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  • 365 Recetas de Pan

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    Índice

    Introducción .................................................................... 3
    Sobre el pan..................................................................... 5
    Capítulo 1: Panes y Panecillos para cada día ............. 18
    Capítulo 2: Especialidades y panes festivos ................ 67
    Capítulo 3: Panes planos ............................................ 100
    Capítulo 4: Panes rápidos .......................................... 117
    Capítulo 5: Recetas para panificadoras .................... 162
    Capítulo 6: Pan sin gluten .......................................... 181
    Capítulo 7: Platos a base de pan................................ 198

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