Época de la Gran Colombia 1821-1830 El 30 de agosto de 1821 sancionó el Congreso la Constitución que había de regir los destinos

de la República de Colombia. Múltiples disposiciones dictó este Congreso y, en relación con el tema que nos ocupa, fueron sancionadas tres Leyes fundamentales el 29 de septiembre de 1821 son ellas: Ley sobre ley y peso de las monedas de oro y plata, Ley sobre amonedación de la platina y Ley sobre emisión de una moneda de cobre. Se las conoce también como las Leyes de 1° de octubre de 1821, fecha de su promulgación. Estas leyes tuvieron por objeto poner fin a "los males que sufren los pueblos por la gran variedad de monedas que han introducido la guerra y la consiguiente desorganización en que nuevamente se han hallado estos países que semejantes perjuicios que se experimentan principalmente en el comercio interior, no se podrán evitar si todas las clases de monedas circulantes, no se reducen a un mismo peso y ley conocida". Uno de los actos de vital importancia para el afianzamiento de la soberanía de la República era, pues, acuñar moneda nacional y lanzarla a la circulación lo antes posible. En consecuencia, los cuños de Bogotá y Popayán, así como el de Caracas se mantuvieron en actividad. Sin embargo, a los fines del presente estudio sólo incluiremos las acuñaciones realizadas en el departamento de Venezuela y aquellas disposiciones legales adicionales que tuvieron vigencia local. Pocos días después de la batalla de Carabobo, el 5 de julio, en su Cuartel General de Caracas, el Libertador dictó un Decreto prohibiendo la circulación de "la moneda de cobre que con el nombre de señas, ha introducido en Venezuela el Gobierno español". Introducido debe entenderse por implantado y no por haber sido traídas las monedas de fuera, puesto que eran acuñadas en la ceca de Caracas. La casa de la Moneda de Caracas se puso en actividad inmediatamente. En el Archivo General de la Nación existen relaciones de los gastos del cuño y de los salarios pagados a los operarios. En estas relaciones consta que para agosto de 1821 se estaban acuñando pesetas y cuartos de reales y que los operarios de tales acuñaciones eran Andrés Mexias y Mariano Ponte, respectivamente. Bartolomé Salinas recibió 95 pesos por un cilindro para acuñar cuartos y Santiago Ochoa cobró un peso y medio por grabar cada par de cuños. El Vicepresidente del Departamento de Venezuela. General José Antonio Páez, dio órdenes al Director General de Rentas, quien las trasmitió a Marcelino Plaza el 10 de octubre de 1821, para que "a la mayor brevedad se acuñe toda la moneda de a cuartillo que se ordenó y que el público necesita con urgencia... prevengo a Ud. que toda la plata que exista o pueda comprarse en lo sucesivo se destine precisamente a esta clase de moneda". El 26 de septiembre de 1822, en uso de sus atribuciones, decretó el

