Está en la página 1de 2

Las principales actividades

1
de AGRICULTURA URBANA en LA
MATANZA AGRICULTURA URBANA - PERIURBANA
(Por orden de prioridad)
- Huerta y CIUDADANÍA
- Cría de Gallinas
- Conservas
- Conejos
Cartillas de formación
- Lombrices
- Vacas- ovejas- chanchos
- Frutales EN LOS BORDES DE LA CIUDAD
Características de las actividades: Apuestas y construcciones colectivas
- Diversidad de producciones
- Integración entre las prácticas QUÉ HACEMOS
- Aprovechamiento de recursos
Nos encontramos en un momento de puesta en Prácticas de cultivo, cría de animales,
producción de alimentos y conservas,
valor comunicativa, pedagógica y política de lo transformación y transformación de
trabajado todos estos años como agricultores desechos y basura
CUÁNTOS SOMOS urbanos y periurbanos en La Matanza.
100 pequeños productores periurbanos QUIÉNES
6.000 agricultures urbanos (80 % en las localidades de González Catán y Virrey del Pino) Comunicativa porque buscamos darle visibilidad Vecinas, vecinos, familias, grupos y
En las zonas más urbanas el trabajo se concentra en escuelas y grupos comunitarios a nuestras prácticas de agricultura en el organizaciones
conurbano bonaerense.
DÓNDE
Pedagógica porque queremos resignificar los En los bordes de las ciudades y sus
Cirujas es una organización comunitaria, que propicia el encuentro entre dispositivos de transmisión y construcción alrededores
vecinos y vecinas de distintos barrios y localidades del partido de La Matanza, histórica de dichas prácticas.
para la construcción de alternativas de inclusión frente a escenarios de PARA QUÉ
aislamiento, desocupación y exclusión. Surge con una estructura formal en el Política porque vinculando las diversas Producción y provisión de alimentos

CIRUJAS asociación civil / Agricultura Urbana y Ciudadanía / octubre 09


año 1996, nucleando a promotores del programa Pro Huerta de INTA (Instituto experiencias de grupos y organizaciones para el autoconsumo, el intercambio
apostamos a incidir en la generación de políticas y/o la comercialización
Nacional de Tecnología Agropecuaria) en una búsqueda por compartir saberes y Soberanía y seguridad alimentaria
públicas que nos incluyan a todos.
generar estrategias conjuntas de trabajo. Sin embargo sus antecedentes se Necesitamos crear, inventar, activar y resignificar Reconstrucción de lazos y vínculos
remontan a la crisis de fines de los ochenta profundizada en los noventa, que formas de organización, dispositivos de sociales
motorizó la generación de diferentes procesos organizativos locales en La articulación y espacios de encuentro reflexión y
Matanza. trabajo que nos constituyan en un colectivo con CÓMO
capacidad de poner la agricultura urbana y Con el trabajo, la experiencia, y la
La recolección y reciclado de hierros en desuso para la fabricación de historia compartida
herramientas necesarias en las huertas definió la elección del nombre: Cirujas. periurbana en la agenda pública.
A lo largo de estos diez años, Cirujas ha venido desarrollando proyectos y
actividades centrados en cuatro objetivos:

- Dignificar el trabajo
- Recuperar la memoria
- Recrear la historia y la cultura
- Construir ciudadanía

