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PROGRAMA DE ASIGNATURA
REFRIGERACIÓN Y AIRE ACONDICIONADO

Asignatura: Refrigeración y Aire Acondicionado Area: Ciencias de la Ingeniería


Semestre: Octavo No. de Créditos: 6.0
Horas a la Semana: Duración del Curso:
Teóricas: 2.0 Total de horas/semana: 4.0
Prácticas: 2.0 Total de horas/semestre: 60
Fecha de Aprobación:
Consejo Técnico F.I.:
Consejo Universitario:
Seriación: TRANSFERENCIA DE CALOR

JUSTIFICACIÓN:
El estudio de la refrigeración y el aire acondicionado es obligado por la trascendencia de la conservación de los
alimentos y el confort como parte de las necesidades de las Industrias: petrolera, turística y de servicios de la
región.
OBJETIVO GENERAL:
Ofrecer al alumno un conocimiento teórico y práctico de los principales aspectos relacionados con el cálculo y
selección de equipos de refrigeración y aire acondicionado para uso industrial, de confort humano, de
conservación de alimentos.

UNIDADES DE APRENDAZAJE HORAS


Nombre del Tema Teoría Prácticas
I. REFRIGERACIÓN 14.0 6.0
II. AIRE ACONDICIONADO. 5.0 2.0
III. CONDICIONES DE COMODIDAD 5.0 2.0
IV. ESTIMACION DE LA POTENCIA TERMICA 10.0 2.0
V. CARACTERISTICAS DEL AIRE DE SUMINISTRO 6.0 2.0
VI. NORMAS Y SELECCIÓN DEL EQUIPO DE AIRE 5.0 1.0
ACONDICIONADO
TOTAL 45.0 15.0
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REFRIGERACIÓN Y AIRE ACONDICIONADO

OBJETIVOS Y CONTENIDOS DE TEMAS: Hrs. Hrs.


Teóricas Prácticas
TEMA I.- REFRIGERACION 14.0 6.0
Objetivo:
Ofrecer al estudiante el conocimiento teórico de la refrigeración en
general.
Contenido:
1.1. Introducción
1.2 Ciclo mecánico de refrigeración
1.3 Ciclos reales de refrigeración por compresión
1.4 Ciclos de refrigeración de doble etapa y cascada
1.5 Ciclo de absorción
1.6 Otros ciclos de refrigeración
1.7 Cálculo de la potencia frigorífica
1.8 Selección de equipos de refrigeración; compresor, condensador,
válvula de expansión, evaporador y equipo complementario.

TEMA II.- AIRE ACONDICIONADO 5.0 2.0


Objetivo
Ejercitar al alumno en el cálculo de los procesos psicrométricos
utilizados en el aire acondicionado.
Contenido:
2.1- Tablas y carta psicrométrica
2.2 Mezclas de dos flujos de aire
2.3 Proceso de enfriamiento sensible
2.4 Proceso de calentamiento sensible
2.5 Proceso de enfriamiento y deshumidificación
2.6 Proceso de enfriamiento y humidificación
2.7 Proceso de calentamiento y deshumidificación
2.8 Proceso de calentamiento y humidificación
2.9 Humidificación
2.10 Deshumidificación
2.11 Torres de enfriamiento
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REFRIGERACIÓN Y AIRE ACONDICIONADO

TEMA III.- CONDICIONES DE COMODIDAD 5.0 2.0


Objetivo:
Proporcionar al alumno la información necesaria para establecer
las condiciones de confort humano y los factores que la afectan.
Contenido:
3.1.- Factores que influyen en la comodidad.
3.2.- Sensación de comodidad.
3.3.- Carta de comodidad.
3.4.- Temperatura efectiva.
3.5.- Condiciones recomendables para diseñar en verano y en invierno.
3.6.- Movimiento de aire. Condiciones para ventilación.

