¿Qué son los alimentos energéticos? .

Ejemplo: Cereales (arroz. cebada). los cuales nos proporcionan la energía necesaria para el desarrollo de nuestras actividades. ¿Qué son los alimentos constructores? Los alimentos constructores son los ladrillos construir o formar los organismo. yuca). Estos alimentos se encuentran: en las . a reconstruir y a reparar los tejidos dañados de nuestro cuerpo. trigo. azúcares. almidones (papa. grasas (aceite y mantequilla). Son los que nos ayudan a crecer.Son alimentos ricos en carbohidratos y grasas.

y estos son los alimentos ricos en proteínas. Estas sustancias permiten el crecimiento y la reproducción de nuestros tejidos. quesos. Se llaman constructores porque son como los ladrillos que forman el cuerpo. fríjol o soya) Leche y sus derivados (queso. además de constituir los órganos internos y el sistema inmunológico. la sangre. como la sangre. LAS PROTEINAS Las proteínas no sólo forman los músculos. leches. Forman todas las demás estructuras. el cabello y la piel.carnes y blancas. huevos y legumbres. yogur o mantequilla) Son alimentos ricos en proteínas. el cabello y otras partes del cuerpo. Estos alimentos son esenciales en la infancia porque es la etapa clave del desarrollo y crecimiento. ALIMENTOS CONSTRUCTORES Carnes Huevos Legumbres (lentejas. Permiten a las células reproducirse y crecer. A ellos se debe la formación de los músculos. la piel. los cuales están en plena formación durante la infancia. . sino que son la materia prima de todas las hormonas y enzimas del cuerpo.

siendo algunos de ellos esenciales.¿Qué son los alimentos reguladores? ¿Qué son y para qué sirven los nutrientes? Los alimentos contienen sustancias necesarias para la vida que llamamos nutrientes. . Cada nutriente cumple con distintas funciones en nuestro organismo. de ahí que deban estar siempre presentes en aquellos alimentos que componen nuestra dieta diaria. Esto último quiere decir que nuestro cuerpo por sí solo no los puede producir.

etc.). la fibra. • Energéticos: Algunos de ellos son nuestra principal fuente de energía para poder funcionar correctamente cada día.. huesos. los cuales nos permiten llevar a cabo todas las actividades del día. • Reguladores: Permiten que tengan lugar en nuestro cuerpo todas las reacciones necesarias para su buen funcionamiento. los minerales.Los nutrientes y sus funciones Los nutrientes se pueden clasificar según la función más destacable que desempeñan en nuestro cuerpo. riñones. Los nutrientes que llevan a cabo esta función son fundamentalmente las proteínas. los antioxidantes y también ciertas proteínas que actúan como enzimas y hormonas. . etc. tejidos (músculo. Hablamos de los hidratos de carbono (energía de utilización rápida) y de las grasas (reserva de energía). el agua. De este modo nos encontramos con los siguientes tipos de nutrientes: • Plásticos o de construcción: Forman parte de nuestras células. Ejemplo: Frutas y verduras. realizar ejercicio. corazón.. Esta función la llevan a cabo las vitaminas. Nos otorgan vitaminas y minerales para apoyar diferentes funciones del organismo. Cad a nutr ient e cum ple con disti ntas func ione s en nues tro orga nis mo Son aquellos que permiten que los alimentos energéticos y constructores sean aprovechados al máximo. protegiéndonos de las enfermedades.

candied.05 (g) 151 (kcal) 12 (µg) 27 (mg) Vínculo s Vínculo Vínculo Vínculo Vínculo Vínculo Vínculo Vínculo Vínculo Vínculo Vínculo Vínculo Vínculo .Contenido de nutrientes Camote. Na El total de la dieta la fibra Energía Folato. de preparación casera » » Contenido de nutrientes Descripción Ácido pantoténico Ácidos grasos monoinsaturados total Ácidos grasos.154 (g ) 1. P Peso (g) 105 105 105 105 105 105 105 105 105 105 105 105 105 Acción común 1 piece 1 piece 1 piece 1 piece 1 piece 1 piece 1 piece 1 piece 1 piece 1 piece 1 piece 1 piece 1 piece Contenido por Medida 0.418 (g ) 70. DFE Fósforo. Ca Cobre.29 (g ) 27 (mg) 0.107 (mg) 8 (mg) 74 (mg) 02. cocidos. total saturados Agua Calcio. Cu Colesterol De sodio.658 (g ) 0.285 (mg) 0. total poliinsaturados Ácidos grasos.

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