además de plata en barras. 3. durante el lapso comprendido entre el 14 de julio de 1821 y el 31 de octubre de 1822. para la época. Se usaba en el expendio y comercio interior.899 pesos. porque subía y bajaba en proporción a la escasez o abundancia de la moneda legal. El 14 de marzo de 1826 se decretó el retiro de circulación de la moneda macuquina. eliminando sólo el nombre del monarca y sustituyéndolo por marcas sin significación específica. la cual era una moneda de plata de baja ley. 6 ochavas en moneda "chipichipi" adquirida por 2. pero luego se extendió a Venezuela . el cual se generalizó por todo el país. Las monedas acuñadas por orden del General Morillo. similares a las de las monedas de cobre emitidas por los patriotas en 1812. llamada fuerte o de cordoncillo. De los cuartillos se han conservado algunos ejemplares y sus características. El 4 de junio de 1823 el Congreso dictó un Decreto por el cual se autorizaba la acuñación de una moneda la cual se dio a conocer con el nombre de "china" esto se debía a que era frecuente. 2 reales. considerando que "no se haya establecida o aprobada por el gobierno Supremo ni sujeta a planta o reglamento alguno expedido por él. Parece reforzar este punto de vista la existencia de pesetas españolas de la época de Carlos III y Carlos IV (colección del Banco Central de Venezuela) reselladas en Caracas y que difieren de las "morilleras" sólo en que las cifras y las letras son más pequeñas y en que la F y el 7 de Fernando VII están sustituidos por flores de cuatro pétalos. eran aceptadas por el público sin reservas y así. dada su buena calidad. Puerto Rico y otras regiones.General Soublette el cierre de la Casa de Moneda de Caracas. Para los efectos de esta acuñación se utilizó. no tenía valor fijo. Todos los resellos tienen fecha de 1818. en los términos y con las circunstancias prevenidas por la Ley de 29 de septiembre del año undécimo". . El 22 de diciembre de 1822 dirigió Marcelino Plaza al General Intendente un informe sobre las operaciones de la Casa de la Moneda.529 onzas de plata. cortada y de fábrica grosera que en su origen circulaba en Cartagena y sus alrededores. llamar a las indias chinas. que no hay en el Departamento metales preciosos que acuñar y que los cuartillos de plata en cuya amonedación se ha ocupado hasta ahora deben hacerse de cobre.313 onzas. a razón de nueve reales cada uno. las autoridades republicanas optaron por resellar monedas con las características de las "morilleras". La figura de una india estampada en estas monedas dio origen al nombre. 4 2/8 reales y 618 pesos fuertes por 695 pesos. Las autoridades Republicanas no estaban en capacidad de emitir moneda en cantidad suficiente para amortizar todo el numerario en circulación. el Cuño de Caracas labró 34. De acuerdo con éste. con el objeto de no causar serias perturbaciones a la circulación con la emisión de limitadas cantidades de moneda nueva.

con toda claridad. Páez dictó un decreto por el cual restablecía la Casa de la Moneda de Caracas que había sido suprimida por el gobierno de Bogotá. en cantidad suficiente a las necesidades de cambio. En los años que siguieron a la separación de Venezuela de la Gran Colombia la situación económica no experimentó cambios favorables que permitiesen al gobierno encauzar el problema de la circulación hacia soluciones definitivas. la necesidad de bienes de toda especie que tenía el país favoreció un activo comercio con el exterior. pero fue imposible ponerlas en práctica porque el país había quedado en la ruina después de una guerra tan prolongada. de manera que la plata fuerte. Las mercancías importadas debían pagarse en moneda aceptable en el exterior. se vieron también sobre valoradas. Esta medida trataba de beneficiar al Erario Público y a los particulares pero fue tomada a la ligera y no llegó ni siquiera a ponerse en funcionamiento. causante de muchos inconvenientes. A tal efecto el Libertador dictó un decreto en Bogotá el 6 de noviembre de 1828 limitando la prohibición de la moneda falsa. La ganancia encarecía naturalmente las mercancías y al fin y al cabo las monedas volvían a salir del país en pago de importaciones. Sólo quedaban para las transacciones internas las monedas de baja ley. a pesar de lo cual. El problema no pasó inadvertido a los hombres de la época. Con el objeto de equilibrar los valores de las monedas. quienes. sin embargo la moneda fue profusamente falsificada y llegaron a conocerse hasta 37 cuños diferentes. Se importaba moneda de buena calidad y se vendía a precios que excedían su valor intrínseco. plantearon las soluciones. y por su escaso número. no podía ser solucionada sino mediante la amortización y la sustitución de la mala moneda por otra de buena ley. pero esto fue imposible por el mal estado de las máquinas. gastadas y cercenadas. Las medidas adoptadas fueron sólo paliativas. se fijó . El gobierno de Colombia deseaba unificar la circulación monetaria y retirar todas aquellas que estuvieran desgastadas y recortadas. fue desapareciendo de la circulación. especialmente a través de las colonias europeas en las Antillas. La escasez de numerario y su ínfima calidad. hizo imposible que este comercio se hiciese a cambio de bienes nacionales. República de Venezuela 1830 – 1863 Al consolidarse la Independencia. acentuándose cada vez más el déficit de la balanza comercial. De este modo se originó un comercio con el propio dinero.En esta época se gestaba en Venezuela un movimiento separatista que propició el desconocimiento de las órdenes emanadas del gobierno central. En relación con el problema monetario. El abandono de actividades productivas a causa de la guerra.

