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Desarrollo de Nuevos Productos

Desarrollo de Nuevos Productos

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Published by: Makui Juralli Giménez Landínez on Apr 24, 2011
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Durante los últimos años la Ingenieria de Procesos
ha incorporado conceptos de tales como síntesis de
procesos, simulación de procesos, evaluación de costos
y análisis de rentabilidad que han facilitado el desarrollo
del área del diseño de productos, para mantener la
relación biunívoca proceso-producto. El profesor Robert
G. Cooper (2001) ha propuesto una metodología
denominada “proceso de desarrollo de productos Stage-
Gate”, que comprende cinco pasos.

El primer paso es el Concepto, que esencialmente
es el mismo que se ha llamado conceptualización
del producto que parte de las necesidades del
consumidor para generar los conceptos de productos
que las satisfagan. En este punto se hace una primera
evaluación para saber si las necesidades percibidas y la
oportunidad en el mercado son técnicamente realistas.
Además se hace una evaluación de la disponibilidad de
información, especialmente de la competencia, lo cual
se complementa con la evaluación preliminar de costos
y rentabilidad.

El segundo paso se refiere a un estudio riguroso de
factibilidad, que incluye la experimentación necesaria en
el laboratorio para determinar que se cumplan los índices
de desempeño asignados a los diferentes factores de
calidad. Se evalúa la factibilidad que las especificaciones
realmente se cumplan, que el cliente pueda utilizar el
producto y se afinan los costos y rentabilidad.

La etapa de desarrollo incluye la generación de las
diferentes alternativas para el proceso de manufactura,

a partir de la ruta de síntesis del producto, que se
complementa con la simulación del proceso y ensayos a
escala de plana piloto. De nuevo se hace la evaluación
de las técnicas de procesamiento, así como la facilidad
de construcción y operación del proceso. Una vez
identificadas las etapas del proceso de manufactura se
puede hacer una análisis de costos más ajustado a la
realidad.

El paso siguiente es el de manufactura del producto
que corresponde al diseño final, que además de los
correspondientes diagramas de flujo, comprende el
escalamiento y la optimización del proceso. En este punto
la evaluación es crítica, porque el escalamiento debe
evaluarse con sumo cuidado, así como la operabilidad
y el control del proceso. Una vez más se debe afinar el
análisis de costos, para obtener datos más realistas.

Finalmente llega la etapa de introducción del producto
al mercado que incluye la construcción de la planta,
su arranque y operación, con especial cuidado en los
aspectos relacionados con la calidad del producto. Este
paso corresponde a la evaluación del proceso y del
producto que se menciona en la metodología de Wibowo
(2002). Aquí se evalúan los canales de mercadeo, así
como la facilidad de operación y control del proceso y
una evaluación prospectiva del mercado del producto.

Todos los datos obtenidos de las diferentes evaluaciones
se envían, en cada momento, a la unidad de decisión
de negocios, que incluye personas de los niveles
superiores de la administración. Este grupo es el que
decide en cada etapa del proceso de desarrollo, sobre
la continuidad del proyecto de desarrollo de un nuevo
producto (Seider, 2005).

15

CAPÍTULO

2

REPELENTE
PARA INSECTOS
VOLADORES
(Daza, 2006)

Se analizaron las tendencias del mercado y las
posibilidades técnicas para desarrollar los siguientes
productos: insecticida natural para cucarachas, solución
en pectina para alargar la vida de la flor cortada, repelente
para insectos voladores, crema desmanchadora y
cicatrizante, tinte para el cabello, pestañina, loción
para retardar el crecimiento del vello facial, antisolar
cicatrizante, lápiz labial todos usando ingredientes
de origen vegetal, además se evalúa la posibilidad de
producir emulsiones fotopolimerizadoras y agentes
blanqueadores para los dientes.

Por medio de encuestas, entrevistas, reuniones
con expertos y amplia consulta de la literatura se
seleccionaron los cuatro productos que se reportan en
este informe, que pueden satisfacer los requerimientos
identificados por los consumidores y se insinúan como
posibles alternativas para la creación de negocios.
De hecho, algunos de estos productos participan en
concursos nacionales y locales de emprendimiento.
Además se logró producir el tinte para el cabello y la
loción facial y se continúa evaluando la posibilidad de
producir otros.

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