POR QUÉ OXIDA EL PLATANO

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¿POR QUÉ OXIDA EL PLATANO? Porque estamos inevitablemente rodeados de oxigeno y como su nombre lo dice éste oxida todo lo que encuentre. Ese color que adquieren las BANANAS no es mas que la oxidacion. Simple pero lo puedes evitar poniendoles limon o algo relacionado con el acido citrico. ascorbico o la vitamina c. ¿POR QUÉ EL PLATANO SE PONE NEGRO? Es por que contiene altas cantidades de potacio y una ensima que cuando se le quita la cascara tiene contacto con el medio anviente lo q hace que la pulpa del platano se oxide y se torne de color negro ¿POR QUE LA MOSCA SE PEGA AL PLATANO? Es por el alto contenido de azúcar que contiene al oxidarse .

de fósforo y de hidratos de carbono. ideal para proteger al organismo de infecciones. Camerún. y no tiene colesterol. las Antillas. La banana es originaria de Asia. por lo que contribuye a un buen funcionamiento de la tiroides. Una banana de tamaño medio tiene entre 90 y 100 calorías. de magnesio. Descubre los beneficios y distintos usos del plátano en el siguiente artículo. por lo que es diurético. posee un 75% de agua. con un buen aporte calórico y además muy rico en agua y glúcidos. constituye una buena fuente de potasio.¿QUE ES EL PLATANO? El plátano o banana es una fruta increíblemente nutritiva y muy versátil. vitamina B1. que contribuye al crecimiento y al sistema inmunitario de la piel. vitamina B2. pero su cultivo se fue extendiendo a lo largo de la historia y ahora es posible encontrar plátanos durante todo el año procedentes de Canarias. . que refuerza y regenera el tejido muscular. Costa de Marfil y América Central. Propiedades nutricionales El plátano es una fruta con muchas vitaminas. de calcio. el plátano tiene vitamina C. que ayuda a proteger al hígado y regenera la sangre y vitamina A. La banana también contiene yodo. Además es rico en minerales y oligo elementos. En relación a las vitaminas.

debido a su aporte energético te quitará el hambre y te permitirá llegar bien al almuerzo. A esta variedad de banana también se la conoce como plátano macho. Se puede hacer frito. Plátano dulce. medio o grande. ya que esas calorías las quemarás fácilmente y evítalo por las noches. La banana es una fruta muy recomendada para cuando se hace deporte. rociarlo con limón para evitar que se oscurezca. por lo que se debe cocer antes de comer. No es comestible crudo. ya que contribuye a regenerar el tejido muscular gracias al aporte de vitamina B. Eso sí. Su piel es verde y su carne es menos dulce. . Además constituye un buen alimento para recuperar las energías gastadas. no quiere decir que tengamos que dejarlo de lado si estamos a dieta ¡al contrario! Incluye un plátano en tu desayuno o bien a medio día.Tipos y variedades Existen dos tipos de plátanos: la banana dulce y la banana para guisar. prefiere consumirlo durante la mañana. en especial al término del ejercicio. El plátano puede ser un alimento de gran ayuda si es que estamos cuidando la línea. Tip: el plátano se oxida en contacto con el aire. El hecho de que la banana aporte más calorías que el común de las frutas. debido a su aporte calórico y a los beneficios que aporta para el crecimiento. Plátano para guisar. sin embargo el más conocido es el de la piel amarilla. cocido. Ideas para disfrutarlo El plátano es un alimento ideal para los niños. es perfecto para que repongan energías a media mañana. Este plátano se come crudo y suele utilizarse comúnmente en el desayuno o como postre y en repostería. Existen distintas variedades de plátanos dulces. evitando así picotear bollerías entre medio. Incluye una banana en las colaciones de tus hijos. por lo que se recomienda pelarlo en el último minuto o bien. para la preparación de tartas y pasteles por ejemplo. de tamaño enano. al vapor o asado.

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