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    Centro de mesa:

    Seleccin de Ibricos al corte, con pan tostado a la brasa y compota de tomate al romero. 8%IVA

    46+

    Bloc de foie con tostas de pan de pasas. Arroz cremoso de boletus con sopa de queso y crujiente de ibricos. Gambas asadas a la sal de Salinas de Aana.
    Segundo a elegir:

    Bacalao a la plancha con guarnicin. Rape del Cantbrico (compartir). Chuletn (compartir). Solomillo a la brasa con guarnicin.
    Postre:

    Torrija caramelizada con helado de manzana asada.


    Nuestro men incluye pan, agua y vinos de Rioja (1 botella para 2 personas). PARA MESAS COMPLETAS. MINIMO 2 PERSONAS.

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