¿Qué son los alimentos energéticos? .

Son alimentos ricos en carbohidratos y grasas. los cuales nos proporcionan la energía necesaria para el desarrollo de nuestras actividades. Estos alimentos se encuentran: en las . Ejemplo: Cereales (arroz. a reconstruir y a reparar los tejidos dañados de nuestro cuerpo. grasas (aceite y mantequilla). trigo. cebada). almidones (papa. yuca). ¿Qué son los alimentos constructores? Los alimentos constructores son los ladrillos construir o formar los organismo. azúcares. Son los que nos ayudan a crecer.

yogur o mantequilla) Son alimentos ricos en proteínas. A ellos se debe la formación de los músculos. Estas sustancias permiten el crecimiento y la reproducción de nuestros tejidos. Permiten a las células reproducirse y crecer. y estos son los alimentos ricos en proteínas. quesos. LAS PROTEINAS Las proteínas no sólo forman los músculos. el cabello y la piel. Se llaman constructores porque son como los ladrillos que forman el cuerpo. sino que son la materia prima de todas las hormonas y enzimas del cuerpo. . además de constituir los órganos internos y el sistema inmunológico.carnes y blancas. ALIMENTOS CONSTRUCTORES Carnes Huevos Legumbres (lentejas. fríjol o soya) Leche y sus derivados (queso. la piel. el cabello y otras partes del cuerpo. como la sangre. Forman todas las demás estructuras. los cuales están en plena formación durante la infancia. Estos alimentos son esenciales en la infancia porque es la etapa clave del desarrollo y crecimiento. leches. huevos y legumbres. la sangre.

Esto último quiere decir que nuestro cuerpo por sí solo no los puede producir. de ahí que deban estar siempre presentes en aquellos alimentos que componen nuestra dieta diaria. siendo algunos de ellos esenciales.¿Qué son los alimentos reguladores? ¿Qué son y para qué sirven los nutrientes? Los alimentos contienen sustancias necesarias para la vida que llamamos nutrientes. Cada nutriente cumple con distintas funciones en nuestro organismo. .

realizar ejercicio.. riñones. Los nutrientes que llevan a cabo esta función son fundamentalmente las proteínas. . • Reguladores: Permiten que tengan lugar en nuestro cuerpo todas las reacciones necesarias para su buen funcionamiento. los minerales. Ejemplo: Frutas y verduras. los antioxidantes y también ciertas proteínas que actúan como enzimas y hormonas. • Energéticos: Algunos de ellos son nuestra principal fuente de energía para poder funcionar correctamente cada día. Nos otorgan vitaminas y minerales para apoyar diferentes funciones del organismo. tejidos (músculo. los cuales nos permiten llevar a cabo todas las actividades del día. etc. la fibra. el agua. corazón. protegiéndonos de las enfermedades.). etc. De este modo nos encontramos con los siguientes tipos de nutrientes: • Plásticos o de construcción: Forman parte de nuestras células.. huesos. Esta función la llevan a cabo las vitaminas. Cad a nutr ient e cum ple con disti ntas func ione s en nues tro orga nis mo Son aquellos que permiten que los alimentos energéticos y constructores sean aprovechados al máximo. Hablamos de los hidratos de carbono (energía de utilización rápida) y de las grasas (reserva de energía).Los nutrientes y sus funciones Los nutrientes se pueden clasificar según la función más destacable que desempeñan en nuestro cuerpo.

cocidos.418 (g ) 70. Na El total de la dieta la fibra Energía Folato. P Peso (g) 105 105 105 105 105 105 105 105 105 105 105 105 105 Acción común 1 piece 1 piece 1 piece 1 piece 1 piece 1 piece 1 piece 1 piece 1 piece 1 piece 1 piece 1 piece 1 piece Contenido por Medida 0.658 (g ) 0. Cu Colesterol De sodio. candied.107 (mg) 8 (mg) 74 (mg) 02. de preparación casera » » Contenido de nutrientes Descripción Ácido pantoténico Ácidos grasos monoinsaturados total Ácidos grasos.285 (mg) 0. total poliinsaturados Ácidos grasos.29 (g ) 27 (mg) 0.05 (g) 151 (kcal) 12 (µg) 27 (mg) Vínculo s Vínculo Vínculo Vínculo Vínculo Vínculo Vínculo Vínculo Vínculo Vínculo Vínculo Vínculo Vínculo . DFE Fósforo. total saturados Agua Calcio. Ca Cobre.154 (g ) 1.Contenido de nutrientes Camote.

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