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Plagas granos almacenados

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PLAGAS DE GRANOS ALMACENADOS

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segura. después. El grano queda destruido. a través del comercio internacional. Su actividad metabólica incrementa la humedad y temperatura del medio en que se desarrollan. desde tiempos remotos han tratado de investigar las causas que ocasionaron este deterioro y la forma de prevenirlo. De los factores que ocasionan el deterioro de los alimentos. que emigran hacia otras fuentes de alimento. capacidad de reproducción y su gran facilidad de adaptación a los diferentes medios. Una de las principales preocupaciones es que durante el almacenamiento. ocasionando graves pérdidas y disminuyendo su disponibilidad. pueden convertirse en una plaga de enorme importancia. porque en la mayora de los casos su producción es estacional. eficaz y de bajo costo. Los insectos que atacan y dañan los granos y sus productos durante el almacenamiento. algunas lo son mas que otras. INTRODUCCIÓN El hombre necesita almacenar muchos de los productos vegetales como los granos que utiliza como alimento. Al llegar a un nuevo medio.I. los insectos pasan por un periodo de adaptación antes de proliferar y si las condiciones les son favorables. diversos factores deterioran y destruyen los alimentos que guarda con tanto celo y que tanto esfuerzo le costo obtener. algunas de ellas muy simples y otras mas sofisticadas. ya que no todas las especies son dañinas y de estas. haciéndola intolerable para los insectos. Las bodegas y lugares de almacenamiento son lugares propicios para que los insectos se multipliquen. 2 . Para almacenarlos utiliza diferentes medios y tecnologías. Si la humedad y temperatura le son favorables. Para evitarlo. quien al transportar sus alimentos transportaba también los insectos ocultos entre sus provisiones. En nuestros días es común ver como los insectos son transportados de un continente a otro. comenzaron a ser importantes después que el hombre aprendiera que puede guardar sus cosechas para utilizarlas posteriormente como alimento o semilla. los insectos ocupan un lugar muy importante: su tamaño. tienen a su disposición una gran cantidad de alimento que asegura su multiplicación y sobrevivencia. Para aumentar la eficiencia de su control. culturales y tecnológicas de las diferentes regiones. recomendar la tecnología mas apropiada la cual debe ser fácil de aplicar. creando las condiciones para la violenta proliferación de hongos que elevan a más la temperatura. estudiar las condiciones que favorecen su proliferación y finalmente. En muchos casos los principios básicos son los mismos. pero la forma de utilizarlos puede variar de acuerdo a las condiciones ecológicas. determinan que los métodos para su control rara vez tengan el éxito deseado. primero es necesario identificarlos. Su dispersión en las diferentes regiones de nuestro planeta ha sido favorecida por los continuos viajes migratorios y de exploración realizados por el hombre.

El control debe aplicarse de acuerdo a estas características. son capaces de dañar granos enteros y tienen gran importancia económica.Aproximadamente 250 especies de insectos atacan los granos y sus productos durante el almacenamiento y de estas. hay especies que tienen una gran capacidad de vuelo. son aquellas que atacan granos partidos o que previamente han sido dañados por las primarias y se multiplican con facilidad en los productos obtenidos de la molienda de granos. alrededor de 20 son de capital importancia. ya que de lo contrario los tratamientos resultan ineficaces. peligrosos y a la larga. Algunos insectos son específicas en cuanto a los requerimientos de humedad y temperatura. facilitan la formación de individuos más y más resistentes a las practicas comunes para su control. una información resumida sobre los principales insectos y ácaros que dañan granos y otros productos almacenados. 3 . que aunque relativamente pocas. También es importante conocer la forma en que se dispersan. costosos. los insectos se han agrupado en especies primarias. pues algunas especies pueden ser secundarias para granos enteros y sanos. Otro aspecto interesante esta relacionado con los productos que atacan. El objetivo de este trabajo es poner a disposición de las personas relacionadas con el manejo de granos y sus productos. Esta agrupación es algo arbitraria. y otros lo hacen solamente si las temperaturas son relativamente altas. las especies terciarias se multiplican en granos y productos en avanzado estado de deterioración causado por otros insectos o por microorganismos. pero pueden ser primarias para los productos de la molienda. porque biológicamente no están capacitadas para dañarlos y necesitan que otros insectos inicien el daño. Hay especies que son polifagias y se alimentan y multiplican en una gran variedad de productos. Las especies secundarias. es indispensable identificarlo. Cuando se trata de prevenir y controlar la presencia de insectos que están dañando un producto durante su almacenamiento. otras son específicas y solo pueden reproducirse en un determinado grano o producto. algunos no sobreviven en granos secos. Por ultimo. En base al daño que ocasionan. otras lo hacen caminando y por ultimo. conocer las condiciones ecológicas para su multiplicación y sus características biológicas. hay algunas que son más bien sedentarias.

