Prof.

Paula Rey 4° 7 IAVA

QUÍMICA

CARACTERÍSTICAS DE LAS DISOLUCIONES ACUOSAS ÁCIDAS Y BÁSICAS:

DISOLUCIONES ÁCIDAS tienen sabor agrio enrojecen el tornasol, decoloran el repollo morado reaccionan con algunos metales (Mg, Zn) liberando hidrógeno gaseoso reaccionan con las bases formando sustancias diferentes, las SALES conducen la corriente eléctrica, son electrolitos

DISOLUCIONES BÁSICAS tienen sabor amargo son jabonosas al tacto dejan el tornasol color azul reaccionan con los ácidos para dar SALES conducen la corriente eléctrica, son electrolitos

¿Cómo determinar si una solución es ácida o básica? En primera instancia, podemos hacerlo recurriendo a reactivos indicadores. Estas son sustancias que presentan un color o la ausencia del mismo, de acuerdo al medio en que se encuentren sea ácido o básico:

indicador fenolftaleína azul de bromotimol tornasol

medio ácido incoloro amarillo rojo

medio básico fucsia azul azul

¿Podemos tener una “medida” de la acidez o basicidad de una sustancia? Si, podemos tenerla y para ello necesitamos de una escala de referencia. Por ello en 1909 Sörensen definió una escala a la que denominó pH, la cual hace referencia a la concentración de H+ en una solución. ESCALA DE Ph H+ = OH-

H+ >

OH-

ÁCIDOS 1 2 3

4

5

6

N E U T R O 7

H+ <

OH-

BÁSICOS 8 9 10 11 12

13 14

Existen en el mercado instrumentos llamados pH-metros que miden con exactitud el pH. Por otra parte, también encontramos papel pH universal el cual presenta distintos indicadores y nos dan una medida aproximada del pH, en función de una escala de colores.

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