UNIVERSIDAD CÉSAR VALLEJO

ESCUELA INTERNACIONAL DE POSTGRADO FACULTAD DE EDUCACIÓN TESIS
RELACIÓN ENTRE LA DESNUTRICIÓN Y EL RENDIMIENTO ACADÉMICO DE LOS ALUMNOS DEL CUARTO GRADO DE SECUNDARIA DE LA INSTITUCIÓN EDUCATIVA “REPÚBLICA DE CHILE” DE CASMA EL AÑO 2008.

PARA OBTENER EL GRADO DE: MAESTRO EN EDUCACIÓN
CON MENCIÓN EN DOCENCIA Y GESTIÓN EDUCATIVA

AUTORES :
JUAN CARLOS HEATON SOTO GUSTAVO NEMECIO VALENCIA TELLO

ASESORA:
MG. CARMEN ELENA CARBONELL GARCÍA

TRUJILLO – PERÚ
2008

Dedicatori a
XXXXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXXXX XX
Los Investigadores

DEDICATORIA

2

Agradecimie nto XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX XXXXX Los Investigadores 3 .

presentamos el trabajo de investigación correlacional denominado: “Relación entre ……………………… En el trabajo mencionado describimos…………… Señores miembros del jurado esperamos que esta investigación sea evaluada y merezca su aprobación. para elaborar la tesis de Maestría en Educación con mención en Docencia y Gestión Educativa. 4 .PRESENTACIÓN Señores miembros del Jurado: Dando cumplimiento a las normas del Reglamento de elaboración y sustentación de Tesis de la Facultad de Educación. Los Autores. sección de Postgrado de la Universidad “Cesar Vallejo” . Atentamente.

.1 Planteamiento del problema……………………………………………… 1.4 Limitaciones………………………………………………………………. 1. 2.6 Objetivos…………………………………………………………………….3 T 2.1. 1.… 2. 2. 1.5 Antecedentes……………………………………………………………….1 Objetivo general………………………………………………………….2 *Segunda Variablerast ornos y enfermedades producidas por la III MARCO METODOLÓGICO 3.2.1 Nutrición………………………………………………………………. Definición Conceptual 5 ..1.6.….1 *Primera Variable………………………………………………………….1.. 1. 1...2 Objetivos específicos…………………………………………………… II MARCO TEORICO 2.ÍNDICE Dedicatoria Agradecimiento Presentación Indice Resumen Abstract Introducción I PROBLEMA DE INVESTIGACION 1.1.2 Formulación del problema………………………………………………. Variables 3..1. 1.2.2 Mal…………………………………………………………….6. Hipótesis 3.3 Justificación……………………………………………………………….

Conclusiones 5.6.2.7.1. Descripción de Resultados 4. Definición Operacional 3.2.4. CONCLUSIONES Y SUGERENCIAS 5.3.2. IV RESULTADOS 4. Método de investigación 3.3. Metodología 3.1.1. Diseño de investigación 3.3.3. Tipo de investigación 3. Técnicas e instrumentos de recolección de datos 3. Discusión de Resultados V. Sugerencias VI REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS ANEXOS 6 .5.2.2. Análisis de datos. Población y Muestra 3.

antropometría la evaluación de las medidas 7 . Los datos estadísticos que sostienen esta investigación vienen de los resultados obtenidos por la aplicación de los instrumentos a los estudiantes y validados por expertos en las áreas de Salud y Educación. correlacionales y transversales.RESUMEN El principal objetivo de esta investigación es establecer la relación o correspondencia entre la desnutrición y el rendimiento ………………………… Este estudio se enmarca dentro de las investigaciones descriptivas. Finalmente concluimos que a pesar de que los hallazgos muestran una carencia de asociación. comparación y descripción de las variables hemos establecido la ausencia de relación entre ellas. observación. además de antropométricas. Los resultados demuestran que no hay relación alguna entre las variables estudiadas. ya que por medio del análisis. el aspecto nutricional no debe de ser descuidado porque este constituye un factor importante en la vida escolar de los adolescentes. Palabras claves: rendimiento escolar – desnutrición . Entre ellos tenemos una prueba de Matemática y Comunicación.

