SERVICIO DE ALOJAMIENTO

SEGURIDAD EN LOS HOTELES
Conceptos Básicos Seguridad Ocupacional Seguridad Industrial Planos de Evacuación Seguridad para eventos

CARMELA DE LA HOZ Administradora de Empresas Hoteleras y Turiísticas

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SEGURIDAD
Este término hace referencia al conjunto de medidas y políticas públicas implementadas para guarecer a la población del sufrimiento de delitos, en especial de aquellos que pongan en riesgo la integridad física.

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SEGURIDAD HOTELERA
• Una norma básica en un hotel es velar por la seguridad de sus huéspedes y empleados que se encuentran en las instalaciones del establecimiento (fuera y dentro). • La seguridad es considerada como uno de los principales factores que evalúa el turista antes de tomar la decisión de viajar a un determinado destino, y conforme la distancia sea mayor desde su lugar de residencia este elemento toma mas valor.
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• Son muchos los países que hoy aun experimenta un alto índice de crecimiento en la tasa de delitos cometidos contra turistas. • Es por ello que todos los establecimientos de hospedaje, deben tomar las medidas necesarias para ofrecer un clima de seguridad y confianza dentro de los establecimientos para que su estadía, transcurra con normalidad y sea lo mas placentera posible.
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SEGURIDAD HOTELERA
• Se considera seguridad, al sistema de medio técnicos y de medidas organizativas tendientes a prevenir reducir y controlar las distintas acciones delictivas así como proteger persona y bienes. • Debemos recordar que el huésped entiende que la seguridad es una parte intrínseca del servicio que brinda el hotel.
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valores. Seguridad de las personas: Atención de pasajeros VIP. 2. Seguridad Económica: Prevención de delitos económicos como fraudes dentro del establecimiento. huéspedes en general. 6 . 3. Seguridad de los bienes: Custodia de equipajes. grupos de riesgo y participantes en eventos.CONJUNTO DE VARIABLES DE SEGURIDAD EN LOS HOTELES 1. vehículos.

Seguridad Informativa: Información sobre los servicios que brinda el establecimiento. 5. Seguridad Gastronómica: prevención de indigestiones.4. si cuenta con todos los insumos necesarios para realizar una labor eficiente. Seguridad y Salud Laboral: Condiciones del personal. 7 . zonas de riesgo. capacitación en seguridad. 6. etc. intoxicaciones por la falta de higiene y manipulación de alimentos.

7. Seguridad Medica: Atención de accidentes de huéspedes. protocolos de actuación en caso de presentarse un siniestro. Seguridad contra incendios: Dispositivos de seguridad como extintores. disponibilidad médica. 8 . escaleras y salidas de emergencia. 8.

Es importante tener personal capacitado en primeros auxilios. y dependiendo de su categoría se exigirá que exista un médico o empresa de urgencias a la cual acudir. Los mas reconocidos son las maniobras de reanimación cardiopulmonar.EMERGENCIAS MEDICAS Los primeros auxilios son un conjunto de medidas a tomar para conservar la vida de una o varias personas. 9 .

• Se debe atender inmediatamente y adecuadamente a todo individuo que presente una emergencia médica. a la clínica u hospital más cercano 10 . Pero es importante saber las cosas que se debe y no se debe hacer para que el necesitado de su ayuda reciba confort y una atención apropiada. antes de que lleguen los paramédicos y sea trasladado si fuere el caso.

Vigile el entorno y sobre todo evite la presencia de curiosos.¡SOBRE TODO MANTENGA LA CALMA! Evalúe si el lugar es seguro para la persona socorrida y para usted mismo. No mueva a la víctima salvo que sea necesario. 11 . Protéjala a la víctima de nuevos accidentes.

SEGURIDAD CONTRA INCENDIOS • La seguridad contra incendios considera el sistema de medios técnicos y de medidas organizativas tendientes a evitar. detección y extinción de incendios 12 . • Medios Técnicos. controlar y extinguir incendios a fin de proteger personas. a este sistema corresponden a la infraestructura y equipamientos que permitan implementar un sistema de prevención.

