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5. Productividad estudio trabajo

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CONCEPTOS

Contenido
Conceptos Básicos
 

Herramientas de análisis

Productividad Estudio del Trabajo

Contenido
Conceptos Básicos Herramientas de análisis
 

 

Simbología Diagrama de Operaciones del Proceso (DOP) Diagrama Analítico del Proceso (DAP) Diagrama de Recorrido Diagrama de Actividades Múltiples

Conceptos Básicos :
Productividad Estudio Trabajo

Productividad

Relación entre la Producción obtenida y los Recursos utilizados para obtenerla. – SALIDAS / ENTRADAS – RESULTADOS / RECURSOS – PRODUCTOS / INSUMOS – BENEFICIOS / COSTOS Es el uso eficiente de los Recursos (Trabajo, Tierra, Materiales, Energía, Información, Tiempo) en la Producción de Bienes y Servicios. La productividad determina el grado de competitividad.

Conceptos Básicos : Productividad Estudio Trabajo Productividad MEDIOS PARA AUMENTAR LA PRODUCTIVIDAD  Implementar nuevo método de trabajo  Adquirir nueva máquina (mayor capacidad)  Reducir el tiempo improductivo  Reducir la cantidad del trabajo B A C SECUENCIA ACTUAL : D F E A-B-C-E-B-D-F-E .

Conceptos Básicos : Productividad Estudio Trabajo Productividad MEDIOS PARA AUMENTAR LA PRODUCTIVIDAD  Implementar nuevo método de trabajo  Adquirir nueva máquina (mayor capacidad)  Reducir el tiempo improductivo  Reducir la cantidad del trabajo B A C SECUENCIA PROPUESTA : D F E A-C-D-F-E .

Conceptos Básicos : Productividad Estudio Trabajo Productividad MEDIOS PARA AUMENTAR LA PRODUCTIVIDAD  Implementar nuevo método de trabajo  Adquirir nueva máquina (mayor capacidad)  Reducir el tiempo improductivo  Reducir la cantidad del trabajo Operación manual Operación automatizada .

Conceptos Básicos : Productividad Estudio Trabajo Productividad MEDIOS PARA AUMENTAR LA PRODUCTIVIDAD  Implementar nuevo método de trabajo  Adquirir nueva máquina (mayor capacidad)  Reducir el tiempo improductivo  Reducir la cantidad del trabajo Tiempo Real de Operación Tiempo operacion Tiempo Ocioso Jornada 8 horas 10 min / und 48 und / dia Tiempo operacion 8 min / und 60 und / dia .

Conceptos Básicos : Productividad Estudio Trabajo Productividad MEDIOS PARA AUMENTAR LA PRODUCTIVIDAD  Implementar nuevo método de trabajo  Adquirir nueva máquina (mayor capacidad)  Reducir el tiempo improductivo  Reducir la cantidad del trabajo Tiempo Real de Operación Tiempo operacion Tiempo Ocioso Jornada 8 horas 10 min / und 48 und / dia Tiempo operacion 8 min / und 60 und / dia Tiempo operación optimo 6 min / und 80 und / dia .

.Conceptos Básicos : Productividad Estudio Trabajo Estudio del Trabajo Análisis sistemático de todos los factores que influyen en la eficiencia y economía de la situación estudiada. con el fin de efectuar mejoras con poco o nada de inversiones.

  MEDICION DEL TRABAJO  Aplicación de técnicas para determinar el tiempo que invierte un trabajador calificado en llevar a cabo una tarea definida efectuandola según un método de ejecución preestablecido.  . Permite reducir el cantidad de trabajo de la tarea u operación. enfocados en reducir costos.Conceptos Básicos : Productividad Estudio Trabajo Estudio del Trabajo  ESTUDIO DE METODOS  Examen crítico y sistemático del modo actual de llevar a cabo un trabajo. y fijar los tiempos estándar del método establecido. Permite investigar y reducir el tiempo improductivo. con el propósito de idear y aplicar métodos más sencillos y eficaces.

Trabajador Método de trabajo Ritmo normal (velocidad del trabajador medio) Tamaño de muestra Cronómetro centesimal 1/100 . Horario.Conceptos Básicos : Productividad Estudio Trabajo Estudio del Trabajo  MEDICION DEL TRABAJO El Analista debe considerar lo siguiente :        Operación a medir Ciclo de operación Puesto de trabajo.

usualmente son 5 o 10 veces). Tener en cuenta la Variación del tiempo de la operación. Consiste en tomar tiempo a la misma operación varias veces (dependiendo del tamaño de muestra. luego se promedia.Conceptos Básicos : Productividad Estudio Trabajo Medición del Trabajo Tiempo Observado Tiempo Observado (TO)  Tiempo promedio del ciclo de operación medido con un cronómetro centesimal en el puesto de trabajo.   .

