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Menú Zabala
Menú Zabala
Centro de mesa:
29
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Paleta Ibrica. Puerros confitados con vinagreta de verduras y lascas de ventresca. Revuelto de morcilla, manzana y patatas crujientes.
Segundo a elegir:
Merluza a la plancha con vegetales. Chipirones en su tinta. Entrecotte a la brasa con guarnicin. Carrillera de ternera al vino tinto
Postre a elegir: