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Institución Educativa Narciso José Matus Torres Efecto de las cetonas en el cuerpo humano Kevin Julián Rodríguez Vanegas

Los aldehídos y las cetonas contienen el grupo carbonilo (C=O). El carbono carbonílico de un aldehído está unido como mínimo a un hidrógeno (R-CHO), pero el carbono carbonílico de una cetona no tiene hidrógeno (R-CO-R). El formaldehído es el aldehído más sencillo (HCHO); la acetona (CH3COCH3) es la cetona más simple. Las propiedades físicas y químicas de los aldehídos y las cetonas están influidas por la gran polaridad del grupo carbonilo. Las moléculas de aldehídos y cetonas se pueden atraer entre sí mediante interacciones polar-polar. Estos compuestos tienen puntos de ebullición más altos que los correspondientes alcanos, pero más bajos que los alcoholes correspondientes. Los aldehídos y las cetonas pueden formar enlaces de hidrógeno, y los de bajo peso molecular son totalmente solubles en agua. Los aldehídos y las cetonas reaccionan con una gran variedad de compuestos, pero en general los primeros son más reactivos que las cetonas. Los químicos han aprovechado la facilidad con que un aldehído puede oxidarse para desarrollar varias pruebas visuales para su identificación. Las pruebas de detección de aldehídos más usadas son las de Tollens, Benedict y Fehling.El grupo funcional conocido como grupo carbonilo, un átomo de carbono unido a un átomo de oxigeno por un doble enlace- se encuentra en compuestos llamados aldehídos,cetonas.En los aldehídos. El grupo carbonilo se une a un átomo de hidrógeno y a un radical Alquilo, con excepción del formaldehido o metanal. Si una persona se expone a la cetona, ésta pasa a la sangre y es transportada a todos los órganos en el cuerpo. Si la cantidad es pequeña, el hígado la degrada a compuestos que no son perjudiciales que se usan para producir energía para las funciones del organismo. Sin embargo, respirar niveles moderados o altos de acetona por períodos breves puede causar irritación de la nariz, la garganta, los pulmones y los ojos; dolores de cabeza; mareo; confusión; aceleración del pulso; efectos en la sangre; náusea; vómitos; pérdida del conocimiento y posiblemente coma. En los aldehídos. El grupo carbonilo se une a un átomo de hidrógeno y a un radical Alquilo, con excepción del formaldehido o metanal. En las cetonas, el carbonilo esta unido a dos radicales que pueden ser iguales, diferentes, alquílicos. La formula abreviada de una cetona es RCOR. En ocasiones, el azúcar no puede utilizarse como fuente de energía y se acumula en su sangre. La acumulación de azúcar en su sangre hace que su cuerpo use la grasa para energía. El uso de la grasa para energía hace que su cuerpo produzca mayor cantidad de azúcar y cetonas de la que su sangre puede contener. Los riñones empiezan a limpiar el exceso de azúcar y cetonas de su sangre y las remueve en la orina. La presencia de cetonas en la sangre o en la orina hace que su aliento tenga olor a frutas. Este olor puede ser confundido con el olor de alcohol. El acumulo de cetonas en el cuerpo desencadena lo que llamamos una cetoacidosis metabólica. Los cuerpos cetónicos (cetonas) son el mecanismo que tiene nuestro organismo para nutrir a los tejidos glucodependientes mas que todo en el cerebro cuando hay escasez de glucosa. Cuándo se bebe alcohol etílico, este se oxida en el hígado a acetaldehído, que, a su vez, se oxida a ácido acético y, por último a dióxido de carbono y agua.El consumo de grandes cantidades de etanol causa la acumulación de grandes concentraciones de acetaldehído en la sangre, lo cual puede conducir a un brusco descenso de la presión sanguínea, aceleración de los latidos del corazón y sensación general de incomodidad, es decir, una resaca. Se ha aislado una gran variedad de aldehídos y cetonas a partir de plantas y animales; muchos de ellos, en particular los de peso molecular elevado, tienen olores fragantes o penetrantes. Por lo general, se les conoce por sus nombres comunes, que indican su fuente de origen o cierta propiedad característica. A veces los aldehídos aromáticos sirven como agentes saborizantes.