24 T7 3. Termino Ciclo de la operación Cronómetro centesimal Promedio T1 3.67 T4 3. Inicio Pto.53 T5 3.48 Desv 0.82 T6 3.27 T10 3.43 T3 3.35 T2 3.71 T8 3.19 T9 3.22 .55 TO 3.Conceptos Básicos : Productividad Estudio Trabajo Medición del Trabajo Tiempo Observado Tiempo Observado (TO) Ejemplo: Pto.

Es utilizado para ajustar el tiempo observado a niveles normales. La Valoración es un factor y se determina así: Valoración = Ritmo observado 100 .Conceptos Básicos : Productividad Estudio Trabajo Medición del Trabajo Valoración del Trabajo Valoración Tiempo Observado (TO)    Es un valor subjetivo que refleja el ritmo de trabajo. según criterio del Analista sobre qué es ritmo normal.

90. entonces la Valoración es igual a 0. .Conceptos Básicos : Productividad Estudio Trabajo Medición del Trabajo Valoración del Trabajo Valoración Tiempo Observado (TO) Ritmo de Trabajo 120 115 110 105 100 95 90 85 80 - Acelerado Rapido Optimo Bueno Normal Regular Lento Muy Lento Deficiente Valoración = 90 100 Supongamos que el Analista concluye que la velocidad de la operación es lenta y lo califica con 90.

22 min .48 min Desv.Obser.Std = 0.Std = 0.90 T.Conceptos Básicos : Productividad Estudio Trabajo Medición del Trabajo Tiempo Normal Tiempo Normal TN Tiempo Observado (TO) Valoración De calcula así: TN = TO x Valoración Ejemplo: DATOS: T.22 min Valoración = 0.13 min Desv. = 3.48 x 0.90 TN = 3.Normal = 3.

Person. Los suplementos a concederse en un estudio de tiempos son :     Suplementos por Necesidades Personales o Básicas Suplementos por Descanso o Fatiga Suplementos por Retrasos Especiales . Fatiga Especiales  Es el tiempo que se concede al trabajador con el objeto de compensar los retrasos.Conceptos Básicos : Productividad Estudio Trabajo Medición del Trabajo Tiempos Suplementarios Tiempo Normal TN Tiempos Suplementarios Nec. las demoras y elementos contingentes que se presentan en la tarea.

Fatiga Especiales  Es el tiempo que se asigna al trabajador para satisfacer sus necesidades fisiológicas.Person. el tiempo asignado es constante para un mismo tipo de trabajo. fluctúa entre 5% y 7%.Conceptos Básicos : Productividad Estudio Trabajo Medición del Trabajo Tiempos Suplementarios Tiempo Normal TN Tiempos Suplementarios Nec.  . En general. Para personas normales.

de una persona. Fatiga Especiales  Fatiga es el estado de la actitud física o mental. Para trabajos medianos a pesados. fluctúa entre 12% y 40%   . que influye en forma adversa en su capacidad de trabajo. Para trabajos ligeros.Person. fluctúa entre 8% y 15%.Conceptos Básicos : Productividad Estudio Trabajo Medición del Trabajo Tiempos Suplementarios Tiempo Normal TN Tiempos Suplementarios Nec. real o imaginaria.

Fatiga Especiales  Factores que influyen a producir fatiga: – – – – – – – – Constitución del trabajador Tipo de trabajo Condiciones ambientales Monotonía y tedio Alimentación del individuo Tiempo trabajando Postura. ropa molesta Ausencia de descansos apropiados 100% 75% Rendimiento del Trabajador Refrigerio Refrigerio 50% 25% 0% 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 Horario de trabajo .Person.Conceptos Básicos : Productividad Estudio Trabajo Medición del Trabajo Tiempos Suplementarios Tiempo Normal TN Tiempos Suplementarios Nec.

Fatiga Especiales Son tiempos asociados a la naturaleza del trabajo y se deben a:     e op mi T I udor p m   Demoras por dar o recibir instrucciones Demoras por inspección del trabajo realizado Demoras por fallas en las maquinas o equipos Demoras por variaciones en las especificaciones del material Demoras por falta de material. etc. Demoras por elementos contingentes poco frecuentes Fluctúa entre 1% y 10% .Person.Conceptos Básicos : Productividad Estudio Trabajo Medición del Trabajo Tiempos Suplementarios Tiempo Normal TN Tiempos Suplementarios Nec. energía.