Among them we have a mathematics and Communication test and an evaluation of anthropometric measurements. correlational and transverse investigation. The statistical data that hold this study come from the results obtained in applying the instruments to the students and validated by specialists in Health and Education areas.anthropometry 8 . This study belongs to descriptive. observation.ABSTRACT The main objective of this study is to establish the relation between malnutrition … ………. Nutrition must not be neglected because this is an important factor in student´s life at school. comparison and description of the variables we have establish the lack of relation between them. by means of analysis.. we conclude that despite of the findings demonstrate lack of association. The results show that there is not any relation between the studied variables. Finally. Key words: Perfomance at school – malnutrition .

generando bajos niveles en la calidad de vida y por consiguiente una alimentación precaria en niños y adolescentes . impactan con mayor de las intensidad en las familias de las zonas rurales y urbano marginales localidades. bajos salarios y desocupación creciente. La Institución Educativa “República de Chile” como parte del sistema educativo nacional es receptora de una población estudiantil en los niveles de primaria y secundaria procedentes de las zonas antes mencionadas. Esto se traduce en problemas de salud como desnutrición. por lo que afronta dificultades administrativas y pedagógicas. además de provocar efectos negativos en el entorno escolar que en muchos casos se manifiesta bajo la forma de un bajo rendimiento académico. 9 .INTRODUCCIÓN La crisis económico-social actual en nuestro país y su repercusión en la escasez de trabajo. destacando en el nivel secundaria el bajo rendimiento. tuberculosis y otras enfermedades.

el primer capítulo comprende el planteamiento de la situación problemática y la definición respectiva mediante su formulación. en el tercero. La importancia de esta investigación radica en el hecho de que marca un derrotero para la obtención de información científicamente procesada en lo que respecta al estado nutricional de los alumnos. se desarrolla y exponen los diversos métodos. el segundo es el fundamento teórico que los diversos científicos brindan para estudios posteriores y que en nuestro caso sustenta y valida nuestros hallazgos y conclusiones. en el quinto se declaran las conclusiones a las cuales hemos arribado y se anotan algunas sugerencias que surgen como consecuencia del trabajo a lo largo del proceso investigativo. por lo que se inició el trabajo de investigación para establecer la posible relación entre la desnutrición y el rendimiento académico. instrumentos y técnicas a las cuales recurrimos para recolectar.. finalmente se formulan los objetivos que se constituyen en la líneas directrices durante todo el proceso de la investigación. Este estudio de investigación abarca seis capítulos. pues se constituye en el primer estudio en su género en la provincia de ……………. se presentan y discuten los resultados a la luz de las diversas teorías científicas. las conclusiones a las que se arriban determinan ausencia de asociación entre las variables en estudio.asma. 10 .El bajo rendimiento académico es un problema de relevancia y preocupación de profesoras y profesores. también se presentan los antecedentes nacionales o internacionales de estudios similares al nuestro. organizar y analizar los datos. finalmente en el sexto nos referimos al soporte bibliográfico. en el cuarto.

CAPITULO I PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN 11 .

1.4 Limitaciones……………………………………………………………….. 1.2 Objetivos específicos 12 .6. 1..1 Objetivo general………………………………………………………….6 Objetivos…………………………………………………………………….. 1. Planteamiento del Problema 1..2 Formulación Del Problema……………………………………………….1. 1. 1.5 Antecedentes……………………………………………………………….1..6.3 Justificación……………………………………………………………….

CAPITULO II MARCO TEÓRICO 13 .

.2.2 …………………………………………*Segunda Variable CAPITULO III MARCO METODOLÓGICO 3.4.1.1.* Primera Variable 2.3. Diseño de investigación 3.1 Hipótesis 3.2.5.3. Tipo de investigación 3. Población y Muestra 3. Definición conceptual 3.2.1 ………………………………………. Metodología 3. Variables 3.3. Definición operacional 3.2. Método De Investigación 14 .2.2.

“Es posible que la desnutrición se relacione con el rendimiento académico entre la talla para la edad y el desempeño escolar.7.3. Técnicas E Instrumentos De Recolección De Datos 3. CAPITULO IV RESULTADOS 15 . Hipótesis Nula: No existe relación significativa entre la talla para la edad y el desempeño escolar. Análisis De Datos.6.

