SERVICIO DE ALOJAMIENTO

SEGURIDAD EN LOS HOTELES
Conceptos Básicos Seguridad Ocupacional Seguridad Industrial Planos de Evacuación Seguridad para eventos

CARMELA DE LA HOZ Administradora de Empresas Hoteleras y Turiísticas

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SEGURIDAD
Este término hace referencia al conjunto de medidas y políticas públicas implementadas para guarecer a la población del sufrimiento de delitos, en especial de aquellos que pongan en riesgo la integridad física.

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SEGURIDAD HOTELERA
• Una norma básica en un hotel es velar por la seguridad de sus huéspedes y empleados que se encuentran en las instalaciones del establecimiento (fuera y dentro). • La seguridad es considerada como uno de los principales factores que evalúa el turista antes de tomar la decisión de viajar a un determinado destino, y conforme la distancia sea mayor desde su lugar de residencia este elemento toma mas valor.
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• Son muchos los países que hoy aun experimenta un alto índice de crecimiento en la tasa de delitos cometidos contra turistas. • Es por ello que todos los establecimientos de hospedaje, deben tomar las medidas necesarias para ofrecer un clima de seguridad y confianza dentro de los establecimientos para que su estadía, transcurra con normalidad y sea lo mas placentera posible.
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SEGURIDAD HOTELERA
• Se considera seguridad, al sistema de medio técnicos y de medidas organizativas tendientes a prevenir reducir y controlar las distintas acciones delictivas así como proteger persona y bienes. • Debemos recordar que el huésped entiende que la seguridad es una parte intrínseca del servicio que brinda el hotel.
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Seguridad de los bienes: Custodia de equipajes. 3. grupos de riesgo y participantes en eventos. Seguridad Económica: Prevención de delitos económicos como fraudes dentro del establecimiento.CONJUNTO DE VARIABLES DE SEGURIDAD EN LOS HOTELES 1. 2. huéspedes en general. 6 . Seguridad de las personas: Atención de pasajeros VIP. vehículos. valores.

Seguridad Gastronómica: prevención de indigestiones. Seguridad y Salud Laboral: Condiciones del personal. 7 .4. intoxicaciones por la falta de higiene y manipulación de alimentos. capacitación en seguridad. 6. 5. etc. zonas de riesgo. Seguridad Informativa: Información sobre los servicios que brinda el establecimiento. si cuenta con todos los insumos necesarios para realizar una labor eficiente.

disponibilidad médica. 8. Seguridad contra incendios: Dispositivos de seguridad como extintores. Seguridad Medica: Atención de accidentes de huéspedes.7. protocolos de actuación en caso de presentarse un siniestro. 8 . escaleras y salidas de emergencia.

Los mas reconocidos son las maniobras de reanimación cardiopulmonar. 9 . y dependiendo de su categoría se exigirá que exista un médico o empresa de urgencias a la cual acudir. Es importante tener personal capacitado en primeros auxilios.EMERGENCIAS MEDICAS Los primeros auxilios son un conjunto de medidas a tomar para conservar la vida de una o varias personas.

antes de que lleguen los paramédicos y sea trasladado si fuere el caso. a la clínica u hospital más cercano 10 . Pero es importante saber las cosas que se debe y no se debe hacer para que el necesitado de su ayuda reciba confort y una atención apropiada.• Se debe atender inmediatamente y adecuadamente a todo individuo que presente una emergencia médica.

No mueva a la víctima salvo que sea necesario. Protéjala a la víctima de nuevos accidentes. 11 . Vigile el entorno y sobre todo evite la presencia de curiosos.¡SOBRE TODO MANTENGA LA CALMA! Evalúe si el lugar es seguro para la persona socorrida y para usted mismo.

controlar y extinguir incendios a fin de proteger personas.SEGURIDAD CONTRA INCENDIOS • La seguridad contra incendios considera el sistema de medios técnicos y de medidas organizativas tendientes a evitar. a este sistema corresponden a la infraestructura y equipamientos que permitan implementar un sistema de prevención. • Medios Técnicos. detección y extinción de incendios 12 .

esta integrado por los elementos físicos del edificio integrado el sistema de señalización de vías de escape. control de humos y dispositivos como extintores y luces de emergencia.• El sistema de protección pasiva. 13 .

