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Y AQUÍ, LOS NUTRIENTES DIRECTAMENTE RELACIONADOS CON EL


SISTEMA INMUNOLÓGICO:

›  : Favorece la producción en el organismo de sustancias antivirales, como el


interferón, que impide a una amplia gama de virus provocar infecciones, por lo que la
inmunidad se puede potenciar. Además, esta vitamina es necesaria para formar colágeno,
un componente esencial de la piel, de las mucosas y de los vasos sanguíneos, por lo que la
vitamina C contribuye al mantenimiento de las barreras naturales contra las infecciones.
Mejora la capacidad de los glóbulos blancos para combatir infecciones, haciendo que
alcancen más rápido y en forma más efectiva la zona afectada por la infección, reduciendo
la tasa de propagación de bacterias y virus en el cuerpo.

Fuentes alimentarias: CÍTRICOS, Guayaba, kiwi, mango, piña, caqui, melón, fresas,
bayas, pimientos, tomate, verduras de la familia de la col, frutas y hortalizas en general.

›   diversos estudios han demostrado que aumenta la respuesta inmunológica
(se administró 200 mg/día de esta vitamina a personas que no seguían una alimentación
sana y con defensas bajas, y su respuesta inmunológica mejoró notablemente).

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