Época de la Gran Colombia 1821-1830 El 30 de agosto de 1821 sancionó el Congreso la Constitución que había de regir los destinos

de la República de Colombia. Múltiples disposiciones dictó este Congreso y, en relación con el tema que nos ocupa, fueron sancionadas tres Leyes fundamentales el 29 de septiembre de 1821 son ellas: Ley sobre ley y peso de las monedas de oro y plata, Ley sobre amonedación de la platina y Ley sobre emisión de una moneda de cobre. Se las conoce también como las Leyes de 1° de octubre de 1821, fecha de su promulgación. Estas leyes tuvieron por objeto poner fin a "los males que sufren los pueblos por la gran variedad de monedas que han introducido la guerra y la consiguiente desorganización en que nuevamente se han hallado estos países que semejantes perjuicios que se experimentan principalmente en el comercio interior, no se podrán evitar si todas las clases de monedas circulantes, no se reducen a un mismo peso y ley conocida". Uno de los actos de vital importancia para el afianzamiento de la soberanía de la República era, pues, acuñar moneda nacional y lanzarla a la circulación lo antes posible. En consecuencia, los cuños de Bogotá y Popayán, así como el de Caracas se mantuvieron en actividad. Sin embargo, a los fines del presente estudio sólo incluiremos las acuñaciones realizadas en el departamento de Venezuela y aquellas disposiciones legales adicionales que tuvieron vigencia local. Pocos días después de la batalla de Carabobo, el 5 de julio, en su Cuartel General de Caracas, el Libertador dictó un Decreto prohibiendo la circulación de "la moneda de cobre que con el nombre de señas, ha introducido en Venezuela el Gobierno español". Introducido debe entenderse por implantado y no por haber sido traídas las monedas de fuera, puesto que eran acuñadas en la ceca de Caracas. La casa de la Moneda de Caracas se puso en actividad inmediatamente. En el Archivo General de la Nación existen relaciones de los gastos del cuño y de los salarios pagados a los operarios. En estas relaciones consta que para agosto de 1821 se estaban acuñando pesetas y cuartos de reales y que los operarios de tales acuñaciones eran Andrés Mexias y Mariano Ponte, respectivamente. Bartolomé Salinas recibió 95 pesos por un cilindro para acuñar cuartos y Santiago Ochoa cobró un peso y medio por grabar cada par de cuños. El Vicepresidente del Departamento de Venezuela. General José Antonio Páez, dio órdenes al Director General de Rentas, quien las trasmitió a Marcelino Plaza el 10 de octubre de 1821, para que "a la mayor brevedad se acuñe toda la moneda de a cuartillo que se ordenó y que el público necesita con urgencia... prevengo a Ud. que toda la plata que exista o pueda comprarse en lo sucesivo se destine precisamente a esta clase de moneda". El 26 de septiembre de 1822, en uso de sus atribuciones, decretó el