• El conocimiento de los conceptos básicos puede evitar grandes problemas. entre otros. gases. la causa principal de destrucción de una empresa o industria es el incendio? El fuego es utilizado por todo el mundo. el que destruye grandes capitales y vidas humanas. 14 . debido a la gran magnitud de energía que se desata durante un incendio o explosión. como es el caso de una emergencia ocasionada por un incendio. toda suerte de combustibles y la energía eléctrica. Se le cataloga como factores de riesgo del tipo físico químico por ser una de las causas principales de siniestralidad industrial y doméstica. tales como algunos minerales.El incendio: Más fácil prevenirlo que apagarlo • ¿Sabías que. además de las graves secuelas que deja en las personas lesionadas. así como algunos elementos que permiten producirlo.

EL FUEGO RIESGO FISICO-QUIMICO 15 .

METODOS PARA EXTINGUIRLO 16 .

METODOS PARA EXTINGUIRLO 17 .

METODOS PARA EXTINGUIRLO 18 .

RIESGOS 19 .

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Es importante destacar en este Plan: • Una descripción de funciones del personal del establecimiento (la cadena de mandos ante un siniestro).En el caso del PLAN DE EVACUACION el factor humano es fundamental. 23 . • Un protocolo de atención del Huésped durante y posterior al siniestro a fin de evitar situaciones de pánico. eliminando obstáculos como escritorios. • Un programa de asistencia médica de urgencia. IDENTIFIQUE a quien da las órdenes mediante un chaleco distintivo. maceteros. La cadena de mandos desde la detección del siniestro requiere una clara articulación de tiempos y personas. • Un protocolo de actuación en caso de incendio (con el rol de cada participante interno o externo). • Un adecuado sistema de comunicaciones (interno y externo) en caso de siniestro. . • Una adecuada señalización o ruta de evacuación. • Un programa de evacuación (estableciendo órdenes de salida de los huéspedes. para hacer el proceso más efectivo). mesas o archivos que impidan el paso.

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ya que esta circunstancia puede ser aprovechada por los delincuentes para hurtar bienes del hotel y del los huéspedes 26 .El sistema de seguridad contra incendio no debe estar ajeno al sistema integral de seguridad del edificio.

• Las salidas de emergencia deben estar libres de obstáculos como escritorios. plantas ornamentales. • Los elementos de revestimiento de las paredes no deben ser combustibles. • Las puertas deben abrir en el sentido de la salida. 27 . archivos. • Los accesos deben ser fáciles de identificar. etc.NORMAS DE SEGURIDAD PARA FACILITAR CIRCULACIONES Y EVACUACIONES • Las puertas que dan a las salidas de emergencia no deben estar cerradas herméticamente o con candado. • Siempre se debe mantener un sistema de señalamiento e iluminación de emergencia en el diseño integral del establecimiento.

son responsabilidad del empresario y por tanto deberá retribuirle al turista / huésped los bienes sustraídos.ACTOS DELICITIVOS EN UN HOTEL • Los actos delictivos que ocurren dentro de las instalaciones del hotel incluyendo el área de lobby y parqueo. siempre y cuando se demuestre la veracidad de los hechos. 28 .

Los tachadores de vehículos. Los huéspedes falsos 4. Personal cómplice.DELITOS EN EL HOTEL • Existen diversas formas de delinquir contra los huéspedes y pasantes. 5. Entre ellas tenemos: 1. 29 . Los falsos participantes de congresos 3. Los descuideros 2.

la rapidez de respuesta ante un hecho y la forma de resolver este hecho.Siempre se debe estar atento a: En las situaciones de emergencia. el alerta permanente. permiten apreciar el grado de capacitación del personal en general y del personal de seguridad en particular. 30 .

31 .SEÑALIZACION DE SEGURIDAD • La señalización de seguridad y salud en el trabajo deberá utilizarse siempre que el análisis de los riesgos existentes. por ejemplo: • • Llamar la atención de los trabajadores sobre la existencia de determinados riesgos. prohibiciones u obligaciones. de las situaciones de emergencia previsibles y de las medidas preventivas adoptadas ponga de manifiesto una serie de necesidades para que ésta sea conveniente.

• • Alertar a los trabajadores cuando se produzca una determinada situación de emergencia. • • Facilitar a los trabajadores la localización e identificación de determinados riesgos medios o instalaciones de protección. emergencia o primeros auxilios. • • Orientar o guiar a los trabajadores que realicen maniobras peligrosas 32 . evacuación.

Ej. 33 . Señales de advertencia: tienen por misión advertir sobre algún peligro. Señales Obligatorias: Se encargaran de indicar que acción se debe realizar para evitar un accidente. 3. 2. Señales de prohibición: Tienen por objeto prohibir acciones o situaciones que atetan contra la seguridad del hotel. Fumar en las habitaciones.TIPOS DE SEÑALES 1.

• Señales de salvamento o socorro: Advierten del lugar donde se encuentran las rutas de evacuacion. lugares de primeros auxilios o de llamadas de socorro.TIPOS DE SEÑALES • Señales relativas a los equipos de lucha contra incendios: Nos indican sobre la ubicación de los equipos contra incendios. Ej. 34 . Extintores.

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Pictograma negro sobre fondo amarillo (el amarillo deberá cubrir como mínimo el 50 por 100 de la superficie de la señal). para evitar confusiones con otras señales similares utilizadas para la regulación del tráfico por carretera. en lugar de amarillo.SEÑALES DE ADVERTENCIA Forma triangular. 36 . bordes negros. el fondo de la señal sobre “materias nocivas o irritantes” será de color naranja. Como excepción.

SEÑALES DE PROHIBICIÓN Forma redonda. Pictograma negro sobre fondo blanco. bordes y banda (transversal descendente de izquierda a derecha atravesando el pictograma a 45° respecto a la horizontal) rojos (el rojo deberá cubrir como mínimo el 35 por 100 de la superficie de la señal). 37 .

38 .SEÑALES DE OBLIGACIÓN Forma redonda. Pictograma blanco sobre fondo azul (el azul deberá cubrir como mínimo el 50 por 100 de la superficie de la señal).

Pictograma blanco sobre fondo rojo (el rojo deberá cubrir como mínimo el 50 por 100 de la superficie de la señal).SEÑALES RELATIVAS A LOS EQUIPOS DE LUCHA CONTRA INCENDIOS Forma rectangular o cuadrada. 39 .

SEÑALES DE SALVAMENTO O SOCORRO Forma rectangular o cuadrada. 40 . Pictograma blanco sobre fondo verde (el verde deberá cubrir como mínimo el 50 por 100 de la superficie de la señal.

SEÑAL COMPLEMENTARIA DE RIESGO PERMANENTE La señalización se efectuará mediante franjas alternas amarillas y negras. Las franjas deberán tener una inclinación aproximada de 45° y ser de dimensiones similares de acuerdo con el siguiente modelo: 41 .

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43 .PREPARACION Y RESPUESTA DE EMERGENCIAS. • Mantener planes y procedimientos para: • Identificar situaciones potenciales y respuestas a incidentes y situaciones de emergencia. • • Prevenir y mitigar la probabilidad de enfermedad y daño asociados.

Avise inmediatamente a la gerencia si encuentra que estas salidas están cerradas. Antes de realizar una reserva averigüe sobre los detectores de humo y sistemas automáticos de sprinklers y alójese sólo en los hoteles / moteles con estos sistemas de protección para incendio. obstruidas o trabadas.DIEZ NORMAS DE SEGURIDAD PARA HOTELES • 1. Esto permitirá que las encuentre con más facilidad en la oscuridad o con humo. Cuente el número de puertas entre su habitación y estas salidas de emergencia. Conozca los sistemas de seguridad de incendios del hotel. 44 . Encuentre las dos salidas de emergencia más cercanas a su habitación. • 2. A su llegada al hotel lea las informaciones sobre seguridad y escape de incendio que encontrará en su habitación o en áreas públicas.

