UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

El Problema de la Canasta Básica en Guatemala

Abril, 2011 Universidad de San Carlos de Guatemala

El Problema de la Canasta Básica en Guatemala2

Escuela de Ciencias Políticas Curso: Técnicas de Estudio e Investigación Social Lic. José Efraín Pérez Xicará

Julio Sánchez Pavel Gerardo Vega Carlos Enrique Cuyuch Ximena Morales Castilla Herbert David Yllescas

200515425 200811246 201113521 201113572 201113665

Índice

……………………………………… 1 2 3 4 5 6 7 Bosquejo Preliminar de Temas ……………………………………… Marco Teórico y Conceptual Precios de los Productos Entrevista Formulación de la Hipótesis Métodos y Técnicas Cronograma Recursos Bibliografía ……………………………………… ……………………………………… ……………………………………… ……………………………………… ……………………………………… ……………………………………… ……………………………………… ……………………………………… Introducción .El Problema de la Canasta Básica en Guatemala3 CONTENIDO Caratula Principal Caratula de Datos Índice Introducción Planteamiento del Problema Objetivos Justificación ……………………………………… ……………………………………… ……………………………………… ……………………………………… ……………………………………… ……………………………………….

los software de computación. también se utilizó la metodología de concordancia y diferencias. conocer los conceptos de la Canasta Básica Vital y Alimenticia. el primordial y por el cual se basa la investigación es. como la relación entre el salario mínimo y la Canasta Básica. la investigación documental. el impacto por el alza de la Canasta Básica en la población guatemalteca. entre otras cosas. el problema que aqueja a la sociedad por el alza constante de los insumos que componen la Canasta Básica. Entre los objetivos que se resaltan. otro de los objetivos es conocer la acción de las entidades gubernativas. los precios de los productos. para que sean del conocimiento del lector. libros y periódicos de las bibliotecas y la hemeroteca respectivamente. . en la que se basó gran parte de la investigación. con respecto a la Canasta Básica.El Problema de la Canasta Básica en Guatemala4 La presente investigación tiene como tema principal la Canasta Básica de Guatemala. para comparar los datos y obtener mejores conclusiones. y los instrumentos que fueron utilizados fue: el internet. su desarrollo a través de los años. entre otros que se irán desarrollando en el trayecto de la investigación. La investigación cumple con una función informativa. La metodología utilizada durante esta investigación fue. se recopilaron los datos y son los que presenta esta investigación. la metodología analítica y sintética para la mejor comprensión de los datos. en base a este se desarrollan otros objetivos específicos. Entre las técnicas utilizadas para el óptimo desarrollo de la investigación están.

Encerraremos el problema de la investigación en una pregunta. sino informar al lector en que consiste la Canasta Básica y los problemas que esta generando su inflación en los últimos tiempos. pero también se hará una pequeña reseña de la historia. esto a generado que los precios de los productos estén en una alza constante. desde el año 1995 hasta este año. la salud. En los últimos días el petróleo a aumentado su precio por barril. no se abarca en otros países. En el tema de la Canasta Básica tiene una gran relación con otros temas de preocupación social. entre otros temas. Es así como se inicia esta investigación que su propósito no es encontrar una solución al problema que esta generando el alza de la Canasta Básica. en datos numéricos. sino a nivel mundial. Objetivos . Primordialmente la investigación se enfoca en el país. no solo en el país. la cual es: ¿Cómo afecta el alza de la Canasta Básica en el país? Poco a poco iremos desarrollando el tema y encontrándole una respuesta fundamentada a la pregunta de donde parte esta investigación. se enfatiza en los problemas de la Canasta Básica en la actualidad. la falta de una vivienda con todos los servicios indispensables para el bienestar de la familia. la diferencia es que en nuestro país este problema a golpeado mas la economía de los ciudadanos debido a los pocos avances socioeconómicos que se han llevado en el país. por los problemas que se han vivido en los últimos meses en los países de oriente y por la escases del mismo. de la Canasta Básica. como lo son la educación.El Problema de la Canasta Básica en Guatemala5 Planteamiento del Problema La Canasta Básica es un problema que afronta actualmente la economía del país y es por esto que la investigación se realizo sobre este tema.

Justificación . Objetivos Específicos: • – Conocer los conceptos de la Canasta Básica Vital y Alimentaria – El Salario Mínimo vs.El Problema de la Canasta Básica en Guatemala6 • – Objetivo General: Conocer el impacto. – ¿Que factores afectan para que se de el alza en el precio de los productos de la Canasta Básica? – Consecuencias de los precios elevados en los productos que forman parte de la Canasta Básica. por el alza de la Canasta Básica. La Canasta Básica – La acción de las entidades gubernativas. con respecto a la Canasta Básica. en la población guatemalteca y sus repercusiones.

y es la razón de la elaboración de esta investigación. su atención en clase no será la misma. y es por eso que el país tienen problemas de desnutrición en regiones como “El Corredor Seco” en el oriente del país y la pobreza que existe en el altiplano. se genera un subdesarrollo en las familias. por su el desarrollo económico de las familias y el del país. solo esta la necesidad de comer y no logra poner la debida atención en clase. por lo determinante que es en la sociedad. Todos estos temas se tocaran en la siguiente investigación. es importante que la población guatemalteca conozca la función de la Canasta Básica y su estructura. Por no contar con los recursos para comprar los productos de la Canasta Básica. donde se concentran la mayoría de la población maya. El salario mínimo en el país es muy bajo y no logra cubrir la Canasta Básica. en su mente. un niño que no tiene buena nutrición. todo lo contrario a un niño que cuenta con una buena alimentación y todos los servicios indispensables que necesitan los seres humanos. es por esto que la mayoría de las familias no cuentan con los recursos necesarios para una vida digna. su desempeño no será el mas optimo en la educación. Muchas de las personas en el país no tienen el acceso a recursos económicos con los cuales pueda solventar la demanda que generan los insumos de la Canasta Básica. porque en ese momento. Marco Teórico y Conceptual .El Problema de la Canasta Básica en Guatemala7 Este tema es de interés general. el fin primordial de la investigación es informar el valor de la Canasta Basica en la Actualidad. Es por esto que el Gobierno de la República tiene la responsabilidad de velar por el bienestar óptimo de las familias y por crear programas que logren detener el aumento excesivo de los precios de los productos de la Canasta Básica o el aumento del salario mínimo y la generación de empleo. por ejemplo. conocer el impacto y las dificultades que generan el alza de la Canasta Básica.

859.68 1. gas doméstico.20 1. electricidad. en otras palabras. expresados en cantidades suficientes para satisfacer las necesidades de calorías de un hogar promedio. detergentes.425. una canasta básica es aquella que tiene todos los productos necesarios para poder tener una vida sana. con una cantidad determinada de integrantes. pasta de dientes.16 1. gasolinas.45 1.364.205.37 1.74 1.172. atún. Historia de la Canasta Básica en Datos Cuantitativos: • Canasta Básica Alimenticia: Año 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Precio 940. refrigeradores.953.286. computadoras.241. servicios telefónicos.182.137.78 2. ¿Qué es la Canasta Básica Alimentaria? La canasta básica alimentaria (CBA) se conoce como el conjunto de alimentos.88 1. También se puede decir que es un valor estimado de un conjunto de alimentos básicos que en ocasiones incluye otros bienes básicos no alimentarios y que esta estandarizado de acuerdo a parámetros tales como el porcentaje del gasto en alimentos para un cierto tipo de hogar. cerveza.59 1. televisores.57 1. carne.60 Costo Mensual de la Canasta Básica Alimenticia (2009-2011) .159.97 1. el transporte colectivo. jabones.El Problema de la Canasta Básica en Guatemala8 ¿Que es la Canasta Básica? Es el conjunto de bienes y servicios indispensables para que una persona o una familia pueda cubrir sus necesidades básicas a partir de su ingreso. medicamentos.41 1. cuadernos y lápices entre otros.154. azúcar. tanto física como mentalmente. refrescos. café soluble y tostado.577.07 2. el cine. agua embotellada.66 1. Internet.030. arroz. Algunos productos que forman parte de la canasta son: Aceites.065.186. chocolate.08 1.15 1.

46 18.10 120.81 1.42 72.35 21.12 120.24 67.40 200 8 200 9 .591.26 3.74 0.940.75 3.04 1.607.35 0.39 -0.08 65.06 63.64 2.71 VARIACION INTERANUAL 18.09 11.87 16.605.85 18.99 7.90 3.034.90 117.417.70 2.88 11.27 64.91 2.64 71.05 2.49 -0.955.61 0.074.06 1.60 2.20 2.603.94 20.14 0.89 65.224.955.60 65.96 10.030.16 108.86 0.94 13.27 1.46 4.68 1.85 0.315.64 72.89 1.05 3.78 1.024.75 3.917.27 1.02 -1.46 4.51 1.996.28 12.01 17.187.04 2.76 3.43 2.09 0.938.952.97 0.31 3.80 -0.20 2.62 -0.13 1.07 -0.951.02 2010 2011 Tabla del Valor de la Canasta Básica (2008-2011) AÑO MES Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio COSTO DIARIO 102.01 3.65 3.49 102.81 7.79 0.05 17.04 11.172.27 10.563.95 118.91 3.992.92 117.94 13.14 VARIACION INTERANUAL 10.79 0.060.968.91 63.11 1.93 COSTO MENSUAL 3.El Problema de la Canasta Básica en Guatemala9 AÑO MES Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiemb re Octubre Noviembr e Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiemb re Octubre Noviembr e Diciembre Enero Febrero Marzo COSTO DIARIO 66.07 -0.32 120.50 -0.138.28 71.538.70 3.91 -3.30 2.567.44 -0.96 119.24 1.71 118.79 0.49 67.76 3.91 0.24 119.02 106.89 3.34 1.07 3.03 110.77 118.99 120.53 13.81 7.08 65.40 0.35 -0.96 VARIACION MENSUAL 1.17 65.46 4.77 -1.59 3.16 0.14 -0.003.55 3.16 17.26 1.089.98 -2.77 23.16 2009 COSTO MENSUAL 1.07 0.30 65.55 -0.42 3.96 3.17 1.27 10.94 65.68 3.52 113.82 67.538.24 64.32 -2.66 -0.87 2.240.91 74.13 3.68 65.08 22.20 120.40 2.25 20.184.94 3.20 2.05 17.67 -0.17 66.629.35 3.32 1.80 66.98 -0.149.60 2.44 -0.55 -0.18 1.76 2.976.54 0.978.958.017.37 1.897.53 1.56 -1.61 65.54 66.80 VARIACIO N MENSUAL 0.573.66 -0.06 1.42 67.63 2.67 69.10 1.92 13.989.609.952.566.10 2.48 3.

681.636.498.68 1.75 por ciento.32 -2.14 -0.50.033.16 0.15 133.161.56 3.41 3.88 11.58 3.71 3.62 -0.07 130.02 -1.694.921.09 11.73 132.43 2.91 3.567.90 3.42 4.61 0. Por ley este salario debería ser suficiente para “que cubra las necesidades normales –las de todo trabajador.77 -1.991.89 121.72 116.28 12.63 3.75 a Q59.92 121.76 122.49 127.02 118. y que le permita satisfacer sus deberes como jefe o jefa de la familia” (Artículo 103 de Código de Trabajo) El presidente Álvaro Colom dispuso un aumento del salario mínimo para 2011.21 123. y para el sector maquila de 14.09 0.60 3.91 -3.75 118.05 135.18 1.70para un total mensual de Q2.462. que para los sectores agrícola y no agrícola representa un el incremento del 13.33 3.91 0.49 -0.60 3. en teoría.90 118.19 3.00 a Q63.98 -0.97 3.964.573.712.656.77 3.74 3.540.85 0. de orden material.06 3.70 3. Con esta decisión el salario para el campo y la ciudad sube de Q56.902.02 3.42 121.53 13.51 3.561.18 3.51 1.05 3.64 2.35 0.88 por ciento.70 123.04 11. al mes este grupo recibirá Q2. se le puede pagar a un trabajador.71 0.55 3. monto que incluye una bonificación de Q250.642.39 -0.16 123.704.67 -0. moral y cultural.98 -2.41 117.08 130.86 0.812.059. Para el sector maquila subirá de Q51.45.562.99 7.17 1.04 2.37 1.02 Salario Mínimo: El Salario Mínimo es la menor remuneración que.74 0.El Problema de la Canasta Básica en Guatemala10 201 0 201 1 Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo 119.79 3.536.87 2.63 115.10 118.99 3. .56 -1.91 2.50 -0.26 3.

59 38. la competencia de todos los mercados con el objetivo de favorecer al consumidor.82 48.67 43. son procurar.90 38. • Dirección de Atención y Asistencia al Consumidor (DIACO): Fue creada como dependencia del Ministerio de Economía el 4 de septiembre de 1995. Año 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 No agrícola 23.00 Agrícola 21. en esta institución gobernativa. se manejan los precios de los productos y estudia sus causas y consecuencias a nivel nacional. Funciones principales de la DIACO .50 52.85 27.59 42. El sector privado planteó que no se aumentara el salario mínimo y que se otorgaran incrementos por productividad. más importantes. por medio de la legislación pertinente. las negociaciones de los convenios y tratados del comercio internacional y encargarse de su ejecución.20 39. ejecutar las políticas de protección al consumidor. entre otras funciones Este Ministerio tiene una relación más directa con la Canasta Básica.00 56.67 39. Actualmente la DIACO tiene la responsabilidad de defender los derechos de los consumidores y usuarios.50 31. por delegación del Presidente de la República.58 52.64 45.62 25. de fomento a la competencia y de represión legal de la competencia desleal y conducir.08 27.67 30.902.46 44.80 y el de la canasta básica vital de Q3. sería la primera vez en la historia que el país tendría tiempo parcial.00 56.58 44.00 Instituciones que operan alrededor de la Canasta Básica • Ministerio de Economía Entre las funciones del Ministerio de Economía. Además. recordó la necesidad de regular la contratación a alimentos.00 34.224.El Problema de la Canasta Básica en Guatemala11 Los cálculos del Instituto Nacional de Estadística revelan que el costo de la canasta básica de alimentos hasta este mes era de Q2.

para que sea del conocimiento de la población guatemalteca. organización. promoción de la empresarialidad. Ganadería y Alimentación (MAGA): Esta es la entidad encargada de consensuar y administrar políticas que propicien el desarrollo sustentable del sector agropecuario. forestal e hidrobiológico. y no estafar al consumidor. . consumidores y usuarios se llevan a cabo con apego a la Leyes en materia de Protección al Consumidor. Para ello la DIACO está compuesta de varios departamentos que tienen a su cargo la aplicación de la Ley. Con respecto a la Canasta asica esta dirección. eficacia y eficiencia. al día de los productos que forman parte de la Canasta Básica Alimenticia. – Deberá atender al consumidor y usuario. a través de regulaciones claras y estables. debe de velar que los proveedores mantengan los precios que se deben de manejar. orientándolo en todo lo relacionado a calidad. • Ministerio de Agricultura. acceso a recursos productivos. competencia y modernización sobre la base de subsidiariedad. Con respecto a la Canasta Básica el MAGA aporta los precios.El Problema de la Canasta Básica en Guatemala12 – La DIACO procurará que las relaciones entre proveedores. transparencia. peso y demás características de los productos y servicios existentes en el mercado.

En cuanto a su distribución en los distintos sectores productivos. La PEA nacional se caracteriza por estar constituida en gran parte por la juventud (34%. para recopilar. era la agricultura la mayor empleadora de mano de obra del país (37% en 1985). . transparentes y eficientes. y las que hacen gestiones para encontrar un trabajo. menores de 25 años). analizar y difundir estadísticas confiables. Desnutrición El país esta pasando grandes problemas de desnutrición. por el trabajo que existe en el país. producir. sin embargo en la actualidad el sector agrícola a decrecido y los servicios son los que priorizan en la PEA actualmente. este se caracteriza por pagar sueldos por debajo del minimo de 8 horas diarias. debido a la pobreza que existe en el país. Con respecto a la Canasta Básica. y las que están disponibles para trabajar. además otras estadísticas de aspecto económico y social Población Económicamente Activa: La PEA es compuesta por todas las personas de 10 años y mas que tienen un trabajo. esta pobreza se debe a la poca oportunidad de empleo y la baja remuneración. el 75% de la PEA esta dentro de este subempleo. el precio de la Canasta Básica Alimenticia y Vital. en ella encontramos los precios de los productos.El Problema de la Canasta Básica en Guatemala13 • Instituto Nacional de Estadística (INE): Instituto encargado de diseñar y ejecutar la política estadística nacional. esta institución recopila la información de la Canasta Básica y la da a conocer a la nación. En Guatemala la mayoría de la población económicamente activa tiene un subempleo. según la Encuesta Nacional de Empleo e Ingresos. oportunas.

El Problema de la Canasta Básica en Guatemala14 El sector infantil es el más damnificado por estas condicionantes que predominan en el país.9% Porcentaje 35.7% Jutiapa Chiquimula 50.8% 28.9% Izabal Huehuetenango 62. Departamento de Granos Básicos en el Ministerio de Agricultura.2% 33. Trabajo ¿Qué es la Canasta Básica? Es un presupuesto de los productos. bienes y servicios que necesita una familia para su desarrollo y estabilidad.3% 28.0% Capital Baja Verapaz 45.5% El Progreso Jalapa 47. actualmente la Procuraduría de los Derechos Humanos realizo un estudio sobre la desnutrición crónica infantil en el país de niños menores de cinco años y los resultados fueron los siguientes: Departamento Porcentaje Departamento Totonicapán 69.8% 34. Ganadería y Alimentación.8% Zacapa San Marcos 55.1% 25.4% Petén Quiché 63.5% Resto de Guatemala Chimaltenango 53.3% 18.7% Escuintla Quetzaltenango 46.6% Suchitepequez Sacatepéquez 41. Universidad de San Carlos de Guatemala de San Marcos.7% 28.2% 30. ¿Cual es la Diferencia entre la Canasta Básica Alimenticia y la Vital? .4% Retalhuleu Sololá 65.5% 37.5% Entrevista Nombre Edad Profesión Estudio Juan Antonio Calderón 48 años Ingeniero en Agronomía Ingeniería con Orientación en Agricultura Sostenible.5% 25.9% Santa Rosa Alta Verapaz 51.

otro problema. • Objetivos Específicos: . es el alza en el precio del petróleo. pero en nuestro caso. mayor pobreza se generará en la población guatemalteca“ Desarrollo de la Investigación Planteamiento del Problema: – ¿Como afecta el aumento del valor de la Canasta Básica en Guatemala? (Problema) Formulación de Objetivos • Objetivo General: El impacto por el alza de la Canasta Básica en la población guatemalteca. ¿Que factores influyen en el alza del precio de la Canasta Básica? Son muchos los factores. a 200 quetzales el quintal. Hipótesis “Mientras aumente el valor de la Canasta Básica. somos susceptibles a los cambios económicos de otros países. ¿A que se debe el alza en el precio del maíz? Pues en estos momentos el precio del maíz esta alcanzando cifras alarmantes. y esto influencia mucho a nuestra economía. que es parte fundamental en la dieta guatemalteca. y esto se debe a que se atrasó la cosecha de este año y esto causo el agotamiento de este grano básico. como en el occidente. que están en números alarmantes para la población guatemalteca. por ser un país subdesarrollado y dependiente de otras potencias mundiales.El Problema de la Canasta Básica en Guatemala15 En la Canasta Básica Vital se encuentra los productos y servicios. tanto nacionales como internacionales. mientras que en la Alimenticia solo los productos alimenticios. y a mi parecer el mas importante. porque su precio esta llegando en algunos lugares.

El Problema de la Canasta Básica en Guatemala16 – Conocer los conceptos de la Canasta Básica Vital y Alimentaria – El Salario Mínimo vs. • Formulación de Hipótesis Esta hipótesis la realizaremos en grupo. – Que factores afectan para que se de el alza en el precio de los productos de la Canasta Básica. luego de analizar el objeto de la investigación. Entrevista a un funcionario del Ministerio de Economía o a un Catedrático de la Facultad de Economía de la Universidad de San Carlos. La Canasta Básica – La acción de las entidades gubernativas. Anexos. Función de las instituciones que operan alrededor de la Canasta Básica. – Consecuencias de los precios elevados en los productos que forman parte de la Canasta Básica. Justificación de la Investigación La importancia de conocer las consecuencias y los impactos que genera el alza en la canasta básica para la sociedad. Marco Teórico: • • • • • ¿Qué es la Canasta Básica? ¿Qué es la Canasta Básica Alimentaria? Historia de la Canasta Básica en Guatemala. con respecto a la Canasta Básica. su justificación y su concepto teórico. Métodos y Técnicas: Usaremos los siguientes métodos: – – – – Analítico Sintético De Concordancias De Diferencias Técnicas o instrumentos: – – – – – Técnicas de Investigación documental Ficha de Hemerográfica Ficha de información electrónica Internet Software de Computadora .

El Problema de la Canasta Básica en Guatemala17 – – – – Entrevista Encuesta Análisis e interpretación de datos Representación Grafica Bosquejo Preliminar de Temas: – Canasta Básica ○ Canasta Básica Alimentaria – Estadísticas de la Canasta Básica ○ Ministerio de Economía ○ INE – Salario Mínimo – Población Económicamente Activa (PEA) Cronograma de Actividades: Día Lunes 11 de Abril Martes 12 de Abril Miércoles 13 de Abril Actividad Desarrollo del Trabajo Escrito Desarrollo del Trabajo Escrito Trabajo de Campo – Entrevista – Encuestas Tabulación de Encuestas finalización del Trabajo Escrito y Jueves 14 de Abril Recursos: Prevalecerán los siguientes recursos: – Humanos – Tecnológicos – Materiales Diseño de la Boleta de la Encuesta: Genero (M) (F) Edad:___ .

El Problema de la Canasta Básica en Guatemala18 ¿Conoce que es la Canasta Básica? (SI) (NO) ¿Conoce en cuanto esta valorada la Canasta Básica actualmente? (SI) (NO) ¿Su trabajo es asalariado? (SI) (NO) ¿Su salario o sus ganancias. cubren estas necesidades? (SI) (NO) .

El Problema de la Canasta Básica en Guatemala19 Planteamiento del Problema: – ¿Como afecta el aumento del valor de la Canasta Básica en Guatemala? (Problema) Formulación de Objetivos • Objetivo General: Impacto de la Canasta Básica a la población Guatemalteca. • Objetivos Específicos: – El salario mínimo cubre la Canasta Básica – Que medidas a tomado el Ministerio de Economía para contrarrestar el imparable aumento de la Canasta Básica. – – Que argumentan los candidatos presidenciales para el periodo 20122016 sobre el tema “Canasta Básica” Justificación de la Investigación . – A que se debe el aumento del precio de los productos de la Canasta Básica Alimentaria.

El Problema de la Canasta Básica en Guatemala20 Planteamiento del Problema .

El Problema de la Canasta Básica en Guatemala21 .

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