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ascorbico o la vitamina c. ¿POR QUÉ EL PLATANO SE PONE NEGRO? Es por que contiene altas cantidades de potacio y una ensima que cuando se le quita la cascara tiene contacto con el medio anviente lo q hace que la pulpa del platano se oxide y se torne de color negro ¿POR QUE LA MOSCA SE PEGA AL PLATANO? Es por el alto contenido de azúcar que contiene al oxidarse . Simple pero lo puedes evitar poniendoles limon o algo relacionado con el acido citrico.¿POR QUÉ OXIDA EL PLATANO? Porque estamos inevitablemente rodeados de oxigeno y como su nombre lo dice éste oxida todo lo que encuentre. Ese color que adquieren las BANANAS no es mas que la oxidacion.

Además es rico en minerales y oligo elementos. posee un 75% de agua. En relación a las vitaminas. que refuerza y regenera el tejido muscular. de calcio. vitamina B1. constituye una buena fuente de potasio. La banana también contiene yodo. que ayuda a proteger al hígado y regenera la sangre y vitamina A. . las Antillas. con un buen aporte calórico y además muy rico en agua y glúcidos. Propiedades nutricionales El plátano es una fruta con muchas vitaminas. que contribuye al crecimiento y al sistema inmunitario de la piel. Una banana de tamaño medio tiene entre 90 y 100 calorías. de fósforo y de hidratos de carbono.¿QUE ES EL PLATANO? El plátano o banana es una fruta increíblemente nutritiva y muy versátil. y no tiene colesterol. ideal para proteger al organismo de infecciones. vitamina B2. Costa de Marfil y América Central. pero su cultivo se fue extendiendo a lo largo de la historia y ahora es posible encontrar plátanos durante todo el año procedentes de Canarias. por lo que contribuye a un buen funcionamiento de la tiroides. Descubre los beneficios y distintos usos del plátano en el siguiente artículo. La banana es originaria de Asia. Camerún. por lo que es diurético. de magnesio. el plátano tiene vitamina C.

en especial al término del ejercicio. no quiere decir que tengamos que dejarlo de lado si estamos a dieta ¡al contrario! Incluye un plátano en tu desayuno o bien a medio día. . para la preparación de tartas y pasteles por ejemplo. debido a su aporte calórico y a los beneficios que aporta para el crecimiento. Ideas para disfrutarlo El plátano es un alimento ideal para los niños. A esta variedad de banana también se la conoce como plátano macho. debido a su aporte energético te quitará el hambre y te permitirá llegar bien al almuerzo. Incluye una banana en las colaciones de tus hijos. La banana es una fruta muy recomendada para cuando se hace deporte. medio o grande. por lo que se debe cocer antes de comer. Plátano para guisar. Existen distintas variedades de plátanos dulces. de tamaño enano. El hecho de que la banana aporte más calorías que el común de las frutas. Además constituye un buen alimento para recuperar las energías gastadas. El plátano puede ser un alimento de gran ayuda si es que estamos cuidando la línea. ya que contribuye a regenerar el tejido muscular gracias al aporte de vitamina B. Eso sí. al vapor o asado. Este plátano se come crudo y suele utilizarse comúnmente en el desayuno o como postre y en repostería. cocido. Se puede hacer frito. ya que esas calorías las quemarás fácilmente y evítalo por las noches. No es comestible crudo.Tipos y variedades Existen dos tipos de plátanos: la banana dulce y la banana para guisar. Su piel es verde y su carne es menos dulce. sin embargo el más conocido es el de la piel amarilla. evitando así picotear bollerías entre medio. rociarlo con limón para evitar que se oscurezca. prefiere consumirlo durante la mañana. es perfecto para que repongan energías a media mañana. Plátano dulce. Tip: el plátano se oxida en contacto con el aire. por lo que se recomienda pelarlo en el último minuto o bien.

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