UNIVERSIDAD CÉSAR VALLEJO

ESCUELA INTERNACIONAL DE POSTGRADO FACULTAD DE EDUCACIÓN TESIS
RELACIÓN ENTRE LA DESNUTRICIÓN Y EL RENDIMIENTO ACADÉMICO DE LOS ALUMNOS DEL CUARTO GRADO DE SECUNDARIA DE LA INSTITUCIÓN EDUCATIVA “REPÚBLICA DE CHILE” DE CASMA EL AÑO 2008.

PARA OBTENER EL GRADO DE: MAESTRO EN EDUCACIÓN
CON MENCIÓN EN DOCENCIA Y GESTIÓN EDUCATIVA

AUTORES :
JUAN CARLOS HEATON SOTO GUSTAVO NEMECIO VALENCIA TELLO

ASESORA:
MG. CARMEN ELENA CARBONELL GARCÍA

TRUJILLO – PERÚ
2008

Dedicatori a
XXXXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXXXX XX
Los Investigadores

DEDICATORIA

2

Agradecimie nto XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX XXXXX Los Investigadores 3 .

sección de Postgrado de la Universidad “Cesar Vallejo” .PRESENTACIÓN Señores miembros del Jurado: Dando cumplimiento a las normas del Reglamento de elaboración y sustentación de Tesis de la Facultad de Educación. 4 . presentamos el trabajo de investigación correlacional denominado: “Relación entre ……………………… En el trabajo mencionado describimos…………… Señores miembros del jurado esperamos que esta investigación sea evaluada y merezca su aprobación. Los Autores. Atentamente. para elaborar la tesis de Maestría en Educación con mención en Docencia y Gestión Educativa.

.6.ÍNDICE Dedicatoria Agradecimiento Presentación Indice Resumen Abstract Introducción I PROBLEMA DE INVESTIGACION 1..2. 1.1.1.6 Objetivos…………………………………………………………………….2 Objetivos específicos…………………………………………………… II MARCO TEORICO 2.… 2.5 Antecedentes……………………………………………………………….2 *Segunda Variablerast ornos y enfermedades producidas por la III MARCO METODOLÓGICO 3.4 Limitaciones……………………………………………………………….2.. Variables 3.1 Planteamiento del problema……………………………………………… 1.2 Formulación del problema………………………………………………. 2. 1.6. Definición Conceptual 5 .2 Mal…………………………………………………………….1.1 *Primera Variable…………………………………………………………. Hipótesis 3.3 T 2....1. 1.1 Nutrición……………………………………………………………….3 Justificación………………………………………………………………. 2. 1.…. 1. 1.1 Objetivo general………………………………………………………….1.

Población y Muestra 3.2. Técnicas e instrumentos de recolección de datos 3. Tipo de investigación 3. Definición Operacional 3. CONCLUSIONES Y SUGERENCIAS 5.1. Sugerencias VI REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS ANEXOS 6 . Diseño de investigación 3. Descripción de Resultados 4.6. Discusión de Resultados V.2.3.2.1. Conclusiones 5.2.5. IV RESULTADOS 4.3. Metodología 3.3. Análisis de datos.1.3.4. Método de investigación 3.7.2.

el aspecto nutricional no debe de ser descuidado porque este constituye un factor importante en la vida escolar de los adolescentes. Entre ellos tenemos una prueba de Matemática y Comunicación. Palabras claves: rendimiento escolar – desnutrición . Los resultados demuestran que no hay relación alguna entre las variables estudiadas.antropometría la evaluación de las medidas 7 . Finalmente concluimos que a pesar de que los hallazgos muestran una carencia de asociación.RESUMEN El principal objetivo de esta investigación es establecer la relación o correspondencia entre la desnutrición y el rendimiento ………………………… Este estudio se enmarca dentro de las investigaciones descriptivas. además de antropométricas. ya que por medio del análisis. correlacionales y transversales. comparación y descripción de las variables hemos establecido la ausencia de relación entre ellas. Los datos estadísticos que sostienen esta investigación vienen de los resultados obtenidos por la aplicación de los instrumentos a los estudiantes y validados por expertos en las áreas de Salud y Educación. observación.

by means of analysis. Nutrition must not be neglected because this is an important factor in student´s life at school. The results show that there is not any relation between the studied variables. Among them we have a mathematics and Communication test and an evaluation of anthropometric measurements. we conclude that despite of the findings demonstrate lack of association.anthropometry 8 . correlational and transverse investigation. comparison and description of the variables we have establish the lack of relation between them. observation. The statistical data that hold this study come from the results obtained in applying the instruments to the students and validated by specialists in Health and Education areas. Key words: Perfomance at school – malnutrition . This study belongs to descriptive..ABSTRACT The main objective of this study is to establish the relation between malnutrition … ………. Finally.