cortada y de fábrica grosera que en su origen circulaba en Cartagena y sus alrededores. Las monedas acuñadas por orden del General Morillo. Todos los resellos tienen fecha de 1818. El 22 de diciembre de 1822 dirigió Marcelino Plaza al General Intendente un informe sobre las operaciones de la Casa de la Moneda. similares a las de las monedas de cobre emitidas por los patriotas en 1812. De los cuartillos se han conservado algunos ejemplares y sus características. 2 reales. la cual era una moneda de plata de baja ley. llamada fuerte o de cordoncillo. para la época.313 onzas. Para los efectos de esta acuñación se utilizó. no tenía valor fijo. Se usaba en el expendio y comercio interior. en los términos y con las circunstancias prevenidas por la Ley de 29 de septiembre del año undécimo".899 pesos. además de plata en barras. Parece reforzar este punto de vista la existencia de pesetas españolas de la época de Carlos III y Carlos IV (colección del Banco Central de Venezuela) reselladas en Caracas y que difieren de las "morilleras" sólo en que las cifras y las letras son más pequeñas y en que la F y el 7 de Fernando VII están sustituidos por flores de cuatro pétalos. eran aceptadas por el público sin reservas y así. De acuerdo con éste. llamar a las indias chinas. La figura de una india estampada en estas monedas dio origen al nombre. 6 ochavas en moneda "chipichipi" adquirida por 2. .General Soublette el cierre de la Casa de Moneda de Caracas. dada su buena calidad. el Cuño de Caracas labró 34. Puerto Rico y otras regiones. que no hay en el Departamento metales preciosos que acuñar y que los cuartillos de plata en cuya amonedación se ha ocupado hasta ahora deben hacerse de cobre. pero luego se extendió a Venezuela . Las autoridades Republicanas no estaban en capacidad de emitir moneda en cantidad suficiente para amortizar todo el numerario en circulación. a razón de nueve reales cada uno. 3. eliminando sólo el nombre del monarca y sustituyéndolo por marcas sin significación específica. el cual se generalizó por todo el país. 4 2/8 reales y 618 pesos fuertes por 695 pesos.529 onzas de plata. porque subía y bajaba en proporción a la escasez o abundancia de la moneda legal. El 4 de junio de 1823 el Congreso dictó un Decreto por el cual se autorizaba la acuñación de una moneda la cual se dio a conocer con el nombre de "china" esto se debía a que era frecuente. las autoridades republicanas optaron por resellar monedas con las características de las "morilleras". El 14 de marzo de 1826 se decretó el retiro de circulación de la moneda macuquina. considerando que "no se haya establecida o aprobada por el gobierno Supremo ni sujeta a planta o reglamento alguno expedido por él. durante el lapso comprendido entre el 14 de julio de 1821 y el 31 de octubre de 1822. con el objeto de no causar serias perturbaciones a la circulación con la emisión de limitadas cantidades de moneda nueva.

se fijó . especialmente a través de las colonias europeas en las Antillas. República de Venezuela 1830 – 1863 Al consolidarse la Independencia. En relación con el problema monetario. La ganancia encarecía naturalmente las mercancías y al fin y al cabo las monedas volvían a salir del país en pago de importaciones. de manera que la plata fuerte. pero fue imposible ponerlas en práctica porque el país había quedado en la ruina después de una guerra tan prolongada. El problema no pasó inadvertido a los hombres de la época. quienes. no podía ser solucionada sino mediante la amortización y la sustitución de la mala moneda por otra de buena ley. en cantidad suficiente a las necesidades de cambio. Esta medida trataba de beneficiar al Erario Público y a los particulares pero fue tomada a la ligera y no llegó ni siquiera a ponerse en funcionamiento. causante de muchos inconvenientes. fue desapareciendo de la circulación. se vieron también sobre valoradas. gastadas y cercenadas. Con el objeto de equilibrar los valores de las monedas. hizo imposible que este comercio se hiciese a cambio de bienes nacionales. El abandono de actividades productivas a causa de la guerra. sin embargo la moneda fue profusamente falsificada y llegaron a conocerse hasta 37 cuños diferentes. En los años que siguieron a la separación de Venezuela de la Gran Colombia la situación económica no experimentó cambios favorables que permitiesen al gobierno encauzar el problema de la circulación hacia soluciones definitivas. El gobierno de Colombia deseaba unificar la circulación monetaria y retirar todas aquellas que estuvieran desgastadas y recortadas. la necesidad de bienes de toda especie que tenía el país favoreció un activo comercio con el exterior. plantearon las soluciones. y por su escaso número. pero esto fue imposible por el mal estado de las máquinas. Sólo quedaban para las transacciones internas las monedas de baja ley. A tal efecto el Libertador dictó un decreto en Bogotá el 6 de noviembre de 1828 limitando la prohibición de la moneda falsa. Las mercancías importadas debían pagarse en moneda aceptable en el exterior. acentuándose cada vez más el déficit de la balanza comercial.En esta época se gestaba en Venezuela un movimiento separatista que propició el desconocimiento de las órdenes emanadas del gobierno central. Las medidas adoptadas fueron sólo paliativas. con toda claridad. La escasez de numerario y su ínfima calidad. Páez dictó un decreto por el cual restablecía la Casa de la Moneda de Caracas que había sido suprimida por el gobierno de Bogotá. Se importaba moneda de buena calidad y se vendía a precios que excedían su valor intrínseco. De este modo se originó un comercio con el propio dinero. a pesar de lo cual.

