En el año 1998 el Gobierno del Ecuador declaro a la Seguridad Alimentaria como una

Política de Estado y junto con la FAO desarrolló un Programa Especial sobre

Seguridad Alimentaria, Este programa incorpora las dimensiones de disponibilidad,
estabilidad, acceso y consumo de los alimentos, con el fin de potenciar el desarrollo
social y económico del pais. La seguridad alimentaria en Ecuador es un tema de gran
importancia y preocupacion, la gran mayoria de la poblacion tiene problemas como
desnutrición crónica, anemia, deficiencia de micronutrientes, sobrepeso y obesidad por
condiciones de inseguridad alimentaria

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