UNIVERSIDAD CÉSAR VALLEJO

ESCUELA INTERNACIONAL DE POSTGRADO FACULTAD DE EDUCACIÓN TESIS
RELACIÓN ENTRE LA DESNUTRICIÓN Y EL RENDIMIENTO ACADÉMICO DE LOS ALUMNOS DEL CUARTO GRADO DE SECUNDARIA DE LA INSTITUCIÓN EDUCATIVA “REPÚBLICA DE CHILE” DE CASMA EL AÑO 2008.

PARA OBTENER EL GRADO DE: MAESTRO EN EDUCACIÓN
CON MENCIÓN EN DOCENCIA Y GESTIÓN EDUCATIVA

AUTORES :
JUAN CARLOS HEATON SOTO GUSTAVO NEMECIO VALENCIA TELLO

ASESORA:
MG. CARMEN ELENA CARBONELL GARCÍA

TRUJILLO – PERÚ
2008

Dedicatori a
XXXXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXXXX XX
Los Investigadores

DEDICATORIA

2

Agradecimie nto XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX XXXXX Los Investigadores 3 .

Atentamente. Los Autores. presentamos el trabajo de investigación correlacional denominado: “Relación entre ……………………… En el trabajo mencionado describimos…………… Señores miembros del jurado esperamos que esta investigación sea evaluada y merezca su aprobación. para elaborar la tesis de Maestría en Educación con mención en Docencia y Gestión Educativa. 4 .PRESENTACIÓN Señores miembros del Jurado: Dando cumplimiento a las normas del Reglamento de elaboración y sustentación de Tesis de la Facultad de Educación. sección de Postgrado de la Universidad “Cesar Vallejo” .

1.6 Objetivos……………………………………………………………………. 1.2 Objetivos específicos…………………………………………………… II MARCO TEORICO 2.1.1. 1.2 *Segunda Variablerast ornos y enfermedades producidas por la III MARCO METODOLÓGICO 3. Variables 3.….3 T 2. 1..1. Definición Conceptual 5 .2.5 Antecedentes……………………………………………………………….. 1.1.ÍNDICE Dedicatoria Agradecimiento Presentación Indice Resumen Abstract Introducción I PROBLEMA DE INVESTIGACION 1.4 Limitaciones………………………………………………………………..6. Hipótesis 3.2 Formulación del problema……………………………………………….1 Nutrición……………………………………………………………….1 Objetivo general………………………………………………………….2.2 Mal…………………………………………………………….6.. 2.1. 2. 1.3 Justificación……………………………………………………………….1 *Primera Variable…………………………………………………………..… 2.1 Planteamiento del problema……………………………………………… 1..

5. Población y Muestra 3.4.3. Diseño de investigación 3.2. Tipo de investigación 3.1. Método de investigación 3.3. Análisis de datos.7. Conclusiones 5. Metodología 3.3.2. IV RESULTADOS 4.3.6. Sugerencias VI REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS ANEXOS 6 .2.1.2. Discusión de Resultados V. Definición Operacional 3. Técnicas e instrumentos de recolección de datos 3. CONCLUSIONES Y SUGERENCIAS 5.1. Descripción de Resultados 4.2.

Los resultados demuestran que no hay relación alguna entre las variables estudiadas. observación. además de antropométricas. Los datos estadísticos que sostienen esta investigación vienen de los resultados obtenidos por la aplicación de los instrumentos a los estudiantes y validados por expertos en las áreas de Salud y Educación. Palabras claves: rendimiento escolar – desnutrición . comparación y descripción de las variables hemos establecido la ausencia de relación entre ellas. correlacionales y transversales. el aspecto nutricional no debe de ser descuidado porque este constituye un factor importante en la vida escolar de los adolescentes. Entre ellos tenemos una prueba de Matemática y Comunicación. Finalmente concluimos que a pesar de que los hallazgos muestran una carencia de asociación. ya que por medio del análisis.RESUMEN El principal objetivo de esta investigación es establecer la relación o correspondencia entre la desnutrición y el rendimiento ………………………… Este estudio se enmarca dentro de las investigaciones descriptivas.antropometría la evaluación de las medidas 7 .

