Universidad Nacional Autónoma de Honduras

Facultada de Ciencias Química y Farmacia

Departamento de Tecnología Farmacéutica
Laboratorios de Farmacología I
(TF-421)
Práctica Nº3

Estudio de Cafeína y Etanol

Instructora: Dra. Brenda Yudith Pinel.

Alumna: Pahola Yoselin Barahona Flores

Nº cuenta: 20070001437

Sección: jueves de 2 – 4 pm

Fecha de entrega : 28 de abril de 2011

 Objetivos

 Poder observar el efecto estimulante y depresor que ejerce la

cafeína y el etanol respectivamente sobre los roedores
mediante una serie de pruebas.

 Calcular la cantidad de dosis de etanol y cafeína de acuerdo

al peso del roedor y aplicar por medio de via intraperitonial.
ESTIMULANTES Y DEPRESORES DEL SISTEMA NERVIOSO

Un estimulante es una sustancia que estimula el Sistema Nervioso Central, al producir

tensiones en las fibras musculares a través de los tejidos nerviosos, o inhiben algunas de
sus funciones como el apetito. Por lo demás, las drogas (excepto los esteroides) sólo
estimulan o deprimen la actividad celular por excitación de la membrana
protoplasmática; en cuanto no comunican nuevas funciones ni a las células ni a los
tejidos. Se usan comúnmente para mantener la estabilidad emocional del individuo y
controlar su peso.
Un depresor es una sustancia química que ralentiza la actividad del sistema nervioso
central. Los depresores son utilizados en medicina como ansiolíticos, sedantes o
somníferos. También son utilizados con fines no terapéuticos como drogas lúdidas o de
abuso.

Tipos de estimulantes y depresores del sistema nervioso

 Alcohol

El principal depresor del sistema nervioso central es el alcohol. El aparente estímulo

inicial producido por el alcohol deriva de la limitada actividad de los centros inferiores
del cerebro que mediante la depresión se libera de los mecanismos inhibidores del
control.

 Cafeína

El más utilizado de todos los estimulantes. La cafeína es una sustancia, al igual que el
alcohol y el tabaco, sospechosa de incrementar el riesgo de contraer cáncer o defectos
congénitos. La gente que tiene poca experiencia con la cafeína o que la tolera mal sufren
al tomarla de ansiedad y nerviosismo; lo que sugiere que interfiere con la coordinación
y la concentración. A los que la toleran, la cafeína agudiza los estímulos sensoriales,
aumenta las actividades motoras, y disminuye la reacción así como también enmascara
la fatiga. Una dosis muy fuerte disminuye la frecuencia del pulso, la presión de la
sangre, el volumen cardíaco, la frecuencia respiratoria y la resistencia vascular
periférica, mientras que, por el contrario, hay un aumento en el rendimiento cardíaco, en
el volumen impulsado por cada latido del corazón, en el trabajo del ventrículo
izquierdo, en el ritmo metabólico y en el volumen de la respiración.

En general, diversos estudios demuestran que la cafeína aumenta el nivel de trabajo,

pero no afecta la velocidad en las carreras sobre distancias cortas de tipo deportivo. La
cafeína produce hábito y hay gente con graves problemas de adicción a ella. No
obstante su riesgo, la cafeína ha ganado reputación como ayuda a la resistencia. Durante
los primeros 50 min después de ingerida, estimula únicamente el sistema nervioso
central y baja la percepción del esfuerzo. Después de ese tiempo parece tener un efecto
de expansión del glucógeno, incrementando la velocidad en que se quema la grasa. Esto
explica por qué se ha experimentado tanto con la cafeína en atletas de alto rendimiento;
quizá debido a que el consumo es tan común y masivo no se ha hablado mucho del
peligro de sus excesos.
  Nicotina

La nicotina inhibe los músculos y los ganglios autónomos aunque produce cambios. Es
estimulante momentáneo del sistema nervioso central, y depresor de los ganglios
simpáticos y parasimpáticos. Se ha comprobado que los mejores resultados físicos los
han obtenido atletas no fumadores. Es un alcaloide tóxico; estrecha las venas, eleva la
presión sanguínea e incrementa el ritmo cardíaco, nada de esto ayuda a mejorar el
desempeño deportivo.

 Cocaína

La cocaína tiene un aumento de la capacidad de trabajo debido principalmente a la

disminución de la sensación de fatiga. Su acción primaria se traduce a un aumento de la
frecuencia respiratoria que disminuye pronto, las pulsaciones del corazón aumentan y se
produce también una contracción vascular. No existe acción directa de los músculos del
esqueleto de modo que la capacidad para aliviar la fatiga proviene del estímulo central.

La naturaleza de la cocaína es tal que fácilmente conduce a dependencia psicológica y

fisiológica y a un deseo de tomar cantidades de droga cada vez más grandes. En
términos de entrenamiento sus efectos pueden ser devastadores, ya que incluso en bajas
dosis, la cocaína enmascara la fatiga, te garantiza un sobreentrenamiento que destruye el
tejido muscular y prolonga el período de recuperación. Adicionalmente incrementa el
metabolismo de forma que previene la utilización adecuada de glucógeno durante el
entrenamiento. Los efectos psicológicos de la cocaína pueden ser aún peores, ya que
pueden acabar con la carrera del deportista. Un exceso de norepinefrina conduce a la
fase maníaca y un defecto causa severa depresión. La cocaína potencia la norepinefrina
en el cerebro, los científicos creen que causa episodios de paranoia y que en muchos
casos, puede llegar a la psicosis. Bajo tales estados el atleta deja de preocuparse por el
entrenamiento y por mejorar físicamente y gasta sus energías en procurarse más
cocaína. Sus relaciones afectivas y amistosas se deterioran, ya que la droga trastorna las
percepciones a ese respecto.

 Anfetaminas

El efecto secundario más serio derivado de las anfetaminas, descubierto recientemente

pero que aún no ha recibido mucha publicidad, es que consumen los minerales del
organismo a un ritmo elevadísimo. Cuando no se pueden conseguir suficientes
minerales de la corriente sanguínea, como en el caso de adictos crónicos al uso de
anfetaminas, la droga actuará movilizando minerales de tendones y otros tejidos
conectivos. Es fácil imaginar el resultado de semejante proceso. Estas drogas no
incrementan la resistencia puesto que no mejoran la toma de oxígeno y además reducen
los pasajes venosos, elevando por tanto, la presión arterial y el ritmo cardíaco. Lo más
importante de las anfetaminas es su habilidad para enmascarar la fatiga y circuitos
cortos de dolor. A este respecto, lejos de incrementar la alerta mental, se interfieren en
el juicio, negando a la persona información esencial para su supervivencia. La sed fuerte
es una señal que no hay que ignorar y las anfetaminas logran que uno no haga caso de
que ha llegado a un punto de deshidratación tan alto que su temperatura interna es tan
elevada que va a desmayarse.
Procedimiento

1. Pesar a cada uno de los roedores

2. Marcar a los roedores en las siguientes partes: cabeza y pierna
3. Inyectar a cada uno vía intraperitoneal con las siguientes soluciones:
a) Inyectar los mL calculados con Concentracion: 1mg/mL y Dosis: 20mg/Kg de
Cafeína (pierna)
b) Inyectar los mL calculados con una Concentracion: 1mg/mL y Dosis:
20mg/Kg de Etanol al 20% (cabeza)