Equipo de Producción /
Gonzalo Pares / Olga Gueinasso / Raquel Insaurralde
Gabriela San Sebastián / Damián Fernández Courel
Sistematización / Natalia Melapponi
Dibujos / Sebastián Prevotel
AGRICULTURA y CIUDADANIA
Perspectivas para pensar sus relaciones
UNA HISTORIA QUE VIENE DE LEJOS Y HACE TIEMPO CUANDO LA SALUD NO ES LA AUSENCIA DE ENFERMEDAD
Agricultura urbana y proyectos vitales. Significados, valores y trayectorias Salud, alimentación y construcción de lazos sociales en torno a la agricultura
desde una perspectiva histórica. urbana y periurbana
Haciendo memoria en nuestras historias personales para reconocer las huellas que nos La salud es una construcción y un derecho vinculado a la agricultura urbana y perirubana.
conducen a este presente. Todos fuimos atravesados por historias vinculadas a la El paso de la producción para la subsistencia a la selección de qué se produce y cómo se
agricultura en el campo, historias de trabajo y esfuerzo, de huertas, yerbas, ovejas, cañas produce, la relación entre alimentación y salud, entre el medio con el modo de vida son
de azúcar, en el interior de país, en países limítrofes…. historias de migraciones a la ciudad aspectos para pensar esta perspectiva. El paso de la producción individual y familiar a la
en busca de mejoras, de soledades, de supervivencia en los márgenes de la urbanidad, de integración en organizaciones, la recuperación de valores y conocimientos colectivos, la
urgencia de parar la olla todos los días…historias de nuevos encuentros y sentidos, reconstrucción de lazos sociales es otro de los aspectos y desafíos. La agricultura urbana y
historias todas con un denominador común: el trabajo en la tierra. perirubana es hoy alimentación sana porque cada familia y organización conoce y decide
Animarnos a reconstruir la historia en el marco de los acontecimientos económicos, lo que produce y es también integración e inclusión porque permite el encuentro y
políticos y sociales del país y del continente nos permite recuperar los aprendizajes y valorización de las personas, grupos y organizaciones y su constitución en actores que
experiencias del pasado, repensarlos en el presente y proyectar hacia el futuro creando transforman la realidad.
nuevos sentidos a nuestras prácticas como agricultores.

EL ARTE DE LA EDUCACIÓN POPULAR


Agricultura urbana y conocimientos. Reconstruyendo experiencias y
POLÍTICAS PÚBLICAS Y CIUDADANÍA
construyendo saberes desde la cultura popular.
Hacia la construcción de un colectivo de
Como agricultores hemos recibido por transmisión de nuestras familias saberes que se agricultores urbanos para involucrarse
perpetúan de una generación a otra. En el encuentro con otros, participando en grupos u en políticas públicas
organizaciones nos reconocemos también como educadores populares en tanto
compartimos esos saberes, construimos colectivamente conocimientos, los recreamos y Las políticas públicas marcan la relación
los comunicamos a partir de la visibilidad de las prácticas y de poner en escena la palabra. entre el estado y la sociedad. De esta manera
Nuestro desafío es trascender el espacio de la organización barrial para tomar y decir la definen el tipo de estado y de sociedad de un
palabra en ámbitos más amplios de decisión y constituirnos así en actores que país. Nuestro desafío es como colectivo de
transforman la realidad. agricultores urbanos contribuir al desarrollo
del territorio, promover la inclusión y
reconocimiento de los grupos y sectores visibles en este proyecto colectivo que
postergados. Traemos algunas preguntas estamos compartiendo? ¿Cómo acortar
LA REPRODUCCIÓN DE LA VIDA: CUANDO EL DINERO NO ES TODO para compartir, profundizar y debatir: ¿Cómo distancias y tender puentes entre los
poner en agenda de discusión temas procesos comunitarios y la definición de
Perspectivas económicas que enmarcan la agricultura urbana y periurbana esenciales para la agricultura urbana y para las políticas públicas?
la vida como el agua, la tierra, el medio La agricultura urbana “tiene nombre y
Necesitamos nombrar diferentes formas de hacer y entender la economía: producir los ambiente, la distribución de recursos, la apellido” somos nosotros los
propios alimentos, compartir, organizarnos, intercambiar y vender la producción, elegir lo soberanía alimentaria? ¿Cómo hacernos protagonistas.
que se produce. Elegimos nombrar una economía que parta de su dimensión social y
política entendida como la economía definida y administrada por la sociedad para
garantizar la reproducción ampliada de la vida de todos sus integrantes y de generaciones
futuras.
La agricultura urbana, la economía, y la vida cotidiana son ámbitos estrechamente
relacionados y mediados por organizaciones sociales, el estado y el mercado
Nos preguntamos qué incidencia tiene la agricultura urbana en la economía a nivel macro
económico y que incidencia a nivel micro, de nuestra vida cotidiana.? Cuáles son sus
límites y sus posibilidades?. Apuntamos a participar en la discusión de un proyecto
político y económico que nos incluya y esto solo es posible en diálogo con el estado.