¿Qué son los alimentos energéticos? .

¿Qué son los alimentos constructores? Los alimentos constructores son los ladrillos construir o formar los organismo. Son los que nos ayudan a crecer.Son alimentos ricos en carbohidratos y grasas. cebada). los cuales nos proporcionan la energía necesaria para el desarrollo de nuestras actividades. grasas (aceite y mantequilla). almidones (papa. yuca). azúcares. Estos alimentos se encuentran: en las . trigo. a reconstruir y a reparar los tejidos dañados de nuestro cuerpo. Ejemplo: Cereales (arroz.

huevos y legumbres. Forman todas las demás estructuras. Estas sustancias permiten el crecimiento y la reproducción de nuestros tejidos. como la sangre. . la piel. ALIMENTOS CONSTRUCTORES Carnes Huevos Legumbres (lentejas. además de constituir los órganos internos y el sistema inmunológico. el cabello y la piel. yogur o mantequilla) Son alimentos ricos en proteínas. fríjol o soya) Leche y sus derivados (queso. leches. Permiten a las células reproducirse y crecer. A ellos se debe la formación de los músculos. los cuales están en plena formación durante la infancia. y estos son los alimentos ricos en proteínas. quesos. el cabello y otras partes del cuerpo. LAS PROTEINAS Las proteínas no sólo forman los músculos. Se llaman constructores porque son como los ladrillos que forman el cuerpo.carnes y blancas. sino que son la materia prima de todas las hormonas y enzimas del cuerpo. Estos alimentos son esenciales en la infancia porque es la etapa clave del desarrollo y crecimiento. la sangre.

de ahí que deban estar siempre presentes en aquellos alimentos que componen nuestra dieta diaria. siendo algunos de ellos esenciales. . Esto último quiere decir que nuestro cuerpo por sí solo no los puede producir.¿Qué son los alimentos reguladores? ¿Qué son y para qué sirven los nutrientes? Los alimentos contienen sustancias necesarias para la vida que llamamos nutrientes. Cada nutriente cumple con distintas funciones en nuestro organismo.

huesos. riñones. • Reguladores: Permiten que tengan lugar en nuestro cuerpo todas las reacciones necesarias para su buen funcionamiento. Esta función la llevan a cabo las vitaminas. los antioxidantes y también ciertas proteínas que actúan como enzimas y hormonas. la fibra.Los nutrientes y sus funciones Los nutrientes se pueden clasificar según la función más destacable que desempeñan en nuestro cuerpo. etc. Nos otorgan vitaminas y minerales para apoyar diferentes funciones del organismo. tejidos (músculo. . corazón. Los nutrientes que llevan a cabo esta función son fundamentalmente las proteínas. Hablamos de los hidratos de carbono (energía de utilización rápida) y de las grasas (reserva de energía).). etc.. De este modo nos encontramos con los siguientes tipos de nutrientes: • Plásticos o de construcción: Forman parte de nuestras células.. realizar ejercicio. Ejemplo: Frutas y verduras. los cuales nos permiten llevar a cabo todas las actividades del día. los minerales. • Energéticos: Algunos de ellos son nuestra principal fuente de energía para poder funcionar correctamente cada día. protegiéndonos de las enfermedades. Cad a nutr ient e cum ple con disti ntas func ione s en nues tro orga nis mo Son aquellos que permiten que los alimentos energéticos y constructores sean aprovechados al máximo. el agua.

P Peso (g) 105 105 105 105 105 105 105 105 105 105 105 105 105 Acción común 1 piece 1 piece 1 piece 1 piece 1 piece 1 piece 1 piece 1 piece 1 piece 1 piece 1 piece 1 piece 1 piece Contenido por Medida 0. de preparación casera » » Contenido de nutrientes Descripción Ácido pantoténico Ácidos grasos monoinsaturados total Ácidos grasos. Na El total de la dieta la fibra Energía Folato.285 (mg) 0.658 (g ) 0.Contenido de nutrientes Camote.154 (g ) 1. cocidos. total saturados Agua Calcio. candied.418 (g ) 70. Ca Cobre.05 (g) 151 (kcal) 12 (µg) 27 (mg) Vínculo s Vínculo Vínculo Vínculo Vínculo Vínculo Vínculo Vínculo Vínculo Vínculo Vínculo Vínculo Vínculo .107 (mg) 8 (mg) 74 (mg) 02. total poliinsaturados Ácidos grasos. Cu Colesterol De sodio.29 (g ) 27 (mg) 0. DFE Fósforo.

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