Pan con chocolate en cuadritos (pueden usar semiamargo

2 panqués pequeños o bien un molde o un Carlos V)

grande cuadrado o rectangular
250 gr. De mantequilla suavizada 1 pizca de sal y
250 gr. De azúcar otra de canela molida,
250 gr. De harina 1/2 cdita de vainilla,
5 huevos jugo de 1/2 limón,
1 cda. De polvo de hornear 50 g de almendras tostadas en láminas
150 gr. De chocolate en barra, picado

Enmantequillar y enharinar el o los moldes.

Acremar la mantequilla hasta que esté como una pomada y se vea un poco esponjosa.

Batir los huevos junto con el azúcar hasta que los huevos se vean esponjosos y de un color amarillo
pálido. Integrar esto a la mantequilla.

Añadir la harina y el polvo de hornear, previamente cernidos, sobre la mezcla anterior y por último
añadimos el chocolate picado. Integrar y poner en el recipiente para hornear.
Hornear a 200°C por unos 45 minutos. Hacer la prueba del palillo para saber si el pan ya está.

Sacar del horno y dejar enfriar un poco antes de desmoldar.

Lo comimos todavía un poco tibio y el chocolate estaba un poquitín derretido, y sabía DELICIOSO!!!