La Célula

Generalidades, Citoplasma y Organelas Membranosas

Profesora Mayra Jiménez

Unidad I. Introducción al estudio de la Histología y Morfología Celular Objetivo General: Especificar las herramientas que utiliza la histología para el estudio ultraestructural de tejidos y de la célula como unidad morfológica y funcional del organismo Contenido: ‡ La célula: concepto, función, tipos (procariotas y eucariotas), tamaños, formas y organizaciones celulares. ‡ Métodos de observación directa de células y tejidos vivos. Métodos de fraccionamiento celular. ‡ Compartimentación celular: Citoplasma. Organelas membranosas: membrana plasmática o plasmalema: módelos, movilización de sustancias, receptores. Transporte vesicular. Exocitosis y Endocitosis. Endosomas. Lisosomas

La Teoría celular 

Las células se descubrieron en el siglo XVII. El inglés Robert Hooke, en 1665. Con un microscopio muy rudimentario Examinó una preparación de corcho y descubrió que parecía estar compuesto por pequeñas celdillas rodeadas de paredes rígidas Hasta el siglo XIX dos científicos, Matthias Jakob Schleiden y Theodor Schwann, formularon una teoría que explicara la estructura y funcionamiento de las células En 1839, establecieron que todo ser vivo está formado por una o muchas células, que ésta es la estructura más pequeña que cumple todas las funciones vitales, y que toda célula procede a su vez de otra célula que se ha dividido.   

Principios de la Teoría Celular 

1.Todos los seres vivos están constituidos por una o más células, es decir, la célula es la unidad morfológica de todos los seres vivos. 2. La célula es capaz de realizar todos los procesos necesarios para permanecer con vida, es decir, la célula es la unidad fisiológica de los organismos. 3. Toda célula proviene de otra célula. 4. La célula contiene toda la información sobre la síntesis de su estructura y el control de su funcionamiento y es capaz de transmitirla a sus descendientes, es decir, la célula es la unidad genética autónoma de los seres vivos. El primer y segundo principios fueron establecidos por Schleiden y Schwann; posteriormente Virchow aportó el tercer principio sobre el origen de la célula. La teoría celular se puede completar con el cuarto principio propuesto por Sutton y Boveri  

 

el nombre de metabolismo celular. Todos estos procesos reciben. A la vez. tienen que expulsar los desechos al exterior.Funciones de las células Nutrición   Las células necesitan agua para mantener sus estructuras y su equilibrio interno. Ellas mismas son capaces de transformar esas sustancias en materia propia. y también se nutren de sustancias que toman del medio. o bien. . en conjunto. la descomponen para obtener la energía necesaria para vivir.

. Las células detectan básicamente estímulos de dos tipos: químicos y físicos. pues éste asegura su supervivencia.Funciones de las células Relación   La función de relación de una célula es su capacidad para recibir y responder a estímulos que provienen del exterior. Un ejemplo de estímulo químico es la variación en la concentración de sal en el medio. Las células reaccionan fundamentalmente a la presencia de alimento.

en su fisiología.Funciones de las células   Los Estímulos físicos son los cambios de temperatura. de presión. Las células responden a estos estímulos por medio de un movimiento o de una variación en su actividad interna. de gravedad o los cambios eléctricos. es decir. . de luz.

Funciones de las células Reproducción  La reproducción es la capacidad de una célula (denominada célula madre) para dividirse en dos células hijas. toda célula procede de otra célula anterior. idénticas entre sí e idénticas a la célula original. Por tanto. mediante un proceso denominado división celular.  .

. por lo que el núcleo es difuso y el material genético se encuentra libre en el citoplasma. de composición variada. En la parte externa se origina una envoltura protectora y resistente.Células Procariotas    La célula procariota es muy sencilla y se caracteriza por carecer de membrana nuclear. rígida y responsable de la forma de la célula. como las bacterias. Su citoplasma no presenta prácticamente ningún orgánulo y la membrana plasmática posee unos pliegues hacia el interior. y tan sólo constituyen organismos unicelulares. con un grado de complejidad estructural menor que las eucariotas. la pared celular. Se trata de células más pequeñas.

Célula Eucariota  La célula eucariota es más compleja y alcanza mayores niveles de organización al poder construir organismos unicelulares o pluricelulares. las células se dividen en animales y vegetales. las plantas y los animales. Aunque poseen la misma estructura. los hongos. La organización eucariota la presentan las protoctistas. las células vegetales tienen unos orgánulos característicos (plastos) y una cubierta externa de celulosa (pared celular) que las células animales no presentan  . Atendiendo a la naturaleza de los seres vivos.

. Puede variar en función de la ausencia de pared celular rígida. de fenómenos osmóticos y de tipo de citoesqueleto interno. En general varía entre 10-60 µm (1 µm=1/1000 mm) Los factores que limitan su tamaño son la capacidad de captación de nutrientes del medio que les rodea y la capacidad funcional del núcleo. de la viscosidad del citosol.Forma y Tamaño de las células  La forma de las células está condicionada principalmente por su función.  El tamaño celular es muy variable. de las tensiones de uniones a células contiguas.

Piel Tejido muscular .Organizaciones celulares    En los organismos pluricelulares. Ej. sustancia de protección. que permite la contracción y el relajamiento de las fibras. Las células de la piel son ricas en queratina. las características específicas de cada célula están determinadas por las proteínas que elabora. Las musculares contienen miosina.

que facilitan el movimiento. El tejido cartilaginoso es elástico.  Tejido cartilaginoso .Organizaciones celulares  Las proteínas de las neuronas (células del sistema nervioso) participan en la transmisión de impulsos eléctricos. con él se forman las articulaciones -uniones entre dos huesos.. a través de sustancias químicas llamadas neurotransmisores.

Cultivo de Órganos ...Cultivo de células: aisladas y no organizadas en un tejido 2..Métodos de Observación directa de células y tejidos vivos ‡ Estudio de poblaciones celulares vivas fuera del organismo (Cultivo in vitro) 1.Cultivo de Tejido 3.

.Centrifugación Diferencial: para la separación de organelas celulares 2..Métodos de Fraccionamiento Celular ‡ Separa los componentes celulares y mantiene al mismo tiempo sus funciones 1.Electroforesis (Bioquímica. biología celular) 4. biología celular) .Centrifugación por gradientes de densidad: se obtiene mayor cantidad de fracciones más limpias 3...Cromatografía (Bioquímica.

la cual imprime a la mezcla un movimiento rotatorio con una fuerza de mayor intensidad que la gravedad. provocando la sedimentación del sólido o de las partículas de mayor densidad.Estudio de las Células   Ejemplo de Centrifugación: Es un método por el cual se pueden separar sólidos de líquidos de diferente densidad mediante una centrifugadora. .

Estudio de las Células Ejemplo de Centrifugación  Las partículas experimentan una aceleración que las obliga a sedimentar.  .

poco fuerza de aceleración) sedimentarán las partículas mayores y/o más densas. Si se centrifuga en condiciones suaves (poco tiempo.. y así sucesivamente. ..Estudio de las células:      Centrifugación diferencial La centrifugación diferencial se basa en la existencia de diferentes partículas en la suspensión que difieren en su densidad de la del medio. Cuando el sobrenadante de la primera centrifugación es centrifugado de nuevo en condiciones de mas tiempo y más fuerza de aceleración sedimentan de nuevo las partículas más densas presentes. Se pueden aplicar condiciones crecientes de severidad en la centrifugación y obtener una colección de sedimentos que corresponden sucesivamente a fracciones de partículas de diferente tamaño y/o densidad.

