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Ubicuidad de los microorganismos

Ubicuidad de los microorganismos

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Escuela Politécnica del Ejercito Departamento de Ciencias de la Vida Facultad de Ingeniería en Biotecnología Microbiología I Fecha: 29 de septiembre de 2010 1.

Titulo de la práctica: Práctica numero 1: Ubicuidad de los microorganismos 2. Introducción: A pesar de que el aire no posee una microbiota autóctona, puede ser un medio de dispersión de muchos microorganismos como esporas bacterias virus y hongos generados en medios distintos. Estos microorganismos han desarrollado muchas estrategias adaptativas que les permiten propagarse a todos los ambientes posibles. Estas estrategias de propagación y sus métodos de reproducción eficientes son su principal vía de supervivencia. (M. C. de la rosa, et al, 2002) Debido a la facilidad de propagación, a la alta tasa reproductiva y la capacidad infecciosa de muchos de estos microorganismos, son los responsables de epidemias De acuerdo a la forma de propagación los microorganismos pueden entrar por el aparato respiratorio, por la boca, a través de la piel, conjuntiva (ocular, genital) ya sea en forma directa o llevados por un vector como un mosquito. (Farinati A., 2004) Por esta razón podemos decir que los microorganismos son ubicuos, ya que se encuentran en todos los hábitats (Arango M. C., 2008). En esta práctica se intentará demostrar la facilidad del contagio de bacterias en el trabajo de laboratorio. Además se comprobará la ubicuidad mencionada de los microorganismos ambientales, discutir el significado de la presencia de microorganismos en determinados ambientes. 3. Materiales y métodos:

3.1.

Materiales: Chocolate en barra. Cajas de agar nutriente estériles. Monedas Lápiz Toalla Incubadora

3.2.

Métodos: Se encendió el mechero y se marcó 7 cajas con el número 1 y literales, a, b. c, etc. y Una persona del grupo tocó la barra de chocolate, y con la misma mano frotó la primera caja. y Inmediatamente después estrechó la mano de la segunda persona del grupo. Esta frotó el agar de la segunda caja y estrecho la mano a la tercera persona quien la frotó con la superficie de la tercera caja. y La tercera persona del grupo estrechó la mano de la primera persona y se repitió el procedimiento hasta completar las 7 cajas. y y Después se incubó las cajas a 34 oC durante 48 horas. Se observó los resultados. Se frotó la superficie de una caja de agar nutritivo con una moneda de acero. y y Se incubo durante 48 horas. Se observó los resultados.

3.2.1. Ejercicio No.1: y

3.2.2. Ejercicio No. 3: y

4. Resultados: No. de la caja 1a Imagen tamaño Descripcion Hubo 3 colonias ovaladas, de mediano, de de color menor blanquecino, en el centro. 1b 1c Se extravió esta caja. Tuvo 3 colonias más de menor tamaño que las de la caja 1a, 6 colonias pequeñas distribuidas en 2 grupos de 3 cada uno y una colonia mas pequeña aislada, todas de las mismas características de color y textura que las de la caja 1a. 1d Se presentaron 2 colonias de forma alargada, de longitud algo mayor al radio de la caja. También hubo un crecimiento en el borde de la caja. Las 2 colonias grandes estaban en contacto con el crecimiento del borde. 1e Hubo 8 colonias, dos de ellas formadas por varias colonias de menor tamaño, el resto de colonias era de tamaño muy pequeño.

concentración en los bordes que

1f

El crecimiento fue casi nulo, excepto diminutas por de varias las colonias mismas

características anteriores, otras de un color amarillento y una de color café claro. 1g Hubo una colonia de tamaño grande, caja, cajas 3a Hubo un crecimiento cerca del borde, de color blanco, más concentrado que las anteriores, de tamaño pequeño, de borde irregular. En el centro de la colonia se formaron cráteres diminutos ordenados de forma circular. En otros lugares de la caja hubo crecimientos aislados diminutos. de de forma las irregular mismas situada en la parte central de la características de las primeras