previendo que la circulación de una moneda desconocida hasta el momento. Las de . No es posible pensar que existiese un rechazo público al sistema tradicional español. La de oro era la acuñada en todos los Estados Americanos. como la mayoría en esta época. La explicación se acerca más a la actitud del nuevo gobierno que trataba de manifestar por todos los medios posibles su desacuerdo con la política seguida en el período de la Oligarquía Conservadora. promulgada el 30 de marzo. pues al contrario. ambas de plata. para que publicasen en su jurisdicción las ventajas que la circulación de dicha moneda traería. El 30 de diciembre de 1830 las autoridades publicaron una tabla que fijaba los valores de conversión al cambio de la moneda corriente del país. plata y cobre con similares características a las de 1843. Se promulga una Ley para el establecimiento de una Casa de Moneda en Caracas. medio y un cuarto de centavo. El 29 de marzo de 1842 el Congreso dictó una Ley para la acuñación de moneda de cobre nacional. estas se acuñaron en Londres. Al poner en circulación estas monedas se derogó el decreto que permitía la introducción de centavos norteamericanos. El 1° de abril de 1854 se produjo otra disposición curiosa. la media onza. fueron de muy buena calidad.el precio de la onza de oro y de la plata fuerte de acuerdo con sus relaciones de peso. la cual permitía la aceptación de los centavos de cobre norteamericanos en pago de deudas y su libre convertibilidad en monedas de oro y plata. la cual sería de obligatorio recibo en las Tesorerías y por parte de particulares. El Ejecutivo. Las monedas extranjeras fueron llenando el vacío ocasionado por la falta de numerario y circularon con el beneplácito general. En ningún documento de la época aparece alguna consideración que explique el motivo de tan curiosa medida. El 28 de marzo de 1835 se dictó una ley sobre admisión y valor de las monedas extranjeras. En esta forma quedó legalizada la circulación de la moneda extranjera en Venezuela. se había tratado de conservarlo a fin de evitar agravar aún más nuestra deficiente circulación monetaria. destinada a la acuñación de monedas de oro. bien grabadas y se emitieron en los valores de uno. pudiese ocasionar inconvenientes. esta ley promulgó como unidad monetaria de Venezuela el franco francés. el escudo y llevarían el nombre de "Venezolano de oro". las monedas con una hermosa efigie de la Libertad. envió una circular a los Gobernadores. Se ordenó publicar una tabla con las equivalencias de las monedas circulantes con relación a esta nueva moneda. Se establece que las monedas de oro serían la onza. En 1848 se promulgó la Ley de Monedas. pero la que circulaba más abundantemente era la que llevaba las armas de Colombia. En 1833 la moneda que circulaba era la antigua macuquina y la acuñada en Caracas antes y después del gobierno republicano. el doblón.

fueron sucediéndose varios gobiernos provisionales hasta que el 10 de septiembre de 1861 se proclamó Páez Dictador de Venezuela. Se especificaba que las monedas deberían llevar por un lado: "La efigie del Presidente de la República con la leyenda Ciudadano Esclarecido y por el otro la indicación del valor de la pieza y el año de la fabricación. los . dieciseisavos. Estas monedas luego de una accidentada historia no entraron en circulación. Beneficios del cacao El cacao podría reparar el daño sufrido en los vasos sanguíneos Según un artículo publicado el 7 de marzo de 2007 en foodnavigatorusa. Ley de Monedas de 23 de marzo de 1857: Como no había sido posible el establecimiento de la Casa de la Moneda en la Ley de 1854. Iniciada en 1859 la llamada Guerra Larga o Guerra Federal. etc. todos ellos hombres. tanto en su denominación como en las relaciones en cuartos. octavos. algunas de estas monedas llegaron en momentos en que acababa de triunfar la revolución federalista. el real y el medio real. el medio peso.com.. el cuarto de peso o peseta. cambio que se aceptó el 7 de noviembre de 1862. todo lo cual marca una influencia clara del sistema español. Los numerosos incidentes a que dio lugar esta acuñación vinieron a ser testimonio del descrédito en el que había caído el gobierno venezolano en el exterior y de la desconfianza que inspiraba la desorganización administrativa del país. a juzgar por los resultados de un nuevo estudio que señala que el consumo diario de un preparado especial de cacao mejora el funcionamiento de los vasos sanguíneos. y ante la gran escasez de circulante el Congreso autorizó la acuñación en el exterior de moneda nacional. estudió un grupo de 11 fumadores sanos. se debería animar a los fumadores a ser más indulgentes a la hora de endulzar su vida. En tan solo dos días. Las monedas de plata y cobre puestas en circulación resultaron insuficientes y se autorizó una nueva acuñación con iguales características que las anteriores. publicada en la revista Journal of Cardiovascular Pharmacology. Las monedas llegaron a mediados de 1858 y a pesar de algunas discrepancias sobre su peso y ley. La casa de la Moneda no pudo establecerse y tampoco se pusieron en práctica medidas que mejorasen la circulación monetaria. y no fueron recibidas por el gobierno. La investigación. Durante su gobierno se ordenó una acuñación de monedas de plata con su efigie. Las monedas de cobre se dividirían en cuartos y octavos. fueron puestas en circulación. que consumían tres dosis al día de una bebida de cacao rico en flavanoles." La acuñación sufrió un retardo ya que el grabador de la Casa de la Moneda sugería la conveniencia de que la efigie del Jefe del Estado apareciese de perfil y no de frente.plata serían el peso fuerte o venezolano de plata. Los voluntarios consumieron un total de 918mg diarios de flavanoles durante el ensayo clínico.

Una semana después de haber finalizado el estudio. otras investigaciones sobre los flavanoles. tiempo y grado de humedad involucrados en el tostado depende en el tipo de granos a procesar y el tipo de chocolate o productos requeridos del procesamiento. Se tuestan los granos con la finalidad de acentuar el sabor y color del chocolate. Se descascarilla el grano del cacao para dejar básicamente el grano en sí la almendra de cacao. sugieren que podría detener el desarrollo de las células cancerosas. La conclusión extraída por los científicos es que el consumo regular de cacaos especiales que contienen flavanoles puede tener un efecto beneficioso en la salud de los vasos sanguíneos y.participantes mostraron una mejora importante en el funcionamiento de los vasos sanguíneos y los investigadores observaron que los problemas del flujo sanguíneo se podían resolver casi totalmente al séptimo día con el consumo de una mezcla que contenía 306mg de flavanoles. y el Hospital Universitario de Aachen. Recientemente los fabricantes de chocolate han difundido los aspectos saludables del cacao y algunos. 3. especialmente es que contiene flavanoles en el grano sin procesar. como Nestlé y Mars. lo que indica que es necesario mantener el consumo de flavanoles para que los efectos perduren. posiblemente. Los granos del cacao se limpian para retirar cualquier material extraño. 2. reducir el colesterol y disminuir la tensión sanguínea. realizado por la Universidad de California. Además de los beneficios relacionados con la circulación. han financiado investigaciones en nutrición para combatir las preocupaciones de los consumidores. La temperatura. los participantes descubrieron que el funcionamiento de sus vasos sanguíneos había vuelto a los niveles previos al estudio. en los EEUU. Procesamiento del Cacao PASOS EN EL PROCESAMIENTO DEL GRANO DE CACAO 1. . El estudio. en Alemania. incluso reparar el daño sufrido por dichos vasos. señala que será necesario realizar más ensayos clínicos para determinar con mayor precisión la influencia de los flavanoles en la salud circulatoria. Este descubrimiento se une a la creciente literatura acerca de los enormes beneficios del cacao para la salud.