cuya densidad aumenta desde la zona superior a la inferior Al centrifugar cada componente subcelular se desplazará hacia arriba o hacia abajo hasta que alcance una posición en la que su densidad sea igual a la de su entorno     . los componentes de la muestra. y también permite realizar medidas analíticas. si no todos. La técnica no solo permite la separación de varios. La muestra se dispone por encima y se mezcla con un gradiente de densidad que contiene una concentración muy elevada de sacarosa o de cloruro de cesio.Estudio de las células  Ultracentrifugación o Centrifugación por Gradiente de Densidad Consiste en la separación de las partículas en función de su densidad de flotación.

como son sacarosa..Estudio de las células Ultracentrifugación Como consecuencia se producirán una serie de bandas discretas. Se emplean diferentes sustancias para conseguir los gradientes de densidad.    . las más próximas al fondo del tubo contendrán las partículas con mayor densidad de flotación. Este método también se conoce como equilibrio en gradiente de densidad. cloruro de cesio. percol.

Estudio de las células Purificación y separación de ácidos nucleicos (AN)  El ARN es el ácido nucleico más abundante en la célula. y puede purificarse fácilmente. Ej Silica Magnética donde los AN se van a adherir  . es necesario hacer una extracción previa del AN en cuestión  Primer paso: Lisis celular para liberar los ácidos nucleicos (buffer de lisis: tiosulfato de guanidina) Segundo paso: Purificar los AN para separarlos y aislarlos (mediante lavados con pH y concentración óptimas) Tercer paso: Usar una sustancia especial.  Ejemplo: Para el análisis de PCR (Reacción en cadena de polimerasa.  Existen diversos métodos para extraer los ácidos nucleicos.

Estudio de las células    Cuarto Paso: Queda complejo silica magnética-AN Quinto paso: Separar la silica magnética con procesos especiales magnetizados y dejar libre y purificados los ácidos nucleicos. siempre y cuando se conozca una parte de su secuencia de nucleótidos . Aplicación de la técnica de PCR: permite amplificar más de un millón de veces un ADN obtenido a partir de una región seleccionada del genoma.

antropología biológica y la medicina y antropología forense . A través de esta técnica se pueden detectar infecciones peligrosas en el donante (como VIH o Hepatitis B) El diagnóstico de enfermedades hereditarias presentes en el genoma Otros: Los campos de la paleontología. La PCR también se puede usar en revisiones médicas rutinarias. para test de rutina.Estudio de las células       Aplicaciones de la PCR En investigación: Una aplicación de la PCR de extrema importancia es la clonación de secuencias de ADN en vectores En medicina: Permite el genotipificar la especie o especies que provocan un determinado cuadro infeccioso. como en los servicios de donantes de sangre.

‡ El citoplasma contiene las organelas. El núcleoplasma se encuentra separado del citoplasma por una membrana de protoplasma especializado. la membrana nuclear o nucleolema. y las inclusiones en un gel acuoso llamado matriz citoplasmática.La Célula: Generalidades  La célula incluye el núcleo (nucleoplasma) y el protoplasma circundante (citoplasma). la membrana celular o plasmalema. rodeada en su totalidad por una membrana muy delgada de protoplasma especializado. unidades de protoplasma especializado con funciones celulares específicas.(citosol)  .

Reproducción: capacidad de generar células nuevas por partición de las ya existentes (división celular)       . rritabilidad: capacidad de la célula de reaccionar ante un estímulo. Excreción: capacidad de descartar los productos de desecho formados por sus procesos metabólicos. como reacción a un estímulo. Respiración: capacidad de producir energía mediante la utilización del oxígeno absorbido en la oxidación de los nutrientes. capacidad celular de captar sustancias del medio  Secreción: capacidad de transformar moléculas absorbidas en un producto específico que luego es eliminado (secreción).La Célula: Generalidades Características fisiológicas de las células:  Absorción: circundante. Contractilidad: capacidad de la célula de acortarse en una dirección determinada. Conductividad: capacidad de transmitir los efectos de la estimulación hacia otras partes de la célula y hacia otras células.

El peso seco restante esta compuesto de la siguientes moléculas  Componentes Inorgánicos:  Iones: sodio.La Célula: Generalidades Componentes químicos de las células: Entre 70 ± 80% de las células esta compuesto por agua. potasio y calcio Componentes Orgánicos:  Proteínas  Hidratos de carbono  Lípidos  Ácidos nucleicos  .

Citoplasma Organelas membranosas:  Membrana plasmática  Retículo endoplasmático de superficie rugosa (rER)  Retículo endoplasmático de superficie lisa (sER)  Aparato de Golgi  Endosomas  Lisosomas  Vesículas de transporte  Mitocondrias  Peroxisomas Organelas no membranosas:  Microtúbulos  Filamentos  Centríolos  Ribosomas .

 Organelas no membranosas: carecen de membrana plasmática. gránulos de pigmento. lípidos. glucógeno y productos de desecho .  Inclusiones: carecen de membrana biológica. Elementos diversos: cristales.Citoplasma  Contiene las organelas y las inclusiones en una matriz citoplasmática (citosol).  Las organelas se clasifican en:  Organelas membranosas: poseen membranas plasmáticas que separan el medio interno de la organela del citoplasma circundante.

. La interpretación actual de la organización molecular consiste en el modelo del mosaico fluido modificado.Organelas membranosas: MEMBRANA PLASMÁTICA     Es una estructura de lípidos en doble capa (bicapa lipídica) que forma el límite de la célula y los límites de muchas organelas intracelulares. Compuesta por lípidos anfipáticos (fosfolípidos. El espesor total es de aproximadamente 8-10 nm. Puede verse con el microscopio electrónico de transmisión. colesterol) y 2 tipos de proteínas.

ligadores. canales. enzimas y proteínas estructurales .Membrana Plasmática   Las proteínas integrales de la membrana desempeñan funciones importantes en el metabolismo. De acuerdo a su función existen 6 categorías de proteínas de membrana: Bombas. receptores. la regulación y la integración de las células.

Crean canales hidrófilos. Son muy selectivas. Proteínas canal: transfieren moléculas hidrosolubles pequeñas. Son selectivas para los iones. .Organelas membranosas: MEMBRANA PLASMÁTICA  Las sustancias que entran o salen de la célula deben atravesar la membrana plasmática. Transporte de membrana  Difusión simple: a favor de su gradiente de concentración   Proteínas de transporte de membrana Proteínas transportadoras: transfieren moléculas hidrosolubles pequeñas. Pueden requerir energía (transporte activo) o no (transporte pasivo). Sufre cambios en su conformación.

. el transporte vesicular en el cual las sustancias abandonan la célula. es decir.   Endocitosis: proceso de transporte vesicular en el cual la sustancia entra en la célula.  Exocitosis: proceso inverso.Organelas membranosas: MEMBRANA PLASMÁTICA Transporte vesicular Proceso que comprende cambios conformacionales de la membrana plasmática en sitios específicos y la ulterior formación de vesículas desde la membrana o la fusión de vesículas con ésta.

Membrana Plasmática    Endocitosis La captación de líquido y macromoléculas durante la endocitosis depende de tres mecanismos diferentes: 1.Pinocitosis: incorporación inespecífica de líquido y pequeñas moléculas proteicas a través de vesículas de tamaño reducido .

Proceso no selectivo Forma vesículas grandes llamados fagosomas. .Membrana Plasmática   Endocitosis 2. detritos celulares y otros materiales extraños.Fagocitosis: incorporación de partículas grandes como bacterias. Células especializadas del sistema fagocítico mononuclear.

Endocitosis mediada por receptores -Permite la entrada selectiva de moléculas específicas en la célula -Los receptores de carga reconocen y fijan las moléculas específicas que entran en contacto con la membrana plasmática -Las regiones cubiertas específicas se convierten en fositas ..Membrana Plasmática 3.