En ningún documento de la época aparece alguna consideración que explique el motivo de tan curiosa medida. estas se acuñaron en Londres. la media onza. Las monedas extranjeras fueron llenando el vacío ocasionado por la falta de numerario y circularon con el beneplácito general. previendo que la circulación de una moneda desconocida hasta el momento. El Ejecutivo. Se establece que las monedas de oro serían la onza. la cual sería de obligatorio recibo en las Tesorerías y por parte de particulares. pues al contrario. No es posible pensar que existiese un rechazo público al sistema tradicional español. fueron de muy buena calidad. En esta forma quedó legalizada la circulación de la moneda extranjera en Venezuela. plata y cobre con similares características a las de 1843.el precio de la onza de oro y de la plata fuerte de acuerdo con sus relaciones de peso. El 30 de diciembre de 1830 las autoridades publicaron una tabla que fijaba los valores de conversión al cambio de la moneda corriente del país. La explicación se acerca más a la actitud del nuevo gobierno que trataba de manifestar por todos los medios posibles su desacuerdo con la política seguida en el período de la Oligarquía Conservadora. El 28 de marzo de 1835 se dictó una ley sobre admisión y valor de las monedas extranjeras. bien grabadas y se emitieron en los valores de uno. las monedas con una hermosa efigie de la Libertad. promulgada el 30 de marzo. Se ordenó publicar una tabla con las equivalencias de las monedas circulantes con relación a esta nueva moneda. El 1° de abril de 1854 se produjo otra disposición curiosa. El 29 de marzo de 1842 el Congreso dictó una Ley para la acuñación de moneda de cobre nacional. para que publicasen en su jurisdicción las ventajas que la circulación de dicha moneda traería. envió una circular a los Gobernadores. la cual permitía la aceptación de los centavos de cobre norteamericanos en pago de deudas y su libre convertibilidad en monedas de oro y plata. La de oro era la acuñada en todos los Estados Americanos. como la mayoría en esta época. En 1833 la moneda que circulaba era la antigua macuquina y la acuñada en Caracas antes y después del gobierno republicano. medio y un cuarto de centavo. Al poner en circulación estas monedas se derogó el decreto que permitía la introducción de centavos norteamericanos. ambas de plata. pero la que circulaba más abundantemente era la que llevaba las armas de Colombia. Las de . el doblón. destinada a la acuñación de monedas de oro. se había tratado de conservarlo a fin de evitar agravar aún más nuestra deficiente circulación monetaria. el escudo y llevarían el nombre de "Venezolano de oro". En 1848 se promulgó la Ley de Monedas. esta ley promulgó como unidad monetaria de Venezuela el franco francés. Se promulga una Ley para el establecimiento de una Casa de Moneda en Caracas. pudiese ocasionar inconvenientes.