La Institución Educativa “República de Chile” como parte del sistema educativo nacional es receptora de una población estudiantil en los niveles de primaria y secundaria procedentes de las zonas antes mencionadas. por lo que afronta dificultades administrativas y pedagógicas. impactan con mayor de las intensidad en las familias de las zonas rurales y urbano marginales localidades. generando bajos niveles en la calidad de vida y por consiguiente una alimentación precaria en niños y adolescentes . destacando en el nivel secundaria el bajo rendimiento. además de provocar efectos negativos en el entorno escolar que en muchos casos se manifiesta bajo la forma de un bajo rendimiento académico.INTRODUCCIÓN La crisis económico-social actual en nuestro país y su repercusión en la escasez de trabajo. bajos salarios y desocupación creciente. Esto se traduce en problemas de salud como desnutrición. 9 . tuberculosis y otras enfermedades.

organizar y analizar los datos. La importancia de esta investigación radica en el hecho de que marca un derrotero para la obtención de información científicamente procesada en lo que respecta al estado nutricional de los alumnos.asma. 10 . el primer capítulo comprende el planteamiento de la situación problemática y la definición respectiva mediante su formulación. en el cuarto.. finalmente se formulan los objetivos que se constituyen en la líneas directrices durante todo el proceso de la investigación. en el tercero. finalmente en el sexto nos referimos al soporte bibliográfico.El bajo rendimiento académico es un problema de relevancia y preocupación de profesoras y profesores. las conclusiones a las que se arriban determinan ausencia de asociación entre las variables en estudio. instrumentos y técnicas a las cuales recurrimos para recolectar. pues se constituye en el primer estudio en su género en la provincia de ……………. también se presentan los antecedentes nacionales o internacionales de estudios similares al nuestro. se desarrolla y exponen los diversos métodos. se presentan y discuten los resultados a la luz de las diversas teorías científicas. en el quinto se declaran las conclusiones a las cuales hemos arribado y se anotan algunas sugerencias que surgen como consecuencia del trabajo a lo largo del proceso investigativo. Este estudio de investigación abarca seis capítulos. el segundo es el fundamento teórico que los diversos científicos brindan para estudios posteriores y que en nuestro caso sustenta y valida nuestros hallazgos y conclusiones. por lo que se inició el trabajo de investigación para establecer la posible relación entre la desnutrición y el rendimiento académico.

CAPITULO I PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN 11 .

. Planteamiento del Problema 1.. 1.2 Objetivos específicos 12 .6 Objetivos…………………………………………………………………….5 Antecedentes……………………………………………………………….1.6.6.1 Objetivo general…………………………………………………………. 1.3 Justificación………………………………………………………………. 1. 1. 1.. 1...4 Limitaciones……………………………………………………………….2 Formulación Del Problema……………………………………………….1.

CAPITULO II MARCO TEÓRICO 13 .

3. Metodología 3.1 ……………………………………….2 …………………………………………*Segunda Variable CAPITULO III MARCO METODOLÓGICO 3.2. Diseño de investigación 3.2. Población y Muestra 3. Definición conceptual 3.2.2.* Primera Variable 2. Método De Investigación 14 .4.3.1 Hipótesis 3.2.3.2. Tipo de investigación 3.1. Variables 3.5.. Definición operacional 3.1.

6. Análisis De Datos. CAPITULO IV RESULTADOS 15 . Hipótesis Nula: No existe relación significativa entre la talla para la edad y el desempeño escolar.7.3. “Es posible que la desnutrición se relacione con el rendimiento académico entre la talla para la edad y el desempeño escolar. Técnicas E Instrumentos De Recolección De Datos 3.