5. Discusión: Se podría decir que las colonias formadas fueron de la especie Bacillus subtilis, ya que las características de las colonias coinciden con las documentadas, además es la de mayor probabilidad de crecimiento, ya que es una bacteria que degrada lactosa, presente en los chocolates (Sosa M., 2004). Al haberse presentado crecimiento de esta bacteria se pudo comprobar tanto la ubicuidad como la facilidad de propagación de esta bacteria puesto que al tener un contacto por breves momentos con la barra de chocolate y el agar, la bacteria

fue transmitida, lo que comprobamos al incubarla, además cuando se estrecho la manos, la bacteria fue transmitida a los demás miembros del grupo. Esto nos ayuda a entender que en el ambiente estamos expuestos a muchos tipos de microorganismos todo el tiempo, que son de fácil propagación y que están presentes incluso en un alimento tan común como una barra de chocolate. Afortunadamente no todos los microorganismos son patógenos, algunos de ellos por el contrario representan un beneficio, e incluso necesarias para el ser humano tanto en la salud como en la industria. Por ejemplo, es crucial el desarrollo de la microbiota de neonatos, por esto la leche materna crea condiciones adecuadas para el crecimiento de determinados microorganismos que serán claves para el buen metabolismo y desarrollo del niño. (Barreda P., 2005) Esta práctica nos ayudo también a entender la velocidad y facilidad de propagación que potencialmente posee un agente infeccioso microbiano. Lo que nos lleva reflexionar sobre la importancia de un buen cuidado de nuestro sistema inmune, ya que gracias a este somos capaces de protegernos de la gran mayoría de microorganismos dañinos. También gracias al desarrollo de la medicina, hemos podido combatir muchas de las enfermedades que en la antigüedad causaron gran cantidad de muertes. (Funcei, 2004) A pesar de su tamaño, los microorganismos son parte fundamental de la naturaleza y gracias a esta práctica se pudo observar que convivimos con ellos inseparablemente, y nos llevo a pensar acerca de su importancia, ventajas, beneficios, peligros, cuidados, y respeto que debemos tener hacia estas formas de vida, y así poder darnos cuenta de la relevancia de su estudio. 6. Conclusiones: y Mediante esta práctica de laboratorio se logro evidenciar la capacidad de propagación de los microorganismos, ya que se transmitieron entre los miembros del grupo con breves contactos. y Se pudo también comprobar su ubicuidad, puesto que los microorganismos que se cultivo, provenían de un alimento tan común como una barra de chocolate.

y

Esta práctica nos lleva a reflexionar sobre la importancia de aprender a convivir, protegerse y obtener beneficios de estos microorganismos, y sobre la responsabilidad que está en nuestras manos como futuros biotecnologos al estudiarlos y manipularlos.

7. Bibliografía: M. C. DE LA ROSA, M. A. MOSSO y C. ULLÁN, 2002, El aire: hábitat y medio de transmisión de microorganismos, Departamento de Microbiología II. Facultad de Farmacia. UCM. FARANATI A., 2004, Gineconet, http://www.gineconet.com/nuevositio/noticias/expand2.asp?id=18 S.A.,

ARANGO M. C., 2008, UDEA, Generalidades de la microbiología, ingenieria.udea.edu.co/grupos/microbiol/General_micro2_doc.doc SOSA BRICENO, M, CASTILLO COLOMBO, C y SCORZA, J. Actividad inhibitoria de cepas del género Bacillus spp. contra dermatofitos. Rev. Soc. Ven. Microbiol. [online]. ene. 2004, vol.24, no.1-2 [citado 29 Septiembre 2010], p.5964. Disponible en la World Wide Web: <http://www.scielo.org.ve/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S131525562004000100010&lng=es&nrm=iso>. ISSN 1315-2556. BARREDA P., 2005, Desarrollo de la flora intestinal normal, Pediatraldia, http://www.pediatraldia.cl/flora_intestinal_normal.htm FUNCEI, 2004, Las enfermedades infecciosas, Fundación centro de estudios infectológicos, http://www.funcei.org.ar/contenido.aspx?idContenido=4 AVENDANO C, Luis F; CESPEDES L, Alejandra; STECHER G, Ximena y PALOMINO M, María Angélica. Influencia de virus respiratorios, frío y contaminación aérea en la infección respiratoria aguda baja del lactante. Rev. méd. Chile [online]. 1999, vol.127, n.9 [citado 2010-10-04], pp. 1073-1078 . Disponible en: <http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S003498871999000900006&lng=es&nrm=iso>. ISSN 0034-9887. doi: 10.4067/S003498871999000900006. HORN D., 2008, Cólera, iHerb.com, http://healthlibrary.epnet.com/GetContent.aspx?token=0a1af489-5b4c-4f2d978e-3930be13b1f6&chunkiid=103759 BERDASQUERA CORCHO, Denis; CRUZ ACOSTA, Ana Miriam y RODRIGUEZ BOZA, Edith. Leptospirosis humana, una enfermedad olvidada.

