EL CULTIVO DE LA CEBADA

(Apartados del 4. al 6.2.)
TAXONOMÍA CULTIVO VARIEDADES CULTURALES FRECUENTES

1. MORFOLOGÍA Y 2. EXIGENCIAS DEL 3. 4.ABONADO 5. LABORES 6. PLAGAS Y ENFERMEDADES MÁS 6.1.PLAGAS 6.2. ENFERMEDADES

4. ABONADO El ritmo de absorción de materias minerales en la cebada es muy elevado al comienzo de la fase vegetativa, disminuyendo después hasta llegar a anularse, habiéndose observado incluso, en algunos casos, excreciones radiculares de la vegetación. En la cebada ha de cuidarse especialmente no hacer aportaciones excesivas de nitrógeno, ya que es muy sensible al encamado. También hay que tener en cuenta que en las cebadas cerveceras la mayor proporción de nitrógeno disminuye la calidad. Ocurre al contrario en la cebada destinada a la alimentación de ganado, en que la riqueza en proteínas es mayor cuando han sido mayores las aportaciones de nitrógeno en el abonado. El fósforo lo absorbe sobre todo al comienzo de la vegetación, estando su absorción ligada también a la del nitrógeno. El fósforo tiene una influencia decisiva sobre el rendimiento en grano de la cebada. La extracción media de la cebada en elementos nutritivos, por hectárea y por tonelada producida, es la siguiente: 26 20,5 25 kg de N kg de P2O5 kg de K2O

*En la cebada hay que tener muy presente no pasarse en abonado nitrogenado para no producir encamado. *Hay que tener en cuenta que parte del nitrógeno se lava por la lluvia, lo que ocurre más en las formas nítricas que en las amoniacales, ya que en las amoniacales, para lavarse, ha de transformarse en nitrato por la acción de los microorganismos del suelo. *El fósforo no se lava, pero sí se retrograda en un buen porcentaje, pasando a formas inasimilables. Esto es especialmente digno de tener en cuenta pensando que la cebada suele sembrarse en terrenos calizos.

por lo que es recomendable. Teniendo esto en cuenta. más bien compactan. antes de decidir un abonado.*El potasio tampoco se lava por las aguas de la lluvia. porque el N tardío favorece más el encamado. Si por las razones que sean se ha realizado una labor de alzar relativamente profunda. 75 kg de P2O5 75 kg de K2O Todo este abonado puede ponerse en fondo y si parte del N se incorpora en cobertera. pero debajo de esta capa superficial. según el cultivo precedente. esto ocurre en algunos centímetros de la superficie. hacer análisis de tierras. Si por tratarse de sembrar sobre rastrojo de maíz o incluso sobre un rastrojo anterior de cebada. Es frecuente que la cantidad empleada oscile entre 120 y 160 kg/ha. dado su elevado peso. En este caso la distribución no es regular. habrá que tratar de dejar el terreno más apelmazado. que. será distinta la labor de preparación.500 kg/ha. especialmente si éste ha sido ocupado por una leguminosa. la segunda. porque frecuentemente se podrá disminuir o suprimir la potasa. .. porque la cebada tiene mayor necesidad de los elementos nutritivos en la primera parte de su desarrollo. un abonado lógico sería: 75 kg de N. este abonado nitrogenado de cobertera debe hacerse temprano por dos razones: la primera. Son corrientes las sembradoras fijas que guardan una distancia entre líneas de 17 ó 18 cm. Cuando se siembra a mano se dice que se siembra “a voleo”. Sembrando con sembradora se puede ahorrar alguna semilla. La siembra a chorrillo con sembradora se suele realizar con distancias que varían algo entre líneas. etc. se considera conveniente alzar el terreno a cierta profundidad. 5. aunque aparentemente dejan el terreno muy fino y hueco. Esto se consigue mucho con las gradas de discos pesadas. siempre hay que tener muy en cuenta que a la cebada le va mal para su nascencia que se encuentre la tierra demasiado hueca. Es natural que una cebada que vaya en segunda o tercera paja admitirá más nitrógeno que la que vaya sobre barbecho. ya que es menor el número de granos que se pierden por caer demasiado profundos. para una producción de 2. En España es bastante frecuente encontrar tierras con suficiente contenido en potasio. LABORES CULTURALES a) Preparación del terreno: Cuando la cebada va en regadío puede suceder a muchos otros cultivos y. b) Siembra: La cantidad de semilla a emplear es muy variable.

ENFERMEDADES • • • • • • • Roya amarilla (Puccinia striiformis). Carbón vestido (Ustilago hordei). 6. 6. al romperse estas estrías. . La Septoria nodorum también ataca a la cebada. La roya del tallo (Puccinia graminis) infecta también a cebada aunque menos que al trigo. aunque con menos intensidad que en el trigo. a la par que favorece la propagación de la roya. como deshilachadas. A veces. que se comporta de un modo parecido al tizón del trigo. quedando las espigas envueltas en las vainas de las hojas o espigando.2. PLAGAS La cebada sufre los ataques de los hemípteros Aelia y Eurygaster (paulilla. puede detener el crecimiento de la planta o impedir el espigado total de ella. si el ataque es fuerte. Entre las plagas de los graneros atacan al grano de cebada los gorgojos y la polilla. sampedrito. en sentido longitudinal. quizá ésta con más intensidad que en el trigo. PLAGAS Y ENFERMEDADES 6. Aunque el Mayetiola destructor es plaga casi exclusiva del trigo. También atacan a la cebada los pulgones aunque no es frecuente combatirlos. etc.). paulillón. La roya de la hoja (Puccinia recondita) es un parásito moderado de la cebada. pues una vez espigada se producen daños. también ataca excepcionalmente a la cebada. si bien estos ataques no suelen tener la importancia que en el trigo. sobre todo en algunas variedades. Los nematodos también perjudican los cultivos de la cebada. Helmintosporiosis de la cebada (Helminthosporius gramineus): A finales de la primavera aparecen en la cebada manchas alargadas en las hojas. d) Recolección: se hace con cosechadora autopropulsada de cereales.1. que se transforman más adelante en estrías de color pardo violáceo. El riego debe hacerse en la época del encañado. pudiendo quedar la hoja.c) Riego: En el riego de la cebada hay que tener en cuenta que éste favorece el encamado. sobre todo en años de otoños poco lluviosos. a lo que la cebada es tan propensa. Los graneros en caso de ataque deben desinfectarse con fosfuro de aluminio o de magnesio. El carbón desnudo (Ustilago nudae) ataca también a la cebada e incluso sus ataques son más intensos que en el trigo. pero quedando raquíticas. pero raramente son importantes los perjuicios que ocasiona. por lo que también puede prevenirse su propagación mediante la desinfección de semillas.

no pesan. por tener granos atrofiados.Las espigas atacadas. por lo que quedan más derechas que las normales y con las barbas más separadas de lo normal. .

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