SERVICIO DE ALOJAMIENTO

SEGURIDAD EN LOS HOTELES
Conceptos Básicos Seguridad Ocupacional Seguridad Industrial Planos de Evacuación Seguridad para eventos

CARMELA DE LA HOZ Administradora de Empresas Hoteleras y Turiísticas

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SEGURIDAD
Este término hace referencia al conjunto de medidas y políticas públicas implementadas para guarecer a la población del sufrimiento de delitos, en especial de aquellos que pongan en riesgo la integridad física.

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SEGURIDAD HOTELERA
• Una norma básica en un hotel es velar por la seguridad de sus huéspedes y empleados que se encuentran en las instalaciones del establecimiento (fuera y dentro). • La seguridad es considerada como uno de los principales factores que evalúa el turista antes de tomar la decisión de viajar a un determinado destino, y conforme la distancia sea mayor desde su lugar de residencia este elemento toma mas valor.
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• Son muchos los países que hoy aun experimenta un alto índice de crecimiento en la tasa de delitos cometidos contra turistas. • Es por ello que todos los establecimientos de hospedaje, deben tomar las medidas necesarias para ofrecer un clima de seguridad y confianza dentro de los establecimientos para que su estadía, transcurra con normalidad y sea lo mas placentera posible.
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SEGURIDAD HOTELERA
• Se considera seguridad, al sistema de medio técnicos y de medidas organizativas tendientes a prevenir reducir y controlar las distintas acciones delictivas así como proteger persona y bienes. • Debemos recordar que el huésped entiende que la seguridad es una parte intrínseca del servicio que brinda el hotel.
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valores. 3. 6 . vehículos. Seguridad de los bienes: Custodia de equipajes. 2. Seguridad Económica: Prevención de delitos económicos como fraudes dentro del establecimiento. grupos de riesgo y participantes en eventos.CONJUNTO DE VARIABLES DE SEGURIDAD EN LOS HOTELES 1. huéspedes en general. Seguridad de las personas: Atención de pasajeros VIP.

7 . etc.4. capacitación en seguridad. intoxicaciones por la falta de higiene y manipulación de alimentos. 6. si cuenta con todos los insumos necesarios para realizar una labor eficiente. Seguridad Gastronómica: prevención de indigestiones. Seguridad y Salud Laboral: Condiciones del personal. zonas de riesgo. Seguridad Informativa: Información sobre los servicios que brinda el establecimiento. 5.

Seguridad contra incendios: Dispositivos de seguridad como extintores. protocolos de actuación en caso de presentarse un siniestro. 8 . Seguridad Medica: Atención de accidentes de huéspedes. disponibilidad médica. 8. escaleras y salidas de emergencia.7.

9 .EMERGENCIAS MEDICAS Los primeros auxilios son un conjunto de medidas a tomar para conservar la vida de una o varias personas. Los mas reconocidos son las maniobras de reanimación cardiopulmonar. Es importante tener personal capacitado en primeros auxilios. y dependiendo de su categoría se exigirá que exista un médico o empresa de urgencias a la cual acudir.

antes de que lleguen los paramédicos y sea trasladado si fuere el caso.• Se debe atender inmediatamente y adecuadamente a todo individuo que presente una emergencia médica. a la clínica u hospital más cercano 10 . Pero es importante saber las cosas que se debe y no se debe hacer para que el necesitado de su ayuda reciba confort y una atención apropiada.

Protéjala a la víctima de nuevos accidentes. Vigile el entorno y sobre todo evite la presencia de curiosos. 11 . No mueva a la víctima salvo que sea necesario.¡SOBRE TODO MANTENGA LA CALMA! Evalúe si el lugar es seguro para la persona socorrida y para usted mismo.

SEGURIDAD CONTRA INCENDIOS • La seguridad contra incendios considera el sistema de medios técnicos y de medidas organizativas tendientes a evitar. detección y extinción de incendios 12 . • Medios Técnicos. a este sistema corresponden a la infraestructura y equipamientos que permitan implementar un sistema de prevención. controlar y extinguir incendios a fin de proteger personas.

• El sistema de protección pasiva. control de humos y dispositivos como extintores y luces de emergencia. esta integrado por los elementos físicos del edificio integrado el sistema de señalización de vías de escape. 13 .

debido a la gran magnitud de energía que se desata durante un incendio o explosión. gases. así como algunos elementos que permiten producirlo. además de las graves secuelas que deja en las personas lesionadas. como es el caso de una emergencia ocasionada por un incendio. entre otros. tales como algunos minerales. 14 . la causa principal de destrucción de una empresa o industria es el incendio? El fuego es utilizado por todo el mundo. Se le cataloga como factores de riesgo del tipo físico químico por ser una de las causas principales de siniestralidad industrial y doméstica. toda suerte de combustibles y la energía eléctrica.El incendio: Más fácil prevenirlo que apagarlo • ¿Sabías que. • El conocimiento de los conceptos básicos puede evitar grandes problemas. el que destruye grandes capitales y vidas humanas.

EL FUEGO RIESGO FISICO-QUIMICO 15 .

METODOS PARA EXTINGUIRLO 16 .

METODOS PARA EXTINGUIRLO 17 .

METODOS PARA EXTINGUIRLO 18 .

RIESGOS 19 .

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• Un programa de asistencia médica de urgencia. • Un adecuado sistema de comunicaciones (interno y externo) en caso de siniestro. • Un programa de evacuación (estableciendo órdenes de salida de los huéspedes. para hacer el proceso más efectivo). La cadena de mandos desde la detección del siniestro requiere una clara articulación de tiempos y personas. mesas o archivos que impidan el paso. Es importante destacar en este Plan: • Una descripción de funciones del personal del establecimiento (la cadena de mandos ante un siniestro). maceteros. IDENTIFIQUE a quien da las órdenes mediante un chaleco distintivo. eliminando obstáculos como escritorios. • Una adecuada señalización o ruta de evacuación. .En el caso del PLAN DE EVACUACION el factor humano es fundamental. • Un protocolo de atención del Huésped durante y posterior al siniestro a fin de evitar situaciones de pánico. • Un protocolo de actuación en caso de incendio (con el rol de cada participante interno o externo). 23 .

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El sistema de seguridad contra incendio no debe estar ajeno al sistema integral de seguridad del edificio. ya que esta circunstancia puede ser aprovechada por los delincuentes para hurtar bienes del hotel y del los huéspedes 26 .

• Las salidas de emergencia deben estar libres de obstáculos como escritorios. archivos. • Siempre se debe mantener un sistema de señalamiento e iluminación de emergencia en el diseño integral del establecimiento.NORMAS DE SEGURIDAD PARA FACILITAR CIRCULACIONES Y EVACUACIONES • Las puertas que dan a las salidas de emergencia no deben estar cerradas herméticamente o con candado. plantas ornamentales. • Los elementos de revestimiento de las paredes no deben ser combustibles. 27 . • Los accesos deben ser fáciles de identificar. etc. • Las puertas deben abrir en el sentido de la salida.

28 . son responsabilidad del empresario y por tanto deberá retribuirle al turista / huésped los bienes sustraídos.ACTOS DELICITIVOS EN UN HOTEL • Los actos delictivos que ocurren dentro de las instalaciones del hotel incluyendo el área de lobby y parqueo. siempre y cuando se demuestre la veracidad de los hechos.

29 . Personal cómplice.DELITOS EN EL HOTEL • Existen diversas formas de delinquir contra los huéspedes y pasantes. Los tachadores de vehículos. Los huéspedes falsos 4. 5. Los descuideros 2. Entre ellas tenemos: 1. Los falsos participantes de congresos 3.

permiten apreciar el grado de capacitación del personal en general y del personal de seguridad en particular.Siempre se debe estar atento a: En las situaciones de emergencia. la rapidez de respuesta ante un hecho y la forma de resolver este hecho. 30 . el alerta permanente.

SEÑALIZACION DE SEGURIDAD • La señalización de seguridad y salud en el trabajo deberá utilizarse siempre que el análisis de los riesgos existentes. de las situaciones de emergencia previsibles y de las medidas preventivas adoptadas ponga de manifiesto una serie de necesidades para que ésta sea conveniente. prohibiciones u obligaciones. 31 . por ejemplo: • • Llamar la atención de los trabajadores sobre la existencia de determinados riesgos.

• • Alertar a los trabajadores cuando se produzca una determinada situación de emergencia. evacuación. emergencia o primeros auxilios. • • Orientar o guiar a los trabajadores que realicen maniobras peligrosas 32 . • • Facilitar a los trabajadores la localización e identificación de determinados riesgos medios o instalaciones de protección.

TIPOS DE SEÑALES 1. 3. Ej. 2. 33 . Señales de advertencia: tienen por misión advertir sobre algún peligro. Señales de prohibición: Tienen por objeto prohibir acciones o situaciones que atetan contra la seguridad del hotel. Señales Obligatorias: Se encargaran de indicar que acción se debe realizar para evitar un accidente. Fumar en las habitaciones.

TIPOS DE SEÑALES • Señales relativas a los equipos de lucha contra incendios: Nos indican sobre la ubicación de los equipos contra incendios. lugares de primeros auxilios o de llamadas de socorro. 34 . Ej. • Señales de salvamento o socorro: Advierten del lugar donde se encuentran las rutas de evacuacion. Extintores.

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Como excepción. Pictograma negro sobre fondo amarillo (el amarillo deberá cubrir como mínimo el 50 por 100 de la superficie de la señal). 36 . en lugar de amarillo. el fondo de la señal sobre “materias nocivas o irritantes” será de color naranja.SEÑALES DE ADVERTENCIA Forma triangular. bordes negros. para evitar confusiones con otras señales similares utilizadas para la regulación del tráfico por carretera.

Pictograma negro sobre fondo blanco. bordes y banda (transversal descendente de izquierda a derecha atravesando el pictograma a 45° respecto a la horizontal) rojos (el rojo deberá cubrir como mínimo el 35 por 100 de la superficie de la señal). 37 .SEÑALES DE PROHIBICIÓN Forma redonda.

SEÑALES DE OBLIGACIÓN Forma redonda. Pictograma blanco sobre fondo azul (el azul deberá cubrir como mínimo el 50 por 100 de la superficie de la señal). 38 .

SEÑALES RELATIVAS A LOS EQUIPOS DE LUCHA CONTRA INCENDIOS Forma rectangular o cuadrada. Pictograma blanco sobre fondo rojo (el rojo deberá cubrir como mínimo el 50 por 100 de la superficie de la señal). 39 .

40 . Pictograma blanco sobre fondo verde (el verde deberá cubrir como mínimo el 50 por 100 de la superficie de la señal.SEÑALES DE SALVAMENTO O SOCORRO Forma rectangular o cuadrada.

Las franjas deberán tener una inclinación aproximada de 45° y ser de dimensiones similares de acuerdo con el siguiente modelo: 41 .SEÑAL COMPLEMENTARIA DE RIESGO PERMANENTE La señalización se efectuará mediante franjas alternas amarillas y negras.

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PREPARACION Y RESPUESTA DE EMERGENCIAS. 43 . • Mantener planes y procedimientos para: • Identificar situaciones potenciales y respuestas a incidentes y situaciones de emergencia. • • Prevenir y mitigar la probabilidad de enfermedad y daño asociados.

Encuentre las dos salidas de emergencia más cercanas a su habitación. Esto permitirá que las encuentre con más facilidad en la oscuridad o con humo.DIEZ NORMAS DE SEGURIDAD PARA HOTELES • 1. Cuente el número de puertas entre su habitación y estas salidas de emergencia. Antes de realizar una reserva averigüe sobre los detectores de humo y sistemas automáticos de sprinklers y alójese sólo en los hoteles / moteles con estos sistemas de protección para incendio. Avise inmediatamente a la gerencia si encuentra que estas salidas están cerradas. obstruidas o trabadas. • 2. 44 . A su llegada al hotel lea las informaciones sobre seguridad y escape de incendio que encontrará en su habitación o en áreas públicas. Conozca los sistemas de seguridad de incendios del hotel.

reporte el fuego a la gerencia. y llame al departamento de bomberos. así podrá regresar a su cuarto si las salidas de emergencia están bloqueadas. Encuentre la alarma de incendio en su piso. 5. descubre fuego. Una vez que ha salido de la misma haga sonar la alarma. No se detenga para agarrar ninguna otra cosa. Lleve una linterna para tener a mano. Si Ud. Si el fuego comienza en su habitación. En caso de una emergencia. haga sonar la alarma.3. cierre la puerta mientras procede a salir y lleve la llave con Ud. abandone el edificio y después llame al departamento de bomberos. 45 . Asegúrese de poder encontrar y abrir la puerta de su cuarto en la oscuridad. 4. salga de la misma. Tenga la llave de su habitación cerca de su cama.

lo más alto que pueda. no investigue.• 6. Si la puerta está fría. Si es posible. toque la puerta. desaloje el lugar. Arrodillado o agachado. Controle todas las puertas antes de abrirlas. 46 . y el espacio entre la puerta y el marco de la misma. ábrala con cautela y continúe su escape. • 7. la perilla. Si oye sonar la alarma de incendio. con el dorso de su mano. deje el edificio inmediatamente y permanezca fuera del mismo y lejos del lugar de trabajo de los bomberos.

Use una salida alternativa chequeando cada puerta a su paso. esta atrapado. 47 . Apague los ventiladores y el aire acondicionado. Obstruya las gritas alrededor de las puertas entre Ud. Llame al departamento de incendios para reportar el fuego y avíseles que Ud. y el fuego. su cuarto puede ser el lugar más seguro para Ud. . Si el fuego está fuera de su habitación. Haga señas desde su ventana o balcón y espere a ser rescatado. quédese en su cuarto...• 8. Si la puerta esta caliente no la abra. Si no hay una ruta alternativa de escape.

Si cuando esta gateando encuentra fuego o humo más espeso. Si no encuentra ninguna salida libre. Si debe salir a través del humo. de la vuelta y busque otra salida. gatee con sus manos y rodillas manteniendo su cabeza de 30 a 60 cm sobre el piso. El humo se eleva. Arrástrese por debajo del humo. regrese a su habitación.9. 48 . por lo tanto el aire más limpio estará cerca del piso.

10. dejar de funcionar o llenarse con humo. Nunca use ascensores durante un incendio. Una gran mayoría de hoteles y moteles han hecho mucho en los últimos años. puede detenerse en el piso donde se produce el incendio. El ascensor. 49 . En caso de un incendio en un hotel / motel. por efectos del fuego. Use siempre las escaleras. puede aumentar sus chances de supervivencia estando preparado y actuando en la forma correcta ante una emergencia. Pero el fuego se puede producir en cualquier edificio. para mantener a sus huéspedes a salvo del fuego. Tómese el tiempo necesario para familiarizarse con los alrededores y para planear su escape en caso de incendio. Ud.

• • • • Para vivir seguros en el HOTEL. tenemos que: Inspeccionar y comprobar el buen funcionamiento de equipos. Analizar las causas de los accidentes de trabajo Elaborar y actualizar estadísticas de accidentes de trabajo Desarrollar programas de inducción y entrenamiento para prevenir accidentes 50 .SEGURIDAD OCUPACIONAL Son todas aquellas actividades destinadas a la identificación y control de las causas de los accidentes de trabajo.

SEGURIDAD INDUSTRIAL • La Seguridad Industrial anticipa. evaluar las medidas correcticas disponibles y la selección del control óptimo. 51 . reconoce. determinar su significado. • Es un conjunto de técnicas multidisciplinarias que se encarga de identificar el riesgo. evalúa y controla factores de riesgo que pueden ocasionar accidentes de trabajo en industrias.

52 .Qué es OHSAS 18001? • Es un estándar que permite a una Organización Controlar los riesgos de su Sistema de Seguridad y Salud Ocupacional. a fin de mejorar su desempeño. • Define y describe los elementos críticos de un SGSSO. Actualmente es un estándar internacional avalado por 23 organismos con reconocimiento internacional.

EQUIPOS DE PROTECCION 53 .

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