descubre fuego. abandone el edificio y después llame al departamento de bomberos. y llame al departamento de bomberos. 45 . haga sonar la alarma.3. Asegúrese de poder encontrar y abrir la puerta de su cuarto en la oscuridad. Si Ud. No se detenga para agarrar ninguna otra cosa. reporte el fuego a la gerencia. Si el fuego comienza en su habitación. Encuentre la alarma de incendio en su piso. Tenga la llave de su habitación cerca de su cama. En caso de una emergencia. Lleve una linterna para tener a mano. así podrá regresar a su cuarto si las salidas de emergencia están bloqueadas. 4. salga de la misma. cierre la puerta mientras procede a salir y lleve la llave con Ud. 5. Una vez que ha salido de la misma haga sonar la alarma.

no investigue. Controle todas las puertas antes de abrirlas.• 6. ábrala con cautela y continúe su escape. con el dorso de su mano. desaloje el lugar. lo más alto que pueda. y el espacio entre la puerta y el marco de la misma. deje el edificio inmediatamente y permanezca fuera del mismo y lejos del lugar de trabajo de los bomberos. Arrodillado o agachado. la perilla. Si es posible. Si oye sonar la alarma de incendio. toque la puerta. • 7. Si la puerta está fría. 46 .

Haga señas desde su ventana o balcón y espere a ser rescatado. quédese en su cuarto. Si el fuego está fuera de su habitación. su cuarto puede ser el lugar más seguro para Ud. y el fuego. Si la puerta esta caliente no la abra. Obstruya las gritas alrededor de las puertas entre Ud.• 8. esta atrapado. Si no hay una ruta alternativa de escape.. 47 . Llame al departamento de incendios para reportar el fuego y avíseles que Ud. Use una salida alternativa chequeando cada puerta a su paso. . Apague los ventiladores y el aire acondicionado..

Si debe salir a través del humo.9. de la vuelta y busque otra salida. Si no encuentra ninguna salida libre. Arrástrese por debajo del humo. 48 . gatee con sus manos y rodillas manteniendo su cabeza de 30 a 60 cm sobre el piso. por lo tanto el aire más limpio estará cerca del piso. Si cuando esta gateando encuentra fuego o humo más espeso. El humo se eleva. regrese a su habitación.

para mantener a sus huéspedes a salvo del fuego. dejar de funcionar o llenarse con humo. por efectos del fuego. Nunca use ascensores durante un incendio. Ud. 49 . puede aumentar sus chances de supervivencia estando preparado y actuando en la forma correcta ante una emergencia. Una gran mayoría de hoteles y moteles han hecho mucho en los últimos años. Use siempre las escaleras. En caso de un incendio en un hotel / motel. Tómese el tiempo necesario para familiarizarse con los alrededores y para planear su escape en caso de incendio. Pero el fuego se puede producir en cualquier edificio. El ascensor.10. puede detenerse en el piso donde se produce el incendio.

tenemos que: Inspeccionar y comprobar el buen funcionamiento de equipos.SEGURIDAD OCUPACIONAL Son todas aquellas actividades destinadas a la identificación y control de las causas de los accidentes de trabajo. Analizar las causas de los accidentes de trabajo Elaborar y actualizar estadísticas de accidentes de trabajo Desarrollar programas de inducción y entrenamiento para prevenir accidentes 50 . • • • • Para vivir seguros en el HOTEL.

determinar su significado.SEGURIDAD INDUSTRIAL • La Seguridad Industrial anticipa. • Es un conjunto de técnicas multidisciplinarias que se encarga de identificar el riesgo. 51 . evaluar las medidas correcticas disponibles y la selección del control óptimo. evalúa y controla factores de riesgo que pueden ocasionar accidentes de trabajo en industrias. reconoce.

Actualmente es un estándar internacional avalado por 23 organismos con reconocimiento internacional. a fin de mejorar su desempeño.Qué es OHSAS 18001? • Es un estándar que permite a una Organización Controlar los riesgos de su Sistema de Seguridad y Salud Ocupacional. 52 . • Define y describe los elementos críticos de un SGSSO.

EQUIPOS DE PROTECCION 53 .

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