Std = 0.20) T.Suplementario = 20% TS = 3. Fatiga Especiales Tiempo Observado (TO) De calcula así: TS = TN x (1 + Suplemento) Ejemplo: DATOS: T.76 min Desv.Conceptos Básicos : Productividad Estudio Trabajo Medición del Trabajo Tiempo Estándar Tiempo Estándar TS Tiempo Normal TN Tiempos Suplementarios Valoración Nec.Estándar = 3.Std = 0.22 min T.13 x (1 + 0.13 min Desv.Normal = 3.22 min .Person.

40 min.05 0.75 + 2.09) A Desv.17 0.76 + 1.16 + 5.75 2.66 Desv 0.76 1. Total = 2 2 2 2 2 Desv1 + Desv2 + Desv3 + Desv4 + Desv5 2 2 2 2 2 (0.09 1 Colocar envase en la dosificadora 17.51 NOTA : Aplica cuando las operaciones son realizados por 1 sólo trabajador TS total = 3.41) + (0.40 0.05) + (0.17) + (0.22 0.51 min. .07 4.16 5.41 0.22) + (0.07 + 4. Desv. Total = = 0.Conceptos Básicos : Productividad Estudio Trabajo Medición del Trabajo Tiempo Estándar N 2 Dosificar 3 Sellar el envase 4 Etiquetar envase 5 Empacar envase TOTAL : Operación TS 3.66 = 17.

HERRAMIENTAS DE ANALISIS .

DAP Diag. DOP Diag.Herramientas de Análisis : Simbología Diag. Actividad Simbología Convencional D . Recorrido Diag.

DAP Diag. Actividad Simbología Convencional D Operación    Indica la realización de una actividad específica. Recorrido Diag.Herramientas de Análisis : Simbología Diag. DOP Diag. Ejemplo: – – – – Limpiar el galpón Repartir alimento Mezclar insumos Recolectar huevos . materia o producto se modifica durante la operación. La pieza.

DAP Diag. cantidad o ambas.Herramientas de Análisis : Simbología Diag. . Actividad Simbología Convencional D Inspección   Indica que se verifica la calidad. Recorrido Diag. DOP Diag. Ejemplos: – Leer un indicador – Examinar información impresa – Examinar calidad del material o producto.

DOP Diag. Actividad Simbología Convencional D Transporte   Indica el movimiento de los trabajadores. materiales y equipo de un lugar a otro. Ejemplos: – Mover alimento en carretilla – Trasladar tinas por medio de un transportador – Transportar cajas con grúa . DAP Diag. Recorrido Diag.Herramientas de Análisis : Simbología Diag.

DOP Diag.Herramientas de Análisis : Simbología Diag. DAP Diag. Actividad Simbología Convencional D Almacenamiento   Indica depósito de un objeto en un almacén por un tiempo determinado Ejemplos: – Depositar maíz en silo – Almacenar pavos en cámaras – Guardar productos terminados en almacén . Recorrido Diag.

Actividad Simbología Convencional D Espera    Indica demora en el desarrollo de los hechos. DOP Diag. Trabajo en suspenso entre operaciones sucesivas. Ejemplos: – Envases etiquetados a la espera de ser empacados – Espera por el ascensor . DAP Diag. Recorrido Diag.Herramientas de Análisis : Simbología Diag.

Ejemplo: – Pesar cajas y verificar que el peso esté dentro de los límites de especificación .Herramientas de Análisis : Simbología Diag. DOP Diag. DAP Diag. Actividad Simbología Convencional D Operación / Inspección    Indica la ejecución de dos actividades al mismo tiempo Se dá cuando se requiere hacer una operación y al mismo tiempo verificar que cumpla especificaciones predefinidas. Recorrido Diag.

O. DOP Diag. Recorrido Diag. DAP Diag. Terminado . Diagrama de Operaciones del Proceso Pieza “A” Pieza “B” Pieza Principal 5 1 3  Diagrama que presenta un cuadro general de cómo se suceden las actividades. Utiliza los símbolos de: – Operación – Inspección 2 1 6 2 4 7  8 9 Prod. Actividad Diagrama D.P.Herramientas de Análisis : Simbología Diag.

Actividad  Diagrama D. Recorrido Diag. DAP Diag. Diagrama Analítico del Proceso Muestra la trayectoria de un producto señalando al detalle.  . DOP Diag.P. todos los hechos que se presentan durante su realización.Herramientas de Análisis : Simbología Diag.A. Se usan todos los símbolos.

DAP Diag. DOP Diag. Recorrido Diag.A.P. Actividad Diagrama D. Terminado . Diagrama Analítico del Proceso Pieza “A” 1 Pieza “B” 2 Pieza Principal 4  Utiliza todos los símbolos: – – – – – – Operación Inspección Transporte Almacenamiento Espera Operación/Inspección 1 1 1 2 3 5 6 1 Prod.Herramientas de Análisis : Simbología Diag.

