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ÃEl Rinconcito Peruano RestaurantÄ V  

INTEGRANTES:

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INDIàE
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åEL RINàONàITO aERUANO RESTAURANT´ S.A.à

I. INTRODUààION:

1. RESEÑA HISTORIàA:El Rinconcito Peruano Restaurant SAC, nace el día 24


de febrero del 2011, como un proyecto final universitario de fin ciclo, haciendo
una previa investigación de mercado.

La empresa El Rinconcito Peruano Restaurant SAC, tiene la finalidad de ofrecer


al mercado Provincial de Patazun servicio de comida regional de buen sabor,
calidad uniforme y servicio preciso, buen precio, y atención excepcional para los
clientes.

Siguiendo el compromiso con nuestros principios, brindamos lo mejor de


nosotros para su entera satisfacción. Procuramos ser siempre una empresa
creativa, dinámica y diferente. Salir de lo común es nuestro mejor reto, siempre
brindando comida y servicios de calidad. Esperamos dar lo mejor de nosotros y
poder complacer todas sus necesidades y todos sus gustos.

2. ORGANIGRAMA:

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Î. DESàRIaàION DE TAREAS:

Î.1.MANUAL DE ORGANIZAàIÓN Y FUNàIONES:



 FUNàIONES AàTIYIDADES Y/O TAREAS DEL àARGO DE GERENTE:

J Ne e :erente

J ae :Administrador de Empresas, Contabilidad y Finanzas

J S :2 salarios mínimos vigentes.

J Re  t e:Experiencia mínima de 3 años

J F  e:

Desarrolla planes de ventas.


Estudia su presupuesto de negocios buscando superarlo.
Controla los inventarios.
Supervisar que el centro de consumo cuente con el equipo necesario
en óptimas condiciones de limpieza como lo establecen los
estándares.
Solicita reportes sobre las condiciones es que se encuentra el equipo
de operación y elabora las ordenes de trabajo necesarias.
Delega funciones.
Hace juntas.
Realiza cursos de capacitación.
Soluciona problemas y quejas de clientes.
Hace relaciones públicas con sus clientes.
Desarrolla promociones.



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 FUNàIONES AàTIYIDADES Y/O TAREAS DEL àARGO DE àAJERO:

J Ne e :Cajero

J ae : Conocimientos básicos: sistema, contabilidad, el manejo de


maquinas registradoras, manejo de maquinas eléctricas y sumadores.
Habilidad: en el manejo de dinero, computadoras, 

J S :2 salarios mínimos vigentes.

J Re  t e:?ener experiencia mínima de 2 meses.

J F  e:

Recibe y entrega cheques, dinero en efectivo, depósitos bancarios,


planillas de control (planilla de ingreso por caja) y otros documentos
de valor.
Paga sueldos, salarios, jornadas y otros conceptos.
Lleva control de cheques a pagar, recibos de pago y otros.
Registra directamente los movimientos de entrada y salida de dinero.
Realiza depósitos bancarios.
Elabora periódicamente relación de ingresos y egresos por caja.
Chequea que los montos de los recibos de ingreso por caja y
depósitos bancarios coincidan.
Lleva el registro y control de los movimientos de caja.
Elabora informes periódicos de las actividades realizadas.

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 FUNàIONES AàTIYIDADES Y/O TAREAS DEL àHEFF:

J Ne e :Cheff

J ae : Cheff profesional, experto en toda clase de cocina.

J S :2 salarios mínimos vigentes.

J Re  t e: Profesional en cocina nacional con certificado en


manipulación de alimentos. Experiencia laboral de 2 años.

J F  e:

Organizar las comidas del día según el menú.


Servir en porciones adecuadas para cada persona.
?ener el suficiente cuidado con los elementos de una manera
higiénica.
Ser el responsable del inventario de suplementos de materia prima y
elementos de su zona de trabajo.
Ser responsable con los cargos bajo su mando.
Ser responsable con sus elementos de trabajo.
Prepara ordenada y rápidamente sin dejar de lado el buen sabor los
alimentos para un buen servicio.
Es atento a sugerencias de superiores y cliente.
Saber los ingredientes y la preparación de todos los platos del menú.

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J F  à e:


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 FUNàIONES AàTIYIDADES Y/O TAREAS DEL MESERO:

J Ne e :Mesero

J ae : ?enga carisma y buena presencia, para atender a los clientes.

J S :1 salarios mínimos vigentes.

J Re  t e: Experiencia laboral de 1 año. Que tenga una


edad de 18 a 30 años, de sexo femenino.

J F  e:

Es el único responsable que debe dar servicio a la comida.


Está obligado a prestar un servicio amable, eficiente y cortes con un
alto grado de profesionalismo y compañerismo.
Encargado de resolver en primera instancia o definitivamente las
quejas de los clientes o reportarlas al gerente.
Dar al cliente información de interés general cuando se requiera.
Reportarse al gerente en turno al llegar al restaurante y al
ausentarse.

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e FUNàIONES AàTIYIDADES Y/O TAREAS DEL AUXILIAR DE àOàINA:

J Ne e :Auxiliar de Cocina

J ae : Curso en la especialidad de cocina, certificado en manipulación de


alimentos.

J S :1 salarios mínimo vigente.

J Re  t e: Experiencia laboral de 1 año.

J F  e:

Prepara trabajos especiales en la preparación previa al servicio.


Prepara anticipada y correctamente la estación de servicios que le
corresponde.
Ayuda la cheff en la cocina.
Colabora en la preparación de alimentos.
Sirve los platos en porciones adecuadas.
Está atento de sus calamidades en su zona de trabajo.
Mantiene la cocina en perfecto orden.
Realiza sus labores de manera ordenada e higiénica.

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FIN

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II. ESTUDIO DE MERàADO:

1. MODELO DE ENàUESTA: Aplicada a 100 personas.

1 ¿à  e e e e e e te e ete?

a) 550 ± 1000
b) 1001 ± 1500
c) 1501 ± a más.

2 ¿à e e e 


ee te  et  e?

a) ?odo el tiempo
b) Casi siempre
c) Regularmente
d) Rara vez.

Î ¿à  e  tet   tte  te?

a) Precio ( )
b) Comodidad ( )
c) Calidad ( )
d) Amabilidad ( )
e) Innovación ( )
f) Las personas ( )

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a) Higiene ( )
b) Calidad ( )

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c) Integridad ( )
d) Seguridad ( )
e) Servicio ( )
f) Rapidez ( )
g) Innovación ( )

5 ¿à  e  e  e  te     ez e 


e   ez e  et e et te e te e et?

BUENO REGULAR DEFIàIENTE


LIMaIEZA DE LOàAL Y MESAS
LIMaIEZA DE BAÑOS

6 ¿à  e   e t   e ee   et te 


e tete?

a) Completamente satisfecho ( )
b) Satisfecho ( )
c) Insatisfecho ( )

7 ¿Ree      e   e e et et te?

a) Sin duda lo recomendaría ( )


b) Lo recomendaría con reservas ( )
c) No lo recomendaría ( )

8 ¿à  e   et te e tete e    ete et?


BUENO REGULAR DEFIàIENTE
ALIMENTO aREaARADO
àALIDAD DE SERYIàIO
AMBIENTE DE LOàAL

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10 ¿Q é t  e e
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2. TABULAàION GRAFIàO:

1 ¿à  e e e e e e te e ete?


OaàIONES Nº aERSONAS %
 550 ± 1000 9 9
 1001 ± 1500 79 79
 1501 ±  . 12 12
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LIMaIEZA DE BAÑOS
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 DEFIàIENTE 19 19
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Î. àONàLUSIONES DEL ESTUDIO DE MERàADO:

J El 79% de las personas encuestadas tiene un ingreso promedio mensual


entre S/.1001.00 y S/.1500.00.
J Del 100% de las personas encuestadas, el 75% viene casi siempre por estos
lugares.
J El 62% de las personas encuestadas buscan como característica principal la
calidad tanto en los servicios como en los productos.
J El 80% de las personas encuestadas dan más importancia a la calidad y
rapidez del servicio.
J Del 100%, de las personas encuestadas; el 90% opina que la limpieza del
local y mesas del restaurante que frecuentas, es regular; mientras que el
85% opina que la limpieza de los baños es deficiente.
J El 79% de las personas encuestadas se encuentran insatisfechas con el
servicio brindado por los restaurantes existentes.
J El 79% de las personas encuestadas, no recomendaría a sus amigos que
consumieran en estos restaurantes.
J El 73% de las personas encuestadas opinan que los alimentos preparados
de los restaurantes que frecuentan son regulares,
J El 81% de las personas encuestadas, dicen que la calidad del servicio de los
restaurantes que frecuentan son regulares.
J El 83% de las personas encuestadas manifiestan que el ambiente del local
de los restaurantes que frecuentan es regular.

III. aLAN ESTRATEGIàO DE MARKETING:

1. METODOLOGIA DE DESARROLLO: El presente documento se basa


fundamentalmente de toda la información que hemos recopilado de las
encuestas y del marco teórico, de los cursos que hemos llevado en el Instituto
Superior Leonardo Da Vinci.

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1.1. MISION:

Somos una empresa que ofrece servicio distinguido y de calidad en comida


típica regional generando valor agregado en los clientes a través de nuestro
servicio.

1.2. YISION:

Ser la empresa N°1 a nivel provincial y a la vez obtener un ISO que haga
que nos diferenciemos de la competencia y así lograr fidelidad a nuestros
clientes.

1.Î. OBJETIYOS:

J Brindar un servicio de calidad


J Establecer un vínculo con el cliente para poder lograr su fidelidad
J Obtener el certificado ISO
J Obtener las mayores ganancias
J Expandir nuestro servicio dentro de 2 años
J Satisfacer plenamente las necesidades de nuestros clientes.
J Facilitar a los clientes un servicio rápido y placentero. Ofrecer los mejores
estándares en la presentación de los platos.
J Lograr el mejor ambiente laboral con el fin de lograr un excelente trabajo
en equipo.

1.4. YALORES:

J H  ee: Con respecto a la limpieza de los ambientes, baños.

J à : Incorporamos, desarrollamos e implementamos tecnología para


que nuestros productos, procesos y servicios se ejecuten con calidad.

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J Ite :Contribuir activamente al desarrollo de una cultura donde


personas con puntos de vista, estilos y experiencia diversos, se sientan
valorados, integrados y capaces de contribuir al éxito de la compañía.

J Se
 : Agregar un segundo esfuerzo a nuestro trabajo y superarlo
siempre, de no ser así, buscar ayuda en el equipo.

J R ez: Con respecto a la atención del cliente.

J I
 : Al momento de la presentación de los platos de comida.

IY. ANALISIS aESTEL (EXTERNO:El propósito de este análisis es identificar los


acontecimientos externos que por su relevancia nos permitan identificar las
oportunidades y amenazas que favorezcan o puedan afectar al presente proyecto.