The results show that there is not any relation between the studied variables.anthropometry 8 . by means of analysis. comparison and description of the variables we have establish the lack of relation between them. Key words: Perfomance at school – malnutrition . observation. we conclude that despite of the findings demonstrate lack of association..ABSTRACT The main objective of this study is to establish the relation between malnutrition … ………. Among them we have a mathematics and Communication test and an evaluation of anthropometric measurements. The statistical data that hold this study come from the results obtained in applying the instruments to the students and validated by specialists in Health and Education areas. Finally. correlational and transverse investigation. This study belongs to descriptive. Nutrition must not be neglected because this is an important factor in student´s life at school.

bajos salarios y desocupación creciente. Esto se traduce en problemas de salud como desnutrición. destacando en el nivel secundaria el bajo rendimiento. impactan con mayor de las intensidad en las familias de las zonas rurales y urbano marginales localidades. 9 . por lo que afronta dificultades administrativas y pedagógicas. además de provocar efectos negativos en el entorno escolar que en muchos casos se manifiesta bajo la forma de un bajo rendimiento académico.INTRODUCCIÓN La crisis económico-social actual en nuestro país y su repercusión en la escasez de trabajo. La Institución Educativa “República de Chile” como parte del sistema educativo nacional es receptora de una población estudiantil en los niveles de primaria y secundaria procedentes de las zonas antes mencionadas. generando bajos niveles en la calidad de vida y por consiguiente una alimentación precaria en niños y adolescentes . tuberculosis y otras enfermedades.

finalmente se formulan los objetivos que se constituyen en la líneas directrices durante todo el proceso de la investigación. La importancia de esta investigación radica en el hecho de que marca un derrotero para la obtención de información científicamente procesada en lo que respecta al estado nutricional de los alumnos. el primer capítulo comprende el planteamiento de la situación problemática y la definición respectiva mediante su formulación. se presentan y discuten los resultados a la luz de las diversas teorías científicas. se desarrolla y exponen los diversos métodos. pues se constituye en el primer estudio en su género en la provincia de ……………. en el tercero. organizar y analizar los datos. finalmente en el sexto nos referimos al soporte bibliográfico. en el quinto se declaran las conclusiones a las cuales hemos arribado y se anotan algunas sugerencias que surgen como consecuencia del trabajo a lo largo del proceso investigativo.asma. el segundo es el fundamento teórico que los diversos científicos brindan para estudios posteriores y que en nuestro caso sustenta y valida nuestros hallazgos y conclusiones. en el cuarto.El bajo rendimiento académico es un problema de relevancia y preocupación de profesoras y profesores. Este estudio de investigación abarca seis capítulos. por lo que se inició el trabajo de investigación para establecer la posible relación entre la desnutrición y el rendimiento académico. 10 . las conclusiones a las que se arriban determinan ausencia de asociación entre las variables en estudio. también se presentan los antecedentes nacionales o internacionales de estudios similares al nuestro.. instrumentos y técnicas a las cuales recurrimos para recolectar.

CAPITULO I PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN 11 .

.5 Antecedentes………………………………………………………………..4 Limitaciones………………………………………………………………..6 Objetivos……………………………………………………………………..1.6.2 Objetivos específicos 12 .1. Planteamiento del Problema 1.1 Objetivo general…………………………………………………………. 1.3 Justificación………………………………………………………………. 1. 1. 1. 1.. 1.2 Formulación Del Problema……………………………………………….6.

CAPITULO II MARCO TEÓRICO 13 .

Variables 3.* Primera Variable 2..1 ……………………………………….4.5. Método De Investigación 14 . Metodología 3.2 …………………………………………*Segunda Variable CAPITULO III MARCO METODOLÓGICO 3.1.1. Definición operacional 3.2.3.2.3. Definición conceptual 3.2.1 Hipótesis 3. Población y Muestra 3. Tipo de investigación 3.2.2. Diseño de investigación 3.2.3.

Hipótesis Nula: No existe relación significativa entre la talla para la edad y el desempeño escolar.3. “Es posible que la desnutrición se relacione con el rendimiento académico entre la talla para la edad y el desempeño escolar.6. Técnicas E Instrumentos De Recolección De Datos 3.7. CAPITULO IV RESULTADOS 15 . Análisis De Datos.