de tal forma. Se prensa el Licor de cacao para extraer la Manteca de cacao resultando una masa sólida llamada Torta de cacao. se muelen las almendras de cacao para producir el Licor de cacao (partículas de cacao suspendidas en manteca de cacao). usualmente a través de carbonato de potasio. Por un lado. Por otro lado el tratamiento de las cargas mentales también es un aspecto como ya se dijo anteriormente. 7. a destacar del cacao. sin mencionar que a este también se le atribuyeron propiedades para el tratamiento de cosas como las cargas mentales y los problemas de índole cardiovascular. los diferentes granos utilizados se mezclan para obtener su fórmula. En seguida. En la alimentación el cacao puede ayudar a equilibrar . pues la aparición de estas en la actualidad muchas veces dificulta el buen desarrollo de nuestras actividades cotidianas. 8. que contribuyen directamente a disminuir hasta un 42% el envejecimiento celular y retrasan la acción de las enfermedades cardiovasculares. por otro lado. Cabe mencionar que al cacao también se le atribuyen propiedades para evitar y tratar varios tipos de canceres. 6. La disminución de problemas cardiovasculares gracias al cacao se debe a que dentro de sus principales elementos se encuentran los fenoles antioxidantes. La cantidad de Manteca de cacao extra es controlada por el fabricante para extraer Torta de cacao con diferentes contenidos porcentuales de grasa. aunque esta teoría no esta demostrada en su totalidad. Los fabricantes generalmente utilizan más de un tipo de grano de cacao. La temperatura y grado de molido varían dependiendo de los productos derivados requeridos. los cuales demostraban que este elemento no solo resultaba altamente rico en elementos como ácidos vegetales. vitaminas y minerales muy útiles para estimular diversos aspectos del sistema orgánico humano.4. Utilidades del cacao Durante algunos años se han realizado importantes estudios acerca del cacao trayendo consigo importantes y considerables resultados. la manteca es utilizada para producir chocolate. la torta se rompe en pequeñas partículas para después ser pulverizada obteniendo Cocoa en polvo. 5. El procesamiento toma dos direcciones. los estudios muestran futuros y buenos resultados en dicha materia. esta cualidad se atribuye gracias a la presencia de un gran número de neuro estimulantes presentes en dicho alimento que por consiguiente ayudan a disminuir o eliminar la presencia de dichas cargas. Las almendras son sujetas al proceso de alcalinización. para desarrollar color y sabor.

Aunque este elemento puede colaborarnos en otros aspectos físicamente. ya que la significativa presencia de un elemento llamado flavonoides. . equilibra el desarrollo de ambos. en especial por las personas deportivas. Dado lo anterior queda demostrado que el cacao no solo se muestra ante nosotros como un excelente alimento altamente beneficioso para nuestro buen desarrollo orgánico.importantes sistemas como el digestivo y el inmunológico. lo cual aumenta significativamente la percepción física y mental. los anteriormente mencionados son algunos de los más importantes a tener en cuenta. • Percepción: el cacao posee dentro de sus elementos más reconocidos los llamados aceites vegetales muy útiles para cuidar y proteger el sistema nervioso central. sin mencionar que según diversos expertos incluir el cacao y/o chocolate en nuestra dieta también puede significar algunas virtudes en aspectos físicos como: • Energía: el cacao es una inmensa fuente de energía que no solo la aporta. sino que a su vez se da como un elemento delicioso muy aplicable a cualquier tipo de dieta. permitiendo así obtener una mayor desarrollo en nuestras actividades físicas. sino que a su vez ayuda a mejorar significativamente las reservas de la misma.

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