algunas de estas monedas llegaron en momentos en que acababa de triunfar la revolución federalista." La acuñación sufrió un retardo ya que el grabador de la Casa de la Moneda sugería la conveniencia de que la efigie del Jefe del Estado apareciese de perfil y no de frente. Ley de Monedas de 23 de marzo de 1857: Como no había sido posible el establecimiento de la Casa de la Moneda en la Ley de 1854. La investigación. fueron sucediéndose varios gobiernos provisionales hasta que el 10 de septiembre de 1861 se proclamó Páez Dictador de Venezuela. el real y el medio real. Los numerosos incidentes a que dio lugar esta acuñación vinieron a ser testimonio del descrédito en el que había caído el gobierno venezolano en el exterior y de la desconfianza que inspiraba la desorganización administrativa del país. Los voluntarios consumieron un total de 918mg diarios de flavanoles durante el ensayo clínico. Durante su gobierno se ordenó una acuñación de monedas de plata con su efigie. se debería animar a los fumadores a ser más indulgentes a la hora de endulzar su vida. el cuarto de peso o peseta. fueron puestas en circulación. publicada en la revista Journal of Cardiovascular Pharmacology. estudió un grupo de 11 fumadores sanos. Las monedas de cobre se dividirían en cuartos y octavos. cambio que se aceptó el 7 de noviembre de 1862. etc. La casa de la Moneda no pudo establecerse y tampoco se pusieron en práctica medidas que mejorasen la circulación monetaria. tanto en su denominación como en las relaciones en cuartos. Las monedas llegaron a mediados de 1858 y a pesar de algunas discrepancias sobre su peso y ley. y ante la gran escasez de circulante el Congreso autorizó la acuñación en el exterior de moneda nacional. todos ellos hombres. Las monedas de plata y cobre puestas en circulación resultaron insuficientes y se autorizó una nueva acuñación con iguales características que las anteriores. En tan solo dos días.. que consumían tres dosis al día de una bebida de cacao rico en flavanoles. a juzgar por los resultados de un nuevo estudio que señala que el consumo diario de un preparado especial de cacao mejora el funcionamiento de los vasos sanguíneos. Se especificaba que las monedas deberían llevar por un lado: "La efigie del Presidente de la República con la leyenda Ciudadano Esclarecido y por el otro la indicación del valor de la pieza y el año de la fabricación.com. dieciseisavos. todo lo cual marca una influencia clara del sistema español. el medio peso. Estas monedas luego de una accidentada historia no entraron en circulación. Iniciada en 1859 la llamada Guerra Larga o Guerra Federal. los . octavos.plata serían el peso fuerte o venezolano de plata. y no fueron recibidas por el gobierno. Beneficios del cacao El cacao podría reparar el daño sufrido en los vasos sanguíneos Según un artículo publicado el 7 de marzo de 2007 en foodnavigatorusa.

Recientemente los fabricantes de chocolate han difundido los aspectos saludables del cacao y algunos. Además de los beneficios relacionados con la circulación. La conclusión extraída por los científicos es que el consumo regular de cacaos especiales que contienen flavanoles puede tener un efecto beneficioso en la salud de los vasos sanguíneos y. El estudio. otras investigaciones sobre los flavanoles. han financiado investigaciones en nutrición para combatir las preocupaciones de los consumidores. posiblemente. los participantes descubrieron que el funcionamiento de sus vasos sanguíneos había vuelto a los niveles previos al estudio. Una semana después de haber finalizado el estudio. reducir el colesterol y disminuir la tensión sanguínea.participantes mostraron una mejora importante en el funcionamiento de los vasos sanguíneos y los investigadores observaron que los problemas del flujo sanguíneo se podían resolver casi totalmente al séptimo día con el consumo de una mezcla que contenía 306mg de flavanoles. Los granos del cacao se limpian para retirar cualquier material extraño. y el Hospital Universitario de Aachen. en Alemania. Este descubrimiento se une a la creciente literatura acerca de los enormes beneficios del cacao para la salud. 3. señala que será necesario realizar más ensayos clínicos para determinar con mayor precisión la influencia de los flavanoles en la salud circulatoria. como Nestlé y Mars. Se tuestan los granos con la finalidad de acentuar el sabor y color del chocolate. 2. sugieren que podría detener el desarrollo de las células cancerosas. La temperatura. tiempo y grado de humedad involucrados en el tostado depende en el tipo de granos a procesar y el tipo de chocolate o productos requeridos del procesamiento. en los EEUU. especialmente es que contiene flavanoles en el grano sin procesar. . incluso reparar el daño sufrido por dichos vasos. realizado por la Universidad de California. Se descascarilla el grano del cacao para dejar básicamente el grano en sí la almendra de cacao. Procesamiento del Cacao PASOS EN EL PROCESAMIENTO DEL GRANO DE CACAO 1. lo que indica que es necesario mantener el consumo de flavanoles para que los efectos perduren.