Siendo este un estudio en el que una de las variables es la desnutrición.4 85.7% se ubican dentro del rango de obesidad.1.8% de los alumnos presenta un estado nutricional normal.4% de los estudiantes presentan estado de desnutrición. A) Índice de masa corporal Tabla Nº 01 Frecuencia del nivel de desnutrición de acuerdo al Índice de Masa Corporal INDICADORES fi o/o DESNUTRICIÓN NORMAL OBESIDAD TOTAL 5 67 6 78 6. es notoria la baja cantidad de alumnos que presenta este estado de acuerdo al índice de masa. 16 . Lo contrario sucede con aquellos que poseen un nivel normal o adecuado.4. El 6.1 Resultados de la variable………..7 100 Fuente: Informe Evaluación Antropométrica – Hospital San Ignacio Análisis de la tabla: El Índice de Masa Corporal indica que el 85. los cuales constituyen un elevado porcentaje.1 Descripción De Resultados: 4. mientras que el 7.9 7.

Tabla Nº 02 Frecuencia del nivel …………………….... 17 ....7 TOTAL 78 100 Fuente: Informe ………………........ INDICADORES fi o/o DESNUTRICIÓN NORMAL OBESIDAD 5 67 6 6..9 7..4 85. Análisis de la tabla: El Índice de …………………………………………….

es la variable de nutrición que más explica las diferencias de rendimiento. En este caso también aplicamos la corrección de Yates y se obtuvo un valor del estadístico igual a 0. una talla adecuada para la edad no significa un mejor rendimiento escolar.2. Esto concuerda con lo señalado con Hernán (1997). lo cual implica que para la población en estudio. indica que un niño que llega a la escuela después de haber padecido desnutrición crónica o retardo en el crecimiento.2 Discusión De Resultados 4. Estos resultados nos llevan a inferir una ausencia de relación entre la talla para la edad y el rendimiento académico de la población en estudio.5%) que se encuentran en los niveles de regularidad y deficiencia académica. 18 . lo cual a su vez contrasta con lo señalado por Morales (1979).79% tienen antecedentes o presentan señales de un pasado con falencias nutricionales. presenta la probabilidad de un rendimiento educativo con deficiencias. el cual prácticamente no presenta variación significativa con respecto al primero. quien en un estudio sobre nutrición y rendimiento escolar.1 Relación entre desnutrición y rendimiento académico En la tabla Nº 08 observamos un predominio de la talla baja sobre la talla normal. la talla para la edad es un indicador que refleja el estado nutricional pasado o histórico de un individuo.991. a partir de lo cual inferimos que el 57. Asimismo realizada la prueba de hipótesis se obtuvo un valor extremadamente pequeño para el estadístico x2 (0. reflejada por la estatura.003). A decir de Hurtado (1999). cuando el valor crítico es de 5. En la misma tabla apreciamos que existe una cantidad significativa de alumnos de talla normal (38.4. que en un estudio sobre rendimiento escolar y desnutrición en Bolivia argumenta que la historia nutricional.161. lo cual es un fenómeno recurrente en los diferentes grados de estudios de esta institución educativa.

06). 19 .1 Conclusiones: Después de realizado el estudio se arribaron a las siguientes conclusiones: 1. x2 (0. La prueba de hipótesis realizada nos permite concluir que no hay una relación significativa entre……………….V..No existe relación entre el estado nutricional de los alumnos y su rendimiento académico. CONCLUSIONES Y SUGERENCIAS 5.

Si bien es cierto los resultados de este estudio concluyen con una falta de relación significativa entre los indicadores del estado nutricional y el desempeño escolar. se establezca convenios con las autoridades locales del Ministerio de Salud para la reactivación y amplificación del Programa de Atención Integral de Salud del Adolescente.2 Sugerencias: 1.5. no puede dejarse de apreciar la importancia clave de este factor en el desarrollo cognoscitivo de nuestros alumnos.. 20 . Esto permitiría una evaluación más completa del estado nutricional de los alumnos así como la detección temprana de las diferentes enfermedades que los afectan. Estas razones nos llevan a sugerir que mediante gestión directa de la dirección del plantel en concordancia con la oficina de Tutoría y Orientación Educativa.

VI. BIBLIOGRAFÍA 21 .

ANEXOS 22 .VIII.

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