lo que permite que pocos insectos formen una población considerable en muy poco tiempo. Tribolium confusum J. son capaces de esconderse en grietas muy reducidas y se caracterizan por su elevada capacidad de reproducción. Larva y adulto del gorgojo de la harina. Adulto del gorgojo de los graneros. Los insectos que atacan los granos almacenados se dividen en primarios y secundarios. 2. Algunos de los insectos de este grupo se alimentan también de los hongos que se desarrollan en los granos húmedos. prefieren los sitios oscuros. partículas de granos y polvos que quedan después del ataque de los insectos primarios (figura 2). du Val. INSECTOS DE LOS GRANOS ALMACENADOS Los insectos que atacan los granos almacenados tienen características propias que los distinguen de los que se encuentran en la mayor parte de los cultivos. 4 . Sitophilus granarius (L. Se alimentan de los granos quebrados. Por esta razón.) Los insectos secundarios son los que no consiguen atacar los granos enteros. Otro grupo de insectos primarios vive y se desarrolla afuera de los granos y se alimenta del embrión o germen. REVISIÓN BIBLIOGRAFICA. Algunos insectos que pertenecen a este grupo pasan sus etapas inmaduras en el interior del grano y sólo los adultos pueden ser observados en la superficie.II. según su tipo de alimentación. Son pequeños. Los insectos primarios tienen la capacidad de atacar los granos enteros y sanos.1. una pequeña infestación inicial pueda dañar dentro de pocos meses una gran cantidad de granos almacenados.

iii) pupa (estado de reposo cuando la larva se transforma en adulto). a. que varía de una especie a otra dan origen a las formas inmaduras o larvas. palomillas o polillas). 5 . CICLO DE VIDA. y iv) adulto. Metamorfosis completa: i) huevo. Metamoforsis gradual o incompleta: i) huevo. Ponen el huevo dentro o sobre la superficie del grano. presenta dos características bien definidas: alimentación y crecimiento. Huevos depositados sobre la superficie del grano. de tamaño menor y sin alas). La larva.). Después del período de incubación.2. Durante el crecimiento consume una cantidad de alimento varias voces mayor que su propio peso Larva del gorgojo del arroz. Sitophilus orizae (L.2. Se desarrollan a través de la metamorfosis (cambio de forma) que puede ser gradual o incompleta y completa. que pueden ser de varias formas y tamaños. que representa la etapa comprendida entre la eclosión del huevo y la de pupa. b. Los insectos que atacan los granos almacenados pertenecen al orden Coleoptero (pequeños escarabajos llamados "gorgojos") y al orden Lepidoptero (pequeñas mariposas. bien diferenciada del adulto). ii) larva (forma vermiforme. La mayor parte de los insectos de los granos almacenados se desarrollan a través de la metamorfosis completa. y iii) adulto. ii) ninfa (semejante al adulto.

Adulto del gorgojo de los granos. La etapa de insecto adulto. tiene como principal función la reproducción y diseminación de la especie. Es un período de reposo aparente. Pupa.En la etapa de pupa. escarabajo o mariposa. a lo largo del cual adquiere las características de adulto. Estados generales del desarrollo de los insectos. internos y externos. 6 . el insecto sufre cambios profundos.