4. La disminución de problemas cardiovasculares gracias al cacao se debe a que dentro de sus principales elementos se encuentran los fenoles antioxidantes. de tal forma. que contribuyen directamente a disminuir hasta un 42% el envejecimiento celular y retrasan la acción de las enfermedades cardiovasculares. la manteca es utilizada para producir chocolate. la torta se rompe en pequeñas partículas para después ser pulverizada obteniendo Cocoa en polvo. pues la aparición de estas en la actualidad muchas veces dificulta el buen desarrollo de nuestras actividades cotidianas. para desarrollar color y sabor. aunque esta teoría no esta demostrada en su totalidad. sin mencionar que a este también se le atribuyeron propiedades para el tratamiento de cosas como las cargas mentales y los problemas de índole cardiovascular. Los fabricantes generalmente utilizan más de un tipo de grano de cacao. los estudios muestran futuros y buenos resultados en dicha materia. El procesamiento toma dos direcciones. por otro lado. La temperatura y grado de molido varían dependiendo de los productos derivados requeridos. Se prensa el Licor de cacao para extraer la Manteca de cacao resultando una masa sólida llamada Torta de cacao. En la alimentación el cacao puede ayudar a equilibrar . En seguida. 7. Cabe mencionar que al cacao también se le atribuyen propiedades para evitar y tratar varios tipos de canceres. a destacar del cacao. se muelen las almendras de cacao para producir el Licor de cacao (partículas de cacao suspendidas en manteca de cacao). esta cualidad se atribuye gracias a la presencia de un gran número de neuro estimulantes presentes en dicho alimento que por consiguiente ayudan a disminuir o eliminar la presencia de dichas cargas. La cantidad de Manteca de cacao extra es controlada por el fabricante para extraer Torta de cacao con diferentes contenidos porcentuales de grasa. Por un lado. 6. 5. Utilidades del cacao Durante algunos años se han realizado importantes estudios acerca del cacao trayendo consigo importantes y considerables resultados. usualmente a través de carbonato de potasio. vitaminas y minerales muy útiles para estimular diversos aspectos del sistema orgánico humano. Las almendras son sujetas al proceso de alcalinización. Por otro lado el tratamiento de las cargas mentales también es un aspecto como ya se dijo anteriormente. los cuales demostraban que este elemento no solo resultaba altamente rico en elementos como ácidos vegetales. 8. los diferentes granos utilizados se mezclan para obtener su fórmula.

Dado lo anterior queda demostrado que el cacao no solo se muestra ante nosotros como un excelente alimento altamente beneficioso para nuestro buen desarrollo orgánico. Aunque este elemento puede colaborarnos en otros aspectos físicamente. los anteriormente mencionados son algunos de los más importantes a tener en cuenta. equilibra el desarrollo de ambos. sin mencionar que según diversos expertos incluir el cacao y/o chocolate en nuestra dieta también puede significar algunas virtudes en aspectos físicos como: • Energía: el cacao es una inmensa fuente de energía que no solo la aporta. . sino que a su vez ayuda a mejorar significativamente las reservas de la misma.importantes sistemas como el digestivo y el inmunológico. en especial por las personas deportivas. ya que la significativa presencia de un elemento llamado flavonoides. • Percepción: el cacao posee dentro de sus elementos más reconocidos los llamados aceites vegetales muy útiles para cuidar y proteger el sistema nervioso central. lo cual aumenta significativamente la percepción física y mental. sino que a su vez se da como un elemento delicioso muy aplicable a cualquier tipo de dieta. permitiendo así obtener una mayor desarrollo en nuestras actividades físicas.

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