El formaldehído es un compuesto muy reactivo que destruye el poder catalítico de las enzimas y causa el endurecimiento del tejido hepático. Los aldehídos y cetonas en el infrarrojo presentan una banda de absorción entre 1. Las cetonas son un tipo de ácido. es extremadamente tóxico. es un líquido . El benzaldehído (también llamado "aceite de almendra amargas") es un componente de la almendra.670 y 1. es rápidamente absorbido por el flujo sanguíneo y pasa al hígado. los pulmones y los ojos. vómitos.naranja. respectivamente. mareo. Las cetonas aparecen en el cuerpo cuando éste usa la grasa como fuente de energía. es lo que su cuerpo debe usar como fuente de energía. náusea. El benzaldehído. se les conoce por sus nombres comunes. ésta pasa a la sangre y es transportada a todos los órganos en el cuerpo. tienen olores fragantes o penetrantes. Estos compuestos se llaman alfa-hidroxialdehídos y alfa-hidroxicetonas. Sin embargo. Cuando se ingiere metanol se puede producir una ceguera temporal o permanente. que indican su fuente de origen o cierta propiedad característica. las cetonas que contienen un grupo carbonilo unido a un carbono que soporta un grupo hidroxilo dan pruebas positivas con los reactivos de Tollens. la garganta. Un aldehído puede oxidarse al correspondiente ácido carboxílico. muchos de ellos.). las cetonas son resistentes a una oxidación posterior. debido a unos niveles constantemente altos de acetaldehído. Sin embargo. respirar niveles moderados o altos de acetona por períodos breves puede causar irritación de la nariz. El metanol. Los compuestos industriales más importantes son el formaldehído. a veces llamado alcohol de madera. Tanto aldehído como la cetona presentan una reacción características con la 2.730 cm-1. lo cual permite evidenciar su presencia. las cetonas no se oxidan por acción de oxidantes débiles como las soluciones de Benedict o de Fehling. el hígado la degrada a compuestos que no son perjudiciales que se usan para producir energía para las funciones del organismo. donde se oxida a formaldehído. Cuando el metanol entra en el cuerpo. pérdida del conocimiento y posiblemente coma. Se ha aislado una gran variedad de aldehídos y cetonas a partir de plantas y animales. El abuso continuado del alcohol puede dar lugar a una lesión de hígado denominada Cirrosis. Usualmente. Benedict y Fehling. llamado formalina. en particular los de peso molecular elevado. Cuando el grupo funcional carbonilo es el de mayor relevancia en dicho compuesto orgánico. Por esa razón se utilizan soluciones de formaldehído para conservar especímenes biológicos. en cambio. la vainilla. Por lo general. Si una persona se expone a la cetona. que es la forma más simple del azúcar. confusión. debido a la vibración de tensión del enlace carbono . La glucosa. aceleración del pulso. dolores de cabeza. Muchos aldehídos y cetonas tienen aplicaciones importantes. etc. Si la cantidad es pequeña. En la espectroscopia RMN se puede distinguir la función aldehído de la función cetona por su diferente desplazamiento químico en el espectro.4dinitrofenilhidracina para dar las correspondientes hidra zonas que constituyen un precipitado rojo. A veces los aldehídos aromáticos sirven como agentes saborizantes. los aldehídos son más reactivos que las cetonas y son buenos agentes reductores. Por lo general. acetaldehído. las cetonas se nombran agregando el sufijo -ona al hidrocarburo del cual provienen (hexano. el cinamaldehído. Los aldehídos y cetonas son producidos por la oxidación de alcoholes primarios y secundarios.Institución Educativa Narciso José Matus Torres Efecto de las cetonas en el cuerpo humano Eduardo Augusto Mogollón Melgarejo Una cetona es un compuesto orgánico caracterizado por poseer un grupo funcional carbonilo. En el ultravioleta hay también una absorción débil entre los 2600 y 3000 A. hexanona. efectos en la sangre. se usa comúnmente preservar especímenes biológicos. son algunos de los muchos aldehídos y cetonas que tienen olores fragantes.oxigeno. daño causado al nervio óptico.