9 7.7 100 Fuente: Informe Evaluación Antropométrica – Hospital San Ignacio Análisis de la tabla: El Índice de Masa Corporal indica que el 85. Siendo este un estudio en el que una de las variables es la desnutrición.8% de los alumnos presenta un estado nutricional normal. El 6. 16 . Lo contrario sucede con aquellos que poseen un nivel normal o adecuado.7% se ubican dentro del rango de obesidad.4% de los estudiantes presentan estado de desnutrición.1 Resultados de la variable………. A) Índice de masa corporal Tabla Nº 01 Frecuencia del nivel de desnutrición de acuerdo al Índice de Masa Corporal INDICADORES fi o/o DESNUTRICIÓN NORMAL OBESIDAD TOTAL 5 67 6 78 6. mientras que el 7.. es notoria la baja cantidad de alumnos que presenta este estado de acuerdo al índice de masa. los cuales constituyen un elevado porcentaje.4 85.4.1.1 Descripción De Resultados: 4.

.....4 85...9 7... 17 .... INDICADORES fi o/o DESNUTRICIÓN NORMAL OBESIDAD 5 67 6 6. Análisis de la tabla: El Índice de …………………………………………….Tabla Nº 02 Frecuencia del nivel ……………………..7 TOTAL 78 100 Fuente: Informe ………………...

5%) que se encuentran en los niveles de regularidad y deficiencia académica. En la misma tabla apreciamos que existe una cantidad significativa de alumnos de talla normal (38. cuando el valor crítico es de 5. lo cual es un fenómeno recurrente en los diferentes grados de estudios de esta institución educativa. Estos resultados nos llevan a inferir una ausencia de relación entre la talla para la edad y el rendimiento académico de la población en estudio. a partir de lo cual inferimos que el 57. lo cual implica que para la población en estudio.4. lo cual a su vez contrasta con lo señalado por Morales (1979). reflejada por la estatura. una talla adecuada para la edad no significa un mejor rendimiento escolar.2 Discusión De Resultados 4. A decir de Hurtado (1999). quien en un estudio sobre nutrición y rendimiento escolar. la talla para la edad es un indicador que refleja el estado nutricional pasado o histórico de un individuo. Esto concuerda con lo señalado con Hernán (1997).79% tienen antecedentes o presentan señales de un pasado con falencias nutricionales. En este caso también aplicamos la corrección de Yates y se obtuvo un valor del estadístico igual a 0. presenta la probabilidad de un rendimiento educativo con deficiencias.991.1 Relación entre desnutrición y rendimiento académico En la tabla Nº 08 observamos un predominio de la talla baja sobre la talla normal. el cual prácticamente no presenta variación significativa con respecto al primero. es la variable de nutrición que más explica las diferencias de rendimiento.2. que en un estudio sobre rendimiento escolar y desnutrición en Bolivia argumenta que la historia nutricional. Asimismo realizada la prueba de hipótesis se obtuvo un valor extremadamente pequeño para el estadístico x2 (0. indica que un niño que llega a la escuela después de haber padecido desnutrición crónica o retardo en el crecimiento.003). 18 .161.

No existe relación entre el estado nutricional de los alumnos y su rendimiento académico.06).V. La prueba de hipótesis realizada nos permite concluir que no hay una relación significativa entre………………. CONCLUSIONES Y SUGERENCIAS 5. x2 (0. 19 ..1 Conclusiones: Después de realizado el estudio se arribaron a las siguientes conclusiones: 1.

se establezca convenios con las autoridades locales del Ministerio de Salud para la reactivación y amplificación del Programa de Atención Integral de Salud del Adolescente..5.Si bien es cierto los resultados de este estudio concluyen con una falta de relación significativa entre los indicadores del estado nutricional y el desempeño escolar. Estas razones nos llevan a sugerir que mediante gestión directa de la dirección del plantel en concordancia con la oficina de Tutoría y Orientación Educativa. 20 . no puede dejarse de apreciar la importancia clave de este factor en el desarrollo cognoscitivo de nuestros alumnos. Esto permitiría una evaluación más completa del estado nutricional de los alumnos así como la detección temprana de las diferentes enfermedades que los afectan.2 Sugerencias: 1.

BIBLIOGRAFÍA 21 .VI.

VIII. ANEXOS 22 .

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