4. Realizar la Prueba del test de los mables.

Se coloca en una caja 20 mables dispuestos en línea de 5. Se toma como tiempo 5
minutos. Se cuenta los mables que son escondidos por el ratón (tomando como
escondido desde el momento que el ratón le coloca un poco de casulla.
5. Realizar las Pruebas de los Parámetros
 Ataxia: movimiento incordinado del animal.
 Erección de la Cola: Que tan excitada o deprimida tiene la cola.
 Reacción de Alarma: La reacción ante un estimulo de ruido.
 Reflejo de Enderezamiento: Que tan rápido o lento se coloca en su posición
normal.
 Actividad Motora: La rapidez o lentitud con que actúa.
 Actividad Prensil: La fuerza o debilidad que tiene el ratón para sostenerse,
tanto con sus patas delanteras como traseras.
 Piloerección: Erección de los pelos del animal.
 Micción: Cantidad de veces que el animal se orina.
 Defecación: Cantidad de veces que el ratón defeca.
 Bolita: Cuando el animal esta en forma de pelota, con la columna vertebral
no recta.
 Equilibrio: Facilidad o dificultad del animal para bajar o subir obstáculos.

Materiales:

 Jeringa de insulina
 Solución de cafeína 0.1mg/ml,
 Alcohol Etílico al 20%
Hoja de cálculo
 Observaciones

 Cuando se le inyecto cafeína al roedor observamos como su ritmo

cardiaco aumento.

 El ratón que fue inyectado con etanol se presentaba con somnolencia

y sus efectos fueron bien notorios ya que el etanol afecta más a ratón
hembra.
 Conclusiones

 Un estimulante es una sustancia que estimula el Sistema Nervioso

Central, al producir tensiones en las fibras musculares a través de los
tejidos nerviosos, o inhiben algunas de sus funciones del organismo.

 Un depresor es una sustancia química que ralentiza la actividad del

sistema nervioso central.
Investigación.

1. Mencione por lo menos 5 plantas que contiene como principio activo a la

cafeína

1. Café = Coffea arabica Rubiaceae

2. Mate = Ilex paraguariensis Aquifoliaceae.

3. Cacao = Tehobroma cacao Sterculiaceae.

4. Te verde= Camellia sinensis Teaceae

5. Guarana = Pullinia cupana Sapindaceae.

2. Mencione algunas reacciones adversas producidas como resultado de los

efectos farmacológicos de la cafeína.

Los efectos negativos moderados de la cafeína incluyen:

o Dolores de cabeza
o Irritabilidad
o Aumento de la sensibilidad en los senos
o Inquietud
o Leve insomnio
o Aumento de la frecuencia cardíaca
o Aumento del azúcar en la sangre
o Leve malestar estomacal

Los efectos negativos graves de la cafeína incluyen:

o Ataques de pánico
o Latidos del corazón irregulares
o Falta de sueño
o Problemas continuos de estómago
o Depresión prolongada
o Trastornos del sueño

3. Mencione reacciones adversas de la Nicotina

o Se dañan los vasos sanguíneos

o Paraliza los cilios respiratorios
o Ulceras
o Daña los ojos
o Te hace envejecer
o Problemas de fertilidad
o Afecta negativamente en el salud de los niños
 4. Mencione las materias primas con la que se produce etanol

 Sustancias con alto contenido de sacarosa

caña de azúcar
remolacha
melazas
sorgo dulce
 Sustancias con alto contenido de almidón
maíz
patata
yuca
 Sustancias con alto contenido de celulosa
madera
residuos agrícolas

5. ¿De qué depende los efectos del alcohol?

Cuando se bebe alcohol, dos personas que toman la misma cantidad son afectadas de
distinta forma. Incluso, una misma persona puede comportarse de distinta manera en
oportunidades diferentes. Algunos de los factores que influyen en estos cambios son:

Características personales:

»La edad, el estado físico, el peso, la cantidad de alimentos en el estómago, el tipo de

personalidad y los antecedentes familiares influyen en la manera en que el alcohol
afecta la conducta de cada persona.

Circunstancia:

» El lugar donde se bebe, con quién se bebe y la ocasión en que se hace, inciden en la
conducta del bebedor.