Todos los insectos que atacan los granos almacenados se caracterizan por su alta capacidad de proliferación. Ponen los huevos dentro del grano y la larva. se movilizan en los espacios intersticiales de la masa de granos y están adaptados para vivir en un ambiente oscuro. Los insectos de los granos almacenados presentan características apropiadas para el ambiente en donde se desarrollan y viven. PRINCIPALES INSECTOS 1) GORGOJO DE LOS CEREALES (Sitophilus spp. CARACTERÍSTICAS. donde los granos se encuentran sometidos a grandes presiones. y el gorgojo del arroz. hace un túnel y se alimenta en el interior del grano. Sitophilus orizae (L.). zeamais es el principal responsable por las infestaciones que preceden a la cosecha. Sitophilus granarius (L. por lo general. Las palomillas o polillas son frágiles y. Cada hembra puede poner aproximadamente 300 huevos . Sitophilus spp. debido a la mayor tendencia de la especie a volar. 7 . lo que les permite movilizarse en los reducidos espacios que existen entre los granos. el gorgojo de los graneros o del trigo. Son pequeños.3. por lo que causan menores daños que los gorgojos o escarabajos. bajo condiciones climáticas favorables. Aunque las dos especies pueden encontrarse a menudo atacando el mismo producto. Larva y adulto del gorgojo de los cereales. el gorgojo del maíz.4. así como en las grandes profundidades de los silos. Sitophilus zeumais Motschulsky. se ha observado que S. Desde que la hembra pone los huevos hasta la salida del adulto se requieren de 30 a 40 días. Las especies Sitophilus orizae y Sitophilus zeamais son prácticamente idénticas. que no tiene patas. 2.2. permanecen sobre la superficie de la masa de granos debido a su incapacidad de penetrar en ella.).) Existen tres especies que son plagas importantes de los cereales almacenados. Los escarabajos o "gorgojos" son resistentes y de tamaño pequeño.

El adulto mide alrededor de 3 mm de largo y su tamaño puede variar según el ambiente en el que se desarrolla. Desde el momento en que ponen los huevos hasta la salida del adulto son necesarios 30 días para su desarrollo bajo condiciones climáticas favorables . Cada hembra puede poner de 400 a 500 huevos en la parte posterior del grano. Sitophilus orizae Sitophilus granarius 2) PEQUEÑO BARRENADOR O TALADRILLA DE LOS GRANOS (Rhyzopertha dominica F. 8 .Ataque típico de Sitophilus zeamais a granos de maíz almacenado.) En general ataca a la mayoría de los granos.

Larva y adulto del pequeño barrenador de los cereales. el adulto llega a vivir de 12 a 18 meses. Prefiere las harinas de trigo y de maíz. El gorgojo falso de las harinas se caracteriza por tener antenas claviformes. 9 . (Rhyzopertha dominica F. con los tres últimos segmentos agrandados y es capaz de volar. Se distribuye en regiones tropicales y sub tropicales en climas cálidos. angosta y prognata antes (con las mandíbulas hacia adelante). y la coloración varia de café a rojizo brillante. productos panificables e inclusive nueces y subproductos del maní. GORGOJO CASTAÑO DE LA HARINA (Tribolium confusum ) Son insectos de cabeza pequeña. El gorgojo castaño de las harinas se caracteriza por tener antenas capitadas en forma de mazo.  Tribolium confusum: Daña cereales.) Rhyzopertha dominica F 3) GORGOJO FALSO DE LA HARINA (Tribolium castaneum). las cuales dan la apariencia de un bate. y son plagas de importancia en harinas y productos molidos. las larvas son delgadas y cilíndricas. La longitud del cuerpo del insecto varia de 2.5 . y no es capaz de volar. El ciclo de vida se completa en la sexta y octava semana. Los insectos se alimentan de harina y granos quebrados o partidos. usualmente con 11 segmentos y formula tarsa 5 .4 . los cuales eclosionan de 8 a 12 días.5 mm.6. La hembra adulta ovoposita de 400 a 500 huevecillos. a 4.

La infestación se reconoce porque los granos de frijol presentan minúsculos orificios de entrada del insecto. Los adultos viven poco tiempo. Tribolium castaneum) 4) GORGOJO DEL FRIJOL (Acanthoscelides obtectus) Posee el cuerpo compacto. Además del Acanthoscelides obtectus. Inicia su ataque en el campo. Cada hembra puede poner unos 100 huevos. El período de desarrollo del insecto es de 23 a 27 días bajo temperaturas óptimas. Varios insectos pueden desarrollarse dentro de una misma semilla. Gorgojo de la harina (Tribolium confusum. de 3 a 4 mm de largo. y es similar a las demás especies de bruquidos. Gorgojo del frijol (Acanthoscelides obtectus) 10 . Tribolium castaneum: daña granos almacenados en general y es de importancia en el almacenamiento de harina y trigo. el Zabrotes subfasciatus es también responsable por grandes daños al frijol almacenado. Las hembras ponen los huevos en el interior de las vainas y después del nacimiento las larvas se introducen en los granos. alrededor de 20 días.

