por cada sabor. 1 1 3 veces Tanques de 9 a 10 litros.

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SELECCIÓN DE LA MAQUINARIA Selección de maquinaria. servirá para recabar información en la compra de la maquinaria que se requiere para la realización del producto: a) proveedor es útil para las cotizaciones b) Precio se utiliza en el cálculo de la inversión inicial c) Dimensiones sirve para determinar la distribución de la planta d) capacidad. El producto esta listo para ser comercializado. Dada contenedor es sometido a un proceso de solidificado por medio de la refrigeración durante 40min.La mezcla es depositada en contenedores de 9 litros cada sabor. se refiere a la cantidad y capacidad de equipo adquirido para que el material fluya en forma continua e) flexibilidad tiene que ver con las características de los equipos al realizar operaciones y procesos unitarios y provocan cambios físicos o químicos en el material. . Los contenedores son llevados a congeladores para su almacenamiento.

.....El tipo de proceso productivo • 3.Flexibilidad La distribución está determinada por: • 1. El producto bajo estudio es un articulo de corativo.Recepción de materiales y embarques del producto terminado  2.Almacenes  3.Sanitarios . g) consumo de energía eléctrica.-Utilización del espacio cúbico • 4. a la vez que mantiene las condiciones óptimas de seguridad y bienestar para los trabajadores.Servicios auxiliares  6... por lo que las pruebas de calidad que se deberán aplicar DISTRIBUCIÓN DE LA PLANTA Una buena distribución de la planta es la que proporciona condiciones de trabajo aceptables y permite la operación más económica....Control de calidad  5.Seguridad y bienestar para el trabajador • 5. se calcula el costo de este servicio. Objetivos de una distribución de la planta: • 1.Departamento de producción  4.Integración total • 2. ya que la mayoría de los equipos traen el consumo en watts/hora h) costo de fletes y seguros si el proveedor no radica en la ciudad a donde se pondrá en marcha el equipo se debe pagar el servicio de flete sino está incluido en el precio de los equipos PRUEBAS DE CONTROL DE CALIDAD Actualmente el control de calidad de cualquier producto es necesario para la supervivencia del mismo en el mercado...Mínima distancia de recorrido • 3.El tipo de producto • 2.El volumen de producción Áreas de la planta  1.f) mano de obra necesaria es el costo de mano de obra y si requerirá capacitación para operar los equipos..

1 Organigrama general de la empresa OBJETIVO DE LA GERENCIA: representar a la sociedad frente a terceros y coordinar todos los recursos a través del proceso de planeamiento. ya sean internos o como servicio externo.Oficinas  8.. .. organización dirección y control a fin de lograr objetivos establecidos.. • GERENTE: su posición dentro de la empresa es de vigilar responsabilidad de la toma de decisiones para llevar acabo las actividades de la organización de los diferentes departamentos en tiempo y forma. 7.Mantenimiento  9.. MARCO LEGAL DE LA EMPRESA • • • • • Mercado Localización Estudio técnico Administración y organización Aspecto financiero y contable Estudio Administrativo 4.Área de tratamiento o disposición de desechos Organización del recurso humano  El objetivo de presentar un organigrama es observar la cantidad total de personal que trabajará para la empresa.

Vigilar que el personal del área de producción realice eficazmente sus labores y despache adecuadamente el producto.600 $9. • • • • • • • • Mantener un buen nivel de inventarios y una adecuada rotación del mismo. Auxiliar en producción Supervisar todo el proceso de producción del la nieve y reporta al gerente general cualquier problema o necesidad que surga.• JEFE DEL DEPARTAMENTO DE PRODUCCION: La actividad principal es de llevar a cabo la vigilancia del departamento de producción y ver que la materia prima sea la adecuada para la producción estipulada por un determinado periodo. Formular y desarrollar los métodos más adecuados para la elaboración del producto Personal de ventas Se encarga de la venta de nieves por lo que es la responsable del cobro de ellas. así como el contar con el equipo y las herramientas necesarias para el trabajo.650 PUESTO NUM SUELDO MENSUAL POR TRAB *Gerente general *Personal de ventas **Personal d e producción **Auxiliar de producción Total SUELDO ANUAL POR TRAB. Aquí están sus sueldos de cada trabajador Mano de obra COSTO SUELDO DIARIO QUINCENAL POR TRAB 1 1 1 1 4 $100 $75 $75 $60 $310 1500 1125 1125 900 $4. Vigilar la higiene de toda el área.300 . Verificar la producción diaria del producto para la confirmación de pedidos y ventas. Tiene que dar cuenta al gerente después de cada día de trabajo de cuántas nieves se vendieron. 3000 36000 2250 2250 1800 27000 27000 21600 $111.

 Permiso de funcionamiento de la sociedad. publicado en el Diario Oficial de la Federación del 1º.  Documento de identificación del representante legal.  Recibo de pago del impuesto de Registro expedido por Rentas Departamentales. Determinación de la Prima en el Seguro de Riesgos de Trabajo Marco Legal Artículos 72 y 74 de la Ley del Seguro Social publicado en el Diario Oficial de la Federación del 20 de diciembre de 2001 y 32 del Reglamento de la Ley del Seguro Social en Materia de Afiliación. ADQUIRIR EL FORMULARIO DE MATRÌCULA MERCANTIL  El formulario de matrícula mercantil diligenciando. las escrituras y las cartas de aceptación. de noviembre de 2002. ELABORAR EL ACTA DE CONSTITUCION OBTENER LA ESCRITURA: Se transcribió la minuta conformando así la Escritura Pública. así como las copias de los formularios. en la que debe aparecer el nombramiento del representante legal.  Obtener copia del certificado de existencia y representación legal de la sociedad. Recaudación y Fiscalización. Clasificación de Empresas.  Solicitar en la taquilla de la Cámara de Comercio el valor de la liquidación de los derechos de matrícula.2 Marco Legal CONSTITUCION COMERCIAL DE LA EMPRESA VERIFICAR EL NOMBRE O RAZÓN SOCIAL: En la cámara de comercio se verificó si no existía otra emisora con el nombre.4.  Dos copias autenticadas de la escritura pública de constitución de la sociedad. firmada por el notario con los sellos respectivos y adicionalmente por los socios con la cédula y sus huellas.  Reclamar el certificado de su matrícula. . junto con el volante de "consulta de nombres" aprobado.

en los libros de actas. después de haber realizado una visita técnica. REGISTRO DE LIBROS DE COMERCIO:  Una vez matriculada la sociedad o empresa. con carta dirigida a la Cámara de Comercio y se diligencia el formulario de solicitud respectivo. industria y comercio. es un documento que le permite al comerciante o sociedad realizar algunos trámites (inscripción ante la administración de impuestos.) o simplemente acreditar su matrícula en el registro mercantil. la carta y los libros en cualquier taquilla de la Cámara de Comercio. Los libros son los siguientes:  Libro auxiliar. se podrá solicitar a la Cámara de Comercio. MARCO LEGAL DE FUNCIONAMIENTO: estos trámites se realizan INDUSTRIA Y COMERCIO: Para solicitar el número de identificación tributaria (NIT) se siguieron los siguientes pasos:  Inscripción en el registro de vendedores si es responsable de IVA. el certificado de existencia y representación. PERMISO DE USOS DE SUELOS: se solicitó en la Ventanilla Única de la Cámara de Comercio CERTIFICADO DE SANIDAD: este certificado no tiene ningún costo y es otorgado por el instituto municipal de Salud de la ciudad. deben anotarse en orden cronológico las actas de las reuniones. las cuales deberán ser firmadas por el secretario y presidente de la reunión. etc. . se presenta y solicita el registro de los libros de comercio.  Los pasos a seguir en la Cámara de Comercio:  Llevar el formato. Libro caja – diario. Luego de haber realizado la inscripción. Libro mayor.  Pagar los derechos de inscripción de los libros  Verificar que la primera página de cada libro registrado este sellado por la Cámara de Comercio y rubricadas todas las demás. Libro de actas. Libro inventario y balance.

• • No estar incurso en ninguna causal de inhabilidad. las personas jurídicas deberán acreditar que su duración no será inferior a las del plazo de la concesión y un año más.CONDICIONES DE SEGURIDAD: certificado que expide el cuerpo de Bomberos y el valor fue asignado por el funcionario encargado de la visita técnica. incompatibilidad o prohibición de orden constitucional o legal. Licencia para el funcionamiento y asignación de frecuencias para la constitución de una emisora comercial: para la solicitud de esta licencia debemos cumplir con una serie de requerimientos estipulados por el ministerio de comunicaciones como son: Ser mexicano. Ser legalmente capaces de acuerdo con las disposiciones vigentes. No ser concesionario del servicio en la misma banda y en el mismo espacio geográfico en el que vaya a funcionar la emisora. El titular de una concesión que hubiere dado lugar a la declaratoria de caducidad del contrato o a la cancelación de la licencia. no podrá ser concesionario del servicio por el termino de cinco (5) años contado a partir de la fecha de ejecutoria del respectivo acto. .

