1.

La solubilidad del azúcar en agua a 20 ºC es de 200 g/100 cm 3 y a 100

ºC sube hasta 490 g/100 cm3., Si añadimos azúcar en exceso a una
Taza con 24 cm 3de agua hirviendo: ¿qué cantidad de azúcar se
Disuelve? ¿Qué ocurre cuando la disolución se enfría hasta 20ºC (si
se forma precipitado, indicar qué cantidad)?
Solución= Azúcar que se disuelve: 117,6 g a 20ºC precipitan 69,6 g

2. La solubilidad del nitrato de potasio es de 25 g en 100 ml de agua a

20 ºC. Halla la cantidad de nitrato potásico que hay que disolver en 5
cl para formar una disolución saturada a esta temperatura .

3. La solubilidad del nitrato de potasio, a 30ºC, es de 40 g en 100 g de

agua. ¿Cuánta masa de nitrato quedará sin disolver en un vaso con 300
mL de agua si añadimos agitando, 170 g de nitrato a 30ºC?
Solución: 50 g

4. La solubilidad de la sal común, a 10ºC, es de 35,8 g en 100 ml de agua.

¿Cuántos gramos de sal se pueden disolver como máximo en 80 ml de
agua?
Solución: 28,6 g

5. La solubilidad del bicarbonato de sodio, a 20º, es de 9,6 g en 100 cm 3

de agua ¿Cuánto bicarbonato hay que añadir a 2L de agua para que se
sature?
Solución: 192 g

6. La solubilidad del azúcar, a 40ºC, es de 240 g en 100 mL de agua.

¿Cuántos gramos de azúcar se pueden disolver, como máximo en 20
ml de agua?
Solución: 48 g

Un mejor ejemplo se solución sobresaturada sería una de sal común (cuya solubilidad es de 40
gramos por 100 ml de agua) al 43% pero a una temperatura de 60 u 70°C. Si esta solución la
enfrías a 20°C seguramente existirá una cristalización repentina.