El adulto vive aproximadamente 13 días y no se alimenta. con una banda clara en la parte mediante de las alas anteriores. Polilla o palomilla de las harinas (Plodia interpunctella) 6) Anagastha kuehniella (LEPIDOPTERO / PYRALIDAE)  Adulto: De color gris oscuro o gris pálido. ya que ataca el germen de los cereales. Forma hebras o telillas de seda en los productos que ataca y se caracteriza porque forma aglomerados o pelotas de los almacenes. Las alas posteriores poseen vellos o pelos cortos. Expansión alar de 24-26 mm. El insecto se desarrolla adecuadamente en zonas templadas o frías. 11 . productos de molinería y alimentos o frutas deshidratadas.5) POLILLA O PALOMILLA DE LAS HARINAS (Plodia interpunctella) Los adultos son de color amarillo pajizo. Las condiciones óptimas para su desarrollo son de 30º centígrados y 70% de humedad relativa. las alas anteriores son azul grisáceos. El insecto es de importancia. las alas posteriores son e color blanco parduzco con márgenes mas oscuros. aunque en menos proporción que Sitotroga Sp. El ciclo de vida se completa en 27 días y las hembras adultas ovopositan un promedio de 170 a 400 huevecillos. marcadas por líneas transversales en zig-zag de color negro. Los adultos evitan la luz y descansan en las paredes de los almacenes.  Huevo: Pequeño y blanco de forma oval.

aparece como manchitas finas sobre las semilla de las leguminosas. de color marrón rojizo y se encuentra dentro de un cocon de seda.  larva: Blanco cremoso apoda.  Huevo: De tamaño pequeño y de color algo cremosa. segmentadas.5 mm de ancho. de color blanco cremoso a blanco amarillenta y se encuentra dentro de un cocón de seda.  Huevo: De forma circular blanquecino y de mide alrededor de 0. tamaño 3 mm.  Daño: La larva perfora y barrena galerías del grano 12 . el cuerpo presenta pequeños tubérculos y pelos esparcidos. 7) Pagiocerus frontales (COLEPTERA / SCOLYTIDAE)  Adulto: Es un gorgojo pequeño que mide 2. Presenta un probosis corta. apoda y ligeramente curvada. con una línea blanca interrumpida en la parte media de los elitros.5-3 mm.5 mm de longitud 8) Zabrotes subfasciatus (COLEOPTERA / BRUCHIDAE)  Adulto: De color pálido a marrón oscuro. tamaño 3-4 mm.  Daño: Las larvas se alimentan de granos y harinas. Tamaño 2. mide entre 2-3 mm de longitud. Tamaño 15 mm.  Larva: Blanco amarillenta. Larva: de color blanquecino o rosado. Además presenta una mancha blanca en la parte posterior del protórax y de dos espinas del ápice de cada tibia.  Pupa: Exarate o libre.4 mm. algo curvada y claramente  Pupa: Exarate o libre. Es de color marrón oscuro y de escasa vellosidad en el área dorsal.  Pupa: Tipo obtecta o momificada. ce color blanco cremoso y mide entre 2 y 2.5 mm de largo y 1.

 Huevo: Es pequeño y de color blanco cremoso.  Pupa: Exarate o libre. 13 .  Larva: alargadaza de color blanco y con cabeza marrón. Tamaño 2-4 mm.5 – 3.9) Oryzaephylus surinamensis (Coleoptera/Cucujidae)  Adulto: Es un escararabajo pequeño delgado y achatado con 2.3.5 mm de longitud de color marrón oscuro a pálido. Cuerpo cubierto de pelos o setas.  Daño: adultos y barran granos. causando su destrucción.  Pupa: tipo exarate o libre de color blanco cremoso y se encuentra dentro de un fino y delicado cocon de seda. 10) Araecerus fasciculatus (COLEPTERA / ANTHRIBIDAE)  Adulto: Es un gorgojo pequeño pero robusto con una probosis corta.7 mm. De color blanco amarillento y con la cápsula cefálica bruno. Mide entre 2-4 mm. de tamaño 3.  Huevo: pequeño y de color blanco. El abdomen es adelgadaza hacia el aspecto posterior. presenta una pubescencia bruno oscuro y clara y pequeños puntos blancos amarillentos en el área dorsal. de color marrón oscuro.  Daño: La larva barrenan los granos. `presenta en cada uno de los márgenes laterales del protórax seis finos dientes aserrados. de color blanco y cubierto de pelos o setas. Tamaño de 2-4 mm. frutos y además causan daños en las harinas.  Larva: De forma similar o algo curvado.

alimentándose del embrión o endospermo. Se estima que del cinco a 10 por ciento de la producción mundial se pierde a causa de los insectos. su cotización en el mercado disminuye. Daño directo causado por los insectos. los equipos utilizados en el tratamiento fitosanitario y los residuos tóxicos.2. las telas formadas por las polillas y los cuerpos de los insectos o parte de los mismos. tales como: el daño directo. reducción de la germinación y menos cantidad de nutrientes. los que ofrecen escondrijo para otros insectos y establecen así focos de infestaciones . y el rechazo del producto por parte de los compradores. como son el calentamiento de la masa de granos. Existe también el daño que ocasionan en las estructuras de madera.5. El daño directo sucede cuando los insectos consumen el grano. DAÑOS Los daños y perjuicios provocados por los insectos de los granos almacenados pueden ser similares a los causados a los cultivos. debido a que los granos poseen una baja conductividad térmica y las pequeñas cantidades de calor generadas por los insectos no se disipan. Los daños indirectos son el calentamiento y la migración de la humedad. La alta temperatura estimula a los insectos a una mayor actividad. hasta que toda la masa de granos se encuentra infestada y caliente Entre los daños causados por el tratamiento químico contra los insectos. los más importantes son los costos de los insecticidas. el daño indirecto y daño ocasionado por los tratamientos químicos. lo que resulta en la formación de nuevos focos. que afectan al trabajador y al consumidor 14 . Estos valores no consideran otros daños. Por consiguiente. la distribución de parásitos a los seres humanos y a los animales. lo que causa pérdida de peso. Otro daño directo es la contaminación por las deposiciones. Los granos pueden calentarse como resultado directo de un ataque de insectos. los costos de las medidas de control. Se pueden mencionar algunos tipos de daños. la diseminación de hongos. en instalaciones y en los equipos. A este fenómeno se le denomina bolsa de calor. etc. lo que equivale a la cantidad de granos necesaria para alimentar a 130 millones de personas anualmente.

1. LESPAGE H. p: 13 . 3. Revista Ciencias Agrícolas N° 2. Boletín N° 2. Insectos perjudiciais ao milho armazenado. SAG. Editorial Pax. 1958. Ministerio de Agricultura. J. 1952. M. Departamento de Diagnóstico y Vigilancia.III. H. 15 . 1980.4 Los ambientes de almacén tienen que ser bien manejados para así no tener problemas de plagas. DURAN M.. of Ent. SLOW. y JOBBER P.3 Es necesario hacer una buena selección de granos que se desea almacenar para así evitar que las plagas se reproduzcan. y CAMPOS L. Universidad de Chile. ARRETZ P. Bull. I. y GONCALVES L. 69 p. 185 p. JAMIESON M. La existencia de plagas en los granos y productos almacenados tiene como consecuencias grandes perdidas económicas. Cucujidue). Seccão de cereais. Servicio Agrícola y Ganadero.A.2 Existen plagas que tienen preferencia por un determinado producto pro lo que se le puede encontrar repetidamente 3. México.40. Brasil 37 p. 3. 1974. 1939. GONZALEZ R. Los Insectos Perjudiciales en los Productos Almacenados y los Procedimientos para Combatirlos. 49: 2734. Catálogo de Plagas Agrícolas de Chile. Editorial Universitaria S. División Protección Agrícola. Ministerio de Agricultura. Chile. Facultad de Agronomía. Records de Interpretación. LEONIDAS. CONCLUSIONES 3. Chile. Vol I. 68 p. Ecología del Almacenamiento. IV. 1973. mercator (Fauv) (Col. S. BIBLIOGRAFÍA. A morphological comparison of the adults of Oryzaephilus surinamensis (L) and O.

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