TEMA IV.- ESTIMACIÓN DE LA POTENCIA TÉRMICA 16.0 2.0


Objetivo:
Proporcionar al alumno la información necesaria para establecer
las condiciones de confort humano y los factores que la afectan.
Contenido
4.1 Carga por transmisión de calor
4.2 Carga por radiación solar
4.3 Carga por personas
4.4 Carga por iluminación
4.5 Carga por Equipos y misceláneos

TEMA V.- CARACTERÍSTICAS DEL AIRE SUMINISTRADO 5.0 2.0


Objetivo:
Ejercitar al alumno en el cálculo de la cantidad y las características
del aire suministrado por un equipo.
5.1.- Cantidad de aire necesario.
5.2.- Cálculo de humedad.
5.3.- Cálculo de calor latente.
5.4.- Factor de calor sensible
5.5.- Aire de retorno
5.6.- Ciclo completo del aire suministrado.
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TEMA VI.- NORMAS Y SELECCIÓN DEL EQUIPO DE AIRE 5.0 1.0


ACONDICIONADO
5.1.- Normas NOM sobre equipos de refrigeración
5.2.- Normas NOM sobre equipos y edificios para aire acondicionado
5.3.- Selección del tipo de Sistema de aire acondicionado, Todo aire,
aire-agua helada, de expansión directa.
5.4.- Selección del equipo de enfriamiento
5.5.- Selección del Equipo terminal

BIBLIOGRAFÍA:

Hernández Goribar, Eduardo, “Fundamentos de aire acondicionado y


refrigeración”, Ed. Limusa,México, 1977
Dossat, Roy J., “Principles of refrigeration”,Prentice Hall, Inc., New York,
2003.
Jennings, B.H. y Lewis, S.R., “Aire acondicionado y efrigeración”, Ed.
CECSA, México, 1970
American Society of Heating Refrigeration and air Conditioning
Engineers, “ASHRAE Handbook, Fundamentals”, 1997
CARRIER Air Conditioning Company, “Manual de aire acondicionado “
Marcombo Boixareu Editores,1987
Pilatowsky Figueroa, Isaac, “Métodos de Producción de frío”, Universidad
Nacional Autónoma de México, México, 1993
Kreider, Jan F. y Rabl, Ari, “Heating and Cooling of Buildings, Design for
Efficiency”, McGraw-Hill, Inc.,Nueva York, 1994.

EXPERIENCIAS DE APRENDIZAJE:
Bajo la conducción del docente : De manera independiente:
 Elaboración de mapas conceptuales: X  Investigación documental sobre los temas: X
 Presentación oral de temas elegidos: X  Análisis de casos reales proporcionados X
por el profesor:
 Debate en clase de temas revisados: X  Trabajos individuales y en grupo: X
 Desarrollo de un proyecto y sus X  Elaboración de un proyecto: X
alternativas:
 Resolución de problemas: X  Solución de problemas: X

CRITERIOS Y PORCENTAJES DE EVALUACIÓN:


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Criterio: Porcentaje:
 Participación en clase: 20%
 Trabajos escritos (tareas, resúmenes, ensayos, etc.): 20%
 Presentaciones orales (exposiciones, elocuciones, proyectos, etc.): 20%
 Exámenes (escritos, orales, etc.): 40%
SUMA: 100%

PERFIL DEL DOCENTE:


Los requisitos que debe reunir el docente para impartir la asignatura de Aire Acondicionado y Refrigeración son
los siguientes:
ACADÉMICOS
 Contar, al menos con licenciatura en ingeniería mecánica o industrial preferentemente con estudios de
especialización o posgrado en el área.
 Dominio del idioma inglés.
 Manejo de internet y conocimientos en el manejo de paquetes de aplicación en computadora.
PROFESIONALES
 Demostrar experiencia profesional en su área, de al menos cinco años.
DOCENTES
 Tener experiencia docente en asignaturas del área, de al menos dos años.
 Demostrar su participación en cursos y conferencias que lo mantengan actualizado en los temas
relacionados con la materia a impartir.
 Tener publicados artículos, apuntes, reportes, textos sobre la materia.