Recorrido Diag. DOP Diag.P. Actividad AREA : SECCION : Diagrama D. 1 xxxxxxxxxxxx 2 xxxxxxx 3 xxxxxxxxxxxxxxx 4 xxxxxxxxx 5 xxxxxxxxxx 6 xxxxx 7 xxxxxxxxxxxxx 8 xxxxxxx . Diagrama Analítico del Proceso Producción D-4 FECHA : 15/05/99 PRODUCTO : Embutido ABC OPERACIÓN REGISTRADO POR : Juan Perez D OBSERVACIONES Otra forma de representarlo.A... DAP Diag.Herramientas de Análisis : Simbología Diag.

utilizando los símbolos estándar. así como el movimiento del producto o de sus componentes. . en el que aparece la ubicación de las máquinas y puestos de trabajo. Actividad  Diagrama de Recorrido Representación objetiva de la distribución de planta. Recorrido Diag. especialmente cuando en el proceso existe gran cantidad de espacios recorridos. Es un plano a escala de la zona de trabajo. – Para hacer revisiones de las distribuciones de equipo y de la planta. DOP Diag. – Para mostrar recorridos y congestión de tránsito. en la que aparece el lugar de todas las actividades registradas en el DAP.Herramientas de Análisis : Simbología Diag.   Utilidad – Como suplemento al DAP. DAP Diag.

Actividad Insumo "A" Insumo "B" Diagrama de Recorrido ALMACEN MATERIA PRIMA LABORATORIO CONTROL DE CALIDAD Elaboración  Mezcladora envases vacios JEFATURA DE PRODUCCION dosificadora  Haga un croquis de la zona de trabajo. envases etiquetados Loteadora por inyeccion Prod. DAP Diag.Herramientas de Análisis : Simbología Diag. DOP Diag. Terminado balanza . Recorrido Diag. Indique la ubicación de los equipos.

13 01 08 02 01 01 8 7 4 dosificadora JEFATURA DE PRODUCCION envases etiquetados 5 9 1 10 6 1 11 2 13 12 7 Loteadora por inyeccion 8 Prod. DOP Diag. Terminado balanza .Herramientas de Análisis : Simbología Diag. DAP Diag. Actividad 2 1 Insumo "A" Insumo "B" Diagrama de Recorrido ALMACEN MATERIA PRIMA 3 2 4 1 Mezcladora envases vacios LABORATORIO CONTROL DE CALIDAD 5 6 3 1 Elaboración   Use los símbolos convencionales numerandolos para identificar cada elemento. Haga observaciones “in situ” para trazar los movimientos. Recorrido Diag.

Actividades Multiples Diagrama que registra las actividades simultaneas de varios objetos de estudio (operario. DOP Diag.Herramientas de Análisis : Simbología Diag. – Determinar cuantas máquinas puede atender un operario.  Utilidad : – Mostrar de una ojeada los momentos inactivos de los objetos de estudio. DAP Diag. máquina o equipo) según una escala de tiempos común para mostrar la correlación entre ellas. – Combinar las actividades para suprimir tiempos improductivos. Recorrido Diag. Actividad  Diag. A .

Herramientas de Análisis : Maq. DOP Diag. .Soldar Molde 2 Molde 1 Joaquín Soldador Operarios Pepe Ayudante Descargar producto del molde 1 Teodosio Ayudante Esmerilar producto Molde 2 Molde 1 Simbología Diag. DAP Diag. Actividad Cuadro de distribución de tareas simultaneas hombre-maquina Útil para identificar los tiempos ociosos en cada elemento que participa. Actividades Multiples Maq.Soldar Diag. Recorrido Diag. min 0 1 Joaquín Soldador Operarios Pepe Ayudante Teodosio Ayudante min 13 Colocar tubos en el molde 1 14 Soldar producto en molde 2 15 Colocar tubos en el molde 1 2 Colocar en coche 3 16 4 Soldar producto en molde 1 5 18 6 Descargar producto del molde 1 Colocar tubos en el molde 2 17 Soldar producto en molde 1 Colocar tubos en el molde 2 Descargar producto del molde 2 Cuadrar producto soldado en el molde 1 Esmerilar producto Colocar en coche 19 Cuadrar producto soldado en el molde 2 7 Soldar producto en molde 2 8 Colocar tubos en el molde 1 Cuadrar producto soldado en el molde 1 20 Descargar producto del molde 1 21 Soldar producto en molde 2 9 Descargar producto del molde 2 Soldar producto en molde 1 Colocar tubos en el molde 2 Esmerilar producto 22 Colocar tubos en el molde 1 Esmerilar producto 10 Colocar en coche Colocar en coche 23 Tiempos ociosos 11 12 Cuadrar producto soldado en el molde 2 Tiempo de Ciclo = 4 min.

FIN Gracias.. ..

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