ANEXO 1 Conteo en cámara de Neubauer. Esta cámara se utiliza para conteo celular.

• • • • Limpie la cámara y la laminilla de cuarzo suavemente con alcohol. Revise la laminilla de cuarzo que no debe estar desbordada o quebrada. Coloque la laminilla de cuarzo sobre la cámara en forma vertical, esta debe quedar centrada. Proceda a llenar la cámara. Este paso es muy importante y definitivo en la distribución de las células. Es recomendable llenarla con micropipeta pequeña o con una jeringa ya que la cámara se llena con una gota. El llenado debe ser continuo en un solo intento. • La cámara no puede quedar seca esto se detecta porque en las esquinas del recuadro de llenado se ven porciones secas. Tampoco se debe inundar, la apariencia en la cámara es de líquido abundante en las terminaciones del recuadro. Conteo: Lleve la cámara a el microscopio y enfoque el cuadro de conteo con el ocular de 4X. Observará lo siguiente.

122

Si las células que va a contar son pequeñas como son las levaduras, bacterias, etc., ubicarse en la cuadricula central y pasar al ocular de 10X. Se visualizará de la siguiente manera:

En esta cuadricula se visualizan 25 cuadros, de los cuales se cuentan las células presentes en 5 campos, generalmente se cuentan los cuadros de las esquinas y el central, lo que garantiza un conteo aleatorio. Para realizar el conteo se pasa al ocular de 40X, donde se visualiza cada uno de los campos y con ayuda de el carro del microscopio se desplaza la

123

Las células que no tocan la segunda línea son contables. que son fundamentales en el momento del conteo ya que definen cuales células son contables o cuales están fuera del campo de conteo. Alrededor de cada cuadricula se observa que hay tres líneas que delimitan el cuadro.cuadricula hasta contar en todos los cuadros. 124 . Se recomienda realizar el conteo siguiendo las flechas para evitar que se cuenten las células dos veces o no que no se cuenten. Gráficamente se puede apreciar la forma correcta de conteo. si la tocan o están encima de ella no se incluyen. El conteo en estos campos de la cámara de conoce como AP (alto poder). Con el lente de 40X cada cuadro se ve de la siguiente manera: • Las células se cuentan cuadro por cuadro y se hace un total. Las células que tiene una X son las que no se deben contar.

Para esto se utiliza el área de cada cuadro. esta cantidad se aproxima y se expresa en ul. se multiplica por el factor de dilución y por un factor F igual a106 si se contó el cuadro central o 104 si se contaron los cuadros de los extremos. 125 .: 1*108 esporas) Luego. Si 1ml del preinoculo ? ____________ X esporas ____________ Esporas a inocular (Ej. obteniendo el valor X. • Se promedia el número de esporas de la cámara de arriba con la de abajo. el espacio ocupado por el líquido en el que están las células que es el mismo espacio que hay entre la cuadricula de la cámara y la laminilla de cuarzo.• Después de contar las células se procede a calcular la el numero de células por unidad de volumen. este valor se multiplica por la cantidad de mililitros de medio en el que va a desarrollarse el microorganismo.

5. Adicionar 5 mL de H2O destilada. 0.ANEXO 2 Método del Ácido Dinitrosalicílico (DNS) Pasos para preparar DNS: • • • • • Disolver 1.5 mL de reactivo DNS. Leer a 540 nm.5 mL de cada dilución y agregar 0.5 mL de H2O destilada a 0.25. Agitar todas las muestras.5 mL del reactivo de DNS.6 g de NaOH en H2O destilada. 2 y 4. A partir de la solución de glucosa se preparan las soluciones para hacer la curva patrón con la siguientes concentraciones (g/L): 0. 1. Adicionar 30 g de tartrato de Na y K Adicionar 1 g de DNS Aforar a 100 mL con H2O destilada Almacenar en frascos ámbar a 4 ºC Se debe mantener un stock de glucosa 4 mg / mL y almacenarlo a 4 ºC. Agitar y dejar en reposo 15 min. Enfriar con hielo. Colocar a ebullir las muestras en baño maría por 5 minutos. Preparar una muestra blanco por dilución de 0. Procedimiento: • • • • • • • • Tomar 0. 126 .

5ml muestra problema + 0.5 ml DNS Ebullición de muestra 5min Enfriar con hielo 0. Método de DNS 127 .• Realizar la curva Absorbancia versus concentración.991 a 0. 0.999. Debe tener un coeficiente de correlación de 0.5ml agua destilada Agitar y reposar 15min Leer Absorbancia λ= 540nm Figura 14.