aumenta la actividad cardiaca. Cuándo el alcohol llega a la sangre (entre 30 y 90 minutos después de ser ingerido) se produce una disminución de los azúcares presentes en la circulación. el mayor daño se produce en el sistema nervioso central del feto. por ejemplo. Fase hipnótica o de confusión. ataxia. Incontinencia de esfínteres. el alcoholismo generalmente produce sensaciones de relajación y alegría. en el que puede aparecer retraso mental. Disminución marcada del nivel de conciencia (obnubilación y coma) y del tono muscular. cefalea. conducta impulsiva. así que una vez que el alcohol está en el torrente sanguíneo. Se han dado casos de superar el 5 g/L. cáncer de estomago si toma demasiado. Tasa de alcoholemia: 5 g/L. Parada cardio-respiratoria y muerte. Entre otras consecuencias podemos encontrar que causa ulcera. Disartria. Inhibición del centro respiratorio. altera las hormonas femeninas en las mujeres por lo que trastorna el ciclo menstrual y produce infertilidad. desinhibición. El alcohol disminuye la vitamina B1 del organismo.5 g/L. El alcohol tiene un efecto bifásico sobre el cuerpo. Tasa de alcoholemia: 3 g/L. La cantidad y las circunstancias del consumo juegan un rol importante al determinar la duración de la intoxicación. Institución Educativa Narciso José Matus Torres Efecto Del Alcohol En El Cuerpo Humano Eduardo Augusto Mogollón Melgarejo Los efectos del alcohol sobre el cuerpo son numerosos y diversos. Shock cardiovascular. cáncer de laringe. lo cual quiere decir que sus efectos cambian con el tiempo.13. En el embarazo y en el feto. un resultado frecuente de la ingesta excesiva. el riñón empieza a eliminar más agua de la que ingiere y provoca que el organismo busque el agua en otros órganos. Lo anterior es debido a que el alcohol acelera la transformación de glucógeno (una sustancia que se encarga de almacenar el azúcar en el hígado) en glucosa y ésta se elimina de forma más rápida. el actor Marcelo de Bellis fue encontrado con 5. hemorragias. en Bulgaria un conductor fue detenido con 9. obstruye la tráquea y el individuo está demasiado ebrio para responder. Inicialmente. Si la función de la vasopresina falla. Tasa de alcoholemia: 0. dismetría. se puede esparcir en casi todos los tejidos del cuerpo. puede aparecer la inconsciencia y a niveles extremos de consumo pueden llevar a un envenenamiento por alcohol y a la muerte (con una concentración en la sangre de 0.55% (aprox. la masa muscular influye en la cantidad máxima y el impedimento de la muerte. puede causar infertilidad e impotencia. lo que provoca una sensación de debilidad y agotamiento físico. Las membranas celulares son altamente permeables al alcohol. En el corazón y la Circulación. dependientes de la dosis ingerida aunque afectan otros factores individuales. Dificultad respiratoria. En el sistema inmunitario y reproductor aumenta el riesgo infecciones bacterianas y virales. Fase bulbar o de muerte. en dosis elevadas de alcohol la presión sanguínea aumenta.Otra acción del alcohol. Fase de euforia y excitación. somnolencia.3 g/L en una ruta. Tras la ingesta de alcohol se producen a corto plazo una serie de efectos o síntomas. Náuseas y vómitos. Fases de la intoxicación etílica.2 La muerte puede también ser causada por asfixia si el vómito. esófago y páncreas. disminuye la actividad sexual. mientras que en Argentina. es una potente droga psicoactiva con un nivel de efectos secundarios.Tras el consumo excesivo. Locuacidad. Esta hormona es la responsable de mantener el balance de los líquidos en el cuerpo. específicamente el etanol. especialmente al determinar la duración de las resacas. Lenguaje incoherente. Esto provoca que las meninges (membranas que cubren el cerebro) pierdan agua y por tanto aparezca el dolor de cabeza. 5 gramos de alcohol por litro de sangre) podría matar a la mitad de los afectados por parada cardiorespiratoria tras afectación bulbar). ordenando al riñón que reabsorba agua de la orina. El alcohol. dificulta bombear la sangre. euforia. es que inhibe a la vasopresina que es una hormona sintetizada por el hipotálamo y luego liberada por la neurohipófisis. Tasa de alcoholemia: 2 g/L. es menos probable que se produzcan signos visibles de intoxicación que con el estomago vacío. . El cinamaldehído da el olor característico a la esencia de canela. La hidratación también juega un rol. Irritabilidad. Fase anestésica o de estupor y coma. pero el consumo posterior puede llevar a tener visión borrosa y problemas de coordinación. agitación. Una respuesta apropiada de primeros auxilios a una persona inconsciente y ebria es ponerla en posición de recuperación.incoloro con agradable olor a almendra. al consumir alcohol después de una gran comida.