1. AMBITO aOLITIàO:

 S  Y  eet e e L  àte:

Susana Villarán había prometido dar cuenta de la doble gestión (ocho


años) de su antecesor Luis Castañeda Lossio.La alcaldesa presentó la
primera parte de ese esperado informe. Fue una exposición que no tocó
todavía el tema más álgido: el escándalo de corrupción de Comunicore, el
cual dijo se reserva para una segunda parte por presentarse en los
siguientes meses, junto con las auditorías a las principales empresas
municipales.

El avance se centró entonces en el gasto innecesario de recursos, la falta


de transparencia, la inflación de presupuestos y la entrega de obras
inconclusas. Casi todo ello podía englobarse en una crítica: la excesiva
utilización de un tercerizador para la administración de los recursos
destinados a obras de infraestructura.

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Se trata de la Organización Internacional para las Migraciones (OIM);


contratada por la administración Castañeda para ejecutar y supervisar la
inversión en 178 obras, por S/.1.211 millones: el 48% del presupuesto total
para infraestructura. ³La OIM se ocupó de todo. Desde el proceso de
selección del contratista hasta la entrega y liquidación de la obra. La
municipalidad solo aparecía para la foto de la inauguración´, reprochó la
alcaldesa. Dijo que el problema de recurrir a esta modalidad es que no da
opción a la fiscalización. ³Al ser la OIM un organismo internacional, la
Contraloría eneral de la República no puede pedirle cuentas; así,
nuestras principales obras no han sido auditadas´. Al respecto, voceros de
la contraloría explicaron que ³no se pudo fiscalizar a la OIM debido a que
este tipo de organismos cuenta con blindaje diplomático´.

La OIM fue creada para velar por los derechos humanos de los migrantes
del mundo. Está integrado por 132 estados, incluido el Perú. Pero como la
propia institución señala en su web local, también ³presta asistencia
técnica para la implementación de proyectos nacionales de desarrollo´.

Adelantándose al anunciado informe de Villarán, la OIM aclaró en un


comunicado emitido el 2 de marzo que recaudó S/.27 millones por la
ejecución y supervisión de obras de Lima entre el 2003 y el 2010. ³No es
así. Ha cobrado S/.42 millones y está pendiente de cobrar otros S/.6
millones. Lo que sucede es que solo está considerando el cobro del
presupuesto distrital y no del presupuesto regional municipal´, refutó el
gerente municipal actual, Miguel Prialé. Para Villarán, se trata de un
despilfarro de recursos: ³Es un trabajo que debería haber hecho el
personal técnico de la municipalidad. Para eso les pagan´.

Villarán habló también de los engrosados presupuestos para el


Metropolitano: de S/.400 millones iniciales a S/.1.060 millones (aun con 8
km menos). En tanto, la recuperación del ?eatro Municipal ±obra que se

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inauguró sin estar concluida± elevó su presupuesto de S/.42 millones a


S/.67 millones. Y falta inyectarle S/.8 millones para que funcione.
Finalmente, creció en 80% el monto para el intercambio vial de la Av.
Primavera.

Fabricio Orozco, ex gerente general de Pro ?ransporte en la gestión de


Luis Castañeda, dijo que es falso que se tenga que gastar ³60 millones de
soles adicionales para mejorar el Metropolitano´, ya que se dejó 44
millones de soles para ³la nueva gestión´, de los cuales, 29 millones
estaban destinados al ³fortalecimiento y mejoramiento del sistema del
Metropolitano´.

Patricia Juárez, ex gerenta de Defensa del Ciudadano de la Municipalidad


de Lima, rechazó lo dicho por Villarán acerca del mal pago a los serenos:
³Los serenos han estado recibiendo entre 800 y mil soles. Es falso que se
diga que no se les dio capacitación porque en convenio con una
universidad privada han tenido 14 cursos de seguridad ciudadana´.

El ex gerente general de la gestión de Castañeda Lossio, Luis Baca,


explicó que el terreno del mercado mayorista de Santa Anita fue
recuperado de los invasores y que el 15 de enero se entregó la obra
construida: ³Nosotros hemos dejado un contrato con la Escuela Superior
de Administración de Negocios para que inicie el proceso de
transferencia´.

Flor de María Valladolid, ex presidenta del directorio de Emilima y quien


tuvo a su cargo la reestructuración del ?eatro Municipal inaugurado el 10
de octubre del año pasado, dijo que Villarán miente cuando manifiesta que
la construcción no cuenta con sala de ensayos ni vestidores ni baños.
Valladolid sí admite que faltaba terminar la remodelación del entorno del
teatro.

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Al respecto El Comercio sí constató que, al momento de la inauguración


del teatro, las obras no habían concluido.

48% del presupuesto total destinado a infraestructura fue encargado a la


OIM, durante la administración Castañeda.
33 obras de infraestructura sin concluir recibieron la gestión de Villarán de
las 178 que inició Castañeda.

21 de las 33 obras inconclusas ya fueron entregadas y están en proceso


de liquidación; 12 se hallan en ejecución, y una (la del túnel Santa Rosa)
está paralizada.

S/.16 mlls.se invertirán solo este año en mejoras al Metropolitano. Este


sistema transporta ahora menos del 40% de pasajeros que debería. Este
déficit hará que este año pierda S/.15 millones, según Susana Villarán.

 Út  e et e e e:

La encuesta presentada después del debate presidencial por Ipsos Apoyo


en base a un simulacro de votación con modelo de cédula y ánfora secreta
refuerza el aumento de las preferencias por Ollanta Humala y Pedro Pablo
Kuczynski, y reitera la primacía de Alejandro ?oledo, aunque con un ligero
descenso respecto a sondeos anteriores.

El candidato presidencial de Alianza Perú Posible obtuvo 27%. Le siguen


sus contrincantes por Fuerza 2011, Keiko Fujimori, con 22% y Luis
Castañeda, de Alianza Solidaridad Nacional, con 17%.

Luego vienen el candidato de ana Perú con 16% y el de Alianza por el


ran Cambio con 10%. El rubro ³Otros´ y el voto blanco/viciado suman
8%.

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La encuestadora también hizo una investigación con el sistema normal de


entrevistas. En esta, ?oledo obtiene 26%; Fujimori, 19%; Castañeda, 17%;
Humala, 15% y PPK, 9%.

En cuanto a las elecciones al congreso. Los estudios señalan el siguiente


orden: Perú Posible (19%), Fuerza 2011 (12%), Solidaridad Nacional
(10%), ana Perú (8%), Alianza por el ran Cambio (7%), Apra (5%),
Otros (9%), Blanco/viciado (8%) y No precisa (22%).

La muestra es de 1.995 personas, el trabajo de campo se realizó del 5 al


11 de marzo en 24 departamentos, el margen de error es de +/- 2,2% y el
nivel de confianza es de 95%.

 R e  e ae    t    1.47  t
et e e
ee :

Lima, mar. 14 (ANDINA). El riesgo país de Perú bajó dos puntos básicos
pasando de 1.49 puntos porcentuales el jueves (10 de marzo) a 1.47
puntos el viernes pasado (11 de marzo), según el EMBI+ Perú calculado
por el banco de inversión JP Morgan.

Cabe señalar que el 12 de junio del 2007 Perú registró un nivel mínimo
histórico de riesgo país al cerrar en 95 puntos básicos.
El bajo nivel de riesgo país que presenta Perú responde al grado de
inversión recibido de las tres principales agencias calificadoras.
El EMBI+ Perú se mide en función de la diferencia del rendimiento
promedio de los títulos soberanos peruanos frente al rendimiento del bono
del ?esoro estadounidense.

Así se estima el riesgo político y la posibilidad de que un país pueda


incumplir con sus obligaciones de pago a los acreedores internacionales.

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Es decir, el riesgo país es el índice denominado EmergingMarkets Bond


Index Plus (EMBI+) que mide el grado de "peligro" que entraña un país
para las inversiones extranjeras.

Las principales consecuencias de un alto nivel del riesgo país son una
merma de las inversiones extranjeras y un crecimiento económico menor y
todo esto puede significar desocupación y bajos salarios para la población.

Para los inversores este índice es una orientación pues implica que el
precio por arriesgarse a hacer negocios en determinado país es más o
menos alto. Cuanto mayor es el riesgo menos proyectos de inversión son
capaces de obtener una rentabilidad acorde con los fondos colocados y
cuanto menor sea este índice el país se hace más atractivo para los
inversionistas.

 ae  e       e (10 e Mz e 2011:

Mientras el país se sumerge en un mes clave y decisorio de la campaña


electoral marzo, cuidado que ya empezaron a llover malas noticias. Y es
que el Perú ha descendido nueve posiciones en el Índice de Potencial
Político (IPP) en el mundo. Ha pasado del puesto 39, en el año 2009, al
48. Noticia negativa porque pondría en peligro los ingresos que
proporciona la minería a la caja fiscal, que no son pocos, como lo hemos
visto los últimos años, y que han dado continuidad al despegue peruano, a
la par con el desarrollo de compradores gigantes como China.

?al es la novedad de la última encuesta canadiense Fraser 2010 - 2011


respondida por ejecutivos de 494 empresas mineras del mundo. Sabido es
que el IPP mide, como ha informado Correo, los efectos de las políticas
gubernamentales en los proyectos de exploración minera. ?ambién la
influencia y costos de las políticas ambientales y administrativas, de

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impuestos, la incertidumbre por áreas nativas protegidas e incluso la


seguridad o inseguridad de nuestro ordenamiento jurídico.

No es sólo el IPM sino también el Índice de Potencial eológico (IP),


donde hemos retrocedido 10 posiciones, pasando del puesto 12 en el
2009 al 22 de hoy. ¿De dónde nos viene esta maldición embrionaria? Es
el resultado de un conjunto de problemas sociales y la forma claudicante
de cómo el gobierno los ha encarado. Ejemplo último es la cobardía
oficialista para dar al traste con las dragas ilegales que contaminan con
mercurio y otras linduras la selva de Madre de Dios, en la explotación
delincuencial de oro. Claro que su primer antecedente fue la mesa de
diálogoque armara el premier Jorge Del Castillo paralizando la explotación
del cerro Quilish en Yanacocha, Cajamarca. En el ínterin, de ese tiempo a
esta parte, hay ejemplos al por mayor.

Los resultados del instituto Fraser son, entonces, la pasada de factura, no


al gobierno que se va, sino al país, donde han jugado otros actores, como
las ON revoltosas del tipo cura Arana, las comunidades ultra-
tradicionales que, al margen de estudios de impacto ambiental, tienen
como enemigas juradas a las mineras, cuando podían ser su motor de
desarrollo, como lo es este sector en términos macro para la economía
peruana, como bien lo saben las regiones Ancash y Cajamarca, las
mayores beneficiarias del canon y regalías mineras.

Sin ir muy lejos, en los últimos cuatro años la región Cusco ha recibido por
canon minero y gasífero la suma de mil 400 millones de soles. ¿Cuándo
había tenido tanto dinero? Y en Puno llega a la cifra de 224 millones 682
mil soles desde el 2007 al 2010.

No es forzado precisar que este nuevo ranking mundial también es


responsabilidad de una clase política que, tomada en paquete, aun no
entiende que la seguridad en las inversiones y el manejo responsable y

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equilibrado de la hacienda pública es clave para la continuidad del


despegue económico. Por eso vemos a Humala ejerciendo el papel de
curandero social en el tema minero, con la revisión de los contratos de
estabilidad, aunque ahora que lo asesoran los brasileños haya bajado el
tono en ese tema. Por eso también vemos a un ?oledo ofreciendo a todo
el mundo, en especial a maestros, duplicar sus sueldos. Demagogias
populistas que nos baja en la calificación mundial.

En resumen, el Perú, por estrictas motivaciones políticas, está corriendo el


riesgo de perder el lugar privilegiado para la inversión, que había
conseguido con tanto esfuerzo. ¿Podemos darnos el lujo de poner en
peligro la cartera de inversiones en proyectos mineros por US$ 41,951
millones para los próximos 10 años? Esta es la pregunta que los
principales agentes económicos deberían correr traslado a varios
demagogos que se postulan a Palacio de obierno.

e BàR ee
  t e teé e eee  e 25  t    Î.75%
 z:

Lima, mar. 10 (ANDINA). El Directorio del Banco Central de Reserva


(BCR) del Perú aprobó hoy elevar la tasa de interés de referencia de la
política monetaria en 25 puntos básicos de 3.50 a 3.75 por ciento, lo que
significó el tercer aumento consecutivo de este indicador.

Explicó que la elevación de la tasa de referencia tiene un carácter


preventivo en un entorno de aumento de precios internacionales de
alimentos y energía.

³Esta medida busca atenuar el potencial impacto de estos factores de


oferta sobre las expectativas de inflación, en un contexto de dinamismo de
la demanda interna. Futuros ajustes en la tasa de interés de referencia

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estarán condicionados a la nueva información sobre la inflación y sus


determinantes´, señaló en un comunicado

Asimismo, refirió que los indicadores actuales y adelantados de actividad


continúan mostrando un rápido crecimiento de la actividad económica.

Mencionó que en febrero, la producción de electricidad aumentó 10.1 por


ciento.

Por otro lado, indicó que los indicadores de actividad de la economía


mundial se han tornado más favorables, aunque subsisten riesgos
asociados a la situación fiscal de algunos países industrializados y la crisis
en el Medio Oriente y el Norte de África.

Recordó que en febrero la inflación fue 0.38 por ciento, ubicándose la tasa
de inflación anual en 2,23 por ciento.

³La inflación subyacente fue 0.21 por ciento, acumulando una variación
anual de 2.14 por ciento, manteniéndose alrededor de la meta de dos por
ciento. La inflación sin alimentos y energía fue 0.17 por ciento acumulando
una variación anual de 1.57 por ciento´, reseñó.

El BCR puntualizó que estos resultados indicarían que la inflación de


febrero se explica fundamentalmente por factores de oferta.

³El Directorio se encuentra atento a la proyección de inflación y sus


determinantes para adoptar futuros ajustes en los instrumentos de política
monetaria que garanticen la ubicación de la inflación alrededor de la
meta´, acotó.

En la misma sesión, el Directorio del BCR también acordó elevar las tasas
de interés de las operaciones activas y pasivas en moneda nacional del
ente emisor con el sistema financiero efectuadas fuera de subasta.

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2. AMBITO EàONOMIàO:

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e e  e e tte 
e 
te :

Perú promocionó su cartera de inversión minera por 42,000 millones de


dólares, en la Convención Anual Prospectors and DevelopersAssociation
of Canada (PDAC) en ?oronto (Canadá) indicó hoy el ministro de Energía
y Minas, Pedro Sánchez.

³El PDAC es el congreso de explotación minera más importante a nivel


mundial, siendo una excelente oportunidad para promover a Perú como
destino de las inversiones en el sector minero en particular´, subrayó el
ministro.

Asimismo, Sánchez, quien preside la delegación peruana en PDAC,


señaló la importante oportunidad que tenemos al mostrarnos en PDAC.
³?enemos una cartera de inversión de 42,000 millones de dólares en
minería que avizoran un horizonte bastante positivo para el país. Esta cifra
es importante pues hace dos años, la cartera que presentamos era de 24
mil millones, y ahora estamos a punto de duplicar ese monto´, afirmó.

Sostuvo que en el país se están llevando a cabo grandes proyectos como


los de cobre, donde figuran la ampliación de Antamina con una inversión
de 1,100 millones de dólares y Antapaccay de XstrataCopper, por 1,500
millones de dólares, los cuales deben comenzar a operar en 2012.

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Mientras que para el 2014 entrará igualmente en operación el


megaproyecto Las Bambas de XstrataCopperen la región Apurímac con
una inversión de 4,200 millones de dólares.

³La ampliación de Antamina y ?oromocho son proyectos que están en


construcción y que ya tienen todos sus instrumentos ambientales,
igualmente tenemos los proyectos de Antapaccay y las Bambas´, dijo.

Con solamente estos cuatro proyectos, el Perú va a tener un incremento


sustantivo en su producción de cobre en los próximos dos o tres años,
señaló a RPP.

La delegación peruana está formada representantes de los ministerios de


Comercio Exterior y ?urismo y del Ambiente, gobiernos regionales y del
Instituto eológico, Minero y Metalúrgico (Ingemmet), así como miembros
de la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el ?urismo
(Promperú), de la Agencia de Promoción a la Inversión (ProInversión), del
Instituto de Ingenieros de Minas del Perú (IIMP), de la Cámara de
Comercio Canadá-Perú, de la Bolsa de Valores de Lima (BVL) y del Banco
Central de Reserva (BCR). (Andina)

 Áe e  t
  et 101%

D  06/0Î/2011 - 09:56

El Ministerio de Agricultura (Minag) informó que el área de los principales


cultivos se incrementó en 10,1% en los últimos cinco años en el Perú.

Durante el año pasado el área de los principales cultivos llegó a 3


millones, 229.482 hectáreas, cantidad a la que se ha arribado

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gradualmente durante los últimos cinco años, lográndose un incremento


de 10,1% frente al 2005.

En el 2005, estos mismos productos fueron sembrados en una superficie


de 2 millones, 933.650 hectáreas. Los cultivos que ganaron terreno fueron
las menestras, los frutales, hortalizas, legumbres, tubérculos, raíces,
cereales, cacao y café, que han estado dirigidos al mercado nacional y al
internacional.

 B àet e Ree


 et  e  et e 7%  e 2011

D 06/0Î/2011 - 08:17

El Banco Central de Reserva (BCR) informó que los agentes económicos


esperan que la economía peruana crezca entre 6% y 7% en los próximos
tres años, entre el 2011 y 2013. Así, los analistas económicos, bancos y
empresas prevén que la economía crecerá 7%este año, aunque
mantienen un sesgo al alza según lo señalado en enero.

En tanto, para el 2012 y 2013, determinan que elProducto Bruto Interno


(PBI) crecerá a una tasa de entre 6% y 7%.

 ae  e    e  e eete


M é 02/0Î/2011 - 15:51

El precio del oro en la Bolsa Mercantil de Nueva York, terminaron la sesión


este miércoles a 1.437,7 dólares por onza, lo que supone el segundo
récord consecutivo alcanzado por la cotización de este metal precioso.

En ese mismo mercado, los contratos de futuros de plata los más


negociados hoy acabaron la sesión a 39,91 dólares, frente a los 34,43 del
día anterior.

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Este miércoles el oro para abril llegó a negociarse a 1.441 dólares por
onza, pero finalmente moderó su ascenso, para cerrar 6,5 dólares más
caro que el día anterior, lo que supone un encarecimiento del 0,5% que los
analistas atribuyen a la inestabilidad social y política que se vive en países
de Oriente Medio y el norte de África.

Entre otras consecuencias, esa inestabilidad generada por el contagio de


las protestas sociales entre los países de la región está contribuyendo a
que el petróleo se encarezca con fuerza en los mercados internacionales,
de forma que el barril de crudo de ?exas cerró hoy en Nueva York a más
de cien dólares (102,23 dólares), algo que no ocurría desde septiembre de
2008.

e a e e
 e eete  e
et e e 
 e :

L  . 12 (ANDINA. El Ministro de la Producción, Jorge Villasante,


señaló hoy que durante las próximas seis semanas se realizarán
campañas permanentes de venta de pescado a bajo precio y luego se
verá la forma de hacer la campaña de manera sostenida.

³Hoy se inició la campaña Jurel para todos ± del mar a la mesa, que se
efectuará el fin de semana en cuatro distritos de Lima Metropolitana, pero
esta campaña se repetirá durante las próximas seis semanas y luego se
tratará de hacerla de manera sostenida´, anotó.

Añadió que la campaña continuará en las próximas semanas y el martes,


por ejemplo, se ofrecerán productos frescos en algunas zonas altoandinas
como Apurímac, Ayacucho, Cusco y en las zonas altas de Piura.

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Villasante manifestó que en abril se debe estar reiniciando la temporada


de pesca de anchoveta y se procederá a ofrecerse en esta campaña para
abastecer al mercado local.

Sostuvo que esta campaña tiene como objetivo buscar incrementar el


consumo de pescado y ser una opción real ante el alza del precio del
pollo.

Refirió que en la campaña Jurel para todos ± del mar a la mesa, que se
desarrollará hoy y mañana en cuatro distritos de Lima Metropolitana, se
espera vender, en principio, 15 mil kilos de jurel.

³No obstante, hay otras empresas y armadores pesqueros individuales


que están haciendo eco de esta campaña y están vendiendo también jurel
de manera directa, por lo que se prevé vender entre 20 mil a 30 mil kilos´,
destacó.

Precisó que la actual campaña se desarrollará simultáneamente el día de


hoy en los distritos de La Victoria (El Porvenir, frente a la biblioteca), Ate
(Plaza de Armas de Huaycán) y Pachacamac (Jirón Iquitos, Paradero
Siete, en la Agencia José álvez).

Posteriormente, el domingo se expenderá el mencionado recurso


pesquero en la Portada de Manchay.

Cabe indicar que en cada punto se expende un máximo de tres kilos de


jurel por persona, con el único objetivo de que un mayor número de
pobladores se vean beneficiados.

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Î. AMBITO SOàIAL:

 Te  e e e t e    e t  :

Se trata de los exámenes de orina, sangre y pelo que se realizó el


candidato presidencial en el laboratorio Roe. ?ambién difundió acta
notarial que certifica presencia del notario en la prueba.

El candidato a la Presidencia de la República, Alejandro ?oledo volvió a


hacer uso de las redes sociales, esta vez para hacer públicos los
resultados de las pruebas toxicológicas que se realizó hace unos días.

Se trata de los exámenes de orina, sangre y pelo que se realizó el


candidato presidencial en el laboratorio Roe para determinar consumo de
cocaína, marihuana u otros estupefacientes los cuales subió en su cuenta
de Facebook. ?ambién colocó acta notarial emitida por el notario de Lima,
Eduardo Laos de Lama mediante la cual da fe que Alejandro ?oledo se
realizó las evaluaciones en su presencia el 23 de febrero pasado.

 Met t II Te Eét  II e e :

El ministro de ?ransportes, Enrique Cornejo, aseguró que obras no


compiten entre sí. A pesar de que se temía que la construcción de la
segunda línea del Corredor Vial Metropolitano fuera desplazada por el
?ren Eléctrico II, al coincidir en el 95% del trayecto proyectado, el ministro
de ?ransportes y Comunicaciones, Enrique Cornejo, aseguró que las dos
obras serán llevadas a cabo.

³Estos sistemas de transporte son necesarios. Se harán los dos proyectos


porque no son competencia´, enfatizó. El Metropolitano II y el ?ren
Eléctrico II tendrán una ruta similar que unirá Ate y el Callao.

Al respecto, Cornejo manifestó que dialogarán con la alcaldesa de Lima,

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Susana Villarán, para determinar qué acciones se tomarán con el fin de


diferenciar los tramos. ³Los proyectos técnicos siguen trabajándose.
Cuando haya que conversar sobre las posibles zonas donde hay una
coincidencia, encontraremos la fórmula´, declaró después de la primera
reunión de Ministros Sudamericanos Responsables de ?ransporte y
Seguridad Vial.

PLAZO. Lo que aún falta determinar es qué proyecto se realizará primero.


El ministro Cornejo indicó que, para ello, esperarán que se concluyan los
perfiles técnicos. En los próximos días se concretaría un encuentro con la
comuna limeña.

PLAZOS. Cornejo comentó la experiencia de España, donde acaban de


terminar los trabajos de las estaciones de intercambio que conectan varios
sistemas de transporte.

³Las líneas 1 y 2 del ?ren Eléctrico tienen una coincidencia favorable, que
es la Estación Central del Metropolitano. Esta podría convertirse en
nuestra estación de intercambio´, señaló.

Protransporte informó que desde febrero conversa con las autoridades de


la Autoridad Autónoma del ?ren Eléctrico para integrar ±con una tarifa
única± las primeras líneas del sistema de trenes y el corredor vial.

 Î0   t  t e J  
e  ae t teet:

Lima (Peru.com).- El terremoto que asoló Japón el pasado 11 de marzo


motivó una andanada de cancelaciones de viajes turísticos nipones hacia
el Perú y se calcula que unos 30 mil visitantes japoneses ya no vendrán al
país.

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Carlos Canales, presidente de la Cámara Nacional de ?urismo


(CANA?UR), señaló al diario µEl Comercio¶, que debido a la catástrofe se
estiman pérdidas por US$108 millones para la industria de viajes nacional.

Los viajeros japoneses gastan alrededor de US$3.600 por diez días de


estancia en nuestro país.

Canales señaló que destinos como Nasca, Ica, islas Ballestas, Cusco y
Puno serían afectados directamente por la ausencia de los turistas
nipones, pues son los sitios que más visitan. ³Se trata de una disminución
de entre el 7% y 8% en los ingresos que percibe el sector´, detalló.

 M e  t  e e z:

La dinámica social, en los días que transcurren está, a no dudarlo,


fuertemente definida por la problemática de la minería informal y la
contaminación del medio ambiente.

Más de 90 mil mineros informales han paralizado recientemente en las


regiones del sur rechazando un decreto gubernamental que pretendía
incorporarlos a la legalidad. Obligándolos a trabajar bajo condiciones de
respeto al medio ambiente, la seguridad de los trabajadores y el pago de
tributos. La contundencia de la paralización que duró algunos días,
poniendo en serios aprietos la comunicación terrestre entre las regiones
del sur, obligó al gobierno a la conformación de una comisión para
estudiar el problema y buscar una solución los próximos días, con lo que
la paralización fue suspendida en espera de un arreglo por lo menos
relativamente satisfactorio para ambas partes.

No bien se aplacaron las llamas de este primer incendio social, ahora se


ha iniciado otro con ?ía María, el proyecto que pretende ejecutar la
Southern en la provincia de Islay de la Región Arequipa, para explotar 120

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mil toneladas de cobre al año haciendo uso de una gran cantidad de


aguda para el tratamiento del mineral, además de contaminar el medio
ambiente con el polvo fruto de esta actividad.

En la Región de Puno el problema también tiene, como es de


conocimiento público, fuerte incidencia con la minería informal de San
Antonio de Putina y Carabaya, donde aproximadamente 40 mil personas
vive de esta actividad explotando oro y recurriendo al uso de químicos
peligrosos para la salud como es el mercurio y el cianuro con los que se
contaminan ríos y hasta el propio Lago ?iticaca hacia donde discurren
varios de ellos. Las poblaciones que dependen de las aguas de estos ríos
ya han levantado su voz con mucha seriedad por la contaminación de sus
fuentes acuíferas y, en consecuencia, el advenimiento de severos
capítulos de protesta social en los tiempos por venir es más que seguro.

Si bien es cierto que en el Perú la desidia gubernamental para hacer oídos


y enfrentar positivamente las demandas sociales, ha sido una constante a
lo largo de nuestra historia republicana, por la forma como se ha
estructurado la relación gobernantes gobernados, en el Perú de estos
años, esta desarmonía se ha agigantado con la particularidad que los
sujetos sociales que forman parte de los gobernados no son los mismos
que antes. Los sujetos sociales compuestos por las diferentes clases,
segmentos y categorías sociales que pluralizan el país de hoy, son sujetos
más informados, con más expectativas de vida individual y grupal, con
más experiencia respecto a lo que conviene y no conviene, y por lo mismo
con una mayor disposición a la defensa de sus derechos y de lo que
consideran importante y justo, y a la organización para viabilizar tal
voluntad, como queda demostrado con los acontecimientos arriba
referidos. Además, es bueno señalar que el crecimiento poblacional y la
ampliación de los espacios de la actividad minera formal e informal en el
Perú, en este último caso por la fuerte demanda de nuestros recursos de
la minería metálica y no metálica por la industria capitalista actual, ha

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acelerado la colisión entre los intereses sanitarios y productivos de la


población, especialmente de la población sencilla y pobre, y los intereses
de los grandes inversores mineros como de los pequeños y medianos
informales, afincados en unas ganancias que obvian la salud y las
prioridades productivas de las poblaciones afectadas.

Otro factor que incide en la actitud reactiva de la población, en este caso


frente a la gran minería, es la desconfianza ante lo que esta dice y ofrece.
La experiencia le dice a la gente que las empresas mineras ofrecen
muchas cosas y presentan informes de ³impacto ambiental´ no creíbles
suficientemente, solamente para pasar el bache de la oposición social y
luego hacer otra cosa que no es sino lo que siempre han venido haciendo
en materia de empleo, contaminación ambiental, salud y actividad
productiva en la zona. Se ha configurado aquí, en consecuencia, un
estigma del pasado que las mineras no pueden superar.

Esta misma desconfianza se extiende al Estado, generalmente controlado


por grupos de poder que lo han privatizado para beneficio propio y de
aquellos que transitoriamente, me refiero a la clase política del país, se
aúpan en la esfera gubernamental y hacen de la corrupción un medio de
vida y de enriquecimiento ilícito. El escándalo del gran ³faenón´ donde
están implicados además de ex ministros y figuras de la política nacional,
algunos personajes del ejecutivo actual, sólo es la punta de un ovillo que
seguramente conduce a las entrañas de un monstruo gigante de la
corrupción como nunca se lo ha tenido hasta la fecha, y que actúa
inmundamente tras cada una de las grandes decisiones que se toman
desde arriba. ¿Cómo confiar, entonces, en gobernantes que actúan de
esta manera y sobre los cuales diariamente se producen ³destapes´?,
¿cómo estar seguros si detrás de cada licitación pública o convenio de
inversión, no hay también un sujeto Canaan o Rómulo que digita y arregla
inversiones? incluso ¿cómo estar seguros si detrás de lo que se hace en
ambientes más cercanos a nosotros, como es el obierno Regional y los

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municipios, no hay también remedos de Rómulos y Canaanes, que hacen


lo mismo aquí con el dinero de todos los peruanos?

Existe, entonces, una enorme responsabilidad en la clase política nacional


y regional por lo que está sucediendo en la conciencia y en la voluntad de
las personas, y en lo que puede suceder en el futuro. Una responsabilidad
de la cual, creemos, no se ha tomado debida nota especialmente en las
esferas oficiales donde se continúan reproduciendo los vicios y
laceraciones éticas con las que se ha construido y reproducido el Estado
republicano actual.

e a B ete  ee


 e e  t   ez:

Principales objetivos para el bicentenario del Perú en 2021 son: duplicar el


ingreso per cápita de los peruanos y bajar la pobreza a menos de 10%

Lima, mar. 04 (ANDINA). Elevar el ingreso per cápita de los peruanos a


10,000 dólares y reducir la pobreza a menos del 10 por ciento son las
principales metas del Plan Bicentenario, que contiene los objetivos que
debe cumplir el país hasta 2021, cuando cumpla 200 años de
Independencia.

Dicho plan fue expuesto ante el Acuerdo Nacional, en presencia del


presidente Alan arcía, representantes del Poder Ejecutivo, partidos
políticos y organizaciones de la sociedad civil.

Agustín Haya de la ?orre, presidente del Centro Nacional de Planeamiento


Estratégico (Ceplan), expuso el citado plan que tiene como otra meta
esencial reducir entre 4 y 5 por ciento los niveles de pobreza extrema en la
próxima década.

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Aseveró que es posible duplicar el ingreso per cápita a 2021, que


actualmente llega a US$ 5,000, y reducir las brechas sociales, si Perú
logra mantener un ritmo de crecimiento económico sostenido, como en los
últimos años.

Para ello, el país tendría que duplicar los índices del Producto Bruto
Interno (PBI), cuadruplicar las exportaciones, tener un nivel de inversión
sostenido entre el 24 y 25 por ciento y elevar la tributación en unos cinco
puntos.

Recordó que en el último informe de la Comisión Económica para América


Latina y el Caribe (Cepal) destaca que Perú es el país con mayor
crecimiento de la región, con tasas de crecimiento que, en algunos años,
han bordeado el 10 por ciento.

"Hemos crecido de manera significativa; el último informe de la Cepal


indica que América Latina creció en la última década en 30 por ciento y
Perú lo hizo en 60 por ciento."

"La pobreza se ha reducido en 20 puntos y los indicadores sociales han


mejorado, pero aún falta mucho por hacer", añadió Haya de la ?orre.

El funcionario refirió que el Plan Bicentenario pone énfasis en la reducción


de las tasas de desnutrición crónica infantil y de la mortalidad materno-
infantil, ya que constituyen un lastre y no permiten un crecimiento con
igualdad.

"Nuestra meta es cerrar los déficits sociales y eso se logrará con una muy
fuerte voluntad política para que resulte factible."

Además señaló que el Plan Bicentenario plantea elevar a 6 por ciento del
PBI la inversión en educación.

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Haya de la ?orre aseveró a los representantes de los partidos asistentes


que el plan es abierto, reflexivo y participativo, no un documento cerrado.

El plan tiene seis ejes estratégicos u objetivos nacionales: el respeto a los


derechos fundamentales de la persona, la igualdad y el acceso a los
servicios básicos, garantizar un Estado democrático, lograr una economía
competitiva, desarrollo regional, y establecer un uso adecuado de los
recursos naturales y medio ambiente.

?ambién, 31 objetivos específicos, 90 indicadores y metas, 271 acciones


estratégicas y aterriza en 82 programas estratégicos que son la
concreción del plan.

"?enemos que lograr un compromiso lo suficientemente consistente para


que trascienda la temporalidad de los gobiernos, por eso el plan es
flexible, abierto y participativo", refirió.

4. AMBITO TEàNOLOGIàO:

 Ge e e:

La fotografía artística se impone como elemento moderno y versátil en el


diseño de interiores.

No son precisamente gigantografías o posters a secas, sino impresiones


fotográficas de gran calidad en soportes distintos. Por ejemplo, uno puede
tener una fotografía panorámica de Lima en la pared de la sala, o una
imagen del cantante favorito en la puerta del baño. Pero también está la
foto como pieza de arte. ³La idea es descontextualizar objetos cotidianos y
magnificarlos en un objeto artístico de formato gigante´, dice el fotógrafo
Juan Francisco Melgar. ³En mis trabajos trato de crear efectos ópticos a

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través de falsas fugas, retratar elementos orgánicos como plantas, buscar


objetos a los que no prestamos atención y sacarlos de su contexto´,
agrega.

PARA PEAR O COLAR

Uno de los formatos más populares es el vinilo autoadhesivo laminado, el


cual se instala fácilmente en paredes, puertas, mamparas y en cualquier
superficie que desee el cliente. ?ambién es posible imprimir en lienzo o
papel fotográfico de alta calidad para colocarlo sobre bastidores, cristales
o marcos de madera. Por lo general, el método de trabajo consiste en
varias fases. Primero, el fotógrafo observa el espacio y escucha la
propuesta del cliente. Luego, el fotógrafo hace una contrapropuesta y
negocia con el cliente. Después, toma las medidas y arma un boceto.
Finalmente, se toman las fotos y se muestran algunas pruebas al cliente
hasta obtener el producto final. Ese es el caso de Melgar, por ejemplo.
Pero también el cliente puede escoger directamente una imagen ya hecha
del fotógrafo y solo pedir las dimensiones y el material, como en el caso
de Macarena Rojas, publicista que también se dedica a este rubro. ³La
fotografía es un campo difícil porque cada más personas hacen fotos.
Pero es bueno, así hay competencia´, dice ella. Sin duda, una tendencia a
tomar en cuenta.

 A  Met e  Ge TY:

oogle quiere que su proyecto de televisión siga hacia delante y para ello
tiene pensado lanzar una versión de su conocida tienda de aplicaciones
para µsmartphones¶, AndroidMarket, pero pensada para la plataforma de
televisión oogle ?V que estaría disponible ³en muy corto plazo´.

El anuncio se ha producido durante el discurso de apertura en el O??Com


del vicepresidente de Logitech, AshishArora, este martes, según recoge
PCmag.com.

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Durante su intervención se le preguntó si los dueños de oogle ?V serían


capaces de tomar ventaja sobre otras aplicaciones de Android ya
existentes cuanto antes. Arora aseguro que este hecho se producirá ³al
100% en este mismo año´.

Lógicamente el contenido que llegaría a la tienda de aplicaciones de


oogle ?V no será exactamente el mismo que hay disponible hoy en día
para Android. Sí será el mismo catálogo pero con aplicaciones
específicas, que aprovechen y sean compatibles con todo el potencial que
se puede sacar del dispositivo.

Aunque Arora no trabaja para oogle, Logitech fue uno de los socios
clave para el lanzamiento de oogle ?V junto con Sony. oogle ha
lanzado su mercado de aplicaciones para Android, tanto para
smartphones como para su navegador web Chrome. Sin embargo, hasta
ahora, oogle ?V ha carecido de un aspecto similar.

Por el momento, una de las principales incorporaciones a la plataforma de


oogle ?V ha sido la integración de Internet en la televisión y la
posibilidad de utilizar la Red para mejorar las emisiones.

oogle quiere arriesgarlo todo por sacar adelante este producto y las
aplicaciones que lleguen al Market de oogle ?V no serán para simples
consultas, como puede ser la predicción del tiempo.

Según Arora se busca que la interacción con los contenidos que se ven en
la televisión sea el atractivo para estas aplicaciones. ³No solo ofrecerá
aplicaciones sobre meteorología, será muy interesante poder vincular el
contenido de lo que estás viendo´, concluye.

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 L  t  e teet   450.000  e


  et e
t e F :

El desarrollo del sector de internet permitirá crear 450.000 empleos


directos e indirectos en Francia hasta el 2015, según un estudio de
McKinsey&Company.
En el 2015, este sector entendido en sentido amplio (proveedores de
acceso, materiales y servicios vinculados a internet, entre otros) debería
contribuir a elevar en 129.000 millones de euros el Producto Interior Bruto
del país, lo que equivaldría a un 5,5% del PIB.

McKinsey estima que esta contribución al PIB fue de 60.000 millones de


euros en el 2009 y 72.000 millones de euros en el 2010, el 3,2, y el 3,7 por
ciento respectivamente.

En los últimos 15 años, el sector ha permitido la creación neta de 700.000


empleos en el país, según el estudio.

En el 2009, el sector suponía 1,15 millones de empleos directos, indirectos


e inducidos en Francia, es decir un 4% de la población activa.

 Iteet Ee 9  ete   e:

El nuevo navegador de Microsoft está preparado. La compañía ha emitido


un comunicado anunciando que el próximo 14 de marzo pondrán a
disposición de los usuarios el nuevo Internet Explorer 9. El lanzamiento se
va a producir doce meses después del primer prototipo del nuevo
navegador.

La apuesta de Microsoft para el sector de los navegadores web ya está


preparada. La compañía ha estado efectuando pruebas durante los
últimos 12 meses con su navegador Internet Explorer 9. La versión

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cc 

definitiva está lista y el próximo 14 de marzo los usuarios podrán


comprobar si la espera ha valido la pena.

El director senior de Internet Explorer 9, Ryanavin, ha sido el encargado


de firmar el comunicado oficial de Microsoft. Ryanavin se muestra
ilusionado con el próximo lanzamiento y asegura que es ³una web
hermosa para todos´.

Entre las novedades del navegador Ryanavin asegura que se ha


optimizado el desarrollo en soporte H?ML 5 y nuevos sistemas que
aseguran que mejorarán la privacidad de los usuarios en la red. Internet
Explorer 9 también incorpora nuevos sistemas para la reproducción de
vídeo, acelerando el proceso mediante hardware.

Los usuarios van a poder descargar la nueva versión a partir de las 06.00
horas en España (21.00 hora del pacífico). Esta nueva versión de Internet
Explorer tiene como objetivo confirmar la posición dominante de Microsoft
en el terreno de los navegadores. En este sentido, los datos de febrero
apuntan a un ligero aumento de la cuota de mercado de Microsoft. El
nuevo Internet Explorer 9 tiene ante si el reto de confirmar esa evolución
positiva.

e Set  M  e      e   T et e:

Sebastián Muriel, hasta el pasado 24 de febrero director general de


Red.es, el organismo del obierno encargado del fomento de Internet y
las nuevas tecnologías, ya tiene trabajo.

El ex alto cargo ha sido fichado por ?elefónica, en concreto, por su filial


?uenti, la red social para adolescentes adquirida por la operadora el
pasado verano, informaron en fuentes próximas al ex alto cargo.

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cc 

El fichaje se ha llevado con discreción por las posibles incompatibilidades


que podría presentar. Y es que solo en los tres últimos años, y bajo la
dirección de Muriel, Red.es ha adjudicado contratos a ?elefónica por cerca
de 100 millones de euros. Además, la operadora ha participado en
numerosos patrocinios, entre ellos, el del Foro Internacional de Contenidos
Digitales (FICOD), el proyecto estrella impulsado por Muriel.

Consciente de estos problemas, Muriel ha tratado de blindarse mediante el


informe preceptivo de la Oficina de Incompatibilidades del Ministerio de
Administraciones Públicas, obligatorio para todos los altos cargos que
dejan su puesto. El argumento jurídico empleado para exonerarle de la
incompatibilidad manifiesta en la que incurriría si fichara por ?elefónica, es
que ?uenti es una sociedad independiente en cuya gestión no interviene la
operadora, que solo la adquirió como inversión financiera (posee el 92%
del capital), informaron en las citadas fuentes.

Aunque Red.es no ha tenido ninguna relación contractual con ?uenti, la


contratación con ?elefónica sí ha sido intensa, En noviembre de 2009.
?elefónica resultó la elegida por Red.es para el suministro de fibra y
despliegue y equipamiento óptico de la nueva red académica y de
investigación española RedIris-Nova por 88,8 millones de euros en total.

?elefónica de España se impuso a otras 25 empresas que se presentaron


a la licitación.

5. AMBITO MEDIO AMBIENTE:

 àte et   e e e T  :

Una cantera que funcionaba clandestinamente en las faldas del Cerro


Cabras fue cerrada por personal de la municipalidad de La Esperanza y

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•!
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cc 

efectivos la policía nacional. Inescrupulosos se han encargado de


depredar dicho espacio natural.

Según los moradores de la zona, los inescrupulosos llegan hasta aquí y


extraen el material, que luego venden a un intermediario por el valor de 50
soles el volquete y éste lo vuelve a vender pero ahora cobran 150 el
volquete.

Provistos de un cargador frontal, personal de la comuna procedió a


clausurar el lugar. Además, el jefe de este grupo indicó que solicitarán al
Ministerio Público se habrá un proceso de investigación contra las
personas que llegarían hasta esta zona para apropiarse ilicitamente de la
arena.

 àe     et    z t


e ett
 e 
 et:

Debido a los diferentes atentados contra el medio ambiente, el obierno


Regional de La Libertad instalo una comisión especial, con el propósito de
gestionar y proponer soluciones para contrarrestar los problemas
ambientales.

De otro lado, el representante del Ministerio del Ambiente informo que esta
institución, viene realizando trabajos intensos a favor de la no forestación,
además, de que están proponiendo el impulso a la no minería informal, a
raíz de los problemas que viene ocurriendo en Madre de Dios.

 L L et   T e  : E 24 e z e e    
t et eee:

La ?uberculosis es una de las enfermedades infecto - contagiosas más


importantes, a pesar de la existencia de esfuerzos invertidos para

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•Ô
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cc 

controlar su avance. El número de personas afectadas y muertes


ocasionadas, nos llevan a reflexionar de manera conjunta en las medidas
requeridas para controlar esta enfermedad.

El 24 marzo, a nivel mundial, se conmemora el Día Mundial de Lucha


Contra la ?uberculosis, llamando de esta manera a una acción articulada
para abogar y movilizar el apoyo político y público e intensificar las
acciones de promoción, búsqueda, diagnóstico, curación y
empoderamiento de las personas afectadas a escala local, regional,
nacional y mundial. Es una oportunidad para crear un mayor compromiso
público y privado.

En la actualidad, según la Organización Mundial de la Salud (OMS), se


estima que un tercio de la población mundial, están infectadas con el
Bacilo de la ?uberculosis; es decir, más de dos mil millones de personas.
En el 2009 murieron de tuberculosis 1, 7 millones de personas (de las
cuales 380 000 tenían el VIH), lo que equivale a unas 4700 muertes al día.

Los determinantes sociales, es decir, las condiciones de vida en los


aspectos económico, ambiental, cultural, político, entre otros; influyen en
la evolución de la tuberculosis, enfermedad que se encuentra ligada a la
pobreza, hacinamiento y desnutrición.

La mayoría de las muertes por tuberculosis se producen en los países en


vías de desarrollo y las acciones para su control, deben ir de la mano con
políticas para el mejoramiento de las condiciones de vida.

Según el Ministerio de Salud, a nivel nacional, existen de 35 mil a 50 mil


casos nuevos de tuberculosis cada año. De los cuales, alrededor del 5%
son ?B Multidrogo Resistente (MDR), es decir, un tipo de ?uberculosis en
la que el Bacilo de Koch no responde a los fármacos comúnmente
utilizados, y cuyo tratamiento es hasta de 24 meses. Además, actualmente

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existen casos de ?uberculosis Extremadamente Resistente, la cual es muy


difícil de curar.

En la Región La Libertad, el año 2010, la erencia Regional de Salud de


La Libertad reportó 1116 casos de tuberculosis. De las 12 provincias de La
Libertad; ?rujillo es considerada como de Muy Alto Riesgo de ?ransmisión,
mientras que Ascope, Virú y Chepen, son catalogadas como de Alto
Riesgo de ?ransmisión.

Ante esta problemática (aunada a la situación del VIH SIDA) y siendo


considerada la ?uberculosis una emergencia nacional, así como también
una prioridad regional de salud, es que diversos Actores Sociales desde el
Estado y la Sociedad Civil en La Libertad, vienenbrindando respuesta para
el control de estos daños, y con el fin de potenciarla y hacerla de manera
concertada, se crea por Ordenanza Regional n° 027-2007-R-LL/CR el 11
de diciembre del 2007, la Coordinadora Regional Multisectorial de Salud
de La Libertad (COREMUSA La Libertad) presidida por la erencia
Regional de Salud de La Libertad.

Al celebrarse el día Mundial de Lucha Contra la ?uberculosis, la


COREMUSA - La Libertad desarrollará diferentes actividades con la
finalidad de sensibilizar a los diferentes actores sociales sobre la
relevancia del problema de la tuberculosis en nuestra región, procurando
su visibilización y generando compromisos con los decisores políticos
enmarcados en un contexto electoral que puedan generar programas y
proyectos de salud desde una perspectiva de transectorialidad,
corresponsabilidad e integralidad bajo un enfoque de derecho, a favor de
la población, en particular, de la que se encuentra en situación de
vulnerabilidad y exclusión.

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 B  t  e  ee


 e e   ete:

Recientemente en la ciudad de ?rujillo, la Institución Universitaria Uladech-


Catolica, a través de la cátedra de medio ambiente y desarrollo sostenido,
cuyo coordinadores el Blgo. Luis Sánchez Angulo, docente de la Sede
Central -Chimbote en coordinación con la Blga. Blanca Fernández
Reforme, y los profesores Emiliano Mendoza, y Juan Carlos, docentes de
la sede -?rujillo, llevaron a cabo un importante proyecto denominado,
Siembra un árbol.

Por elderecho a vivir en un medio ambiente sano y mitigar los efectos de


la contaminación ambiental, cuya finalidad fue contribuir y crear conciencia
en la preservación del medio ambiente, así lo dio a conocer Blanca
Fernández, docente de dicha institución.

Las acciones se desarrollaronen el lugar ubicado en el Alto ?rujillo Barrio 2


B: "Villa Clementina", beneficiando alrededor de 800 moradores del lugar,
contando para ello con aproximadamente 70 alumnos del I ciclo de la
escuela de Farmacia, quienes con mucho entusiasmo escenificaron
parodias para concientizar a los moradores del lugar, en elcuidado del
medio ambiente.

Posteriormente se distribuyeron en grupos de trabajo, para sembrar los


mencionados plantones, en el área,que comprendió 300 metros de
longitud por 15 metros de ancho, contando con el apoyo del Sr. Francisco
Virino eldres Velásquez, Presidente del mencionado lugar y la
colaboración de los moradores de la zona.

Blanca Fernández, profesional con reconocida trayectoria en acciones de


proyección social en nuestra Región, manifestó sentirse agradecida por la
gran acogida que han recibido, posibilitando cumplir con el objetivo
trazado.

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Asi mismo señaló que se busca concientizar a los alumnos, desde el inicio
de su formación universitaria, en la preservación del medio ambiente, ya
que cada vez nos damos cuenta de que nuestro espacio vital está
amenazado.

Se hace necesario reflexionar, por esta razón nosotros losdocentes hemos


asumido un compromiso, siendo nuestra principal misión, impartir en los
alumnos elrespeto por la naturaleza.

Finalmente destacó la importancia de sembrar árboles, como forma de


aminorar los efectos del calentamiento global, afirmando que cuando se
siembra un árbol se está fortaleciendo el derecho a la vida en todo el
planeta, contribuyendo no sólo con la reforestación en nuestro País, sino
que se hace un aporte a la disminución del impacto del cambio climático.

e E 5   et e 12% e e e  e é:

La caficultura es el sustento económico directo de más de 150,000


familias y genera 2 millones de puestos de trabajo.

El área cosechada de ’+2 durante el 2010 fue de 338.9 mil hectáreas,


12.4% más (37.4 mil hectáreas) que la del 2005, cuando fue de 301.5 mil
hectáreas, reportó hoy la Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos
del Ministerio de Agricultura.

La producción de este grano se concentra entre los meses de marzo a


agosto y las principales zonas que aportan a la oferta de café son 338
distritos rurales en 67 provincias de 16 regiones. Cinco regiones, ubicadas
en la ceja de selva, concentran el 73% de la producción total anual.

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El café ha sido incluido dentro de la relación de productos bandera del


Perú, con el objetivo de consolidar su promoción en los mercados
nacionales e internacionales.

Este producto es muy importante para la economía nacional, pues el que


obtiene más divisas entre los productos agropecuarios.

La caficultura también constituye la principal actividad agrícola lícita de la


selva alta, siendo el sustento económico de más de 150,000 familias que
se ocupan de su cultivo y genera aproximadamente dos millones de
puestos de trabajos directos e indirectos de la cadena productiva.

Este es un cultivo alternativo por excelencia dada sus condiciones


económicas, sociales y ambientales.

6. AMBITO LEGAL:

 M   eet    e ee  e e e e e


    e:

Como consecuencia de la implementación del Código Procesal Penal se


crearon nuevas plazas laborales dentro del Poder Judicial, las cuales
actualmente están ocupadas por personal especialmente capacitado para
ello.

Ahora bien, dicho personal -en su mayoría- no cumple con el tiempo


mínimo de servicios requeridos para poder postular en los concursos de
selección de personal que pudieran realizarse en cualquier Distrito Judicial
del país, según lo estipulado por el Reglamento para el desarrollo de los
concursos de selección de personal en el Poder Judicial (Resolución
Administrativa Nº 020-2010-CE-PJ).

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En vista de ello, y con la finalidad de actuar acorde con el Derecho a la


igualdad, en la edición sabatina del diario oficial |  se publicó la
Resolución Administrativa Nº 039-2011-CE-PJ, en virtud de la cual se
modifica el mencionado reglamento para brindar la posibilidad a aquellas
personas que tienen una antigüedad mínima de un año de servicio
ininterrumpido postular en los procesos de selección de personal.

Cabe señalar que no necesariamente se debe de laborar durante un año


en la misma dependencia, sino solamente en la misma institución.

 N e
   t   tt e e:

Dentro del marco de las acciones que viene promoviendo el rupo de


?rabajo Multisectorial Permanente contra la ?rata de Personas, del cual
forma parte el Ministerio de Relaciones Exteriores del Perú, en
coordinación con las autoridades peruanas, se han aprobado
recientemente las siguientes disposiciones legales:

1. En el Decreto Supremo 017-2009-M?C del 21 de abril de 2009


"Reglamento Nacional de Administración de ?ransporte".

El Artículo 42, inciso 42.1.22, establece:

"No vender boletos de viaje para menores de edad que no sean


identificados con su Documento Nacional de Identidad o Partida de
Nacimiento y que no cuenten con autorización de viaje, de ser el caso,
cuando corresponda".

El Artículo 76 "Derechos de los usuarios", establece:

Inciso 76.2.9 "A exigir al transportista en el servicio de transporte de


ámbito nacional y regional que no expenda boletos de viaje para menores
que no cuenten y presenten su Documento Nacional de Identidad o

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c
cc 

Partida de Nacimiento y que no cuenten con autorización de viaje, cuando


corresponda".

2. En la Resolución de la Fiscalía de la Nación número 589-2009-MP-FN


de 28 de abril de 2009 se establece la "uía de procedimientos para la
entrevista de niños, niñas y adolescentes víctimas de abuso sexual,
explotación sexual y trata con fines de explotación sexual". El referido
documento ha sido elaborado por el Comité ?écnico Interinstitucional del
Plan Nacional Acción por la Infancia y Adolescencia 2002-2010, con el
apoyo de la Cooperación Belga para el Desarrollo y el Fondo de las
Naciones Unidas para la Infancia, dentro del marco del proyecto "El
Estado y la Sociedad contra la violencia, abuso, y/o explotación sexual
comercial infantil".

El objetivo de la referida uía es brindar a los operadores de justicia una


herramienta de trabajo que les permita aplicar el procedimiento de
entrevista única a estos grupos vulnerables, víctimas de la ?rata en su
modalidad de explotación sexual, a efecto de evitar la revictimización de
los menores.

 M  te  e S     e e  e e


ete 
t et
  e eee   e t
   e
eet e   te   :

Mediante la Resolución Ministerial Nº 167-2010/MINSA, publicada hoy, se


hace de conocimiento público que de conformidad con los informes
técnicos científicos expedidos posteriormente a la sentencia del ?ribunal
Constitucional recaída en el Expediente Nº 02005-2009-PA/?C, por parte
de la OMS/OPS y de las autoridades competentes de la Dirección eneral
de Medicamentos Insumos y Drogas y la Dirección eneral de Salud, así
como del Instituto Nacional de Salud, existe certeza, que el uso del
levonorgestrel como anticonceptivo oral de emergencia no es abortivo, y

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no produce efectos secundarios mortales o dañinos, teniendo propiedades


benéficas para la salud.

Así, se dispone también que la Dirección eneral de Salud de las


Personas en coordinación con la Dirección eneral de Medicamentos
Insumos y Drogas, efectúen lo conveniente para aplicar la N. ?. Nº 032-
MINSA/DSP-V. 01: Norma ?écnica de Planificación Familiar, aprobada
por Resolución Ministerial Nº 536-2005/MINSA, acerca del uso del
levonorgestrel en la anticoncepción oral de emergencia en concordancia
con el fundamento 62 de la mencionada sentencia del ?ribunal
Constitucional.

Finalmente, se ha dispuesto comunicar al ?ribunal Constitucional el


contenido de la resolución ministerial materia de comentario.

 D e e te e e e e    e  t e
Deet Le Nº 205Î0:

En cumplimiento de lo dispuesto por el inciso a del artículo 4 de la Ley Nº


28449, Ley que establece las nuevas reglas del régimen de pensiones del
Decreto Ley Nº 20530 (27/02/1974); el Decreto Supremo Nº 077-2010-EF,
ha dispuesto el reajuste - a partir de enero del año 2010 - de las pensiones
percibidas por beneficiarios del régimen del Decreto Ley Nº 20530 que
cumplan con los siguientes requisitos:

J Que al 31 de diciembre de 2009 hubieran cumplido sesenta y cinco años o


más de edad.
J Que el valor anualizado no exceda el importe de veintiocho (28) Unidades
Impositivas ?ributarias.

El reajuste equivaldrá a la suma de veinte y 00/100 Nuevos Soles.

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Se ha precisado que en ningún caso, una vez efectuado el reajuste, el


monto de la pensión anualizada deberá superar el tope de 28 UI?;
asimismo, en caso de percibir más de una pensión, el reajuste se aplicará
sobre la pensión de mayor monto.

A efectos de regular la operatividad del reajuste aprobado, en los artículos


2 y 3 del Decreto Supremo Nº 077-2010-EF, se ha regulado el
financiamiento y el procedimiento para la aprobación institucional.
Finalmente, en el caso de las entidades que a la fecha de la entrada en
vigencia de la presente norma ya hubieran pagado pensiones
correspondientes al año 2010, deberán regularizar el pago del reajuste en
el mes siguiente.

e De    e e e       z e


 ee  e  e:

Mediante la Convocatoria Nº 003-2009-CNM, el Consejo Nacional de la


Magistratura efectuó una convocatoria para cubrir las plazas de dos jueces
y tres fiscales supremos, en la cual se culminaron las etapas de examen
escrito y calificación curricular, faltando la última correspondiente a la
entrevista personal, que estaba programada del 22 al 26 de febrero 2010.

A través de la Resolución del Consejo Nacional de la Magistratura Nº 033-


2010-PCNM, publicada el día 04/03/2010, se declara la nulidad del citado
proceso de concurso, así como los actos desarrollados en el mismo. Esto
en virtud a que al suspenderse al consejero Efraín Anaya Cárdenas y al
incorporarse dos consejeros que no habían participado en las etapas de
examen escrito y calificación, se reducía solo a cuatro el número de
consejeros que habían conocido de todo el proceso correspondiente, lo
cual consiguientemente ocasionó que no se contara con el requisito
mínimo de 5 votos a favor para adoptar la decisión de nombramiento.
Además señala la resolución que también se tomaron en cuenta las

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cc 

peticiones formales de nulidad del concurso y expresiones de


preocupación ciudadana sobre aspectos del mismo.

Y. ANALISIS EFE:

OaORTUNIDADES aESO EYALUAR RESULTADOS


J Perú promociona inversiones 0.15 Î 0.45
mineras en importante
convención internacional.
J Área de cultivos aumento 10,1% 0.1 Î 0.Î

J Banco Central de Reserva 0.05 2 0.1


estima crecimiento de 7% para el
2011.
J Precio del oro sigue su escala 0.2 4 0.8
ascendente.
J Produce evalúa hacer 0.1 2 0.2
permanente campaña de venta
de pescado a bajo precio.
J Plan Bicentenario elevará 0.05 1 0.05
ingreso per cápita y bajará la
pobreza
J Biólogos contribuyen a 0.05 1 0.05
preservar el medio ambiente
AMENAZAS
J Riesgo país de Perú bajó dos 0.05 1 0.05
puntos básicos a 1.47 puntos
porcentuales el viernes pasado.
J Perú baja en ranking mundial 0.05 1 0.05
minero.
J 30 mil turistas de Japón ya no 0.05 1 0.05
vendrán a Perú tras terremoto.

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J Minería, conflictos sociales y 0.05 1 0.05


desconfianza
J Crean comisión ambiental para 0.10 Î 0.Î
fiscalizar actividades extractivas
en la libertad.
TOTAL 1.00 2.45

1=Deficiente 2=Regular
3=Bueno 4=Muy Bueno

Nuestra Empresa El Rinconcito Peruano SAC aprovechará de una manera


óptima las oportunidades y sabrá sobrellevar las amenazas.

YI. ANALISIS EFI:

FORTALEZAS aESO EYALUAR RESULTADOS


J Alto grado en la calidad de 0.10 4 0.4
productos.
J Ofrecemos un servicio 0.18 4 0.72
diferente que es lo que nos
diferencia de la competencia
J Somos la única empresa que 0.02 4 0.08
brinda servicios las 24 horas
del día.
J Buena organización en el 0.Î0 Î 0.9
trabajo.
DEBILIDADES
J Nuevos en el mercado. 0.05 4 0.2

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J No tenemos experiencia en 0.05 Î 0.15


el mercado.
J Falta de compromiso de los 0.15 2 0.Î
empleados.
J Poco abastecimiento con 0.15 2 0.Î
materia prima.
TOTAL 1.00 Î.05

1=Deficiente 2=Regular
3=Bueno 4=Muy Bueno

Nuestra Empresa El Rinconcito Peruano Restaurant SAC va a aprovechar


de una manera eficiente sus fortalezas y va a poder contrarrestar sus
debilidades.

YII. ANALISIS FODA:

1. àOMaONENTES:

 Ftez:

F1: Alto grado en la calidad de productos.


F2: Ofrecemos un servicio diferente que es lo que nos diferencia de la
competencia
F3: Somos la única empresa que brinda servicios las 24 horas del día.
F4: Buena organización en el trabajo.

 Ot  e:

O1: Perú promociona inversiones mineras en importante convención


internacional.

c  
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O2: Área de cultivos aumento 10,1% 


O3: Banco Central de Reserva estima crecimiento de 7% para el 2011.
O4: Precio del oro sigue su escala ascendente.
O5: Produce evalúa hacer permanente campaña de venta de pescado a
bajo precio.
O6: Biólogos contribuyen a preservar el medio ambiente
O7: Plan Bicentenario elevará ingreso per cápita y bajará la pobreza

 De  e:

D1: Nuevos en el mercado.


D2: No tenemos experiencia en el mercado.
D3: Falta de compromiso de los empleados.
D4: Poco abastecimiento con materia prima.

 Aez:

A1: Riesgo país de Perú bajó dos puntos básicos a 1.47 puntos
porcentuales el viernes pasado.
A2: Perú baja en ranking mundial minero.
A3: 30 mil turistas de Japón ya no vendrán a Perú tras terremoto.
A4: Minería, conflictos sociales y desconfianza
A5: Crean comisión ambiental para fiscalizar actividades extractivas en la
libertad.

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2. MATRIZ FODA:

INTERNO DEBILIDADES
FORTALEZAS
EXTERNO
J Establecer JHacer publicidad
convenios con anticipada, para así
empresas de cuando nuestro
transporte. servicio esté en
J Hacer convenios con funcionamiento
proveedores tenga una buena
estables y nativos de acogida del público.
OaORTUNIDADES la región para el JInauguración de
abastecimiento de local.
insumos. JImplementar una
estrategia de
eficiencia en costos y
diferenciacion, a
través de la
optimización de
recursos.

J Publicidad mediante J Establecer un


redes sociales y programas para
páginas web. facilitar el
J Poner en marcha las conocimiento del
estrategias de mercado y los
marketing, con el fin competidores, así
de contrarrestar la como de nuevas
competencia y así tendencias y gustos
AMENAZAS mejorar la posición de los clientes.
de ³Rinconcito J Ofrecer los
Peruano´ productos con la
Restaurant. mejor calidad, de
forma que los
clientes confíen
plenamente en el
restaurante y
disfruten su
experiencia.

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YIII. ANALISIS DEL aERFIL àOMaETITIYO:

åEL
FAàTORES
RINàONàITO EL
EMaRESAS àRITIàOS DEL aIONERO YESENIA
aERUANO´ REàREO
ÉXITO
RESTAURANT

Capacidad de
0.35 2 0.7 2 0.7 2 0.6 3 1.05
financiamiento.

Investigación,
0.15 innovación y 3 0.45 2 0.068 2 0.3 1 0.15
desarrollo.

Recursos
0.2 3 0.6 2 0.4 1 0.2 2 0.4
humanos

Abastecimiento
0.3 3 0.9 3 0.9 3 0.9 3 0.9
de insumos.

1 2.65 2.Î 2 2.5

1. ESTRATEGIAS:

J Brindar una atención al cliente de manera personalizada logrando así


superar las expectativas de este.
J Ofrecer productos deliciosos y de calidad.
J Contaremos con personal capacitado en la preparación de los alimentos
(Cheff).
J En un restaurante no sólo se ofrece un portafolio de productos sino, un
servicio.Dentro de los productos que se ofrecen se encuentran los platos
fuertes, postres,y bebidas.

IX. ANALISIS aORTER:



1. AMENAZA DE NUEYOS ENTRANTES:Por ahora no hay empresas que
quieran invertir en esta industria, además en la zona no hay mas locales para

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emprender un negocio de esta magnitud, aparte de eso la mayoría de las


personas prefieren dedicarse a la minería.

2. aODER DE NEGOàIAàION àON LOS aROYEEDORES:El Rinconcito


Peruano Restaurant, necesita abastecerse de materias primas de calidad para
mantener los pilares de la organización.

Rinconcito Peruano Restaurant, desarrollara con sus proveedores una política


de relaciones a largo plazo y beneficiosas para ambaspartes, que permite
mantener los estándares de calidad de la compañía.

Rinconcito Peruano Restaurant, con sus proveedores crearaun sistema


másintegrado, eficaz y original de suministros que existe en la industria de
servicio de comidas, fijando las normas de uniformidad del producto. Y
exigiendo a todos los proveedores el cumplimiento de unosestrictos requisitos
de control de sus productos. De esta manera se producirán los alimentos en
formas más estandarizadas y de manera que la preparación de la comida en el
restaurante ofreciera calidad.

Î. aODER DE NEGOàIAàION àON LOS àOMaRADORES:Sin los clientes


ninguno de los elementos de marketing tendría sentido. Rinconcito Peruano
Restaurant, conoce a sus clientes ydiseña sus productos en base a las
características y deseos de los mismos.

Rinconcito Peruano Restaurant, tiene completamente estudiado su


mercadoí meta, sabemos que buscan comida de calidad, variada, etc. Y por
ello, Rinconcito Peruano Restaurant, elabora su menú en base a dichas
características y necesidades.

Rinconcito Peruano Restaurant, se dirige a una amplia población, comprendida


entre los 7 y los 65 años. Rinconcito Peruano Restaurant, así, trata siempre
que la actitud de sus clientes hacia sus productos sea positiva actuando

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siempresobre su fuerza de venta y su comunicación, sobre todo porque sabe


que el comportamiento del consumidorestá relacionado directamente con la
actitud que tenga el consumidor hacia el producto.

4. AMENAZA DE aRODUàTOS SUSTITUTOS:Para nuestra industria no existen


sustitutos primarios, sin embargo si existen sustitutos secundarios, como es la
variedad de frutas.

5. INTENSIDAD DE RIYALIDAD:Por lo que no hay mucha competencia, la


intensidad de rivalidad seria mínima.

X. ANALISIS DE RIESGOS:

1. aRESUaUESTO DE YENTAS:

 àt  e a t e e  ee Yee:


SEM SEM SEM SEM
aRODUàTOS TOTAL
1 2 Î 4
Cabrito 90 60 120 100 370
Pato 160 150 175 160 645
Lomito Saltado 40 70 75 70 255
Cuy 110 120 125 120 475
?allarines Verdes 30 50 55 70 205
Milanesa 30 45 45 60 180
Chicharron con Mote 30 45 50 65 190
?rucha Frita 75 82 88 95 340
Aji de allina 70 60 60 65 255
Pollo uisado 190 175 185 200 750
Pollo Frito 170 167 175 190 702
Pollo a la Parrilla 50 70 65 85 270
allina 150 157 180 200 687
Pollo a la Olla 70 65 60 80 275
Cordero 90 115 60 80 345
Ceviche 20 30 45 70 165
Caldo de allina 126 132 140 155 553
Caldo de Carnero 84 82 90 90 346

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àANALES DE DISTRIBUàION     
Venta Directa 1585 1675 1793 1955 7008
TOTAL 1585 1675 179Î 1955 7008

 àt  e Re  H  Nee :

REàURSOS HUMANOS àANTIDAD


Administrador - Cajero 1
Mozos 3
Cheff 1
Ayudante de Cocina 2
Logistica - Supervisor 1

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2. àAaAàIDAD INSTALADA:

 àt  e e   :

aRODUàTOS SEM 1 SEM 2 SEM Î SEM 4 TOTAL


Cabrito 60 60 90 60 270
Pato 120 133 150 163 566
Lomito Saltado 40 50 50 60 200
Cuy 80 88 96 104 368
?allarines Verdes 30 50 55 60 195
Milanesa 20 20 30 30 100
Chicharron con Mote 30 40 40 50 160
?rucha Frita 60 85 90 95 330
Aji de allina 50 60 60 65 235
Pollo uisado 100 112 124 136 472
Pollo Frito 130 142 142 154 568
Pollo a la Parrilla 50 62 74 86 272
allina 120 120 133 145 518
Pollo a la Olla 50 50 62 74 236

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c
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Cordero 60 60 60 60 240
Ceviche 20 30 45 50 145
Caldo de allina 126 132 132 144 534
Caldo de Carnero 60 60 60 60 240
TOTAL 1206 1Î54 149Î 1596 5649

 Ette :

J Vigilar los costos.


J Las necesidades y el comportamiento de compra del cliente
potencial.
J Llevar un registro de las ventas que sehagan en el negocio, de tal
manera que, podamos evaluar los resultados obtenidos.

XI. MATRIZ BOSTOM:

1. TASA DE àREàIMIENTO DEL MERàADO:

J Diciembre 2009: 6 Restaurants


J Abril 2011: 11 Restaurants

    
 


 


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2. aOSIàIÓN RELATIYA DE LA EMaRESA EN EL MERàADO:

Î. ESTRATEGIAS:

J Brindar una atención al cliente de manera personalizada logrando así


superar las expectativas de este.
J Ofrecer productos deliciosos y de calidad.
J Contaremos con personal capacitado en la preparación de los alimentos
(cheff).
J En un restaurante no sólo se ofrece un portafolio de productos sino, un
servicio.Dentro de los productos que se ofrecen se encuentran los platos
fuertes, postres,y bebidas.

XII. ESTRATEGIAS:

1. ESTRATEGIAS MATRIZ FODA:

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 Ftez ± Ot  e:

J Establecer convenios con empresas de transporte.


J Hacer convenios con proveedores estables y nativos de la región para
el abastecimientode insumos.

 Ftez ± Aez:

J Publicidad mediante redes sociales y páginas web.


J Poner en marcha las estrategias de marketing, con el fin decontrarrestar
la competencia y así mejorar la posición de ³Rinconcito Peruano´
Restaurant.

 De  e ± Ot  e:

J Hacer publicidad anticipada, para así cuando nuestro servicio esté en


funcionamiento tenga una buena acogida del público.
J Inauguración de local.
J Implementar una estrategia de eficiencia en costos y diferenciacion, a
través de laoptimización de recursos.

 De  e ± Aez:

J Establecer un programas para facilitar el conocimiento delmercado y los


competidores, así como de nuevas tendencias y gustosde los clientes.
J Ofrecer los productos con la mejor calidad, de forma que losclientes
confíen plenamente en el restaurante y disfruten su experiencia.

2. ESTRATEGIAS MATRIZ aERFIL àOMaETITIYO:

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c 
c
cc 

J Brindar una atención al cliente de manera personalizada logrando así


superar las expectativas de este.
J Ofrecer productos deliciosos y de calidad.
J Contaremos con personal capacitado en la preparación de los alimentos
(Cheff).
J En un restaurante no sólo se ofrece un portafolio de productos sino, un
servicio.Dentro de los productos que se ofrecen se encuentran los platos
fuertes, postres,y bebidas.

Î. ESTRATEGIAS ANALISIS DE RIESGOS:

J Vigilar los costos.


J Las necesidades y el comportamiento de compra del cliente potencial.
J Llevar un registro de las ventas que se hagan en el negocio, de tal
manera que, podamos evaluar los resultados obtenidos.

4. ESTRATEGIAS MATRIZ BOSTOM:

J Publicitar el nuevo restaurante antes de su aparición y durante la misma


mediante los medios de comunicación como son las radios, las cuales
serán transmitidas a diario durante un mes antes y un mes después de
su inauguración.
J Establecer descuentos en las comidas (almuerzos y cenas).
J A las personas que cumplan años se les prestará el local para elaborar
su fiesta siempre que el grupo sobrepase de las 20 personas, así como
también existirán tarjetas de comidas por 30 comidas con 5 almuerzos o
cenas extras gratis.
J Lanzar al mercado un nuevo local del mismo origen del restaurante con
un espacio y ambiente cómodo, cálido y acogedor de acuerdo a las
exigencias de jóvenes y adultos.

XIII. SELEààIÓN DE ESTRATEGIAS:

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c 
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cc 

J Brindar una atención al cliente de manera personalizada logrando así


superar las expectativas de este.
J Ofrecer productos deliciosos y de calidad.
J Contaremos con personal capacitado en la preparación de los alimentos
(Cheff).
J En un restaurante no sólo se ofrece un portafolio de productos sino, un
servicio. Dentro de los productos que se ofrecen se encuentran los platos
fuertes, postres, y bebidas.
J Establecer convenios con empresas de transporte.
J Hacer convenios con proveedores estables y nativos de la región para el
abastecimiento de insumos.
J Hacer publicidad anticipada, para así cuando nuestro servicio esté en
funcionamiento tenga una buena acogida del público.
J Inauguración de local.
J Ofrecer los productos con la mejor calidad, de forma que los clientes
confíen plenamente en el restaurante y disfruten su experiencia.
J Publicitar el nuevo restaurante antes de su aparición y durante la misma
mediante los medios de comunicación como son las radios, las cuales
serán transmitidas a diario durante un mes antes y un mes después de su
inauguración.
J Vigilar los costos.
J Las necesidades y el comportamiento de compra del cliente potencial.
J Llevar un registro de las ventas que se hagan en el negocio, de tal manera
que, podamos evaluar los resultados obtenidos.

XIY. ORGANIZAàIÓN DE FUERZA DE YENTAS:

1. EQUIaOS DE TRABAJO:

 ate A  tt


: Personas que abarcan desde la administración y
caja, logística y supervisión.

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Xo
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c 
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 à : Son las personas encargadas de elaborar los alimentos,


involucran al cheff y a los ayudantes de cocina.

 Mz: Personas que encargadas de la atención al cliente, estas tendrán


un contacto directo con ellos.

2. DEàISION DE àONTAR àON YENDEDORES INTERDEaENDIENTES O


aROaIOS:Nosotros hemos establecido contar con personal de ventas propios,
por lo mismo de que nuestro canal de distribución es directa y se realiza en el
propio local de la empresa.

Î. DESàRIaàION DE aUESTOS DE LA FUERZA DE YENTAS:

 A   e a et e T:El analizar y describir el puesto de trabajo


es importante porque de esta manera podremos hacer una mejor
selección de nuestros vendedores.

J à ± A  t: Una sola persona estará a cargo de Caja, de


emitir las boletas y facturas; y a la vez llevará a cabo la administración
y estión del Restaurant.

J Lt : Una sola persona estará a cargo de negociar con los
proveedores y abastecer de productos y materia prima al Restaurant,
para la elaboración de las comidas.

J à e (Jee e à : Es la persona encargada de preparar los


alimentos bajo las normas de preparación de alimentos emitidos por
INDECOPI. ?endrá a cargo a los ayudantes de cocina.

J Mz: Constituido por 3 personas, encargadas de brindar el servicio y


atender al cliente, con amabilidad y rapidez.

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Xu
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c 
c
cc 

J A te e à : Personas auxiliares, que se encargaran de


apoyar al CHEFF en la preparación de los alimentos y todo lo que este
les designe.

 ae  e Yee:Los vendedores de Rinconcito Peruano Restaurant,


deben sentirse orgullosos de pertenecer a Rinconcito Peruano Restaurant,
y estar identificados con la empresa para de esta manera crear en ellos un
sentido de responsabilidad para poder brindar un mejor servicio a nuestros
clientes.

J Deben contar con fluidez de palabra.


J Manejo de sus emociones.
J ?engan iniciativa.
J Ser cortés con los clientes.
J Aptos para escuchar cualquier reclamo o inquietud.
J Capacitados para brindar atención personalizada.

 De   e a et e T e Yeee:

J Re  t:
Experiencia laboral de 1 año.
Que tenga una edad de 18 a 30 años, de sexo femenino.
Referencias de ?rabajos anteriores.

J ae :

?enga carisma y buena presencia, para atender a los clientes.


Deben contar con fluidez de palabra.
?engan iniciativa.
Aptos para escuchar cualquier reclamo o inquietud.

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o
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c 
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cc 

Buena presencia.
Capacidad de trabajar en equipo.

J Dt:

Es el único responsable que debe dar servicio a la comida.


Está obligado a prestar un servicio amable, eficiente y cortes con un
alto grado de profesionalismo y compañerismo.
Encargado de resolver en primera instancia o definitivamente las
quejas de los clientes o reportarlas al gerente.
Dar al cliente información de interés general cuando se requiera.
Reportarse al gerente en turno al llegar al restaurante y al
ausentarse.

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