1.. A) Índice de masa corporal Tabla Nº 01 Frecuencia del nivel de desnutrición de acuerdo al Índice de Masa Corporal INDICADORES fi o/o DESNUTRICIÓN NORMAL OBESIDAD TOTAL 5 67 6 78 6.4.4 85. El 6. los cuales constituyen un elevado porcentaje. 16 . es notoria la baja cantidad de alumnos que presenta este estado de acuerdo al índice de masa.9 7.1 Descripción De Resultados: 4.7 100 Fuente: Informe Evaluación Antropométrica – Hospital San Ignacio Análisis de la tabla: El Índice de Masa Corporal indica que el 85.4% de los estudiantes presentan estado de desnutrición. mientras que el 7.7% se ubican dentro del rango de obesidad. Siendo este un estudio en el que una de las variables es la desnutrición.1 Resultados de la variable………. Lo contrario sucede con aquellos que poseen un nivel normal o adecuado.8% de los alumnos presenta un estado nutricional normal.

.4 85.. 17 .7 TOTAL 78 100 Fuente: Informe ………………. INDICADORES fi o/o DESNUTRICIÓN NORMAL OBESIDAD 5 67 6 6.......9 7..Tabla Nº 02 Frecuencia del nivel ……………………... Análisis de la tabla: El Índice de …………………………………………….....

161.5%) que se encuentran en los niveles de regularidad y deficiencia académica. En la misma tabla apreciamos que existe una cantidad significativa de alumnos de talla normal (38.2 Discusión De Resultados 4. indica que un niño que llega a la escuela después de haber padecido desnutrición crónica o retardo en el crecimiento. presenta la probabilidad de un rendimiento educativo con deficiencias.003). lo cual a su vez contrasta con lo señalado por Morales (1979).2. la talla para la edad es un indicador que refleja el estado nutricional pasado o histórico de un individuo.79% tienen antecedentes o presentan señales de un pasado con falencias nutricionales.4. Asimismo realizada la prueba de hipótesis se obtuvo un valor extremadamente pequeño para el estadístico x2 (0. es la variable de nutrición que más explica las diferencias de rendimiento.991. Esto concuerda con lo señalado con Hernán (1997). quien en un estudio sobre nutrición y rendimiento escolar. a partir de lo cual inferimos que el 57. una talla adecuada para la edad no significa un mejor rendimiento escolar. lo cual es un fenómeno recurrente en los diferentes grados de estudios de esta institución educativa. 18 . cuando el valor crítico es de 5. el cual prácticamente no presenta variación significativa con respecto al primero. Estos resultados nos llevan a inferir una ausencia de relación entre la talla para la edad y el rendimiento académico de la población en estudio. que en un estudio sobre rendimiento escolar y desnutrición en Bolivia argumenta que la historia nutricional. lo cual implica que para la población en estudio. En este caso también aplicamos la corrección de Yates y se obtuvo un valor del estadístico igual a 0.1 Relación entre desnutrición y rendimiento académico En la tabla Nº 08 observamos un predominio de la talla baja sobre la talla normal. reflejada por la estatura. A decir de Hurtado (1999).

CONCLUSIONES Y SUGERENCIAS 5. x2 (0.1 Conclusiones: Después de realizado el estudio se arribaron a las siguientes conclusiones: 1. 19 .06)..V. La prueba de hipótesis realizada nos permite concluir que no hay una relación significativa entre……………….No existe relación entre el estado nutricional de los alumnos y su rendimiento académico.

20 . Esto permitiría una evaluación más completa del estado nutricional de los alumnos así como la detección temprana de las diferentes enfermedades que los afectan. se establezca convenios con las autoridades locales del Ministerio de Salud para la reactivación y amplificación del Programa de Atención Integral de Salud del Adolescente..5.2 Sugerencias: 1.Si bien es cierto los resultados de este estudio concluyen con una falta de relación significativa entre los indicadores del estado nutricional y el desempeño escolar. Estas razones nos llevan a sugerir que mediante gestión directa de la dirección del plantel en concordancia con la oficina de Tutoría y Orientación Educativa. no puede dejarse de apreciar la importancia clave de este factor en el desarrollo cognoscitivo de nuestros alumnos.

VI. BIBLIOGRAFÍA 21 .

ANEXOS 22 .VIII.

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