Estado de ánimo:

Las expectativas, los motivos y las emociones que se tienen para beber influyen en el
comportamiento de la persona que ingiere alcohol. Una persona que ha ingerido una
cantidad moderada de alcohol, en general, se pone más alegre, más audaz y más
desinhibida de lo que habitualmente es.
Monografías

Etanol

El compuesto químico etanol, conocido como alcohol etílico, es un alcohol que se

presenta como un líquido incoloro e inflamable con un punto de ebullición de 78 °C.

Mezclable con agua en cualquier proporción; a la concentración de 95% en peso se

forma una mezcla azeotrópica.

Su fórmula química es CH3-CH2-OH, principal producto de las bebidas alcohólicas

como el vino (alrededor de un 13%), la cerveza (5%) o licores (hasta un 50%).

Toxicología

El etanol puede afectar al sistema nervioso central, provocando estados de euforia,

desinhibición, mareos, somnolencia, confusión, alucinaciones (como ver doble o que
todo se mueve de forma espontánea). Al mismo tiempo, baja los reflejos. Con
concentraciones más altas ralentiza los movimientos, impide la coordinación correcta de
los miembros, pérdida temporal de la visión, etc. En ciertos casos se produce un
incremento en la irritabilidad del sujeto intoxicado como también en la agresividad; en
otra cierta cantidad de individuos se ve afectada la zona que controla los impulsos,
volviéndose impulsivamente descontrolados y frenéticos. Finalmente, conduce al coma
y puede provocar muerte.

Aplicaciones generales

Además de usarse con fines culinarios (bebida alcohólica), el etanol se utiliza

ampliamente en muchos sectores industriales y en el sector farmacéutico, como
excipiente de algunos medicamentos y cosméticos (es el caso del alcohol antiséptico 70º
GL y en la elaboración de ambientadores y perfumes).
Es un buen disolvente, y puede utilizarse como anticongelante. También es un
desinfectante. Su mayor potencial bactericida se obtiene a una concentración de
aproximadamente el 70%.

Almacenaje:

En recipientes bien cerrados lejos de la humedad y del calor

 Bibliografía

Lorenzo – Velazquez, B. ( 1901-1985)

Farmacología básica y clínica/ Velazquez; ( colaboradores ), P
Lorenzo.. (et al. ) – 18º ED. – Buenos Aires; Medica
Panamericana, (2008)
Pags, 321 – 322 y 342 - 343

 Buscador: www.google.com

Page: http://www.botanical-online.com/drogas/drogastipos.htm
Autor: no se registra
Ultima actualización:no se reporta

Page: http://www.botanical-online.com/drogas/drogastipos.htm
Autor: no se registra
Ultima actualización:enero de 2007
Resultados
1. Parámetros:
Etanol (cabeza)
 Ataxia:movimiento
incordinado del animal.
 Erección de la Cola: erecta.
 Reacción de Alarma:
movimiento de orejas
 Reflejo de Enderezamiento:
lento
 Actividad Motora: rápida.
 Actividad Prensil: fuerte para
sostenerse.
 Piloerección: pelos erectos
 Micción: 3.
 Defecación: ninguna
 Bolita: animal esta en forma de
pelota, con la columna
vertebral no recta.
 Equilibrio:dificultad del animal
para bajar y subir obstáculos.
2. Test de mables
Etanol (cabeza)
Semi escondido: 2
Movidos: 5
Tapados: niguno
Cafeína (pierna)
 Ataxia:movimiento
incordinado del animal.
 Erección de la Cola: erecta.
 Reacción de Alarma:
movimiento de orejas
 Reflejo de Enderezamiento:
rapido
 Actividad Motora: rápida.
 Actividad Prensil: fuerte para
sostenerse.
 Piloerección: pelos erectos
 Micción: 3.
 Defecación: 2
 Bolita: animal esta en forma de
pelota, con la columna
vertebral no recta.
 Equilibrio: facilidad del animal
para bajar y subir obstáculos.
Cafeína (pierna)
Semi escondido: 3
Movidos: 6
Tapados: