SERVICIO DE ALOJAMIENTO

SEGURIDAD EN LOS HOTELES
Conceptos Básicos Seguridad Ocupacional Seguridad Industrial Planos de Evacuación Seguridad para eventos

CARMELA DE LA HOZ Administradora de Empresas Hoteleras y Turiísticas

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SEGURIDAD
Este término hace referencia al conjunto de medidas y políticas públicas implementadas para guarecer a la población del sufrimiento de delitos, en especial de aquellos que pongan en riesgo la integridad física.

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SEGURIDAD HOTELERA
• Una norma básica en un hotel es velar por la seguridad de sus huéspedes y empleados que se encuentran en las instalaciones del establecimiento (fuera y dentro). • La seguridad es considerada como uno de los principales factores que evalúa el turista antes de tomar la decisión de viajar a un determinado destino, y conforme la distancia sea mayor desde su lugar de residencia este elemento toma mas valor.
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• Son muchos los países que hoy aun experimenta un alto índice de crecimiento en la tasa de delitos cometidos contra turistas. • Es por ello que todos los establecimientos de hospedaje, deben tomar las medidas necesarias para ofrecer un clima de seguridad y confianza dentro de los establecimientos para que su estadía, transcurra con normalidad y sea lo mas placentera posible.
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SEGURIDAD HOTELERA
• Se considera seguridad, al sistema de medio técnicos y de medidas organizativas tendientes a prevenir reducir y controlar las distintas acciones delictivas así como proteger persona y bienes. • Debemos recordar que el huésped entiende que la seguridad es una parte intrínseca del servicio que brinda el hotel.
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vehículos. Seguridad de las personas: Atención de pasajeros VIP. grupos de riesgo y participantes en eventos. 6 . 3. 2. Seguridad Económica: Prevención de delitos económicos como fraudes dentro del establecimiento. Seguridad de los bienes: Custodia de equipajes. valores.CONJUNTO DE VARIABLES DE SEGURIDAD EN LOS HOTELES 1. huéspedes en general.

si cuenta con todos los insumos necesarios para realizar una labor eficiente. zonas de riesgo. etc.4. 6. intoxicaciones por la falta de higiene y manipulación de alimentos. 7 . Seguridad y Salud Laboral: Condiciones del personal. Seguridad Informativa: Información sobre los servicios que brinda el establecimiento. Seguridad Gastronómica: prevención de indigestiones. 5. capacitación en seguridad.

protocolos de actuación en caso de presentarse un siniestro. escaleras y salidas de emergencia. Seguridad contra incendios: Dispositivos de seguridad como extintores. 8.7. disponibilidad médica. Seguridad Medica: Atención de accidentes de huéspedes. 8 .

Es importante tener personal capacitado en primeros auxilios.EMERGENCIAS MEDICAS Los primeros auxilios son un conjunto de medidas a tomar para conservar la vida de una o varias personas. y dependiendo de su categoría se exigirá que exista un médico o empresa de urgencias a la cual acudir. 9 . Los mas reconocidos son las maniobras de reanimación cardiopulmonar.

antes de que lleguen los paramédicos y sea trasladado si fuere el caso.• Se debe atender inmediatamente y adecuadamente a todo individuo que presente una emergencia médica. a la clínica u hospital más cercano 10 . Pero es importante saber las cosas que se debe y no se debe hacer para que el necesitado de su ayuda reciba confort y una atención apropiada.

¡SOBRE TODO MANTENGA LA CALMA! Evalúe si el lugar es seguro para la persona socorrida y para usted mismo. Vigile el entorno y sobre todo evite la presencia de curiosos. Protéjala a la víctima de nuevos accidentes. 11 . No mueva a la víctima salvo que sea necesario.

• Medios Técnicos.SEGURIDAD CONTRA INCENDIOS • La seguridad contra incendios considera el sistema de medios técnicos y de medidas organizativas tendientes a evitar. a este sistema corresponden a la infraestructura y equipamientos que permitan implementar un sistema de prevención. detección y extinción de incendios 12 . controlar y extinguir incendios a fin de proteger personas.

• El sistema de protección pasiva. esta integrado por los elementos físicos del edificio integrado el sistema de señalización de vías de escape. 13 . control de humos y dispositivos como extintores y luces de emergencia.

como es el caso de una emergencia ocasionada por un incendio. entre otros. tales como algunos minerales. Se le cataloga como factores de riesgo del tipo físico químico por ser una de las causas principales de siniestralidad industrial y doméstica. • El conocimiento de los conceptos básicos puede evitar grandes problemas. la causa principal de destrucción de una empresa o industria es el incendio? El fuego es utilizado por todo el mundo. el que destruye grandes capitales y vidas humanas. gases. 14 .El incendio: Más fácil prevenirlo que apagarlo • ¿Sabías que. además de las graves secuelas que deja en las personas lesionadas. así como algunos elementos que permiten producirlo. debido a la gran magnitud de energía que se desata durante un incendio o explosión. toda suerte de combustibles y la energía eléctrica.

EL FUEGO RIESGO FISICO-QUIMICO 15 .

METODOS PARA EXTINGUIRLO 16 .

METODOS PARA EXTINGUIRLO 17 .

METODOS PARA EXTINGUIRLO 18 .

RIESGOS 19 .

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23 . . IDENTIFIQUE a quien da las órdenes mediante un chaleco distintivo. mesas o archivos que impidan el paso.En el caso del PLAN DE EVACUACION el factor humano es fundamental. para hacer el proceso más efectivo). • Un protocolo de atención del Huésped durante y posterior al siniestro a fin de evitar situaciones de pánico. La cadena de mandos desde la detección del siniestro requiere una clara articulación de tiempos y personas. • Un adecuado sistema de comunicaciones (interno y externo) en caso de siniestro. • Un protocolo de actuación en caso de incendio (con el rol de cada participante interno o externo). • Un programa de evacuación (estableciendo órdenes de salida de los huéspedes. • Un programa de asistencia médica de urgencia. • Una adecuada señalización o ruta de evacuación. Es importante destacar en este Plan: • Una descripción de funciones del personal del establecimiento (la cadena de mandos ante un siniestro). maceteros. eliminando obstáculos como escritorios.

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El sistema de seguridad contra incendio no debe estar ajeno al sistema integral de seguridad del edificio. ya que esta circunstancia puede ser aprovechada por los delincuentes para hurtar bienes del hotel y del los huéspedes 26 .

etc. • Los accesos deben ser fáciles de identificar. 27 . • Los elementos de revestimiento de las paredes no deben ser combustibles. • Las salidas de emergencia deben estar libres de obstáculos como escritorios. • Las puertas deben abrir en el sentido de la salida. plantas ornamentales. archivos.NORMAS DE SEGURIDAD PARA FACILITAR CIRCULACIONES Y EVACUACIONES • Las puertas que dan a las salidas de emergencia no deben estar cerradas herméticamente o con candado. • Siempre se debe mantener un sistema de señalamiento e iluminación de emergencia en el diseño integral del establecimiento.

28 . son responsabilidad del empresario y por tanto deberá retribuirle al turista / huésped los bienes sustraídos.ACTOS DELICITIVOS EN UN HOTEL • Los actos delictivos que ocurren dentro de las instalaciones del hotel incluyendo el área de lobby y parqueo. siempre y cuando se demuestre la veracidad de los hechos.

Los huéspedes falsos 4. Los falsos participantes de congresos 3. 5.DELITOS EN EL HOTEL • Existen diversas formas de delinquir contra los huéspedes y pasantes. Los descuideros 2. Personal cómplice. Entre ellas tenemos: 1. Los tachadores de vehículos. 29 .

permiten apreciar el grado de capacitación del personal en general y del personal de seguridad en particular. 30 .Siempre se debe estar atento a: En las situaciones de emergencia. la rapidez de respuesta ante un hecho y la forma de resolver este hecho. el alerta permanente.

de las situaciones de emergencia previsibles y de las medidas preventivas adoptadas ponga de manifiesto una serie de necesidades para que ésta sea conveniente.SEÑALIZACION DE SEGURIDAD • La señalización de seguridad y salud en el trabajo deberá utilizarse siempre que el análisis de los riesgos existentes. por ejemplo: • • Llamar la atención de los trabajadores sobre la existencia de determinados riesgos. 31 . prohibiciones u obligaciones.

• • Orientar o guiar a los trabajadores que realicen maniobras peligrosas 32 . evacuación. • • Facilitar a los trabajadores la localización e identificación de determinados riesgos medios o instalaciones de protección. emergencia o primeros auxilios.• • Alertar a los trabajadores cuando se produzca una determinada situación de emergencia.

Ej. 3. 33 . 2.TIPOS DE SEÑALES 1. Fumar en las habitaciones. Señales de prohibición: Tienen por objeto prohibir acciones o situaciones que atetan contra la seguridad del hotel. Señales de advertencia: tienen por misión advertir sobre algún peligro. Señales Obligatorias: Se encargaran de indicar que acción se debe realizar para evitar un accidente.

• Señales de salvamento o socorro: Advierten del lugar donde se encuentran las rutas de evacuacion. 34 . lugares de primeros auxilios o de llamadas de socorro.TIPOS DE SEÑALES • Señales relativas a los equipos de lucha contra incendios: Nos indican sobre la ubicación de los equipos contra incendios. Ej. Extintores.

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Como excepción. en lugar de amarillo. 36 . bordes negros. Pictograma negro sobre fondo amarillo (el amarillo deberá cubrir como mínimo el 50 por 100 de la superficie de la señal). para evitar confusiones con otras señales similares utilizadas para la regulación del tráfico por carretera. el fondo de la señal sobre “materias nocivas o irritantes” será de color naranja.SEÑALES DE ADVERTENCIA Forma triangular.

Pictograma negro sobre fondo blanco.SEÑALES DE PROHIBICIÓN Forma redonda. bordes y banda (transversal descendente de izquierda a derecha atravesando el pictograma a 45° respecto a la horizontal) rojos (el rojo deberá cubrir como mínimo el 35 por 100 de la superficie de la señal). 37 .

SEÑALES DE OBLIGACIÓN Forma redonda. Pictograma blanco sobre fondo azul (el azul deberá cubrir como mínimo el 50 por 100 de la superficie de la señal). 38 .

Pictograma blanco sobre fondo rojo (el rojo deberá cubrir como mínimo el 50 por 100 de la superficie de la señal).SEÑALES RELATIVAS A LOS EQUIPOS DE LUCHA CONTRA INCENDIOS Forma rectangular o cuadrada. 39 .

Pictograma blanco sobre fondo verde (el verde deberá cubrir como mínimo el 50 por 100 de la superficie de la señal. 40 .SEÑALES DE SALVAMENTO O SOCORRO Forma rectangular o cuadrada.

Las franjas deberán tener una inclinación aproximada de 45° y ser de dimensiones similares de acuerdo con el siguiente modelo: 41 .SEÑAL COMPLEMENTARIA DE RIESGO PERMANENTE La señalización se efectuará mediante franjas alternas amarillas y negras.

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PREPARACION Y RESPUESTA DE EMERGENCIAS. • • Prevenir y mitigar la probabilidad de enfermedad y daño asociados. • Mantener planes y procedimientos para: • Identificar situaciones potenciales y respuestas a incidentes y situaciones de emergencia. 43 .

DIEZ NORMAS DE SEGURIDAD PARA HOTELES • 1. Cuente el número de puertas entre su habitación y estas salidas de emergencia. 44 . Antes de realizar una reserva averigüe sobre los detectores de humo y sistemas automáticos de sprinklers y alójese sólo en los hoteles / moteles con estos sistemas de protección para incendio. Encuentre las dos salidas de emergencia más cercanas a su habitación. Avise inmediatamente a la gerencia si encuentra que estas salidas están cerradas. A su llegada al hotel lea las informaciones sobre seguridad y escape de incendio que encontrará en su habitación o en áreas públicas. • 2. obstruidas o trabadas. Esto permitirá que las encuentre con más facilidad en la oscuridad o con humo. Conozca los sistemas de seguridad de incendios del hotel.

5. 45 . Lleve una linterna para tener a mano.3. Encuentre la alarma de incendio en su piso. 4. Si Ud. cierre la puerta mientras procede a salir y lleve la llave con Ud. así podrá regresar a su cuarto si las salidas de emergencia están bloqueadas. Tenga la llave de su habitación cerca de su cama. y llame al departamento de bomberos. Asegúrese de poder encontrar y abrir la puerta de su cuarto en la oscuridad. Si el fuego comienza en su habitación. abandone el edificio y después llame al departamento de bomberos. haga sonar la alarma. Una vez que ha salido de la misma haga sonar la alarma. salga de la misma. En caso de una emergencia. reporte el fuego a la gerencia. descubre fuego. No se detenga para agarrar ninguna otra cosa.

lo más alto que pueda. Arrodillado o agachado.• 6. desaloje el lugar. • 7. toque la puerta. no investigue. deje el edificio inmediatamente y permanezca fuera del mismo y lejos del lugar de trabajo de los bomberos. y el espacio entre la puerta y el marco de la misma. Controle todas las puertas antes de abrirlas. ábrala con cautela y continúe su escape. Si es posible. Si la puerta está fría. Si oye sonar la alarma de incendio. con el dorso de su mano. la perilla. 46 .

Apague los ventiladores y el aire acondicionado. y el fuego. Si no hay una ruta alternativa de escape. . Si el fuego está fuera de su habitación. esta atrapado.• 8. Llame al departamento de incendios para reportar el fuego y avíseles que Ud. su cuarto puede ser el lugar más seguro para Ud.. 47 . Haga señas desde su ventana o balcón y espere a ser rescatado.. Obstruya las gritas alrededor de las puertas entre Ud. quédese en su cuarto. Si la puerta esta caliente no la abra. Use una salida alternativa chequeando cada puerta a su paso.

por lo tanto el aire más limpio estará cerca del piso. El humo se eleva. regrese a su habitación. Si debe salir a través del humo. gatee con sus manos y rodillas manteniendo su cabeza de 30 a 60 cm sobre el piso. Si no encuentra ninguna salida libre. 48 . Arrástrese por debajo del humo.9. de la vuelta y busque otra salida. Si cuando esta gateando encuentra fuego o humo más espeso.

para mantener a sus huéspedes a salvo del fuego. El ascensor. En caso de un incendio en un hotel / motel. Tómese el tiempo necesario para familiarizarse con los alrededores y para planear su escape en caso de incendio. puede detenerse en el piso donde se produce el incendio. dejar de funcionar o llenarse con humo. 49 . Pero el fuego se puede producir en cualquier edificio. Una gran mayoría de hoteles y moteles han hecho mucho en los últimos años. Ud. por efectos del fuego. Use siempre las escaleras. puede aumentar sus chances de supervivencia estando preparado y actuando en la forma correcta ante una emergencia.10. Nunca use ascensores durante un incendio.

Analizar las causas de los accidentes de trabajo Elaborar y actualizar estadísticas de accidentes de trabajo Desarrollar programas de inducción y entrenamiento para prevenir accidentes 50 . tenemos que: Inspeccionar y comprobar el buen funcionamiento de equipos.SEGURIDAD OCUPACIONAL Son todas aquellas actividades destinadas a la identificación y control de las causas de los accidentes de trabajo. • • • • Para vivir seguros en el HOTEL.

evalúa y controla factores de riesgo que pueden ocasionar accidentes de trabajo en industrias.SEGURIDAD INDUSTRIAL • La Seguridad Industrial anticipa. reconoce. 51 . • Es un conjunto de técnicas multidisciplinarias que se encarga de identificar el riesgo. determinar su significado. evaluar las medidas correcticas disponibles y la selección del control óptimo.

52 . a fin de mejorar su desempeño.Qué es OHSAS 18001? • Es un estándar que permite a una Organización Controlar los riesgos de su Sistema de Seguridad y Salud Ocupacional. Actualmente es un estándar internacional avalado por 23 organismos con reconocimiento internacional. • Define y describe los elementos críticos de un SGSSO.

EQUIPOS DE PROTECCION 53 .

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