13 . esta integrado por los elementos físicos del edificio integrado el sistema de señalización de vías de escape.• El sistema de protección pasiva. control de humos y dispositivos como extintores y luces de emergencia.

tales como algunos minerales. así como algunos elementos que permiten producirlo. 14 . gases. el que destruye grandes capitales y vidas humanas. la causa principal de destrucción de una empresa o industria es el incendio? El fuego es utilizado por todo el mundo.El incendio: Más fácil prevenirlo que apagarlo • ¿Sabías que. debido a la gran magnitud de energía que se desata durante un incendio o explosión. como es el caso de una emergencia ocasionada por un incendio. Se le cataloga como factores de riesgo del tipo físico químico por ser una de las causas principales de siniestralidad industrial y doméstica. entre otros. toda suerte de combustibles y la energía eléctrica. además de las graves secuelas que deja en las personas lesionadas. • El conocimiento de los conceptos básicos puede evitar grandes problemas.

EL FUEGO RIESGO FISICO-QUIMICO 15 .

METODOS PARA EXTINGUIRLO 16 .

METODOS PARA EXTINGUIRLO 17 .

METODOS PARA EXTINGUIRLO 18 .

RIESGOS 19 .

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eliminando obstáculos como escritorios. • Un programa de evacuación (estableciendo órdenes de salida de los huéspedes. . • Un adecuado sistema de comunicaciones (interno y externo) en caso de siniestro. Es importante destacar en este Plan: • Una descripción de funciones del personal del establecimiento (la cadena de mandos ante un siniestro). • Un protocolo de actuación en caso de incendio (con el rol de cada participante interno o externo). mesas o archivos que impidan el paso. • Un protocolo de atención del Huésped durante y posterior al siniestro a fin de evitar situaciones de pánico. 23 . maceteros.En el caso del PLAN DE EVACUACION el factor humano es fundamental. • Una adecuada señalización o ruta de evacuación. • Un programa de asistencia médica de urgencia. IDENTIFIQUE a quien da las órdenes mediante un chaleco distintivo. para hacer el proceso más efectivo). La cadena de mandos desde la detección del siniestro requiere una clara articulación de tiempos y personas.

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El sistema de seguridad contra incendio no debe estar ajeno al sistema integral de seguridad del edificio. ya que esta circunstancia puede ser aprovechada por los delincuentes para hurtar bienes del hotel y del los huéspedes 26 .

NORMAS DE SEGURIDAD PARA FACILITAR CIRCULACIONES Y EVACUACIONES • Las puertas que dan a las salidas de emergencia no deben estar cerradas herméticamente o con candado. 27 . • Siempre se debe mantener un sistema de señalamiento e iluminación de emergencia en el diseño integral del establecimiento. etc. • Los accesos deben ser fáciles de identificar. plantas ornamentales. archivos. • Las salidas de emergencia deben estar libres de obstáculos como escritorios. • Las puertas deben abrir en el sentido de la salida. • Los elementos de revestimiento de las paredes no deben ser combustibles.

28 .ACTOS DELICITIVOS EN UN HOTEL • Los actos delictivos que ocurren dentro de las instalaciones del hotel incluyendo el área de lobby y parqueo. siempre y cuando se demuestre la veracidad de los hechos. son responsabilidad del empresario y por tanto deberá retribuirle al turista / huésped los bienes sustraídos.

Los huéspedes falsos 4. Los falsos participantes de congresos 3. 5. Personal cómplice. Entre ellas tenemos: 1. 29 . Los tachadores de vehículos. Los descuideros 2.DELITOS EN EL HOTEL • Existen diversas formas de delinquir contra los huéspedes y pasantes.