se vacía a los diferentes moldes que vallamos a ocupar.  ENFRIADO DE LAS VELAS: Cuando la parafina ya se encuentra en los moldes. las velas ya están listas para poder así decorarlas. para así después ponerlos en los diferentes empaques.DESCRIPCIÓN DEL PROCESO PRODUCTIVO PROCESO PRODUCTIVO A) PASO DEL PROCESO PRODUCTIVO  RECEPCIÓN Y ALMACENAMIENTO DE LA MATERIA PRIMA: Llega la camioneta con las materias primas compradas con nuestros diferentes proveedores. para enfriarlas y se endurezcan más rápido. para que esta quede con la consistencia ideal.  VACIADO DE LA PARAFINA A LOS MOLDES: Previamente calentada la parafina.  LLEVARLAS A LA BODEGA Y A LA EXHIBICIÓN: Después de empaquetadas. para poder vaciarla después.  CALENTAMIENTO DE LA PARAFINA: Se vacía en moldes los bloques de parafina. deben de estar a cierta temperatura. ya para que el público las compre. y darles los últimos toques necesarios. llevamos parte de las velas a la bodega. y otra parte las llevamos a exhibición. pasamos todos los moldes a una tina.  INSPECCION Y EMPAQUE: Se revisa la vela para poder determinar si cumple al 100% con el control de calidad establecido. con a agua fría. para así después darles el terminado final.  RETIRO DE LAS VELAS DE LOS MOLDES: Al retirarlas del agua fría. y las acomodamos dependiendo que es.  DECORACION DE LAS VELAS: Después de que la vela se retiro del agua fría se seca y se procede ala decoración con escarcha. TIPO DE PROCESO PRODUCTIVO Intermitente-Artesanal .

Tijeras: Para cortar la mecha o pabilo.  LOCALIZACIÓN MACROECONÓMICA . Guía con orificios: Se trata de una chapa de metal con agujeros. Su costo es de $250 pesos. esmaltadas o de aluminio. De él depende el éxito de la vela y el efecto obtenido. ya que algunas requieren de trabajo de detallado. las medianas $500 y las chicas $30o por unidad. Pueden ser de acero inoxidable. Es una casa de 100 m2. en este proceso se llevan más de 2 horas. Balanza: Las balanzas de cocina. Lo ideal sería un termómetro que alcanzara los 150°C. Moldes: Los hay de acrílico y de metal. Su costo es de $55 pesos por unidad. en la que tenemos.  CAPACIDAD PRODUCTIVA Se producen 10 velas diarias. formas y tamaños. Varilla de bronce: Determina el espacio que luego va a ocupar el pabilo. adaptándose en el 2° para el taller y en la PB. Jarras y jarritos: Para calentar la parafina a baño María. Los de acrílico su costo es de $50 pesos por unidad y los de metal son de $35 pesos por unidad. Hervidor para baño María: Se usaran ollas de acero inoxidable. • • • • • • • •  AREA DE TRABAJO O INSTALACIONES FÍSICAS El área de trabajo en donde se labora es en el 2° piso de la tienda. entre otras cosas. esmaltadas o de aluminio. el almacén y la tienda. Su costo es de $2 pesos por unidad. Agujas y palitos: Para insertar las mechas y asegurarlas a las bases de los moldes. Su costo es de $15 pesos por unidad. Su costo es de $5 pesos por unidad. Hay una gran variedad de diseños. ya sea de mercurio o de alcohol. el costo promedio es de $300 pesos por unidad. Su costo es igual dependiendo el tamaño. Se pueden conseguir en negocios especializados y en droguerías.MAQUINARIA • Termómetro: Es imprescindible en la fabricación de velas. De tres tamaños es el costo :las Grandes(17 L) valen $900. Su costo es de $850 pesos. Se usa para centrar a la varilla en el molde.