.Endocitosis mediada por receptores -Las moléculas de clatrina forman una especie de jaula similar a un cesto que contribuye a cambiar la forma de la membrana plasmática para que se produzca una invaginación -El resultado de la endocitosis mediada por receptores se conoce como vesícula cubierta .Membrana Plasmática 3.

. hasta que halla un estímulo hormonal o nervioso para la secreción de las mismas  . exocrinas y las neuronas concentran las proteínas de secreción y las almacenan temporalmente en vesículas secretoras dentro del citoplasma.Mecanismo Constitutivo: las sustancias destinadas a la exportación son enviadas en forma continua hacia la membrana plasmática en vesículas de transporte 2.Mecanismo de secreción regulada: células especializadas como las endocrinas.Membrana Plasmática    Exocitosis Existen 2 mecanismos generales: 1.

Endosomas tardíos: (avanzados.Organelas membranosas: Membrana Plasmática     Endosomas: Son organelas membranosas que están relacionados con todos los mecanismos endocíticos Se consideran organelas citoplasmáticas estables o estructuras temporarias formadas como consecuencia de la endocitosis Endosomas tempranos: (precoces. Las vesículas que viajan hacia estructuras más profundas del citoplasma que luego se convertirán en lisosomas . iniciales) restringidos a una región del citoplasma cercana a la membrana celular en la que se fusionan las vesículas originadas en esa membrana. finales o prelisosomas).

-Los cambios de pH se deben al transporte activo de protones hacia el interior de los compartimientos endosómicos . -Los receptores se reciclan hacia la membrana plasmática -Las proteínas incorporadas se transportan mediante cuerpos multivesiculares (MVB) hacia los endosomas tardíos -Las proteínas transportadas se degradan en los lisosomas.Compartimientos endosómicos de la célula -Se ilustra el destino de las proteínas (circulos rojos) -Primero se encuentran en vesículas cubiertas que las entregan a los endosomas tempranos.

Su función principal es clasificar y reciclar las proteínas incorporadas por los mecanismos de endocitosis Endosomas Tardíos -Se encuentran cerca de aparato de Golgi y del núcleo -Poseen una estructura más compleja y tienen membranas internas con aspecto de catáfilas de cebolla -Su pH es más ácido con un promedio de 5.Se encuentran en el citoplasma más periférico .Organelas membranosas: MEMBRANA PLASMÁTICA Endosomas Tempranos .Tienen una estructura tubulovesicular y la luz está dividida en compartimientos (cisternas) separados por la invaginación de la membrana.Su medio interno es apenas ácido 6.5 .5 -Maduran hasta convertirse en lisosomas .2-6. .

Los lisosomas de algunas células son visibles al microscopio óptico por su cantidad. las enzimas necesitan esta solución ácida para un funcionamiento óptimo. así como de la célula misma en un proceso llamado: autofagia Poseen una membrana singular que es resistente a la digestión hidrolítica que ocurre en su luz. su tamaño y su contenido. glucosidasas. nucleasas.Organelas membranosas: MEMBRANA PLASMÁTICA     Lisosomas: son organelas digestivas ricas en enzimas hidrolíticas: proteasas. lipasas y fosfolipasas en solución ácida. . Tienen a su cargo la degradación de las macromoléculas derivadas de los mecanismos endocíticos.

Partículas extracelulares grandes: bacterias.Partículas Extracelulares pequeñas: proteínas extracelulares. detritos celulares. El fagosoma se fusiona con el lisosoma y se forma un fagolisosoma. transportadas hacia los lisosomas y degradadas por el proceso de autofagia .Organelas membranosas: MEMBRANA PLASMÁTICA     Mecanismos que suministran material para la digestión intracelular en los lisosomas 1. proteínas de membrana.Partículas Intracelulares: orgánulos enteros. 3. 2. complejos ligandoreceptor ingresan por pinocitosis y endocitosis. materiales extraños ingresan por fagocitosis. proteínas citoplasmáticas y otros componentes celulares son aisladas del citosol por membranas del retículo endoplasmático...