200. Se prepara un blanco que no lleva Albúmina y en su reemplazo se adicionan 0.5 mL de NaOH 2N y llevar al baño María precalentado a 100°C por un tiempo de 10 minutos. Leer la absorbancia a 750 nm y con las soluciones patrón construir la gráfica Absorbancia vs.9% (P/V). Reposar en un cuarto oscuro durante 30 minutos. 80. Si la concentración de Proteína es menor de 500 µg/mL se lee la absorbancia a 750 nm. Agregar a cada tubo 5 mL de la solución complejante.5 mL de solución salina (NaCl) al 0. • • • • • Adicionar a cada tubo 0. mezclar y dejar reposar por 10 minutos. las muestras problema y NaCl al 0. Dejar enfriar hasta que alcance la temperatura ambiente.9% como blanco.9% (P/V) de las siguientes concentraciones: 15. con esta se puede determinar la concentración de las muestras problema interpolando el valor 128 . 300 y 400 µg/mL. si está entre 1000 y 2000 µg/mL se lee a 550 nm. Deben estar marcados para conservar el orden de concentraciones para la curva. vortexiar durante 20 segundos. Adicionar 0.5 mL de las soluciones patrón de albúmina.2.5 mL del reactivo de Folin-Ciocalteu 1:1. Se aplica el mismo procedimiento que a las demás muestras. Concentración de albúmina sérica de bovina (BSA). Procedimiento: • Servir en tubos de ensayo 0.ANEXO 3 Método de Lowry Para obtener la curva estándar de Albúmina se preparan 5 soluciones patrones de Albúmina en NaCl al 0.

3.5ml de NaOH 2N Adicionar Calentar 100ºC 10min.5 y blanco 0.5ml de solución l j t Mezclar y agitar 0. 4. 2. La curva estándar debe tener un coeficiente de correlación (r) de 0. Ambiente 0. Preparar tubos 1.999.de absorbancia.991 a 0.5ml de Reactivo Reposar 10 min. Figura 15. Enfriar a Tem. Mezclar en vórtex 20 Leer absorbancia Graficar Absorbancia Vs. Método de Lowry 129 .

5615357 2.85077 3 418.81646351 Dentro de los grupos 1420. niger.9680654 3.34637 44 32.12229449 2.86626545 Dentro de los grupos 725.2805993 Total 2676.344E-06 2.ANEXO 4 Tablas ANOVA Este es el análisis estadístico de las tablas ANOVA para el crecimiento microbiano de microorganismos.19714 47 130 . Análisis de varianza efecto de pH de extracción sobre el crecimiento de A. Tabla 35.616924 12.75427 39 Tabla 36.069663 36 20. Análisis de varianza del efecto de la concentración de sustrato en el crecimiento de A. niger.684607 3 41. variando el pH de extracción del Higo y la concentración de nutrientes. ANÁLISIS DE VARIANZA Origen de las Suma de Grados de Promedio de Valor crítico variaciones cuadrados libertad los cuadrados F Probabilidad para F Entre grupos 124.140824 Total 849. ANÁLISIS DE VARIANZA Origen de las Suma de Grados de Promedio de Valor crítico variaciones cuadrados libertad los cuadrados F Probabilidad para F Entre grupos 1255.06354694 0.

721195 12.02994747 Total 434.7962027 32 0.15843 47 Tabla 39.02126552 0. ANÁLISIS DE VARIANZA Origen de Suma de Grados de Promedio de las variaciones cuadrados libertad los cuadrados Entre grupos 0.40189872 3 0.22807371 0. Análisis de varianza de la incidencia del pH de extracción en el comportamiento del Trichoderma harzianum ANÁLISIS DE VARIANZA Origen de las Suma de Grados de Promedio de Valor crítico variaciones cuadrados libertad los cuadrados F Probabilidad para F Entre grupos 108.163585 3 323.81646351 Dentro de los grupos 1183.13396624 Dentro de los grupos 18. Análisis de varianza de la incidencia de la concentración en el crecimiento del Trichoderma harzianum ANÁLISIS DE VARIANZA Origen de las Suma de Grados de Promedio de Valor crítico F Probabilidad variaciones cuadrados libertad los cuadrados para F Entre grupos 971.3118164 4.90111757 131 .01446703 2.013558 39 Tabla 38.0164E-06 2.0302319 7.935449 3 36.87615582 2.58738133 Total 19.86626545 Dentro de los grupos 325.Tabla 37. Análisis de varianza del efecto del pH de extracción sobre el crecimiento de Saccharomyces cerevisiae.99485 44 26.1981014 35 F Probabilidad Valor crítico para F 0.9089738 Total 2155.078109 36 9.

