P. 1
Inta - Manual Cultivos Para Huerta Organica Familiar

Inta - Manual Cultivos Para Huerta Organica Familiar

5.0

|Views: 8.391|Likes:
Publicado porGobernador Ugarte

More info:

Published by: Gobernador Ugarte on Apr 25, 2011
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

04/08/2015

pdf

text

original

Clima y Suelo

Forma y Época de Siembra

43

Variedades:

Florida Market

Black Beaty

Distancia de trasplante:

Entre hileras: 90 a 140 cm (según cultivar).

Entre plantas: 50 a 60 cm.

El cultivo de berenjena requiere entre 600 y 900 mm de agua en
todo su ciclo. El tipo de riego a utilizar (aspersión, por surco o loca-
lizado) define el esquema de plantación. El mejor riego es el locali-
zado, pues permite utilizar mejor el agua y no origina problemas de
encharcamiento.

Las plagas más importantes son: arañuela (ver preparado con ajo, con
purín de ortiga y cola de caballo, con frutos de paraíso, con orina de
vaca, con azufre, con jabón y con cal apagada); pulguilla y pulgones (tra-
tar con tierra diatomea y piretrinas). Las enfermedades más importan-
tes son: tizón tardío y mildew(controlar con aplicaciones periódicas,
luego de la floración con oxicloruro de cobre y caldo bordelés).

El número de días hasta madurar es de 70 a 90 desde el trasplante.

La cosecha se realiza en varias recolecciones a medida que los frutos
adquieren un buen color violáceo brillante y se aproximan a su máxi-
mo tamaño. La cosecha dura hasta los primeros fríos. Si se corta la
planta en la base y se la cubre de pasto o aserrín, puede llegar a superar
el período de bajas temperaturas y rebrotar posteriormente.

Cuidados del Cultivo

Cosecha

44

45

Se consume su inflorescencia inmadura, en realidad son yemas florales, el tallo y una
porción de las hojas.

El brócoli es muy parecido al coliflor pero se diferencia de este, porque
el brócoli tiene una cabeza principal y otras laterales, color verde oscu-
ro, no tan compactas y sobre un tallo más corto.

La temperatura de crecimiento óptima se ubica en los 16-18o

C con

una máxima de 30o

C. Favorecen una buena formación de la pella o

cabeza un promedio de 5 a 15o

C. Si las temperaturas son altas el cre-
cimiento es anormal y a veces excesivo. Resiste heladas pero se afecta
la pella con manchas amarronadas.

El cultivo se inicia en almácigos que se pueden realizar todo el año
pero preferentemente para producción de invierno se hacen en
Febrero-Marzo con trasplante en Abril y para trasplantar en Enero el
almácigo se hace en Noviembre. Esto depende de la variedad y su ciclo
ya que puede ser corto, mediano o largo. El ciclo corto va de 50 a 75
días desde trasplante a cosecha; el mediano de 80 a 120 y el largo más
de 150 días.

You're Reading a Free Preview

Descarga
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->