30 . permiten apreciar el grado de capacitación del personal en general y del personal de seguridad en particular. el alerta permanente. la rapidez de respuesta ante un hecho y la forma de resolver este hecho.Siempre se debe estar atento a: En las situaciones de emergencia.

por ejemplo: • • Llamar la atención de los trabajadores sobre la existencia de determinados riesgos. 31 .SEÑALIZACION DE SEGURIDAD • La señalización de seguridad y salud en el trabajo deberá utilizarse siempre que el análisis de los riesgos existentes. de las situaciones de emergencia previsibles y de las medidas preventivas adoptadas ponga de manifiesto una serie de necesidades para que ésta sea conveniente. prohibiciones u obligaciones.

evacuación. • • Orientar o guiar a los trabajadores que realicen maniobras peligrosas 32 .• • Alertar a los trabajadores cuando se produzca una determinada situación de emergencia. emergencia o primeros auxilios. • • Facilitar a los trabajadores la localización e identificación de determinados riesgos medios o instalaciones de protección.

Fumar en las habitaciones. 2. 3. Señales de advertencia: tienen por misión advertir sobre algún peligro.TIPOS DE SEÑALES 1. Ej. Señales Obligatorias: Se encargaran de indicar que acción se debe realizar para evitar un accidente. Señales de prohibición: Tienen por objeto prohibir acciones o situaciones que atetan contra la seguridad del hotel. 33 .

Ej. • Señales de salvamento o socorro: Advierten del lugar donde se encuentran las rutas de evacuacion. Extintores. lugares de primeros auxilios o de llamadas de socorro. 34 .TIPOS DE SEÑALES • Señales relativas a los equipos de lucha contra incendios: Nos indican sobre la ubicación de los equipos contra incendios.

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Pictograma negro sobre fondo amarillo (el amarillo deberá cubrir como mínimo el 50 por 100 de la superficie de la señal).SEÑALES DE ADVERTENCIA Forma triangular. Como excepción. bordes negros. en lugar de amarillo. 36 . para evitar confusiones con otras señales similares utilizadas para la regulación del tráfico por carretera. el fondo de la señal sobre “materias nocivas o irritantes” será de color naranja.

37 .SEÑALES DE PROHIBICIÓN Forma redonda. Pictograma negro sobre fondo blanco. bordes y banda (transversal descendente de izquierda a derecha atravesando el pictograma a 45° respecto a la horizontal) rojos (el rojo deberá cubrir como mínimo el 35 por 100 de la superficie de la señal).

38 .SEÑALES DE OBLIGACIÓN Forma redonda. Pictograma blanco sobre fondo azul (el azul deberá cubrir como mínimo el 50 por 100 de la superficie de la señal).

Pictograma blanco sobre fondo rojo (el rojo deberá cubrir como mínimo el 50 por 100 de la superficie de la señal).SEÑALES RELATIVAS A LOS EQUIPOS DE LUCHA CONTRA INCENDIOS Forma rectangular o cuadrada. 39 .

Pictograma blanco sobre fondo verde (el verde deberá cubrir como mínimo el 50 por 100 de la superficie de la señal. 40 .SEÑALES DE SALVAMENTO O SOCORRO Forma rectangular o cuadrada.

SEÑAL COMPLEMENTARIA DE RIESGO PERMANENTE La señalización se efectuará mediante franjas alternas amarillas y negras. Las franjas deberán tener una inclinación aproximada de 45° y ser de dimensiones similares de acuerdo con el siguiente modelo: 41 .

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PREPARACION Y RESPUESTA DE EMERGENCIAS. • • Prevenir y mitigar la probabilidad de enfermedad y daño asociados. • Mantener planes y procedimientos para: • Identificar situaciones potenciales y respuestas a incidentes y situaciones de emergencia. 43 .

44 . • 2. A su llegada al hotel lea las informaciones sobre seguridad y escape de incendio que encontrará en su habitación o en áreas públicas. Avise inmediatamente a la gerencia si encuentra que estas salidas están cerradas. obstruidas o trabadas. Esto permitirá que las encuentre con más facilidad en la oscuridad o con humo. Antes de realizar una reserva averigüe sobre los detectores de humo y sistemas automáticos de sprinklers y alójese sólo en los hoteles / moteles con estos sistemas de protección para incendio.DIEZ NORMAS DE SEGURIDAD PARA HOTELES • 1. Encuentre las dos salidas de emergencia más cercanas a su habitación. Cuente el número de puertas entre su habitación y estas salidas de emergencia. Conozca los sistemas de seguridad de incendios del hotel.