88085737 3 1. ANÁLISIS DE VARIANZA Origen de las Suma de Grados de Promedio de Valor crítico F Probabilidad variaciones cuadrados libertad los cuadrados para F Entre grupos 3.7860256 32 0. Análisis de varianza del efecto de la concentración de sustrato sobre el crecimiento de Saccharomyces cerevisiae. ANÁLISIS DE VARIANZA Origen de las Suma de Grados de Promedio de Valor crítico variaciones cuadrados libertad los cuadrados F Probabilidad para F Entre grupos 0.40807414 2.29749042 0.0682993 39 132 .86626545 Dentro de los grupos 10.89247125 3 0.3995633 Total 12.01248242 2.05891499 Dentro de los grupos 12.99085408 0. Análisis de varianza del efecto de la concentración de sustrato sobre el crecimiento de Rhodotorula. Análisis de varianza del efecto del pH de extracción sobre el crecimiento de Rhodotorula.17674497 3 0.8085088 36 0.Tabla 40.9627706 35 Valor crítico F Probabilidad para F 0.90111757 Tabla 42.187442 36 0.30023635 Total 11. ANÁLISIS DE VARIANZA Origen de las Suma de Grados de Promedio de variaciones cuadrados libertad los cuadrados Entre grupos 0.29361912 4.14744845 0.31076228 Total 15.93056632 2.86626545 Dentro de los grupos 11.70098 39 Tabla 41.16272894 0.

96*exp(k*tiempo))/(1-((0.333 133 .ANEXO 5 Constante K con el programa Polymath Se utilizó el programa Polymath para hallar los valores de las constantes de K Aspergillus niger variación del pH de extracción • Aspergillus niger a pH de extracción 2 BiomasapH2 = (0.786)*(1-exp(k*tiempo)))) k = 1.96/14.

96*exp(k*tiempo))/(1-((0.• Aspergillus niger a pH de extracción 7 BiomasapH7 = (0.96*exp(k*tiempo))/(1-((0.96/18.334)*(1-exp(k*tiempo)))) k = 2.2194934 134 .342)*(1-exp(k*tiempo)))) k = 2.3556933 • Aspergillus niger a pH de extracción 12 BiomasapH12 = (0.96/14.

1340424 Trichoderma harzianum variación del pH de extracción • Trichoderma harzianum a pH de extracción 2 BiomasapH2 = (1.002/9.574)*(1-exp(k*tiempo)))) k = 1.1203965 135 .96/13.• Aspergillus niger medio de Control Biomasa Control = (0.45)*(1-exp(k*tiempo)))) k = 2.002*exp(k*tiempo))/(1-((1.96*exp(k*tiempo))/(1-((0.

• Trichoderma harzianum a pH de extracción 7 BiomsapH7 = (1.002*exp(k*tiempo))/(1-((1.6580878 136 .154)*(1-exp(k*tiempo)))) k = 2.002/11.2273364 • Trichoderma harzianum a pH de extracción 12 BiomasapH12 = (1.002/17.002*exp(k*tiempo))/(1-((1.412)*(1-exp(k*tiempo)))) k = 2.

482/13.002*exp(k*tiempo))/(1-((1.• Trichoderma harzianum medio de Control BiomasaControl = (1.002/9.648)*(1-exp(k*tiempo)))) k = 0.428*exp(k*tiempo))/(1-((2. Niger variación de la concentración de azúcares reductores • Aspergillus niger a concentración de 30g/L Biomasa [30gr/L] = (2.97329 A.9509181 137 .158)*(1-exp(k*tiempo)))) k = 0.

• Aspergillus niger a concentración de 40g/L Biomasa [40gr/L] = (2.428*exp(k*tiempo))/(1-((2.4580631 • Aspergillus niger a concentración de 50g/L Biomasa [50gr/L] = (2.4753353 138 .342)*(1-exp(k*tiempo)))) k = 1.482/28.428*exp(k*tiempo))/(1-((2.522)*(1-exp(k*tiempo)))) k = 1.482/14.

21*exp(k*Tiempo))/(1-((3.428*exp(k*tiempo))/(1-((2. harzianum variación de la concentración de azúcares reductores • Trichoderma harzianum a concentración de 30g/L Biomasa [30gr/L] = (3.4)*(1-exp(k*tiempo)))) k = 0.6402406 T.396)*(1-exp(k*Tiempo)))) k = 0.21/12.482/13.8190618 139 .• Aspergillus niger medio de Control Biomasa Control = (2.

21/29.• Trichoderma harzianum a concentración de 40g/L Biomasa [40gr/L] = (3.016)*(1-exp(k*Tiempo)))) k = 0.1414981 • Trichoderma harzianum a concentración de 50g/L Biomasa [50gr/L] = (3.21*exp(k*Tiempo))/(1-((3.6289445 140 .21*exp(k*Tiempo))/(1-((3.21/11.412)*(1-exp(k*Tiempo)))) k = 1.

21/10.21*exp(k*Tiempo))/(1-((3.4885395 141 .• Trichoderma harzianum medio de Control Biomsa Control = (3.634)*(1-exp(k*Tiempo)))) k = 0.

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