Rev Cubana Med Gen Integr [online]. 2009, vol.25, n.1 [citado 2010-10-04], pp. 0-0 . Disponible en: <http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S086421252009000100017&lng=es&nrm=iso>. ISSN 0864-2125. GARCÍA DE LA RASILLA COOPER CRISTINA, Margarita Martín Bun, José Carlos Estévez Muñoz, Adela Hijano Baonza, Pilar Carreño Freire, Julio Sagredo Pérez,Enriqueta Peña, 2004, Conjuntivitis Bacterianas, http://www.fisterra.com/guias2/PDF/Conjuntivitis.pdf. BARREDA P., 2005, Desarrollo de la Flora http://www.pediatraldia.cl/flora_intestinal_normal.htm. Intestinal Normal,

BUENO CORTES M., 2001, La flora bacteriana intestinal, INTITUTO DE MEDICINA BIOLOGICA Y ANTIENVEJECIMIENTO, http://www.biosalud.org/archivos/divisiones/4flora%20bacteriana%20intestinal.pd f. GAMINO ARROYO A., 2005, Flora normal, probioticos y salud humana, Universidad de Guanajuato, http://redalyc.uaemex.mx/pdf/416/41615305.pdf. 8. Cuestionario: 8.1. Hacer un cuadro de los tamaños relativos de las bacterias, hongos, protozoos y virus. Organismo Hongos unicelulares Virus Bacterias Tamaño promedio 1 ± 10 µm 24 ± 1100 nm 0.2 ± 10 µm (Avendaño C., et al., 1999) 8.2. Citar tres enfermedades contagiosas: medio de contagio, agente causal, daño producido en el ser humano. y Cólera: Es provocado por la bacteria Vibrio cholera, que segrega una toxina que ocasiona una pérdida rápida de líquidos del intestino delgado. Se contagia a través de la comida o el agua contaminados con materia fecal. Es común en los países que no cuentan con sistemas de drenaje adecuados. Los síntomas incluyen: Aparición súbita y sin dolor de diarrea aguada sin sangre

o pus, vómitos, deshidratación, sed, calambres musculares. (Horn D., 2008) y Leptospirosis: Se produce esta enfermedad por la Lectospira icterohaemorrhagiae, que mide 6 a 10 micras de longitud. El contagio se produce por zoonosis: de los animales (ratas, gatos, perros) al hombre. Después de un periodo de incubación de entre 8-10 días, la enfermedad se inicia con fiebre continua o remitente, acompañada de cefalalgia, mialgias y dolores en los huesos. Al cabo de 4-6 días, la fiebre disminuye y aparece la ictericia, acompañada de fenómenos hemorrágicos en correspondencia con la piel, con las mucosas y con los órganos internos. (Berdasquera C., et al., 2009) y Conjuntivitis: Es provocada por la bacteria Chlamydia trachomatis, la presentación habitual de una conjuntivitis es la de un ojo rojo no doloroso con escozor, se transmite por contacto directo con secreciones de uretritis o cervicitis por clamidias. Aunque más rara, también se postula la transmisión indirecta a través agua de piscinas insuficientemente cloradas. (Garcia C, et al, 2004) 8.3. Citar 4 bacterias simbiontes con el ser humano y su función. y Escherichia coli: Es un habitante común de los intestinos de todos los animales, incluyendo el hombre. Normalmente esta bacteria tiene la útil función en el cuerpo humano de suprimir el crecimiento de peligrosas bacterias y contribuir a la síntesis de un apreciable volumen de vitaminas. Una minoría de cepas de E. coli son capaces de causar enfermedad humana a través de diferentes mecanismos. (Barreda P., 2005) y Lactobacillus: Los microorganismos llamados lactobacilos que viven en forma natural dentro del tracto gastrointestinal, ayudan a que se realice normalmente la función digestiva y promueven una respuesta inmune saludable. Adicionalmente, los lactobacilos

ayudan al organismo a producir vitaminas (especialmente las vitaminas B y la K). (Bueno M., 2001) y Streptococcus thermophilus: Reduce y previene la diarrea aguda, y es un habitante común del tracto gastrointestinal. (Gamino A., et al., 2005) y Streptococcus - hemolíticos: Habitantes comunes del tejido pulmonar, sus secreciones protegen los conductos respiratorios. (Gamino A., et al., 2005)

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