descubre fuego. Tenga la llave de su habitación cerca de su cama. 5.3. haga sonar la alarma. reporte el fuego a la gerencia. salga de la misma. 45 . y llame al departamento de bomberos. En caso de una emergencia. No se detenga para agarrar ninguna otra cosa. Si el fuego comienza en su habitación. 4. Lleve una linterna para tener a mano. abandone el edificio y después llame al departamento de bomberos. así podrá regresar a su cuarto si las salidas de emergencia están bloqueadas. Asegúrese de poder encontrar y abrir la puerta de su cuarto en la oscuridad. Una vez que ha salido de la misma haga sonar la alarma. Encuentre la alarma de incendio en su piso. cierre la puerta mientras procede a salir y lleve la llave con Ud. Si Ud.

Si la puerta está fría. Arrodillado o agachado. ábrala con cautela y continúe su escape. no investigue. deje el edificio inmediatamente y permanezca fuera del mismo y lejos del lugar de trabajo de los bomberos. la perilla. 46 . • 7. Si oye sonar la alarma de incendio. lo más alto que pueda. toque la puerta. con el dorso de su mano.• 6. Si es posible. Controle todas las puertas antes de abrirlas. desaloje el lugar. y el espacio entre la puerta y el marco de la misma.

• 8. Use una salida alternativa chequeando cada puerta a su paso. .. Si la puerta esta caliente no la abra. Llame al departamento de incendios para reportar el fuego y avíseles que Ud. Apague los ventiladores y el aire acondicionado.. Obstruya las gritas alrededor de las puertas entre Ud. Si el fuego está fuera de su habitación. quédese en su cuarto. Haga señas desde su ventana o balcón y espere a ser rescatado. su cuarto puede ser el lugar más seguro para Ud. Si no hay una ruta alternativa de escape. 47 . y el fuego. esta atrapado.

por lo tanto el aire más limpio estará cerca del piso. de la vuelta y busque otra salida. Arrástrese por debajo del humo. gatee con sus manos y rodillas manteniendo su cabeza de 30 a 60 cm sobre el piso. Si debe salir a través del humo. El humo se eleva. Si no encuentra ninguna salida libre. regrese a su habitación. 48 . Si cuando esta gateando encuentra fuego o humo más espeso.9.

por efectos del fuego. Use siempre las escaleras. puede detenerse en el piso donde se produce el incendio. 49 . En caso de un incendio en un hotel / motel. dejar de funcionar o llenarse con humo.10. Nunca use ascensores durante un incendio. Tómese el tiempo necesario para familiarizarse con los alrededores y para planear su escape en caso de incendio. Una gran mayoría de hoteles y moteles han hecho mucho en los últimos años. puede aumentar sus chances de supervivencia estando preparado y actuando en la forma correcta ante una emergencia. para mantener a sus huéspedes a salvo del fuego. El ascensor. Pero el fuego se puede producir en cualquier edificio. Ud.

SEGURIDAD OCUPACIONAL Son todas aquellas actividades destinadas a la identificación y control de las causas de los accidentes de trabajo. tenemos que: Inspeccionar y comprobar el buen funcionamiento de equipos. Analizar las causas de los accidentes de trabajo Elaborar y actualizar estadísticas de accidentes de trabajo Desarrollar programas de inducción y entrenamiento para prevenir accidentes 50 . • • • • Para vivir seguros en el HOTEL.

SEGURIDAD INDUSTRIAL • La Seguridad Industrial anticipa. reconoce. evaluar las medidas correcticas disponibles y la selección del control óptimo. • Es un conjunto de técnicas multidisciplinarias que se encarga de identificar el riesgo. evalúa y controla factores de riesgo que pueden ocasionar accidentes de trabajo en industrias. determinar su significado. 51 .

Actualmente es un estándar internacional avalado por 23 organismos con reconocimiento internacional.Qué es OHSAS 18001? • Es un estándar que permite a una Organización Controlar los riesgos de su Sistema de Seguridad y Salud Ocupacional. • Define y describe los elementos críticos de un SGSSO. a fin de mejorar su desempeño. 52 .

EQUIPOS DE PROTECCION 53 .

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