8 0.9 0.1 0.1 0.72 9 0.9 1 1 0. cuentan con la mayoría de los servicios e infraestructura.5 0.2 9.72 8 9 9 10 8 10 8 10 0. CONCEPTO Personas Profesionistas Materia Prima Mano de obra Habitantes Luz Agua Alto Nivel de Ingresos Infraestructura Competencia Requisitos legales TOTALES % 0.08 0.1 0.05 0. porque a parte de que están cerca de donde se encuentran los proveedores de materias primas y de los materiales que necesitamos. forman parte de una elite. HABITANTES: Busco un lugar en donde halla suficiente población para demandar mi producto. A parte estas ciudades son muy frecuentadas por todo tipo de personas ya sea nacionales o internacionales.9 Escogí estos conceptos porque determinan perfectamente lo que estoy buscando en el lugar en donde quiero poner mi tienda. MANO DE OBRA: Busco un lugar en donde personas capacitadas en este arte estén disponibles.8 1 1 3 0.7 0.7 0. Otra de las cosas importantes que tomamos en cuenta para escoger estas ciudades es porque se encuentra cierto numero de personas con alto ingreso. MATERIA PRIMA: Pues busco un lugar en donde tenga la mano.5 0.Escogí estas 3 ciudades.8 1 0.5 0. Son ciudades muy modernas a pesar de ser muy pequeñas.8 0.5 9 0. Empezando por: PERSONAS PROFESIONISTAS: Son personas con más educación.05 0.86 9 9 9 9 10 8 10 8 10 10 0.1 0.02 0.8 1 0. cultura.18 8. .02 1 DF 10 10 10 10 10 9 10 10 10 8 CUERNAVACA METEPEC 0.8 0. y que no me cueste caro transportarlas.9 2.3 0.5 0.5 0. todos los insumos necesarios para hacer mis veladoras.1 0.9 2. LUZ: Necesario para poder desarrollar mi proceso productivo. y no tenga que traerlas de otra parte.16 9. que ya no se conforman con cualquier cosa. buscan lo mejor.

C) DISTRIBUCION DEL PROCESO PRODUCTIVO El equipo que se utiliza para la elaboración de nuestras velas deberá dedicarse exclusivamente al trabajo con la parafina. escamas. Estearina o ácido esteárico. vienen en pasta. Colorantes para velas. blanca. que no vean el precio sino la calidad. transparente. etc. Por lo que pudimos observar la Ciudad que obtuvo mejor calificación fue el DF. polvo. la que debes adquirir en locales especializados.AGUA: Necesario e indispensable para mi proceso productivo. y mi producto sea demandado. brillante. ayuda a que la vela sea mas dura y desmolde fácilmente. ya que de esto depende que tan bien se demande mi producto. por eso te recomiendo que recurras a elementos que tengas en desuso o bien reciclados. COMPETENCIA: Nos importa mucho la competencia. • o o o Parafina. INFRAESTUCTURA: Necesario para que encaje perfectamente mi tienda. este se adquiere en tiendas de artesanías. ALTO NIVEL DE INGRESOS: Se necesitan personas con altos ingresos para que puedan comprar mis productos.. I) LOCALIZACIÓN MICROECONOMICA Ya al haber escogido la ciudad. a mi en lo personal me gusta mas en polvo.. obviamente decidiendo ciertos factores que hacen decisiva nuestra decisión. . pasamos a hacer la selección de la colonia en la que pensamos poner nuestra tienda.ya que cumple con la mayoría de los requisitos que nosotros determinamos para que fuera la mejor opción para nuestro proyecto. REQUISITOS LEGALES: Busco un lugar en donde no sea tan difícil abrir una tienda. etc. .

la cual te proporcionará el calor necesario para derretir la parafina. yo prefiero las líquidas. Cocina o cocinilla. yo ocupo brochetas de las más largas. Universidad s/n Fracc. sale económico y puedes dejar una para cada color. que no necesitan un porta velas. flores. etc El negocio estará ubicado en la localidad de Coatzacoalcos. Vasos para llenado si lo deseas. si no es así puedes ocupar la cocina de tu casa. o mechas. Brochetas o alambres. . o aceite de comer. si te vas a dedicar a la fabricación de velas te recomiendo te compres una cocinilla. Accesorios para decorar tus velas de una manera diferente. frutas prensadas. yo ocupo tarros de leche o café. Ver. aceite de linaza. en realidad cualquier objeto que puedas utilizar para revolver. plástico resistente al calor. Aplicaciones. Rancho Alegre CP 96558. Pabilos de algodón. a base de aceite son en pasta o liquidas. hojas. Recipientes para derretir la parafina. los hay de hojalata. puede ser alambre. perros de ropa o cualquier objeto que los fije en la parte superior. PVC.o o o o o o o o o o o Esencias aromáticas. etc. En plaza crystal dirección Av. etc. sisal. vaselina.. y mezclar los colorantes y aromas. con estos realizas hermosas velas. también se adquieren en tiendas del rubro. pintura. decopage. Desmoldante. arpillera. Moldes. latas etc. Sujetador de pabilos.

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