Parada cardio-respiratoria y muerte. En el corazón y la Circulación. hemorragias. pierde los reflejos. puede causar infertilidad e impotencia. disminuye la actividad sexual. cefalea. el alcohol tiene un efecto biofísico. Disminución marcada del nivel de conciencia (obnubilación y coma) y del tono muscular. Si este proceso falla. como por ejemplo beber alcohol después de una comida puede causar una intoxicación. dismetría. Si la función de la vasopresina falla. en el cual podemos encontrar el etanol que es una droga psicoactiva potente.Institución Educativa Narciso José Matus Torres Efectos Del Alcohol En El Organismo Kevin Julián Rodríguez Vanegas El alcohol como sabemos tiene muchos efectos o circunstancias. aumenta la actividad cardiaca. Náuseas y vómitos. cáncer de laringe. aumenta la actividad cardiaca. cuando el alcohol está en el torrente sanguíneo se esparce por casi todos los tejidos del cuerpo. el mayor daño se produce en el sistema nervioso central del feto. En la sangre si no tiene suficiente cantidad de glóbulos rojos para transportar oxigeno sobreviene la anemia megaloblastica. En el sistema inmunitario y reproductor aumenta el riesgo infecciones bacterianas y virales. Entre otras consecuencias podemos encontrar que causa ulcera. Fase bulbar o de muerte. el actor Marcelo de Bellis fue encontrado con 5. desinhibición. conducta impulsiva. Si este llega a la sangre entre 30 y 90 minutos se produce disminución de azucares en la circulación y produce debilidad y agotamiento físico. ordenando al riñón que reabsorba agua de la orina.13. sociales y laborales. Esta hormona es la responsable de mantener el balance de los líquidos en el cuerpo. esto quiere decir que cada litro de sangre tiene 5 gramos de alcohol. altera las hormonas femeninas en las mujeres por lo que trastorna el ciclo menstrual y produce infertilidad. mientras que en Argentina. En el embarazo y en . esófago y páncreas. cáncer de laringe. altera las hormonas femeninas en las mujeres por lo que trastorna el ciclo menstrual y produce infertilidad. Irritabilidad. dependientes de la dosis ingerida aunque afectan otros factores individuales. En el sistema inmunitario y reproductor aumenta el riesgo infecciones bacterianas y virales. Locuacidad. dificulta bombear la sangre. euforia. puede causar infertilidad e impotencia. El alcohol acelera la transformación de glucógeno ³sustancia que almacena azúcar en el hígado´. los riñones eliminan más agua que la que ingiere. pero después sus circunstancias son que va perdiendo la visión y problemas de coordinación. Lenguaje incoherente. Tasa de alcoholemia: 3 g/L. el riñón empieza a eliminar más agua de la que ingiere y provoca que el organismo busque el agua en otros órganos. En el embarazo y en el feto. Se han dado casos de superar el 5 g/L. Tasa de alcoholemia: 5 g/L. dificulta bombear la sangre. En el corazón y la Circulación.3 g/L en una ruta. alucinaciones. se dice que los efectos de este cambian con el tiempo ya que en momento solo produce alegría. Incontinencia de esfínteres. en dosis elevadas de alcohol la presión sanguínea aumenta. Fase hipnótica o de confusión. Esto provoca que las meninges (membranas que cubren el cerebro) pierdan agua y por tanto aparezca el dolor de cabeza. estas personas también tienen crisis familiares. cáncer de estomago si toma demasiado. . Puede producir la enfermedad de Wernicke Korsakoff. Tras la ingesta de alcohol se producen a corto plazo una serie de efectos o síntomas. Fase anestésica o de estupor y coma. Inhibición del centro respiratorio. somnolencia. cáncer de estomago si toma demasiado. la masa muscular influye en la cantidad máxima y el impedimento de la muerte. El alcohol disminuye la vitamina B1 del organismo. en dosis elevadas de alcohol la presión sanguínea aumenta. en Bulgaria un conductor fue detenido con 9. Dificultad respiratoria. MECANISMO DE ACCION. hemorragias. en el que puede aparecer retraso mental. Tasa de alcoholemia: 0. ataxia. También inhibe a la vasopresina que es una hormona sintetizada por el hipotálamo y luego liberada por la neurohipofisis. Shock cardiovascular. EFECTOS EN EL CUERPO HUMANO: en el cerebro y en el sistema nervioso. el organismo busca agua de los demás órganos. agitación.5 g/L. disminuye la actividad sexual. esta enfermedad altera los sentimientos. pensamientos y memoria de la persona. Si se bebe alcohol a niveles extremos se puede llevar a un envenenamiento o la muerte ya que puede tener un 0. Disartria. Cambios en la visión. esófago y páncreas. Entre otras consecuencias podemos encontrar que causa ulcera. aumenta la temperatura superficial de la piel. afecta a la memoria. afectan las emociones y si esta alterado causa mala pronunciación al hablar.55% de alcohol en la sangre. perdida de equilibrio. Tasa de alcoholemia: 2 g/L. Fase de euforia y excitación.

.el feto. el mayor daño se produce en el sistema nervioso central del feto. en el que puede aparecer retraso mental.

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