Refrigeración Tesis profesional

Calor latente

Es la cantidad de calor necesaria para cambiar de estado físico de una sustancia

sin varia su temperatura, de solido a liquido o de liquido a vapor. Para hacer que
una sustancia sufra un cambio de estado, es necesario añadir una cierta cantidad
de calor que es almacenado en la sustancia y lo devuelve cuando la sustancia
retorna a su estado inicial cuando se enfría.

Calor total

Es la suma de todo el calor sensible y el calor latente requeridos, para llevar una
sustancia a esta condición, comúnmente conocida como entalpia.

Calor latente de fusión

Bajo un cambio de estado, la mayoría de las sustancias tendrán un punto en la

cual, cambiaran en un sólido a un líquido sin ningún cambio de temperatura. En
este punto, si la sustancia está en estado liquido y se le extrae calor de ella, la
sustancia se solidificara. El calor envuelto en uno u otro de estos (cambio de un
solido a liquido o de un liquido a solido), sin un cambio en su temperatura, se
conoce calor latente de fusión.

Calor latente de evaporación

1.3 REFRIGERACION

1.4 CAMPOS DE APLICACION

INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL ESIME-UPA